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भगवान विष्णु को क्यों डुलाते हैं चंवर - जाने इसके पीछे का पूरा रहस्य !
भगवान विष्णु को क्यों डुलाते हैं चंवर - जाने इसके पीछे का पूरा रहस्य !
भगवान विष्णु को क्यों डुलाते हैं चंवर - जाने इसके पीछे का पूरा रहस्य !
हिन्द ू धर्म में तिब्बती गाय का स्थान कोई कम नहीं है । यह गाय भी दे ववर्ग द्वारा
पूजित है । चवँरी गाय (चामरी गो) अर्थात याक भी हमारी गायों की तरह ही बोलती है
और उसी तरह दध
ू दे ती है । चँवरी गाय को पहाड़ी क्षेत्रों में अन्य नामों जैसे
सुरागाय, गिरिप्रिया, ग्याक (तिब्बती), चमरी गाय, चौँरी, तिब्बती गवय, बनचौरी,
वालप्रिय, व्यजनी, सुरही इत्यादि नामों से भी पक
ु ार जाता है । तिब्बती बौद्ध धर्म में
इस गाय के बगैर कुछ भी संभव नहीं है । तिब्बतियों के पज
ू ापाठ और यज्ञ कर्मों का
भी आधार यह गाय है ।
याक उस घास पर जीवित रहता हैं, और बड़े चाव से खाते हैं, जिसे अन्य पशु दे खना
तक नहीं चाहते हैं। जब पहाड़ी ढ़ाल पर घनी बर्फ़ जमी होती है , तो वह अपने नक
ु ीले
सींगों से दबी घास के ऊपर की बर्फ़ को हटाकर घास खोज लेता है । और जाड़े के
मौसम में जब पानी जम जाता है तो वह बर्फ़ खाकर अपनी प्यास बुझाता है । इस
प्रकार कठिन परिस्थितियों में भी वह मज़े से जीवन निर्वाह करता है ।
याक बैल और चंवरी गाय तिब्बत निवासियों का जीवन आधार है । उनकी अर्थव्यवस्था
का ही यह आधार नहीं है , यह उनके यातायात का प्रमख
ु साधन भी है । तिब्बती लोग
याक की खाल से अपने लिए ऊनी वस्त्र बनाते हैं। याक के बाल से स्त्रियाँ तम्बुओं के
लिए कपड़े तैयार करती हैं। उसके बाल की रस्सियाँ बहुत मज़बूत होती है । चंवरी गाय
तिब्बत वासियों को दध
ू , मक्खन, पनीर, शिकार, चमड़ा, ऊन तथा गोबर दे ती है
जिनका उपयोग तिब्बती कमोवेश अपने जीवन में पग पग पर करता है । तिब्बती
लोग बगैर चाय के नहीं रह सकते, काली हर्बल चाय तो पीते ही हैं लेकिन भारत की
दध
ू की चाय की तरह मक्खन की चाय (बटर टी) भी पीते हैं। तिब्बती लोग मक्खन
की चाय (बटर टी) को “पो चा” और “चा सूमो” कहते हैं। बटर टी बंनाने की उनकी
अपनी पद्धति है और पीने का एक विशेष निश्चित ठं ग है । बटर टी को एक रिचुअल
की तरह ही पिया जाता है । उनके चाय पर उनकी तरह ही चाय पीना चाहिए अन्यथा
वे बुरा तो मानते ही हैं असभ्य भी समझते हैं। एक तिब्बती औसतन चालीस से
पचास कप चाय प्रतिदिन पीता है । तिब्बती मक्खन की चाय तो अब दनि
ु या भर में
प्रसिद्द हो चक
ु ी है । चंवरी गाय के बगैर मक्खन की चाय (बटर टी) तिब्बतियों को
कहाँ नसीब हो सकती थी। बौद्ध मठों का तो यह एक प्रमख
ु पेय है जिससे बौद्ध भिक्षु
अपने दिन की शुरुआत करता है । मंदिर में भी दे वता को बटर टी का प्रसाद लगाया
जाता है । चँवरी गाय का घी का दीपक ही बौद्ध मंदिरों में दे व प्रतिमाओं के सामने
जलाया जाता है और इसी से हवन भी किया जाता है ! याक के घी का दीपक जलाना
बौद्ध लोगों की पूजा का एक आवश्यक अंग है , बौद्ध मठों में दीपमाला इसी घी के दीप
से की जाती है । याक बैल और चंवरी गाय को प्रकृति ने यह जानने की शक्ति दी है
कि किसी बर्फ़ की जमी हुई सतह उसके भार को सहन कर सकेगी या नहीं। शंकित
यात्री ऐसे स्थल के विषय में निश्चिंत होने के लिए याक को ही अपने आगे रखते हैं।
घोड़े के समान याक भी कभी रास्ता नहीं भल
ू ता है , उसे उत्तम दिशा का ज्ञान होता
है । यदि हम चवँरी गाय और याक बैल को तिब्बती बौध धर्म और तिब्बतियों के
जीवन से निकाल दें तो उनका अस्तित्व ही समाप्त हो जाएगा ! कश्मीर के लद्दाख,
भट
ू ान और सिक्किम में भी चंवरी गाय का दध
ू और घी बौध मठों और मन्दिरों में
इस्तेमाल किया जाता है |
हिन्द ू धर्म में तो चंवरी गाय को बहुत पवित्र माना जाता है लेकिन तिब्बती बौध लोगों
और जनता की अपनी समस्याएं हैं | किसी भी संस्कृति में पर्यावरण और वहां उत्पादों
पर ही वहां का खानपान आधारित होता है | तिब्बत के पठारों में खाने के लिए मांस
प्रमख
ु भोजन है , शून्य डिग्री से नीचे के तापमान में वो अन्न नहीं होते जो भारत की
तराई में होते हैं इसलिए दे ह को अवश्यक तत्व प्राप्त हों इसलिए मांस इनके खानपान
में प्रमख
ु रूप से सम्मिलित रहता है | तिब्बत में बौधों को भी इसे अपनाना पड़ा
जबकि बैध धर्म में यह हिन्द ू धर्म की तरह ही सख्ती से वर्जित है | याक , बकरी ,
भेड़ ये तीनों भोजन के प्रमख
ु स्रोत हैं इसलिए कह सकते हैं की यह उनके जीवन
और उनकी अर्थव्यस्था का प्रमख
ु आधार भी है |