SENARAI KANDUNGAN

BIL KANDUNGAN MUKA SUURAT

1 RINGKASAN EKSEKUTIF

2 PENGENALAN

3 TUJUAN RANCANGAN
PERNIAGAN
4 LATAR BELAKANG
PERNIAGAAN
5 LATAR BELAKANG
PEMILIK
6 KEDUDUKAN TAPAK
PROJEK
7 OBJEKTIF PROJEK

8 RANCANGAN
PENTADBIRAN/OPERASI
9 RANCANGAN
PEMASARAN
10 RANCANGAN
KEWANGAN
11 PENUTUP

LAMPIRAN
1.0 PENGENALAN

Trak makanan “SPAGHETTI AGLIO OLIO” ini merupakan sebuah perniagaan

milikan tunggal yang beralamat di 850 Batu 7 Jalan Banglo 76400 Tanjong Keling Melaka .
Ia beroperasi setiap hari di Dataran 1 Malaysia , Klebang Besar 76400 Melaka.

Perniagaan ini dimiliki oleh Muhammad Syhadan Bin Ibrahim dan telah berdaftar
dengan Suruhanjaya Syarikat Malaysia dengan no pendaftaran 876413001487 [1497583-
A].Untuk tempoh lima tahun akan datang.Saya jangkakan perniagaan trak makanan ini akan
menjadi satu trend baharu kepada masyarakat Malaysia kerana lokasinya mudah dikunjugi ,
harga makanan yang berpatutan standing dengan kualiti masakan yang kami sediakan . Saya
juga mensasarkan dalam tempoh lima tahun saya mempunyai 3 trak makanan yang akan
ditempatkan di 3 lokasi berbeza yang menjadi tumpuan ramai . Kelebihan produk ini ialah
mengunakan daging yang berkualiti tinggi dan segar

Kementerian pembangunan husahawan menggalakkan para belia menyertai bidang

perniagaan dan keusahawanan . Sebagai seorang usahawanan baru yang ingin memulakan
perniagaan saya telah mengikuti kursus pementapan usahawan food trak kementerian
perdagangan dalam negeri dan hal ehwal pengguna [KPDNHEP]
 BUTIRAN MAKLUMAT
NAMA PERNIAGAAN SPAGHETTI AGLIO OLIO
ALAMAT PERNIAGAAN 850 BATU 7 JALAN BANGLO 76400
TANJONG KELING MELAKA
NO TELIFON 016-241 2447
BENTUK PERNIAGAAN MILIKAN TUNGGAL
KEGIATAN UTAMA PERNIAGAAN TRAK MAKANAN
TARIKH PERMULAAN PERNIAGAAN 1 APRIL 2020
TARIKH PENDAFTARAN PERNIAGAAN 1 MAC 2020
NO PENDAFTARAN 876413001487[1497583-A]
MODAL SENDIRI RM15.000
MODAL PINJAMAN RM125.000
MODAL KESELURUHAN RM130.000
SUMBER PEMBIAYAAN INSTITUSI KEWANGAN
NAMA BANK MAYBANK
NO AKAUN BANK 058140300027
BENTUK PERNIAGAAN FOOD TRUCK
EMAIL,IG,FB Adan84461@gmail.com
3.0 LATAR BELAKANG PERNIAGAAN
4.0 LATAR BELAKANG PEMILIK

BUTIRAN MAKLUMAT
NAMA PEMILIK MUHAMMAD SYHADAN BIN IBRAHIM
NO KAD PENGENALAN 901120-04-0237
TARIKH LAHIR 11 NOVEMBER 1990
ALAMAT RUMAH 850 BATU 7 JALAN BANGLO 76400
TANJUNG KELING MELAKA
NO TELEFON 0162412447
KELULUSAN AKADEMIK DIPLOMA KULINARI DAN PASTRI
KEMAHIRAN KEMAHIRAN DALAM MASAKAN
BARAT
PENGALAMAN PERNAH BEKERJA DI HOTEL RAMADA
SELAMA 3 TAHUN

STATUS PERKAHWINAN BUJANG

KURSUS DIHADIRI -KURSUS PENGENDALI MAKANAN
-KURSUS PEBANGUNAN USAHAWAN
DAN LATIHAN PERBADANAN
USAHAWAN NASIONAL BERHAD
EMAIL Adan84461@gmail.com
 4.0 RANCANGAN PENTADBIRAN

PENGGURUS

PEKERJA OPERASI 1

PEKERJA OPERASI 2 PEKERJA OPERASI 3

4.2 SPESIFIKASI TUGAS

JAWATAN SPESIFIKASI
PENGURUS -Membawa foodtruck
-mengurus kewangan
-membeli bahan mentah
-memberi gaji kepada pekerja
PEKERJA OPERASI 1 -menjaga kaunter
-melayan pelanggan
PEKERJA OPERASI 2 -memasak
-menyediakan bahan mentah
PEKERJA OPERASI 3 Pembungkusan makanan
4.4 BENTUK INSENTIF PEKERJA

Beberapa insentif seperti cuti tahunan,cuti sakit,cuti bersalin,bonus tahunan dan kos
perubatan telah diperuntukkan kepada para pekerja bagi menghargai jasa disumbangkan oleh
pekerja dalam menjalankan tugas.

Cuti sakit

-Cuti sakit yang dibenarkan oleh syarikat jika mempunyai sijil sakit yang ditarafkan selamma
14 hari

Bonus tahunan

-Setiap tahun syarikat akan memberi bonus kepada pekerja yang menaikkan nama syarikat.
4.5 KOS-KOS PEMBELAJAAN LAIN

PERALATAN KUANTITI KOS SEUNIT [RM] JUMLAH [RM]

LAPTOP 1 RM 1600 RM 1600
PRINTER 1 RM 800 RM 800
5.0 RANCANGAN OPERASI

5.1 SENARAI JENIS PRODUK

BIL MENU HARGA JUALAN CATATAN

1 SPAGHETTI AGLIO OLIO SATU SET RM 15.00 -MENGGUNAKAN
SPAGHETTI YANG
BERKUALITI TINGGI
5.2 CARTA ALIR

MULA

MENGAMBIL PESANAN
5.3 WAKTU OPERASI PERNIAGAAN

WAKTU OPERASI PERNIAGAAN ADALAH SEPERTI BERIKUT

HARI MASA BEROPERASI

ISNIN - SABTU 3.00 PM-12.30
AHAD CUTI

MENYEDIAKAN
MAKANAN

MENGHANTAR
MAKANAN

MENERIMA BAYARAN

TAMAT
 JAWATAN SPESIFIKASI
PENGURUS -Membawa foodtruck
-mengurus kewangan
-membeli bahan mentah
-memberi gaji kepada pekerja
PEKERJA OPERASI 1 -menjaga kaunter
-melayan pelanggan
PEKERJA OPERASI 2 -memasak
-menyediakan bahan mentah
PEKERJA OPERASI 3 Pembungkusan makanan
TANGGUNGJAWAB PEKERJA DIDALAM OPERASI PERNIAGAAN
5.5 KEDUDUKAN TAPAK PERNIAGAAN

LOKASI:

DATARAN 1 MALAYSIA KLEBANG BESAR 76400 MELAKA

ALASAN MEMILIH LOKASI:

Saya memilih lokasi ini kerana menjadi tumpuan orang ramai.

SUSUN ATUR RUANG OPERASI TRAK

TEMPAT KAUNTER
PEMBUAN
GAN
SAMPAH

RUANG
PINTU KELUAR
PENYEDIAAN

MEJA MEJA

MEJA
5.7 KEPERLUAN BAHAN MENTAH /KOS BAHAN MENTAH

KEPERLUAN DARI KOS BAHAN MENTAH SEBULAN

BIL BAHAN KUANTITI HARGA JUMLAH

MENTAH
1 SPAGHETTI 1 KARTEN 30 30
2 SOTONG 15 KG 35.00 525
PUTIH
3 KEJU 20 PEK 50 1000
4 MINYAK 10 BOTOL 26 260
ZAITUN
5 UDANG 15 KG 45 675
6 GARAM 30 1.50 45
7 LADA HITAM 50 PEK 1.50 75
8 BAWANG SATU GUNI 20 20
PUTIH
9 CILI FLAKES 10 PEK 15 150
JUMLAH RM2780.00

7.2 KOS PERBELANJAAN OPERASI PERNIAGAAN

 PERKARA PERMULAAN[RM] BULANAN[RM]
GAJI DAN IMBUHAN 7600.00
PEKERJA
KWSP 1520
PERKESO 92.50
SEWA TAPAK
FI PENDAFTARAN SSM 60.00
LESEN GDL [LESEN 500.00
MEMBAWA
KENDERAAN]
DEPOSIT TRAK 5500.00
MAKANAN
BAYARAN BULANAN 600.00
TRAK MAKANAN
PAPAN MENU/BUTING 300.00
PELEKAT TRAK
MAKANAN
PEMBUNGKUS
MAKANAN
LESEN DBT 5000.00
KURSUS 240.00
PENGENDALIAN
MAKANAN
KOS SUNTIKAN 80.00
TYPHOID
KOS UBAHSUAI TRAK 15000.00
MAKANAN
PENGURUSAN SUMBER FIZIKAL DAN SUMBER TEKNOLOGI

SENARAI SERTA KOS MESIN DAN PERALATAN

BIL JENIS HARGA/UNIT KUANTITI NILAI[RM]

[RM]
1 KELENGKAPAN RM400.00 3 RM1200.00
MEJA DAN
KERUSI
2 KELENGKAPAN RM500.00 3 RM1500.00
MEMASAK
3 MESIN DAFTAR RM400.00 1 RM400.00
TUNAI
4 GENERATOR RM300.00 1 RM300.00
5 PETI AIS RM1300.00 1 RM1300.00
JUMLAH 4700.00

5.4.2 KEWAJARAN
1.KELENGKAPAN MEJA DAN KERUSI:

DIGUNAKAN UNTUK KEMUDAHAN PELANGGAN

2.KELENGKAPAN MEMASAK :

DIGUNAKAN UNTUK PEKERJA OPERASI MEMASAK DENGAN CEPAT

3.MESIN DAFTAR TUNAI:

DIGUNAKAN UNTUK PEKERJA OPERASI MENGIRA KEUNTUNGAN

4.GENERATOR:

DIGUNAKAN UNTUK MENGHASILKAN SUMBER ELETRIK DI DALAM TRAK

5.PETI SEJUK:

DIGUNAKAN UNTUK MENYIMPAN BAHAN MENTAH

SUMBER TEKNOLOGI

DALAM TRAK MAKANAN SAYA MEMPUNYAI PERKEJA YANG BERKEMAHIRAN

DALAM BIDANG ICT
 6.0 RANCANGAN PEMASARAN

6.1 ANALISIS INDUSTRI [SWOT]

STRATEGI HURAIAN
KEKUATAN -Pekerja terdiri daripada ahli keluarga
-mendapat sokongan daripada ahli keluarga
KELEMAHAN -kekurangan meja dan kerusi
PELUANG -tempat perniagaan yang dikunjungi oleh
orang awam
ANCAMAN -pesaing mempunyai pelanggan lebih ramai
6.1.1 KEKUATAN DAN KELEMAHAN PERSAING UTAMA

NAMA PERSAING MENU KEKUATAN KELEMAHAN

SPAGHETTI PAK -SPAGHETTI MENJUAL HARGA LEBIH
SAMAT KABONARA PELBAGAI SOS MAHAL
-SPAGHETTI SPAGHETTI
AGLIO OLIO
SPAGHEETI ALI -SPAGHETTI MEMBUAT PERKEJA TIDAK
BLONIS PENHANTARAN PEKA APABILA
-MINUMAN DIRUMAH MELAKUKAN
AKTIVITI
PERNIAGAAN
TRAK MAKANAN -SPAGHETTI MENERIMA PEKERJA
SPAGHETTI ADAN AGLIO OLIO PEMBAYARAN KURANG
-MENYEDIAKAN SECARA CAD KEMAHIRAN
SOS LEBIHAN MAHUPUN TUNAI
JIKA PELANGGAN
MAHU
6.1.2 STRATEGI PROMOSI

PRODUK DAN PENGHIDMATAN

-TRAK MAKANAN SPAGHETTI AGLIO OLIO MENAWARKAN PRODUK

SPAGHETTI YANG SEDAP KEPADA PELANGGAN

-TRAK MAKANAN SPAGHETTI AGLIO OLIO JUGA MEMBERIKAN

PERHIDMATAN YANG LAJU

MENU HARGA
SPAGHETTI AGLIO OLIO RM 15

PROMOSI

-TRAK MAKANAN SPAGHETTI ALIO OLIO MEMPROMOSIKAN MAKANANNYA

DENGAN MENGGUNAKAN MEDIA SOSIAL

LOKASI STRATEJI

-LOKASI PERNIAGAAN SAYA BERTEMPAT DI DATARAN 1 MALAYSIA

KLEBANG BESAR 76400 MELAKA

-SAYA MEMILIH LOKASI INI KERANA DIKUNJUGI OLEH PELANCONG

-TEMPAT INI JUGA SELALU DIKUNJUGI OLEH ORANG RAMAI

6.1.\3 PERBANDINGAN DAN KELEBIHAN PRODUK BERBANDING LAIN

-Kelebihan produk saya berbanding pesaing lain ialah harga makanan trak saya lebih murah
daripada pesaing lain .

-selain itu kelebihan yang ada dalam trak makanan saya ialah saya mempunyai spaghetti yang
berkualiti.
 6.1.5 STRATEGI HARGA PESAING

MENU NAMA PESAING HARGA

SPAGHETTI SPAGHETTI PAK SAMAD RM17.00

SPAGHETTI ALI RM 18.00

TRAK MAKANAN RM15.00

SPAGHETTII ADAN
6.2 ANALISIS PASARAN

6.2.1 HARGA JUALAN PRODUK

BIL MENU HARGA JUALAN

1 SPAGHETTI RM15.00
PENUTUP

KEDAI SPAGHETTI AGLIO OLIO YAKIN DAPAT MELANGKAH JAUH DALAM

BIDANG PERNIAGAAN INI DENGAN MEMBANTU MENINGKATKAN KUANTITI
PRODUK BAGI MEMENUHI KEPUASAN PERNIAGAAN .OLEH ITU, BANTUAAN
PINJAMAN SEBANYAK RM 150,000 DIPERLUKAN UNTUK DIGUNAKAN DALAM
PENGUPERASAIN KEDAI

KAMI BERHARAP PERNIAGAAN KEDAI INI AKAN TERUS BERKEMBANG PADA

MASA AKAN DATANG BEDASARKAN PENYATAAN POSITIF DARI SEMASA KE
SEMASA

SELAIN ITU, DENGAN MEMBUKU KEDAI INI SECARA TIDAK LANSUNG DAPAT
MEMBANTU WARGA EMAS DENGAN MENYUMBANG 2% DARIPADA
KEUNTUNGAN KEDAI KEPADA RUMAH ORANG-ORANG TUA DAN MEMBERI
BANYAK PERLUANG PEKERJA KEPADA PENDUDUK SEKITAR .SERTA KAMI
PENGEMAR MAKANAN SPAGHRTTI DAPAT MENCARI SPAGHETTI YANG
BERKUALITI TINGGI DAN HALAL DI KEDAI SAYA