ΠΩ΢ ΝΑ ΥΣΙΑΞΔΣΔ

ΔΝΑ ΓΡΗΓΟΡΟ
ΤΓΙΔΙΝΟ ΓΔΤΜΑ!
 ΠΩ΢ ΝΑ ΥΣΙΑΞΕΣΕ ΕΝΑ
ΓΡΗΓΟΡΟ ΤΓΙΕΙΝΟ ΓΕΤΜΑ!

Κάμςε μία επιλξγή από ςημ κάθε

1ξ ρςήλη κάςχ (ρςα λαυαμικά, μπξοείςε
ΒΗΜΑ μα επιλένεςε πεοιρρόςεοα):

Ποχςεΐμη Λαυαμικά Τδας/κεπ Λίπξπ

Κιμόα*
Κοιθάοι*
Μαοξύλι Γλσκξπας*.
Κξςόπ/λξ Καλαμπόκι Αβξκάμςξ
Σπαμάκι
Κοέαπ Αοακάπ Λάδι
Μποόκξλξ
Χξιοιμό Πξσοέπ ελιάπ*
Καοόςα
Φαρόλια Ζσμαοικά Λάδι
Κξλξκύθια
Όρποια ξλικήπ καμόλα*
Λαυαμάκια Καρςαμό
Ψάοια Βξύςσοξ
Πιπεοιέπ ούζι*
Σξλξμόπ Καούδια*
Νςξμάςεπ Άγοιξ ούζι
Τόμξπ Φσρςίκια
Αγγξύοια Μπαρμάςι
Γαοίδεπ Αμύγδ.*
Λάυαμξ Ψωμί ξλικήπ
Μξρυάοι Λιμ/ρπξο.
Σπαοάγγ. Ψωμί
Γαλξπ/λα ρίκαληπ Λιμέλαιξ
Αμάμικςα
Γιαξύοςι Φαρόλια*
Σαλάςεπ
Τξοςίγια
ξλικήπ*

*Οι ςοξτέπ με αρςεοίρκξ, είμαι ξι καλύςεοεπ επιλξγέπ!

Καςαμξήρςε ςιπ πξρόςηςεπ 2ξ

ςχμ μεοίδχμ ραπ: ΒΗΜΑ

Ποωςεΐμη Λαυαμικά Υδαςάμθοακεπ Λίπη

¾ ςξσ
85-90 γο. 1 τλσςζάμι 1 κξσςάλι
τλσςζαμιξύ
ή μία ή μία ή έμαπ
ή μία
παλάμη γοξθιά αμςίυειοαπ
υξύτςα
Θα υοειαρςεί μα οσθμίρεςε ςιπ μεοίδεπ ραπ πάμχ ή
κάςχ, αμαλόγχπ ςξσ τύλξσ, ηλικίαπ,
δοαρςηοιξςήςχμ, πόρξ ρσυμά ςοώςε και ςχμ ρςόυχμ
ςξσ βάοξσπ ραπ!
 3ξ Διαλένςε ςιπ γεύρειπ ραπ!
ΒΗΜΑ
Σα ςοότιμα ραπ θα ποέπει μα είμαι γεσρςικά, για μα
ραπ χθξύμ μα ρσμευίρεςε!
Δπιλένςε ςα μπαυαοικά πξσ ραπ αοέρξσμ από ςα
παοακάςχ:

Μενικάμικξ:
Κξοίαμδοξπ, κύμιμξ, οίγαμη, ρκόμη ρκόοδξσ, καμέλα, ρκόμη
ςρίλι
Ιςαλικό:
Βαριλικόπ, ρκόμη ρκόοδξσ, μέμςα, οίγαμη, μαςζξσοάμα,
μαϊμςαμόπ

Καγιέμ:
Πιπέοι καγιέμ, πάποικα, θσμάοι, δεμδοξλίβαμξ, δάτμη

Σαϋλαμδέζικξ:
Βαριλικόπ, κύμιμξ, ρκόοδξ, ςζίμςζεο, κξσοκξύμη, κάοδαμξ,
κάοοσ

Ιμδικό:
Πιπέοι καγιέμ, δάτμη, κάοδαμξ, καμέλα, κξοίαμδοξπ, κύμιμξ,
πάποικα, ςζίμςζεο, κξσοκξύμη, κάοοσ, garam masala,
μξρυξκάοσδξ

Μέρη Αμαςξλή:
Δάτμη, κάοδαμξ, καμέλα, κύμιμξ, ςζίμςζεο, κξοίαμδοξπ,
οίγαμη, ρκόμη ρκόοδξσ, za’atar, γαούταλξ

Μερξγειακό:
Δάτμη, κάοδαμξ, βαριλικόπ, καμέλα, ςζίμςζεο, κξοίαμδοξπ,
οίγαμη, γαούταλξ, θσμάοι

Μαγειοέφςε! 4ξ
ΒΗΜΑ

΢ΤΜΒΟΤΛΔ΢ ΓΙΑ ΔΝΑ ΣΔΛΔΙΑ ΜΑΓΔΙΡΔΜΔΝΟ ΓΔΤΜΑ!

Αουίζεςε μα μαγειοεύεςε ρςξ μακούςεοξ δσμαςό υοόμξ,

ώρςε μα μπξοείςε μα τςιάυμεςε άλλεπ ςοξτέπ ώρπξσ μα
γίμει ςξ ταγηςό.
Ποξρθέρςε ςξ σγιειμό λίπξπ εμώ μαγειοεύεςαι ςξ
ταγηςό για καλύςεοη γεύρη.
Ποξρθέρςε ςα μπαυαοικά ραπ καςά ςξ μαγείοεμα, για
μα απξοοξτηθξύμ ξι γεύρειπ καλύςεοα.
Ποξρθέςξμςαπ ρκελίδεπ ρκόοδξσ με ςξ κέλστξπ ρςξ
ςηγάμι μαζί με ςιπ ποωςεΐμεπ ραπ, θα ποξρθερει ένςοα
σπέοξυη γεύρη!
Γαομίοεςε ςα γεύμαςα ραπ ρςξ ςέλξπ με ςοιμμέμξσπ
νηοξύπ καοπξύπ, μαϊμςαμό και λεμόμι.

Designed by: Καοαμαμέαπ Ιωακείμ