Professional Documents
Culture Documents
Szerzők:
Demeter Krisztina
Gelei Andrea
Matyusz Zsolt
Nagy Judit
I. RÉSZ: MEGALAPOZÁS
3 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy, 2020
Bevezetés
Első fejezetünk bemutatja, mi áll könyvünk fókuszában, melyek azok a vállalati folyamatok,
amelyek elemzésével és fejlesztésével foglalkozunk. A fejezet elsődleges célja azoknak a
kereteknek a kijelölése, amelyek között a könyv során mozogni fogunk. Egyértelművé
kívánjuk tenni tárgyalásunk alapfogalmait – értékteremtő folyamat, termelés, szolgáltatás,
logisztika, vevőkiszolgálási folyamat – és az egyes fogalmak kapcsolódását.
Szólunk továbbá arról, hogy a könyvben tárgyalt vállalati értékteremtő folyamat, illetve
annak egyes elemei milyen szervezeti keretek között mennek végbe. Ennek kapcsán
meghatározzuk az ellátási lánc fogalmát, bemutatjuk felépítését. Végül e fejezetben
ismertetjük könyvünk szerkezeti felépítését is.
___________________
1
A fejezet szerzője Gelei Andrea.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy, 2020 4
BESZÁLLÍTÓ VEVŐ
Termelés
Logisztika
A logisztikai folyamatot az általa kezelt termékek jellemzői alapján szokás három részre
bontani. Ezek a disztribúció (vagy értékesítési logisztika), a termelés ellátása (vagy más néven
termelési logisztika) és a beszerzés. A disztribúció kezeli a vevői szükségleteknek megfelelően
a termelési folyamatban létrehozott jószágot, a készterméket; a termelési logisztika a konkrét
vevői igényekből levezetett termelési szükségleteket elégíti ki, míg a beszerzés a termelési
szükségletekből származtatott beszerzési igények biztosításával, rendelkezésre bocsátásával
foglalkozik (1.2. ábra).
Beszerzés Disztribúció
Termelés ellátása
5 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy, 2020
Készletre gyártás esetén a termelés megkezdésekor a vevő konkrét személye még nem
ismert, a termelés egy előrejelzett, becsült kereslet alapján indul meg.
Rendelésre gyártáskor a konkrét vevői igény megjelenése indítja meg a teljes értékteremtő
folyamatot, melyben a termék – előállítását követően közvetlenül – kiszállításra kerül. Ebben
az esetben az értékteremtő folyamat konkrét megvalósulási folyamata a rendelésfogadást és
feldolgozást, a termelést, illetve a szállítást foglalja magában. Készletre gyártáskor a termelés
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy, 2020 6
– előrejelzés alapján – már a konkrét vevői igény megjelenése előtt lezajlik, a logisztika
konkrét kivitelezésének folyamata pedig magában foglalja az előzőekben már említett
rendelésfelvételt és feldolgozást, a szállítást, de a készletezési és az ezzel kapcsolatos
raktározási folyamatot is. Nagyobb komplexitása miatt mi a továbbiakban a logisztikai
folyamat konkrét lebonyolításának részletes bemutatásakor ezt a tágabb folyamat-együttest
tárgyaljuk és e folyamat-együttes jelölésére a logisztikai vevőkiszolgálási folyamat (vagy
logisztikai kiszolgálási ciklus) kifejezést használjuk.
Természetesen a vállalat logisztikai folyamatai ennél sokkal tágabbak, magukban foglalják
e kivitelezési folyamat tervezésének valamennyi elemét. A kifejezés ugyanakkor hasznos
fogalma könyvünknek, hiszen jól lehatárolja a vállalati folyamatoknak azt a körét és
tárgyalásuknak szintjét, melyet elemzésünk középpontjába helyezünk.
Készletezés
Rendelés feladása
Információáramlás
Áruáramlás
Beszállító
vállalat
Konkrét vevőkiszolgálási ciklusok az
Beszerzés
egyes logisztikai alrendszerekben
Disztribúció
Külső vevő
Készletezés
___________________
2
Az említett specialitások közül az első kettő igaz a rendelésre gyártás értékteremtő folyamatára is, míg a harmadik sajátosság
kizárólag a szolgáltatásokhoz kötődik!
9 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy, 2020
A végső fogyasztói igény kielégítését biztosító ellátási lánc szereplői közé tartozik az a
központi vállalat, amely a fogyasztói érték biztosításában kulcsjelentőségű termék- és
szolgáltatáscsomag magját létrehozza. További kitűntetett szereplők e központi vállalat
beszállítói, azok beszállítói, de a központi vállalat közvetlen megrendelője (például egy
nagykereskedő vállalat), illetve annak megrendelői (például kiskereskedelmi vállalatok).
Fontos, hogy az ellátási lánc által létrehozott termék- és szolgáltatáscsomag végső fogyasztója
is része az ellátási láncnak. Sőt, azt mondhatjuk, szerepe kitűntetett, hiszen ennek a
fogyasztónak, illetve az általa igényelt konkrét termék- és szolgáltatáscsomagnak a mentén
lehet értelmezni és feltérképezni magát az ellátási láncot! A központi vállalat értékteremtő
folyamatának megvalósulása szempontjából további kiemelt fontosságú ellátási lánc szereplő a
logisztikai szolgáltató vállalat (1.7. ábra).
illetve a teljes ellátási lánc menedzselését ily módon vállalják, szokás 3PL (third-party
logistics provider), illetve 4PL (fourth-party logistics provider) szolgáltatónak nevezni
(Schary – Skjott-Larsen, 2001).
Forrás: Fábián A. – Gelei A. (2018): Logisztikai kiszervezés egy friss hazai felmérés tükrében.
Logisztikai Híradó. 28. évf. 4. szám, 35-38.old.
Azt, hogy adott vállalat értékteremtő, benne logisztikai folyamatainak konkrétan mely
elemeit szervezi ki és bízza külső logisztikai szolgáltatóra, számos tényező mérlegelése során
dől el. Befolyásolja a döntést például a termék jellege, a vevői igények és a logisztikai
szolgáltatók képességei is. Az elmúlt évtized meghatározó tendenciája volt, hogy az ellátási
lánc központi vállalatai egyre inkább alapvető kompetenciáikra koncentráltak (például
terméktervezés, termelés) és logisztikai folyamataik egyre nagyobb részét külső szolgáltatóra
bízták (1.8. ábra).
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy, 2020 12
Összefoglalás
E bevezető fejezet összefoglalásaként ismételten hangsúlyozzuk, hogy könyvünk fókuszában a
vállalatok értékteremtő folyamatai, illetve azok fejlesztésének kérdése áll. Ehhez először
tisztázzuk a folyamat fogalmát, majd megnézzük, hogy miként értékelhető egy folyamat
teljesítménye, hiszen a fejlesztés eredményességének megítéléséhez összehasonlítási alapra
van szükség. Ezeket az alapokat az I. részben fektetjük le.
Miután a folyamatok alapjaival megismerkedtünk, a II. részben e folyamatok minőségével
foglalkozunk, bemutatva a folyamatfejlesztést, valamint az integrált minőségmenedzsment fő
kérdéseit. Az értékteremtő folyamaton belül tárgyalásunk középpontjában a konkrét
kivitelezési kérdések szerepelnek. Mielőtt ezekkel megismerkedünk, látnunk kell, hogy milyen
tervek mentén valósulnak meg a kivitelezési folyamatok. Ezt a célt szolgálja a III. rész. A
kivitelezési folyamatok részletes leírására, bemutatására a könyv IV. és V. részében kerül sor.
Önálló fejezetben ismertetjük a termelés jellemző folyamattípusait és fejlesztési lehetőségeit,
valamint a logisztikai vevőkiszolgálási folyamat egyes részeit, a rendelésfelvétel és
feldolgozás, a kiszállítás, a raktározás, a készletezés kérdéseit.
Könyvünkben a folyamatok leírásán túlmenően kiemelt célként kezeljük a tárgyalt
folyamatok fejlesztéséhez rendelkezésre álló eszköztár ismertetését. A vállalati folyamatok
fejlesztésének elsősorban azon eszközeire fordítjuk figyelmünket, amelyek a működés alapvető
szervezeti és működési struktúráját változatlanul hagyva, azon belül, kis lépéseken keresztül
képesek a folyamatok teljesítményét javítani. Mivel e fejlesztési eszközök jellemzően a
folyamatokat alkotó konkrét tevékenységek elemzéséhez és fejlesztéséhez kötődnek,
könyvünk, és a mögötte meghúzódó ismeretanyag megnevezéséhez a tevékenység-
menedzsment kifejezést használjuk.
Jelen fejezet bemutatta a vállalatok működésének középpontjában álló értékteremtő
folyamat felépítését. Kijelölte benne azokat a konkrét részfolyamatokat, amelyekre a könyvben
részletesen kitérünk, és fejlesztésükre eszközökkel szolgálunk.
Szó volt e fejezetben arról is, hogy a vizsgálatunk középpontjában álló anyagi folyamatok
konkrét szervezeti megvalósulása miképp megy végbe. Ennek kapcsán bevezettük az ellátási
lánc fogalmát és ismertettük a logisztikai szolgáltatók ebben játszott szerepének fő változási
tendenciáit. Könyvünk azonban ezekkel a stratégiai kérdésekkel nem foglalkozik részletesen.
Megmarad a megvalósítás, végrehajtás szintjén, azokat az anyag- és információáramlási
kérdéseket vizsgálva folyamatszemlélet megközelítésében, amelyek minden stratégia alapját
kell, hogy képezzék. Hiszen mindannyian tudjuk, hogy „az ördög a részletekben rejlik”.
Amennyiben pedig ezeket a részleteket nem ismerjük, a legnagyszerűbb stratégiai tervek is
könnyen csak tervek maradnak.
13 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy, 2020
Fogalmak
Értékteremtő folyamat Logisztikai vevőkiszolgálási folyamat és felépítése
Termelés Nyomásos és szívásos rendszerek
A logisztikai rendszer felépítése Ellátási lánc
Rendelésre gyártás Logisztikai szolgáltató
Készletre gyártás
Kérdések, feladatok
1) Mutassa be a vállalat értékteremtő folyamatának felépítését!
2) Mi a kapcsolat a vállalat értékteremtő folyamata és a logisztika között?
3) Mutassa be a vállalati logisztikai rendszer felépítését!
4) Mi a logisztikai vevőkiszolgálás folyamat?
5) Milyen építőelemei vannak a vállalati logisztikai rendszer megvalósulási,
kivitelezési folyamatának?
6) Hasonlítsa össze a logisztikai vevőkiszolgálási folyamatot rendelésre történő
gyártás, illetve készletre gyártás esetén!
7) Miben speciális a szolgáltató vállalat értékteremtő folyamata?
8) Kik az ellátási lánc meghatározó szereplői?
9) Mutassa be a logisztikai szolgáltatók által nyújtott szolgáltatáscsomag
fejlődésének fő tendenciáit!
10) Fejtse ki az ellátási lánc és a logisztikai vevőkiszolgálási folyamat közötti
kapcsolatot!
11) Mutassa be a „venni, vagy gyártani” (kiszervezési) döntés jelentőségét a vállalat
értékteremtő folyamata szempontjából!
Felhasznált irodalom
Chikán, A. (1997): Vállalatgazdaságtan; Aula, Budapest
Chikán A. (1999): Az értékteremtő folyamat; in: Chikán, A. – Demeter K. (szerk.) (1999): Az
értékteremtő folyamatok menedzsmentje, Aula Kiadó, Budapest, 1-16. old.
Chikán A. (2003): Vállalatgazdaságtan; Aula Kiadó, Budapest
Demeter K. – Gelei A. (2002): Szolgáltatásnyújtás a tevékenységmenedzsment szemszögéből;
Vezetéstudomány, 2 szám, 2-14. old.
Fábián A. – Gelei A. (2018): Logisztikai kiszervezés egy friss hazai felmérés tükrében. Logisztikai
Híradó. 28. évf. 4. szám, 35-38.old.
Kenesei Zs. – Kolos K. (2014): Szolgáltatásmarketing és -menedzsment. Alinea Kiadó, Budapest
Mentzer, J.T. – DeWitt, W. – Keebler, J.S. – Min, S. – Nix, N.W. – Smith, C.D. (2001): Defining
Supply Chain Management; Journal of Business logistics, Vol. 22. No. 2, pp 1-25
Némon, Z. – Sebestyén L.- Vörösmarty Gy. (2005): Logisztika, folyamatok az ellátási láncban;
MLBKT – LFK – Kereskedelmi és Idegenforgalmi Továbbképző Kft.
Schary P.B. – Skjott-Larsen, T. (2001): Managing Global Supply Chain; Copenhagen Business School
Press – Handelshojskolens Ferlag
Vörösmarty Gyöngyi (1999): Beszerzés; in: Chikán, A. – Demeter K. (szerk.) (1999): Az értékteremtő
folyamatok menedzsmentje, Aula Kiadó, Budapest, 431-460. old.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy, 2020 14
Bevezetés
A következő fejezet célja, hogy definiálja a folyamat fogalmát, bemutassa a vállalatban zajló
üzleti folyamatok felépítését, azok alapvető jellemzőit. A komplex vállalati folyamatok egyes
építőkövei között meglévő kapcsolatok megértéséhez és fejlesztéséhez elengedhetetlen azok
feltérképezése és ábrázolása, ezért tárgyaljuk a folyamatok ábrázolásának alapvető technikáit.
Ezt követően definiáljuk a folyamatfejlesztés fogalmát és bemutatjuk alapvető típusait, a
radikális és az inkrementális folyamatfejlesztést.
___________________
3
A fejezet szerzője Gelei Andrea.
15 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy, 2020
Azokat a folyamatokat, amelyek teljes egészükben adott funkción belül mennek végbe,
funkcionális folyamatoknak, míg az azokon átívelő folyamatokat keresztfunkcionális
folyamatoknak nevezzük.
Fő folya-
matok
Rész-
folyamatok
Tevékeny-
ségek
Műveletek
___________________
4
Az említett jelrendszer a folyamatfejlesztés terén igen elterjedt és ismert. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ettől eltérő
ábrázolási jelek nem léteznek.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy, 2020 20
Következő
Kezdő és A folyamat / lap
végpont
Dokumentum
Feladat
Készlet
Nem Igen
Döntés
Anyagáramlás
Adatállomány Információáramlás
A vállalatnál adott, meglévő folyamatok ábrázolásának két alapvető típusa alakult ki:
1. A fő folyamatelemek feltérképezésére és ábrázolására koncentráló technikák.
Típusai, a blokkdiagram és az ún. felülről lefelé haladó ábrázolási technika.
2. A folyamatok részletes ábrázolását célzó technika, a folyamattérkép.
Ezek a folyamatábrázolási technikák egymásra épülnek abban az értelemben, hogy a
blokkdiagram (illetve a felülről lefelé haladó ábrázolási technika) felől a folyamattérkép felé
haladva egyre részletesebb betekintést tesznek lehetővé a vállalati folyamatokba. A
blokkdiagram tehát a folyamat főbb összetevőit az egyes részletek nélkül ábrázolja (2.3.
ábra).
Fő folyamatok
Beren-
Szolgáltatás Műszaki dezések Termék- Munkaerő Rendszer Stb.
igénylése feltételek vizsgálata ajánlás alkalmazása tervezése
Tőke- igénylése
allokáció
Ugyanezt a célt szolgálja az ún. felülről lefelé haladó folyamatábrázolás. A felső részén a
főbb összetevőket soroljuk fel, s ezek alá kerülnek a hozzá tartozó részletek. Ez az ábrázolás
használja a korábban már említett decimális számozási rendszert (2.4. ábra)
21 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy, 2020
Forrás: https://formula.hu/f1/2018/12/23/a-ferrarie-az-idei-leggyorsabb-kerekcsere
(2019.08.16.)
Amennyiben a vizsgált folyamat teljesítménye, vagy annak egyes elemei nem érik el a
kívánt szintet, akkor a vállalatok erőfeszítéseket tesznek a folyamat javítására. A
folyamatfejlesztés történhet például azért, mert a termékek között a minőségellenőrzés során
sok hibásat találtak, de előfordulhat, hogy a gyártás, vagy éppen a késztermék kiszállításának
ideje, esetleg annak megbízhatósága szorul javításra.
A folyamat egyes teljesítményelemeinek fejlesztését számos konkrét elemzési és fejlesztési
eszköz támogatja. Ezekről az 4. fejezetben részletesen is szólunk Most két alapvető, egymástól
jelentősen eltérő, de egymást egyben ki is egészítő folyamatfejlesztési stratégiát mutatunk be.
Ez a két stratégia a radikális, illetve az inkrementális (kis lépésekben történő)
folyamatfejlesztés.
A két alapvető folyamatfejlesztési stratégia közötti különbséget – mint arra elnevezésük is utal
– a folyamatfejlesztéskor szándékozott változás mértékével lehet legegyszerűbben megragadni.
Hüvelykujj szabály, hogy a 30%-nál nagyobb teljesítményváltozást jellemzően radikális
fejlesztés kategóriája (Slack és társai, 2010). Fontosnak tartjuk ugyanakkor hangsúlyozni, hogy
a fejlesztés mértéke inkább következmény, a fejlesztés módjának, a használt
eszközrendszernek az eredménye. A radikális folyamatfejlesztés során ugyanis tudatosan,
célzottan kerül sor a vállalat folyamatainak – elsődlegesen ezen belül az üzleti folyamatoknak,
illetve azok fő folyamatainak – alapvető átalakítására, új folyamat-konfigurációk, megoldások
kialakítására (Antal – Dobák, 2016). A radikális folyamatfejlesztés eszközrendszere
jellemzően két csoportra osztható. Az egyik csoportba azok az eszközök tartoznak, amelyek a
folyamatok strukturális kereteit változtatják meg. A kapacitások fejlesztése, a szervezeti
felépítés átalakítása, vagy éppen a készletezési pontok rendszerének módosítása például az
értékteremtő folyamat fejlesztésének olyan eszközei, amelyek révén radikális
teljesítményváltozást lehet elérni. Adott struktúrát működtető elvek, fő szabályok – mint
25 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy, 2020
Ez az ellátási struktúra és működési mód ugyanakkor nagyon hosszú átfutási időt, mind a
disztribúciós központok ellátásában, mind a kereslet oldalán jelentős bizonytalanságot, ebből
következően magas készletszintet, drága működést jelentett. Az ellátási lánc átalakítása
alapvetően két nagy változást hozott. Egyrészt sor került a regionális elosztó központok
centralizálására. Szingapúr raktárbázisát fejlesztették fel olyan mértékben, hogy az alkalmassá
vált a teljes globális működés központi feladatainak elvégzésére. Itt került sor a továbbra is
szükséges lokalizációs és konverziós tevékenységek elvégzésére. A globális raktár
természetesen továbbra is végzett előrejelzéseket annak érdekében, hogy a
keresletingadozásokra fel tudjon készülni. A globális központi raktárba történő beszállítások
mennyiségének növekedése ugyanakkor lehetővé tette a vízi szállítási módról a légi szállításra
történő átállást, mely jelentősen lerövidítette a beszállítások átfutási idejét és csökkentette az
abban rejlő kockázatot is. Az ellátási láncra az átalakítás előtt jellemző több mint 100 napos
teljes átfutási idő 10 nap alá süllyedt. A fenti változások következtében pedig sor kerülhetett a
globális raktár készletszintjének jelentős csökkentésére is. Ezek a változások pedig igen
jelentős pénzügyi, finanszírozási nyomás alól szabadította fel az ellátási láncot.
2.4.2. A benchmarking
Összefoglalás
Fejezetünkben két nagy témakört érintettünk. Definiáltuk egyrészt a folyamat fogalmát,
bemutattuk a vállalati folyamatok alapvető típusait és azok belső struktúráját. Fontosnak
tartjuk ismét kiemelni, hogy a folyamatot mindig a vevőnek, megrendelőnek létrehozott érték
mentén definiálhatjuk. A folyamatok megértéséhez, fejlesztéséhez elengedhetetlen azok
feltérképezése és felrajzolása. Ennek érdekében bemutattuk a folyamatábrázolás hagyományos
eszközeit. (A 2. fejezet mellékletében további speciális, konkrét problémák esetén jól
hasznosítható folyamatábrázolási eszközöket ismertetünk.) Ezt követően foglalkoztunk a
folyamatfejlesztés két nagy típusával, a radikális és az inkrementális folyamatfejlesztés
jellemzőivel. Végül megállapítottuk, hogy a benchmarking szorosan kötődik a
folyamatfejlesztéshez, de nem tekinthető önálló folyamatfejlesztési típusnak.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy, 2020 30
Fogalmak
Folyamatszemlélet Inkrementális folyamatfejlesztés
Folyamat BPR
Valós értékhozzáadó folyamat X-engineering
Üzleti értékhozzáadó folyamat Benchmarking
Folyamatfejlesztés Kompetitív benchmarking
Folyamathierarchia Folyamat benchmarking
Keresztfunkcionális folyamat Belső benchmarking
Magfolyamat Versenytárs benchmarking
Blokkdiagram Általános benchmarking
Folyamattérkép Folyamatos fejlesztés (kaizen)
Radikális (áttöréses) folyamatfejlesztés
Kérdések, feladatok
1) Határozza meg a folyamat fogalmát! Milyen fő jellemzőkkel írható le?
2) Mutassa be a fő folyamattípusokat!
3) Mi jellemzi a vállalat magfolyamatait? Mondjon rá példákat!
4) Mutassa be a vállalati folyamathierarchia szintjeit! Példával illusztrálja az egyes
folyamatszinteket a vállalati gyakorlatból!
5) A hagyományos folyamatábrázolási jelekkel ábrázolja az egyetemi vizsgára
történő bejelentkezés folyamatát!
6) Mutassa be a radikális és az inkrementális folyamatfejlesztés közötti különbséget!
7) Mi a benchmarking? Milyen fajtái vannak? Miért nem tekinthető önálló
folyamatfejlesztési stratégiának?
Felhasznált irodalom
Bessant, J. – Caffyn, S. (1997): High involvement innovation; International Journal of Technology
Management, Vol. 14, No. 1
Camp, R. C. (1998): Üzleti folyamat – Benchmarking; Műszaki Könyvkiadó, Budapest
Champy, J. (2002): X-engineering the Corporation; Warner Books, New York
Chikán A. – Demeter K. (szerk.) (1999): Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje; Aula Kiadó,
Budapest
Davenport, T. H. (1993): Process Innovation; Harvard Business School Press, Boston
Antal Zs. – Dobák M. (2016): Vezetés és szervezés – Szervezetek kialakítása és működtetése.
Akadémiai Kiadó, Budapest
Ferdows, K. – De Meyer, A. (1990): Lasting improvements in manufacturing performance: in search of
a new theory; Journal of Operations Management, Vol. 9. No.2., 168 – 184. old.
Hammer, M. – Champy, J. (1993): Reengineering the Corporation; Harper Business – A Division of
HarperCollinsPublishers, New York
Hammel – Kuettner – Phelps (2002): The re-engineering of Hewlett-Packard’s CD-RW supply chain;
Supply Chain Management, Vol. 7, No. 3, pp.113-118
31 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy, 2020
IFUA Horváth & Partners (2005): Folyamatmenedzsment a gyakorlatban; IFUA Horváth & Partners
Vezetési és Informatikai Tanácsadó Kft., Budapest
Slack, N. – Chambers, S. – Johnston, R. (2004): Operations Management, Fourth Edition, Prentice
Hall, London
Slack, N. – Chambers, S. – Johnston, R. – Betts, AS. (2006): Operations and Process Management, -
Principles and Practice for Strategic Impact; First Edition, FT Prentice Hall
Slack, N. – Chambers, S. – Johnston, R. (2010): Operations Management, Sixth Edition, FT Prentice
Hall
Tenner, A. R. – DeToro, I. J. (1998): BPR – vállalati folyamatok újraformálása, Műszaki Könyvkiadó,
Budapest
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy, 2020 32
___________________
5
A fejezet szerzője Demeter Krisztina.
33 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy, 2020
segítségével az egyes tevékenységek legkorábbi és legkésőbbi kezdési (early start, ES; late
start, LS) és befejezési ideje (early finish, EF; late finish, LF) mellett a teljes projekt átfutási
ideje is meghatározható, és az esetleges változások hatásainak feltárása is viszonylag
egyszerű. Függőségi diagramra mutat példát a 2M2. ábra.
A példában szereplő projekt egyik közbenső tevékenysége a D, melynek végrehajtási ideje
6 nap, amint a körben szereplő érték mutatja. D tevékenységet leghamarabb B és C
befejezését követően lehet elkezdeni, erre utal a két bemenő nyíl. Legkorábbi kezdési ideje a
7. nap (ekkorra ér véget B tevékenység), és a 13. napra fejeződik be legkorábban. A teljes
projektet leghamarabb 26 nap alatt lehet befejezni. Ha ebből az időpontból indulunk el
visszafelé, akkor az is meghatározható, hogy az egyes feladatokat legkésőbb mikor kell
befejezni, hogy az egész projekt végrehajtási ideje változatlan maradjon. A vizsgált D
tevékenységet a 18. napra kell legkésőbb befejezni, hogy az I tevékenységet még időben el
tudjuk kezdeni.
ES=0 EF=3 7 13 18 26
A, 3 D, 6 I, 8
LS=0 LF=3 12 18 18 26
ES=0 EF=3
LS=0 LF=3
3 6 6 11 11 18
C, 3 E, 5 G, 7
3 6 6 11 11 18
6 9 11 16
F, 3 H, 5
10 13 13 18
eseménybe mutató nyíl reprezentál) befejeződjön. Erre a 6. napon kerül sor (TE = 6). Ahhoz,
hogy H feladatot elkezdjük, nemcsak F tevékenységet kell befejezni, hanem a szaggatott
nyilat követve – ami csak a kapcsolatot mutatja – E feladatot is. Ezért H tevékenységbe csak a
11. napon foghatunk bele. A projekt átfutási ideje 27 nap, és a tevékenységek legkésőbbi
kezdési ideje (TL) a függőségi diagramban ismertetettekhez hasonlóan határozható meg.
TE=11 TE=16
TL=13 TL=18
Felhasznált irodalom
Demeter K. (szerk.) (1993): Termelésmenedzsment I-II.; jegyzet, Aula Kiadó, Budapest
Demeter K. (1999): A termék-, illetve szolgáltatás előállítási folyamat elemzése, in: Chikán A. –
Demeter K. (szerk.) (1999): Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje; Aula Kiadó, Budapest
Hári A. (2004): Mi van a szavakon túl? – A Matáv lakossági kiszolgálási folyamatának vizsgálata;
Szakdolgozat; Budapesti Cprvinus Egyetem, Termelésmenedzsment és logisztika főszakirány
Kingman-Brundage, J. (1989): The ABCs of Service System Blueprinting, in Lovelock, C. H.:
Managing Services, 2nd edition, Prentice Hall, Englewood Cliffs, New Jersey (1992), pp. 96-102
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 40
Bevezetés
Könyvünk fókuszában a vállalatok értékteremtő folyamatai állnak. Célunk ugyanakkor
nemcsak e folyamatoknak, azok építőelemeinek leíró bemutatása, de az is, hogy általában
erősítsük az olvasóban a folyamatszemléletet és megismertessük azokkal az eszközökkel,
melyek segítségével a meglévő folyamatokat adott strukturális keretek között fejlesztheti. A
folyamatok fejlesztése szempontjából kitűntetett szerepe van a folyamat teljesítményének.
Következő fejezetünk erről a folyamat-teljesítményről szól. Maga ez a teljesítmény különféle
szinteken értelmezhető. Fejezetünkben kiindulunk a vállalat üzleti folyamatainak, és
közvetlenül az értékteremtő folyamatnak az átfogó teljesítménymutatójából, a vevői értékből.
Ezt bontjuk aztán le olyan operatív teljesítménymutatókra – például kapacitás, átfutási idő –,
melyek segítségével a vállalat termelési és logisztikai folyamatai konkrétan értékelhetők és
fejleszthetők.
A vevői érték két meghatározó dimenziója tehát az észlelt haszon és az észlelt költség. A
vevő által észlelt haszon mértékét a szóban forgó termék- és szolgáltatáscsomag minősége, míg
___________________
6
A fejezet szerzője Gelei Andrea.
41 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
3.2. ÁBRA. A vevői érték belső struktúrája és kapcsolata a vállalati értékteremtő folyamathoz
Forrás: Fábián A. – Gelei A. (2018): Logisztikai kiszervezés egy friss hazai felmérés tükrében.
Logisztikai Híradó. 28. évf. 4. szám, 35-38.old.
3.5. ÁBRA. Példa a logisztikai költségek közötti átváltásra, a teljes költség koncepciójának
érvényesülésére – a raktárak számának változtatása
amelyeken keresztül a külső vevői érték létrejön. Hiszen a vállalati folyamatok egésze csak
akkor fejleszthető, ha a belső teljesítményciklusok és azok részfolyamatainak teljesítményét
növeljük!
A folyamatfejlesztés célja – mint azt a 2. fejezetben megfogalmaztuk – a folyamatok
teljesítményének javítása. A teljesítmény javítása két módon is megtehető. Az egyik esetben a
folyamatok létrehozásakor kialakított tervezett teljesítményszintet, az ún. normát változtatjuk
meg. A másik esetben a mindennapi működés valós – az elvárt norma szintjétől elmaradó –
teljesítményét, az ún. tényértéket próbáljuk meg növelni, a norma értékéhez közelíteni. A
norma meghatározása a működési folyamatok struktúrájának és az alapvető működési
elveknek a tervezésekor és kialakításakor történik meg, változtatása leggyakrabban a radikális
folyamatfejlesztés eszközeivel valósul meg. A folyamatok tervezésekor és létrehozásakor
meghatározott elvárt teljesítményszint és a tényleges folyamatteljesítmény – azaz a norma és a
tényérték – közötti eltérések megszűntetését célzó fejlesztések ugyanakkor jellemzően az
inkrementális folyamatfejlesztés eszközeivel valósíthatók meg. Bizonyos esetekben
természetesen az inkrementális folyamatfejlesztés is elvezethet a folyamatoktól elvárt norma
szintjének változtatásához. Különösen igaz ez az inkrementális folyamatfejlesztés speciális
esetére, a folyamatos fejlesztésre, amikor a folyamat teljesítményének kis lépésekben történő,
de állandó növeléséről van szó (3.8. ábra).
A 4V elemzés
A vállalat üzleti, ezen belül értékteremtő folyamatainak teljesítményét befolyásoló tényezők
közül kiemelkedik a gyártott mennyiség nagysága (volume), a kínált termékek változatossága
(variety), a termék és/vagy szolgáltatás iráni kereslet mennyiségének változékonysága
(variation) és az előállítási, termelési folyamat láthatóságának mértéke (visibility). E
jellemzők, illetve azoknak a folyamat teljesítménye, az azt befolyásoló folyamatmenedzsment
szempontjából fontos következményeinek elemzését az angol kezdőbetűk miatt szokás 4V
elemzésnek is nevezni (Slack és társai, 2006).
Alacsony Magas
MENNYISÉG
Magas
VÁLASZTÉK Alacsony
Magas
BIZONYTALANSÁG Alacsony
Magas
LÁTHATÓSÁG Alacsony
Következmény Következmény
Összefoglalás
A 3. fejezetben értelmeztük a vállalati üzleti folyamatok teljesítményének fogalmát, hiszen
ennek javítása a folyamatfejlesztés alapvető célja. E teljesítményt átfogóan a vevői értékkel
ragadtuk meg. A vevői érték fogalmának és felépítésének tárgyalása egyben lehetőséget adott
arra, hogy kibontsuk a vállalat értékteremtő folyamatának – benne a termelésnek és a
logisztikának – a teljesítményét is. Mind a termék, mind a logisztikai szolgáltatás
teljesítményének tárgyalásakor megkülönböztettük a teljesítmény tervezett és a tényleges
színvonalát. Kifejtésre kerültek a termékminőség, és a logisztikai szolgáltatási színvonal
különböző elemei. Ezt követően a vállalat által nyújtott termék- és szolgáltatáscsomag
létrehozásának fő költségeit, és a közöttük lévő kapcsolatot vizsgáltuk. Végül a vállalati
folyamatok eredménymutatói mellett foglalkoztunk az ún. folyamatmutatókkal.
57 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
Fogalmak
Vevői érték Szállítási költség
Termék- és szolgáltatáscsomag tervezett minősége Készlettartási költség
Termék- és szolgáltatáscsomag konformitás minősége Raktározási költség
Vevőkiszolgálás folyamata Hiányköltség
Vevőkiszolgálás minősége Átállítási költség
Vevői elégedettség Információs költség
Logisztikai kiszolgálási színvonal Átváltások
Termék rendelkezésre állása Teljes költség koncepció
Készlethiányos állapot gyakorisága Norma
Rendelési tételnagyság Tényérték
Szállítási határidő hossza Eredménymutatók
Szállítási határidő megbízhatósága Folyamatmutatók
Rugalmasság Kihasználtság
Sérülések száma Termelékenység
Fizikai árueljuttatás kiszolgálási színvonala Hatékonyság
Kapcsolattartás szolgáltatási színvonala Kapacitás
Termelési költség Átfutási idő
Logisztikai költség
Rendelésfelvétel költsége
Kérdések, feladatok
1) Mutassa be, hogy miképpen ragadható meg a vállalat üzleti folyamatainak átfogó
teljesítménye?
2) Definiálja a vevői érték fogalmát és mutassa be felépítését!
3) Mutassa be, hogy miképpen befolyásolhatja a vállalat értékteremtő folyama a
vevői érték alakulását?
4) Mutassa be a termékminőség felépítését és elemeit!
5) Mit jelent a logisztikai kiszolgálási színvonal? Milyen mutatókon keresztül lehet
mérni?
6) Mutassa be a vállalat által létrehozott termék és szolgáltatáscsomag létrehozásához
kapcsolódó fő költségtípusokat és azok jellemzőit! Koncentráljon az értékteremtő
folyamat költségeire!
7) Mi a teljes költség koncepció? Mondjon példákat is!
8) Mutassa be a vállalat értékteremtő folyamatának eredmény-, illetve
folyamatmutatóit!
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 58
Felhasznált irodalom
Anderson – Narus – Rossum (2006): Customer value propositions in business markets; Harvard
Business Review; March, pp. 91 - 99
Bowersox, D. J. – Closs, D. J. – Cooper, M. B. (2002): Supply Chain Logistics Management, McGraw
Hill, New York
Chikán A. (1999): Az értékteremtő folyamat; in: Chikán, A. – Demeter K. (szerk.) (1999): Az
értékteremtő folyamatok menedzsmentje, Aula Kiadó, Budapest, 1-16. old.
Chikán A. (2003a): Vállalatgazdaságtan; Aula Kiadó, Budapest
Chikán A. (2003b) A kettős értékteremtés és a vállalat alapvető
célja.; Vezetéstudomány, 5. szám
Fábián A. – Gelei A. (2018): Logisztikai kiszervezés egy friss hazai felmérés tükrében. Logisztikai
Híradó. 28. évf. 4. szám, 35-38.old.
Garvin, D. A. (1988): Managing Quality, The Free Press, New York
Gelei, A. (2007): Beszállító-típusok és azok alapvető kompetenciái a hazai autóipari ellátási láncban;
PhD Disszertáció, Budapesti Corvinus Egyetem, Gazdálkodástudományi Doktori Iskola
Könczöl E. (szerk.) (2007): Vállalati stratégia, Alinea Kiadó, Budapest
La Londe - Zinszer (1976): Customer service: Meaning and measurement; National Council of Physical
Distribution Management
Mentzer, J. T., Flint, D. J., & Hult, G. T. M. (2001). Logistics service quality as a segment-customized
process. Journal of marketing, 65(4), 82-104.
Porter, M. (1980): Competitive Strategy; The Free Press
Schmalen, H. (2002): Általános üzleti gazdaságtan, Axel-Springer Kiadó, Budapest
Slack, N. – Chambers, S. – Johnston, R. – Betts, AS. (2006): Operations and Process Management, -
Principles and Practice for Strategic Impact; First Edition; FT Prentice Hall
Stock, J. R. – Lambert, D.M. (2001): Strategic Logistics Management; McGraw-Hill Irwin, Singapore
Veres, Z. (1998): Szolgáltatás-marketing, Műszaki Könyvkiadó, Budapest
TEVÉKENYSÉGMENEDZSMENT
Szerzők:
Demeter Krisztina
Gelei Andrea
Matyusz Zsolt
Nagy Judit
Bevezetés
Ha a folyamatok jellemzői, illetve a kibocsátott termékek nem érik el a meghatározott szintet,
vagy a vállalat a színvonal további növelésére törekszik, fejlesztési erőfeszítéseket kell tennie.
Erőfeszítést igényel, ha a termékek között a minőségellenőrzés során a megengedettnél több
hibásat találnak, de előfordulhat, hogy a gyártás vagy kiszállítás ideje, esetleg azok
megbízhatósága, rugalmassága, költsége szorul javításra.
A fejlesztéseknek számtalan módja és eszköze áll rendelkezésre. A továbbiakban –
ahogyan a könyv 2. fejezetében már előrevetítettük – az inkrementális fejlesztés egyik
alapvető fajtájával, a folyamatos fejlesztéssel foglalkozunk, amely egyszerű ám hatásos
eszközökkel szolgál.
„A kaizen fejlesztést jelent. De jelenti a magánélet, a családi élet, a társadalmi élet és a munkahelyi élet
fejlesztését is. Mikor a munkahelyen használják, a kaizen azt jelenti, hogy a folyamatos fejlesztésbe mindenkit
bevonnak – a legfelső vezetőtől az utolsó munkásig.” (Imai, in: Slack & Brandon-Jones, 2018: 347. old.)
___________________
1
A fejezet szerzője Demeter Krisztina.
2
A fejezet több helyen Slack és társai (2004), valamint Slack és Brandon-Jones (2018) könyvének Improvement c. fejezetére épül
szó szerinti fordításban. A szóban forgó fejezet adja a fő gondolatmenetet is, számos helyen azonban más forrásokra is
építünk.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 4
A fejlesztés tárgyát mindig az adott probléma nagysága, kiterjedése határolja be. Ezért a
fejlesztés több szinten is elképzelhető. Elképzelhető, hogy csak egy gép, vagy egy raktári
targonca működésére koncentráljuk figyelmünket, gyűjtünk ötleteket. Nevezhetjük ezt ötletelő
kaizennek is. Magasabb szintje a fejlesztésnek a pont kaizen, amikor már egy teljes gyártósor
vagy terület teljesítményének növelésére törekszünk. Ilyen lehet például a 8. fejezetben
bemutatott kiegyensúlyozás, ahol a felhasznált technológián és az emberek képzettségén
alapvetően nem kívánunk változtatni, csak a munkamegosztás változik, és az ehhez szükséges
eszközöket kell beszereznünk. A legmagasabb szint a rendszer kaizen, ami egy egész rendszer
fejlesztését tűzi ki célul, és új technológiába, új eszközökbe, új módszerekbe történő
beruházáshoz, a rendszer áttervezéséhez vezet. Ez a rendszer egy több funkción átívelő
folyamat is lehet, ezért a fejlesztés időtartama és mértéke miatt már sokszor átcsúszhat a
radikális fejlesztés kategóriájába. A különböző szinteket nemcsak a fejlesztési erőfeszítés
mértéke, hanem a megoldáshoz szükséges befektetések nagysága is megkülönbözteti
egymástól.
Idő Tevékenységek
A projekt előtt Projekt kiválasztása
Projektcélok kijelölése
Csapavezető és csapattagok kiválasztása
Logisztikai problémák kezelése
Érintett dolgozók értesítése a kezdődő projektről
1. nap Oktatások
A jelenlegi folyamat tanulmányozása és a projekt kulcsfeladatainak
megértése
2. nap A folyamat elemzése
Fejlesztési ötletek gyűjtése (brainstorming)
Megoldások kidolgozása
3. nap Megoldások bevezetése
Megoldások finomítása / a folyamat további fejlesztése
Új folyamat megfigyelése
Előkészülés prezentációra
4. nap Bevezetett változtatások eredményeinek megerősítése
Prezentáció befejezése
Prezentáció a vezetésnek
A projekt után 30 napos utóaudit végrehajtása
Utójelentés a vezetésnek
Forrás: Hanna – Newman, 2001: 253. old.
A PDCA ciklus modelljét a 4.1. ábra bal oldala mutatja. A ciklus a P (tervezés, plan) fázissal
indul, ami a jelenlegi módszer, vagy problématerület kivizsgálására irányul. Ebbe beletartozik
az adatok gyűjtése és elemzése, hogy akciótervet lehessen készíteni a teljesítmény javítása
érdekében. (A fejezet későbbi része elmagyaráz néhány technikát, ami használható az
adatgyűjtés és elemzés eme fázisában.) Amikor a fejlesztési tervről megállapodás születik,
következhet a D (megvalósítás, do) fázis. Ez a megvalósítás fázisa, amikor a tervet a
gyakorlatban kipróbáljuk. Ez a fázis önmagában tartalmazhat egy mini PDCA ciklust, ahogy a
megvalósítás problémáira megoldást keresünk. Ezután jön a C (ellenőrzés, check) fázis, ahol
az újonnan bevezetett megoldást kiértékeljük, hogy lássuk, elértük-e az elvárt
teljesítményjavulást. Végül következik az A (cselekvés, act) fázis. Ebben a fázisban a változást
konszolidáljuk, vagy standardizáljuk, ha sikeres volt, hogy a magasabb teljesítményszint a
jövőben is fenntartható legyen. Ha nem volt az, akkor a kísérletből formálisan is levonjuk a
tanulságokat, mielőtt egy új ciklusba fogunk.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 6
A DMAIC ciklus (4.1. ábra jobb oldala) bizonyos fokig intuitíven nyilvánvalóbb, mint a
PDCA ciklus, mivel „kísérletezőbb” megközelítést követ. A DMAIC ciklus a probléma, vagy
problémák definiálásával kezdődik (Define), részben azért, hogy felmérhessük az elvégzendő
feladat mértékét és részben azért, hogy pontosan definiáljuk a folyamatfejlesztési igényt.
Ebben a fázisban rendszerint megfogalmazódik a fejlesztés formális célja. A definiálást a
mérés fázisa követi (Measure). Ez, és általánosságban a hat szigma (lásd 5. fejezet)
megközelítés fontos pont a ciklusban, ami hangsúlyozza a konkrét adatok, bizonyítékok
felhasználását a véleménnyel szemben. Ez a fázis magában foglalja a probléma indoklását,
hogy biztosak legyünk abban, hogy érdemes megoldani; az adatok használatát, hogy
pontosítsuk a problémát; és annak mérését, hogy pontosan mi történik. Amikor a méréseken
túl vagyunk, elemezhetjük az adatokat (Analyze). Az elemzés fázisára néha, mint a hipotézisek
kialakításának lehetőségére tekintenek, amelyekben a probléma gyökerét igyekeznek
beazonosítani. Amint ez megtörténik, megkezdődhet a munka a folyamat fejlesztése
(Improve). Ötleteket gyűjtenek a problémaforrás eltávolítására, tesztelik a megoldásokat, a
használhatónak ítélt megoldásokat bevezetik, formalizálják, és az eredményeket mérik. A
javított folyamatokat ezután nyomon követik és ellenőrzik (Check), hogy az elért
teljesítményjavulást fenn tudják tartani. Ezután a ciklus újraindul és definiálják a problémát,
ami a további fejlődés útjában áll.
Az utolsó, de legfontosabb pont mindkét ciklusban, amikor a ciklus újraindul: más
problémára fókuszálnak ugyanazon a folyamaton belül, vagy új folyamat problémáit kezdik
boncolgatni. Ez csak akkor működik, ha elfogadjuk, hogy a folyamatos fejlesztés
filozófiájában ezek a ciklusok szó szerint soha nem állnak le, a fejlesztés minden ember
munkájának szerves részévé válik.
7 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
Az adatgyűjtő lap használatának célja, hogy a megoldandó probléma eredetét, forrását feltárja.
Gyakran előfordul például, hogy pontosan tudjuk, milyen selejtaránnyal dolgozunk, de arról
már zavarosabb képünk van, hogy a selejt milyen jellegű hibákat takar. Vagy gyűjtjük a
munkahelyi balesetek számát, de azt már nem tudjuk, hogy milyen jellegű sérülés történt
(vágás, szúrás stb.), a test mely része (kéz, fej, stb.) sérült, illetve hol történtek, melyik
osztályon (karbantartás, szállítás) a balesetek. A részletek ismeretére pedig szükségünk van, ha
orvosolni akarjuk a problémát. Az adatgyűjtő lap ebben nyújt segítséget. Ha jobban
odafigyelünk a problémák forrásaira, akkor utána könnyebben meghatározható, hogy hol
érhetjük el a legkisebb erőfeszítéssel a legnagyobb hozadékot.
Az adatgyűjtő lap használatának első lépése az adatgyűjtés céljának meghatározása, és a
céllal összhangban az adatgyűjtés kategóriáinak kialakítása. Mindenkinek ugyanazt kell
figyelnie, hogy a megfigyelések összehasonlíthatóak, homogének, és reprezentatívak
lehessenek. Figyeljünk rá, hogy a kategóriák száma ne haladja meg a 6-10-et, mert elveszünk
az adatokban!
A következő lépés az adatgyűjtés módjának meghatározása: ki, mikor, hol és hogyan fogja
az adatokat összegyűjteni. Gyűjtheti az adatokat egy ezzel külön megbízott személy, de
gyűjthetik maguk a munkások is. Létezik olyan gyár, ahol egy hiba előfordulásakor a
megfelelő gombot kell a munkásnak megnyomnia, a gomb számlálóként működik. Lényeges
feladat az adatgyűjtés időtartamának rögzítése: minél hosszabb az időszak, annál
megbízhatóbbak az adatok, viszont annál többe kerül az adatgyűjtés és annál tovább várat
magára a problémamegoldás következő lépése. A teljes szükséges adatmennyiség
megbecsülése fogódzót adhat az időtartam rögzítésében. Ha például tudjuk, hogy átlagosan 10
személy szenved egy héten sérülést, akkor ha 100 adathoz 10 hétig kell az adatgyűjtést
folytatni.
Ezután következhet az adatgyűjtő lap formátumának meghatározása (a 4.1. táblázat
gépelési hibákra mutat példát). Ha több helyen és időpontban, több személy, esetleg több
termékre vonatkozóan gyűjti az adatokat, akkor célszerű a lapon szerepeltetni ezeket az
információkat. Természetesen a lapnak tartalmaznia kell az első lépésben kialakított
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 8
kategóriákat. A lapnak jól áttekinthetőnek, érthetőnek kell lennie, hogy bárki megértse, akinek
a feladatot el kell végeznie.
Ezután már csak össze kell gyűjteni az adatokat. Amennyiben elemzésre már alkalmas
adatmennyiség összegyűlt, akkor érdemes minél hamarabb az első elemzéseket elvégezni.
Előfordulhat ugyanis, hogy esetleg módosítani kell az adatgyűjtő lapon a probléma pontosabb
meghatározása érdekében, illetve hamarabb megkezdhetjük a probléma megoldását.
Az adatgyűjtő lap – mint neve mutatja – pusztán adatgyűjtés célját szolgálja, még nem
elemzési eszköz. Segítségével azonban már többféle elemzés végezhető, ilyen a Pareto
elemzés is.
Minden folyamatfejlesztés során érdemes megkülönböztetni a fontosat a kevésbé fontostól.
A Pareto diagram célja, hogy a kevés kritikus témát elválassza a sok triviálistól. Ez a
viszonylag egyszerű technika fontosság szerint rendezi sorba a probléma típusokat vagy a
problémát kiváltó okokat. Rávilágít a későbbiekben hasznos döntési területekre. A Pareto
diagram azon a gyakori jelenségen alapul, hogy rendszerint viszonylag kevés okra vezethető
vissza az okozatok többsége. Szokták ezt 80-20%-os szabálynak is nevezni. Például, a
vállalatok árbevételének nagy része valószínűleg viszonylag kevés vásárlótól származik.
Ugyanúgy, ahogy egy orvosnak viszonylag kevés beteg köti le idejének nagy részét3.
A Pareto diagramra mutat példát a 4.2. ábra. Egy számítástechnikai cég öt kategóriába
gyűjtötte a céghez beérkezett panaszokat a panaszok száma és a panaszok orvoslásának
költsége alapján. Látható, hogy a legtöbb panasz a szállítással kapcsolatban merült fel, ám az
ilyen jellegű panaszok orvoslása mindössze az összes költség 13%-a volt. Ha a cég célja az
ügyfélkiszolgálás minél nagyobb mértékű javítása, akkor egyértelműen a szállítás területén
___________________
3
Pareto diagramot használ a készletezés keretein belül megismert ABC elemzés is.
9 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
A példa tehát jól mutatja, hogy nem mindig a leggyakoribb probléma a legköltségesebb.
Arra is rámutat, hogy egy problémát több szempontból, többféle mértékegységgel is érdemes
megközelíteni.
Ha a hiba forrását keressük, akkor ugyanazt a problémát érdemes több adatcsoportban
vizsgálni, például egy termelési probléma esetén a hiba típusa, a felhasznált gépek, esetleg a
műszakok alapján csoportosítva az adatokat. Elképzelhető, hogy egyik-másik csoportosítás
nem hoz különbségeket, a többi alapján viszont el lehet indulni. Kiderülhet, hogy az éjszakai
műszakban több a hibázás, viszont a gépek között nincs olyan, amelyik gyakrabban hibázik.
A Pareto diagram kiválóan használható a változások eredményeinek mérésére. Ehhez
mindössze arra van szükség, hogy a kiinduló állapotban, mielőtt a változtatást végrehajtanánk,
ne felejtsük el elvégezni az elemzést.
Végül tartsuk észben, hogy az elemzések célja elsősorban nem a tünetek feltárása, hanem a
tünetet okozó tényezők kiderítése. Visszatérve az adatgyűjtésnél taglalt sérülésekre, bár fontos
lehet a sérülések helyének (szem, fül stb.) kiderítése, ennek célja pusztán az, hogy a
leggyakoribb tünetet kijelöljük. Fontosabb kérdés, hogy a kijelölt tünet okait meg tudjuk
találni.
A Pareto diagram szervesen épül az adatgyűjtő lapra. Amikor Pareto diagram készítésére
szánjuk el magunkat, akkor meg kell határoznunk az adatgyűjtéshez a kategóriákat (ehhez
segítséget nyújthatnak már meglévő adatok, ok-okozat elemzések, esetleg egy ötletroham,
angolul brainstorming), az összehasonlítandó mértékegységeket, a vizsgálat körülményeit,
ahogyan azt korábban leírtuk.
Ha az adatok rendelkezésre állnak, akkor a vízszintes tengelyre kell helyezni – a fontosság
sorrendjében balról jobbra haladva – a kategóriákat. A kevésbé fontosnak bizonyult
kategóriák egyéb csoportba összevonhatók. A függőleges tengelyre kerül a mértékegység.
Sokszor két függőleges tengelyt használnak, ahol a bal oldali az eredeti mértékegységben
mért értékeket mutatja, a jobb oldali pedig az egyes kategóriák százalékos megoszlását
szemlélteti.
A legmagasabb oszloptól, balról jobbra sokszor egy vonal jelzi a kumulált gyakoriságokat
(lásd 4.3. ábra). Ezzel megválaszolható az a kérdés, hogy például az első három kategória az
összes milyen arányáért felelős?
4.4.3. Hisztogram
Minden folyamat változik bizonyos mértékig. Egyetlen gép sem fogja a használat során mindig
pontosan ugyanazt az eredményt produkálni, hiszen az anyag sem mindig ugyanolyan, és a
kezelőszemélyzet sem mindig ugyanúgy hajtja végre a feladatot. Sőt, a környezet is változhat,
amiben a folyamat zajlik. Ezért nem meglepő, hogy a minőség szintén változik. Az ilyen
általános okokból származó ingadozásokat soha nem lehet teljes mértékben kiszűrni.
Vegyünk például egy gépet, ami krumpliszirmot csomagol (4.4. ábra). A fentieknek
megfelelően a becsomagolt krumpliszirom súlya soha nem lesz mindig pontosan
ugyanakkora. Ha a gép stabilan működik, nincs vele rendkívüli probléma, akkor a csomagok
súlya alapján egy hisztogram rajzolható fel. Minél több megfigyelésünk van, annál inkább
hasonlít a hisztogram alakja a normális eloszlás haranggörbéjéhez, amennyiben a megfigyelt
folyamat normálisan, szabályozottan működik.
A hisztogram készítésének lépései:
1. Határozzuk meg a mefigyelni kívánt adatok számát!
2. Határozzuk meg az adatok terjedelmét (R, a 4.4. ábrán 200-212 gramm között) az
egész adathalmazra!
3. Osszuk az adathalmazt csoportokra (K, a 4.4. ábrán 11 csoport látható)!
4. Határozzuk meg az egyes osztályok szélességét (H=R/K)!
5. Rögzítsük az egyes osztályok határait, végpontjait!
6. Készítsünk gyakorisági táblázatot a fent meghatározott osztályokra!
7. Készítsük el a hisztogramot a gyakorisági táblázat alapján!
4.4.4. Szabályozókártya
A szabályozókártya megmutatja, hogy egy folyamat valóban úgy működik-e, ahogyan kell,
vagy éppen ellenkezőleg, kicsúszott az irányítás a kezünkből. Ha ez utóbbi eset áll fenn, akkor
még van idő arra, hogy lépéseket tegyünk, mielőtt valóban probléma merül fel.
13 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
4.7. ÁBRA. Kivizsgálásra okot adó pontsorozatok (Forrás: Slack és társai, 2004: 624. old.)
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 14
4.4.5. Szórásdiagram
lehet. A probléma kellő körüljárását követhető a javítási lehetőségek feltárása. Ehhez kiváló
eszköz az 5W2H diagram, de az ötletelés különböző változatai és a kutatás-fejlesztési osztály
is segítséget nyújthat. Ha már tudjuk, hol és hogyan kell beavatkozni, akkor már csak annak
módját és időzítését kell megtervezni (ezzel nem foglalkoztunk könyvünkben).
A tervezés fázisát követi a végrehajtás. Ebben többnyire a dolgozók vesznek részt, hiszen a
változások elsősorban őket érintik. Meg kell tanulniuk a műveletek végrehajtásának új módját,
amiben az oktatáson túl a mérnökség és a karbantartás munkatársai is segítségükre lehetnek a
probléma megoldás jellegétől függően.
Miután új módon végeztük el a szóban forgó folyamatot, mindenképpen meg kell
vizsgálni, hogy mennyiben támogatta ez eredményeinket. A probléma azonosításához használt
módszerek kiválóan alkalmazhatóak erre, hiszen a változtatás előtti és utáni eredmények
többnyire magukért beszélnek.
Végül a kísérletet mindennapos gyakorlattá, rutinná kell tenni, hogy a régi probléma többet
ne okozzon gondot (cselekvés, standardizálás). Természetesen, ha az ellenőrzés fázisában nem
tapasztaltunk elegendő mértékű javulást, akkor újra visszatérhetünk az adott problémára.
Összefoglalás
A fejezetben a folyamatos fejlesztést mutattuk be. Számos fejlesztési technikával ismerkedtünk
meg, de jó, ha tudjuk, hogy ennél sokkal több van még a folyamatos fejlesztés eszköztárában.
Ennyi is elegendő azonban annak érzékelésére, hogy nincs szükség bonyolult módszerekre. Az
egyszerű, mindenki által használható, logikus eszközök ereje abban rejlik, hogy mindenki
képes megtanulni, alkalmazni és megérteni. Nem utolsósorban gyors visszacsatolásra ad
lehetőséget.
A bemutatott eszköztár szinte mindenhol sikerrel használható. Hiszen minden értékteremtő
folyamat felbontható elemeire, meghatározható bennük a többnyire rutinszerű cselekvések
sorrendje, elemezhető a problémák oka.
Fogalmak
Folyamatos fejlesztés (kaizen) Pareto diagram
PDCA Szabályozókártya
DMAIC Miért-miért elemzés
Adatgyűjtő lap 5W2H elemzés
Szórásdiagram Lean menedzsment
Ok-okozat elemzés (Ishikawa)
Kérdések, feladatok
1. Mi a folyamatos fejlesztés célja?
2. Hogyan lehet a folyamatos fejlesztés képességét kialakítani?
3. Milyen fejlesztési ciklusokat ismer? Milyen lépésekből állnak? Miben különböznek
egymástól?
4. Alkalmazza a PDCA ciklust arra a folyamatra, amikor saját kiselőadására készül! Írja
le a ciklus minden részét és értékelje az eredményt!
5. Milyen eszközei vannak a folyamatos fejlesztésnek?
6. Hogyan készítene el egy Pareto diagramot? Mire lehet használni?
7. Készítsen ok-okozati diagramot arra a problémára, hogy rossz a fénymásolat
minősége! Adjon javaslatokat az elemzés alapján a probléma elkerülésére!
8. Keressen kapcsolatot a miért-miért elemzés és az ok-okozati elemzés között!
23 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
Felhasznált irodalom
Bessant, J. – Caffyn, S. (1997): High involvement innovation; International Journal of Technology
Management, Vol. 14, No. 1
Demeter K. (1999): A termék-, illetve szolgáltatáselőállítási folyamat elemzése; in: Chikán Attila és
Demeter Krisztina (szerk., 1999): Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje; Aula Kiadó,
Budapest, 381-411. old.
Hanna, M. D. – Newman, W. R. (2001): Integrated Operations Management; Prentice Hall, New Jersey
Losonci, D. (2017): Lean menedzsment. In: Termelés, szolgáltatás, logisztika – Az értékteremtés
folyamatai, 171-205. old.
Modig, N. and Ålström, P. (2012): This is lean. Resolving the Efficiency Paradox. Rheologia
Publishing, Stockholm
Slack, N. – Brandon-Jones, A. (2018): Essentials of Operations Management, 2nd edition, Prentice Hall,
London
Slack, N. – Chambers, S. – Johnston, R. (2004): Operations Management; 4th edition, Prentice Hall,
London
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 24
5. fejezet: Minőségmenedzsment4
Bevezetés
Míg az előző fejezetben bemutatott folyamatos fejlesztés elsősorban a közvetlen dolgozók
aktív részvételére, csoportmunkájára, bevonására épül, addig ebben a fejezetben inkább a
vállalat minőségspecialistái – minőségügyi osztálya, minőségi szakértői – által használható
eszközöket, illetve átfogó minőségügyi rendszereket mutatunk be. A fejezet elején a statisztika
alapú minőségellenőrzéssel kapcsolatos módszerekkel, eljárásokkal foglalkozunk, majd tágabb
keretbe helyezve a minőségmenedzsment kérdéskörét, a TQM és az ISO kerülnek a
középpontba, mintegy záró keretként szolgálva a könyvhöz.
A szigorú kontroll alatt tartott folyamatok, a végiggondolt és jól végrehajtott
tevékenységek képesek a minőséget már a termék vagy szolgáltatás előállítása során
garantálni, ezért nem a folyamat végén zajló minőségellenőrzésre marad a feladat, hogy a
hibákat kiszűrje5. A minőség javításával további hasznok is elérhetők. Ha a folyamatokból
idejekorán eltávolítjuk a hibás termékeket, akkor felesleges – a rossz termékeken elvégzett –
tevékenységektől szabadulunk meg. Így az előállítás költségei is csökkennek, és a jó termékek
is hamarabb sorra kerülhetnek, várakozási idejük csökkenhet. A kibocsátó képesség
növekedésével pedig a vállalat gyorsabban és megbízhatóbban képes reagálni a fogyasztói
igényekre, ami a vevői elégedettség növekedéséhez, több megrendeléshez és összességében
jövedelmezőbb működéshez vezet.
A minőség biztosítása a termék teljes útját végigköveti egy vállalatnál (5.1. ábra). Ma már
rendszerint a beszállítók minősítésével kezdik, hogy csak olyanok szállíthassanak terméket,
akiknél a minőségbiztosítás a saját vállalatunkhoz megfelelő szinten működik. A beérkező
terméket ennek ellenére minőségellenőrzésnek vetik alá. Az ellenőrzés végigköveti a teljes
___________________
4
A fejezet szerzője Demeter Krisztina.
5
Ez a fejezet döntő részben Slack et al. (2004): Quality planning and control, valamint Managing improvement – the TQM
approach c. fejezetei alapján készült, szó szerinti fordításban. A szóban forgó fejezet adja a fő gondolatmenetet is, néhány
helyen azonban más forrásokra is építünk.
25 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
Ha felmerül a gyanú, hogy probléma van a folyamatban, akkor azt megállítják (ha ez
lehetséges és szükséges), a problémát beazonosítják és orvosolják. Például, egy oktatási
intézmény megkérdezi hallgatóit az oktatás színvonaláról. Ha sok hallgató panaszkodik
ugyanarra a kurzusra, vagy oktatóra, akkor a szervezet vizsgálatot indít a panasz jogosságának
kivizsgálására és a probléma mielőbbi elhárítására.
A 5.1. ábra felfelé irányuló trendet mutat, a trend azonban se nem egyenletes, se nem
kisimított. Ez az ingadozás bizonyos szintig teljesen normális, hiszen egy folyamatot számos,
ellenőrzés alatt nem tartható tényező befolyásolja. Függhet például a dolgozó
koncentrációjától, a feldolgozandó anyag jellemzőitől, a hőmérséklettől, a páratartalomtól.
Ez az általános okokra visszavezethető ingadozás rendszerint egy olyan normális
eloszlással írható le, ahol az esetek 99,7%-a a várható érték 3 szórású körzetében található.
Kérdés, hogy a folyamat teljesítményének ez a természetes ingadozása elfogadható-e, azaz
megengedhetjük-e magunknak, hogy 1000 kibocsátott termék közül 3 hibás legyen. A válasz a
tűrésmező (specification range) függvénye, amely az adott műveletnél a vállalat által még
elfogadhatónak tekintett szóródást mutatja.
5.2.2. Folyamatképesség
Minél több befolyásoló tényezőt vagyunk képesek ellenőrzésünk alatt tartani, annál nagyobb
lesz folyamataink képessége.
UTL − LTL
Cp = ,
6s
ahol
UTL = felső tűréshatár (upper tolerance limit)
LTL = alsó tűréshatár (lower tolerance limit)
s = a folyamat ingadozásának standard szórása
Általánosságban, ha egy folyamat Cp értéke nagyobb, mint egy, akkor a folyamat „képes”,
ha kisebb, akkor nem „képes”, feltéve, hogy az eloszlás normális (5.3. ábra).
A legegyszerűbb folyamatképesség mutató (Cp) mögötti feltevés, hogy a folyamatátlag a
tűrésmező közepén található. A folyamatátlag azonban gyakran eltolódik (5.3 ábra). Ekkor az
egyoldalú képességindexeket kell használnunk a folyamatképesség megértésére:
UTL − X
Felső egyoldalú index Cpu =
3s
X − LTL
Alsó egyoldalú index Cpl = ,
3s
Ahol X a folyamatátlag.
Tűrésmező = 214-198 = 16 g
A folyamat természetes ingadozása = 6 standard szórás = 6 2 = 12 g
214 − 210 4
C pu = = = 0,666
3 2 6
210 − 198 12
C pl = = = 2,0
3 2 6
C pk = min( 0,666;2,0) = 0,666
Forrás: Slack és társai, 2004: 613. old.
Ha egy vizsgált pont a szabályozási szinteken kívülre esik, még nem lehetünk teljesen
biztosak benne, hogy a folyamat kicsúszott az irányítás alól. Van rá esély, hogy a pont ritka,
de természetes eredmény a normális viselkedést leíró eloszlás egyik végén. Ha a folyamatot
ilyen esetben állítjuk le, akkor első fajú hibát követünk el, hiszen a folyamat jól működik. Ha
azonban figyelmen kívül hagyunk egy olyan pontot, ami valójában kiváltó okra vezethető
vissza, akkor másodfajú hibát vétünk (5.1. táblázat).
ugyanakkor változott. A bal oldali folyamatnak olyan nagy a természetes ingadozása, hogy
nem teljesen nyilvánvaló a változás ténye. Előbb-utóbb kiderül a probléma, hiszen megnőtt
annak a valószínűsége, hogy a folyamat átlépi az alsó szabályozási szintet. A jobb oldali
folyamat természetes ingadozása jóval kisebb. Így a változás sokkal tisztábban érzékelhető
vizuálisan és statisztikailag egyaránt. Minél kisebb tehát a folyamat természetes ingadozása,
annál nyilvánvalóbban észlelhető a folyamat viselkedésének változása. Bármiféle ingadozás
elfogadása tehát bizonyos fokig annak elfogadását jelenti, hogy nem teljesen értjük, hogyan
működik a folyamat.
DPO
Millió hibalehetőségre jutó hiba = Hibalehetőségre jutó hiba 106 = 62 000 DPMO
Az elfogadásos mintavétel célja annak eldöntése, hogy a minta alapján egy adott
sorozatot elfogadjunk, vagy elutasítsunk.
Az elfogadásos mintavétel egy mintából áll, amit egy sorozatból veszünk ki, és egy döntésből,
hogy elfogadjuk, vagy elutasítjuk a gyártott sorozatot. A döntés során a mintában talált hibás
termékek számát viszonyítjuk egy előre meghatározott elfogadási számhoz. A mintavételi
terv, ami ezt az eljárást leírja, két tényezőből áll, n-ből és c-ből, ahol
n = a minta mérete
c = a hibák elfogadható száma a mintában
Ha x a mintában ténylegesen talált hibás termékek száma, akkor a döntés a következő
egyszerű szabályon alapul:
Ha x c akkor elfogadjuk az egész sorozatot.
Ha x c akkor elutasítjuk az egész sorozatot.
A mintavétel logikáját mutatja a 5.7. ábra.
binomiális eloszlás alapján képes a jó és rossz sorozatok között különbséget tenni, ami a
működési jelleggörbével (operating characteristic curve, OC görbe) ábrázolható.
Egy ideális működési jelleggörbét mutat a fekete vonal a 5.8. ábrán. Ebben a példában az
elfogadható hibaarány 0,4% és a mintavételi terv tökéletesen különíti el az elfogadható és
elfogadhatatlan sorozatokat. 100% annak valószínűsége, hogy elfogadunk egy olyan
sorozatot, melynek tényleges hibaaránya kisebb, mint 0.4%, és nincs esély arra, hogy
bármikor elfogadjunk egy olyan sorozatot, amelynek hibaaránya nagyobb, mint 0,4%. A
gyakorlatban azonban sajnos nincs olyan mintavételi eljárás, ami ilyen ideális görbét
eredményezne. Csak egy tökéletesen dolgozó minőségellenőr teljes körű ellenőrzése hozna
ilyen eredményt. Bármilyen mintavétel esetén már számolni kell az első- és másodfajú hiba
létezésével. A 5.8. ábrán a kék vonal mutatja a mintavételi tervet, 250 jószágot véve a mintába
(n = 250). A terv elutasítja a sorozatot, ha a mintába több mint egy hiba előfordul (c = 1). A
sorozat elfogadható, ha 0,4%-nál kevesebb hibát tartalmaz (1/250 = 0,004, azaz 0,4%).
Nem ismert azonban, hogy mennyi a ténylegesen hibás jószágok aránya a sorozatban, és
mivel az eljárás mintavételen alapul, mindig fennáll az esély, hogy egy jó sorozatot utasítunk
el, mert a mintában található hibák száma kettő vagy több, annak ellenére, hogy a teljes minta
elfogadható (elsőfajú hiba, amit a felső beszínezett terület mutat a 5.8. ábrán). Annak is van
esélye, hogy elfogadunk egy sorozatot (mivel a mintában nincs, vagy csak egy hibás termék
található), holott a teljes sorozatban a hibás termékek aránya meghaladja a 0,4%-ot
(másodfajú hiba, amit az alsó beszínezett terület mutat a 5.8. ábrán). Ha a kockázatokat túl
nagynak ítéljük, akkor növelhetjük a minta méretét, ami a görbét az ideális görbe felé tolja. Ez
azonban megnöveli a sorozat minőségellenőrzésének idejét és költségét.
5.9. ÁBRA. Működési jelleggörbe az elfogadható minőségi szint (AQL), a hibatűrési arány
(LTPD), valamint a termelői és fogyasztói kockázat feltüntetésével
5.5.2. Hibaelemzés
Egy szervezetnél lényeges tevékenység hiba esetén a kiváltó okok megértése. Ezt a
tevékenységet hibaelemzésnek nevezzük. Sokféle technika és eljárás létezik, amelyek a hibák
gyökerének meghatározására szolgálnak. A folyamatfejlesztés során már találkoztunk ilyen
eszközökkel (például ok-okozat diagram, szórásdiagram). Most ismerkedjünk meg röviden
közülük eggyel, az FMEA elemzéssel.
A hibamód- és hatáselemzés (failure mode and effect analysis, FMEA) célja olyan
termék vagy szolgáltatás jellemzők meghatározása, amelyek döntőek egyes
hibafajtáknál. Az FMEA egy eszköz a hibák meghatározására még azok megjelenése
előtt.
Ehhez „ellenőrző listát” készít, ami három kulcskérdés köré épül. Minden egyes lehetséges
hibamódhoz a következő kérdéseket veti fel:
• Mi a valószínűsége, hogy a hiba előfordul?
• Mi lenne a hiba következménye?
• Milyen eséllyel azonosíthatjuk a hibát, mielőtt az a vevőre hatna?
A három kérdés számszerű értékelése alapján egy ún. „kockázat prioritási értéket”
számolnak minden szóba jöhető hibaokra. Ezután a hibák megelőzését célzó javító akciókat
hajtanak végre azokra az okokra, amelyek magas kockázati prioritás értékkel rendelkeznek.
A hibamód- és hatáselemzés lényegében hét lépésből álló folyamat:
1. Határozzuk meg egy termék vagy szolgáltatás minden (alkat)részét.
2. Soroljuk fel az összes lehetséges módot, ahogyan az egyes (alkat)részek
meghibásodhatnak (hibamódok).
3. Határozzuk meg a hibák összes lehetséges hatását (állásidő, biztonság, javítási igény,
hatás a vevőkre).
4. Határozzuk meg a hibák lehetséges okait minden egyes hibamódra.
5. Becsüljük meg a hibák előfordulásának valószínűségét, a hibák hatásainak
súlyosságát és a hibák érzékelésének valószínűségét.
6. Számoljuk ki a kockázati prioritás értéket a három valószínűségi érték
összeszorzásával.
7. Ösztönözzünk olyan javító intézkedéseket, amelyekkel a legnagyobb kockázati
prioritás értékkel (risk priority number, RPN) rendelkező hibamódok hibáinak
előfordulása minimalizálható.
37 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
A TQM népszerűsége az 1980-as évek végén és az 1990-es évek elején volt a csúcson, de azok
a szabályok és elvek, amelyek a TQM-et alkotják, még ma is a fejlesztés egyik domináns
módját jelentik. A jelen fejezetben alkalmazott megközelítés a „teljest” hangsúlyozza a TQM-
ben, mint olyan elképzelések halmazát, amelyek együtt jelölik ki a fejlesztési tevékenység
keretét.
A TQM a minőséggel kapcsolatos gyakorlat fejlődésébe szervesen illeszkedő logikai
kiterjesztés (5.10. ábra). Eredetileg a minőséget végellenőrzéssel (inspection) érték el – még a
vevőhöz érkezés előtt kiszűrve az esetleges hibákat. A minőségszabályozás (quality control)
koncepciója rendszerszerűbb megközelítést fejlesztett ki, amikor nemcsak feltárta, hanem
kezelte is a minőségi problémákat, döntően az elkülönült minőségügyi osztály működése
révén, és az ellenőrzést a termelési folyamat több pontjára kiterjesztve. A minőségbiztosítás
(quality assurance) kitágította a minőségi felelősséget nemcsak a közvetlen termelési
tevékenységekben részt vevő dolgozókra, hanem további vállalati funkciókat is bevonva. A
nagyobb felelősség révén jobban épített a közvetlen dolgozók hozzájárulására és
intenzívebben használta a kifinomult statisztikai minőségtechnikákat is. A TQM épít
mindezekre, de saját jellegzetességekkel is bír. Ezekkel foglalkozunk a továbbiakban.
A TQM-ben a dolgokat a vevő szemével nézzük. Ez magában foglalja, hogy az egész szervezet
megérti a vevők központi szerepét sikerében és túlélésében. A vevőket nem szervezeten kívüli
tényezőnek tekintik, hanem legfontosabb részének.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 40
A valódi hatékonyság elérése érdekében egy szervezetnek együtt kell dolgoznia, mert minden
ember és minden cselekedet befolyásolja a másikat és egyben őt is befolyásolják a többiek.
A TQM egyik legerőteljesebb vonása a belső vevő és a belső szállító koncepciója. A
koncepció lényege, hogy mindenki vevő a szervezeten belül, amikor más belső szállítók
termékeit és szolgáltatásait fogyasztja; és mindenki egyben termékek és szolgáltatások belső
szállítója más belső vevőknek. Ennek következménye, hogy a szervezeten belül kínált
szolgáltatás végül hatással lesz a külső vevőt elérő termékre vagy szolgáltatásra.
A belső vevő koncepció hasznos, mivel hat a belső ellátási háló sorban később következő
részeire. Például, egy termelő szervezetben a terméktervezési osztály hibázhat egy termék
alapkoncepciójában. Ebben a fázisban a hiba javítása viszonylag olcsó – talán néhány téma
átvizsgálását és újragondolását igényli. A legdrágább a piacon felfedezett hiba, ami az eredeti
tízezerszerese lehet.
Néhány szervezet formalizálja a belső vevő koncepciót arra késztetve (vagy elvárva) a
művelet egyes részeit, hogy megegyezzenek egymással a nyújtott szolgáltatás szintjében.
___________________
6
„A munkavállalók a korábbinál lényegesen szélesebb körű döntési, folyamatmeghatározási jogosítványokat és lehetőségeket
kapnak a munkájukkal kapcsolatosan.” (Chikán, 2003: 261. old.)
41 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
2008 után 2015-ben immáron második alkalommal nyert Legjobb Munkahely címet a Macher
Gépészeti és Elektronikai Kft. Az AON Hewitt humánerőforrás tanácsadó cég immár 15 éve
vizsgálja a magyarországi vállalatokat, azóta közel 2000 cég, több mint 40000 munkavállalója
vett részt a felmérésben, amely a munkavállalók elégedettségét és elkötelezettségét vizsgálja a
kapcsolatok, a munkavégzés, az elismerés, a lehetőségek, a folyamatok és az életminőség
kategóriáiban számos szempont alapján.
A Nemzeti Minőségi Díj kétszeri elnyerését követően ez a második duplázás a cég
életében, melynek hátterében az áll, hogy a legfontosabb erőforrásnak a rendszerváltás idején
megalapított cégnél mindvégig az emberi erőforrást tartották. Ez a díj azért is különös
jelentőséggel bír számukra, hiszen az összes munkatárs véleménye alapján az Ő
elégedettségük és elkötelezettségük alapján kapták meg. Az ügyvezető igazgató, Macher
Endréné szerint „ez jelentősen kihat a vevőinkre is. Hiszek abban, hogy elégedett
munkatársakkal lehet a vevői elégedettséget növelni, amely ma már nemcsak a termék
minőségét, hanem a hozzá kapcsolódó szolgáltatás minőségét jelenti.”
A cégnél 2000-ben team munkában fogalmazták meg és adták ki később a „Macher
értékek” gyűjteményt. Ebben a füzetben a családbarát „macheres” kollektívának komoly
jelentőséget tulajdonítottak. A „Macher értékek” kis könyvet a válságot követően
felülvizsgálták, és két módosítást végeztek. A vevőt már nem, mint királyt, hanem mint
partnert, a munkatársaknál a gondoskodást, mint közös munkáltatói és munkavállalói
felelősséget definiálták újra. A többi érték, mint pl. a minőség, a tisztesség, a csapatmunka,
fejlesztés, továbbra is megállja a helyét, és a mindennapok nehézségeiben átsegíti a céget.
A minőségszabályozás költségei nem kicsik, legyen az minden egyén, vagy egy különálló
minőségügyi osztály felelőssége. Ezért szükséges a minőséggel kapcsolatos költségek és
hasznok teljes körű vizsgálata.
kell egy olyan pontnak, amin túl már csökken a hozadék, azaz a minőség javításába fektetett
költségek meghaladják a javulásból származó hasznokat (5.11. ábra).
Az ISO 9000-et az egész világon használják minőségbiztosítási keretként. Sok országnak saját
szabványai vannak a minőségügyi rendszerekre, amelyek megegyeznek (rendszerint azonosak)
az ISO 9000-es sorozattal.
Az ISO 9000 regisztrációhoz szükséges, hogy egy külső szakértő cég mérje fel a vállalat
minőségügyi szabványait és eljárásait. A rendszer fenntartását rendszeres felülvizsgálatokkal
(ún. auditokkal) biztosítják. A szabvány „folyamat” megközelítést alkalmaz, ami a műveleti
folyamatokból kijövő outputokra koncentrál részletes eljárások helyett. Ez a
folyamatorientáció megköveteli, hogy definiálják és rögzítsék a kulcs- és részfolyamatokat. A
folyamatokat a korábban tárgyalt folyamattérképek segítségével dokumentálják. A folyamat-
alapú megközelítés mellett az ISO 9000 (2000) négy további alapelvet nyomatékosít:
• A minőségirányításnak vevőorientáltnak kell lennie. A vevői elégedettséget kérdőívekkel
és fókuszcsoportokkal kell mérni, és a vásárlói szabványokkal kapcsolatos fejlesztéseket
dokumentálni kell.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 46
A minőségi díj elnyeréséig egy vállalat általában több önértékelésen esik át. Az EFQM az
önértékelést úgy definiálja, mint „a szervezeti tevékenységek és eredmények átfogó,
szisztematikus és rendszeres felülvizsgálatát az üzleti kiválóság modellje alapján”, jelen
esetben az EFQM Kiválóság Modellje szerint. A modellek ilyen önértékelésre való
felhasználásának fő előnye, hogy a vállalatok könnyebben megértik a TQM filozofikusabb
koncepcióját, ha az speciális területekre, kérdésekre és százalékokra van lebontva. Az
önvizsgálat arra is lehetőséget ad, hogy a szervezet saját fejlődését nyomon kövesse a
szervezeti változások és a TQM eredményeképpen. Fontos szempontja az önvizsgálatnak,
hogy a vállalat képessé válik arra, hogy az értékelési kategóriák viszonylagos fontosságát saját
körülményeihez igazítsa.
Összefoglalás
A statisztikai minőségszabályozás a tömeggyártás „terméke”, hiszen nincs lehetőség minden
egyes termék alapos átvizsgálására. Eszközei segítségével vizsgálható a vállalathoz beérkező
anyagok és alkatrészek minőségének szintje, a gyártás során folyamatosan karbantartható,
szabályozható a folyamatok és termékek minősége, és a végellenőrzésre is lehetőséget ad. A
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 48
Fogalmak
Alsó és felső szabályozási szint Minőségbiztosítás
Alsó és felső tűréshatár TQM
Elfogadásos mintavétel Szolgáltatási-szint szerződés
Elfogadható minőségi szint (AQL) Minőség a forrásnál
Elsőfajú – másodfajú hiba Minőségköltség
FMEA Megelőzési költség
Folyamatképesség Feltárási költség
Hat szigma Hibaköltség
Hibatűrési arány (LTPD) Minőségi kör
Működési jelleggörbe Minőségügyi rendszer
Statisztikai folyamatszabályozás (SPC) ISO 9000 szabvány
Szabályozókártya Minőségi díjak
Tűrésmező EFQM
Minőségellenőrzés Önértékelés
Minőségszabályozás
Kérdések, feladatok
1. Milyen előnyökkel jár a folyamatképesség növelése?
2. Mit jelent a folyamatszabályozásban és mit a mintavételes minőségellenőrzésben az első-
és a másodfajú hiba?
3. Egy üzem két gépet használ műanyag csövek szeletelésére. Az 1. gép outputjának
hosszára megállapított tűrésmező 16,7-17,3 cm között van, a 2. gépé 22-26 cm között. A
gépekről lejövő outputok hossza normális eloszlást mutat 17, illetve 24 cm körül, 1,7,
illetve 2,1 cm-es szórással. A két gép természetes ingadozása 0,5, illetve 1,9 cm. A
termelésvezetőnek annyi pénz áll rendelkezésére, hogy a két gép közül az egyiket
lecserélheti. Ön melyik gépet javasolná cserére és miért?
4. Milyen előnyei vannak a szabályozókártyák használatának a folyamatok felügyeletében?
Mennyire tartja megfelelő eszköznek a szabályozókártyát a következő esetekben:
• panaszok felügyelete egy utazásszervező vállalatnál;
49 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
Felhasznált irodalom
Baldrige National Quality Program, http://www.quality.nist.gov
Chikán A. (2003): Vállalatgazdaságtan; Aula Kiadó, Budapest
Chikán A. – Demeter K. (szerk., 1999): Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje; Aula Kiadó,
Budapest
Demeter Krisztina (szerk.) (1993): Termelésmenedzsment I-II.; jegyzet, Aula Kiadó, Budapest
EFQM Excellence Award, www.efqm.org
Koronváry P. (2014): TQM a közszférában? Veszélyek és lehetőségek, Hadmérnök, IX. évf., 3. sz., 281-
289. old. http://www.hadmernok.hu/143_23_koronvary_1.pdf
Kovács Z. (2001): Termelésmenedzsment; Veszprémi Egyetemi Kiadó, Veszprém
Lázár László: Kontextus és szervezet másképp, BCE előadás, 2006. október 9.
Slack, N. – Chambers, S. – Johnston, R. (2004): Operations Management; Fourth Edition, Prentice Hall,
London
Tenner, A. R. – DeToro, I. J. (1996): Teljes körű minőségmenedzsment; Műszaki Könyvkiadó, Budapest
Dr. Topár József (2005): Minőségmenedzsment; BMGE, Menedzsment és Vállalatgazdaságtan Tanszék
Waters, D. (2002): Operations Management; 2nd Edition, Prentice Hall, London
TEVÉKENYSÉGMENEDZSMENT
Szerzők:
Demeter Krisztina
Gelei Andrea
Matyusz Zsolt
Nagy Judit
Bevezetés
Az előző fejezetekben meghatároztuk a Tevékenységmenedzsment tárgyát. Részletesen
kifejtettük, hogy könyvünk a vállalati értékteremtő folyamatok megvalósítási, kivitelezési
kérdéseire helyezi a hangsúlyt, illetve azokkal a fejlesztési eszközökkel foglalkozik, amelyek
adott keretek között teszik lehetővé e folyamat, illetve egyes részei teljesítményének javítását.
Mielőtt azonban a vállalati értékteremtő folyamat két fő elemének – a termelésnek és az azt
megelőző, kísérő és követő logisztikának – a bemutatásába kezdenénk, fontos tisztázni, hogy
mi határozza meg, vajon az egyes folyamatelemeket mikor, és hogyan indítják el a vállalatban.
E kérdés megválaszolásához szükség van arra, hogy beszéljünk a vállalati értékteremtő
folyamat tervezési kérdéseiről.
Ebben a fejezetben szó lesz az értékteremtő folyamat működésének két alaplogikájáról –
az előrejelzés és a válasz alapú működésről – a folyamat tervezésének különböző szintjeiről,
illetve leghangsúlyosabban a számítógéppel támogatott vállalati erőforrás-tervezési rendszer
működéséről. Ezen belül részletesen az elosztási erőforrás-tervezési rendszerrel és az
anyagszükséglet tervezési rendszerrel foglalkozunk, hiszen ezek közvetlenül kapcsolódnak
fejezetünk alapkérdéséhez.
Nézzük az ellátási lánc egyik meghatározó szereplőjének – a végső fogyasztó által igényelt
termék- és szolgáltatáscsomag magját előállító – termelő vállalatnak az értékteremtő
folyamatait! Mint azt az 1. fejezetben részletesen is kifejtettük, ez az értékteremtő folyamat a
termelési és az azt megelőző (értékesítési logisztika), kísérő (termelési logisztika) és követő
(beszerzési logisztika) logisztikai folyamatokból áll. Tegyük fel, hogy egy vertikálisan erősen
integrált vállalatról van szó, amely értékteremtő folyamatainak döntő többségét maga, házon
belül valósítja meg. Egy ilyen vállalat értékteremtő folyamatát mutatja a 6.3. ábra. Az
előzőekben tárgyalt szétkapcsolási pont nemcsak az ellátási lánc, hanem a benne működő
egyes vállalatok számára is determinálja, hogy az értékteremtő folyamatok közül melyek
valósulnak meg a válasz alapú működés logikájának megfelelően, s melyek azok, amelyek
előrejelzés alapján mennek végbe. Nagyon gyakori eset, hogy a teljes vállalati értékteremtő
folyamat a konkrét fogyasztói igények ismerete nélkül valósul meg. Például a standard
fogyasztási cikkeknél, a tömegtermékeknél jellemzően nemcsak a gyártást, a gyártáshoz
szükséges beszerzéseket, de az értékesítési logisztika kivitelezését is az előrejelzések
mozgatják. Más esetekben az értékesítési logisztika vevőkiszolgálási, tehát konkrét
megvalósítási folyamata és maga a gyártás is pontosan ismert megrendelések alapján valósul
meg, de a termékek legyártásához szükséges alapanyagok, részegységek beszerzésére már
előrejelzések alapján kerül sor. Ilyen működési logika jellemzi például az egyedi tervezésű
gépkocsikat előállító vállalatok értékteremtő folyamatát. Az is előfordulhat, hogy nemcsak az
értékesítési logisztika és a termelés megy végbe a válasz alapú működés logikájának
megfelelően, tehát konkrét rendelések alapján, de a beszerzési folyamatokat is a konkrét vevői
igények irányítják. Egy nagy értékű, egyedi turbinákat, vagy szerelősorokat gyártó vállalatnál
például ez a jellemző gyakorlat.
fogyasztó várható igényei alapján indítják be. Ennek a várható fogyasztói igénynek – az egyes
termékekből mikor mennyire lesz a megrendelőnek szüksége – a meghatározása alapvetően
kétféle, de egymással kapcsolatban álló módon történhet:
1. a hagyományos kereslet-előrejelzés eszközeivel,
2. a szükségletek származtatásával, ún. erőforrás-tervezési rendszerek segítségével.
A közép távú, általában egy évre vonatkozó, de közeljövő feladatait már rendszerint heti
bontásban tartalmazó tervezést finomítja azután a rövid távú tervezés eszköztára. A rövid távú
tervezési eszközök a szükségletszármaztatási folyamatban mennyiségileg és az időben
meghatározott feladatokat véglegesítik, pontosítják. Például beosztják, hogy az egyes gépeken
mikor, mit, milyen sorrendben kell előállítani, illetve szállításra előkészíteni ahhoz, hogy az
adott napon, vagy héten az erőforrás-tervezési rendszerek által meghatározott
termékmennyiséget le tudják gyártani, illetve ki tudják szállítani.
A fejezet hátralévő részében részletesen ismertetjük az elosztási erőforrás-tervezési
rendszer, illetve az anyagszükséglet tervezési rendszer felépítését, működését, azok
kapcsolatát. A rövid távú tervezés ütemezési és szervezési kérdéseiről – mivel azok
elválaszthatatlanok a konkrét működéstől, a folyamatok napi kivitelezésétől – a konkrét
folyamatleírásokat tartalmazó későbbi fejezetekben (9-12. fejezet) lesz szó.
Mint arról korábban már volt szó, ha nem ismerjük a vevői igényt, akkor azt valamilyen
módszerrel meg kell határozni. Vagy minden vevőkiszolgálási ciklusban külön-külön jelzik
előre, illetve becsülik a keresletet hagyományos módszerekkel, vagy alkalmazzák a szükséglet
származtatásának módszerét.
A gyár központi raktára szolgálja ki végül „A” és „B” regionális raktárakat. Időben
ütemezett és nettósított igényük összegeként adódik a központi raktár bruttó szükséglete,
melyet a gyár központi raktára rendelésként megkap (lásd 6.4. táblázat). Ebben a központi
raktárban ez a rendelés indítja be a konkrét vevőkiszolgálási folyamatot.
6.4. TÁBLÁZAT: A gyár központi raktárának pegging táblája – az időben ütemezett bruttó
szükségletének meghatározása
A központi raktár iránt Hetek (egy hét 5 munkanap)
megfogalmazódó bruttó igény 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51
1. Patika nettó szükséglete (db) 0 0 0 0 0 0 0 94 87 97 0 0 0
2. Patika nettó szükséglete (db) 0 0 0 0 35 40 42 36 38 41 0 0 0
A raktár összes bruttó igénye (db) 0 0 0 0 35 40 42 130 125 138 0 0 0
Ne feledjük el, hogy az előző számítás „X” antibiotikumra, egy konkrét termékre
vonatkozott. Magától értetődik, hogy egy elosztási erőforrás-tervezési rendszernek
valamennyi, az értékesítési logisztika tárgyát képező termékre el kell végeznie a szükségletek
meghatározását.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 14
Különleges anyagjegyzékek
Tehát ha egy bizonyos alkatrészre a teljes igényt szeretnénk meghatározni egy adott
időperiódusban, nincs más dolgunk, mint a termelési vezérprogramban szereplő
végtermékmennyiséget megszorozni az adott termék egységéhez (db, kg, liter stb.) szükséges
alkotórész mennyiségével. Az így meghatározott érték a teljes igényre fog vonatkozni, azaz
megmutatja, hogy a tervben szereplő végtermék létrehozásához összesen mennyi alkatrészre
van szükségünk. Amikor azonban az alkatrész legyártásáról, vagy beszerzéséről döntünk,
akkor figyelembe kell vennünk, hogy a korábbi gyártásból, vagy beszerzésből nem maradt-e
még a kérdéses termékből, vagy anyagból, hiszen az felhasználható. A korábbi beszerzések,
vagy gyártás eredményeként meglévő alkatrészek, vagy anyagok általában a raktárakban,
vagy a termelési-, szolgáltatási területen találhatók meg. Az így rendelkezésre álló
anyagokról, alkatrészekről a raktári nyilvántartások adnak információt. Ezért az
anyagszükségleti terv elkészítéséhez a termelési vezérprogramon és az anyagjegyzéken túl
szükségünk lesz a raktári (vagy termelésben lévő) készleteket tartalmazó adatbázisra is. Az
adott termék beszerzésére, illetve belső gyártására vonatkozó tényleges, vagy nettó igényt
tehát úgy kapjuk meg, ha a termelési vezérprogram és az anyagjegyzék adatai alapján
meghatározott bruttó értékből kivonjuk a raktáron lévő, azaz azonnal felhasználható
mennyiséget.
További figyelmet érdemel a korábban feladott megrendelésekből, gyártási megbízásokból
származó anyag, alkatrész, félkésztermék, amennyiben az még nem érkezett be, vagy még
nem gyártották le. Ebben az esetben a korábban feladott rendelés mennyisége a
készletkimutatásban még nem jelenik meg, de amikor beérkezik, vagy elkészül, növelni fogja
a készletet. Ezért, ha van feladott rendelés, amely még nem érkezett be, illetve nem készült el,
akkor a várható beérkezési, illetve elkészülési dátummal figyelembe véve, annak értékével is
csökkenteni kell a bruttó igényt.
17 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
Az információk megbízhatósága
A nettó szükséglet az a mennyiség, amelyet le kell gyártani, illetve be kell szerezni az adott
anyagból, vagy alkatrészből a végtermék legyártásához, vagy a tervezett szolgáltatás
elvégzéséhez. Ez a nettó érték viszont a felhasználó igényeit tükrözi, ugyanakkor lehetséges,
hogy az igény pontos kielégítése nem lehetséges valamilyen technológiai, vagy költségkorlát
miatt. Nézzünk példát, hogy melyek lehetnek ezek a korlátok:
• Technológiai korlátot okozhat például egy gép kapacitása. Ha egy pékségben egy
dagasztógép 60 db kenyérnek megfelelő tészta bedagasztására lett kialakítva, akkor 5 db
kenyérnek megfelelő tésztát nem lesz képes megfelelő minőségben dagasztani. Ekkor, ha
a pékségnek ez az egyetlen alkalmas dagasztó eszköze, akkor egyszerre mindig 60 db
kenyérnek megfelelő tésztát kell dagasztani. Mivel a dagasztott tésztát bizonyos időn
belül meg is kell sütni ahhoz, hogy minősége ne romoljon, ezért a dagasztógép kapacitása
meghatározó lesz az egész folyamatra, azaz egy adagban 60 kenyeret kell majd
elkészíteni. Ilyenkor, ha belső gyártásról van szó, a megrendelések számszerű
kialakításánál figyelembe kell venni ezeket a technológiai korlátokat.
• Jelentős költségeket okozhat, ha a gazdaságosnál jóval kisebb mennyiségeket szeretnénk
legyártani, vagy beszerezni. A méretgazdaságosság elve szerint, ha egy termék
előállításához (szállításához, forgalmazásához) fix költségek is tartoznak, akkor
érdemesebb nagyobb mennyiségeket gyártani, hiszen úgy az egy egységre jutó költségek
kisebbek lesznek. Jó példa erre egy-egy gép felkészítése, átállítása egy termék gyártására.
Az átállításhoz szükségünk van egy személyre, aki a munkát elvégzi, szerszámokra,
amelyeket elő kell venni, be kell állítani a gépet, az első lejövő darabokat tesztelni kell,
stb.. Ezek mind költséget jelentenek a vállalatnak. Általában a gépek viszont egy-egy
beállítással képesek több tucatnyi, de akár több ezer, vagy több millió termék legyártására.
Ilyenkor, ha csak néhány db termék kedvéért vállaljuk ugyanazokat az előkészítéssel
kapcsolatos költségeket, akkor az jelentősen megdrágítja a terméket. Ugyanez elmondható
a szállításról is. Minél nagyobb távolságra kell szállítani egy-egy terméket, annál
költségesebb lesz a szállítás, annál inkább érdemes nagy tömegben szállítani, hiszen a
szállításban is érvényesül a méretgazdaságosság elve (lásd 9. fejezet).
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 18
Ezek a korlátok azt okozzák, hogy a termékeket csak bizonyos nagyságú sorozatokban
rendelhetjük meg, vagy gyárthatjuk le. Ezt az optimális mennyiséget (sorozatnagyságot)
figyelembe kell venni a rendelések nagyságának meghatározásakor.
Ez a korlát igaz általában a szolgáltatásokhoz rendelt anyagokra, termékekre is, illetve
bizonyos szolgáltatások is csak bizonyos nagyságban hozzáférhetőek. Például, ha jeget
szeretnénk rendelni házhoz szállítással, minimálisan 5 kg mennyiséget ki kell fizetnünk még
akkor is, ha csak egy pohár limonádéhoz valóra van szükségünk.
Az alkatrész, vagy beszerzett áru iránti igény számszerű meghatározása még mindig nem
elegendő a tervezőnek, hiszen a konkrét beszerzés, vagy gyártás csak akkor lehetséges, ha
annak az időzítése is tisztázott. Ezért fontos ismerni a termékek és nyersanyagok beszerzési,
illetve gyártási átfutási idejét.
Átfutási időnek nevezzük ebben az esetben azt az időintervallumot, amely a termék
gyártására, vagy beszerzésére vonatkozó utasítás kiadásától a termék elkészüléséig,
beérkezéséig eltelik. Belső gyártásnál ez tartalmazza azt az időt, amíg az adott termék
várakozik a többi megbízás között, hogy sorra kerüljön az előírt műveletet végző gépnél, vagy
embernél; ezen túl tartalmazza magát a megmunkálási időt, valamint a szállítási és
adminisztrációs időket is. Beszerzésnél hasonlóképpen tevődik össze az átfutási idő, csak
hozzáadódik még az üzemek, telephelyek közötti szállítás ideje, és esetlegesen a vámolás
időigénye is. A szállítási idő nagysága sokszorosan meg is haladhatja a technológiai időt.
Például egy Kínából importált pólónál a technológiai idő csupán néhány perc, míg a szállítás
6-8 hetet is igénybe vesz.
A termelési vezérprogramban szereplő gyártási, vagy szolgáltatási időponthoz képest az
alkatrészek, nyersanyagok gyártására, illetve rendelésére vonatkozó utasításokat tehát az
átfutási időnek megfelelő időtartammal korábban kell kiadni ahhoz, hogy a termelés
kezdetekor minden szükséges nyersanyag, alkatrész rendelkezésre álljon.
Figyelni kell továbbá a korábban leadott, de még be nem érkezett rendeléseket tartalmazó
kimutatásra, valamint a minimálisan rendelhető, vagy gyártható mennyiségekre. Az MRP I.
számításainak eredménye a tervezőnek nyújt információt arról, hogy mikor, melyik alkatrészt,
vagy anyagot kell megrendelnie, illetve a gyártás rendelkezésére bocsátania. Éppen ezért ez a
terv a saját gyártású termékeknél a gyártórészlegek termelési ütemterveként is szolgál.
Késztermék: motor
M001
1. szint
kerekes váz
M101
kerék
M202 kormány M102
2. szint
külön, de elképzelhető lenne, hogy például az egyes alkatrészek festése, dekorálása külön
művelet, akkor ahhoz anyagokat is felhasználnánk, mint például a festéket, vagy oldószert.
Látható az is, hogy a gyártmányfa egyben tájékoztat az egyes gyártási lépésekről is, nemcsak
magukról az alkatrészekről. Ha azonban nem szükséges ennyi információ, használhatjuk az
anyagjegyzéket is, amely csak felsorolásszerűen tartalmazza az egyes alkatrészeket, a
felsorolás rendezésével pedig mutatja az alkatrészek közötti függőséget. A gyártmányfa –
csakúgy, mint az anyagjegyzék – kiegészíthető további, az alkatrészekre vonatkozó
információval, mint például, hogy az adott termék helyben készül, vagy vásárolják-e. A
feltüntetett információk köréről mindig a vállalat vezetői döntenek. A 6.9. ábrán a motor
anyagjegyzékét láthatjuk. Érdemes megfigyelni az egyes alkatrészek azonosítóját! Az
azonosító első betűje a végtermékre utal, míg az első számjegy a beépülés szintjére. Az
azonos alkatrészek azonos azonosítót kapnak. Ez teszi lehetővé a rendszerben az igények
összevonását.
információáramlás. Nagy termelési terhelésnél már előre készülhet az adott területet irányító
vezető túlóra elrendelésével, vagy azzal, hogy arra az időszakra nem engedélyez szabadságot
(6.11. ábra).
Hibakeresés a rendszerben
Az anyagszükséglet számítás itt bemutatott logikája igen hasznos, hiszen képes megmondani,
hogy mikor, miből, mennyit kell gyártani ahhoz, hogy minden alkatrész időben a helyére
kerüljön. Az a tény, hogy ma már nagy sebességű és tárkapacitású számítógépek állnak
rendelkezésre, lehetővé teszi azt is, hogy egy-egy, a keresletben, vagy az anyagjegyzékben
bekövetkezett változás miatt gond nélkül újraszámíthatunk mindent, ezzel alkalmazkodhatunk
az új helyzethez. Mégis, amikor újraszámoljuk a gyártási mennyiségeket és időpontokat,
lehetséges, hogy olyan tételeket is érinteni fog a hatása, amelyekre már kiadtuk a
megrendelést. Ilyenkor vagy megpróbáljuk módosítani a már kiadott megrendelést – és
egyúttal nem csak többletgondot okozunk magunknak és a szállítónak, de azonnal
27 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
megteremtjük a hibázás lehetőségét is –, vagy elfogadjuk, hogy nem fogjuk tudni pontosan
betartani a terveket, azaz nagy valószínűséggel készlethiány, vagy készletfelesleg fog
kialakulni. A döntés természetesen mindenkinek magáé, vagy esetleg a főnökéé. Mivel
azonban az egyéni döntések sokszor átláthatatlan helyzetet teremtenek, ezért sok vállalat úgy
védekezik, hogy a terveket bizonyos időperiódusra befagyasztja. Ez azt jelenti, hogy az
aktuális időponttól számítva néhány nap, hét, vagy akár hónapig terjedő időintervallumon belül
nem szabad módosítani a termelési terveket (termelési vezérprogramot). Az időközben
szükségessé vált változtatásokat a vállalat másképp oldja meg, például a vevőkiszolgálás
késleltetésével, a vevő előzetes tájékoztatásával. Ennek természetesen vannak többlet
költségei, ugyanakkor egyértelmű előnye, hogy a változással járó „idegességét” a rendszernek
kiküszöböli, a termelés nyugodtan zajlik.
Az MRP I. hátrányaként róható fel, hogy igen érzékeny a számításnál figyelembevett
jellemzők megvalósulásának pontosságára. Mivel zéró készletre törekszik a rendszer, ezért a
számításnál figyelembe vett paraméterektől való eltérés jelentős problémákat okozhat a
rendszerben. Így például amennyiben az egyes alkatrészek gyártása több időt vesz igénybe a
valóságban, mint a tervezett, akkor jelentős hiányok, vagy csúszások keletkezhetnek. Ugyanez
igaz, ha az alkatrészek rossz minőségűek, vagy hibásak. Szintén sok kellemetlenséget
okozhat, ha a raktári készletadatok pontatlanok, hiszen akkor nyilvánvalóan vagy többlet,
vagy hiány fog keletkezni a valóságban.
Ahogyan a korábbiakban láttuk, az MRP I. számításainak eredményeként gyártási
megrendeléseket (vagy beszállítói megrendeléseket) határozunk meg. Az egyszerű
anyagszükséglet tervezés viszont nem veszi figyelembe, hogy az általa generált
megrendelések mekkora gyártási kapacitás leterhelést jelentenek. Vajon lesz-e az adott
beszállítónak, vagy gyártósornak elegendő gépi, és emberi kapacitása a rendelések
teljesítéséhez? A probléma megoldása érdekében a terveket egyeztetik a gyártóhelyekkel,
hogy amennyiben a tervezett terhelés meghaladja a rendelkezésre álló kapacitásokat, úgy azt
jelezni tudják. Ezt a visszacsatolást azonban a rendszer önmaga is képes megtenni a megfelelő
algoritmusok alkalmazásával. Nincs másra szükség, mint az egyes megrendelésekhez
hozzárendelni a gyártótechnológiákat, illetve a technológiákra megadni a kapacitáskorlátokat.
Ezek ismeretében a számítógép folyamatosan ütközteti az igényeket a lehetőségekkel.
Amennyiben az igény meghaladja a lehetőségeket, úgy azt a gép jelzi a tervezőnek, aki
dönthet a tervezett megrendelés időbeli ütemezésének megváltoztatásáról. A megváltoztatott
időzítéssel azután újraszámolja a rendszer a további lépcsőkben megvalósuló gyártási
megrendeléseket. Az így kialakított anyagszükséglet számítási rendszereket zártláncú MRP-
nek nevezzük.
A zártláncú MRP az egyszerű MRP I.-hez képest jóval több adatot kezel. A rendszerben a
tervező a saját szakmai tapasztalata, illetve a számára meghatározott irányelvek alapján dönt a
megrendelések átütemezéséről. A rendelkezésre álló lehetőségek általában:
• A megrendelés átütemezése teljes egészében egy másik időpontra.
• A megrendelés felbontása több megrendelésre. Ez akkor alkalmazható, ha van még
szabad kapacitás a kérdéses időpontban, legfeljebb nem elegendő a teljes
megrendelési mennyiség legyártására. Természetesen a megrendelés egy részét
ilyenkor is más időpontra kell betervezni.
• Lehetséges a kapacitások igazítása a szükségletekhez. Például párhuzamosan futtatják
a megrendelést két gépen, vagy túlórát iktatnak be.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 28
Összefoglalás
A fejezetben alapvető célja az volt, hogy a vállalat értékteremtő folyamata - termelés és a
logisztikai rendszer valamennyi alrendszerében zajló vevőkiszolgálási folyamat
megvalósulásának bemutatása előtt betekintést nyújtson a folyamat konkrét megvalósulását
meghatározó tervezési folyamatba. Az értékteremtő folyamatok tervezési rendszerének
részletes bemutatása túlmutat könyvünk megközelítésén és alapvető célján, a valós kivitelezési
folyamatok megértéséhez szükséges ugyanakkor, hogy átlássuk e tervezési döntések
felépítését, tartalmát. A megvalósítási, kivitelezési folyamatok szempontjából a tervezési
folyamaton belül kimagasló fontossága van a fogyasztói, vevői igények meghatározásának,
hiszen ez az igény az, mely kiszolgálása érdekében maga az értékteremtő folyamat megindul.
Ezért részletesen foglalkoztunk a szükségletek származtatásának módszerével, tárgyaltuk az
elosztási erőforrás-tervezési és az anyagszükséglet tervezési rendszer működését és
kapcsolatát.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 30
Fogalmak
Válasz alapú működés Közvetlen / közvetett elosztás
Előrejelzés alapú működés Forrás – célállomás háló
Szétkapcsolási pont Nettósítás, időbeni ütemezés
Kereslet előrejelzés Termelési vezérprogram
Szükségletszármaztatás Függő keresletű termék
Vállalati erőforrás-tervezési rendszer Független keresletű termék
Anyagszükséglet tervezési rendszer Anyagjegyzék
Elosztási erőforrás-tervezési rendszer
Kérdések, feladatok
1. Mutassa be a válasz alapú és az előrejelzés alapú működés közötti eltérés lényegét!
Mondjon példákat a két különböző működési módra!
2. Mi indítja el a válasz alapú, és mi az előrejelzés alapú működés esetén az értékteremtő
folyamatokat?
3. Mi a kereslet-előrejelzés és a szükséglet-meghatározás közötti kapcsolatot!
4. Mutassa be az értékteremtő folyamatok tervezésének szintjeit és főbb döntéstípusait! Hol
helyezkedik el ebben a rendszerben a szükségletek tervezése?
5. Mutassa be az elosztási erőforrás-tervezési rendszer szükséges információbázisát és a
számítás módszerét!
6. Mutassa be az anyagszükséglet tervezés információigényét és számításának algoritmusát!
7. Mutassa be a DRP és az MRP I. közötti kapcsolatot!
Felhasznált irodalom
Chikán A. (2003): Vállalatgazdaságtan; Aula Kiadó, Budapest
Chikán A. – Demeter K. (szerk.) (1999): Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje; Aula Kiadó,
Budapest
Demeter K. (szerk.) (1993): Termelésmenedzsment I-II.; egyetemi jegyzet, Budapesti
Közgazdaságtudományi Egyetem, Aula Kiadó, Budapest
Gelei A. (szerk.) (2014): Logisztikai döntések – fókuszban a disztribúció. Akadémiai Kiadó, Budapest
Gattora, J. L. (1990): The Gower Book of Logistics and Distribution Management; Gower Publishing
Company, Aldershot, England
Gelei A. (2003): Az ellátási lánc típusai és menedzsment kérdései; Vezetéstudomány, július-augusztus,
24-34. old.
Gopal C. – Cypress, H. (1992): Integrated Distribution Management; Business One IRWIN, Illinois,
USA
Heizer, J. – Render, B. (2004): Operations management; Prentice Hall
Hill, T. (1993): Manufacturing Strategy; 2nd Edition, MacMillan, London
Hoekstra, S. – Romme, J. (1992): Integral Logistics Structures: Developing Customer Oriented Goods
Flow; McGraw – Hill
Horváth A. (1999): Elosztás; in: Chikán – Demeter (szerk.) (1999): Értékteremtő folyamatok
menedzsmentje. Aula Kiadó Kft., Budapest. 321-350. old.
31 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
Mucsi B. (1999): A szükséglettervezési rendszerek (MRP); in: Chikán – Demeter szerk. (1999), 173-
202. old.
Naylor, J. B. – Naim, M. M. – Berry, D. (1999): Legality: Integrating the lean and the agile
manufacturing paradigms in the total supply chain; International Journal of Production Economics,
62, pp. 107-118
Stadler, H. – Kilger, C. (szerk.) (2002): Supply Chain Management and Advanced Planning; Springer
Verlag
Zoltayné P. Z.(szerk.) (2002): Döntéselmélet; Alinea Kiadó, Budapest
TEVÉKENYSÉGMENEDZSMENT
Szerzők:
Demeter Krisztina
Gelei Andrea
Matyusz Zsolt
Nagy Judit
Bevezetés
Ebben a fejezetben az üzleti vállalkozások tevékenységeihez kapcsolódó folyamatok
bemutatásával foglalkozunk. A folyamatok ismerete különösen fontos, hiszen ez az ismeret
segíthet hozzá bennünket, hogy értékeljük, megváltoztassuk, fejlesszük őket az üzleti
vállalkozás céljainak megfelelően.
Fontos még megjegyeznünk, hogy a fejezetben tárgyalt folyamattípusok egy-egy üzleti
folyamatra, vagy részfolyamatra jellemzőek csak, általában nem azonosíthatóak egy teljes
vállalat tevékenységével. Így külön vizsgálatra szorul minden folyamat, amely jól
elkülöníthető a környezetétől, azaz egyértelműen meghatározható rá az input–transzformáció–
output hármasa.
A fejezet elsősorban a termelő tevékenységeket tárgyalja, illetve azokat a folyamatokat,
amelyeken keresztül a fizikai termékek létrejönnek. Foglalkozunk azonban a szolgáltatási
folyamatokkal is, hiszen a termelő tevékenység a gazdaságban egyre inkább visszaszorul,
míg a szolgáltatás egyre nagyobb részben járul hozzá a fejlett országok nemzeti
össztermékének (GDP) előállításához. Nem szabad elfelejteni azt sem, hogy a szolgáltatás
nem csak az általunk szolgáltatóként megismert vállalatoknál jellemző, a termelő cégeknél is
sok szolgáltatási folyamat megy végbe. Ezek egy része a termékek értékesítéséhez, üzembe
helyezéséhez, szervízeléséhez kapcsolódik, de létezik belső szolgáltatás is. Így például,
amikor informatikai részleg frissít bizonyos szoftvereket a vállalat dolgozóinak számítógépén,
akkor szolgáltatást végez számukra. Ráadásul ez a szolgáltatás általában nem is kapcsolódik
szervesen a termék előállítási folyamatához, többnyire inkább az adminisztrációt könnyíti.
Sok esetben ez a szolgáltatás kiszervezhető, azaz a vállalat számára egy másik, egy független
szervezet is szolgáltathatja ezt a tevékenységet – természetesen megfelelő fizetségért.
Összességében tehát a szolgáltatási folyamatok megismerése különösen fontossá vált
napjainkra.
A 7.1 ábra jól mutatja azokat a pontokat, ahol az egyes megoldások összköltsége azonos.
Ezek a pontok döntési pontokként is szolgálnak, hiszen nyilvánvaló, hogy az „A” megoldás
csak akkor költséghatékony, ha az esetszám nem haladja meg a metszéspontnál adódó 2857-
et. Ezzel szemben a „C” megoldás csak akkor előnyös, ha az esetszám legalább 6666 évente.
Bár példánkban nem szűken vett termelési kérdésről van szó, vegyük észre, hogy az
alternatívák a beszerzési tevékenység végrehajtásának különböző módozatait sorakoztatják
fel. Tehát az értékteremtés jelen esetben a beszállítóval folytatott kommunikáció révén a
termékek beszerzése, lehívása. Ez egy belső szolgáltató tevékenység, ami a szükséges
anyagokat bocsátja a termelés rendelkezésére. Ugyanilyen alternatívák állíthatók fel, amikor a
termelési technológiák kiválasztásáról – például az automatizáció különböző fokain álló
gépekről – döntünk.
5 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
A termék jellege alatt elsősorban azt értjük, hogy mennyire egyedi vagy standard,
tömegszerű.
Vannak termékek, például az alapvető élelmiszerek többsége, amelyek minősége szinte
független előállítási helyüktől, vagy az előállító személytől, szervezettől. Így például a tej
minősége nem változik jelentősen attól, ha nem egy szabolcsi, hanem tolnai tehenészet állítja
elő. Bizonyos fokig mindegy tehát, hogy milyen tejet vásárolunk, a termék standardnak
tekinthető, nem differenciálható.
Az alapvető élelmiszerek másik jellemző tulajdonsága, hogy rendszeres és jelentős igény
merül fel irántuk, tehát nem csak standardok, de tömegszerűek is. Ez a két jellemző lehetővé
teszi a gyártóknak, hogy koncentráltan, nagy mennyiségben állítsák elő a tejet, kihasználva
ezzel a méretgazdaságosság biztosította előnyöket – például az alacsonyabb költséget, ami
végül is alacsonyabb árhoz vezet, és a versenytársakkal szemben nagyobb forgalmat biztosít.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 6
Egy termék egyedi, ha sajátos, más termékektől eltérő tulajdonságokkal bír és csak
egyet vagy legfeljebb korlátozott darabszámot állítanak elő belőle. Az egyedi termék
egyedi tervek alapján készül.
egy termék előállítási folyamata jelentős szaktudást igényel – például a kovács esetében –, úgy
a gyártásban részt vevő szakemberek fizetése is magas lesz, ami természetesen magasabb
költségeket eredményez. Ennek lehet ellenszere a specializáció, amely a bonyolult ismereteket
részekre bontja, és így egy-egy dolgozó a teljes tudásnak csak egy részét birtokolja, ami a
fontosságát csökkenti, tehát a bére is alacsonyabb lehet. A specializáció viszont csak akkor
térül meg, ha elég nagy mennyiségben folyik a gyártás, tehát ez is a gyártási mennyiséget
növeli. Erre jó példa a Henry Ford által 1912-ben kialakított futószalagszerű gyártás.
7.3.1. Projektgyártás
Az egyedi gyártás lényege, hogy egyedi igényeket akar kielégíteni a gyártó. A termékre helyi
szinten alacsony az igény, a távolabbi piacokon pedig vagy nincs igény – például az ízlésvilág,
vagy a hagyományok különbségei miatt –, vagy a termék szállítása nem gazdaságos – túl nagy,
értéke kicsi, vagy a termék romlandó –, vagy pont a termék értékének megőrzése érdekében
nem készül belőle több – például luxuscikkekből.
Az egyedi gyártás egyedi termékeket állít elő egyedi tervek alapján, többfunkciós
gépeken. A gépek elrendezését jellemzően a gépek funkciója, és nem a termékek áramlási
útvonala határozza meg.
Vegyünk egy egyszerű példát! Nézzünk egy kisiparost, aki bizsu ékszereket gyárt, azokat
vásárokon értékesíti. Sokféle terméket készít, a nyakláncoktól a fülbevalón, a gyűrűkön, a
hajcsatokon, medálokon, kitűzőkön keresztül a gyűrűkig. Ezekből is kevés egyforma készül,
cél a termékek egyedisége, a vevői igényeknek megfelelően. A termék előállítása nem igényel
specializált gépeket. A technológia rugalmasságát az egyszerű, többfunkciós eszközök adják.
Gondoljunk bele például, hogy mennyiféle művelethez lehet egy fogót, vagy egy drótvágó
csipeszt felhasználni! Másrészt maga a dolgozó lesz az, akinek fantáziája képes lesz a
legkülönfélébb termék előállítására.
Mivel egyszerű eszközökkel gyártható a termék, ezért ha kereslet mutatkozik iránta, a
termék előállítását sokan, sok helyen fogják elkezdeni. Így viszont már nem lesz kifizetődő
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 12
messzi vásárokba elutazni a terméket árusítani, mert ezzel olyan tetemesen megnőnek a
költségek, hogy a vételárban azt már egyetlen vevő sem lesz hajlandó megfizetni. Emiatt
természetesen a gyártott termékmennyiség is alacsony marad, hiszen nem fogja megérni a
vállalkozónak, hogy esetleg speciális eszközök megvásárlásával hatékonyabb gyártási
folyamatba fektessen.
Természetesen ez egy egyszerű példa. Ennek ellenére jól bemutatja az egyedi gyártás
körülményeit. Egyedi gyártással sok helyen találkozunk. Nagyon jellemző az
ajándéktárgyakra – gondoljunk például a kézzel festett porcelánokra – vagy olyan nagyobb
termékekre, amelyekre kicsi a kereslet. A magas árral párosuló kis keresletre jó példaként
szolgálnak a luxuscikkek. Ezeknél már elképzelhető, hogy valamelyest specializáltabb
eszközöket alkalmaz a gyártó – például valódi ékszerek, luxusautó, luxusjacht esetén.
Természetesen ilyenkor a termék magas ára képes ellensúlyozni a megnövekedett költségeket.
A termék különlegessége azonban ilyenkor is az egyediségében rejlik, amely viszont
feltételezi azt a speciális tudást, vagy ügyességet, amelyet csak az adott gyártó képes nyújtani.
Vegyük észre azonban, hogy egy-egy ilyen gyártó – a bizonyos mértékű specializáció ellenére
is –, szinte végtelenül rugalmas, ami a termékek formáját, tulajdonságait illeti.
Az egyedi gyártásra jellemző az általános rendeltetésű gépek, eszközök használata. Ez
biztosítja a rugalmasságot az előállítható termékek tekintetében. Ebben a rendszerben a
termék értékét kisebb mértékben határozzák meg a gépek, sokkal inkább befolyásolja a
terméket létrehozó szakemberek tudása. Ezért jellemző a motivált (jól fizetett), kiváló tudással
rendelkező szakemberek alkalmazása.
Végül nézzünk egy másik példát! Tegyük fel, hogy van egy asztalos kisiparos, aki
bútorokat gyárt. Műhelye egy átlagos asztalosműhely. A korábbi példában szereplő
bizsukészítőhöz hasonlóan ő is egyedi termékeket készít egyéni megrendelőknek. Mivel a
bútort nehéz szállítani, egy kisvárosban pedig (a termék tartóssága miatt) alacsony a kereslet,
így kis mennyiségben, általános rendeltetésű faipari gépekkel dolgozik. Azt, hogy mit tud
gyártani a mester, igazából maguk a berendezések, illetve magának a mesternek a tudása,
ügyessége dönti el. Itt tehát maga a technológia kerül a középpontba, a berendezések lesznek a
meghatározóak. Eddig az egyedi gyártás jellegzetességeit mutatja a folyamat. Mi történik
azonban, ha az asztalosmester találékonyságának köszönhetően megnő az általa gyártott
termékek iránti kereslet? Erre a sorozatgyártás ismertetésénél kapunk választ!
7.3.3. Sorozatgyártás
Persze a gép nagyon drága és igazából csak néhány fajta terméket képes gyártani, de mivel sok
a megrendelés, nagy a forgalom, és jelentős a profit is, így van miből fedezni a beruházást,
minden rendben van! A gép mellé azután további segédeket vesz fel, akik tulajdonképpen már
nem is asztalosok, csak ahhoz értenek, hogy a gépre feltegyék az anyagot és a készterméket
elvegyék. Mivel a speciális gép nem tud mindenféle típusú bútort gyártani, a mesternek pedig
nincs ideje a speciális bútorok sajátkezű legyártására, így az ilyen megrendeléseket mostantól
visszautasítja a mester. Ez természetesen azt jelenti, hogy szűkül a termékkör, kevéssé lesz
rugalmas az igények kielégítésében, ugyanakkor a standard termékből sokkal többet tud majd
forgalmazni a korábbinál. Ezt a típusú gyártási folyamatot sorozatgyártásnak nevezzük.
Láttuk, hogy itt már bizonyos specializáció tapasztalható, mind a berendezések, mind a
dolgozók körében. A termékváltozatok száma kevesebb, mint az egyedi gyártásnál. Sok
hasonló terméket gyártanak, általában sorozatokban, azaz legalább kettő, de inkább több
egyforma terméket legyártanak, mielőtt áttérnének egy másik fajta termék gyártására. A
dolgozók, mivel egy-egy műveletre specializáltak, nem szükséges elvégezniük a termék
gyártásához szükséges összes műveletet. Éppen ezért az ilyen munkahelyekre kevésbé jól
képzett szakemberek is megfelelnek, akik természetesen alacsonyabb fizetést is kapnak
munkájukért, mint az egyedi gyártásnál bemutatott szakemberek. A sorozatok gyártásának
szükségszerűsége a specializációval függ össze. Egy-egy termékre a specializált gépeken más
és más beállításokat kell alkalmazni, így termékváltáskor a beállításokat meg kell változtatni.
Ez pedig mindenképpen időt vesz igénybe, hogy mennyit, az gépenként és termékenként
változó. Ezalatt a gép természetesen nem dolgozik, sőt azok az alkalmazottak sem tudnak
dolgozni, akik a gépet szolgálják ki a gyártás során, illetve akinek a munkája szorosan kötődik
a gép munkájához. Így ez az idő veszteségforrás az üzem számára. Mértékét úgy lehet
csökkenteni, ha kevesebb az átállás, azaz a termékeket nem váltogatjuk állandóan, hanem az
azonos darabokból néhány – vagy sok – darabot legyártunk, mielőtt átállnánk a következő
termék gyártására.
Érezhető, hogy ebben a folyamatban még részben a gyártási technológia – a gépek,
berendezések – a meghatározók, hiszen ahhoz mérten vállalhat el egy munkát az asztalos,
hogy gépeivel milyen termékeket tud legyártani. Másrészről ugyanakkor már a termék is
dominál valamennyire, hiszen már néhány berendezés az alapján lett kiválasztva, hogy
valamely – például a legnagyobb mennyiségben gyártott – termék valamely gyártási
műveletét meggyorsítsa. Így olyan speciális gépek is bekerülnek az általánosan használható
gépek közé, amelyek csak egy-egy adott termékhez használhatók.
Az, hogy mennyire specializált a termelés, illetve hány termékféleséget képes az üzem
gyártani, illetve mekkora sorozatokról beszélünk, az a termék iránti kereslet mértékétől függ.
Minél nagyobb a kereslet, minél többet lehet az azonos termékből eladni, annál nagyobb lehet
a specializáció foka, azaz annál kevesebb változatban fog egy termék készülni egy
gyártósoron. Természetesen a specializáció a termelési költségek csökkentésének egy módja,
hiszen a méretgazdaságosság elve alapján a fix költségek minél nagyobb számú termékre való
felosztására törekszik (7.1. ábra).
A legtöbb termék, amelyet ma használunk, sorozatokban készül. Így elmondható, hogy ez
a legelterjedtebb folyamattípus. A gyártási sorozatok nagyságában azonban jelentős
eltéréseket tapasztalunk (például más-más mennyiségben gyártanak mosógépeket,
számítógépeket, ingeket, cipőket, teniszütőt, horgászbotot, buszokat, kávéfőzőt, stb.).
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 14
7.3.4. Folyamatrendszer
Amennyiben növekszik a piac mérete, azaz az értékesíthető mennyiség egy-egy termék esetén,
úgy a sorozatgyártás esetében a kis, és közepes sorozatnagyságokat felváltja a nagy sorozat. A
sorozatméret növelése a költségcsökkentés eszköze, amely tulajdonképpen a hatékonyság
javulásával kapcsolódik össze. Hatékonyság alatt itt a ráfordítások és az eredmények
hányadosát értjük. A cél minél kisebb ráfordítással minél nagyobb eredményt elérni. Ennek
szellemében nagy volumenű gyártásnál igyekszünk minden ráfordítást minimalizálni a
kibocsátás változatlanul hagyása mellett. Így például csökkenteni igyekszünk a termelést
támogató, de annak részét nem képező tevékenységeket. Például az anyagmozgatás
minimalizálása érdekében az egész üzemet úgy fogjuk berendezni, hogy a gépek a gyártási
lépések sorrendiségének megfelelően legyenek elhelyezve. Az anyagmozgatás csökkentésének
szélsőséges, ám mára már elterjedt formája a futószalag. Ekkor gyakorlatilag a terméket nem
kell külön szállítómunkásoknak az egyik gyártási helyről a másikra mozgatniuk, hiszen maga a
gyártóberendezés egyben a szállítást is elvégzi. A futószalag alkalmazásával végzett gyártást
folyamatrendszernek is nevezzük.
7.3.5. Folyamatipar
Diszkrét termék alatt azt értjük, hogy a termék egyes egységei jól elkülöníthetőek
egymástól.
Ezzel szemben a nem diszkrét termékeknél a termék folytonos, azaz nem megszámolható (de
természetesen mérhető) egységekben keletkezik. Így például a finomított cukor, a sör, a
benzin, vagy a cement a gyártási folyamat végén nem megszámlálható módon, egy tömegben
jelenik meg, amelyet később valamilyen meghatározott egységekre kell bontani. A
folyamatiparra jellemző az összes folyamat közül a legnagyobb mértékű specializáció, és a
legnagyobb volumenű termelés is. Ennek oka azonban csak részben gyökerezik a keresletben.
Legalább akkora részben játszik szerepet maga a gyártási technológia. Itt ugyanis az anyagnak
nem csak az alakját, külső megjelenését változtatjuk meg, hanem legtöbbször a vegyi
jellemzőit, anyagának belső szerkezetét is. Így például, amikor a kőolajból benzint állítunk elő,
akkor először az anyagot el kell párologtatnunk, majd ezután újra lecsapatjuk. Az, hogy az
15 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
anyag szerkezetét meg tudjuk változtatni, általában bonyolult eljárásokat követel meg,
amelyekhez bonyolult berendezések tartoznak. Így a nagy költségek ellensúlyozására nagy
mennyiségeket kell előállítani. Keretes írásunk a sör előállításának technológiáját mutatja be.
E bonyolult rendszerek jellemzője, hogy maga a berendezés komplex és drága, az egyes
technológiai lépéseket megvalósító berendezések között csővezetékek teremtenek kapcsolatot.
A rendszer zárt, a műveleti sorrend pontosan meghatározott. Az anyag szükségszerűen végig
halad a rendszeren. Üzemzavar esetén gyakran a folyamat nem indítható újra, a rendszerben
lévő anyag kárba vész, az egész folyamatot előröl kell kezdeni. A termékek közötti átállás
ebben a rendszerben a legbonyolultabb és a legköltségesebb. Emiatt a tulajdonsága miatt a
folyamatiparban a költségek alacsonyan tartása érdekében nagy sorozatok gyártására
törekszenek.
A folyamatipari technológiák többsége speciális szaktudást követel meg a dolgozóktól. Ám
mivel a berendezés maga végzi a műveleteket, a dolgozók feladata jellemzően az irányításra,
illetve a karbantartásra korlátozódik, gondoljunk például egy atomerőmű működtetésére. Ettől
függetlenül a dolgozókra nagy felelősség hárul a drága berendezések üzemeltetésekor, illetve
az esetleges üzemzavarok elhárításakor, így itt is magasan képzett szakembereket
alkalmaznak általában.
7.3.8. Tömegszolgáltatások
Ahogy a mátrix átlóján történő lefele mozgás megváltoztatja a folyamat természetét, úgy a
folyamattervezés kulcsszempontjai is változni fognak. Ezen a stratégiai szinten a tervezés
kulcsszempontjai a folyamatok erőforrásait jelentő összetevők, azaz az emberek és a
technológia, valamint az a mód, ahogyan ezek az összetevők egymáshoz kapcsolódnak a
folyamaton belül. Ez utóbbi elemet létesítményberendezésnek is hívjuk, és a fejezet további
részében ezzel foglalkozunk.
17 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
Összefoglalás
Ebben a fejezetben az alapvető folyamattípusokkal, az azokat meghatározó tényezőkkel, a
folyamattípusokra jellemző létesítményberendezési formákkal ismerkedtünk meg. Láthattuk,
hogy a termék jellege és a technológia jellege miként befolyásolja, hogy melyik termelési
folyamattípust érdemes használni. Vannak olyan helyzetek, amikor nincs sok választási
lehetőség. Ilyen a két szélső folyamattípus, a projektgyártás és a folyamatipar. Az előbbinél
mindenképpen a helyszínen kell a termelési feladatot végrehajtani, az utóbbinál pedig a termék
nem diszkrét volta determinálja a választást. A többi folyamattípusnál azonban van választási
lehetőség, és a döntés jelentősen befolyásolja a folyamat teljesítményét, például annak
költségét és átfutási idejét.
A főbb létesítményberendezési formák a fix pozíciós, a gépelvű (funkcionális), a cellás
(hibrid), illetve a termékelvű berendezési formák. Míg az első a projektgyártás, a második az
egyedi gyártás, a kis- és közepes sorozatok esetében jellemző, addig az utolsó a nagy
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 20
Fogalmak
Egyedi termék
Standard termék
Termelési technológia
Termék-folyamat mátrix
Projektgyártás
Egyedi gyártás
Sorozatgyártás
Folyamatrendszer
Folyamatipar
Diszkrét termék
Professzionális szolgáltatás
Szolgáltató létesítmény
Tömegszolgáltatás
Tömeges testreszabás
Fix pozíciós létesítményberendezés
Gépelvű (funkcionális) létesítményberendezés
Cellás (hibrid) létesítményberendezés
Termékelvű létesítményberendezés
Kérdések, feladatok
1. A termékek mely jellemzői befolyásolják leginkább a létrehozásánál alkalmazott
folyamatokat?
2. Mi különbözteti meg az egyedi terméket a standard terméktől?
3. Hogyan befolyásolja a technológia (gyártóberendezés) bonyolultsága a gazdaságosan
előállítható termékmennyiséget?
4. Hogyan függ össze a technológia specializáltsága a gyártható termékféleségek
számával?
5. Milyen összefüggés mutatható ki a termék és a létrehozásához alkalmazott technológia
jellemzői között?
6. Milyen termékek esetében célszerű a projektgyártást mint termelési folyamatot
alkalmazni?
7. Miben tér el az egyedi gyártás a sorozatgyártástól és miben a folyamatrendszertől?
8. Miért beszélhetünk magasabb szinten kielégített vevői igényekről a tömeges
testreszabás esetén a folyamatrendszerrel szemben?
9. Milyen folyamattípusokat különíthetünk el szolgáltatások esetében?
10. Hogyan függnek össze a folyamattípusok a létesítményberendezési megoldásokkal?
21 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
Felhasznált irodalom
Chase, R.B. – Jacobs, F. R. – Aquilano, N.J. (2006): Operations Management for Competitive
Advantage, McGraw-Hill/Irwin
Chikán A. – Demeter K. (szerk.) (1999): Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje, Aula,
Budapest
Da Silveira, G. – Borenstein, D. – Fogliatto, F. S. (2001): Mass customization: Literature
review and research directions, International Journal of Production Economics, Vol. 72, pp. 1-
13
Demeter, K. (1999): Termelési és logisztikai stratégia, in: Chikán, A., Demeter, K. (szerk.)
(1999)
Heizer, J. – Render, B. (2004): Operations Management; International Edition, Pearson
Education, Inc.
Slack, N. – Brandon-Jones, A. (2018): Essentials of Operations Management, Pearson
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 22
Bevezetés
A termelési és szolgáltatási folyamatok számos részfolyamatból, műveletből állnak. A
vállalatok teljesítménye tulajdonképpen e részfolyamatok teljesítményének eredőjeként jön
létre. Ennek a fejezetnek a célja, hogy bemutassa a termelési és szolgáltatási folyamatok
teljesítményét meghatározó dimenziók – a kapacitás, a szűk keresztmetszet, a ciklusidő –
fogalmát. Bemutatja, hogy miként ütemezhető és egyensúlyozható ki a termelési és
szolgáltatási folyamat és ezzel miként javítható a teljes folyamat hatékonysága,
végeredményben pedig az összteljesítménye. A fejezet végén szót ejtünk a sorban állásról mint
kapacitástervezési koncepcióról is.
A következőkben bemutatott ismeretek egyaránt alkalmazhatóak komplex üzleti
folyamatokra, csakúgy, mint azok részfolyamataira. A fejezetben építünk a folyamatok
általános bemutatásakor elmondottakra (2. fejezet).
Ebben a fejezetben csak 7. fejezetben bemutatott egyedi gyártáshoz és a sorozatgyártáshoz
kapcsolódó gépelvű (funkcionális) létesítményberendezéssel, valamint a folyamatrendszerhez
kapcsolódó termékelvű létesítményberendezéssel foglalkozunk. Ennek oka, hogy az egyedi
gyártásnál alkalmazott berendezési elv nagyon hasonlít a sorozatgyártásnál alkalmazotthoz,
így ezek együtt tárgyalhatók.
A projektgyártással speciális jellege miatt nem foglalkozunk, hiszen ott nincs egyetlen
meghatározott elrendezés a gyártóeszközök számára, azokat a feladattól és a projekt
színhelyétől függően kell a helyszínen telepíteni. Ennél a folyamattípusnál a termék
megtervezésének részét képezi a gyártási (kivitelezési) feladat részletes megtervezése is, nem
csak időben és pénzügyileg, de például az egyes eszközök pontos elhelyezését illetően is.
Ezzel a kérdéskörrel a szakirodalom a projektmenedzsment címszó alatt külön foglalkozik.
A folyamatipar sajátosságait szintén nem tárgyaljuk ebben a fejezetben. Ennek fő oka a
termelési technológiában rejlik. Ennél a gyártási folyamattípusnál ugyanis a berendezések
nagyméretűek, sokszor az azokat befogadó épületek kialakítását is meghatározzák. Ezért ezek
a berendezések a létesítésükkor igen jelentős előkészítést igényelnek, de a telepítés után már
csekély lehetőség adódik a berendezések helyének megváltoztatására. Az egyes
folyamattípusok, létesítményberendezések és az optimalizálásra alkalmazható eszköztár
összefüggéseit mutatja be a 8.1. táblázat.
Projektmenedzsment
Projektgyártás Fix helyzetű
(CPM, PERT)
Egyedi gyártás Szállítási feladat
Gépelvű
Sorozatgyártás Ütemezés
Cellás / hibrid
Folyamatrendszer
Termékelvű Folyamatkiegyensúlyozás
Folyamatipar
23 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
járműveit csak egyetlen sofőrrel üzemelteti, akkor a pihenőidő alatt nem lesz képes
kihasználni a tehergépkocsik rendelkezésre álló kapacitását.
Tényleges kapacitáskihasználás (actual capacity utilization): bár a kapacitást, mint
teljesítőképességet, lehetőséget definiáltuk, mégis meg kell említenünk a tényleges
kapacitáskihasználást, mint kapacitásmutatót. Ez a valós üzemi körülmények között
megvalósult kapacitás, amely jellemzően alacsonyabb, mint az elérhető maximális
kapacitás. Ennek oka, hogy az előre leírható és számba vehető zavaró tényezőkön túl
egyéb, előre nem látható akadályok is hátráltathatják a gépeket, berendezéseket, vagy
embereket. Amíg viszont ezeket az előre nem látható zavaró körülményeket nem tudjuk
megszüntetni, addig a rendszer sem lesz képes a elérhető maximális kapacitásának
megfelelően teljesíteni. Így a rövidtávú tervezésnél a tényleges kapacitáskihasználás
korábbi tapasztalati értékeit célszerű figyelembe venni.
A kapacitás ismerete elsősorban a tervezéshez szükséges. A kapacitások a teljesítményt
felülről határolják be, így egy rosszul megválasztott kapacitású erőforrás jelentősen
visszafoghatja egy üzem, vagy vállalat kibocsátását. Azonban a kapacitások eltúlzása sem
kifizetődő, hiszen a nagyobb kapacitás általában nagyobb ráfordításokat igényel: drágább
berendezést, több helyet, több kiszolgáló embert, stb. Így tulajdonképpen a kapacitások
mindig a fix költségekkel kapcsolódnak össze, amelyeket azonban a minél magasabb nyereség
elérése érdekében célszerű a lehető legalacsonyabban tartani. A dilemmára a körültekintő
stratégiai, illetve középtávú tervezés adhat megoldást: ha a jövő piaci igényeit pontosan
mérjük fel, és a szervezet jövőbeli növekedési, vagy éppen kibocsátás-csökkentési terveit is
megfelelően határozzuk meg, akkor ezekkel érdemes összehangolni a kapacitásokat.
A kapacitások természetesen bizonyos mértékig hozzáigazíthatók a szükségletekhez,
azonban a kapacitások változtathatósága nagyon eltérhet. Például egy speciális automata gép,
amely csak egyféle termék gyártására alkalmas, és amit úgy terveztek, hogy akár évtizedeken
keresztül képes egy terméket gyártani, nem változtatható meg, vagy csak nagy költséggel.
Kapacitása akár évtizedeken keresztül közel állandó marad, amelyet vagy kihasznál a
tulajdonosa, vagy nem. Hasonlóképpen fixnek vehetjük a szállítóeszközök kapacitását: egy
tehergépkocsi, ha névleges teherbírása 3 tonna, akkor hiába nincs igény ekkora terhek
szállítására, attól a tehergépkocsi mégsem lesz átalakítható, illetve kisebb terhek szállításakor
sem lesznek lényegesen alacsonyabbak a működtetés költségei. Ezzel szemben bizonyos
rendszerek, amelyek több gépből, berendezésből állnak, már sokkal rugalmasabban
alakíthatók. Ha például a kérdéses tehergépkocsi egy szállítmányozó vállalat járműflottájának
egyik tagja, és a megrendelések összmennyisége csökken, akkor a flottából el lehet adni
néhány darabot, vagy át lehet irányítani más részlegekhez. Természetesen sem a járművek
értékesítése, sem megvásárlásuk nem megy egyik napról a másikra. Az ehhez szükséges időt
figyelembe kell vennie a fenntartónak.
Összefoglalóan elmondhatjuk, hogy a kapacitások állandó felügyelete, illetve igényekhez
igazítása központi feladata a szervezetek tevékenységeit irányító vezetőknek, mivel ez a
kérdés közvetlen hatással van a folyamatok teljesítőképességére, és az ahhoz kapcsolódó
költségekre egyaránt.
A következőkben megvizsgáljuk, hogy a 7. fejezetben megismert két fő folyamattípusnál,
az egyedi, illetve sorozatgyártásnál, illetve a folyamatrendszerű gyártásnál mi határozza meg a
folyamatok kapacitását, illetve hogy miként lehet a kapacitásokat a lehető legjobban
kihasználni, vagyis a költségeket csökkenteni. Elsőként az egyedi és sorozatgyártást
elemezzük, majd a folyamatrendszerű gyártást vizsgáljuk meg.
25 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
8.2.1. Termelésütemezés
Az ütemezés annak eldöntése, hogy egy bizonyos rendszer adott elemén az arra
kiosztott feladatokat milyen sorrendben végezzék el.
Az ütemezés megfelelőségét több kritérium alapján vizsgálhatjuk. Hogy ezek közül melyik
a legfontosabb, azt természetesen a termelési, illetve szolgáltatási folyamat jellege, a
menedzsment célja befolyásolja leginkább. Lássunk néhány lehetséges célt!
1. Az átlagos átfutási idő minimalizálása
2. Kihasználtság maximalizálása
3. A termelésközi készlet minimalizálása
4. Az összkészlet minimalizálása
5. Késések minimalizálása. A késések önmagukban is többféleképpen
értékelhetők:
a. Késő feladatok száma – itt minden egyes késő feladat számít
b. Átlagos késés – itt az összes késést vetítjük az összes elvégzett
feladatra.
Az utolsóként be, elsőként ki (last in first out, LIFO / last come first served, LCFS)
szabály szerint a legutoljára bejövő megrendelés készül el elsőként. Ez a fizikai termékek
megmunkálására jellemző. Gondoljunk bele, hogy ha egy termékből több darab készül
egyszerre, és ráadásul a gyártás több műveletből áll, akkor mi történik! Tegyük föl, hogy az
első gyártási lépés a kovácsolás. A dolgozó az elkészült darabokat egy rácsládába helyezi. Az
első darabok kerülnek legalulra, majd a későbbiek rá. Végül a csomó tetejére kerül az,
amelyik legutoljára elkészült. Miután a kovácsolással végeztek, a rácsládát a termékekkel
átszállítják a forgácsoló üzembe, hogy finoman megmunkálják a munkadarab felületét. Az ott
dolgozó munkás értelemszerűen azt a terméket fogja először kivenni a ládából, amelyik
legfelül van. Így fog elkészülni először a legutolsó darab. Ilyen a szolgáltatásokban is
előfordulhat: gondoljunk csak a reptéri buszra, amely az utasokat a géphez szállítja. Gyakran
előfordul, hogy a buszra először felszálló utasok kerülnek belülre, míg a legutoljára felszálló
utas áll az ajtó mellett. Így kiszálláskor ő lehet az első. Másik gyakori példa az áruházi
polcokra kikerülő termék. Az árufeltöltő a dobozból először kivett terméket leghátulra rakja,
amelyhez majd legutoljára férnek hozzá a vevők. Sőt, ha az áruház menedzsmentje nem fordít
rá figyelmet, könnyel előfordulhat, hogy többszöri feltöltés után a sem kerül a legbelső
termékre sor. Így szavatossága lejár, annak ellenére, hogy folyamatos az igény az adott
termékre.
A legrövidebb megmunkálási idő (shortest operation time, SOT) szabály lényege, hogy
azt a feladatot végezzük el először, amelyikhez a legrövidebb idő szükséges. A szabály
magyarázata egyszerű: a túl sok feladat nyomasztó lehet, éppen ezért igyekszünk
megszabadulni néhánytól, hogy átláthatóbb legyen a helyzet. Nyilvánvalóan akkor tudjuk
lényegesen javítani a helyzetet, ha a legrövidebb időt igénylő feladatokat látjuk el legelőször.
A módszer nem csak háziasszonyoknál, vagy leckét író diákoknál válik be. Kimutatható, hogy
ezzel a módszerrel legtöbbször valóban hatásosan csökkenthető a várakozó ügyfelek száma,
illetve a termelésben a termelésközi készletek mennyisége. Emellett – más szabályokhoz
viszonyítva is – alacsony marad a késő feladatok száma (késő feladatról beszélünk, ha nem
tudjuk elvégezni a feladatot határidőre). A szabály hátránya, hogy igazságtalanul bünteti
azokat az ügyfeleket, illetve termékeket, amelyekhez hosszabb idő szükséges. Így a
szolgáltatásokban közvetlen ügyfélkezelésre nem, vagy csak részben használható.
Egyszerű logikán alapul a legkorábbi határidő (earliest due date, EDD) szabály. A
legsürgősebb feladatokat, azaz a legkorábbi határidőhöz kapcsolódó termékeket, vevőket
veszi előre. Ezt is gyakran alkalmazzuk privát hétköznapjainkban: amikor körmünkre égnek a
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 28
Kétgépes rendszerekben egy termék elkészítéséhez két műveletet kell végezni úgy, hogy a két
művelet sorrendje kötött, azaz mindig ugyanazt a műveletet kell először végrehajtani. Az
ütemezés célja, hogy a két gépre több – egymástól különböző – termék előállításának
sorrendjét meghatározza.
Kétgépes rendszer ütemezésére a Johnson szabály alkalmazható, ami a sorba állítandó
feladatok teljes végrehajtási idejének minimalizálására szolgáló, optimális eredményt nyújtó
heurisztika. A Johnson szabály szerinti ütemezés lépései a következők:
1. Határozzuk meg a termékekhez tartozó műveleti időket mindkét gépre külön-
külön! Készítsünk táblázatot, amelyben a sorba állítandó termékek találhatók a
sorokban, az első és a második gép termékekhez tartozó műveleti idői pedig az
oszlopokban!
29 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
Sorbanállás-menedzsment
gyártási folyamat maximális kibocsátó képessége csak 150 db/műszak lesz. Ennek oka, hogy
új szűk keresztmetszetek alakultak ki: az 1. és az 5. munkalépések.
A ciklusidő
A ciklusidő nem csak egyetlen munkaállomás esetében értelmezhető, hanem akkor is, ha
több munkaállomásnak együtt kell dolgoznia. Definíciószerűen akkor azt vizsgáljuk, hogy a
teljes folyamatra vonatkozóan mennyi idő telik el két végtermék előállítása között.
Térjünk vissza még röviden a ciklusidő és a műveleti idő viszonyára! Láttuk, hogy a
műveleti idő a folyamatok legkisebb egységeként definiált művelet elvégzéséhez szükséges
idő. Ennélfogva a műveleti idő a műveletre jellemző, értéke állandó, míg a művelet
elvégzésének körülményei is állandóak. A ciklusidő ezzel szemben a folyamatok 2. fejezetben
bemutatott hierarchikus rendszerének bármely szintjén értelmezhető. Definíciószerűen,
mindig az általunk megválasztott folyamat, vagy részfolyamat két ismétlődő mozzanata között
eltelt idő (feltételezzük, hogy itt a folyamatok ismétlődnek).
A motorkerékpár gyártásánál láttuk, hogy a gyártósor ritmusa a leglassabb elem, a szűk
keresztmetszet sebességétől, vagyis ciklusidejétől függ. Mivel minden további
munkaállomásnak a szűk keresztmetszet ritmusában kell dolgoznia, mindegyik ciklusideje
180 másodpercre fog növekedni. Ez az 1. számú munkaállomásnál azt fogja jelenteni, hogy
175 másodperc munkával telik el, majd 5 másodperc várakozás következik. Eddig ugyanis
nem tudja továbbadni a terméket a következő állomásnak. A gyártósor minden művelete 180
másodpercenként fog lefolyni, így a végtermék is 180 másodpercenként kerül le a szalagról.
Láthattuk tehát, hogy függetlenül attól, hogy hány lépésből tevődik össze a gyártósor, a
teljes folyamat ciklusideje nem növekszik jelentősen az egyetlen műveletéhez viszonyítva.
Ennek van a gyártásszervezés szempontjából egy jelentős következménye: ha egy sok
műveletből álló folyamatot képes vagyok feldarabolni sok különálló műveletre, akkor a
folyamat ciklusideje jelentősen csökkenthető, azaz a folyamat kapacitása jelentősen
növelhető. Természetesen ehhez minden részművelethez hozzá kell rendelnem a megfelelő
gépet, embert, eszközt, stb.
Az átfutási idő
Az ütemidő a vevői igény ritmusát adja meg. Megmutatja, hogy mennyi idő alatt kell egy
terméket elkészíteni ahhoz, hogy a vevői igényt ki tudjuk elégíteni.
A megváltozott kereslethez igazodás azt jelenti, hogy a keresletből számított ütemidőhöz kell
igazítani a vevői igény szerinti terméket gyártó folyamat ciklusidejét. Ha a vevők igénye 80
db/műszak, akkor a műszakban rendelkezésre álló 440 perces munkaidőt osztjuk 80-nal. Ezek
szerint a vevő által meghatározott ütemidő 330 másodperc/db. A továbbiakban ezt kell
figyelembe vennünk a szerelősor átalakításához. Mégis hogyan lehetséges a korábbi
feladatokat az új elvárásoknak megfelelően beosztani?
Ehhez először is szükséges az összes önálló szerelési műveletet elkülöníteni, illetve azok
műveleti idejét felmérni. Mint a 8.2. táblázatban láttuk, a korábbi elrendezésben több
műveletet végeztek egyetlen szerelőállomáson. A továbbiakban valószínűleg még továbbiak
összevonása szükséges. Ahhoz viszont, hogy meg tudjuk állapítani, hogy az egyes műveletek
hogyan függenek másoktól, alaposan át kell tanulmányoznunk a technológiai utasításokat. A
8.4. táblázat a motorkerékpár szerelésének összes lépését tartalmazza, valamint mutatja a
műveletek közötti függőségi helyzetet is.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 38
Olajtartály beszerelése
Motorkerékpár folyadékokkal való Kerekek, fékek;
14 100
feltöltése üzemanyagtartály
beszerelése
Motorkerékpár
15 Levegőszűrők, burkolatok felszerelése 95
folyadékokkal való feltöltése
Olajtartály,
lengéscsillapítók, lámpák,
sárvédők, hátsó lámpa
16 Komplettírozás 65
beszerelése, kipufogók,
levegőszűrők, burkolatok
felszerelése
39 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
1. 5.
6. 7.
16.
13.
11.
14. 15.
12.
9.
3. 8.
10.
4.
Összefoglalás
Ebben a fejezetben a két legjellemzőbb gyártási elrendezéshez kapcsolódóan mutattuk be a
folyamatok optimalizálásának eszközeit. Ehhez definiáltuk a kapacitások fogalmát, tárgyaltuk
azok jellemzőit. Tisztáztuk a ciklusidő, az ütemidő és az átfutási idő fogalmát is.
Az egyedi gyártáshoz, valamint a kis és közepes sorozatokhoz kapcsolható gépelvű
létesítményberendezésnél a szállítási útvonalak hossza, a készletek mennyisége és az átfutási
idő hossza kerül a fejlesztés középpontjába. Az ütemezés a termelési folyamatok
kivitelezésekor a feladatok elvégzésének sorrendiségét határozza meg. Szolgáltatások
esetében az ütemezési kérdések ugyanúgy felmerülnek, ahogyan sok esetben a sorbanállási
probléma is megjelenik.
A folyamatrendszerhez kapcsolódó termékelvű üzemberendezésnél a gyártási folyamat
előre meghatározott, az átfutási idő fix. A költségek alakulását azonban jelentősen
befolyásolja a beépített kapacitások kihasználása. Éppen ezért a kapacitások
kihasználtságának növelése kerül előtérbe. A kapacitások kihasználtságát azonban a folyamat
kiegyensúlyozottsága határozza meg, a fejezetben erre tértünk ki részletesen.
Fogalmak
Kapacitás
Ütemezési szabályok
Statikus/dinamikus ütemezés
Moore algoritmus
Johnson szabály
Legrövidebb megmunkálási idő szabály
Legkorábbi határidő szabály
Érkezési sorrend szabály
Utolsónak be, elsőnek ki szabály
Kritikus hányad szabály
Sorbanállási probléma
Szűk keresztmetszet
Ciklusidő
Átfutási idő
Ütemidő
Folyamategyensúly hatékonysága
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 42
Kérdések és feladatok
1. Mi a kapcsolat és mi a különbség a kapacitás és a teljesítmény között?
2. Milyen viszony áll fenn az elméleti, az elérhető kapacitás és a tényleges
kapacitáskihasználás között?
3. Beszélhetünk-e szűk keresztmetszetről egyetlen gyártási folyamat esetében?
4. Hogyan azonosítható a szűk keresztmetszet egy folyamatban?
5. Hogyan tudjuk értékelni az ütemezési szabályok eredményességét?
6. Mi jellemző a szolgáltatások ütemezésére?
7. Mi a kapcsolat a ciklusidő és az átfutási idő között?
8. Hogyan függ az átfutási idő a folyamat kiegyensúlyozottságától?
9. Mikor kell kiegyensúlyozni egy folyamatot?
10. Milyen tényezők határozzák meg, hogy egy termelési folyamat hány munkahelyre
osztható fel hatékonyan?
Felhasznált irodalom
Chase, R. B. – Aquilano, N. J. (1992): Fundamentals of Operations Management, Irwin
Chikán, A. (2016): Vállalatgazdaságtan, VTOA
Demeter K. (1999): Termelési és logisztikai stratégia, in: Chikán A. – Demeter K. (szerk.)
(1999): Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje, Aula, Budapest, 19-72. old.
Gritsch, M. (1999): Ütemezés és üzemszintű irányítás, in: Chikán, A., Demeter, K. (szerk.)
(1999): Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje, Aula, Budapest, 411-430. old.
Heizer, J. – Render, B. (2004): Operations Management, International Edition, Pearson
Education, Inc.
Slack, N. – Brandon-Jones, A. (2018): Essentials of Operations Management, Pearson
Stock, J.R. – Lambert D.M. (2001): Strategic Logistics Management. McGraw Hill-Irwine,
Singapore
TEVÉKENYSÉGMENEDZSMENT
Szerzők:
Demeter Krisztina
Gelei Andrea
Matyusz Zsolt
Nagy Judit
V. RÉSZ: LOGISZTIKAI
VEVŐKISZOLGÁLÁSI FOLYAMAT
3 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
9. fejezet: Rendelésfeldolgozás1
Bevezetés
A vevőkiszolgálás összetett folyamatának része a rendelésfeldolgozás részfolyamata. Felöleli
mindazokat a tevékenységeket, amelyek a konkrét megrendelés kiszolgáló vállalaton belüli
megjelenését követően és a tényleges, fizikai rendeléskielégítés részfolyamatait (például
kiszállítás, raktározási folyamatok) megelőzően megy végbe. A rendelésfeldolgozás a vállalat
logisztikai folyamatainak kulcseleme, hiszen a megjelenő konkrét vevői igény továbbításával
hozza mozgásba a logisztikai rendszert. A rendelésfeldolgozás minősége, ezen belül is
elsősorban annak pontossága és sebessége kritikus hatással bírnak a teljes logisztikai folyamat
hatékonyságára és gazdaságosságára.
Az elmúlt időben a rendelésfeldolgozás folyamata jelentős változáson ment keresztül. Ezt
a változást elsősorban az alkalmazott információtechnológiai megoldások gyors fejlődése
okozta. A fejlett információtechnológiai eszközök segítségével lehetővé vált mind a
korábbinál nagyságrendileg gyorsabb, pontosabb termékazonosítás, illetve
terméknyilvántartás, mind a partnerek (megrendelő és beszállító), illetve a vállalat egyes
területei (például rendelésfeldolgozás és raktározás) közötti fejlettebb kommunikáció. Mindez
aztán a teljes logisztikai, sőt ellátási lánc folyamat működésre hatással van. Ebben a
fejezetben ezekre az információtechnológiai megoldásokra is kitérünk.
___________________
1
A fejezet szerzője Gelei Andrea.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 4
Első lépésben a vevő felismeri igényét bizonyos termék iránt és továbbítja megrendelését a
gyártó vállalat felé. Már a rendelés fogadásakor számos probléma léphet fel. Tipikus hiba
például, ha a rendelés nem teljes, hiányoznak belőle a feldolgozáshoz szükséges adatok, vagy
például a megrendelt mennyiség alacsonyabb a gyártó által megállapított minimális rendelési
mennyiségnél. A rendelés feldolgozását és az ügyfélkapcsolatok kezelését végző
vevőszolgálatnak (ügyfélszolgálat) a vevőkkel és a vállalaton belüli működési területekkel
egyaránt szorosan együtt kell működnie a problémák kezelésekor. Ebben nagy segítséget
jelenthet számára a vállalaton belüli egységes és valós idejű adatbázis, illetve az erre épülő
vállalati információs rendszer. E közös rendszerből származó adatok hasznos információkkal
látják el a vevőszolgálatot a rendelések, illetve a készletek aktuális állapotáról, állományáról.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 6
A vevői hitelkeret vizsgálata összeköttetést kíván a pénzügyi osztállyal is, és ez újabb pont
a folyamatban, ahol probléma adódhat. Ha egy rendelés nem megy át a hitelvizsgálaton, a
rendelést feldolgozóknak kapcsolatba kell lépniük a vállalat értékesítési részlegével, hogy
tisztázzák a vevő felé történő további értékesítési tevékenység tartalmi kérdéseit. Azt is
érdemes lehetővé tenni az ügyfeleknek, hogy lássák saját hitelkeretüket, illetve
hitelállományukat.
Miután a hitelkeret ellenőrzése megtörtént és eredményesen lezárult, illetve a rendelés
kielégítésére elegendő készlet áll rendelkezésre, sor kerülhet a készlet lekötésére, a
készletadatok frissítésére, illetve szükség esetén az utánrendelési, illetve a gyártási igény
feladására.
A rendelésfeldolgozás következő szakaszában a visszaigazolt megrendeléseket továbbítják
a pénzügyi osztályra, illetve a megrendelés adatait továbbítják a raktárba is, ahol
megkezdődhet az áruk komissiózása, csomagolása. Amikor a terméket kivételezték készletről
és a kiszállítást is beütemezték, a dokumentációt megkapja a pénzügyi osztály, ahol kiállítják
a számlát.
A rendelés kiszállítása a vevőkiszolgálás komplex folyamatának utolsó lépése. Készen
állnak a rakományt kísérő fuvarokmányok, megvan a kiszállítási terv, a vevőt tájékoztatják az
áru érkezéséről.
A rendelés kiszállítását, a teljesítés visszaigazolását követően a számlákat postázzák –
szükség esetén az azzal kapcsolatos reklamációt kezelik –, majd megtörténik a számlák
kifizetése, s ezzel bezárul a megrendeléssel kezdődő vevőkiszolgálási folyamat.
Kereskedelemi áru minden egység – termék vagy szolgáltatás –, amelynél igény van
arra, hogy a rá vonatkozó, előre meghatározott információkat visszanyerjük és az
ellátási folyamat bármely pontján árazás, megrendelés, számlázás, vagy egyéb
szolgáltatások céljából felhasználjuk.
9.4. ÁBRA. A GS1 SSCC azonosító szám felépítése (8 jegyű cégprefix esetén)
A helyazonosító szám olyan azonosító szám, amely fizikai, funkcionális vagy jogi
helyekre utal. Jól használható cégek, vállalkozások, raktárak, vagy cégen belüli fizikai,
illetve funkcionális helyek egyértelmű, egyedi azonosítására.
9.5. ÁBRA. A GS1 GLN azonosító szám felépítése (8 jegyű cégprefix esetén)
9.5.2. Vonalkódok
látott pontosságot lehet elérni. A különféle iparágakban világszerte igen széles körben
használják az EAN/UPC és GS1-128 szabványú vonalkódokat.
A vonalkódok alkalmazhatósága kapcsán a GS1 rendszer négy leolvasási környezetet
határoz meg, amelyek a következők:
5. kiskereskedelmi (pénztári) környezet (POS terminál);
6. általános (raktári) elosztás;
7. kiskereskedelmi (pénztári–POS) és általános (raktári) elosztási környezet;
8. speciális leolvasási környezet, mint például orvosi eszközök, kisméretű termékek
jelölése.
A leolvasási környezet meghatározása azért nagyon fontos, mert annak ismeretében tudjuk
meghatározni a vonalkód jelkép helyes technikai paramétereit. Így például, ha a termék
jelképét kiskereskedelmi környezetben is le kell olvasni, úgy a kiskereskedelmi
leolvashatóság érdekében az EAN/UPC vonalkód jelképeket kell alkalmaznunk, viszont
nagyobb méretben kell a jelképet elkészíteni, és figyelmesen kell azt elhelyezni a
csomagoláson. (9.6. ábra)
Forrás: GS1 Europe Logistic Label Guideline (version 12; updated: 09.05.2006), GS1 Europe
RFID tag
Forrás: https://www.google.com/search?q=RFID+tag&client=firefox-b-
d&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjLlbSMn4fkAhVCpYsKHTc0CMcQ_AUIESgB&biw=1366&bih=654#imgrc
=s158Wl-_ie8YVM: (2019.08.16.)
Az EDI tehát üzleti dokumentumok szervezetek közötti strukturált formában történő, gépi
feldolgozásra alkalmas cseréje. Kiemelt eleme a fogalomnak, hogy dokumentumok
szervezetek közötti cseréjéről van szó, és a szervezetek közötti kommunikáció elektronikus
úton, illetve szabványosítottan valósul meg. Az EDI továbbítás lehetővé teszi, hogy a fogadó
fél a kapott dokumentumot közvetlenül, emberi beavatkozás nélkül felhasználja.
Az EDI szempontjából is alapvető fontosságúak a szabványok. Ezek a szabványok
határozzák meg azokat a technikai és tartalmi jellemzőket, amelyek elengedhetetlenek ahhoz,
hogy az egymással kommunikáló számítógépek hardverje pontosan és megbízhatóan tudjon
működni, illetve ezek a szabványok biztosítják, hogy a továbbított üzenetek mind a küldő,
mind a felhasználó félnek egyértelműek, azonos módon értelmezhetőek, azaz megbízhatóak
legyenek. E szabványok tehát alapvetően az üzenetek felépítésére, a továbbítási prioritásokra
és azok gyorsaságára vonatkoznak. A szabványokat egy-egy ellátási láncon, iparágon, illetve
régión belül ún. tranzakciós csomagok biztosítják a partnerek közötti információcsere
egységességét, a továbbítható dokumentumok típusait. E dokumentumok lefedik a logisztika
hagyományos tevékenységeit, például a rendelési folyamatot, a raktárműködést, a szállítást. A
tranzakciós csomag része az ún. tranzakciós kód, amelyet a megfelelő üzleti adat követ. A
tranzakció kódja jelzi, hogy az elektronikus kommunikáció mire vonatkozik, például raktárak
közötti készletallokáció igazolás, melyet követ a konkrét üzleti információ, például a raktár
azonosítója, a készletallokáció által érintett termék típusa és mennyisége. A szabályozás során
kialakuló szabványüzenetek felépítése így biztosítja az üzenet tartalmának egységes, nyelvi
nehézségektől független értelmezését (Halászné, 1998).
Az üzleti partnerek közötti kommunikációra vonatkozó standardizációs törekvés vezetett el
a különböző vállalatspecifikus EDI-rendszerek kialakulásához. Azokat az EDI rendszereket
nevezzük így, amelyeket egyetlen vállalat birtokol, működtet és tart fenn. Ezek a jellemzően
multinacionális, erős hatalmi pozícióval rendelkező vállalatok rá tudják venni partnereiket
(beszállítóikat és/vagy megrendelőiket) az általuk kifejlesztett rendszer bevezetésére és
alkalmazására. A vállalatspecifikus EDI-rendszerek nagy előnye a rendszergazda vállalat
számára a közvetlen ellenőrzés, illetve az erős testre szabás lehetőségében rejlik. Hátránya
ugyanakkor, hogy mivel a rendszer felállítása, működtetése igen költséges lehet, a partnerek
nem szívesen válnak e specifikus rendszerek tagjává, hiszen azok dedikáltak, más üzleti
kapcsolatban nem hasznosíthatók. Ezért számos piaci szereplő támogatta az EDI-rendszerek
globális standardizációjának folyamatát.
A GS1 még 1987-ben, az EDIFACT szabvány elfogadásával egy időben határozta el egy
nemzetközi EDI szabvány kifejlesztését. Az EDIFACT szabványok általános jellegűek és
dinamikusak; az üzenetek építőelemeit tartalmazzák. Az EDIFACT definiálja továbbá az
elektronikus adatcserében szükséges szabványos üzenettípusokat, megadva azok felépítését.
Nem adja meg azonban az üzeneten belül az egyes szegmensek adatelemeinek pontos kitöltési
módját, ezen a téren teljesen szabad kezet adva az üzenet felhasználójának. Épp ezért az
EDIFACT üzeneteket ki kellett egészíteni a felhasználóknak szánt kitöltési útmutatásokkal.
Ezen útmutatások megtervezésénél fontos szempont volt a könnyű használhatóság, valamint a
felek és az egyes termékek, szolgáltatások egyértelmű azonosítása. Mivel az egyértelmű
termékazonosítás terén a GS1 szabványok elfogadottnak és általánosnak voltak mondhatók,
15 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
célszerűnek tűnt egy GS1 azonosítási rendszeren és kódokon alapuló kitöltési utasításrendszer
megalkotása, amely később EANCOM néven vált ismertté.
9.6.3. Internet
Összefoglalás
A fejezet a vállalati értékteremtő folyamat megvalósításának újabb részfolyamatát, a
rendelésfelvételt és feldolgozást mutatta be részletesen. A bemutatás során ismertettük ennek
felépítését, konkrét tevékenységeit. Kiemelten tárgyaltuk a különböző ügyfélkiszolgálási
típusokat és azok jellemzőit. A vevőkiszolgálási folyamat kiemelt elemének leírása mellett
tárgyalásra kerültek azok a konkrét információtechnológiai eszközök és megoldások, melyek
jelentősen hozzájárulnak a rendelésfelvétel és feldolgozás, illetve tágabban a teljes, akár
együttműködő vállalati határokon átívelő vevőkiszolgálási folyamat hatékony
megvalósulásához.
Fogalmak
Rendelésfeldolgozás Rádiófrekvenciás azonosítása
Ügyfélszolgálati típusok Elektronikus adatcsere
Automatikus azonosító rendszer EDIFACT / EANCOM üzenet
Azonosító kulcs Értéknövelő hálózatok
Adattartalom Elektronikus aláírás
Vonalkód Globális árukövető és helymeghatározó
Szabványos logisztikai címke rendszer
Kérdések és feladatok
9. Mutassa be a rendelésfelvétel és feldolgozás részfolyamatának helyét a vállalat
vevőkiszolgálási folyamatban!
10. Milyen fő tevékenységekből épül fel a rendelésfelvétel és feldolgozás részfolyamata?
Ezek miképpen kapcsolódnak egymáshoz?
11. Mutassa be a szabványos áruazonosítás jelentőségét a logisztikai, benne a
vevőkiszolgálási folyamatban!
12. Nevezze meg és értelmezze a GS1 szervezet által kidolgozott áruazonosító kódok
közül a legjelentősebbeket (GTIN, SSCC)!
13. Határozza meg a logisztika egység fogalmát és mutassa be jelentőségét!
14. Mi a vonalkód? Milyen fontos jelképrendszereit ismeri?
15. Mutassa be a szabványos logisztikai címke felépítését!
16. Mi az a rádiófrekvenciás azonosító rendszer? Miben hasonlít, illetve különbözik a
vonalkódtól?
17. Mi az elektronikus adatcsere? Mutassa be az EANCOM szabvány lényegét,
jelentőségét!
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 18
Felhasznált irodalom
Bowersox, D. J. – David, J. – Cooper, M. (2012). Supply chain logistics management. McGraw-Hill
Education.
EAN-UCC globális felhasználói kézikönyv, 2000; EAN Magyarország Kht., Budapest
Fekete B. – Kétszeri D. – Kecskés K. – Krázli Z. – Lakner Z. – Vatai K. (2007): Nyomon követés
globális szabványokkal; GS1 Magyarország Kht, Budapest
Gelei, A. – Kétszeri D. (2007): Logisztikai információs rendszerek felépítés és fejlődési tendenciái; BCE
Vállalatgazdaságtan Intézet, Műhelytanulmány sorozat, 80. sz. műhelytanulmány, HU ISSN 1786-
3031
GS1 Felhasználói Kézikönyv (2010): GS1 Magyarország Nonprofit Zrt., Budapest; (Letölthető
internetről: www.gs1hu.org Szolgáltatások\Publikációk\Kézikönyv)
Halászné S. E. (1998): Logisztika – Szolgáltatások, versenyképesség; Logisztikai Fejlesztési Központ –
Magyar Világ Kiadó, Budapest
Némon, Z. – Sebestyén L. – Vörösmarty Gy. (2005): Logisztika – Folyamatok az ellátási láncban;
Kereskedelmi és Idegenforgalmi Továbbképző Kft., Budapest
Nyomon követés globális szabványokkal, 2007; GS1 Magyarország Kht., Budapest
Stock, J. R. – Lambert, D. M. (2001): Strategic Logistics Management; McGraw-Hill, Irwin, Singapore
19 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
Bevezetés
A raktár a logisztikai rendszer, a raktár folyamatai a logisztika vevőkiszolgálási folyamatának
kiemelt eleme. A benne zajló folyamatok közvetlenül és erőteljesen befolyásolják a
vevőkiszolgálás minőségét és költségeit. Fejezetünk elsőként a raktár fogalmával, és a
különböző raktártípusokkal foglalkozik, bemutatja azok működésének lényegét és az általuk
biztosított szolgáltatás-, illetve költség-előnyöket. Ezt követően tárgyaljuk a raktári folyamatok
felépítését és kiemelt jellemzőit, a hatékony raktármenedzsment alapvető összefüggéseit.
Ismertetjük továbbá a raktár legfontosabb teljesítménymutatóit.
A raktár a vállalati logisztikai rendszer – és/vagy az ellátási lánc – azon része, amely a
termékeket a gyártási, illetve felhasználási pontokon és/vagy azok között tárolja, azokon
a megrendelő igénye szerint meghatározott manipulációs tevékenységeket hajt végre,
illetve azokkal kapcsolatban információkat szolgáltat.
___________________
2
A fejezet szerzője Gelei Andrea.
3
Végső soron a logisztikai rendszer alaptételének, a teljes költség koncepciójának természetesen itt is
érvényesülnie kell, tehát mindig mérlegelni kell az adott működési struktúra teljes költségét.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 20
A következőkben elsőként a raktár által nyújtott szolgáltatási előnyök fajtáit vesszük sorra,
majd bemutatjuk, hogy milyen módon járulhat hozzá a raktár a logisztikai költségek
csökkentéséhez. Ezt a tárgyalási sorrendet indokolja logisztikai menedzsment
szolgáltatásorientációja is. A kiindulópont mindig az, hogy mi a megrendelő által elvárt
szolgáltatáscsomag. Ennek alapján kell vizsgálni, hogy a logisztikai rendszer, ezen belül a
vevőkiszolgálás konkrét folyamata, végül benne a raktározás miképpen tudja ezt az elvárt
szolgáltatáscsomagot a lehető legalacsonyabb költségek mellett biztosítani.
Forrás:https://www.google.com/search?q=automata+rakt%C3%A1r&client=firefox-b-
d&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiylcXXg4fkAhVm-
ioKHfMzCyQQ_AUIESgB&biw=1366&bih=654#imgrc=7qJ6-A_TdXPv-M (2019.08.16.)
10.1. TÁBLÁZAT. A raktárak által biztosított szolgáltatási előnyök fajtái és azok jellemzői
Az adott megoldás Probléma Megoldás elemei Az adott megoldás A megoldás
jellemzői által a alkalmazásának
vevő/megrendelő elsődleges helye a
számára biztosított logisztikai
A vevőnek nyújtott
előny rendszerben
szolgáltatáscsomag
fejlesztésének módja
Időlegesen kihelyezett Kereslet Időleges Közelség és Disztribúciós
készletek szezonalitása készletfelhalmozás rugalmasság, ebből logisztika
közel a fakadóan alacsony
fogyasztóhoz tranzakciós
költségek
Teljes termékskála A vevő által Széles termék- Sok termék egy Disztribúciós
tartása igényelt termékek kínálat biztosítása helyen, egy logisztika
köre széles megállás elegendő,
alacsony
tranzakciós
költségek
Piaci jelenlét Gyorsan változó, Piacokhoz közeli Közelség és Disztribúciós
biztosítása nehezen előre raktár és rugalmasság, ebből logisztika
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 22
Árubontással (break bulk) működő raktár: Ebben az esetben a raktár egy beszállítótól fogad
árut, jellemzően nagy szállítási mennyiségekben. Az árut a raktár készletre veszi, majd az
igény felmerülésekor az egyedi rendelési igények szerinti kisebb kiszállítási mennyiségekre
bontja és így juttatja el a megrendelőhöz. Az árubontó raktár oly módon biztosít költségelőnyt,
hogy a raktárba szállításnál a szállítóeszközök lehető legnagyobb kapacitáskihasználására
(teljes kocsirakomány, angolul ’truck load’, ebből az elterjedt rövidítés TL) törekszik. A
kiszállításnál ez a megoldás már nem tudja a szállítóeszköz kapacitások magas kihasználtságát
biztosítani, a vevőspecifikus kiszállítások rendszerint nem érik el a teljes kocsirakomány
mértékét (nem teljes kocsirakomány, angolul ’less than truckload’, használatos rövidítés LTL).
A 10.1. és 10.2. ábrákon a raktárban elhelyezett kicsi háromszög arra utal, hogy a raktár
készletre veszi és tárolja a kezelt termékeket.
23 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
Megrendelő 1
Megrendelő 2
Gyár Raktár
Megrendelő 3
TL L TL
Megrendelő 4
Beszállító A
Megrendelő 1
A-B-C
TL
Beszállító B
Megrendelő 2
Raktár A-B-C
Beszállító C
Megrendelő 3
Beszállító D Gyakran szintén TL A-B
Megrendelő 1
Beszállító A A -C
Megrendelő 2
Beszállító B Raktár – Késleltetett tevékenység A-B-C
Beszállító C Megrendelő 3
A-B
Beszállító A
Megrendelő 1
A-B-C
TL
Beszállító B
Átrakási Megrendelő 2
pont
A-B-C
Beszállító C
Megrendelő 3
TL vagy LTL
Beszállító D A-B
10.2.1. Mozgatás
A raktáron belüli árumozgás sokféle konkrét tevékenységre bontható, melyek három nagyobb
csoportba sorolhatók (Bowersox és társai, 2012 alapján):
• Áruátvétel,
• Raktáron belüli árumozgatás:
• Betárolás;
• Szükség esetén áttárolás, feltöltés;
• Komissiózás;
• Expediálás.
• Kiszállítás.
Rendelésfelvétel
és feldolgozás
Betárolás MEGRENDELŐ
Áruátvétel Komissiózás Expediálás Kiszállítás
(áttárolás)
A nagy címke-intelligencia teszt, avagy az okos címke, aki túl sokat tudott
Tényleg szükség van rá?
Mindenképp! Hacsak nem szeretnénk, hogy termékünk csomagolásához ne kelljen
grafikus, mert egy éven belül úgyis ellepi a vonalkód. Sokan a korlátozott információtartalom
miatt egy nagyobb címkén több vonalkódot is elhelyeztek, máshol pedig a kétdimenziós
kódokat építették be a rendszerbe. Egymástól függetlenül, elszigetelten gyűjtötték/gyűjtik a
termelési információkat mind a gyártói, mind a kereskedői oldalon. A helyzet rosszabb, ha
Európán kívüli exportról van szó, ahol többnyelvű információ ma már elvárható.
Barátkozzunk meg az RFID-val!
Az RFID (radio frequency identification) fejlesztését az amerikai Wall-Mart kezdte el a
90-es évek elején, amikor dollármilliókat öltek abba, hogy a 70-es évek óta használatos
vonalkódok helyett egy új alternatívát találjanak a termékinformációk tárolására. Végül 1999-
ben, a Massachusetts-i Technológiai Intézet (MIT) megalakította az Auto-ID Centert, egy
központot, ahol kutatók kezdtek el dolgozni a rádió-frekvenciás azonosítás létrehozásán és
természetének vizsgálatán. Ezzel mellesleg a ma már milliárdos üzletággá nőtt IoT (Internet
of Things) alapjait is lefektették. Egy új kommunikációs csatornát hoztak létre, ahol cégek
valós idejű adatokkal tudtak információt cserélni, amik helyre, tartalomra, úti célra, és
környezeti tulajdonságokra vonatkozó információkat tartalmaztak.
Az RFID működéséhez három dolog szükséges. Az úgynevezett ’tag’, ami egy integrált
áramkör és egy antenna, a címkébe rejtve, egy olvasó és egy másik antenna, amivel
kommunikálhat a tag. Sokak fejében felmerülhet a kérdés, hogy ezeket a rádióhullámokat nem
zavarják-e a telefonok, vagy egyáltalán a rádiók. Szerencsére ez a veszély nem áll fenn, mivel
az RFID az ultra magas frekvenciasávot (UHF) használja.
Az RFID leggyakoribb alkalmazásai a vagyontárgy- és eszköz-követés, belépési
azonosítás, raktár-management. Az általában belépési kártyákban lévő passzív tagekben nincs
saját áramforrás, és csak az olvasók hozzák működésbe. Ennek a hendikepjüknek
köszönhetően őket csak 25 m-ről lehet leolvasni, ami így is legfeljebb akkor jelenthet gondot,
27 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
ha az olvasó és a korlát között egy irodányi hely van. Ez után az olvasók is kitalálhatják, hogy
a csomagokon használt címkék azért olyan könnyen olvashatóak ekkora távolságból is, mert
rendelkeznek saját áramforrással. Még egy nagyon hasznos tulajdonsága, hogy a technológia
biztonsággal garantál 100.000 újraírást, ami bőven ad alkalmat az információk frissítésére.
Forrás: TRANSPACK
https://www.transpack.hu/hir/nagy-cimke-intelligencia-teszt-avagy-az-okos-cimke-aki-tul-sokat-tudott (2019.08.16.)
feladatait mindig az adott zónában végzi el, az ott található készlettételeket szedi ki. A
megkapott feladatokat a munkatárs egyszerre szedi ki, elviszi a komissiózó területre,
ahol a végső, vevőspecifikus kiválogatásra sor kerül. Egy rendelést tehát jellemzően
több kiszedő teljesít. Előnye, hogy nagyobb komissiózási teljesítmény érhető el,
hátránya, hogy külön szervezési munkát igényel a kigyűjtési jegyzékek és a rendelések
összeállítása.
Mielőtt a raktár másik fő funkciójának, a tárolásnak a tárgyalására térnénk át, a 10.6. ábra
segítségével összefoglalva ábrázoljuk a raktár egy lehetséges raktárelrendezés szerinti fő
folyamatainak megvalósulását.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 30
Feltöltés
Komissiózó raktártérben
Háttértárolás Kiszedés, komissiózás
Betárolás
Expediálás
10.2.2. Tárolás
A raktár három alapvető funkciója közül eddig a mozgatásról volt szó. A következőkben a
raktár másik jelentős funkcióját, a tárolást, az ezzel kapcsolatos legfontosabb tudnivalókat
mutatjuk be. Bár a tárolás a mozgatási funkcióval összehasonlítva alapvetően passzív,
jelentősége a raktármenedzsment szempontjából nem elhanyagolható. Amikor a tárolás
hatékony raktármenedzsmentben játszott szerepét tárgyaljuk, ki kell emelni a tárolótér
kialakítását. A tárolótér kialakításával ugyanis befolyásoljuk a tárolótéren belüli
anyagmozgatási folyamatokat – például azok hosszát, komplexitását –, és a tárolóterület
kihasználtságának fokát is.
Az említett három döntés ugyanakkor nem független egymástól, hiszen például a választott
tárolási technológia, vagy éppen a követett áruelhelyezési szabály egyaránt befolyásolja a
raktár berendezésének kialakítását.
A raktár elrendezésének alapvetően követnie és támogatnia kell a raktárban zajló
folyamatokat. Ezért egy tipikus raktárban külön területet szükséges kijelölni az áruátvételnek,
a tárolásnak, a komissiózásnak, a kiszállítási egység kialakításának és a kiszállítást megelőző
31 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
10.7. ÁBRA. Egy tipikus raktárban megtalálható önálló operációs és tárolási területek
Áruátvétel területe
Tárolótér
Árumozgás iránya
Komissiózási tér
A komissiózó raktárak kombinált formában oly módon is kialakíthatók, hogy külön, ún.
hátsó tárolótérben tárolják a teljes, megbontatlan egységrakományokat. Innen töltik fel az ún.
komissiózó raktárteret, ahol a tulajdonképpeni komissiózást végzik, azaz ahonnan kigyűjtik a
már megbontott egységrakományból a különböző kiszállítási megrendelésekben szereplő
árukat.
A tárolómezők belső részén lévő rakományokhoz ugyanis csak az előttük lévő tárolási
egységek eltávolítása után lehet hozzáférni
Folyosókkal tagolt tömbtárolás: a tömböket előre meghatározott távolságban folyosók
választják el egymástól Ezek a folyosók egyben közlekedőutak is lehetnek. A folyosókkal
szétválasztott tömbök esetenként különböző árufajták tárolására jelölhetők ki.
Soros tárolás: az egyedi áruk, vagy az egységrakományok a közlekedőutak mentén jobbra
és balra csak egy-egy sorban helyezkednek el. Párhuzamosan haladó utaknál így egymás
mellett két állvány, vagy halmazsor képezhető. Az állvány-, vagy halmazsorok a raktár
hossztengelyére merőlegesek, vagy azzal párhuzamosak is lehetnek.
Lássuk tehát a konkrét tárolási rendszereket!
Ezt a tárolási rendszert akkor érdemes alkalmazni, ha az áru, vagy csomagolása nem
rendelkezik kellő szilárdsággal, illetve ha nem lehet belőle kellő stabilitású halmazt képezni.
Akkor is az állványos tárolás igénye merül fel, ha követelmény, hogy minden árucikkhez
tetszőleges rendszerességgel hozzá lehessen férni. Állványos statikus tárolási rendszerek a
számításba vehető állványfajták szerint képezhetők:
Polcos állványos tárolás: kis forgalmú és nagy áruválasztékú raktáraknál;
Tárolóládás állványos tárolás: kis térfogatú árut – apró cikkeket – nagy választékban
tároló raktáraknál;
Rekeszes állványos tárolás: olyan rakodólapos, tárolókeretes, nagyméretű tárolóládás
rakományokat tároló raktárakban alkalmazható, ahol követelmény, hogy minden egyes
egységrakományhoz hozzá lehessen férni. Ezt kell használni olyan termékeknél is, ahol az
árujellemzők, vagy a csomagolás szilárdsága nem teszi lehetővé a rakományok egymásra
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 34
Jellemzője, hogy egy-egy tárolási egység elhelyezésekor, vagy kiemelésekor az állványon lévő
áru egy része, vagy egésze is változtathatja helyzetét. Az állványos dinamikus rendszerek fő
változatai:
Utántöltős állványos tárolás: Az átjárható állványos tárolás továbbfejlesztett változata. A
tárolási egységeket alátámasztó hossztartók lejtős kialakításúak, így a tárolócsatornákban a
tárolási egységek a nehézségi erő hatására, a kitárolás ütemének megfelelően a betárolási
oldal felöl a kitárolási oldal felé haladnak.
Gördíthető állványos tárolás: elsősorban olyan raktáraknál valósítható meg, ahol a készlet
teljes cserélődése hosszú idő alatt következik be – például tartalékalkatrész raktárban –, vagy
egy-egy állványsort kis gyakorisággal kell felkeresni.
Körforgóállványos tárolás: Itt egymással összekapcsolt tálcák, vagy polcok, vagy egyéb
tárolóelemek mozognak függőleges, (páternoszter-rendszer), vagy vízszintes, (karusszel
rendszer) irányba.
Áruelhelyezési szabályok
Átvétel
Gyorsan
forgó, nagy
volumenű
termékek
tárolása
Fő folyosó
Lassan forgó, kis Lassan forgó, kis
volumenű termékek volumenű termékek
tárolása tárolása
Kiszállítás
Összefoglalás
Ebben a fejezetben bemutattuk a raktári folyamatokat, azt, ahogyan az elmúlt évtizedben
bővült, fejlődött a raktártól elvárt szolgáltatások köre. Ismertettük a fő raktártípusokat, melyek
különböző módon tudnak hozzájárulni a nyújtott szolgáltatások körének bővítéséhez, illetve a
logisztikai rendszer költségeinek csökkentéséhez. Bemutattuk a raktár alapvető funkcióit, s
részletesen tárgyaltuk azokat a tevékenységeket, amelyek a raktár mozgatási funkciójával
kapcsolatban felmerülnek. Ezek azok a konkrét tevékenységek, amelyek a raktárban
végbemenő folyamatokat létrehozzák. A konkrét tevékenységek és a raktári folyamat
bemutatása kapcsán kitértünk azokra a megfontolásokra is, amelyek révén ennek a
folyamatnak a hatékonysága fokozható. A raktári folyamatok a teljes vevőkiszolgálás
folyamatában meghatározóak, közvetlenül hozzájárulnak a nyújtott kiszolgálási színvonalhoz,
és annak költségeihez egyaránt. Mindkét említett teljesítményelemnél fontos a raktár
kapacitása, illetve annak kihasználtsági foka.
Fogalmak
Raktár Komissiózás - komissiózási típusok
A raktárak által biztosított szolgáltatási előnyök A komissiózási stratégiát befolyásoló
A raktár által biztosított költség előnyök tényezők
Árubontó raktár Expediálás
A konszolidációs pontként szolgáló raktár Tárolótér kialakítása
Késleltető raktározás Darabáru raktárak esetében alkalmazott
Az átrakási pont (cross docking) tárolási és anyagmozgatási rendszerek
A raktár fő funkciói Fő tárolási technikák
A raktári folyamat felépítése, tevékenységei Áruelhelyezési szabályok
Áruátvétel - áruátvételi típusok Raktár kapacitása
Raktáron belüli árumozgatás - a raktáron belüli Raktárkapacitás kihasználtságának foka
árumozgatás típusai Átbocsátóképesség kihasználtságának foka
Kérdések, feladatok
1) Határozza meg a raktár fogalmát! Mutassa be annak fejlődését!
2) Mutassa be a raktár által nyújtott szolgáltatás-előnyök, illetve költség-előnyök típusait!
Milyen raktártípusokat különböztethetünk meg ezek alapján?
3) Melyek a raktár fő funkciói?
4) Mutassa be a raktározási folyamat felépítését és helyét a vevőkiszolgálási
folyamatban!
5) Mi a komissiózás? Milyen fő komissiózási stratégiákat ismer? Ezeket mi befolyásolja?
6) Mi az expediálás? Milyen tevékenységeket foglal magában?
7) Mutassa be a darabáru raktározás esetében használt fő tárolási és anyagmozgatási
rendszereket!
8) Melyek a legfontosabb áruelhelyezési szabályok?
9) Mutassa be a raktár teljesítményének fő elemeit!
39 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
Felhasznált irodalom
Bowersox, D. J. – David, J. – Cooper, M. (2012). Supply chain logistics management. McGraw-Hill.
Chikán A. – Demeter K. (szerk.) (1999): Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje; Aula Kiadó,
Budapest
Erényi Cs. – Repcsényi Z. (2004): Zárt reklamációkezelési rendszer lehetőségének vizsgálata az XY
vállalat esetében; Szakdolgozat; Budapesti Közgazdaságtudományi és Államigazgatási Egyetem;
Termelésmenedzsment és logisztika szakirány
Gelei A. (2007): A vállalati logisztikai rendszer kitűntetett eleme a raktár – folyamat alapú
megközelítés; BCE Vállalatgazdaságtan Intézet, Műhelytanulmány sorozat: 81. sz.; július
Harmond, R. L. (1993): Reinventing the Warehouse; The Free Press, New York
Némon Z. (1994): Raktárgazdálkodás I.; MLBKT-LFK tanfolyami jegyzet
Némon, Z. – Sebestyén L.- Vörösmarty Gy. (2005): Logisztika, folyamatok az ellátási láncban;
MLBKT – LFK – Kereskedelmi és Idegenforgalmi Továbbképző – Heller Farkas Gazdasági és
Turisztikai Szolgáltatások Főiskolája
Prezenszki J. (2002): Logisztika I., II.; Logisztikai Fejlesztési Központ
Sólyom M. (1991): Raktározók-raktárüzem szervezők kézikönyve; Budai Sólyom Szervező-Kiadó-
Kereskedő Bt.
Stock, J. R. – Lambert, D. M. (2001): Strategic Logistics Management; McGraw-Hill Irwin, Singapore
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 40
Bevezetés
A logisztika magában foglalja a termékek (alapanyagok, részegységek, félkész- és
késztermékek) kezelését és eljuttatását az előállítás helyétől a felhasználás pontjáig. A termék
mindaddig alacsony értéket képvisel a fogyasztónak, amíg azt el nem juttatjuk a felhasználás
helyére. A szállítás az a folyamat, amely ezt megvalósítja.
A szállítás feladata a vevői érték hely- és idődimenziójának biztosítása. Az időérték
elsődlegesen úgy keletkezik, hogy biztosítjuk a termék raktározását, tárolását mindaddig,
amíg a vevőnek szüksége lehet rá. Ugyanakkor a szállítás az a tevékenység, amely konkrétan
biztosítja a vevői érték hely- és idődimenzióját az által, hogy eljuttatja az árut az egyik
pontból a másikba. A szállítás, mint a termékhez kapcsolódó szolgáltatás, a megvalósítás
minőségén keresztül a vevő észlelt hasznát is befolyásolja.
A fejezet célja, hogy megismertesse az olvasókat a szállítás részfolyamatai és
tevékenységei kapcsán felmerülő alapfogalmakkal, és magának a szállítás folyamatának
felépítésével és tevékenységeivel. A szállítás folyamatát alapvetően a vállalaton belüli
megvalósítás szempontjából tárgyaljuk, meg kell azonban jegyeznünk, hogy a termelő
vállalatok általában – költségmegfontolásból, illetve az alapvető képességekre való
koncentrálás jegyében – külső logisztikai szolgáltatót vesznek igénybe a lebonyolításhoz.
A fejezet folyamán részletesen fogunk foglalkozni a szállítás, mint folyamat
alkotóelemeivel, amelyek közül kiemelt jelentőséget tulajdonítunk az árueljuttatás és a
dokumentációkezelés területeknek. Megismertetjük az olvasót a szállítás részfolyamatainak
tevékenységeivel a szállítási igény fogadásától, a szállítmány konszolidációján, a
túratervezésen és az ütemezésén keresztül a kiszállításig. Az egyes szállítási módokat leíró
alfejezetben igyekeztünk bemutatni minden olyan fontos és releváns szempontot, amely segít
az egyes szállítási módok minél mélyebb megismerésében, összehasonlításában és a közülük
való választásban. Külön foglalkozunk a kombinált szállítás problémakörével is. A fejezet
záró gondolata a szállítással kapcsolatos költségek, külső szolgáltató választása esetén a
szolgáltatás díját meghatározó tényezők bemutatása.
___________________
4
A fejezet szerzője Nagy Judit.
41 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
A logisztikai folyamatok egy részének pl. a szállításnak, vagy egészének kiszervezése egy
döntési dilemma. A termelővállalat által a vevő számára teremtett érték részét képezi az áru
vevőnek való fizikai eljuttatása. A logisztikai szolgáltatás, bár erős szerepe van a
versenyképességben, nem tartozik szorosan egy termelővállalat kulcsképességei közé
(Halászné, 2013). A vállalatnak tisztában kell lennie a vevő által elvárt logisztikai kiszolgálási
színvonal szintjével, és el kell döntenie, képes-e olyan logisztikai folyamatot felépíteni, amely
meg tud felelni ezeknek az elvárásoknak, vagy rábízza a folyamat egy részét vagy egészét egy
erre szakosodott logisztikai szoláltatóra. Tipikusan kiszervezett logisztikai tevékenységek a
raktározás és az áruszállítás, de komplex logisztikai szolgáltatás esetén a szolgáltató átveheti
akár a teljes megrendelés kezelési és kiszállítási folyamat szervezését, vagy a megbízó teljes
ellátási láncának kezelését.
A szállítás a vevőkiszolgálási folyamat egyik nagyon fontos eleme. Minden ember látott
már teherautót, vagy vonatot menetközben vagy várakozni, és sokan tisztában vannak azzal is,
hogy a gazdaság mennyire függ a költséghatékony és megbízható szállítástól. A folyamatot
három fő szolgáltatáselemre bonthatjuk: az áru eljuttatása az előállítás pontjából a
felhasználás pontjáig, az áru ideiglenes tárolása és az árut kísérő dokumentáció biztosítása
(Bowersox, 2002; Stock – Lambert, 2001).
Ennek érdekében pontos termékleírást és számítást követel meg. Káresemény, hiány vagy
késedelem esetén a raklevél a reklamáció alapja. A dokumentumban rögzített egyén vagy
szervezet az egyetlen jóhiszemű jogosultja az árunak. A fuvarozó felelősséggel tartozik, hogy
megfelel azoknak a követelményeknek, amelyeket a dokumentumban rögzítettek. Az áru
jogcíme a szállítás teljesítésével száll át a feladóról a címzettre.
A raklevél meghatározza a fuvarozó felelősségének szabályait és feltételeit, és meghatároz
minden olyan okot, amely káreseményhez vagy hiányhoz vezethet. Lényeges e szabályok és
feltételek egyértelmű értelmezése, hogy a szükséges lépések nem megfelelő teljesítéskor
megtehetők legyenek. Ma már olyan egységes, elektronikus raklevelek vannak használatban,
amelyek megkönnyítik a felek közötti adatcserét és nyomon követhetőséget, emellett a
vállalatirányítási rendszerek számára is kompatibilis formátumúak. (11.1. ábra).
43 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
Total No. of Containers, Received by Carrier for shipment by ocean vessel between
Packages received by Carrier port of loading and port of discharge, and for arrangement or
procurement of pre-carriage from place of receipt an on-carriage
Movement to place of delivery, where stated above, the goods as specified
above in apparent good order and condition unless otherwise
Freight and Charges stated. The goods to be delivered at the above mentioned ort of
discharge or place of delivery, whichever is applicable, subject
always to the exceptions.
Limitations, conditions and liberties set out on he reverse
side hereof, to which the Shipper and/or Consignee agree to
accepting this Bill of Lading.
Number of original Bills of IN WITNESS WHEREOF (No.) Bills of Lading have been
Lading signed, not otherwise stated above, one of which being
accomplished the others shall be void.
Forrás: https://www.fnb.co.za/commercial/international/exports/billofLading.html, 2008.01.06. alapján
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 44
A fuvarlevél raklevélhez hasonló információkra épül. Teljesítéskor vagy előre kell fizetni a
szállítási teljesítményért, vagy azt a szállítónak a címzettől kell beszednie.
A raklevélre és a szállítólevélre egyaránt igaz, hogy jelentős adminisztrációt igényelnek.
Ennek megkönnyítésére szolgálnak az elektronikus okmányok, illetve az EDI-ben
standardizált formanyomtatványok.
Ilyenkor a teljes kocsirakományt (truck load, TL) képező, különböző címzetteknek szánt
szállítmányok külön-külön raklevéllel rendelkeznek. A szállítmányjegyzék célja, hogy
egységes okmány keretében mutassa be a teljes kocsirakomány összetételét anélkül, hogy át
kellene nézni minden egyes raklevelet. Ha egy címzettnek szóló rakomány egy teljes kocsit
kitesz, akkor a raklevél egyben a szállítmányjegyzék is.
11.2.3. Túratervezés
11.2.4. Ütemezés
Közúti áruszállítás
A közel százéves Volvo nyélbe ütötte az első, teljesen autonóm logisztikai szolgáltatásra
vonatkozó üzletét. Habár a személyautók régen kikerültek a Volvo Group portfóliójából, a
svéd gyártó megkerülhetetlen szereplője maradt a nehezebb súlycsoportnak. A csoport egyik
tagja a Volvo Truck, amely többek között regionális közlekedésre alkalmas közepes méretű
teherautókat és az építőiparban, bányákban bevethető, nagy teherbírású tehergépkocsikat
készít. A mérföldkőnek nevezett üzlet egy norvég bányavállalkozással köttetett, mégpedig
egyfajta logistics-as-a-service modellben. A Volvo több teljesen autonóm közlekedésre
alkalmas teherautót állít munkába, amelyeknek az lesz a feladata, hogy elhordják a
mészkőbányában kitermelt anyagot a nem túl távol lévő berakodó kikötőhöz. A bevezetés
nyilvánvalóan nagyban megkönnyíti, hogy egy rendkívül rövid, elzárt, jól modellezhető
útszakaszon kell csak elnavigálni a teherautóknak. A nagyjából 5 kilométeres út a két célpont
között néhány rövid útszakaszból és két hosszabb alagútból áll, ahová nemigen tévedhetnek
vasárnapi hobbisofőrök.
Vasúti árufuvarozás
A világ számos részén, így például az Egyesült Államokban és a FÁK5 országokban a vasúti
árufuvarozás még mindig domináns szállítási módnak tekinthető. Magyarországon 2016- ban
azonban az árufuvarozásból mindössze 10,5 százalékkal részesedik. A vasúton szállított áruk
nagy részét többnyire még közúti fuvarozás segítségével kell eljuttatni a végső rendeltetési
helyre, mivel e szállítási mód csak ritkán tudja egyedül a termékek háztól-házig eljuttatni,
kivéve az iparvágányokat, amilyenek például az Audi győri gyárában is használatosak. A
jellemző vasúti szállítási távolság 1300 km (Bowersox, 2002).
A vasút elérhető a világ minden nagyvárosában, de lefedettsége közel sem olyan széles,
mint a közútnak. A magyarországi hálózat hossza például 7682 kilométer (KSH, 2017). Ennek
következtében a vasúti szállítás nem olyan rugalmas és sokoldalú, mint a közúti szállítás, és a
légi, vízi és csővezetékes szállítási módokhoz hasonlóan csak a kiépített állomások között
képes eljuttatni az árut.
A vasúti fuvarozás költsége rendszerint alacsonyabb – egységnyi árutömegre
vonatkoztatva –, mint a közúti szállításé. Több árufajtára azonban a vasút nem versenyképes a
többi szállítási móddal az árukár magasabb veszélye miatt. A vasút további hátránya a
közúttal szemben, hogy lassabb illetve, hogy ritkább a szerelvények indulása. Mivel a vonatok
menetrend szerint közlekednek, a versenykörnyezetben működő vasúttársaságok
kiszámíthatóságával jellemzően nincsen probléma (Stock – Lambert, 2001 és Bowersox 2002
alapján). A vasúti szállítás viszonylag energiatakarékos a közúthoz képest.
A vasúti áruszállítás digitalizációja
Amíg egy vagon a megbízótól a címzettig eljut, több rendező pályaudvaron megy
keresztül, és különböző vonatok részét képezi. A piaci elemzések és iparági
jellemzések azt mutatják, hogy ezek az úgynevezett kiegészítő munkák (a vonat
összeállítása és szétszedése, dokumentáció kezelése, fékpróbák) a szállítási költségek
aránytalanul nagy részét tehetik ki. Például 500 kilométeres távolság esetében ezek az
elő- és utómunkák elérhetik az összeköltség 60 százalékát is. A Knorr-Bremse szerint
éppen ezért – a költségek csökkentése és a hatékonyság növelése érdekében –
kiemelten fontos, hogy ezzel a területtel behatóan foglalkozzunk.
___________________
5
Független Államok Közössége
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 52
Forrás: Dr. Hegedüs István: A vasúti áruszállítás digitalizációja. Innotéka, 2018. november (részlet)
Légi áruszállítás
Az árutonna-kilométer egy szállítási mód által egy adott időszak alatt elszállított
árumennyiséget jelöl. Értéke a megmozgatott áru tömegének (tonnában) és a megtett
útnak (km) a szorzataként számítható, és az egyes szállítási módok közti
munkamegosztás vizsgálatára használható.
Vízi szállítás
A vízi szállítás több kategóriára bontható: (1) országon belüli vízi forgalom folyókon,
csatornákon, (2) tavak, valamint a (3) nemzetközi, tengeri forgalom. Főként a vasút és a
csővezetékes szállítás a versenytársai, mivel vízi úton – az előzőekhez hasonlóan – általában
nagy mennyiségű, ömlesztett, félig feldolgozott termékeket, illetve alapanyagokat szállítanak.
Az Európai Unió belföldi vízi útvonalainak hossza eléri a 30 000 kilométert, a vízi
forgalom részesedése az áruszállításból 5,8%. Nyugat-Európában a vízi szállítás jelentősége
sokkal nagyobb az átlagnál, a jól hajózható folyó- és csatornahálózat, és az ezek mellett fekvő
forgalmi csomópontok miatt. Németországban az áruszállítás 20%-át bonyolítják vízi úton,
Norvégiában és Hollandiában ez az arány még magasabb. Magyarországon a hajózható vízi
utak hossza 1484 kilométer, amelyből 793 kilométeren szabályozott folyó (KSH, 2017).
Az országon belüli vízi forgalomnak nagy tömegű, ömlesztett, alacsony értéksűrűségű áru
mozgatásában van szerepe, amelynek be- és kitárolása gépesített. Feltétel, hogy a szállítási idő
nem fontos szempont, mivel a vízi szállítás különösen lassú módja az áru továbbításának. A
gépesítést és az áru jellegéhez való igazodást a konténerek, tartályok illetve silók teszik
lehetővé. Vízi úton elsősorban olyan árut érdemes szállítani, amely nem sérülékeny, a lopás és
a rakodás nem tehet benne lényegi kárt, ezért nem szükséges kísérni.
A nemzetközi tengeri szállítás kivételével a többi vízi szállítás mozgástere korlátozott, a
folyók, tavak, csatornák rendszerétől és tulajdonságaitól függ. Nemzetközi tengeri szállításban
az átlagos szállítási távolság ezer kilométerekben, az idő hetekben mérhető (például Sanghai-
Hamburg: 30 nap!), míg a többi vízi szállítási módnál széles skálán változik. A kikötőkből az
áru jellemzően irányvonatokon vagy közúton folytatja útját.
A vízi szállítás gazdaságossága ellenére a hálózat korlátai miatt nem valószínű, hogy
jelentősége növekedni fog az országokon belüli forgalomban. Nemzetközi viszonylatban
ugyanakkor szerepe folyamatosan nő, különösen azért, mert termékegységre vetített
környezetterhelése e szállítási módnak a legalacsonyabb.
Az óriási nyersolaj tankerek kifejlesztése lehetővé tette, hogy a tengeri szállítás az
üzemanyag szállítás legfontosabb megoldása legyen, az olaj kitermelési helye és annak
feldolgozási helye között. Az ipari országok energiahordozók iránti éhsége következtében a
vízi szállítás valószínűleg a jövőben is jelentős szerepet fog játszani e nyersanyagok
továbbításában.
Csővezetékes szállítás
•
a termékáramlást a csővezetékben számítógépes rendszer ellenőrzi,
•
a veszteségek, káresemények, szivárgások vagy törések ritkák, így a környezet
számára is biztonságos,
• környezeti hatásoknak csekély hatásuk van a csőben áramló termékre,
• a csővezeték nem munkaintenzív, így sztrájk, és hiányzások kockázata alacsony,
• a feladó és a címzett között általában közvetlenül juttatja el az árut.
A csővezetékes megoldás az ily módon továbbítható termékeknek a lehető
leggazdaságosabb és legmegbízhatóbb szállítását jelenti.
Valamennyi szállítási mód megfelel bizonyos igénybevevői kör részére. Valamennyi képes
nagy mennyiségű áru mozgatására. Az, hogy végül egy feladó mely módot választja, függ a
szállítási mód jellemzőitől. A 11.3. táblázat összefoglalja az egyes szállítási módok jellemzőit.
E módok alkalmazhatók egymással kombinációban is.
A szállítási módokat gyakran nem csak önmagukban alkalmazzák, hanem más módokkal
együtt, például kombinált szállítás formájában.
A Ro-Ro (roll on, roll off) megoldásnál a tehergépkocsikat szállítják hajóval. Működnek
olyan speciális Ro-Ro hajók is, amelyek belsejében vágányok találhatók, így vasúti kocsik
továbbítására is alkalmasak.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 56
A külső szolgáltató, fuvarozó által végzett szállítási szolgáltatás árát számos tényező
befolyásolja. A szolgáltatás árának egyes elemei a termék sajátosságaival, illetve a fuvarozói
piac jellegzetességeivel állnak kapcsolatban. Számításba kell venni a fuvarozás árát
meghatározó különféle díjakat, illetve kedvezményeket, és azt, hogy a fuvarozó milyen elvek
mentén határozza meg a szolgáltatás árát (Bowersox, 2002 alapján).
A termékjellemzők közül az értéksűrűség fogalmáról már korábban is volt szó. Általában
az alacsony értéksűrűségű termékek szállítási költsége magasabb, mint a nagy
értéksűrűségűeké, mert ugyanaz a szállítási költség kisebb áruértékre jut. Például
konzerveknél az acél önmagában nagy tömegű, de kis értékű termék, míg a háztartási vagy
szórakoztató elektronikai cikkek kis tömegűek, ám nagy értékűek.
A térfogat kihasználás annak mértéke, hogy egy termék mennyire tudja kitölteni a helyet
a szállítójárműben. A folyadékok vagy a szemes áru, illetve az ércek képesek teljesen
megtölteni a rakteret, de például az autók, az élőállatok, vagy az emberek nem töltik ki
teljesen a szállításukhoz rendelkezésre álló helyet. A termék térfogat kihasználása függ annak
jellemzőitől, így a méretétől, alakjától, törékenységétől.
Az áru kezelésének egyszerűsége vagy bonyolultsága összefügg a rakodhatósággal is.
Azokat az árukat, amelyek kezelése speciális eljárást igényel, általában drágább szállítani.
Ezzel szemben azokat a termékeket, amelyeknek egységes a méretük vagy az alakjuk, és
mozgathatók anyagmozgató gépek segítségével, olcsóbban lehet szállítani.
A megbízhatóság lényeges kérdés minden olyan, nagy értéksűrűségű terméknél, amely
sérülékeny, és könnyen válik lopás vagy dézsmálás áldozatává. Abban az esetben, ha a szállító
garantálja a megbízhatóságot, magasabb árat is elkérhet a szállításért.
A szállítás költségeit a logisztikai szolgáltatói piac alábbi jellemzői befolyásolják
leginkább:
o a szállítási módon belüli és a szállítási módok közötti verseny mértéke,
o a piac helye (távolsága a gyártóhelytől)
o az állami szabályozás jellege és kiterjedtsége
o a termékáramlás szezonalítása
o a terméket országon belül vagy nemzetközi szinten kell szállítani.
Díjkategóriák
A fuvarozás során a szolgáltatók alapvetően kétfajta díjtétellel kalkulálnak: a két pont közötti
szállítás díja és a járulékos költségek, amelyek a szállítás, árukezelés, szervezés során
merülnek fel.
A két pont közötti szállítás díja egy adott relációra vonatkozó alapdíj. A járulékos
költségek csoportjába tartoznak az (1) áruosztályra vonatkozó díjak, (2) a kivételes díjak, (3) a
nagy mennyiségre vonatkozó díjak, és a (4) egyéb, vegyes díjak (Bowersox, 2002).
A különböző áruosztályokra vonatkozó díjak célja az, hogy az árukat csoportokba
sorolják valamilyen értékelés segítségével: például egytől százig osztályozva az árukat, az
egyes a kevésbé értékes, a százas a nagyon nagy értékű árukat tartalmazza. Az áruosztály
megadja az adott termék adott mennyiségének (például 100 kg-ként) a szállítás díját.
A kivételes díjak lehetővé teszik a fuvarozónak, hogy bizonyos, adott áruosztályba sorolt
áru szállítását az arra vonatkozó díjtól eltérő díjért vállalja, például, ha speciális helyre kell
elszállítani (veszélyes övezet).
59 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
A nagy mennyiségre vonatkozó díjak akkor érvényesek, ha egy vevő egy adott
viszonylatban rendszeresen, nagy mennyiséget kíván szállíttatni.
Az egyéb díjak speciális helyzetekben merülnek fel. Például, ha a felek megegyeztek egy
szállítási díjban és a szállítási mennyiség és/vagy a gyakoriság megnövekszik a szerződésben
foglaltakhoz képest, akkor korrekcióra van szükség. Új megoldásnak számít, hogy a fuvarozó
egy adott tömegegységhez dedikál egy szállítási árat, függetlenül attól, hogy az milyen
termék. Ez a fajta díjképzés gyakori a nagykereskedők részéről, akik számos kiskereskedőt
szolgálnak ki rendszeres időközönként, sokféle termékkel.
Az áru feladója és a logisztikai szolgáltató is biztosíthat különféle kedvezményeket a
szolgáltatás igénybevételekor. A nyújtott mennyiségi kedvezmények lehetnek kumulatívak
vagy nem kumulatívak. Kumulatív mennyiségi kedvezménynél a megrendelő árkedvezményt
kap, ha egy bizonyos időszak alatt adott mennyiség felett rendel az áruból. Ez a megoldás
kedvező lehet a vevőnek, mivel lehetősége van gyakran kis mennyiséget rendelni, ezáltal
teljesíteni egy időszak alatt a kedvezményre jogosító tételnagyságot, kifizetve ugyanakkor a
kis szállítási mennyiségből adódó, viszonylag magas szállítási költséget. A teljes költséget
tekintve azonban még így is megtakarítás érhető el.
Nem kumulatív mennyiségi árkedvezménynél az árkedvezmény csak egy tranzakció
keretében vehető igénybe, egy alkalommal kell a vevőnek a megfelelő forgalmat bonyolítania.
A mai üzleti környezetben rugalmasan kell reagálni a vevői elvárásokra. Jelenlegi
tendencia szerint a vevők kis mennyiségben, gyakrabban akarnak vásárolni, és olyan gyorsan,
ahogyan csak lehetséges, így számukra a kumulatív mennyiségi árkedvezmény a kedvezőbb.
Árképzési módszerek
való eljuttatásának feladatát is. A teljesítési árnak különböző változatai vannak, amelyek
előnyösek lehetnek a megrendelőnek és a feladónak is:
• A zóna-árazás alapja, hogy egy földrajzi területet zónákra osztanak, és megszabják,
hogy mely zónába mennyibe kerül leszállítani az árut.
• Bázispontokon alapuló árazáskor a gyártó kijelöli azokat a bázispontokat, ahonnan
a szállítmány indul. Attól függően, hogy a vevő mely bázispontról rendel árut, azt a
szállítási árat kell megfizetnie, amely az adott bázispont és a vevő létesítményének
viszonylatában adott. Bázispont gyanánt a gyártó vagy a logisztikai szolgáltató
valamely létesítménye, raktára, elosztó-központja, kikötő, vagy egyéb csomópont is
szolgálhat.
Az úgynevezett FOB (free on board – INCOTERMS paritás) árképzés jelentős hatással
van a logisztikára általánosságban is, de a szállításra különösen. Az eladó adhat egy teljes
teljesítési árat a vevőnek, amely tartalmazza nem csak a termelési költségeket, a profitot,
hanem annak szállítási költségét is, hogy a termék eljusson a vevő kereskedelmi egységébe.
Ennek egyik előnye, hogy a megrendelő már a rendelés feladása előtt tudja, hogy mennyibe
fog kerülni maga a termék és annak eljuttatása a rendeltetési helyre, másrészről a
megrendelőnek nem kell az áru útjának szervezésével foglalkoznia. Harmadik vonzata pedig,
hogy a vevő ily módon nem fogja tudni kontrollálni az áruáramlás folyamatát.
Habár ez a megoldás rendkívül egyszerű a beszerzés oldaláról, okozhat problémákat, ha a
megrendelő nem tud beleszólni a szállítás folyamatába: például, ha a gyártó által kiválasztott
fuvarozó alacsony logisztikai kiszolgálási színvonalat nyújt.
Időnként a feladók különféle árengedményeket nyújtanak megrendelőiknek. Teljesítési ár
esetén a feladó a termék árához hozzáadja a megrendelőhöz való eljuttatás szolgáltatásának az
árát. Ha azonban a vevő bizonyos feladatokat átvállal, hogy a termék hozzá eljusson, akkor
árengedményben részesül. Leggyakoribb tevékenységek, amelyeket a megrendelő átvállal, és
így engedményt kap, a szállítás lebonyolítása, vagy a szállítójármű kirakodása a rendeltetési
helyen. Mindenféle árengedmény feltétele, hogy tudjuk, mely részfolyamat mekkora költséget
jelent, tehát mekkora összeg engedhető el az árból.
Az utóbbi évtizedben csökkent a vállalatok által alkalmazott beszállítók száma, és nagyobb
hangsúly helyeződött az ár tárgyalás útján való kialakítására. A tárgyalás célja egy olyan,
kölcsönösen előnyös megállapodás létrehozása, amely tekintetbe veszi a felek elvárásait, és
ösztönzi őket megfelelő teljesítmény nyújtására. Mivel a legtöbb tárgyalás a szolgáltatás
költségalapú árképzése körül forog, a szállítónak pontosan tisztában kell lennie költségei
mértékével.
Összefoglalás
A fejezet célja az volt, hogy megismertesse az Olvasókat a szállítás alapfogalmaival és
részfolyamataival. A fejezetben a szállítást, mint a vállalat saját tevékenységét mutattuk be,
meg kell azonban jegyeznünk, hogy a termelő vállalatok – költségmegfontolásból és az
alapvető képességekre koncentrálás jegyében – jellemzően külső szolgáltatóra bízzák a
folyamat lebonyolítását. Számos szállítási mód áll rendelkezésre, hogy az áru egyik pontból a
másikra eljuttassuk. Általános tendencia a közúti árufuvarozás mind nagyobb térnyerése. Akár
vállalaton belül valósítjuk meg, akár külső szolgáltató végzi, a szállítás költségeinek
meghatározásához pontosan kell ismerni az egyes részfolyamatok működését és az általuk
generált költségeket.
61 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
Fogalmak
A szállítási folyamat felépítése, Fuvarlevél
tevékenységei Szállítmányjegyzék
Szállítmány konszolidáció Szállítási módok és jellemzőik
Túratervezés Kombinált szállítás
Felrakodás ütemezése Konténer
Fuvarozás Szállítás méretgazdaságossága
Szállítmányozás Távolság gazdaságossága
Értéksűrűség Árképzési módszerek
Raklevél (bill of lading)
Kérdések, feladatok
1. Mi a különbség a fuvarozás és a szállítmányozás között?
2. Melyek a szállítmányt kísérő legfontosabb okmányok?
3. A szállításnak milyen részfolyamatai különböztethetők meg?
4. Mit jelent a szállítmány konszolidációja?
5. Milyen dimenziók alapján hasonlíthatók össze az egyes szállítási módok?
6. Jellemezze az egyes szállítási módokat!
7. Ha külső szolgáltató végzi a szállítást, mi alapján határozza meg a szolgáltatás árát?
Felhasznált irodalom
Bowersox, D. J. (2002): Supply Chain Logistics Management; McGraw-Hill, Singapore
Bowersox D. J. – Closs D. J. (1996): Logistical management – The integrated supply chain process;
McGraw-Hill, Singapore
Establish Davis Database (2016): Logistics Costs and Service 2015. Letöltés dátuma: 2019.10.24. URL:
https://static1.squarespace.com/static/57bf65a1c534a52224df643c/t/57f6a2aa6a4963b686c1bc34/14
75781323323/Logistics+Cost+and+Service+2015.pdf
Halászné S. E. (1998): Logisztika – szolgáltatások, versenyképesség; LFK/Magyar Világ Kiadó,
Budapest
Halászné, S.E. (2013): Döntés a kiszervezésről. In. Gelei A. (szerk.): Logisztikai döntések - fókuszban a
disztribúció. Akadémiai Kiadó, Budapest
Horváth A. (1999): Elosztás, in: Chikán A. – Demeter K. (1999): Az értékteremtő folyamatok
menedzsmentje; Aula, Budapest, 321-350. old.
KSH (2017): Helyzetkép a szállítási ágazatról, 2017. Központi Statisztikai Hivatal, Budapest. Utolsó
letöltés: 2019.10.24. URL: https://www.ksh.hu/docs/hun/xftp/idoszaki/jelszall/jelszall17.pdf
Magyar-logisztika.hu (2018): Meghaladja a 2000 milliárdot a magyarországi szállítmányozás forgalma.
2018. május 27. Utolsó letöltés: 2019.10.24. URL: http://www.magyar-logisztika.hu/meghaladja-a-
2000-milliard-forintot-a-magyarorszagi-szallitmanyozas-forgalma/
Némon Z. – Sebestyén L. – Vörösmarty Gy. (2005): Logisztika – folyamatok az ellátási láncban; KIT
Kft., Budapest
Stock, J. R. – Lambert, D. M. (2001): Strategic Logistics Management; McGraw-Hill/Irwine, Singapore
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 62
Bevezetés
A folyamatok velejárója, hogy a bennük áramló anyag időnként leáll. Ilyenkor készletek
keletkeznek. A készletek fő jellemzője, hogy adott helyen állnak és várnak. A készletek
tartásához a vállalatnak helyre van szüksége. Tárolásukhoz raktárt kell építeni, vagy bérelni,
esetleg a termelési, értékesítési területen kell helyet szorítani nekik. Bármit készletezünk tehát,
ahhoz legalább a készletezendő anyagra, helyre, megfelelő berendezésekre, a készletekkel
gazdálkodó, azokat felügyelő személyzetre van szükség, aminek költségvonzata van. E
költségvonzat és a könyvünkben fókuszban álló folyamatszemlélet egyaránt azt követeli, hogy
készletekből minél kevesebbet tartsunk. Hiszen a folyamatok akkor működnek jól, ha a bennük
lévő anyagok áramlanak. Minél többször állnak meg, annál hosszabb időt töltenek a
rendszerben, ezért annál hosszabb ideig fekszik bennük az a pénz, amit az anyagok
beszerzésére költöttünk. Ráadásul készleteink avulhatnak, értékük csökkenhet, elveszhetnek,
vagy ellophatják őket, sőt akár veszélyes is lehet a tartásuk. Nem utolsó sorban a készletek
nyilvántartása és leltározása is időigényes. Ezért egy folyamat annál jobban működik, minél
kevesebb készlet található benne.
Mindez azonban csak az érem egyik oldala. Hiszen nem csak az lehet probléma, hogy
sok a készlet és ezért felesleges költségek kapcsolódnak hozzá. Legalább ugyanilyen gondot
jelent, ha nem áll rendelkezésre akkor, ha a folyamatnak éppen szüksége van rá. A készletek
hiánya az egész működési folyamatot megakaszthatja. Ilyenkor kihasználatlanul állnak a
gépek, a berendezések és a személyzet, nem tudjuk a többi készletelemet sem felhasználni, és
ráadásul a vásárló elégedetlenségével is szembe kell néznünk.
Ezért a készletgazdálkodók feladata a készletek olyan optimális szintjének megtalálása és
fenntartása, amely a költségeket a lehető legalacsonyabb szinten tartja, ugyanakkor a folyamat
működését fennakadás nélkül biztosítja.
Ebben a fejezetben alapvetően olyan termékek készletezési kérdéseivel foglalkozunk,
amelyek keresletét független vevői (ez lehet belső vevő is) igény határozza meg.
Megvizsgáljuk a készletezés folyamatát, és a folyamatban felmerülő költségeket. Módszert
kínálunk a készletelemek közötti prioritások meghatározására. Bemutatjuk a készletek szintjét
befolyásoló készletezési mechanizmusokat és meghatározzuk a készletek optimális szintjét.
Készletek alatt mindazon anyagi javakat, termékeket értjük, amelyek egy adott
időpontban a vállalatnál rendelkezésre állnak.” (Chikán, 2003: 336. old.)
___________________
6
A fejezetet szerzője Demeter Krisztina.
63 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
A készletek sokfélék lehetnek a vállalat működési körétől függően. Erre mutat példát a 12.1.
táblázat.
___________________
7
Mucsi (1999), 354-356. old. alapján.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 64
A Treasury Borbirtok egy rendkívül sikeres csoport. Az 1843-ban létrejött cég ma már három
kontinensen működik több mint 50 márkával, köztük néhány olyan ausztrál prémium borral,
mint a Penfolds, a Beringer, a Lindemans és a Wynns. A vállalat vezetősége nemrégiben azt a
döntést hozta, hogy 20 millió font értékű bort megsemmisítenek, mert ’túl öregnek’, ’romló
állapotúnak’ titulálták őket, ami a márkák hírnevét veszélyeztette volna. Mivel a kereslet
elmaradt a várttól, az idősebb és korosabb kereskedelmi készletek megsemmisítését
választották, hogy biztosak legyenek abban, hogy a legfrissebb és legmagasabb minőségű
borok maradnak csak elérhetőek. A probléma része, hogy az ausztrál kereskedelemben
65 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
kapható borokból jellemzően a fiatalabb évjáratokat fogyasztják, ezért a bor készleten tartása
valójában csökkenti a vonzerejét. A rossz előrejelzésből fakadó teljes leírás 160 millió dollárt
tett ki, amit a leértékelések és a kulcselosztóknak adott engedmények extra költsége okozott
annak érdekében, hogy a megmaradó szüreti borok értékesítését feltornásszák.
Forrás: Slack és Bradon-Jones, 2018: 244. old.
___________________
8
A 7.3. fejezet csaknem szó szerinti átvétel, Mucsi (1999), 370-372. old
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 66
A 12.3. ábrán ábrázolt folyamatot tekintve például egészen bizonyos, hogy a rendelések
mennyisége változó (q), mint ahogy a rendelések gyakorisága is (t). A készletfelhasználás sem
egyenletes, hiszen a felhasználási szakaszok meredeksége (d) eltérő.
értelemszerűen annál többször merül fel a rendelés költsége. Ezért, ha ezt a költségelemet
akarjuk csökkenteni, akkor a minél kevesebb rendelés irányába kell elmozdulnunk.
A készletezés összköltségét a készletek szintje befolyásolja. Minél több termék érkezik
egy rendelés alkalmával, annál magasabb lesz az átlagos készletszint, amit tartani kell, és
minél kisebb az egyszerre rendelt mennyiség, annál kevesebb készletről kell gondoskodni.
Ezeket az összefüggéseket mutatja a 12.6. ábra, amely a beszerzett mennyiség és a
költség dimenziói mentén mutatja a készletezési költségek alakulását.
Ekkor
Termékköltség = egységköltség rendelt mennyiség = C D
D
Összes rendelési költség = egy rendelés költsége rendelések száma = S
Q
D Q
a TCv = S + i C rész az összköltség változó eleme.
Q 2
Tekintve, hogy fix rész nem befolyásolja költségfüggvényünk optimumát, a teljes költség
fix elemét általában nem jelöljük, de bizonyos típusú kérdések vizsgálatánál elkülönítjük az
összköltség fix és változó elemét.
A költségfüggvény grafikus ábrázolásából látjuk, hogy a teljes évi készletezési költség
minimuma ott van, ahol a két görbe metszi egymást10. A grafikus megoldás alapján Q-ra
megoldva:
Q D
i C = S
2 Q
2 S D 2S D
Q2 = →Q=
i C i C
___________________
9
A készlettartási ráta rövidítésére használt i (kamatláb) azzal magyarázható, hogy legjelentősebb költségtételként általában a
tőkeköltséget tekintik, ami lehet hitel-, vagy betétkamatláb is, a vállalat helyzetétől függően.
10
Ezt analitikusan is lehet bizonyítani, ha az összköltség függvényt a Q-ra deriváljuk.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 74
Az ABC elemzés arra a paretoi elvre épül12, hogy a vizsgált folyamatban felhasznált
anyagfajták átlagosan 20%-a teszi ki az anyagköltség nagyjából 80%-át (lásd 12.7. ábra). Ha
például 1000-féle anyaggal dolgozunk, és összes anyagfelhasználásunk értéke 1 Mrd Ft, akkor
elég mindössze 200 anyagra fokozottabban odafigyelnünk, hogy 800 millió Ft elköltését
nyomon kövessük. Így készletköltségeinket viszonylag kis energia befektetéssel jelentősen
csökkenteni tudjuk, hiszen a legfontosabb anyagokból szigorúan csak annyit tartunk készleten,
amennyire éppen feltétlenül szükség van. Természetesen a 20-80% tapasztalati átlagérték,
amely konkrét esetekben akár jelentősen is eltérhet. Az ABC elemzés lényege, hogy:
35. az anyagfajtákat relatív fontosságuk alapján csoportosítja,
36. csoportok szerint differenciált gazdálkodási módszereket alkalmaz.
ABC elemzés használata a Lightware Kft.-nél
Az 1998-ban alapított, ma 150 fővel működő Lightware 2006-tól foglalkozik saját digitális
videotechnikai termékek fejlesztésével és gyártásával. A cég 2015-16 tájékán a gyors
növekedés miatt azzal a problémával szembesült, hogy a sporadikus, ezért nagyon nehezen
előrejelezhető kereslet alapján legyártott komponensek ritkán találkoztak a valós rendelési
___________________
11
ABC elemzést nemcsak az anyagokra, hanem az értékesítésre váró késztermékekre is lehet végezni, az elemzés módja ugyanaz.
12
Pareto elemzésről lásd még a 11. fejezetet.
75 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
igényekkel, így egyes cikkekből hiány, másokból felesleg alakult ki, és folyamatosan nőtt a
készletérték. Az átlagos rendelésteljesítési idő 14-21 nap volt, nagyon magas késve teljesített
rendelési aránnyal.
A cég tanácsadók bevonását követően 2017-ben első lépésben az addig egy kézben lévő
gyártást, beszerzést és logisztikát szétválasztották: külön került a gyártás és a minőségügy, a
megmaradt területből pedig két fővel megalakult a készletgazdálkodási osztály. Az osztály fő
célkitűzése a szállítási határidő csökkentése volt, melynek érdekében az addig egységes
termékkezelést differenciálták. Többféle tényező alapján szegmentálták a teljes
termékportfóliót az ABC elemzés alapján. Ezt a besorolást aztán tovább finomították azzal,
hogy milyen gyakran rendelnek egy termékből; mennyi az elvárt kiszállítási határidő
(egyszerűbb terméknél a vevő rendszerint egy napon belüli szállítást vár el, komplexebb
terméknél hajlandó akár heteket várni); végül figyelembe vették a termékek jövedelmezőségét
is.
Végül öt termékkategória született. Az új rendszerben az öt kategória azt határozza meg, hogy
milyen ellátási stratégia mentén szolgálják ki a vevőket, ebből pedig következik a raktározás,
gyártási és beszerzési logisztika is. Az öt kategória a következő:
1. Rendelésre szállítás: itt készre csomagolt terméket raktároznak, amit rendelés esetén
csak le kell emelni a polcról és már mehet is a vevőnek.
2. Rendelésre csomagolás: itt szállítás előtt még csomagolni kell a polcon álló
készterméket, melléhelyezve például az országspecifikus tartozékokat.
3. Rendelésre összeszerelés: Itt félkész terméket raktároznak, amelyekből rendelés után
lesz végtermék.
4. Rendelésre gyártás: ebben az esetben csak az alapanyagokat tartják raktáron.
5. Rendelésre beszerzés: Ha jön a rendelés, a Lightware is feladja a megrendelést a
beszállítók felé.
A változtatásoknak köszönhetően 2018 nyarától a teljesítési idő 8 nap alá csökkent. És
miközben egyre több a rövid határidős vevői rendelés, a kért és a teljesített szállítási idők
közötti különbséget sikerült 2 nap alá csökkenteni.
Forrás: Optimalizált készletekkel a jobb vevőkiszolgálásért. Logisztikai Híradó. XXIX. Évf. 6.
szám, 2019. december, 12-15. old.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 76
___________________
13
Erről egy kicsit részletesebben lásd Slack és tsai (2004). Az itt szereplő két bekezdés csaknem egészében onnan fordítás.
77 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
Az értékek alapján a nagykereskedő az első négy terméket (az összes termék 20%-a) sorolta
az A csoportba, a felhasználás szigorú monitorozását és szorosan fogott, gyakori rendelést
tervezve rájuk. E termékek rendelési mennyiségeinek és biztonsági készleteinek kiigazítása,
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 78
Ezek alapján
Ciklusidő = átfutási idő/termelésközi készlet = 8 perc/10 fő = 0,8 perc,
azaz ennyi időközönként kell egy ügyfélnek kilépnie a postáról. Mivel egy ember
kiszolgálására 3 perc kell, ezért ehhez biztosan több ügyintézőre van szükség.
Szükséges ügyintézők száma = Munkatartalom/ciklusidő = 3 perc/0,8 perc = 3,7, azaz 4 fő
Ha tehát 4 ügyintéző áll a betérő ügyfelek rendelkezésére, akkor 8 perc alatt végezni
tudnak.
A készletforgás azt mutatja, hogy adott értékű készletmennyiséget egy adott időszakban
– rendszerint egy évben – hányszor használnak fel.
Példa a készletforgásra
Egy borimportőr három fajta bort tart készleten. A háromféle bor pillanatnyi készletét,
egységköltségét és éves keresletét a 12.3. táblázat mutatja.
A készlet összértéke = =
= (500 3) + (300 4) + (200 5) = 3700
___________________
14
Ez a bekezdés Slack és tsai (2004) alapján, helyenként szó szerinti fordításban készült.
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 80
Átlagos készletfedezet =
Átlagos készletforgás =
Forrás: Slack és társai, 2004: 435. old
Összefoglalás
A készletekkel való gazdálkodás rendkívül összetett feladat, mivel a készlet sok tényezővel
kapcsolatban áll, következménye és egyben okozója is számos folyamatnak.
Ebben a fejezetben a készletezési folyamat alapvetéseivel ismerkedtünk meg. Láthattuk,
hogy a készletek tulajdonképpen az áramlások ellenpólusát képezik: ahol nincs áramlás, ott
szükségszerűen készlet keletkezik. A készletek számos költség okozói, ezért alapvetően
mennyiségük csökkentése, forgásuk növelése a vállalatok elsődleges célja. Ugyanakkor a
készlethiány sem megengedhető, mert az a vállalatok által nyújtott szolgáltatások színvonalát
csökkenti. Ezért fontos feladat az optimális készletszint meghatározása.
A készletek számossága a legtöbb vállalatnál indokolja az egyes készletelemek
prioritásainak meghatározását, hogy a legnagyobb erőket a legnagyobb kihívásokra lehessen
összpontosítani. E prioritások meghatározásában nyújt segítséget az ABC elemzés.
A fejezetben leírtak csak a készletgazdálkodás kiindulópontjául szolgálnak. Mivel
könyvünkben elsősorban a folyamatokra, azok működésére helyezzük a hangsúlyt, ezért a
gazdálkodási, döntési kérdésekkel, amelyek a készletgazdálkodás fókuszát jelentik, itt most
csak a folyamatok megértéséhez szükséges mértékben foglalkoztunk.
81 © Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy
Fogalmak
Készlet SKU
Tervezett készlet Készletezési mechanizmus
Cikluskészlet ABC elemzés
Biztonsági/puffer/tartalék-készlet Gazdaságos rendelési mennyiség (EOQ)
Tartalékalkatrész-készlet Készletforgás
Szállítási készlet Little törvénye
Kérdések és feladatok
1. Milyen szerepet töltenek be a készletek az értékteremtő folyamatban?
2. Milyen célokból tartunk készleteket? Gyűjtse össze a készletfajtákat a készlettartás
célja szerint!
3. Milyen készletezéssel kapcsolatos költségeket ismer?
4. Milyen készletezési mechanizmusokat ismer? Milyen jellemzői vannak az egyes
mechanizmusoknak?
5. Mutassa be a gazdaságos rendelési mennyiség modelljét? Milyen költségek ismeretére
van szükség, hogy a modell használható legyen? Milyen feltételei vannak a
modellnek?
6. Milyen szempontok alapján érdemes az anyagokat az ABC elemzésben
csoportosítani?
7. Érveljen, mikor érdemes az ABC elemzést a felhasznált anyagok mennyisége és
értéke és mikor a készletek nagysága alapján elvégezni?
8. Mit mutat a készletforgás mutatója? Hogyan befolyásolja a készletforgás egy vállalat
teljesítményét?
9. Vizsgálja meg egy tetszőlegesen kiválasztott feldolgozóipari vállalat elmúlt néhány
évi éves beszámolóját! Számolja ki a szervezet készletforgási sebességét és a
készletek forgóeszközökhöz viszonyított arányát az egyes évekre! Próbálja
megmagyarázni, milyen okokra vezethetőek vissza a tapasztalt eredmények és vitassa
meg a változások kedvező és kedvezőtlen hatásait a szervezetre!
10. Mit mutat Little törvénye?
Felhasznált irodalom
Chikán A. (szerk.) (1983): Készletmodellek, KJK, Budapest
Demeter K. és Gelei A. (szerk.) (2003): Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje,
Feladatgyűjtemény, BKÁE, Budapest
Holweg, M. – Davies, J. – De Meyer, A. – Lawson, B. – Schmenner, R. W. (2018): Process Theory. The
Principles of Operations Management, Oxford University Press, Oxford
Mucsi Barnabás: A készletezés menedzsmentje. in: Chikán A. – Demeter K. (szerk.) (1999): Az
értékteremtő folyamatok menedzsmentje, Aula Kiadó, Budapest, 351-380.old.
Slack, N. – Brandon-Jones, A. (2018): Essentials of Operations Management, 2nd edition, Prentice Hall,
London
© Demeter, Gelei, Matyusz, Nagy 82
Slack, N. – Chambers, S. – Johnston, R. (2004): Operations Management, Fourth Edition, Prentice Hall,
London
Waters, D. (2002): Operations Management, 2nd Edition, Prentice Hall, London