Dan OBROCI VREME JELOVNIK

doručak 8h kaša:200ml jogurta, 50g ovsenih pahuljica, 20g chia semena, 20g mlevenog rogača, aroma vanile, malo kakaa
užina 11h 25g pečenog lešnika
I ručak 14h caprese piletina*, 250g blanširanog karfiola, salata:po 100g seckanih krastavca i rotkvica, po 5ml sirćeta i ulja
užina 17h 250g jabuke
večera 20h gratinirana zelena boranija**, 150g paradajza, 30g zelenih maslina
doručak 8h 100g ražanog hleba, namaz od 50g manje masnog krem sira, 25g zelenih maslina i 50g pečene paprike, 200ml jogurta
užina 11h 30g pečenog lešnika
II ručak 14h juneće šnicle u sosu od belog luka***, pire od karfiola****
užina 17h 250g kruški, 20g oraha
večera 20h salata:100g iceberg salate, 100g bebi spanaća, 50g kockica paradajza, 150g kockica pečene piletine,20g pečene golice, preliv:50ml jogurta, 10g senfa
doručak 8h omlet od 2 jaja i 2 belanca sa 50g mladog sira sa 5ml UKG, salata:150g rendanog krastavca sa 100g kiselog mleka i 15g mlevenog lana
užina 11h chia puding:200ml bademovog mleka, 20g chia semena, malo kakaa, stevije i ekstrata vanile
III ručak 14h juneće šnicle u sosu od belog luka***, pire od karfiola****
užina 17h 250g jabuke, 15g indijskog oraha
večera 20h tikvice iz rerne*****
doručak 8h 100g tostiranog ražanog hleba, namaz od 60g tune i 30g zelenih maslina
užina 11h 250g pomorandži
IV ručak 14h 230g pečenog oslića, 250g pečenog batata, 100g zelene salate sa po 5ml sirćeta i HCMU
užina 17h 30g pečenog lešnika
večera 20h povrće sa soja sosem******
doručak 8h 120g oceđene tune u salamuri, salata od 200g pečene paprike sa po 5ml sirćeta i HCMU, 50g mladog sira
užina 11h 30g indijskog oraha
V ručak 14h pečeni batak i karabatak, 300g blanširane zelene boranije sa 5ml HCMU, 150g kupus salate sa po 5ml sirćeta i HCMU
užina 17h 200g grožđa
večera 20h salata:100g iceberg salate, 200g kockica grilovanog filea, 100g krastavca, 10g pečene golice, preliv od 100ml jogurta sa kašičicom senfa
doručak 8h pita od tikvica*******
užina 11h 200g jabuka
VI ručak 14h 250g pečene škarpine (začiniti po želji i peći u foliji), 250g pečenog batata (iseći na kocke i poprskati sa 5ml UKG)
užina 17h 250g pomorandži
večera 20h 200g grilovanog pilećeg filea, 250g dinstane zelene boranije sa 5ml UKG, 100g salate od pečene paprike sa po 5ml sirćeta i HCMU
doručak 8h pita od tikvica*******
užina 11h 25g pečenog lešnika
VII ručak 14h 250g grilovanog bifteka, 250g grilovanih tikvica sa 5ml UKG, 60g kuvanog integralnog pirinča sa 5ml HCMU
užina 17h salata:po 50g rendane jabuke, cvekle i celera, 20g pečenog lešnika
večera 20h 230g pečene pastrmke, salata:200g pečene paprike, po 5ml sirćeta i HCMU
NAZIV JELA NAMIRNICA KOLIČINA (g) PRIPREMA
caprese piletina pileći file 200
paradajz 30 Komad pilećeg filea zaseći u sredini za punjenje. Premazati uljem i začinima po želji, pa ga napuniti seckanih paradajzom i mrvljenim
feta sir 30 feta sirom. Peći u rerni na 200ºC dok ne porumeni i sir se ne istopi.
UKG 5
gratinirana boranija zelena boranija 600
grčki jogurt 200 Boraniju kratko blanširati pa ocediti i isprati hladnom vodom. Sipati u vatrostalni sud pa preliti smesom od jaja, jogurta i začina.
jaja 2 Zapeći u rerni i podeliti na 2 obroka.
so, biber, peršun malo
juneće šnicle u sosu juneće šnicle 400
od belog luka beli luk 3 čena
Šnicle izlupati i utrljati im so i biber. Zagrejati ulje u dubljem sudu, pa na ulju propržiti šnicle dok ne porumene. Dodati sitno seckan
so, biber malo
beli luk, pa zatim dodati vodu i pavlaku, olo 200ml, smanjiti temperaturu i poklopiti, pa krčkati oko 60 minuta uz povremeno mešanje
UKG 10
i nalivanje vodom ako je potrebno. Podeliti na 2 obroka
kisela pavlaka 25
voda
pire od karfiola karfiol 250
puter 10 Karfiol skuvati u slanoj vodi, dobro ocediti pa vreo ispasirati sa puterom i malo soli.
so malo
tikvice iz rerne tikvice 200
mladi luk struk Tikvice narendati, osoliti i ostaviti ih da stoje 10 minuta. Kada puste vodu, stisnuti rukama i ocedite svu tečnost. Dodati jaje, peršun,
ovsene mekinje 50 sitno seckan luk i ovsene mekinje. Dobro prome[ati i ostaviti 10 minuta da mekinje upiju tečnost. Podmazati manji pleh sa malo ulja,
jaje 1 izliti smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C oko 20 minuta.
so, mirođija malo
****** povrće sa crveni kupus 150
soja sosem beli kupus 100
šargarepa 100 Svo povrće dobro oprati, očistiti, i iseći na tračice. U dubokom sudu, ili voku, zavisi šta imate, posebno kratko pržite svaku namirnicu i
soja sos 25 vodite računa o tome da ostanu hrskave. Iz ulja ih vaditi rešetkastom kašikom i dobro ocediti, pa ih onda izmešati. Iz suda odliti ulje,
pirinčano sirće 20 sipati soja sos, sirće i malo soli, pa dodati prženo povrće i još malo prodinstati
UKG
indijski orah 30
******* pita od jaje 1
tikvica tikvica 100
mleveni lan 35
laneno brašno 35 Tikvicu oljuštiti, izrendati i ostaviti da pusti vodu, pa zatim dobro ocediti. Pomešati sa ostalim sastojcima, pa izliti na pleh obložen pek
UKG 10 papirom, i peći na 200°C 20ak minuta. Podeliti na 4 obroka.
feta sir 50
so malo
prašak za pecivo na vrh kašičice