Kopyalanan resim metni 

:Problem #1 Püskürterek kurutma, çözünmüş

veya askıda katı maddeler içeren bir sıvının bir püskürtme memesi veya
santrifüj disk atomizer yoluyla bir odaya enjekte edildiği bir işlemdir. Ortaya
çıkan sis, sıvının çoğunu veya 1'ini buharlaştıran ve kuru katıların bölmenin
altındaki bir taşıma bandına düşmesini sağlayan sıcak hava ile temas
ettirilir. Islak hava 311 m'/dak @ 83°C, 1 atm Süt (%70 11,0) Kuru süt Giriş
havası 167°C,-40 cm H,O Süt tozu, 6 m çapında 6'ya sprey kurutucuda
üretilir. m yüksek. Hava 167°C'de ve 40 cm H20'lik bir basınçta
girer. Püskürtücüye beslenen süt, kütlece %70 su içerir ve tamamı
buharlaşır. Çıkış gazı %12 mol su içerir ve hazneyi 83°C'de ve i atm'de
(mutlak) 311 m3/dk hızında terk eder. (a) Kurutulmuş sütün üretim hızını ve
giriş havasının hacimsel akış hızını (verilen koşullarda)
hesaplayın. Kurutucunun altındaki havanın yukarı doğru hızını (m/s) tahmin
edin (Ders metninde Bölüm 3.2'ye dönün ve ortalama hız denklemini
hatırlayın). (b) Mühendisler genellikle bir ürüne olan talep arttığında (veya
azaldığında) bir sürece ne yapacakları konusunda zorlukla
karşılaşırlar. Mevcut durumda üretimin iki katına çıkarılması gerektiğini
varsayalım. () Yeni üretim hızına ulaşmak için besleme ve hava akış
hızlarının basitçe artırılması neden olası değildir? (ii) Açık bir seçenek,
mevcut olana benzer başka bir kurutucu satın almak ve ikisini paralel olarak
çalıştırmaktır. Bu seçeneğin iki avantajını ve iki dezavantajını belirtin. (iii)
Yine başka bir olasılık, orijinal üniteyi değiştirmek için daha büyük bir
kurutucu satın almaktır. Bunu yapmanın iki avantajını ve iki dezavantajını
belirtin. Daha büyük birimin yaklaşık boyutlarını tahmin edin.
https://www.chegg.com/homework-help/questions-and-answers/problem-1-spray-drying-process-
liquid-containing-dissolved-suspended-solids-injected-chamb-q25267161