MAPA PERCEPTUAL Y MATRIZ PEST DEL QUESO CASERO EN PASTO

NARIÑO

VARIABLES

DEPENDIENTES: representa una cantidad cuyo valor depende de cómo se

modifica la variable independiente. A menudo Y es la variable que se utiliza para
representar la variable dependiente en una ecuación. La variable dependiente es
la cantidad de dinero que obtienes, pues la cantidad de dinero que ganas depende
del número de tareas que se realiza

INDEPENDIENTES: es una variable que representa una cantidad que se modifica

en un experimento. A menudo X es la variable que se utiliza para representar la
variable independiente en una ecuación. La variable independiente es la cantidad
de tareas que haces, pues esta es la variable sobre la que tienes control.

ELECCIÓN DE MARCAS DE QUESO CASERO EN LA CUIDAD DE PASTO

Para la realización del mapa perceptual se tomaron 5 empresa que comercializan

quesos caseros 350 gramos, para determinar las marcas de estos productos
lácteos, se realizó un sondeo a consumidores de productos lácteos en la cuidada
de Pasto como resultado del sondeo se determinó que las siguientes marcas son:
colacteos, lácteos bajo Sinaí, colanta, alpina y lácteos andinos las más populares
en la ciudad.

Analizando el mapa perceptual y la información recolectada se puede determinar

que las empresas ya mencionadas están posicionadas en la mente de los
consumidores de la ciudad de pasto de la siguiente manera:

 El queso campesino de 250g de la empresa alpina tiene un valor de $ 6190

tiene un valor mayor al de las marcar que están siendo aplicadas en este
ejercicio, la calidad de este producto es alta y permite satisfacer las
expectativas de los consumidores.
 Queso campesino de 250 g de colanta este producto tiene un valor de $ 5190
es menor que el de la empresa alpina, pero tiene un buen reconocimiento en
su calidad y es comparado con el queso de alpina por su calidad y su
satisfacción.
 El queso campesino de 250 g de colacteos este tiene un valor de $ 4600, su
valor es reducido a los anteriores, la calidad de este producto es alta pero no
iguala a la calidad de los anteriores ya mencionados.
 Queso campesino de 250 g de lácteos andinos el valor de este es de $ 4800,
su valor es elevado al de colacteos y su percepción de calidad es bajo ya que
los consumidores determinaron que no satisface las necesidades de estos.
 El queso campesino de lácteos bajo Sinaí tiene un valor de $ 2000, tiene un
valor muy asequible y cumple con las expectativas de los consumidores ya
que su calidad es alta y permite la buena satisfacción de los consumidores.
 PRECIO +
Y

X
CALIDAD - CALIDAD +

PRECIO -
 ANÁLISIS DE MATRIZ PEST

 Dentro del sector industrial lácteos bajo Sinaí, está certificada

de normas de gestión ambiental, gestión de calidad, buenas
practicas manufactureras y buenas prácticas de bodegaje.
POLITICO
 Lastimosamente la empresa no cuenta con el procedimiento de
capacitar al personal de la empresa.

 Lácteos bajo Sinaí presenta productos estacionales, por el

ECONOMICO motivo de incremento de las ventas en épocas determinadas del
año como son: navidad y semana santa.

 Lácteos bajo Sinaí cada vez se posicionen los primeros puestos

en el departamento de Nariño, considerando diversos atributos
como son: nuevo logo y mejores empaques y atractivos, así
SOCIAL
mismo se está logrando mejor posicionamiento en la mente de
los consumidores, la empresa cuenta con unos productos de
alta calidad y un excelente sabor de sus productos

 Innovación de producto
 Innovación para la sostenibilidad
TECNOLOGICO
 Innovación en canales de venta
 Innovación en conocimiento de capacidad científica