ỦY BAN NHÂN DÂN CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

THÀNH PHỐ HỔ CHÍ MINH Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

TRƯỜNG CAO ĐẲNG GTVT
Thành phố Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 2018

CHƯƠNG TRÌNH MÔN HỌC

(Xây dựng theo Thông tư số: 03/2017/TT-BLĐTBXH ngày 01/03/2017 của Bộ trưởng
Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội)

Tên môn học: : TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT

Mã số môn học: MH 16
Thời gian thực hiện môn học: 60 giờ;
(Lý thuyết: 20 giờ; Thảo luận, bài tập: 38; Kiểm tra: 02 giờ)

I. VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔN HỌC:

1. Vị trí của môn học:
Môn học này được bố trí giảng dạy ở học kỳ III của khóa học.
2. Tính chất của môn học:
Là môn cơ sở nghề bắt buộc.
II. MỤC TIÊU MÔN HỌC:
Học xong môn học này người học có khả năng:
- Trình bày được những yêu cầu, nguyên tắc cơ bản của tổ chức bộ máy quản lý
một cơ sở sản xuất, dịch vụ sửa chữa ô tô
- Trình bày được nhiệm vụ và nội dung chiến lược của kế hoạch sản xuất, kế
hoạch tài vụ và công tác định mức lao động của một đơn vị sản xuất.
- Lập được bảng đánh giá và quản lý chất lượng sản phẩm một cách đầy đủ chính
xác, khoa học trong quá trình sản xuất.
- Lên kế hoạch bảo dưỡng, sửa chữa ô tô và các máy móc thiết bị hợp lý, đúng
thời hạn và đảm bảo có hiệu suất cao.
III. NỘI DUNG MÔN HỌC:
1. Nội dung tổng quát và phân phối thời gian:
 Thời gian
Số
Tên chương mục Lý Kiểm tra
TT Tổng số Thảo luận,
thuyết
bài tập
Khái niệm chung về tổ chức và
1 9 03 06
quản lý sản xuất
Nguyên tắc cơ bản của hệ thống tổ
2 6 2 4
chức quản lý sản xuất
Phương pháp nghiên cứu và phân
3 12 4 8
tích thị trường
Lập kế hoạch sản xuất và quản lý
4 9 3 5 1
kế hoạch
Cách thức đánh giá và phương pháp
5 12 4 8
quản lý chất lượng sản phẩm
6 Mở rộng và phát triển doanh nghiệp 12 4 7 1
Cộng 60 20 38 02

2. Nội dung chi tiết:

Chương 1: Khái niệm chung về tổ chức và quản lý sản xuất
Mục tiêu: Học xong chương này người học có khả năng:
- Trình bày được các khái niệm cơ bản, vai trò và vị trí, các đặc điểm và yêu cầu cơ
bản của xí nghiệp sản xuất công nghiệp.
- Phân tích rõ các khái niệm cơ bản về việc tạo lập doanh nghiệp vừa và nhỏ.
Nội dung: Thời gian: 9h
1 Khái niệm, vai trò và vị trí của xí nghiệp sản xuất.
2. Đặc điểm cơ bản của xí nghiệp sản xuất
3. Đặc tính của các loại hình doanh nghiệp
4. Khảo sát một số loại hình doanh nghiệp
Chương 2: Nguyên tắc cơ bản của hệ thống tổ chức quản lý sản xuất
Mục tiêu: Học xong chương này người học có khả năng:
- Phân tích được ý nghĩa các nguyên tắc cơ bản của hệ thống tổ chức, quản lý sản xuất.
- Trình bày đầy đủ các nguyên tắc cơ bản và mối liên hệ của công tác tổ chức và quản
lý sản xuất. Phân biệt rõ nhiệm vụ và trách nhiệm trong từng nguyên tắc quản lý.
Nội dung: Thời gian: 6 h
1. Ý nghĩa
2. Nguyên tắc cơ bản.
Chương 3: Phương pháp nghiên cứu và phân tích thị trường
Mục tiêu: Học xong chương này người học có khả năng:
- Trình bày rõ một số phương pháp nghiên cứu thị trường, phân tích được thị trường
hàng hóa, thị trường lao động.
- Phân tích được phương pháp xác suất thống kê. Tham quan, khảo sát thị trường để
nắm bắt yêu cầu.
Nội dung: Thời gian: 12h
1. Khái niệm.
2. Quy luật cung cầu
3. Điều tra thị trường hàng hóa
4. Điều tra thị trường lao động
5. Quảng cáo
6. Các tín hiệu biến động.
7. Xác suất thống kê.
8. Tham quan, khảo sát thị trường
Chương 4: Lập kế hoạch sản xuất và quản lý kế hoạch
Mục tiêu: Học xong chương này người học có khả năng:
- Phân tích được ý nghĩa của kế hoạch sản xuất, các dạng kế hoạch sản xuất, công
tác quản lý doanh nghiệp.
- Hoạch định kế hoạch mang tính chiến lược, tính khả thi, tính kinh tế.
Nội dung: Thời gian: 9h
1. ý nghĩa của kế hoạch sản xuất.
2. Các dạng kế hoạch của xí nghiệp sản xuất.
3. Công tác quản lý kế hoạch.
4. Quy trình quy phạm kỹ thuật
5. Máy móc thiết bị trong sản xuất
6. Trách nhiệm của người lao động đối với việc thực hiện các quy trình quy phạm và
chăm sóc bảo dưỡng máy móc, thiết bị
Chương 5: Cách thức đánh giá và phương pháp quản lý chất lượng sản phẩm
Mục tiêu: Học xong chương này người học có khả năng:
- Trình bày được đầy đủ các loại thời gian lao động, các biện pháp chống lãng
phí thời gian lao động.
- Phân tích được phương pháp tính định mức lao động và công tác tổ chức thù lao
lao động để áp dụng vào sản xuất nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm giá
thành.
Nội dung: Thời gian: 12h
1. Thời gian lao động
2. Công tác định mức lao động
3. Tổ chức thù lao lao động.
Chương 6: Mở rộng và phát triển doanh nghiệp
Mục tiêu: Học xong chương này người học có khả năng:
- Đánh giá đầy đủ và chính xác các hoạt động của doanh nghiệp.
- Khảo sát, tham quan các mô hình doanh nghiệp điển hình.
- Nắm bắt thị trường: Vật liệu, vật tư, cung cầu, nhân lực liên quan, địa bàn để có
chiến lược mở rộng doanh nghiệp.
Nội dung: Thời gian: 12h
1. Ý nghĩa của việc mở rộng và phát triển doanh nghiệp.
2. Tình hình hoạt động doanh nghiệp
3. Tổ chức hội thảo, chuyên đề
4. Lên kế hoạch
5. Thu thập, xử lý thông tin và xin ý kiến.
6. Chuẩn bị và triển khai.
IV. ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN CHƯƠNG TRÌNH:
- Dụng cụ và trang thiết bị:
 Máy chiếu PROJECTOR
-Máy vi tính LAPTOP
- Học liệu:
 Tài liệu hướng dẫn bài học.
  Đĩa mềm đề cương các bài học trình bày theo Power point.
 Giáo trình tổ chức và quản lý sản xuất, quản lý kinh tế.
 Bảng thống kê, theo dõi về đánh giá và quản lý chất lượng sản phẩm.

- Nguồn lực khác
: Tham quan các nhà máy, xí nghiệp.xưởng sửa chữa ô tô
V. PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ:
1. Nội dung kiểm tra, đánh giá khi thực hiện:
- Kiến thức :
 Trình bày được hệ thống tổ chức và quản lý sản xuất và kỹ thuật,
các biện pháp xử lý biến động trong sản xuất và bố trí nguồn lực cho các hoạt
động sản xuất.
 Lập kế hoạch, đánh giá và quản lý chất lượng sản phẩm.
- Kỹ năng:
 Lập được kế hoạch, chế độ theo bảng kê tổng hợp, theo dõi và
quản lý sản xuất một cách có hệ thống, hiệu quả kinh tế cao.
 Nghiên cứu và phân tích thị trường để có các biện pháp chiến
lược nhằm tạo lập và tổ chức quản lý doanh nghiệp.
- Năng lực tự chủ và trách nhiệm:
+ Chấp hành nghiêm túc các quy định về kỹ thuật, an toàn
 Có tinh thần trách nhiệm hoàn thành công việc đảm bảo chất lượng và
đúng thời gian.
 Cẩn thận, chu đáo trong công việc luôn quan tâm đúng, đủ không để xảy
ra sai sót.
 Qua sự quan sát trực tiếp trong quá trình học tập và sinh hoạt của học
viên.
 Qua nhận xét của giáo viên, tự đánh giá của học viên, tập thể giáo viên
và của khách hàng
2. Phương pháp kiểm tra, đánh giá khi thực hiện mô đun:
Được đánh giá qua thực hành trong quá trình thực hiện các bài có trong môn học
về kiến thức, kỹ năng và thái độ.
ST Điểm Trọng Nội dung, hình thức đánh giá
T thành phần số
1Điểm trung 40% Kiểm tra thường xuyên (hệ số 1): giáo viên chọn
bình kiểm tra hình thức đánh giá:
( có ít nhất - Kiểm tra viết trên lớp (từ 15 đến 30 phút).
một điểm kiểm Kiểm tra định kỳ (hệ số 2): Các bài tập hoặc bài
tra thường kiểm tra viết do giáo viên hướng dẫn yêu cầu (từ 45
xuyên và một đến 60 phút).
điểm kiểm tra
định kỳ)
2Điểm thi kết 60% - Thi vấn đáp, thi trắc nghiệm hoặc thi viết theo yêu
thúc môn học cầu của giáo viên
 Điều kiện dự thi kết thúc môn học
– Tham dự ít nhất 70% thời gian trên lớp học và tham dự đầy đủ giờ học
tích hợp; hoàn thành đầy đủ các nhiệm vụ, bài tập nhóm, tiểu luận;
– Điểm trung bình chung các điểm kiểm tra đạt từ 5,0 điểm trở lên theo
thang điểm 10;
 Điều kiện hoàn thành môn học :
Điểm môn học đạt yêu cầu khi có điểm theo thang điểm 10 đạt từ 5,0 trở lên.

VI. HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔĐUN:

1. Phạm vi áp dụng mô đun:
Chương trình mô đun tổ chức quản lý sản xuất được sử dụng để giảng dạy cho
trình độ cao đẳng.
2. Hướng dẫn về phương pháp giảng dạy, học tập mô đun:
- Đối với giáo viên, giảng viên:
+ Trong quá trình dạy học giảng viên sử dụng phương pháp diễn giảng, kết
hợp với hình ảnh trực quan các học cụ thực tế để truyền đạt kiến thức, kỹ năng, cho
sinh viên.
+ Việc hướng dẫn kết thúc được thực hiện bằng các ý kiến nhận xét, đánh giá
chung và đánh giá cho từng sinh viên sau khi đã thao tác các nội dung theo yêu cầu
của bài học; hướng dẫn sinh viên nghiên cứu trước tài liệu cho bài học sau trong giờ tự
học.
 - Đối với người học:
Sinh viên phải nghiêm túc thực hiện các nhiệm vụ sau:
+Các sinh viên phải chủ động đăng ký học mô đun và đóng học phí đầy đủ với
Phòng Đào tạo và Phòng Tài chính – Kế toán của nhà trường đúng thời gian quy định;
+ Tham dự tối thiểu 70% số tiết học lý thuyết trên lớp học tại Xưởng thực tập;
+ Thực hiện đầy đủ các bài thực tập theo nhóm đã được phân công và được
giảng viên bộ môn đánh giá kết quả thực hiện đạt yêu cầu;
+ Tham dự kiểm tra định kỳ đầy đủ
+ Tham dự thi (hoặc kiểm tra) kết thúc mô đun;
+ Chủ động tổ chức thực hiện giờ tự học;
3. Những trọng tâm chương trình cần chú ý:
- Nội dung trọng tâm: hệ thống tổ chức và quản lý sản xuất và kỹ thuật, các biện
pháp xử lý biến động trong sản xuất và bố trí nguồn lực cho các hoạt động sản
xuất. Lập kế hoạch, đánh giá và quản lý chất lượng sản phẩm.
4. Tài liệu cần tham khảo: -
Giáo trình môn học Tổ chức và quản lý sản xuất do TỔNG CỤC DẠY NGHỀ ban
hành năm 2012.