Peynirle

Tatlandirilmis Spagetti(pismis)

2 Dilim Jambon

2 Dilim Taze Kasar

YAPILIŞ TARİFİ

Firini 180 derece isitin. Bir firin tepsisini hafifçe

yaglayin. 2 adet ekmegi ikiye bölün. Tereyagi
ve sarmisagi karistirip, ekmek hamurlarinin
üzerine sürün. Dilimleri firin tepsisine yerlestirin.

Her ekmegin üzerine spagettiden koyun.

Jambonu ince ince dilimleyin.

Spagettinin üzerine dilimleri yerlestirin. Taze

kasar dilimlerini ince ince kesin. Taze kasar
dilimlerinin spagettilerin üzerine çapraz sekilde
yerlestirin. Firina sürerek 12 dakika pisirip servis
yapin.

Firinda Peynirli Ekmek - 1524

Mutfak: Türk

Süre:

MALZEMELER

6 Dilim Ekmek

1 Çorba Kasigi Margarin

1 Su Bardagi Beyaz Peynir

1 Su Bardagi Kiyilmis Maydanoz

1 Adet Yumurta

Kirmizibiber

YAPILIŞ TARİFİ

6 dilim ekmegi ortadan ikiye kesin. Üzerlerine 1

çorba kasigi margarini sürün. 1 su bardagi beyaz
peyniri, 1 su bardagi kiyilmis maydanoz ve 1

adet yumurtayi karistirin. Kirmizibiber ekleyin.

Hazirladiginiz karisimi ekmeklerin üzerine
sürün. Önceden isitilmis 180

derecelik firinda 10 dakika kizartip, servis yapin.

Fiyonk - 1525

Mutfak: Türk

Süre:

MALZEMELER

200 gr beyaz peynir (yumusak)

1 dilim kasar peyniri

2 dilim dana jambon

1 veya iki salatalik tursusu

Bir kaç tane mantar

3 dilim tost ekmegi

YAPILIŞ TARİFİ
Peyniri çirparak tost ekmekgine önlü arkali
sürün. Önce jambon, sonra kasar ve tekrar
jambon koyun.

Tost ekmegini üzerine kapatin, üzerine tursu ve

mantarii koyun. Tekrar tost ekmegi koyup
maydanozla süsleyin. Tabakta mevsim
meyveleri ile servise sunun.

Zeytinli ve Dereotlu Ekmekler - 1526

Mutfak: Türk

Süre:

MALZEMELER

Bir Buçuk Su Bardagi Ilik Süt

Bir Buçuk Çorba Kasigi Toz Seker

Kibrit Kutusu Büyüklügünde Yas Maya

1 Adet Yumurta

1 Su Bardagi Sivi Yag

Yarim Demet Dereotu

Alabildigince un

Tuz

Içine:

Zeytin Ezmesi

Üzerine:

1 Adet Yumurtanin Sarisi

YAPILIŞ TARİFİ

Ilik süt ve sekeri bir kapta karistirin. Mayayi

ilave edin. Yaklasik 10 dakika bekletin. Üzerine
1 adet yumurtayi ilave edin ve karistirin. Sonra 1
su bardagi sivi yagi, ince kiyilmis yarim demet
dereotunu, alabildigi kadar un ve tuzu ekleyin.

Kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde

edene dek yogurun. Üzerine nemli bir bez
örterek, yaklasik bir saat mayalanmasini
bekleyin.

Hamurdan ceviz iriliginde parçalar koparin.

Elinizde yuvarlayip, açin.

Ortasina 1 çay kasigi zeytin ezmesi koyun.

Agzini büzerek, kapatin. Ters çevirin ve
yaglanmis tepsiye dizin.

Üzerine bir firça yardimiyla yumurtanin sarisini

sürün. Önceden isitilrnis 180 dereceli firinda
pisirin.

Ton Balikli Üçgenler - 1527

Mutfak: Türk

Süre:

MALZEMELER

1 Kutu Ton Baligi Konservesi

1 Kutu Misir Konservesi

1 Çorba Kasigi Maydanoz

1 Adet Yumurta

6 Dilim Tost Ekmegi veya Beyaz Ekmek

Dilimleri

1/3 Su Bardagi Siviyag

YAPILIŞ TARİFİ

Ton baligi ve misirin fazla yag ve sularini süzüp,

karistirin. Kiyilmis maydanoz ve yumurtayi
ekleyip, karistirin. Tost ekmeginin kabuk
kisimlarini keskin bir biçak yardimiyle kesin.
Ton baligi ve misirli karisimdan ekmegin
üzerine sürün. Dilimleri bölerek üçgenler elde
edin.

Bir tavaya sivi yagi alin. Kizgin tavaya

ekmekleri alin. Ekmekler altin rengi aldiginda
spatulayla tavadan alin. Bir mutfak havlusunun
üzerine çikartin.

Fazla yaglarinin süzülmesini saglayin. Geri

kalan üçgenlere de ayni islemi uygulayip, servis
yapin.

Süpriz Külah - 1528

Mutfak: Türk

Süre:

MALZEMELER

8 Dilim Çedar Peyniri

2 Havuç

2 Patates

1 Su Bardagi Konserve Bezelye

1 Su Bardagi Mayonez

5-6 Kornison Tursu

14-15 Biberli Yesil Zeytin

3-4 Dal Maydanoz