3-4

Sal Dereotu

3-4 Yaprak Marul

Tuz

YAPILIŞ TARİFİ

Havuç ve patatesleri temizleyip diri kivamda

haslayin. Maydanoz ve dereotunu yikayip ince
ince dograyin. Kornison tursu ve yesil zeytinleri
ince ince dilimleyin. Marul yapraklarini yikayip
süzün.

Havuç ve patatesler soguyunca rendeleyip genis

bir kaba alin. Mayonez ve bezelyeyi ekleyip tuz
serpin. Maydanoz, dereotu, kornison tursu ve
yesil zeytinleri ilave ederek iyice karistirin.

Çedar peyniri dilimlerini külah biçiminde kivirip

içlerini hazirladiginiz karisimla doldurun.
Açilmamalari için kürdanla sabitlestirin. Marul
yapraklarini servis tabagina yerlestirip sürpriz
külahlarini üzerine dizin ve servis yapin.
Soslu Misir Cipsi - 1529

Mutfak: Türk

Süre:

MALZEMELER

½ Su Bardagi Hazir Barbunya Konservesi

1 Su Bardagi Misir Cipsi

Sosu Için:

1 Adet Domates

1 Dis Sarmisak

1 Çimdik Tatli Kirmizi Biber

¼ Su Bardagi Rendelenmis Avokado

¼ Su Bardagi Rendelenmis Dil Peyniri

1 Çorba Kasigi Krema

YAPILIŞ TARİFİ

Ön hazirlik olarak firini 180 derece

isitalim.Fasulyeleri bir kaba koyalim ve çatal
yardimiyla iyice ezelim.

Iki adet isiya dayanikli ,firina girebilen tabagin

ortasina önce fasulye ezmesini koyalim.Misir
cipslerini fasulyelerin etrafina dizelim.

Domatesi rendeleyip,dövülmüs sarmisak ,bir

kasik krema ve tatli biberle karistirarak sosu
hazirlayalim ve fasulyenin üzerine dökelim.

Rendeledigimiz avokadoyu da koyup en üste

rendelenmis peyniri serpistirelim.Misir cipsini 10
dakika kadar firinda tutalim.Çikardiktan sonra
servis yaparken bir kasik kremayla süsleyelim.

Sevgi Çöregi - 1530

Mutfak: Türk

Süre:
MALZEMELER

HAMUR IÇIN

2 Kahve Fincani Margarin

1 Yumurta

Tuz

IÇ MALZEME

2 Havuç

2 Kereviz

Tuz , Karabiber

400 gr Brokoli

2 Yumurta

6 Kiraz Domates

350 gr Süt Kremasi

Rendelenmis Limon Kabugu

3 Kahve Fincan Rendelenmis Kasar Peyniri

YAPILIŞ TARİFİ

Hamur malzemelerini büyük bir kasede karistirip

pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar
yogurun. Hamuru bir alüminyum folyoya sarip 1
saat buzdolabinda bekletin.

Sebzelerin tümünü yikayip ayiklayin. Havuç ve

kerevizi ince dilimler halinde dograyin.
Brokoliyi küçük parçalara bölün. Domatesleri
ikiye bölün.

Brokoli, havuç ve kerevizi tuzlu suda 1 dakika

kadar haslayip soguk su ile durulayin.

Süt kremasini yumurta ile karistirip tuz,

karabiber ve limon kabugu ile tatlandirin. Firini
200 dereceye ayarlayip önceden isitin. 6 küçük
sufle kabini yaglayin. Hamuru 3 mm
kalinliginda açin. Bir sufle kabi ile hamurdan 6
daire çikarin. Hamur dairelerini kaplarin içine
yerlestirin.

Sebzeleri ilave edin. Yumurtali kremayi üzerine

ekleyin. Firina verip 30-35

dakika pisirin. Sevgi çöregini kiyilmis

maydanozla süsleyip servis yapin.

Peynirli Samanyolu - 1531

Mutfak: Türk

Süre:

MALZEMELER

12 Dilim Tost Ekmegi

100 gr Süt Kremasi

100 gr Krempeynir

Tuz, Karabiber

80 gr Açik Renkli Havyar

1/2 Demet Dereotu

200 gr Füme Somon Baligi

Hardal

Birkaç Adet Karides

1 Limon

YAPILIŞ TARİFİ

Tost ekmeklerini kizartip bir firin izgarasinin

üzerinde sogumalarini bekleyin. Yildiz
seklindeki bir kurabiye kalibi ile sekiller çikarin.
Her dilimden iki yildiz çikarmaya çalisin.

Havyarli krema için süt kremasi ve krempeyniri

karistirin. Kremayi tuz ve karabiberle tatlandirin.
Karisimi bir sikma torbasinin içine doldurun.
Yildiz ekmeklerin yarisina kremali karisimdan
sikin. Üzerini havyar ve dereotu ile süsleyin.

Somonlu krema için füme somonu krem

peynirle birlikte blender veya mikserle çirpip
püre haline getirin. Karisimi hardal ve tuzla
tatlandirin.

Kalan yildiz ekmeklerin üzerine somonlu

kremayi sürün.

Gerekirse karideslerin kabuklarini soyun.

Kuyruk kisimlarini koparmayin.

Limonu sicak su ile yikayip rendeleyin. Kalani

ince dilimler halinde dograyip ardindan küçük
parçalara bölün. Somonlu yildiz ekmekleri
karides ve limon parçalari ile süsleyip servis
yapin.

Dilerseniz kremali karisimlari farkli

malzemelerle de hazirlayabilirsiniz.

Örnegin sevdiginiz baharatlari ekleyebilirsiniz.

Avci böregi - 1532

Mutfak: Türk

Süre: 40-60dk