Professional Documents
Culture Documents
)ﺗﺠﺮﺑﯽ ﺧﺎﺭﺝ – ( ٩٩ (١ﮐﺪﺍﻡ ﻭﻳﮋﮔﯽ ﻫﺎﯼ ﻳﮏ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﻣﻌﻴﻦ ،ﺩﺭ ﺧﻮﺍﺹ ﺁﻥ ﻣﺆﺛﺮﻧﺪ؟
327
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
ﺩﺭﺻﺪ ﺟﺮﻣﯽ = ﺩﺭﺻﺪ ﻭﺯﻧﯽ = ﻏﻠﻈﺖ ﺩﺭﺻﺪ ) : (aﺟﺮﻡ ﻣﺎﺩﻩ ﺣﻞ ﺷﺪﻩ ﺑﺮ ﺣﺴﺐ ﮔﺮﻡ ﺩﺭ ﺻﺪﮔﺮﻡ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺍﺳﺖ
٤٠ (٣ﮔﺮﻡ ﺳﺪﻳﻢ ﻫﻴﺪﺭﻭﮐﺴﻴﺪ ﺭﺍ ﺩﺭ ١٦٠ﮔﺮﻡ ﺁﺏ ﺣﻞ ﻣﻴﮑﻨﻴﻢ ،ﺩﺭﺻﺪ ﺟﺮﻣﯽ ﺳﺪﻳﻢ ﻫﻴﺪﺭﻭﮐﺴﻴﺪ ﺩﺭ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺣﺎﺻﻞ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟
٢٠ (٢ ٢٥ (١
٦٠ (٤ ٤٠ (٣
١/٧٥ (٤ﮔﺮﻡ ﺳﺪﻳﻢ ﮐﻠﺮﻳﺪ ﺩﺭ ٥/٨٥ﮔﺮﻡ ﺁﺏ ﺣﻞ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ .ﺩﺭﺻﺪ ﺟﺮﻣﯽ NaClﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟
٣٢ (٢ ٢٣/٠٣ (١
١١/٠٨ (٤ ٤٢ (٣
(٥ﻣﺤﻠﻮﻝ ١٤ﺩﺭﺻﺪ ﺟﺮﻣﯽ ﺳﻮﻟﻔﻮﺭﻳﮏ ﺍﺳﻴﺪ ﺗﻬﻴﻪ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ .ﺩﺭ ١٥٥ﮔﺮﻡ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﭼﻨﺪ ﮔﺮﻡ H٢SO٤ﺩﺍﺭﻳﻢ؟
٢١/٧ (٢ ١٧/٢ (١
١٢/٧ (٤ ٢٧/١ (٣
١/٤٤ (٦ﮔﺮﻡ ﺳﺪﻳﻢ ﻫﻴﺪﺭﻭﮐﺴﻴﺪ ﺩﺭ ٤٥/٨٦ﮔﺮﻡ ﺁﺏ ﺣﻞ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ .ﺩﺭﺻﺪ ﺟﺮﻣﯽ NaOHﺩﺭ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟
١١/٠٢ (٢ ٣/٠٤ (١
١٩/٠٥ (٤ ٦/٠٩ (٣
ﻣﺤﻠﻮﻝ ٥ﺩﺭﺻﺪ ﺟﺮﻣﯽ ﺳﺪﻳﻢ ﻧﻴﺘﺮﺍﺕ ﺗﻬﻴﻪ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ،ﺩﺭ ٤٠ﮔﺮﻡ ﺍﻳﻦ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﭼﻨﺪ ﮔﺮﻡ NaNO٣ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ؟
١٠ (٢ ٢ (١
٣ (٤ ٨ (٣
ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﻴﻪ ﻣﺤﻠﻮﻝ ٨٠ﺩﺭﺻﺪ ﺟﺮﻣﯽ ﻧﻴﺘﺮﻳﮏ ﺍﺳﻴﺪ ،ﭼﻨﺪ ﮔﺮﻡ HNO٣ﺭﺍ ﺑﺎﻳﺪ ﺩﺭ ١٦٠ﮔﺮﻡ ﺁﺏ ﺣﻞ ﮐﺮﺩ؟
٦٤٠ (٢ ١٦٠ (١
١٠ﮔﺮﻡ ﻳﺪ ﺩﺭ ٥٠ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﺍﻟﮑﻞ ﺑﻪ ﻭﺯﻥ ﺣﺠﻤﯽ ٠/٨ﮔﺮﻡ ﺑﺮ ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﺣﻞ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ .ﺩﺭﺻﺪ ﻭﺯﻧﯽ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟
٢٥ (٢ ٣٠ (١
328
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
(١٠ﺍﮔﺮ ٤٠٠ﻣﻴﻠﯽ ﮔﺮﻡ ﻳﺪ ﺩﺭ ٣١ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﮐﺮﺑﻦ ﺗﺘﺮﺍﮐﻠﺮﻳﺪ ﺣﻞ ﺷﻮﺩ ،ﺩﺭﺻﺪ ﺟﺮﻣﯽ ﻳﺪ ﺩﺭ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺣﺎﺻﻞ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟ ﭼﮕﺎﻟﯽ ﮐﺮﺑﻦ
ﺗﺘﺮﺍﮐﻠﺮﻳﺪ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﺑﺮ ١/٦ﮔﺮﻡ ﺑﺮ ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﺩﺭ ﻧﻈﺮ ﺑﮕﻴﺮﻳﺪ.
٠/٦ (٢ ٠/٨ (١
(١١ﺍﮔﺮ ٢٨/٧٥ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﺍﺗﺎﻧﻮﻝ ﺧﺎﻟﺺ ﺭﺍ ﺑﺎ ١/٥ﻣﻮﻝ ﺁﺏ ﻣﻘﻄﺮ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﻴﻢ ،ﺩﺭﺻﺪ ﺟﺮﻣﯽ ﺍﺗﺎﻧﻮﻝ ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﮐﺪﺍﻡ ﺍﺳﺖ؟
ﭼﮕﺎﻟﯽ ﺍﺗﺎﻧﻮﻝ ٠/٨ g.ml-١ﺍﺳﺖ
٤٥ (٢ ٤٤ (١
(١٢ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﻴﻪ ٢٠٠ﮔﺮﻡ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﻧﻤﮏ ﻭ ﺁﺏ ﺑﺎ ﺩﺭﺻﺪ ﺟﺮﻣﯽ ، ٥ﻭﺯﻥ ﺁﺏ ﻭ ﻧﻤﮏ ﻻﺯﻡ ﺑﻪ ﺗﺮﺗﻴﺐ ﭼﻨﺪ ﮔﺮﻡ ﺍﺳﺖ؟
١٩٠ (٢ﻭ ١٠ ٢٠٠ (١ﻭ ٥
(١٣ﺍﮔﺮ ﺩﺭﺻﺪ ﺟﺮﻣﯽ ٢/٥ﮔﺮﻡ ﺳﺪﻳﻢ ﮐﻠﺮﻳﺪ ﺩﺭ ٤٧/٥ﮔﺮﻡ ﺁﺏ ،ﺑﺎ ﺩﺭﺻﺪ ﺟﺮﻣﯽ ﺳﺪﻳﻢ ﻫﻴﺪﺭﻭﮐﺴﻴﺪ ﺩﺭ ﻳﮏ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﺍﺯ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺁﻥ ﺑﺮﺍﺑﺮ
ﺑﺎﺷﺪ ،ﺩﺭ ٢٥ﮔﺮﻡ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺳﻮﺩ ،ﭼﻨﺪ ﮔﺮﻡ ﺍﺯ ﺁﻥ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ؟
١/٢٥ (٢ ١/٣ (١
(١٤ﺩﺭ ٦٠ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﻣﺤﻠﻮﻝ ٤٠ﺩﺭﺻﺪ ﺟﺮﻣﯽ ﺳﻮﻟﻔﻮﺭﻳﮏ ﺍﺳﻴﺪ ﺑﺎ ﭼﮕﺎﻟﯽ ١/٢٥ﮔﺮﻡ ﺑﺮ ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ،ﭼﻨﺪ ﮔﺮﻡ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﺍﺳﻴﺪ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺍﺳﺖ؟
٠/٣٢ (٤ ٠/١٢ (٣ ٣٠ (٢ ٢٥ (١
(١٥ﺩﺭ ﻣﺤﻠﻮﻝ ٤٦ﺩﺭﺻﺪ ﻭﺯﻧﯽ ﺍﺗﺎﻧﻮﻝ ﺩﺭ ﺁﺏ ﻧﺴﺒﺖ ﺗﻌﺪﺍﺩ ﻣﻮﻝ ﻫﺎﯼ ﺍﻟﮑﻞ ﺑﻪ ﻣﻮﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺏ ﮐﺪﺍﻡ ﺍﺳﺖ؟
١
(١
٢
١
(٢
٣
٢
(٣
٥
٢
(٤
٣
329
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
ﺍﮔﺮ ﻗﺎﺑﻠﻴﺖ ﺍﻧﺤﻼﻝ ﻧﻤﮑﯽ ﺩﺭ ﺁﺏ ٣٦ﮔﺮﻡ ﺑﺎﺷﺪ ،ﻏﻠﻈﺖ ﺩﺭﺻﺪ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺳﻴﺮ ﺷﺪﻩ ﺁﻥ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟
٧/٢٥ (٤ ٣٦ (٣ ٢٦/٤٧ (٢ ١٨/٧ (١
ﺷﮑﺮ
330
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
:ﺣﺠﻢ ﻣﺎﺩﻩ ﺣﻞ ﺷﺪﻩ ﺩﺭ ١٠٠ﻭﺍﺣﺪ ﺣﺠﻢ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺭﺍ ﺩﺭﺻﺪ ﺣﺠﻤﯽ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﻣﯽ ﮔﻮﻳﻨﺪ ﺩﺭﺻﺪ ﺣﺠﻤﯽ ﻣﺤﻠﻮﻝ
ﺣﺠﻢ ﻣﺎﺩﻩ ﺣﻞ ﺷﻮﻧﺪﻩ
= ﺩﺭﺻﺪ ﺣﺠﻤﯽ × ١٠٠
ﺣﺠﻢ ﻣﺤﻠﻮﻝ
-١ﺩﺭ ﺻﻮﺭﺕ ﻭ ﻣﺨﺮﺝ ﺑﺎﻳﺪ ﺍﺯ ﻳﮏ ﻧﻮﻉ ﻳﮑﺎﯼ ﺣﺠﻢ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺷﻮﺩ ﺗﺬﮐﺮ:
-٢ﺳﺎﺩﻩ ﺗﺮﻳﻦ ﺭﺍﻩ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﻴﺎﻥ ﻏﻠﻈﺖ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﻫﺎﻳﯽ ﮐﻪ ﺍﺟﺰﺍ ﺁﻥ ﻫﺎ ﺑﻪ ﻫﺮ ﻧﺴﺒﺘﯽ ﺩﺭ ﻳﮑﺪﻳﮕﺮ ﺣﻞ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ
٤ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﺍﺗﺎﻧﻮﻝ ﺭﺍ ﺩﺭ ١٦ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﺁﺏ ﺣﻞ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﻳﻢ .ﺩﺭﺻﺪ ﺣﺠﻤﯽ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟
٪٥٠ (٤ ٪٢٠ (٣ ٪١٠ (٢ ٪٢٥ (١
ﺟﺮﻡ ﻣﺎﺩﻩ ﺣﻞ ﺷﺪﻩ ﺑﺮ ﺣﺴﺐ ﮔﺮﻡ ﺩﺭ ﻳﮏ ﻟﻴﺘﺮ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺍﺳﺖ).ﻭﺍﺣﺪ ( g.L1 ﻏﻠﻈﺖ ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ = ﻏﻠﻈﺖ ﮔﺮﻣﯽ :
ﺟﺮﻡ ﻣﺎﺩﻩ ﺣﻞ ﺷﻮﻧﺪﻩ
=C
ﺣﺠﻢ ﻣﺤﻠﻮﻝ
ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ١٠ ٢٠ ٢٥ ٤٠ ٥٠ ١٠٠ ٢٠٠ ٢٥٠ ٥٠٠ ٧٥٠ ﺗﺒﺪﻳﻞ
ﻟﻴﺘﺮ ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ
ﺑﻪ Lﺳﺮﻳﻊ
(١٨ﺩﺭ ٥٠ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﮐﻠﺮﻳﺪ ٤ﮔﺮﻡ KClﻣﻮﺟﻮﺩ ﺍﺳﺖ .ﻏﻠﻈﺖ ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﺁﻥ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟
٨٠ (٤ ٨ (٣ ٠/٠٨ (٢ ٠/٨ (١
ﺩﺭ ٢٥٠ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﻣﻨﻴﺰﻳﻢ ﻧﻴﺘﺮﺍﺕ ٤٠ﮔﺮﻡ Mg(NO٣)٢ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ .ﻏﻠﻈﺖ ﮔﺮﻣﯽ ﺁﻥ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟
١٤٠ (٤ ٤٠ (٣ ١٦٠ (٢ ٦٠ (١
ﻏﻠﻈﺖ ﻧﻴﺘﺮﻳﮏ ﺍﺳﻴﺪ ٧٠ﺩﺭﺻﺪ ﺧﺎﻟﺺ ﺑﻪ ﺟﺮﻡ ﺣﺠﻤﯽ ١/٢ﮔﺮﻡ ﺑﺮ ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﮐﺪﺍﻡ ﺍﺳﺖ؟
٩٢٠g.L-١ (٤ ٨٤٠g.L-١ (٣ ٤٦٠g.L-١ (٢ ٢٨٠g.L-١ (١
331
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
(٢١ﺩﺭ ٤٠٠ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﮐﻠﺮﻳﺪ ٨٥ ،ﮔﺮﻡ ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﮐﻠﺮﻳﺪ ﺣﻞ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ .ﻏﻠﻈﺖ ﻣﻮﻻﺭ؟ )( KCl=٧٤/٥٤ g.mol-١
٢/٨٥ (٢ ١/٧٥ (١
ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﻴﻪ ١٠٠ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﻣﺤﻠﻮﻝ ٠/٢٥ﻣﻮﻻﺭ ﺳﺪﻳﻢ ﺗﻴﻮﺳﻮﻟﻔﺎﺕ ﺑﺎ ﺟﺮﻡ ﻣﻮﻟﯽ ١٥٨/١٢ g.mol1ﭼﻨﺪ ﮔﺮﻡ Na٢S٢O٣ﻧﻴﺎﺯ
ﺍﺳﺖ؟
٢/٩١٥ (٢ ١/٥٢٩ (١
ﺩﺭ ١/٦ﻟﻴﺘﺮ ﻣﺤﻠﻮﻝ ١٤ ، Na٢SO٤ﮔﺮﻡ ﺍﺯ ﺳﺪﻳﻢ ﺳﻮﻟﻔﺎﺕ ﺣﻞ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ .ﻏﻠﻈﺖ ﻣﻮﻟﯽ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟
١/٦ (٢ ٠/٠٦ (١
)(O=١٦ , Na=٢٣ , S=٣٢ g.mol-١
٠/٦ (٤ ١/٠٦ (٣
(٢٤ﺩﺭ ٧٥ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﻣﺤﻠﻮﻝ ٠/٢٢ﻣﻮﻻﺭ ﻟﻴﺘﻴﻢ ﮐﻠﺮﻳﺪ ﭼﻨﺪﮔﺮﻡ LiClﺣﻞ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ؟ )( Cl=٣٥/٥, Li=٧ g.mol-١
١/٧ (٢ ٠/٧ (١
332
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
راﺑﻄﻪ ﻏﻠﻈﺖ ﻣﻮﻻر ﺑﺎ درﺻﺪ ﺟﺮﻣﯽ: راﺑﻄﻪ ﻏﻠﻈﺖ ﻣﻮﻻر ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖ ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ:
:CMﻏﻠﻈﺖ ﻣﻮﻟﯽ )(mol.L-١ :CMﻏﻠﻈﺖ ﻣﻮﻟﯽ )(mol.L-١
ر ر
ﻧﮑﺘﻪ:
ﻣﻮﻻﺭﻳﺘﻪ ﻧﻴﺘﺮﻳﮏ ﺍﺳﻴﺪ ٧٠ﺩﺭﺻﺪ ﺑﺎ ﺟﺮﻡ ﺣﺠﻤﯽ ١/٢٦ﮔﺮﻡ ﺑﺮ ﺳﺎﻧﺘﯽ ﻣﺘﺮ ﻣﮑﻌﺐ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟
٠/١٤ (٢ ١٤ (١
ﻣﺤﻠﻮﻝ ٤٠ﺩﺭﺻﺪ ﺟﺮﻣﯽ ﺳﻮﻟﻔﻮﺭﻳﮏ ﺍﺳﻴﺪ ﮐﻪ ﭼﮕﺎﻟﯽ ﺁﻥ ١/٢٥ g.cm-٣ﺍﺳﺖ ،ﺑﺮﺍﺑﺮ ﭼﻨﺪ ﻣﻮﻝ ﺑﺮ ﻟﻴﺘﺮ ﺍﺳﺖ؟
٤/١٢ (٢ ٥/٢٥ (١
(٢٧ﻣﻮﻻﺭﻳﺘﻪ ﻣﺤﻠﻮﻝ ٢٤/٥ﺩﺭﺻﺪﺟﺮﻣﯽ ﺳﻮﻟﻔﻮﺭﻳﮏ ﺍﺳﻴﺪ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﭼﻨﺪ ﻣﻮﻝ ﺑﺮ ﻟﻴﺘﺮ ﺍﺳﺖ؟)ﭼﮕﺎﻟﯽ ﻣﺤﻠﻮﻝ (١/٢٥ g.ml-١
٣/٢١٥ (٢ ٣/١٢٥ (١
)ﺭﻳﺎﺿﯽ – (٩٨ (٢٨ﻣﺤﻠﻮﻝ ٢٣ﺩﺭﺻﺪ ﺟﺮﻣﯽ ﺍﺗﺎﻧﻮﻝ ﺩﺭ ﺁﺏ ،ﺑﻪ ﺗﻘﺮﻳﺐ ﭼﻨﺪ ﻣﻮﻻﺭ ﺍﺳﺖ؟
) 0/9g mL1;O 16 , C 12 , H 1: g mol 1ﻣﺤﻠﻮﻝ ( d
٤ (٤ ٣ (٣ 4 / 5 (٢ 3 / 5 (١
333
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
١٨ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﻧﻴﺘﺮﻳﮏ ﺍﺳﻴﺪ ﺑﺎ ﺩﺭﺟﻪ ﺧﻠﻮﺹ ٧٠ﺩﺭﺻﺪ ﻭﺯﻧﯽ ﻭ ﭼﮕﺎﻟﯽ ١/١٥ﮔﺮﻡ ﺑﺮ ﺳﺎﻧﺘﯽ ﻣﺘﺮ ﻣﮑﻌﺐ ﺷﺎﻣﻞ ﭼﻨﺪ ﻣﻮﻟﮑﻮﻝ ﮔﺮﻡ
ﺍﺯ ﺁﻥ ﺍﺳﺖ؟
٠/٢٣ (٢ ٠/٢١ (١
٠/٤٦ (٤ ٠/٦٣ (٣
١٠٠ (٣٠ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺳﺪﻳﻢ ﻫﻴﺪﺭﻭﮐﺴﻴﺪ ﺑﺎ ﺩﺭﺻﺪ ﺟﺮﻣﯽ %٤٠ﻭ ﭼﮕﺎﻟﯽ ، ١/١٢ g.ml-١ﭼﻨﺪ ﻣﻮﻻﺭ ﺍﺳﺖ؟ ﻭ ﭼﻨﺪ ﻣﻮﻝ ﺳﻮﻟﻔﻮﺭﻳﮏ
ﺍﺳﻴﺪ ﺭﺍ ﻣﻴﺘﻮﺍﻧﺪ ﺧﻨﺜﯽ ﮐﻨﺪ؟ )( H=١ ، O=١٦ ، Na=٢٣ g.mol-١
٥/٦ – ١١/٢ (١
(٣١ﺍﮔﺮ 0/ 5ﻣﻮﻝ ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﻫﻴﺪﺭﻭﮐﺴﻴﺪ ﺩﺭ ١١٢ﮔﺮﻡ ﺁﺏ ﻣﻘﻄﺮ ﺣﻞ ﺷﻮﺩ ،ﺩﺭﺻﺪ ﺟﺮﻣﯽ ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﻫﻴﺪﺭﻭﮐﺴﻴﺪ ﻭ ﻏﻠﻈﺖ ﻣـﻮﻟﯽ ﺗﻘﺮﻳﺒـﯽ ﻣﺤﻠـﻮﻝ،
ﺑﻪﺗﺮﺗﻴﺐ ﺍﺯ ﺭﺍﺳﺖ ﺑﻪ ﭼﭗ ﮐﺪﺍﻡ ﺍﺳﺖ؟)ﺍﺯ ﺗﻐﻴﻴﺮ ﺣﺠﻢ ﺁﺏ ﭼﺸﻢﭘﻮﺷﯽ ﺷﻮﺩ)( H 1, O 16 , K 39 : g mol1 ،ﺗﺠﺮﺑﯽ – (٩٩
4 / 46 ،20 (4 3 / 58 ،20 (3 5/ 43 ،18 (2 4 / 64 ،18 (1
ppm
ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ppmﺩﺭ ﺑﻴﺎﻥ ﻏﻠﻈﺖ :ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﻫﺎﯼ ﺑﺴﻴﺎﺭ ﺭﻗﻴﻖ ،ﻣﻌﻤﻮﻻ ﻏﻠﻈﺖ ﺑﺮ ﺣﺴﺐ ﻗﺴﻤﺖ ﺩﺭ ﻣﻴﻠﻴﻮﻥ ﺑﻴﺎﻥ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ
(٣٢ﺍﮔﺮ ﺩﺭ ﻳﮏ ﮐﻴﻠﻮﮔﺮﻡ ﺍﺯ ﺁﺏ ﺩﺭﻳﺎ ٤٠٠ ،ﻣﻴﻠﯽ ﮔﺮﻡ ﻳﻮﻥ Ca٢+ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ ،ﻏﻠﻈﺖ ﻳﻮﻥ Ca٢+ﺩﺭ ﺁﺏ ﺩﺭﻳﺎ ﭼﻨﺪ ppm
٤٠٠٠ (٤ ٤٠٠ (٣ ٤ (٢ ٤٠ (١ ﺍﺳﺖ؟
ﺍﮔﺮ ﺣﻼﻝ ﺁﺏ ﺑﺎﺷﺪ ﻭ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻣﺎﺩﻩ ﺣﻞ ﺷﻮﻧﺪﻩ ﭼﻨﺎﻥ ﮐﻢ ﺑﺎﺷﺪ ﮐﻪ ﭼﮕﺎﻟﯽ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﻫﻤﭽﻨﺎﻥ ١ﺑﺎﻗﯽ ﺑﻤﺎﻧﺪ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻥ ﺗﺬﮐﺮ:
ﺍﺯ ﺭﺍﺑﻄﻪ ﺭﻭ ﺑﺮﻭ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﺮﺩ.
ﻣﻴﻠﯽ ﮔﺮﻡ ﺣﻞ ﺷﻮﻧﺪﻩ
= ppm
ﻟﻴﺘﺮ ﻣﺤﻠﻮﻝ
334
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
ﺍﮔﺮ ﺩﺭ ٢ﻟﻴﺘﺮ ﺁﺏ ﺷﻬﺮﯼ ٢٨ ،ﻣﻴﻠﯽ ﮔﺮﻡ ﻳﻮﻥ Na+ﺣﻞ ﺷﺪﻩ ﺑﺎﺷﺪ ،ﻏﻠﻈﺖ ﻳﻮﻥ Na+ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﺁﺏ ،ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﭼﻨﺪ ppm
ﺍﺳﺖ؟ ﭼﮕﺎﻟﯽ ﺁﺏ ﺷﻬﺮﯼ ﺭﺍ ﺣﺪﻭﺩﺍ ١ﺩﺭ ﻧﻈﺮ ﺑﮕﻴﺮﻳﺪ.
١٤ (٢ ٢٨ (١
٢٤ (٤ ٤٢٨ (٣
(٣٣ﺍﮔﺮ ﻏﻠﻈﺖ ﻳﻮﻥ ﺳﺪﻳﻢ ﺩﺭ ﻳﮏ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﺁﺏ ﺩﺭﻳﺎ ﺑﺮﺍﺑﺮ ١٠٣/٥ ppmﺑﺎﺷﺪ ،ﺩﺭ ﻳﮏ ﮐﻴﻠﻮﮔﺮﻡ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﺁﺏ ﭼﻨﺪ ﻣﻮﻝ ﻳﻮﻥ ﺳﺪﻳﻢ
ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ؟ )( Na=٢٣ g.mol-١
٣ ×١٠-٣ (٢ ٣/٥ ×١٠-٢ (١
٤/٥ ×١٠-٣ (٤ ٤/٥ ×١٠-٢ (٣
١٠٠ﮔﺮﻡ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﻧﻘﺮﻩ ﺳﻮﻟﻔﺎﺕ ١٥/٦ ppmﺷﺎﻣﻞ ﭼﻨﺪ ﻣﻮﻝ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﻧﻤﮏ ﺍﺳﺖ؟ )(Ag=١٠٨ g.mol-١
٢ × ١٠-٥ (١
ﺍﮔﺮ ﻏﻠﻈﺖ ﺳﺪﻳﻢ ﮐﻠﺮﻳﺪ ﺩﺭ ﻳﮏ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﺍﺯ ﺁﺏ ﺩﺭﻳﺎ ﺑﺮﺍﺑﺮ ٥٢٦/٥ ppmﺑﺎﺷﺪ ،ﺩﺭ ﻳﮏ ﮐﻴﻠﻮﮔﺮﻡ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﺁﺏ ﺩﺭﻳﺎ ،ﭼﻨﺪ
ﮔﺮﻡ ﻳﻮﻥ ﺳﺪﻳﻢ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ؟ )( Na=٢٣, Cl=٣٥/٥ g.mol-١
٠/٢١١ (١
٠/٢٠٧ (٢
٢/١١ (٣
٢/٠٧ (٤
(٣٦ﻏﻠﻈﺖ ﻳﻮﻥ ﺳﺪﻳﻢ ﺩﺭ ﻳﮏ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﺁﺏ ﺩﺭﻳﺎ ﺑﺮﺍﺑﺮ ۱۰۶۰۰ ppmﺍﺳﺖ ﺍﮔﺮ ﭼﮕﺎﻟﯽ ﺍﻳﻦ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﺁﺏ ﺩﺭﻳﺎ ﺑﺮﺍﺑﺮ ١/٠٥ﮔﺮﻡ ﺑﺮﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ
ﺑﺎﺷﺪ ،ﻏﻠﻈﺖ ﺗﻘﺮﻳﺒﯽ ﻳﻮﻥ ﺳﺪﻳﻢ ﺩﺭ ﺁﻥ ﭼﻨﺪ ﻣﻮﻻﺭ ﺍﺳﺖ؟
۲۳/۰(۱
۳۶/۰(۲
۴۸/۰(۳
۶۵/۰(۴
335
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
ﻳﮏ ﺻﺎﻓﯽ ﺗﺼﻔﻴﻪ ﺁﺏ ﺁﺷﺎﻣﻴﺪﻧﯽ ،ﻇﺮﻓﻴﺖ ﺟﺬﺏ ﺣﺪﺍﮐﺜﺮ ٣ﻣﻮﻝ ﻳﻮﻥ ﻧﻴﺘﺮﺍﺕ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺁﺏ ﺩﺍﺭﺩ .ﺑﺎ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﺻﺎﻓﯽ ﺣﺪﺍﮐﺜﺮ
)ﺗﺠﺮﺑﯽ(٩٤- ﻣﻴﺘﻮﺍﻥ ﭼﻨﺪ ﻟﻴﺘﺮ ﺁﺏ ﺷﻬﺮﯼ ﺩﺍﺭﺍﯼ ١٠٠ppmﻳﻮﻥ ﻧﻴﺘﺮﺍﺕ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﮐﺎﻣﻞ ﺗﺼﻔﻴﻪ ﮐﺮﺩ؟
٤٠٠ (٤ ٨٠٠ (٣ ٨٦٠ (٢ ١٨٦٠ (١
)(O=١٦ , N=١٤ g.mol-١ , dH٢O= ١g.ml-١
١٠ (٣٨ﮔﺮﻡ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺳﺪﻳﻢ ﻫﻴﺪﺭﻭﮐﺴﻴﺪ ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖ ، ١٢٠ppmﺑﺎ ﭼﻨﺪ ﻣﻮﻝ ﺁﻫﻦ IIIﮐﻠﺮﻳﺪ ﻭﺍﮐﻨﺶ ﮐﺎﻣﻞ ﻣﻴﺪﻫﺪ؟
(٣٩ﻳﮏ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﺳﻮﺧﺖ ،ﺩﺍﺭﺍﯼ ، ٩٦ppmﮔﻮﮔﺮﺩ ﺍﺳﺖ .ﺳﻮﺧﺘﻦ ﻫﺮ ﺗﻦ ﺍﺯ ﺁﻥ ﭼﻨﺪ ﮔﺮﻡ ﺳﻮﻟﻔﻮﺭﻳﮏ ﺍﺳﻴﺪ ﺑﻪ ﻣﺤﻴﻂ ﺯﻳﺴﺖ ﻭﺍﺭﺩ
)ﺗﺠﺮﺑﯽ ﺧﺎﺭﺝ ﺍﺯ ﮐﺸﻮﺭ(٩٤- ﻣﯽ ﮐﻨﺪ؟ )( S=٣٢ ، O=١٦ ، H=١ g.mol-١
٢٤ (٤ ٢٩/٤ (٣ ٢٤٠ (٢ ٢٩٤ (١
(٤٠ﺍﮔﺮ ١٠٠ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﺍﺯ ﻣﺤﻠﻮﻝ HClﺑﺎ ﭼﮕﺎﻟﯽ ١/١ g.ml-١ﺑﺎ ١٠ﻣﻴﻠﯽ ﮔﺮﻡ ﮐﻠﺴﻴﻢ ﮐﺮﺑﻨﺎﺕ ﻭﺍﮐﻨﺶ ﺩﻫﺪ ،ﻏﻠﻈﺖ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺍﺳﻴﺪ ﺑﺮ
ﺣﺴﺐ ppmﮐﺪﺍﻡ ﺍﺳﺖ؟ )( H=١, Cl=٣٥/٥ g.mol-١
٥٢/٦٦ (١
٦٦/٣٦ (٢
٧٢/٤٢ (٣
٧٨/١٤ (٤
336
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
ﺍﮔﺮ ٥٠٠ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺳﺪﻳﻢ ﻫﻴﺪﺭﻭﮐﺴﻴﺪ ﺑﺎ ﭼﮕﺎﻟﯽ ١/٠١ g.ml-١ﺑﺎ ٠/٠٧٦ﮔﺮﻡ ﺁﻫﻦ IIﺳﻮﻟﻔﺎﺕ ﻭﺍﮐﻨﺶ ﮐﺎﻣﻞ ﺩﻫﺪ ،ﻏﻠﻈﺖ
ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺳﻮﺩ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﭼﻨﺪ ppmﺍﺳﺖ؟ )(H=١ ، O=١٦ ، Na=٢٣ ، S=٣٢ ، Fe=٥٦
٨٩/٣ (٤ ٨٥/٦ (٣ ٧٩/٢ (٢ ٦٨/٤ (١
١٠٠ﮔﺮﻡ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﻫﻴﺪﺭﻭﮐﺴﻴﺪ ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖ ٨٤٠ ppmﺩﺭ ﻭﺍﮐﻨﺶ ﮐﺎﻣﻞ ﺑﺎ ﺁﻫﻦ IIIﺳﻮﻟﻔﺎﺕ ،ﭼﻨﺪ ﻣﻮﻝ ﺭﺳﻮﺏ ﺗﺸﮑﻴﻞ ﻣﯽ
ﺩﻫﺪ؟ ) ( H=١ ، O=١٦ ، K=٣٩ ، Fe=٥٦ ، S=٣٢ g.mol-١
٧/٥ × ١٠-٥ (٤ ٧/٥ × ١٠-٣ (٣ ٥ × ١٠-٣ (٢ ٥ × ١٠-٤ (١
(٤٣ﺑﺎ ٤ﻣﻴﻠﯽ ﮔﺮﻡ ﺳﺪﻳﻢ ﻫﻴﺪﺭﻭﮐﺴﻴﺪ ﺑﻪ ﺗﻘﺮﻳﺐ ﭼﻨﺪ ﮔﺮﻡ ﻣﺤﻠﻮﻝ ٥٠ ppmﺁﻥ ﺭﺍ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻥ ﺗﻬﻴﻪ ﮐﺮﺩ ﻭ ﺍﻳﻦ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺑﺎ ﭼﻨﺪ ﻣﻮﻝ
ﻫﻴﺪﺭﻭﮊﻥ ﺳﻮﻟﻔﺎﺕ ﻭﺍﮐﻨﺶ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ؟ ) ( H=١ ، O=١٦ ، Na=٢٣ g.mol-١
٥٠ (١ﻭ ١٠-٤
٥٠ (٢ﻭ ١٠-٣
٨٠ (٣ﻭ ١٠-٣
٨٠ (٤ﻭ ١٠-٤
337
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
(٤٤ﮐﻮﺳﻪ ﻫﺎﯼ ﺷﮑﺎﺭﭼﯽ ﺣﺲ ﺑﻮﻳﺎﻳﯽ ﺑﺴﻴﺎﺭ ﻗﻮﯼ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﻭ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﻨﺪ ﺑﻮﯼ ﺧﻮﻥ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻓﺎﺻﻠﻪ ﯼ ﺩﻭﺭﺗﺮ ﺣﺲ ﮐﻨﻨﺪ .ﺍﮔﺮ ﻳﮏ ﻗﻄﺮﻩ )٠/١
ﮔﺮﻡ( ﺍﺯ ﺧﻮﻥ ﻳﮏ ﺷﮑﺎﺭ ﺩﺭ ﻓﻀﺎﻳﯽ ﺍﺯ ﺁﺏ ﺩﺭﻳﺎ ﺑﻪ ﺣﺠﻢ 4 1012ﻟﻴﺘﺮ ﭘﺨﺶ ﺷﻮﺩ ،ﺍﻳﻦ ﮐﻮﺳﻪ ﻫﺎ ﺑﻮﯼ ﺧﻮﻥ ﺭﺍ ﺣﺲ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ .ﺣﺴﺎﺏ
ﺧﻮﻥ ﺣﺴﺎﺱ ﺍﺳﺖ؟ ) ﺟﺮﻡ ﻳﮏ ﻟﻴﺘﺮ ﺁﺏ ﺩﺭﻳﺎ ﺭﺍ ﻳﮏ ﮐﻴﻠﻮﮔﺮﻡ ﺩﺭ ﻧﻈﺮ ﺑﮕﻴﺮﻳﺪ (. ppm ﮐﻨﻴﺪ ﺣﺲ ﺑﻮﻳﺎﻳﯽ ﺍﻳﻦ ﮐﻮﺳﻪ ﻫﺎ ﺑﻪ ﺣﺪﺍﻗﻞ ﭼﻨﺪ
ﺑﺎﺷﺪ ،ﺑﺎ ﺍﻧﺠﺎﻡ 5 ppm (٤٥ﺍﺩﺍﻣﻪ ﯼ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺍﻏﻠﺐ ﻣﺎﻫﯽ ﻫﺎ ﻫﻨﮕﺎﻣﯽ ﺍﻣﮑﺎﻥ ﭘﺬﻳﺮ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻏﻠﻈﺖ ﺍﮐﺴﻴﮋﻥ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺩﺭ ﺁﺏ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺍﺯ
ﺁﺏ ﺣﺎﻭﯼ ٦/٧٥ﻣﻴﻠﯽ ﮔﺮﻡ ﺍﮐﺴﻴﮋﻥ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﯼ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﻣﺎﻫﯽ ﻫﺎ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺍﺳﺖ؟ 9 kg ﻣﺤﺎﺳﺒﻪ ﻣﺸﺨﺺ ﮐﻨﻴﺪ ﮐﻪ
(٤٦ﺑﺮﺍﯼ ﺿﺪﻋﻔﻮﻧﯽ ﮐﺮﺩﻥ ﺁﺏ ﺍﺳﺘﺨﺮ ﺍﺯ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﮐﻠﺮ ٠/٧ﺩﺭﺻﺪ ﺟﺮﻣﯽ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ .ﺍﮔﺮ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻣﺠﺎﺯ ﮐﻠﺮ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺁﺏ ﺍﺳﺘﺨﺮ
ﺑﺎﺷﺪ ،ﭼﻨﺪ ﮔﺮﻡ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺑﺮﺍﯼ ﺿﺪﻋﻔﻮﻧﯽ ﮐﺮﺩﻥ 700m3ﺁﺏ ﻧﻴﺎﺯ ﺍﺳﺖ؟ )ﺟﺮﻡ ﻳﮏ ﻟﻴﺘﺮ ﺁﺏ ﺍﺳﺘﺨﺮ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﺑﺎ ﻳﮏ 1ppm
338
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
339
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
ﭘﺎﯾﯿﻦ ﺗﺮ
340
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
(٤٧ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺷﮑﻞ ﺯﻳﺮ ،ﭼﻨﺪ ﻣﻮﺭﺩ ﺍﺯ ﻣﻄﺎﻟﺐ ﺯﻳﺮ ﺩﺭﺑﺎﺭﻩ ﻧﻤﮏ MXﺩﺭﺳﺖ ﺍﺳﺖ؟)ﺭﻳﺎﺿﯽ – (٩٨
ﺩﺭ ﻧﻘﻄﻪ ،Bﻣﺤﻠﻮﻝ ﺍﻳﻦ ﻧﻤﮏ ،ﺣﺎﻟﺖ ﺳﻴﺮﺷﺪﻩ ﺩﺍﺭﺩ.
ﻧﻘﻄﻪ ،Aﺍﻧﺤﻼﻝﭘﺬﻳﺮﯼ ﺍﻳﻦ ﻧﻤﮏ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺩﻣﺎﯼ 0Cﻧﺸﺎﻥ ﻣﯽﺩﻫﺪ.
ﺩﺭ ﻧﻘﻄﻪ ،Dﺣﻼﻝ ﻣﯽﺗﻮﺍﻧﺪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺩﻳﮕﺮﯼ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﻧﻤﮏ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺧﻮﺩ ﺣﻞ ﮐﻨﺪ.
ﺩﺭ ﻧﻘﻄﻪ ،Cﺣﻼﻝ ﺗﻮﺍﻧﺴﺘﻪ ﺍﺳﺖ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺑﻴﺶﺗﺮ ﺍﺯ ﺣﺪ ﺳﻴﺮﺷﺪﻥ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﻧﻤﮏ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺧﻮﺩ ﺣـﻞ
ﮐﻨﺪ.
٤ (٤ ٣ (٣ ٢ (٢ ١ (١
(٤٨ﺣﻞ ﺷﺪﻥ ﺁﻣﻮﻧﻴﻮﻡ ﮐﻠﺮﻳﺪ ﺩﺭ ﺁﺏ ﮔﺮﻣﺎﮔﻴﺮ ﺍﺳﺖ .ﻫﺮﮔﺎﻩ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺳﻴﺮﺷﺪﻩ ﺍﯼ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺩﻣﺎﯼ ٢٥ °ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻴﻢ ﻭﺳﭙﺲ ﺁﻥ
ﺭﺍ ﺑﻪ ﻣﻼﻳﻤﺖ ﺗﺎ ﺩﻣﺎﯼ ٣٠ °ﮔﺮﻡ ﮐﻨﻴﻢ:
(٤٩ﺍﮔﺮ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺍﺷﺒﺎﻋﯽ ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﺯﻳﺮ ﺩﺭ ﺩﻣﺎﯼ ٢٠°ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺑﺎﺷﺪ ﻭ ﺩﻣﺎﯼ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺑﻪ ٦٠°ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻳﺎﺑﺪ ،ﺩﺭ ﮐﺪﺍﻡ ﻇﺮﻑ ﺑﺨﺸﯽ
ﺍﺯ ﻣﺎﺩﻩ ﺗﻪ ﻧﺸﻴﻦ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ؟
ﺳﻮﺩ (١
(٢ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﮐﻠﺮﻳﺪ
(٣ﺳﺪﻳﻢ ﮐﻠﺮﻳﺪ
(٤ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﻧﻴﺘﺮﺍﺕ
ﻗﺎﺑﻠﻴﺖ ﺍﻧﺤﻼﻝ ﻳﮏ ﺗﺮﮐﻴﺐ ﻣﻌﻴﻦ ﺩﺭ ﺁﺏ ﺩﺭ ﺩﻣﺎﯼ ٥٠°ﻭ ٤٠°ﺑﻪ ﺗﺮﺗﻴﺐ ٥٠gﻭ ٤٠gﺩﺭ ١٠٠gﺁﺏ ﺍﺳﺖ .ﻫﺮﮔﺎﻩ ١٥٠g
ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺳﻴﺮﺷﺪﻩ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺩﺭ ﺩﻣﺎﯼ ٥٠°ﺭﺍ ﺗﺎ ٤٠°ﺳﺮﺩ ﮐﻨﻴﻢ ﭼﻨﺪ ﮔﺮﻡ ﺍﺯ ﺗﺮﮐﻴﺐ ﺩﺍﺩﻩ ﺷﺪﻩ ﺭﺳﻮﺏ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ؟
١٠ (١
٢٠ (٢
٢٢/٥ (٣
٢٥ (٤
341
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
ﻗﺎﺑﻠﻴﺖ ﺣﻞ ﺷﺪﻥ ﻣﺲ IIﺳﻮﻟﻔﺎﺕ ﺩﺭ ٨٥°ﺑﺮﺍﺑﺮ ٦٠ﮔﺮﻡ ﻭ ﺩﺭ ١٥°ﺑﺮﺍﺑﺮ ١٨ﮔﺮﻡ ﺍﺳﺖ .ﺍﮔﺮ ١٢٠ﮔﺮﻡ ﻣﺤﻠﻮﻝ
ﺳﻴﺮﺷﺪﻩ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺳﺮﺩ ﮐﻨﻴﻢ ﺗﺎ ﺍﺯ ﺩﻣﺎﯼ ٨٥°ﺑﻪ ﺩﻣﺎﯼ ١٥°ﺑﺮﺳﺪ ،ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻣﺲ IIﺳﻮﻟﻔﺎﺕ ﺭﺳﻮﺏ ﺷﺪﻩ ﭼﻨﺪ ﮔﺮﻡ ﺍﺳﺖ؟
٤٢ (١
١٨ (٢
٢٣/٤ (٣
٣١/٥ (٤
ﻣﺤﺎﺳﺒﻪ ﺟﺮﻡ ﺭﺳﻮﺏ ﺗﻪ ﻧﺸﻴﻦ ﺷﺪﻩ ﻫﻨﮕﺎﻣﻴﮑﻪ ﺩﻣﺎﯼ ﻳﮏ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺳﻴﺮ ﺷﺪﻩ ﺗﻐﻴﻴﺮ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ:
:aﺍﻧﺤﻼﻝ ﭘﺬﻳﺮﯼ ﺩﺭ ﺩﻣﺎﯼ ﺍﻭﻟﻴﻪ
:xﺟﺮﻡ ﻣﺤﻠﻮﻝ
(٥٢ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻧﻤﻮﺩﺍﺭ ،ﻣﺤﻠﻮﻝ ٦٠ﮔﺮﻡ ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﻧﻴﺘﺮﺍﺕ ﺩﺭ ١٠٠ﮔﺮﻡ ﺁﺏ ،ﺩﺭ ﺩﻣﺎﯼ ...........ﺳﻴﺮ ﻧﺸﺪﻩ ﻭ ﺩﺭ ﺩﻣﺎﯼ ........ﻓﺮﺍ ﺳﻴﺮ
)ﺗﺠﺮﺑﯽ(٨٥- ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ
٣٥ - ٤٥ (١
٤٦
٤٠ - ٤٥ (٢
٣٥ - ٤٠ (٣
٤٥ - ٣٥ (٤
(٥٣ﺩﺭ ٢٠ﮔﺮﻡ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺳﻴﺮ ﺷﺪﻩ NaNO٣ﺩﺭ ﺩﻣﺎﯼ ٣٥ °ﺑﻪ ﺗﻘﺮﻳﺐ ﭼﻨﺪ ﮔﺮﻡ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﻧﻤﮏ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ؟)ﺭﻳﺎﺿﯽ(٨٤-
٦ (١
٨ (٢
١٠ (٣
١٢ (٤
342
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
ﺍﮔﺮ ٢٤ﮔﺮﻡ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺳﻴﺮﺷﺪﻩ ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﻧﻴﺘﺮﺍﺕ ﺑﺎ ﺩﻣﺎﯼ ٤٠°ﺭﺍ ﺗﺎ ﺩﻣﺎﯼ ٣٤°ﺳﺮﺩ ﮐﻨﻴﻢ ،ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﭼﻨﺪ ﮔﺮﻡ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﻧﻤﮏ ﺑﻪ
)ﺗﺠﺮﺑﯽ ﺧﺎﺭﺝ ﺍﺯ ﮐﺸﻮﺭ – (٨٦ ﺻﻮﺭﺕ ﺑﻠﻮﺭ ﺟﺪﺍ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ؟
٤ (٢ ١/٥ (١
(٥٥ﻣﺤﻠﻮﻟﯽ ﺑﺎ ﻣﺸﺨﺼﺎﺕ Aﺍﺯ ٤ﺗﺮﮐﻴﺐ ﺩﺍﺩﻩ ﺷﺪﻩ ﺩﺭ ﮔﺰﻳﻨﻪ ﻫﺎ ،ﺩﺭ ٤ﻇﺮﻑ ﺟﺪﺍﮔﺎﻧﻪ ،ﻫﺮ ﻳﮏ ﺩﺍﺭﺍﯼ ٦٠gﺣﻞ ﺷﻮﻧﺪﻩ ﺩﺭ ١٠٠gﺁﺏ
،ﺩﺭ ﺩﻣﺎﯼ ٧٠°ﺗﻬﻴﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺗﺎ ﺩﻣﺎﯼ ٢٠°ﮐﺎﻫﺶ ﺩﺍﺩﻩ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ .ﺩﺭ ﻇﺮﻑ ﻣﺤﺘﻮﯼ ﮐﺪﺍﻡ ﻣﺎﺩﻩ ،ﮐﻢ ﺗﺮﻳﻦ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺭﺳﻮﺏ
)ﺭﻳﺎﺿﯽ (٩٣- ﺗﺸﮑﻴﻞ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﻭ ﻭﺯﻥ ﺭﺳﻮﺏ ﺗﺸﮑﻴﻞ ﺷﺪﻩ ،ﺑﻪ ﺗﻘﺮﻳﺐ ﭼﻨﺪ ﮔﺮﻡ ﺍﺳﺖ؟
343
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
(٥٦ﺩﺭ ٤ﻇﺮﻑ ﺩﺍﺭﺍﯼ ٣٠٠gﺁﺏ ﺩﺭ ﺩﻣﺎﯼ ٢٠°ﺑﻪ ﺗﺮﺗﻴﺐ ﺍﺯ ﺭﺍﺳﺖ ﺑﻪ ﭼﭗ ١٠٠gﺍﺯ ﺗﺮﮐﻴﺐ ﻫﺎﯼ ﺳﺮﺏ IIﻧﻴﺘﺮﺍﺕ )، (A
ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﮐﻠﺮﺍﺕ ) ، (Bﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﻧﻴﺘﺮﺍﺕ ) ، (Cﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﺩﯼ ﮐﺮﻭﻣﺎﺕ ) ، (Dﺍﺿﺎﻓﻪ ﻭ ﭘﺲ ﺍﺯ ﻫﻢ ﺯﺩﻥ ،ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﺟﺎﻣﺪ ﺑﺎﻗﯽ
ﻣﺎﻧﺪﻩ ﺟﺪﺍﺳﺎﺯﯼ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ .ﺗﺮﺗﻴﺐ ﭼﮕﺎﻟﯽ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﻫﺎﯼ ﺣﺎﺻﻞ ﮐﺪﺍﻡ ﺍﺳﺖ؟ )ﺍﺯ ﺗﻐﻴﻴﺮ ﺣﺠﻢ ﺣﻼﻝ ﭼﺸﻢ ﭘﻮﺷﯽ ﺷﻮﺩ(.
ﻣﺠﻠﻮﻝ ﺳﻴﺮﺷﺪﻩ ﺩﺭ ١٠٠٠gﺁﺏ ﺍﺯ ٤ﺗﺮﮐﻴﺐ ﺳﺮﺏ IIﻧﻴﺘﺮﺍﺕ ،ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﻧﻴﺘﺮﺍﺕ ،ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﺩﯼ ﮐﺮﻭﻣﺎﺕ ﻭ ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﮐﻠﺮﻳﺪ ﺩﺭ ﭼﻬﺎﺭ
ﻇﺮﻑ ﺟﺪﺍﮔﺎﻧﻪ ﺩﺭ ﺩﻣﺎﯼ ٤٠ °ﺗﻬﻴﻪ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ .ﺑﺮ ﺍﺛﺮ ﮐﺎﻫﺶ ﺩﻣﺎﯼ ﺍﻳﻦ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﻫﺎ ﺑﻪ
℃ ،١٠ﺟﺮﻡ ﺟﺎﻣﺪﯼ ﮐﻪ ﺗﻪ ﻧﺸﻴﻦ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ .ﺩﺭ ﮐﺪﺍﻡ ﻇﺮﻑ ﺑﻴﺶ ﺗﺮ ﺍﺳﺖ ﻭ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﮐﺪﺍﻡ ﻧﻤﮏ ﺑﻴﺶ ﺗﺮﻳﻦ ﻏﻠﻈﺖ ﺭﺍ ﺑﺮﺣﺴﺐ ﮔﺮﻡ ﺑﺮ
ﮐﻴﻠﻮﮔﺮﻡ ﺣﻼﻝ ﺩﺍﺭﺩ؟
(١ﺳﺮﺏ IIﻧﻴﺘﺮﺍﺕ – ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﮐﻠﺮﻳﺪ
344
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
(٥٨ﺍﻧﺤﻼﻝ ﭘﺬﻳﺮﯼ -١ﻫﮕﺰﺍﻧﻮﻝ ﺩﺭ ﺩﻣﺎﯼ ﻣﻌﻴﻦ ﺑﺮﺍﺑﺮ ٠/٥١gﺩﺭ ١٠٠gﺁﺏ ﺍﺳﺖ .ﻏﻠﻈﺖ ﻣﻮﻻﺭ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺳﻴﺮﺷﺪﻩ ﯼ ﺁﻥ ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﺩﻣﺎ
) (d ≈ ١ g.mL-١ﺑﻪ ﺗﻘﺮﻳﺐ ﮐﺪﺍﻡ ﺍﺳﺖ؟ )(O=١٦ ، C=١٢ ، H=١ : g.mol-١
(٥٩ﺑﺎ ﺑﺮﺭﺳﯽ ﺩﺍﺩﻩ ﻫﺎﯼ ﺟﺪﻭﻝ ﺯﻳﺮ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻥ ﺩﺭﻳﺎﻓﺖ ﮐﻪ) (H=١ ، S=٣٢ ، Cl=٣٥/٥ : g.mol-١) :ﺳﺮﺍﺳﺮﯼ – (٩٣
)ﺩﺍﺩﻩ ﻫﺎ ﺍﻧﺤﻼﻝ ﭘﺬﻳﺮﯼ ﮔﺎﺯ ﺑﺮ ﺣﺴﺐ ﮔﺮﻡ ،ﺩﺭ ١٠٠ﮔﺮﻡ ﺁﺏ ﺭﺍ ﻧﺸﺎﻥ ﻣﯽ ﺩﻫﻨﺪ(
(٢ﺍﻧﺤﻼﻝ ﭘﺬﻳﺮﯼ ﺍﻳﻦ ﮔﺎﺯ ﻫﺎ ﺩﺭ ﺩﻣﺎﻫﺎﯼ ﺩﺍﺩﻩ ﺷﺪﻩ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ CO٢ > Cl٢ > H٢Sﺍﺳﺖ.
(٤ﺗﺎﺛﻴﺮ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﺩﻣﺎ ﺑﺮ ﻧﺴﺒﺖ ﻏﻠﻈﺖ ﻣﻮﻻﺭ ﮔﺎﺯ CO٢ﺩﺭ ℃ ٢٠ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ℃ ، ٦٠ﺩﺭ ﻣﻘﺎﻳﺴﻪ ﺑﺎ ﺩﻭ ﮔﺎﺯ ﺩﻳﮕﺮ ﮐﻤﺘﺮ ﺍﺳﺖ
345
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
ﺑﺎ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﺩﻣﺎﯼ ﺩﻭ ﮐﻴﻠﻮﮔﺮﻡ ﺁﺏ ﺳﻴﺮﺷﺪﻩ ﺍﺯ ﮔﺎﺯ ﮐﻠﺮ ﺍﺯ ℃ ٢٠ﺗﺎ ℃ ، ٥٣ﭼﻨﺪ ﻟﻴﺘﺮ ﮔﺎﺯ ﮐﻠﺮ ﺩﺭ ﺷﺮﺍﻳﻂ ، STPﺁﺯﺍﺩ ﻣﯽ
ﺷﻮﺩ ﻭ ﭼﻨﺪ ﮔﺮﻡ ﮐﻠﺮ ﺩﺭ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺑﺎﻗﯽ ﻣﯽ ﻣﺎﻧﺪ؟ )ﺍﻧﺤﻼﻝ ﭘﺬﻳﺮﯼ ﮐﻠﺮ ﺩﺭ ﺁﺏ ﺩﺭ ﺩﻣﺎﻫﺎﯼ ℃ ٢٠ﻭ ℃ ٥٣ﺑﻪ ﺗﻘﺮﻳﺐ ﺑﺮﺍﺑﺮ ٠/٧٣
)ﺭﻳﺎﺿﯽ ﺧﺎﺭﺝ ﺍﺯ ﮐﺸﻮﺭ – (٩٤ ﻭ ٠/٣٧٥ﮔﺮﻡ ﺩﺭ ١٠٠gﺁﺏ ﺍﺳﺖ (Cl= ٣٥/٥ g.mol-١ :
٣/٧٥ – ٢/٢٤ (١
(٦١ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺳﻴﺮﺷﺪﻩ ﯼ ﻧﻤﮑﯽ ﺑﺎ ﺟﺮﻡ ﻣﻮﻟﯽ ٨٠ﮔﺮﻡ ﻭ ﭼﮕﺎﻟﯽ ١/٢ g.mL-١ﺩﺭ ﺩﻣﺎﯼ ﻣﻌﻴﻦ ،ﺗﻬﻴﻪ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ .ﺍﮔﺮ ﻏﻠﻈﺖ ﻣﻮﻻﺭ ﺁﻥ ﺩﺭ
ﻫﻤﺎﻥ ﺩﻣﺎ ﺑﺮﺍﺑﺮ ٢/٥ mol.L-١ﺑﺎﺷﺪ ،ﺍﻧﺤﻼﻝ ﭘﺬﻳﺮﯼ ﺁﻥ ﺩﺭ ﺩﻣﺎﯼ ﺁﺯﻣﺎﻳﺶ ،ﺟﻨﺪ ﮔﺮﻡ ﺩﺭ ١٠٠ﮔﺮﻡ ﺁﺏ ﺍﺳﺖ؟
)ﺭﻳﺎﺿﯽ (٩٥-
٣٠ (١
٢٤ (٢
٢٠ (٣
١٦ (٤
346
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
)Y−Y١ = m (X−X١
)Y(S
)S−S١ = m (θ − θ١
S٢
S٢ −S١
S١ m= θ −θ
٢ ١
)X(θ
θ١ θ٢
(٦٢ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺟﺪﻭﻝ ﺯﻳﺮ ،ﻣﻌﺎﺩﻟﻪ ﺍﻧﺤﻼﻝ ﭘﺬﻳﺮﯼ ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﮐﻠﺮﻳﺪ ﺑﺮ ﺣﺴﺐ ﺩﻣﺎ ﮐﺪﺍﻡ ﺍﺳﺖ؟
S = ٠/٨θ + ٧٢ (١
)℃(θ ٢٠ ٤٠ ٦٠
S = ٠/٣θ + ٧٢ (٢
٣٣ ٣٩ ٤٥
S(١٠٠ ٢
)
S = ٠/٣θ + ٢٧ (٣
(٦٣ﺍﻧﺤﻼﻝ ﭘﺬﻳﺮﯼ ﺳﺮﺏ IIﻧﻴﺘﺮﺍﺕ ﺩﺭ ﺩﻣﺎﯼ ٢٠ °ﺑﺮﺍﺑﺮ ٥٥ﮔﺮﻡ ﺍﺳﺖ .ﺍﮔﺮ ﺩﺭﺻﺪ ﺟﺮﻣﯽ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺳﻴﺮﺷﺪﻩ ﺍﻳﻦ ﻧﻤﮏ ﺩﺭ ﺩﻣﺎﯼ
٦٥ °ﺑﺮﺍﺑﺮ %٥٠ﺑﺎﺷﺪ ،ﻣﻌﺎﺩﻟﻪ ﺍﻧﺤﻼﻝ ﭘﺬﻳﺮﯼ ﺁﻥ ﺑﺮ ﺣﺴﺐ ﺩﻣﺎ ﺑﻪ ﮐﺪﺍﻡ ﺻﻮﺭﺕ ﺍﺳﺖ؟
S = ٠/٨θ + ٤١ (١
S = θ + ٣٥ (٢
S = θ + ٤٥ (٤
347
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
(٦٤ﻣﻌﺎﺩﻟﻪ ﻓﺮﺿﯽ ﺍﻧﺤﻼﻝ ﭘﺬﻳﺮﯼ ﺳﺪﻳﻢ ﻧﻴﺘﺮﺍﺕ ﺑﺮ ﺣﺴﺐ ﺩﻣﺎ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ S = ٠/٨θ + ١٠ﺍﺳﺖ .ﺍﮔﺮ ﺩﺭ ﺩﻣﺎﯼ ٥٠ °
ﭼﮕﺎﻟﯽ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺳﻴﺮ ﺷﺪﻩ ﺳﺪﻳﻢ ﻧﻴﺘﺮﺍﺕ ﺩﺭ ﺁﺏ ﺑﺮﺍﺑﺮ ١/٧ g.ml-١ﺑﺎﺷﺪ ،ﻏﻠﻈﺖ ﻣﻮﻟﯽ ﺍﻳﻦ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺑﻪ ﺗﻘﺮﻳﺐ ﭼﻨﺪ ﻣﻮﻝ ﺑﺮ ﻟﻴﺘﺮ
ﺍﺳﺖ؟ )(Na=٢٣ ,N=١٤ ,O=١٦ g.mol-١
٣ / ٢ (١
٦ / ٦ (٢
٧ / ٣ (٣
٢ / ٨ (٤
(٦٥ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺷﮑﻞ ﺯﻳﺮ ،ﻣﻌﺎﺩﻟﻪ ، S 0/ 35 26 :ﺭﺍ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﻧﺤﻼﻝﭘﺬﻳﺮﯼ ﮐﺪﺍﻡ ﻧﻤﮏ ﻣﯽﺗﻮﺍﻥ ﺩﺭﻧﻈﺮ ﮔﺮﻓﺖ ﻭ ﺗﻔﺎﻭﺕ ﻣﻘﺪﺍﺭ Sﺑﻪﺩﺳـﺖ
ﺁﻣﺪﻩ ﺍﺯ ﺭﻭﯼ ﺍﻳﻦ ﻣﻌﺎﺩﻟﻪ ﺑﺎ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺁﻥ ﺍﺯ ﺭﻭﯼ ﺷﮑﻞ ﺩﺭ ﺩﻣﺎﯼ ، 76Cﺑﻪ ﺗﻘﺮﻳﺐ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﭼﻨﺪ ﮔﺮﻡ ﺩﺭ ١٠٠ﮔﺮﻡ ﺁﺏ ﺍﺳﺖ؟) ﺩﻣﺎ ﺍﺳﺖ(
)ﺗﺠﺮﺑﯽ – (٩٩ (١ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﮐﻠﺮﻳﺪ2/ 6 ،
348
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
349
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
ﻧﮑﺎت ﮐﻠﻮﺋﯿﺪﻫﺎ:
( ﺑﻪ ﻣﻌﻨﯽ ﭼﺴﺐ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺷﺪه اﺳﺖ. (1ﮐﺎﺷﻒ ﮐﻠﻮﯾﯿﺪ ﺗﻮﻣﺎس ﮔﺮاﻫﺎم ﺑﻮد .ﮐﻠﻮﯾﯿﺪ از واژه ﯾﻮﻧﺎﻧﯽ )
(4وﻗﺘﯽ اﺗﻢ ﻫﺎي ﻃﻼ را ﺑﻪ ﺻﻮرت ﺗﻮده ﻫﺎي ﮐﻮﭼﮏ و ﺑﺰرگ در آب ﭘﺨﺶ ﮐﻨﯿﻢ ﮐﻠﻮﯾﯿﺪ ﺗﺸﮑﯿﻞ ﻣﯽ
ﺷﻮد).ﮐﻪ ﺗﻪ ﻧﺸﯿﻦ ﻧﻤﯽ ﺷﻮد .اوﻟﯿﻦ ﺑﺎر ﺗﻮﺳﻂ ﻣﺎﯾﮑﻞ ﻓﺎرادي ﺳﺎﺧﺘﻪ ﺷﺪ(
(5ﻧﻤﻮﻧﻪ ﻫﺎي از ﮐﻠﻮﯾﯿﺪ ﻫﺎ :ﺷﯿﺮ – ﮐﺮه – ژﻟﻪ – ژل – ژﻻﺗﯿﻦ – ﻧﺸﺎﺳﺘﻪ – ﺳﺲ ﻣﺎﯾﻮﻧﺰ -ﭼﺴﺐ –
رﻧﮓ ﻫﺎي ﭘﻮﺷﺸﯽ – ﯾﺎﻗﻮت و ﻓﯿﺮوزه – ﻣﻪ و ﻏﺒﺎر و دود – ﺳﺮاﻣﯿﮏ
(6رﻧﮓ ﻫﺎي ﭘﻮﺷﺸﯽ در واﻗﻊ ﻧﻮﻋﯽ ﮐﻠﻮﯾﯿﺪ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﻻﯾﻪ ﻧﺎزﮐﯽ را روي ﺳﻄﺢ اﯾﺠﺎد ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ
ﻣﺜﺎل ﻫﺎي از ﺳﻮﺳﭙﺎﻧﺴﯿﻮن :ﺷﺮﺑﺖ ﻣﻌﺪه )آﻟﻮﻣﯿﻨﯿﻮم-ﻣﻨﯿﺰﯾﻢ( – ﺧﺎك ﺷﯿﺮ – ﻣﺨﻠﻮط آب و ﺧﺎك
350
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
(٢ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺑﺮﺧﯽ ﻣﻮﺍﺩ ﺁﻟﯽ ﺩﺭ ﺁﺏ ،ﺧﺎﺻﻴﺖ ﺭﺳﺎﻧﺎﻳﯽ ﺩﺍﺭﺩ) .ﺭﻳﺎﺿﯽ – (٩٩
(٣ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻓﺸﺎﺭ ﻭ ﺩﻣﺎ ،ﺭﻭﯼ ﺍﻧﺤﻼﻝﭘﺬﻳﺮﯼ ﮔﺎﺯﻫﺎ ﺩﺭ ﺁﺏ ،ﻋﮑﺲ ﻳﮑﺪﻳﮕﺮ ﻋﻤﻞ ﻣﯽﮐﻨﺪ) .ﺭﻳﺎﺿﯽ – (٩٩
(٤ﮐﺎﻫﺶ ﺩﻣﺎ ،ﺍﻧﺤﻼﻝﭘﺬﻳﺮﯼ ﻟﻴﺘﻴﻢ ﺳﻮﻟﻔﺎﺕ ﻭ ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﻧﻴﺘﺮﺍﺕ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺁﺏ ،ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻣﯽﺩﻫﺪ) .ﺭﻳﺎﺿﯽ – (٩٩
(٥ﻫﺮ ﺣﻼﻟﯽ ﮐﻪ ﺑﺘﻮﺍﻧﺪ ﭼﺮﺑﯽ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺧﻮﺩ ﺣﻞ ﮐﻨﺪ ،ﺩﺭ ﺁﺏ ﻧﺎ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺍﺳﺖ .
(٦ﺍﻭﮐﺘﺎﻥ ،ﺩﮐﺎﻥ ﻭ ﺁﺏ )ﺑﺎ ﺟﺮﻡ ﺑﺮﺍﺑﺮ( ﺑﻪ ﺧﻮﺑﯽ ﺩﺭ ﻳﮑﺪﻳﮕﺮ ﺣﻞ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ ﻭ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﻳﮏ ﻓﺎﺯﯼ ﺗﺸﮑﻴﻞ ﻣﯽ ﺩﻫﻨﺪ.
(٧ﺑﺮ ﭘﺎﻳﻪ ﻗﺎﻧﻮﻥ ﻫﻨﺮﯼ ،ﺑﺮﺍﯼ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﺩﺍﺩﻥ ﺍﻧﺤﻼﻝ ﭘﺬﻳﺮﯼ ﮔﺎﺯﻫﺎ ،ﺑﺎﻳﺪ ﺩﻣﺎﯼ ﺁﺏ ﺭﺍ ﺑﺎﻻ ﺑﺮﺩ.
351
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
(٩ﻣﻮﺍﺩ ﻧﺎﻣﺤﻠﻮﻝ ،ﺗﻨﻬﺎ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩﯼ ﮔﻔﺘﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﮐﻪ ﺍﻧﺤﻼﻝ ﭘﺬﻳﺮﯼ ﺁﻧﻬﺎ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﺻﻔﺮ ﺍﺳﺖ.
(١٠ﻋﻠﺖ ﺣﻞ ﻧﺸﺪﻥ ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ Aﺩﺭ ﺁﺏ ،ﻏﻠﺒﻪ ﺑﺨﺶ ﻧﺎﻗﻄﺒﯽ ﻣﻮﻟﮑﻮﻝ ﺑﺮ ﺑﺨﺶ ﻗﻄﺒﯽ ﺁﻥ ﺍﺳﺖ.
(١١ﺩﺭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ٠/١ﻣﻮﻝ _١ﭘﻨﺘﺎﻧﻮﻝ ﺑﺎ ١٠٠٠ﮔﺮﻡ ﺁﺏ ،ﺗﻨﻬﺎ ﻳﮏ ﻓﺎﺯ ﺩﻳﺪﻩ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ).ﺍﻧﺤﻼﻝ ﭘﺬﻳﺮﯼ ﺍﻳﻦ ﺍﻟﮑﻞ ﺩﺭ ﺷﺮﺍﻳﻂ ﺁﺯﻣﺎﻳﺶ
(١٣ﺍﻧﺤﻼﻝ ﭘﺬﻳﺮﯼ ﺍﺗﺎﻧﻮﻝ ﺩﺭ ﺣﻼﻝ ﻫﺎﯼ ﻧﺎﻗﻄﺒﯽ ﺍﺯ ﺍﻧﺤﻼﻝ ﭘﺬﻳﺮﯼ ﻫﮕﺰﺍﻧﻮﻝ ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﺣﻼﻝ ﻫﺎ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺍﺳﺖ.
(١٤ﺣﻞ ﺷﺪﻥ ﻫﺮ ﻧﻤﮑﯽ ﺩﺭ ﺁﺏ ﺑﺎ ﺟﺬﺏ ﮔﺮﻣﺎ ﻭ ﺳﺮﺩ ﺷﺪﻥ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺍﺳﺖ.
(١٥ﺗﺎﺛﻴﺮ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻓﺸﺎﺭ ﺑﺮ ﺍﻧﺤﻼﻝ ﭘﺬﻳﺮﯼ ﮔﺎﺯﻫﺎ ،ﺑﺮ ﻋﮑﺲ ﺗﺎﺛﻴﺮ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﺩﻣﺎ ﺑﺮ ﺍﻧﺤﻼﻝ ﭘﺬﻳﺮﯼ ﺁﻥ ﻫﺎ ﺍﺳﺖ.
(١٦ﺗﺎﺛﻴﺮ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻓﺸﺎﺭ ﺑﺮ ﺍﻧﺤﻼﻝ ﭘﺬﻳﺮﯼ ﮔﺎﺯﻫﺎ ،ﺑﺮﻋﮑﺲ ﺗﺎﺛﻴﺮ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﺩﻣﺎ ﺑﺮ ﺍﻧﺤﻼﻝ ﭘﺬﻳﺮﯼ ﺑﺮﺧﯽ ﻧﻤﮏ ﻫﺎ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺳﺪﻳﻢ ﻧﻴﺘﺮﺍﺕ
ﺍﺳﺖ.
(١٧ﮐﺎﺭﺑﺮﺩ ﮐﻠﺴﻴﻢ ﺳﻮﻟﻔﺎﺕ ﺩﺭ ﺑﺴﺘﻪ ﻫﺎﯼ ﮔﺮﻣﺎﺯﺍ ﻭ ﺁﻣﻮﻧﻴﻮﻡ ﻧﻴﺘﺮﺍﺕ ﺩﺭ ﺑﺴﺘﻪ ﻫﺎﯼ ﺳﺮﻣﺎﺯﺍ ﺍﺳﺖ .
352
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
(٦٧ﺍﮔﺮ ٢٠٠ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﻣﺤﻠﻮﻝ ٠/٥ﻣﻮﻻﺭ ﺳﺪﻳﻢ ﮐﻠﺮﻳﺪ ﺭﺍ ﺑﺎ ٣٠٠ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﻣﺤﻠﻮﻝ ٠/٤ﻣﻮﻻﺭ ﺳﺪﻳﻢ ﮐﻠﺮﻳﺪ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﻴﻢ ،ﻏﻠﻈﺖ ﻣﻮﻟﯽ
ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺣﺎﺻﻞ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟
٠/٣٨(١
٠/٤٠(٢
٠/٤٢(٣
٠/٤٤(٤
(٦٨ﭼﻨﺪ ﻟﻴﺘﺮ ﻣﺤﻠﻮﻝ ٦ﻣﻮﻻﺭ ﺳﻮﻟﻔﻮﺭﻳﮏ ﺍﺳﻴﺪ ﺭﺍ ﺑﺎﻳﺪ ﺑﺎ ١٠ﻟﻴﺘﺮ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﻳﮏ ﻣﻮﻻﺭ ﺁﻥ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﻴﻢ ﺗﺎ ﭘﺲ ﺍﺯ ﺭﻗﻴﻖ ﺷﺪﻥ ﺗﺎ ﺣﺠﻢ ٢٠ﻟﻴﺘﺮ
،ﺑﻪ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺣﺪﻭﺩ ٣ﻣﻮﻻﺭ ﺍﻳﻦ ﺍﺳﻴﺪ ﺗﺒﺪﻳﻞ ﺷﻮﺩ؟
٦/٨(١
٧/٤(٢
٨/٣(٣
٩/٢(٤
353
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
ﺣﺠﻢ ﻫﺎﯼ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﺍﺯ ﺁﺏ ﺩﺭﻳﺎ ﻭ ﺁﺏ ﻣﻘﻄﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻭﺳﻴﻠﻪ ﻳﮏ ﻏﺸﺎﺀ ﻧﻴﻤﻪ ﺗﺮﺍﻭﺍ ﮐﻪ ﺗﻨﻬﺎ ﺍﺟﺎﺯﻩ ﻋﺒﻮﺭ
ﻣﻮﻟﮑﻮﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺏ ﺭﺍ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ ﺟﺪﺍ ﮐﻨﻴﻢ ،ﻣﻮﻟﮑﻮﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺏ ﺩﺭ ﻫﺮ ﺩﻭ ﺟﻬﺖ ﺣﺮﮐﺖ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ
ﻭﻟﯽ ﺳﺮﻋﺖ ﺣﺮﮐﺖ ﺍﺯ ﺳﻤﺖ ﺁﺏ ﻣﻘﻄﺮ ﺑﻪ ﺳﻤﺖ ﺁﺏ ﺩﺭﻳﺎ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺍﺳﺖ .
ﺑﺎ ﮔﺬﺷﺖ ﺯﻣﺎﻥ :ﺣﺠﻢ ﻭ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺁﺏ ﻣﻘﻄﺮ .............ﻭ ﺣﺠﻢ ﻭ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺁﺏ ﺩﺭﻳﺎ ...........
ﻭ ﻏﻠﻈﺖ ﺁﺏ ﺩﺭﻳﺎ ................ﻭ ﻏﻠﻈﺖ ﺁﺏ ﻣﻘﻄﺮ . ................
ﻧﮑﺘﻪ :ﺩﺭ ﺍﺳﻤﺰ ﺍﺧﺘﻼﻑ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺑﻴﻦ ﺁﺏ ﻣﻘﻄﺮ ﻭ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺑﻪ ﻧﻮﻉ ﻣﻮﺍﺩ ﺣﻞ ﺷﺪﻩ ﺑﺴﺘﮕﯽ ...............
ﺍﺳﻤﺰ ﻣﻌﮑﻮﺱ)ﻭﺍﺭﻭﻧﻪ( :ﻣﻄﺎﺑﻖ ﺷﮑﻞ ﺭﻭﺑﺮﻭ ﺑﺎ ﺍﻋﻤﺎﻝ ﻧﻴﺮﻭ ﺑﺮ ﺳﻄﺢ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﻏﻠﻴﻆ ﻋﮑﺲ ﻓﺮﺁﻳﻨﺪ
ﺍﺳﻤﺰ ﺭﺥ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ ،ﻳﻌﻨﯽ ﻣﻮﻟﮑﻮﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺏ ﺍﺯ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺑﻪ ﺳﻤﺖ ﺁﺏ ﻣﻘﻄﺮ ﻣﻬﺎﺟﺮﺕ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ.
ﺍﻳﻦ ﻓﺮﺁﻳﻨﺪ ﻏﻴﺮ ﺧﻮﺩ ﺑﻪ ﺧﻮﺩﯼ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺑﻪ ﻣﺮﻭﺭ ﺣﺠﻢ ﻭ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺁﺏ ﻣﻘﻄﺮ .............ﻭ ﻏﻠﻈﺖ ﺁﺏ
ﺩﺭﻳﺎ ................ﻣﯽ ﻳﺎﺑﺪ.
354
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
(٢ﺩﺭ ﺭﻭﺵ ﻫﺎﯼ ﺍﺳﻤﺰ ﻣﻌﮑﻮﺱ ﻭ ﺻﺎﻓﯽ ﮐﺮﺑﻦ ﻧﺎﻓﻠﺰﻫﺎ ﺁﻻﻳﻨﺪﻩ ﻫﺎ ﻓﻠﺰ ﻫﺎﯼ ﺳﻤﯽ ﺣﺸﺮﻩ ﮐﺶ ﻫﺎ ﻭ ﺁﻓﺖ ﮐﺶ ﻫﺎ ﻭ ﺗﺮﮐﻴﺐ ﻫﺎﯼ ﺁﻟﯽ
ﻓﺮﺍﺭ ﺍﺯ ﺁﺏ ﺟﺪﺍ ﺷﺪﻩ ﻭﻟﯽ ﻣﻴﮑﺮﻭﺏ ﻫﺎ ﺩﺭ ﺁﺏ ﺗﺼﻔﻴﻪ ﺷﺪﻩ ﺑﺎﻗﯽ ﻣﯽ ﻣﺎﻧﺪ.
ﻧﮑﺘﻪ :ﺁﺏ ﺑﻪ ﺩﺳﺖ ﺁﻣﺪﻩ ﺍﺯ ﺭﻭﺵ ﻫﺎﯼ ﺍﺳﻤﺰ ﻣﻌﮑﻮﺱ ﻭ ﺻﺎﻓﯽ ﮐﺮﺑﻦ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺭﻭﺵ ﺗﻘﻄﻴﺮ ﺁﻻﻳﻨﺪﻩ ﮐﻤﺘﺮﯼ ﺩﺍﺭﺩ.
ﻧﮑﺘﻪ :ﺑﻪ ﮐﻤﮏ ﻫﻴﭻ ﻳﮏ ﺍﺯ ﺳﻪ ﺭﻭﺵ ﻧﻤﯽﺗﻮﺍﻥ ﻣﻴﮑﺮﻭﺑﻬﺎﯼ ﺁﺏ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺑﻴﻦ ﺑﺮﺩ ﺑﻨﺎﺑﺮﺍﻳﻦ ﺁﺏ ﺗﺼﻔﻴﻪ ﺷﺪﻩ ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﺭﻭﺵ ﻫﺎ ﺑﺎﻳﺪ ﻗﺒﻞ ﺍﺯ
ﻣﺼﺮﻑ ﮐﻠﺮ ﺯﻧﯽ ﺷﻮﺩ.
ﯾﺎدآوري :ﻳﮑﯽ ﺍﺯ ﺭﻭﺵ ﻫﺎﯼ ﺍﺯ ﺑﻴﻦ ﺑﺮﺩﻥ ﻣﻴﮑﺮﻭﺑﻬﺎﯼ ﺁﺏ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﮔﺎﺯ ﺍﻭﺯﻭﻥ ﺍﺳﺖ .
355
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
356
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
٥ (٧١ﻟﻴﺘﺮ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺳﺪﻳﻢ ﻫﻴﺪﺭﻭﮊﻥ ﮐﺮﺑﻨﺎﺕ ﺑﺎ ۱۵۰ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﻳﮏ ﻣﻮﻻﺭ ﻫﻴﺪﺭﻭﮐﻠﺮﻳﮏ ﺍﺳﻴﺪ ﻭﺍﮐﻨﺶ ﮐﺎﻣﻞ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ ،ﺩﺭ ﻫﺮ ﻟﻴﺘﺮ
ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺍﻭﻟﻴﻪ ﭼﻨﺪ ﮔﺮﻡ ﻧﻤﮏ ﺳﺪﻳﻢ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺍﺳﺖ؟
NaHCO 3 HCl NaCl H2O CO2
۵۲/۲(۲ ۱/۱۲(۱
۳/۶(۴ ۱۵/۳(۳
(٧٢ﺍﮔﺮ ﻣﺠﻤﻮﻉ ﻏﻠﻈﺖ ﻳﻮﻥ ﻫﺎ ﺩﺭ ﻳﮏ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﺍﺯ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﻣﻨﻴﺰﻳﻢ ﮐﻠﺮﻳﺪ ﺧﺎﻟﺺ ﺑﺮﺍﺑﺮ ۲/۱ﻣﻮﻝ ﺑﺮ ﻟﻴﺘﺮ ﺑﺎﺷﺪ ﭼﻨﺪ ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﻣﺤﻠﻮﻝ
ﺑﺎ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﺎﻓﯽ ﺍﺯ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﻧﻘﺮﻩ ﻧﻴﺘﺮﺍﺕ ۷۴/۵ﮔﺮﻡ ﺭﺳﻮﺏ ﻧﻘﺮﻩ ﮐﻠﺮﻳﺪ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ؟
MgCl2 AgNO3 AgCl Mg(NO3 )2 ٢٥(۲ ۱۰(١
۵۰(۴ ۴۰(۳
(٧٤ﺍﮔﺮ ﺩﺭ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﻣﻌﻴﻦ ﺍﺯ ﻳﮏ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﺁﺏ ،ﺑﻪﺗﺮﺗﻴﺐ ٧٢ﻭ ١٨٤ﮔﺮﻡ ﺍﺯ ﻳﻮﻥﻫﺎﯼ Mg2ﻭ Na ﻭ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﺎﻓﯽ ﺍﺯ ﻳﻮﻥ SO24
ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ ،ﭘﺲ ﺍﺯ ﺗﺒﺨﻴﺮ ﺁﺏ ،ﻧﺴﺒﺖ ﺟﺮﻡ ﻧﻤﮏ ﺑﺪﻭﻥ ﺁﺏ ﺳﺪﻳﻢ ﺑﻪ ﺟﺮﻡ ﻧﻤﮏ ﺑﺪﻭﻥ ﺁﺏ ﻣﻨﻴﺰﻳﻢ ،ﺑﻪ ﺗﻘﺮﻳﺐ ﮐﺪﺍﻡ ﺍﺳﺖ؟
)ﺗﺠﺮﺑﯽ – ( ٩٨ )(O 16 , Na 23 , Mg 24 , S 32 : g mol1
2/15 (٢ 2/ 25 (١
1/ 45 (٤ 1/ 58 (٣
357
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
(٧٥ﻏﻠﻈﺖ ﻳﻮﻥ ﮐﻠﺴﻴﻢ ﺑﺮﺍﺑﺮ ١٣٦٠ﻣﻴﻠﯽﮔﺮﻡ ﺩﺭ ﻳﮏ ﮐﻴﻠﻮﮔﺮﻡ ﺍﺯ ﻳﮏ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﺁﺏ ﺍﺳﺖ ،ﺩﺭﺻﺪ ﺟﺮﻣﯽ ﻭ ﻏﻠﻈﺖ ﻣﻮﻻﺭ ﺍﻳﻦ ﻳﻮﻥ،
)ﺗﺠﺮﺑﯽ – ( ٩٨ ﺑﻪﺗﺮﺗﻴﺐ ﺍﺯ ﺭﺍﺳﺖ ﺑﻪ ﭼﭗ ،ﮐﺪﺍﻡﺍﻧﺪ؟ ) 1g mL1ﻣﺤﻠﻮﻝ dﻭ ( Ca 40g mol1
0125
/ 103 ،0136
/ (٢ 0034
/ ،0136
/ (١
/ 10 ،13 / 6 (٤ 0/ 34 ،13 / 6 (٣
3
125
(٧٦ﺍﮔﺮ ﺍﻧﺤﻼﻝ ﭘﺬﻳﺮﯼ ﮐﻠﺴﻴﻢ ﺳﻮﻟﻔﺎﺕ ﻭ ﺁﻣﻮﻧﻴﻮﻡ ﻧﻴﺘﺮﺍﺕ ﺩﺭ ﺁﺏ ﻭ ﺩﻣﺎﯼ ℃ ٢٠ﺑﻪ ﺗﺮﺗﻴﺐ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﺑﺎ ٠/٢ﻭ ٦٥/٥ﮔﺮﻡ ﺑﺎﺷﺪ ،ﺩﺭﺻﺪ
ﺟﺮﻣﯽ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺳﻴﺮﺷﺪﻩ ﯼ ﺁﻥ ﻫﺎ ﺑﻪ ﺗﺮﺗﻴﺐ ﻭ ﺑﻪ ﺗﻘﺮﻳﺐ ﮐﺪﺍﻡ ﺍﺳﺖ؟
٤٠ - ٠/٥ (٤ ٨٠ – ٠/٢ (٣ ٨٠ – ٠/٤ (٢ ٤٠ – ٠/٢ (١
358
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
359
ﺷﯿﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﮐﺎﻣﺒﯿﺰ ﻓﺮزاﻧﻪ
360