22. 10. 2021. 15:35 Puževi - BrziKolaci.

com

Puževi
Od autora Aleksandra -  14. listopada 2014

Ah ti oblačići u kremu sa ukusom vanila…

Sastojci za beli deo:

6 bjelanjaka
1l mlijeka
1 kašika šećera
4 vanilin šećera

Žuti deo:

2 kašike brašna
6 žumanjaka
2 kašike šećera

Priprema:

Bjelanjke dobro istucite sa šećerom, miješajte barem 10 minuta, da dobijete

jako jak shea.

https://brzikolaci.com/nepeceni-kolaci-i-torte/snenokle.html 1/2
22. 10. 2021. 15:35 Puževi - BrziKolaci.com

Za to vrijeme stavite mlijeko sa vanilin šećerom na vatru da zavrije. Uzmite

5 žlica tog mlijeka, trebat će vam za fil.

Kad prokuha smanjite vatru pa žlicom spustite bjelanjke, preporučam da

manje grabite jers e napuhnite.

Stavljati po 2 ili 3 ” oblačića” po 10 sekundi svaku stranu. jednu stranu pa

renete drugu jos 10.

Rešetkom sa rupicama vaditi oblačiće u drugu posudu, dobro ih ocediti.

Kad ste gotovi s bjelanjcima, umutite žumanjke, brašno, šećer i mlijeko koje
vam je ostalo pa kuhajte miješajući dok se ne zgusne. Nadjev ne smije biti
pregust.

Još vruće prelijte ovim nadjevom preko mjehurića i ostavite da se ohladi.

Možete sve rasporediti u više posudica, pre će se ohladiti.

https://brzikolaci.com/nepeceni-kolaci-i-torte/snenokle.html 2/2