Danh sách tên đề tài:

1. Phân tích các chất gây dị ứng trong thực phẩm bằng phương pháp Elisa
2. Phân tích các chất có khả năng kháng béo phì của thực vật (định tính/định lượng/cấu
trúc)
3. Phân tích các chất có khả năng kháng tiểu đường của thực vật (định tính/định
lượng/cấu trúc)
4. Phân tích định tính/định lượng kim loại nặng chì trong thực phẩm
5. Phân tích định tính/định lượng kim loại nặng thủy ngân trong thực phẩm
6. Phân tích định tính/định lượng kim loại nặng Arsen trong thực phẩm
7. Phân tích vi sinh vật ecoli/semolina gây hại trong thực phẩm
8. Phân tích borax/boric acid trong thực phẩm
9. Phân tích acrylamide trong thực phẩm
10. Phân tích dư lượng chloroethylphosphonic acid trong thực phẩm
11. Phân tích rhodamine B trong thực phẩm
12. Phân tích SALBUTAMOL trong thực phẩm
13. Phân tích các peptide có hoạt tính sinh học từ thực vật/động vật
Yêu cầu:
1. 1 file word bao gồm
I. Tổng quan
Các chất cần phân tích là gì? Tại sao lại có trong thực phẩm (nguồn gốc tạo ra/nhiễm chất
này vào thực phẩm)
Ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào? (tác động, cơ chế)
Tại sao cần phân tích các chất này?
Giới thiệu một số phương pháp phân tích thường hay được sử dụng
Chất này được quy định như thế nào trong luật về an toàn thực phẩm?
II. Trình bày phương pháp phân tích (nguyên lý) và kết quả nghiên cứu từ ít nhất 5 bài
báo ISI (tạp chí uy tín), năm xuất bản từ 2010 trờ về sau
Trình bày kết quả nghiên cứu: xử lý mẫu, quy trình nghiên cứu, phân tích, kết quả, ý
nghĩa của nghiên cứu
III. Trích dẫn cần thiết (references and citation)

2. 1 file ppt dùng để thuyết trình

3. 1 bản ghi âm trình bày