The Benefits of Honey
‫فوائد العسل‬
The Text:
Since ancient times, honey has been used as
both a food and a medicine.
.‫منذ العصور القديمة كان العسل يستخدم كغذاء و دواء‬
Honey is particularly healthy when used
instead of pure sugar.
.‫العسل صحي بشكل خاص عند استخدامه بدال من السكر النقي‬
Honey is a sweet, thick liquid made by
honeybees.
.‫العسل سائل سميك حلو المذاق يصنعه نحل العسل‬
The bees swarm their environment and collect
the sugar-rich nectar of flowers.
.‫يجوب النحل في بيئته ويجمع رحيق االزهار الغني بالسكر‬
Then inside the beehive, they repeatedly eat,
digest and regurgitate (vomit) the nectar.
‫ثم داخل خلية النحل ياكلون ويهضمون ويتقيؤون الرحيق‬
.‫بشكل متكرر‬
The end product is honey, a liquid that is
supposed to serve as stored food for the bees.
‫ السائل الذي من المفترض ان يكون‬,‫المنتج النهائي هو العسل‬
.‫بمثابة طعام مخزن للنحل‬
The smell, color and taste depend on the types
of flowers the bees visit.
‫الرائحة واللون والمذاق يعتمدون على انواع االزهار التي‬
.‫زارها النحل‬
Here are some health benefits of honey:
:‫هنا بعض الفوائد الصحية للنحل‬
-High-quality honey is rich in antioxidants.
.‫العسل عالي الجودة غني بمضادات االكسدة‬
Antioxidants have been linked to reduce risk of
heart attacks, strokes and some types of
cancer.
‫تم الربط بين مضادات االكسدة وتقليل مخاطر االصابة‬
.‫بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وبعض انواع السرطان‬
They may also promote eye health.
.‫قد تعزز ايضا صحة العين‬
Honey contains a number of antioxidants.
.‫يحتوي العسل على عدد من مضادات االكسدة‬
-Honey is ''less bad'' than sugar for diabetics.
.‫العسل "اقل ضررا" من السكر لمرضى السكري‬
Some studies show that honey improves heart
disease risk factors in diabetics.
‫تظهر بعض الدراسات بان العسل يحسن من عوامل خطر‬
.‫االصابة بامراض القلب لدى مرضى السكر‬
However, it also raises blood sugar levels, so it
cannot be considered ''diabetic-friendly''.
‫ فانه يرفع ايضا مستويات السكر في الدم لذلك‬,‫ومع ذلك‬
.‫اليمكن اعتباره مناسبا لمرضى السكري‬
-Honey promotes burn and wound healing.
.‫يساعد العسل على التئام \شفاء الجروح والحروق‬
When applied to the skin, honey can be part of
an effective treatment plan for burns, wounds
and many other skin conditions.
‫ يمكن ان يكون العسل جزءا من خطة‬,‫عند وضعه على الجلد‬
‫عالج فعالة للجروح والحروق والعديد من االمراض الجلدية‬
.‫االخرى‬
Of course, all burns and wounds should be
seen by a doctor before attempting to treat
them with honey first.
‫بالطبع يجب ان يفحص الطبيب جميع الحروق والجروح قبل‬
.‫محاولة عالجها بالعسل اوال‬
-Honey can help suppress coughs in children.
.‫يمكن ان يساعد العسل في ازالة السعال عند االطفال‬
Coughing is a common problem for children
with upper respiratory infections.
 ‫السعال مشكلة شائعة لالطفال المصابين بعدوى الجهاز‬
.‫التنفسي العلوي‬
It can affect sleep and quality of life, for both
the children and their parents.
.‫يمكن ان يؤثر على النوم ونمط حياة كال االطفال وابائهم‬
For children over one year of age, honey can
act as a natural and safe cough suppressant,
and can soothe a sore throat.
‫بالنسبة لالطفال الذين تزيد اعمارهم عن سنة يمكن ان يعمل‬
‫العسل كمثبط طبيعي وامن للسعال ويمكن ان يهدئ من التهاب‬
.‫الحلق‬
Some studies show that it may be more
effective than cough medication.
‫تظهر بعض الدراسات انه قد يكون اكثر فاعلية من ادوية‬
.‫السعال‬
-It's delicious, but still high in calories and
sugar.
‫انه لذيذ ولكنه اليزال يحتوي على نسبة عالية من السعرات‬
.‫الحرارية والسكر‬
Honey is a delicious, healthier alternative to
refined sugar.
.‫العسل بديل صحي ولذيذ للسكر المكرر‬
.‫قد يساعد تناول العسل الخام في عالج الحساسية الموسمية‬
While there is no scientific evidence linking raw
honey with allergy relief, there is anecdotal
evidence that shows that eating small amounts
of raw honey may help with allergies.
‫على الرغم من عدم وجود دليل علمي يربط بين العسل الخام‬
‫ اال ان هناك ادلة غير مؤكدة تشير الى ان‬,‫وتخفيف الحساسية‬
‫تناول كميات صغيرة من العسل الخام قد يساعد في عالج‬
.‫الحساسية‬
This is because honey contains small amounts
of pollen.
.‫هذا الن العسل يحتوي على كميات صغيرة من غبار الطلع‬
If someone with allergies regularly consumes
small amount of pollen from local honey, it
may get their body accustomed to the pollen
they are allergic too.
‫اذا كان الشخص المصاب بالحساسية ياكل بانتظام كمية‬
‫ فقد يعتاد‬,‫صغيرة من غبار الطلع المتواجد في العسل المحلي‬
.‫جسمه على غبار الطلع الذي يتحسس منه‬
However, this only works with local, raw honey
removed from the hive and bottled directly.
‫لكن هذا اليصلح اال مع العسل الخام المحلي الذي يتم‬
.‫استخراجه من الخلية وتعبئته مباشرة‬

Make sure to choose a high-quality brand,

because some of the lower-quality ones may
contain syrup.

‫تاكد من اختيار نوعية عالية الجودة الن بعض االنواع االقل‬

.‫جودة قد تحتوي على شراب مركز‬

Keep in mind that it should only be eaten in

moderation, as it is still high in calories and
sugar.

‫ضع في اعتبارك انه يجب تناوله باعتدال النه اليزال يحتوي‬

.‫على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر‬

The benefits of honey are most obvious when

it is replacing another unhealthier sweeter.

‫تظهر فوائد العسل بوضوح اكثر عندما يحل محل حلويات غير‬
.‫صحية اخرى‬

-Consuming raw honey may help with seasonal

allergies.