farmakognozi laboratuvar 4

5. gRUP 11.hAFTA ÖDEVİ

DOÇ. dR. tUBA AYDIN

Nevval BİLEK – 176707071 Dilek Dilan ÖZTÜRK – 176707049

Buse KUNDAKÇI – 176707070 Rabia CENGİZ – 176707034
Mehmet İTAÇ – 176707026 Sedat TEK – 176707064
1) İnsan vücudunda üretilmediğinden esansiyel (temel) yağ asitleri olarak adlandırılan yağlar
……………….. ve …………….. olarak gruplandırılır.

CEVAP:omega 3 ve omega 6

2) ( ) Avrupa farmakopesindevirginale (sızma) adıyla tanımlanan yağlar ısıl işlem

uygulanarak sıcakta sıkma ile elde edilen yağlardır.

CEVAP: Y (yanlış)

3) Aşağıdaki sabit yağlardan hangisi etanolde çözünür?

A) OleumMaydis
B) OleumOlivae
C) OleumArachidis
D) OleumRicini
E) OleumSesami

CEVAP: D

4) OleumSesaminin tanınma reaksiyonu …………………. dur.

CEVAP:Baudoin reaksiyonu

5) Asitlik indisi için verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?

A) Farmakope’de 1 g yağda bulunan serbest yağ asitlerini nötralleştirmek için
harcanan potasyum hidroksitin (KOH) mg cinsinden miktarı olarak
tanımlanmaktadır.
B) Bu analiz yağın acılaşması hakkında bilgi verir.
C) Hint yağı için asitlik indisi değeri 2’den fazla olmamalıdır.
D) Her yağ için karakteristik bir değerdir.
E) Yağların kalite sınıflandırmasında bir ölçü olarak kabul edilmektedir.

CEVAP:C

6) OleumOlivae yağı ile ilgili verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?

A) Oleaoleaster bitkisinin meyvelerinden elde edilen bir yağdır.
B) Yağın sabunlaşmayan kısmında E vitamini vardır.
C) Laksatif etkilidir.
D) Yağlı ampul sıvağı olup TK’ya göre nötralleştirildikten sonra bazı yağlı enjektabl
çözeltilerin hazırlanmasında kullanılır.
 E) Kologog etkilidir.

CEVAP: A

7) Hint yağı ………………. kaynağı olarak önem taşımaktadır. Bu madde polimer

kimyasının başlangıç maddesidir ve antifungal etkisinden dolayı kozmetolojide koruyucu
olarak kullanılır.

CEVAP: Undesilenik asit

8) ………………… ilk defa limon usaresinden veya fermantasyon ile elde edilen ürünler
arasındadır.

CEVAP: Sitrik asit

9) ( ) Sitrik asit eczacılık tekniğinde efervesan granül, şurup ve çözelti hazırlamakta

kullanılır, çözeltisi dayanıklıdır.

CEVAP: Y (yanlış)

10) Ethanolum (etanol) için verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?

A) Sedatif ve uyku vericidir.
B) Santal sinir sisteminde genel bir depresyon meydana getirir.
C) %70 lik çözeltisi dışardan antiseptik olarak kullanılır.
D) Vazokonstriktördür.
E) %50 lik çözeltisi astrenjan ve nem çekici olarak uygulanacak losyonların
hazırlanmasında kullanılır.

CEVAP: D

11) Eczacılık yönünden önemli olan ve purgatif etki gösteren ……………… antrasentürevi
maddelerdir.

CEVAP:1,8-dihidroksiantrakinon

12) Aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

A)Trigliseritler, meyve ve tohumlarda depo yağlar şeklindedir.
B)Endopermasından elde edilen yağlara hint yağı örnek verilebilir.
C)Hayvanlar ve bitkiler, oleik asitilinoleik ve linolenik asitlere çevirirler.
D)Doymuş yağ asitleri katı, doymamış yağ asitleri ise sıvıdır.
E)Yağların teşhisinde Sudan III reaktifi kullanılır.
 CEVAP: C

13) ( ) Saponozitlerin teşhis reaksiyonlarından biri de Molisch reaksiyonudur.

CEVAP: (Y) yanlış

14) Sabunlaşma indisi tayini deneyinde kullanılan kimyasallar;………. , ………. , ve ………

dir.
CEVAP:Alkollü potas çözeltisi, Fenolftalein çözeltisi ve HCl.

15) Tanenler ile ilgili hangisi yanlıştır?

A)Tanenler ,hidrolize olabilen ve kondanse tanenler olmak üzere iki grupta toplanır.
B)Rosacaninave Theasinensisiçeriğinde tanen bulunduran bitkilerdir.
C)Akciğer hastalıklarında antiseptik olarak kullanılır.
D)Yanıklarda antienflamatuvar etkilidir.
E)Kateşik tanenler demir tuzları ilemavi-siyah renk reaksiyonu verirler.
CEVAP:E

16) ( ) Doymamış yağ asitleri ve gliseritleri Nikel katalizör yanında çifte bağlarına hidrojen
alarak doymuş hale geçerler. Böylece sıvı bitkisel yağlardan margarin elde edilir.
CEVAP: D

17) Esterleşme indisi nedir?

CEVAP:1 g yağda bulunan gliseritleri sabunlaştırmak için sarfedilmesi gereken
KOH'in mg cinsinden miktarıdır.

18) Yağların miktar tayini nasıl yapılır?

CEVAP:Gravimetrik olarak organik çözücüyle Soxhlet apareyinde tüketme suretiyle
yapılır ve çözücünün uçurulmasıyla kalan bakiyenin tartılmasından sonra bulunan
miktar yüzde cinsinden ifade edilir.

19) Susam yağının bileşiminde sesamol, …………, ………….. isimli bileşikler bulunur.
CEVAP:Sesamin ve sesamolin
20) Peptinin özelliklerinden hangisi doğrudur?
A) Protopektin bitki hücre sitoplazmasında bulunur.
B) Protopektin suda çözünür.
C) Meyvelerden pektin elde edilmez.
D) 20 misli suda tamamen eriyerek viskoz, kolloidal bir çözelti verir.
E) Eczacılıkta saf pektin kullanılmaz.

CEVAP: D şıkkı

21) ( ) Pektin trombositler üzerine etki ettiğinden toz halde hemostatik olarak kullanılır.
CEVAP:Doğru

22) Sitrik asit elde yöntemlerini yazınız?

CEVAP:1) Fermantasyon yöntemi
2) Limondan sitrik asit eldesi

23) Şeker üretiminde artık olarak ele geçen şekerli, kahverengimsi kıvamlı sıvıya ………
denir.
CEVAP:Melas

24) Limon suyundan sitrik asit eldesinde kullanılan kimyasalları yazınız.

CEVAP: CaCl2, H2SO4, CaSO4

25) Sitrik asik ile ilgili verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?

A) Sitrik asit ilk defa limon usaresinden elde edilmiştir.
B) Gıda sanayisinde limon tuzu adıyla bilinir ve limon yerine kullanılır.
C) Antikanserojen özelliği vardır.
D) Eczacılık sanayiinde efervesan granül, şurup ve çözelti hazırlamakta kullanılır.
E) Çözeltisi dayanıklıdır, mantar üremez.

CEVAP: E şıkkı
26) Sitrik asitin açık ve kapalı formülünü yazınız.
CEVAP:C6H8O6

27) Aşağıdaki maddelerden hangisinin antikanser özelliği vardır?

A. Strik asit
B. Etanol
C. Kolşisin
D. Azitromisin
E. Tramadol

CEVAP:A

28) Aşağıdakilerden hangisin etanolün özelliklerinden değildir?

A. Anestezi amacıyla kullanılabilir
B. Antiseptiktir
C. Antipiretiktir
D. Sedatif ve uyku vericidir.
E. Hipertansiyon tedavisinde kullanılır

CEVAP:E
29) Farmakope’de, 1 g yağda bulunan serbest yağ asitlerini nötralleştirmek için harcanan potasyum
hidroksitin (KOH) mg cinsinden miktarı …………… olarak tanımlanmaktadır.

CEVAP: asitlik indisi

30) Aşağıdaki bitkilerden hangisi antrakinon taşımaz?

A. Cortex Frangulae
B. Cortex Rhamni purshianae
C. Fructus Rhamni catharticae
D. Folia Thymi
E. Folia Sennae

CEVAP:D
31) Etanol gliserol ile her oranda karışabilir(d/y)?
CEVAP:doğru

32) 1,8-dihidroksiantrakinon türevi maddelerin teşhis reaksiyonu için…………….kullanılır.

CEVAP: Borntrager Reaksiyonu