TITULO : “EMPRESAS QUE NUTREN COMUNAS “

Alumno : Jorge Tilleria Astorga

Sección : 405
Carrera : Construcción Civil
Clase : Formación ciudadana

Problema Social: La falta de recursos para alimentación en muchas de las comunas más
vulnerables del país es un problema que se a acentuado en los últimos
años, producto de la crisis social y la crisis sanitaria que se esta dando
a nivel mundial. Vemos como las ollas comunes han ido en ayuda de
familias que no cuentan con recursos para alimentación, siendo de
gran ayuda a la comunidad, estas ollas comunes solo pueden
funcionar gracias a la ayuda solidaria de las personas y la comunidad
misma.
Chile anterior al COVID-19 develaba 600 mil personas en inseguridad
alimentaria, termino que se utiliza para describir a hombres, mujeres
y niños en situación de no poder comer por falta de recursos deben
optar por una alimentación de baja calidad.
La emergencia Sanitaria podría elevar la cantidad de personas en
inseguridad alimentaria a mas de 1.000.000 de personas y hacernos
retroceder a niveles como los vistos en el año 1990 donde se alcanzo
la cantidad de 1,2 millones de personas en esta situación.

Solución: La idea para solucionar el problema anteriormente señalado, no es

nueva, se aplica en países más desarrollados y en Chile se ha ido
incorporando poco a poco en nuestro país , pero aún no es masificado
, se trata de la reutilización de alimentos . En el mundo se desechan
analmente 1.3 millones de toneladas de alimentos que aun tienen
posibilidad de ser consumidos.
Existen hoy en Chile pocas organizaciones que se dedican a este tema
una de ellas es Red de Alimentos, la que funciona actualmente como
el primer banco de alimentos. Esta organización basa su desarrollo en
la donación de alimentos que están en buen estado y óptimos para
 consumo, luego se asegura que cumplan las condiciones para ser re-
empacados y entregado a destino a organizaciones benéficas.
En base a esta lógica es que mis propuestas es llevar este tipo de
sistema de recolección de alimentos a nivel comunal.

Implementación: La idea principal es hacer un llamado a empresas de envergadura, que

tengan una dotación de empleados considerable dentro de la comuna
y que por lo general tiene sistemas de alimentación para sus
empleados, en gran parte de estas empresas sobran raciones diarias
de almuerzos, o sobran alimentos que están próximos a vencer, frutas
que no serán entregadas en el día, o verduras que no son necesarias
para el día siguiente, todos alimentos que pueden ser reutilizados.
La municipalidad debiese invitar a estas empresas por medio de una
carta formal y convidarlas a que se registren como proveedores
solidarios municipales y explicándoles el plan de alimentación
comunal.
También la municipalidad debería invitar a cada dirigente Vecinal
(Juntas de vecinos) e incorporarlos a este plan con la finalidad de que
sean ellos quienes puedan distribuir estos alimentitos dentro de sus
comunidades. Transformándose este plan en un PLAN
COMUNITARIO.
La municipalidad deberá contar con la infraestructura para el acopio
los alimentos, donde cuente con personal que pueda revisar las
condiciones de los alimentos, revise las fechas de caducidad y
empaque de este alimento según categoría.
Cada Junta de Vecinos deberá retirar las raciones o cantidades de
alimentos, previo al envió de un listado de las necesidades de su
comunidad, esto quiere decir que los vecinos deberán inscribirse en
su junta de vecino indicando sus necesidades para que el o los
dirigentes lleven esta lista al momento de hacer retiro de los
alimentos necesario en la Municipalidad correspondiente.
Método de Medición : El hecho de tener el registro de las familias o personas con
falta de recursos s alimenticios y el registro de las Empresas
acogidas al plan al cual fueron invitados a participar , se podrá
hacer un registro estadístico de como avanza el plan ya sea
mensualmente o anualmente , esto permitirá ir conociendo la
realidad comunal en cuanto a alimentación y formas de
alimentación de las familias , y también se podrá tener un
catastro de las empresas participantes que actúan dentro de
la comuna y que están dispuestas a realizar una labor social
adjunta a sus actividades.

Viabilidad del Plan: Para hacer viable este plan es necesaria la comunicación entre
municipio y empresas y además entre municipio y Juntas de
Vecinos, los recursos económicos debería ponerlos la
Municipalidad , tales como lugar de acopio y algún personal
de salud que pueda ayudar en la verificación de la calidad d
ellos alimento, y también es importante el voluntariado de los
vecinos que perteneces a las organizaciones sociales de la
comuna en este caso las juntas de vecino.

Beneficios Asociados: Además se entregar un beneficio a la comunidad, el plan

también podrá entregar beneficios a las empresas asociadas
como por ejemplo rebajas en los cobros tributarios
municipales a los que puedan estar acogidos, además se ser
distinguidos con algún tipo de certificación de Empresa con
Conciencia Social ante la comunidad en la cual ejercen sus
actividades.

Objetivo: El objetivo principal de la propuesta de solución a la

problemática de la falta de recursos para alimentación en las
comunas vulnerables del país es básicamente hacer que
diariamente las familias con este problemas tenga
alimentación de calidad, día a día, sin la necesidad de recurrir
a ollas comunes, pudiendo así evitar problemas de
desnutrición en niños y adultos, o problemas como obesidad
por una mala alimentación.
Fuentes: http://www.fao.org/chile/noticias/detail-
events/es/c/1298013/
https://www.uchile.cl/noticias/168956/acceso-calidad-y-
nutricion-que-es-la-seguridad-alimentaria