RASPOZNAVANJE

POVRĆARSKIH VRSTA
U FAZI KOTILEDONA I
PRVOG PRAVOG LISTA

Doc. dr. sc. Nina Toth

Sanja Fabek, dipl. inž.
 SJEMENKA (semen)
• Organ za razmnožavanje
• Stvara se iz sjemenog zametka nakon
oplodnje ili APOMIKSISOM - bez oplodnje
i prethodne mejotičke diobe
3. Klica
1. Sjemena ljuska
2. Hranidbeno staničje
 Sjemena ljuska (testa)
• Razvija se nakon oplodnje iz ovoja ili
integumenata sjemenih zametaka

• Štiti unutarnje dijelove sjemenke od

nepovoljnih vanjskih čimbenika i
prevelikog gubitka vode

• Različite je boje, debljine, tvrdoće i

glatkoće
 Hranidbeno staničje (endosperm)
• Kod kritosjemenjača nastaje iza oplodnje
sekundarne jezgre u embrionskoj vreći
• U procesu klijanja - za ishranu klice i mlade
biljke
• Rezervne hranive tvari:
škrob, masti, ulja, bjelančevine
• Različito smješteno:
1) Obuhvaća klicu sa svih strana
2) Položeno sa strane
3) U supkama
⇒ rezervne tvari izvan kotiledona
(rajčica, luk, mrkva, cikla...)

⇒ rezervne tvari u kotiledonima

(tikve, grah, salata, kupus...)

najveći dio sjemena

 Klica (embrio)
• Unutarnji dio sjemenke koji ima
heterotrofan način ishrane tijekom
klijanja i početnog razvoja mlade biljke
• Razvija se iz oplođene
jajne stanice
kotiledoni

pupoljak

korjenak
 Supke ili kotiledoni
• Nakon utroška rezervnih hranivih tvari,
funkciju ishrane do pojave prvih pravih ili
asimilacionih listova preuzimaju:

1) kotiledonski listovi kod dvosupnica -

Dicotyledonae
2) kotiledonski list u jednosupnica -
Monocotyledonae
 pupoljak

kotiledoni

korjenak
 Supke ili kotiledoni
• Supke prilikom klijanja mogu:

ƒ Trajno ostati obavijene sjemenom ljuskom i

skrivene pod zemljom ⇒ hipogejsko
klijanje (bob, grašak, slanutak)

ƒ Probiti sjemenu ljusku i pojaviti se na

površini zemlje ⇒ epigejsko klijanje
(većina biljnih vrsta)
 Supke ili kotiledoni
• imaju klorofil i mogu asimilirati
• odumiru pojavom pravih listova
• jednostavnijeg oblika i građe od pravih
listova
• karakteristični su za svaku biljnu vrstu
⇒ u fazi kotiledona i začetka prvog
pravog lista moguća točna determinacija
vrste
 Determinacija vrsta povrća u fazi
kotiledona i prvog pravog lista

• Promatra se oblik, boja i dlakavost:

ƒ 1. Kotiledonskih listova /kotiledonskog lista

ƒ 2. Začetka prvog pravog lista
ƒ 3. Pravih listova
ƒ 4. Hipokotila
 Porodica Alliaceae
skupina monokotiledona
- kotiledonski list lučno savijen
pri nicanju
- imaju jednak kotiledonski list

ne mogu se razlikovati u fazi

kotiledonskog lista
LUK I PORILUK
 LUK
Allium cepa var.cepa
 Determinacija vrsta
unutar porodice Alliaceae
prema prvom pravom listu

LUK PORILUK

cjevast, tanak, plosnat, zaoštren

zaoštren
 Porodica Brassicaceae
• u fazi kotiledona vrste su vrlo slične
⇒ teško se razlikuju
• Kotiledoni srcolikog oblika
• Slabije ili jače izraženi sinus
(sedlasto udubljenje)

specifično za sve vrste porodice Brassicaceae

 Determinacija unutar porodice
Brassicaceae
prema začetku prvog pravog lista

Brassica oleracea var. ostale Brassica sp.

Raphanus sp.
Brassica oleracea var.

Začetak prvog pravog lista

oblik kljunića bez dlačica

Brassica oleracea var.
Ostale Brassica sp. i
Raphanus sp.
Začetak prvog pravog lista

oblik trubice s dlačicama

 Brassica sp. Raphanus sp.

• Sitniji kotiledonski • Krupniji kotiledonski

listovi listovi

ROTKVICA ROTKVA
- Pravi listovi manji - Pravi listovi veći
- Dlakaviji pravi listovi - Slabije dlakavi pravi
- Dlake po cijeloj listovi
površini naličja - Dlake samo na nervaturi
 Porodica Solanaceae
• Kotiledoni
Oblik – lancetasti, slabo zašiljeni vrh
- dužina : širina = 3 do 5 : 1
Dlakavost – dobro uočljive dlačice
Boja – zelena, često antocijansko
obojenje na naličju lista
• Hipokotil
Dlakavost – dobro uočljive dlačice
Boja – zelena, jače ili slabije
antocijansko obojenje
• Prvi pravi list urezanog ruba
RAJČICA dlakav
pravi listovi

kotiledoni
 Porodica Solanaceae
• Kotiledoni
Oblik – zaokruženo lancetasti
ili izduženo jajoliki
Dlakavost – vrlo sitne dlačice
Boja – zelena
• Hipokotil

PATLIDŽAN Dlakavost – vrlo sitne dlačice

• Prvi pravi list Boja – zelena (sortna odlika:
glatkog ruba antocijansko obojenje u
sitne dlačice gornjem dijelu)
 Porodica Solanaceae
• Kotiledoni
Oblik – zaoštreni kao mač
dužina : širina = 2 : 1
Dlakavost – bez dlačica, sjajni
Boja – zelena
• Hipokotil
Dlakavost – bez dlačica
Boja – zelena glatkog ruba
PAPRIKA bez dlačica
• Prvi pravi list
PAPRIKA
Porodica Chenopodiaceae

• Kotiledoni
Boja - zelena
ŠPINAT
Oblik – izduženo lancetasti,
krupni, mesnati, zaoštrenog
vrha, povijenog prema dolje
 Porodica Chenopodiaceae
CIKLA, BLITVA, LOBODA

identičan oblik kotiledonskih listova

eliptičan, tupi vrh, kod peteljke proširen,

krupan sa zadebljalim rubom
Porodica Chenopodiaceae

Boja
- hipokotil i glavne
žile kotiledonskih listova

intenzivno
antocijansko obojenje

CIKLA
Porodica Chenopodiaceae
Boja
- hipokotil i glavne žile
kotiledonskih listova

antocijansko obojenje
slabijeg intenziteta

BLITVA
 BLITVA

CIKLA
 Porodica Chenopodiaceae
LOBODA
Kotiledoni

Boja – svjetlozelena, blijedozelene žile,

srebrnkasta voštana prevlaka

Hipokotil

Boja – svjetlozelena
Porodica Cucurbitaceae
KRASTAVAC I DINJA
sličan oblik kotiledona

izduženo eliptični

svjetložutozelni,
sitniji

bez sjaja,
tamnozeleni,
krupniji
 Porodica Cucurbitaceae
TIKVE

Kotiledoni - najkrupniji
Oblik – ovalno-okrugli
Boja – zelena
Dlakavost – dobro uočljive dlake

• Hipokotil
Boja – zelena
Dlakavost – dobro uočljive dlake
 Porodica Cucurbitaceae
LUBENICA

• Kotiledoni
Oblik – zaokruženo-ovalni
Boja – svjetlozelena
Hipokotil
Boja – svjetlozelena

Dlakavost – sitne dlačice

 LUBENICA
DINJA
TIKVA
Porodica Apiaceae
MRKVA
• Kotiledoni
Oblik – izduženo lancetasti,
vrlo uski
Boja – zelena
• Hipokotil
Boja – zelena
Daucus carota
 PRAVI
LISTOVI

KOTILEDONI
Porodica Apiaceae
PASTRNJAK, PERŠIN, CELER

identičan oblik kotiledonskih listova

ovalni

različita krupnoća kotiledonskih listova

pastrnjak ⇒ peršin ⇒ celer

Petroselinum crispum Pastinaca sativa
Apium graveolens
Porodica Apiaceae
KOPAR I KOMORAČ

identičan oblik kotiledonskih listova

izduženo lancetasti, uski, zašiljenog vrha

KOMORAČ
zadebljanje na spoju
kotiledonskih listova
Porodica Asteraceae
SALATA, ENDIVIJA, RADIČ

vrlo sličan oblik kotiledonskih listova

ovalno izduženi,
zaobljenog vrha

razlika prema prvom

pravom listu
 Porodica Asteraceae
razlika prema prvom pravom listu

SALATA ENDIVIJA RADIČ

glatki rub nazubljeni rub

zupci prema gore

zupci prema dolje
SALATA

ENDIVIJA
ENDIVIJA
 Porodica Fabaceae
GRAH – epigejno nicanje

sljedeći pravi listovi

trodjelni

prvi par pravih listova

srcolikog oblika, slabo dlakavi

kotiledoni
 Porodica Fabaceae
BOB, GRAŠAK, SLANUTAK – hipogejno
nicanje

razlike prema prvom pravom listu

najsnažnija,
najkrupnija mlada biljka,
tamnozeleni listovi i stabljika
četvrtastog oblika
Porodica Fabaceae
GRAŠAK, SLANUTAK

pravi listovi
parno perasti
s dva rjeđe tri para
ovalnih liski

glatkog ruba

nazubljenog ruba
 GRAŠAK

BOB
Porodica Valerianaceae
MATOVILAC
• Kotiledoni

Oblik - četvrtasti, vrlo sitni

Boja - zelena

• Hipokotil

- vrlo kratki, zeleni

Porodica Polygonaceae
RABARBARA

• Kotiledoni
Oblik - ovalni
Boja – zelena

• Hipokotil
- zeleni (ružičasti)
Porodica Malvaceae
BAMIJA

• Kotiledoni
Oblik – okruglasti, krupni
Boja – zelena
Površina – naborana,
vidljiva nervatura
• Hipokotil
- zeleni, kratki