Sodrott rétes recept

HOZZÁVALÓK
 30 dkg sima liszt,
 pici só,
 1 egész tojás,
 1 pohár tejföl,

RÁTÉT
 10 dkg liszt
 10 dkg zsír vagy sütőmargarin

ELKÉSZÍTÉSE
A hozzávalókat összedolgozzuk.  Fél centi vastagra kisodorjuk nyújtófával. – a 10 dkg lisztet
kikeverjük a 10 dkg langyos zsírral – majd ezzel a masszával megkenjük a kinyújtott
tésztát. A hosszanti szélétől feltekerjük, mint a beiglit és a hűtőbe tesszük, (el is maradhat),
hogy megdermedjen benne a zsír vagy a sütőmargarin.
A tekercset 4 részre vágjuk és egyenként vékony lappá nyújtjuk. Közepére tesszük a
tölteléket, tejföllel meglocsoljuk és feltekerjük.
Kizsírozott, lisztezett tepsibe rakjuk, tetejét olajjal és tejföllel megkenjük. A sütőt
felmelegítjük 180 fokra (légkeverés), és kb 30-35 perc alatt aranysárgára sütjük.

Bármivel tölthetjük. Túrós mazsolás, darás meggyes, stb