You are on page 1of 36

2022

9
2,90 € | ČASOPIS PRE VŠETKÝCH VČELÁROV
ISSN 2644-6448

Varovné signály jesene


09

Kauza Ekopol
644001

Zimovanie na mede
772644

TAKTO NÁS VIDIA NEVČELÁRI? SEZÓNA TRHOV SA ZAČÍNA, NESTRÁCAJME ÚSMEV, PRIATELIA.
AUTOR KRESBY: FERO LIPTÁK
9
V detektívke 20. diel: Vražda

OTÁZKA: AKÝ PUD VČIEL PRIVIEDOL KOMISÁRKU


PRÍPAD DRUHÝ NA SPRÁVNU STOPU A AKO PÁCHATEĽ UKRYL
MALÚ ZBRAŇ, ABY UNIKLA ZRAKU KRIMINALISTOV?
Vo včelíne bola nájdená mŕtva mladá včelárka. Zastrelil ju kto-
BOL PÁCHATEĽOM NAOZAJ SKÚSENÝ VČELÁR?
si pri jarnej prehliadke včels ev niekoľkými projek lmi malého ka-
libru. Bohužiaľ, jeden zasiahol srdce a nastala rýchla smrť. Policaj Stručný popis vyriešeného prípadu a odpovede na otáz-
nenašli žiadne presvedčivé stopy. Na usvedčenie hlavného podozri- ku zasielajte na e-mailovú adresu: ucimvcelarit@gmail.com.
vého, skúseného včelára, im chýbal dôkaz - vražedná zbraň. Zo správnych odpovedí, ktoré nám zašlete do 15. septembra
2022, vyžrebujeme jedného výhercu, ktorý získa knihu Učím
Policajná komisárka asi tri týždne po náleze mŕtveho tela kon-
sa včeláriť - Druhý rok od autora komiksu Miroslava Urbana.
trolovala svoje včelstvá a videla, že včelám ide dielo od ruky. V tej
chvíli sa jej všetko vybavilo... PÍŠE A KRESLÍ MIROSLAV URBAN, MEDURBAN.CZ

2 | DYMÁK 9/2022
A na záver ešte jedna, verím, dobrá
EDITORIÁL správa. Ako si už o chvíľu všimnete, články
českých autorov sme tentoraz ponechali
v češ ne. Predpla teľov z Česka máme
Oddýchnu , s plnými špajzami,
zakŕmenými a čiastočne preliečenými to ž čoraz viac a čelíme výzvam robiť
včelami sme pripravení užiť si zvyšok roka časopis česko-slovenský. Tak ako iné
spolu s našimi včelstvami vo včelniciach veci, vyskúšame aj túto... Uvidíme, aká
pripravených na jeseň a zimu. bude odozva na šek pre predpla teľov
na oboch stranách rieky Moravy. Verím,
Práve aktuálne a nastávajúce obdobie že nikoho neodradí mierne zvýšenie ceny
je však rozhodujúcim pre úspešné a obrazov bude opäť ako výstava putovať
po Slovensku a Česku. predplatného. Aj nám zdraželo poštovné
zazimovanie rodín. Upozornenia a rady a platby za tlač časopisu, čo sú naše
našich autorov apelujúce na poskytnu e Neobchádzajú nás však ani veci smutné hlavné náklady, berte to preto ako
dostatku zásob našim včelstvám sa preto či také, ktoré nám do hlavy akosi nejdú... nutnosť, ktorú sme museli podstúpiť.
vinú septembrovým vydaním Dymáka Jednou z ich je „kauza Ekopol“, teda nález
ako červená niť. V septembrovom slnku flumetrínu v ekologických výrobkoch Ak vám Dymák za to stojí, stačí tak ako
si preto vychutnajte články o zimovaní ruskej firmy Agrobioprom. Tak ako držiteľa doteraz do šeku doplniť vaše meno, adresu
na mede, príprave včels ev na zimu licencie na ich dovoz aj nás zaujíma, čo sa a sumu, podľa ktorej budeme vedieť,
v op malizovanom plodisku či o signáloch, stalo, a hľadáme vysvetlenie. Verím, že sa o aký typ predplatného mate záujem.
pri ktorých treba spozornieť. ho dočkáme. Dovtedy sa snažme starať V roku 2023 pla suma 36 eur (890 CZK)
sa o naše včely najlepšie, ako vieme... za papierové predplatné, 30 eur (740
Rovnako ako úprimná snaha našich
CZK) za elektronické a 40 eur (985 CZK)
autorov poradiť vám, ako sa o včely čo Veď asi nebude náhoda, že od dvoch
za kombináciu oboch foriem. Verím,
najlepšie postarať, sa mi páčia aj vaše známych a uznávaných včelárskych
že aj vďaka vydarenej medovej sezóne
fotografie a výtvarné diela, ktoré ste nám odborníkov som v priebehu jedného týždňa
si Dymák budete môcť dopriať opäť
poslali do súťaží Bee Press Photo a Bee Art. počul to isté upozornenie. Gabriel Foťko aj
a zostanete s nami. Veď tak ako porotcovia
Z minuloročných sa potešili návštevníci Ján Kopernický to ž vidia rozdiel medzi byť
na Apimondii viete rozlíšiť kvalitu, preto
kongresu Apimondia v Istanbule a my „chovateľom včiel“ a byť „včelárom“. Prví
držíte a čítate časopis ocenený v Istanbule
sa budeme tešiť z aktuálnych celý rok. dolujú od včiel med a druhí sa snažia, aby
zlatou medailou.
Odborné poroty ež v priebehu septembra ich včelám nič nechýbalo a prosperovali.
vyberú víťazov a výber najkrajších snímok Verím, že my Dymákovci sme včelármi. MICHAL PETRUŠKA

mesačník, september 2022, 3. ročník ADRESA REDAKCIE: Vajanského 33, 921 01 Piešťany ŠÉFREDAKTOR: Michal Petruška -
petruska@dymak.online REDAKČNÁ RADA: Juraj Majtán, Roman Hošek, Zdeněk Klíma, Jaroslav Pásler, Marek Semelbauer, Maroš
Laho AUTORI: Ján Goro, Ján Kopernický, Andrej Devera, Kamil Jacečko, Radovan Vrška, Jan Kolomý, Jozef Bajaník, Dušan Dedinský
SPOLUPRÁCA/INZERCIA: redakcia@dymak.online PREDPLATNÉ: dymak.online/predplatne VYDAVATEĽ: VINGUSTE, s. r. o., Vajanského
33, 921 01 Piešťany, IČO 52 752 275, EV 5862/19, ISSN 2644-6448

PREDPLATNÉ 2023
Ak si chcete predpla ť časopis Dymák na rok 2023 šekom, vpíšte do poštovej poukážky vašu adresu
a sumu 36 € (890 CZK) pre papierové, 30 € (740 CZK) pre elektronické alebo 40 € (985 CZK)
pre kombinované predplatné. Podľa prijatej platby budeme vedieť, o aký typ predplatného máte záujem.
Pre objednávku elektronicky využite QR kód.

3 00 38

SK6856000000006337373002
0308
00 38
VINGUSTE s.r.o.
Vajanského 1953/33
'
921 01 Pieštany
SK6856000000006337373002

VINGUSTE s.r.o.
Vajanského 1953/33
'
921 01 Pieštany
Marcel Polička:
ROJENIE VČIEL BERIEM AKO PREHRU
Pochádzam zo včelárskej
rodiny a prvý včelár bol môj
dedko František Hrivňák,
po ktorom to prevzal jeho
otec aj jeho brat. Neskôr
začal včeláriť môj krstný otec
a môj otec, ktorý sa priženil
do včelárskej rodiny.
Ja som už štvrtá generácia
včelárov v našej rodine.
Odmalička som vyrastal pri včelách a
musím sa priznať, že som k včelárstvu zo
začiatku vôbec neinklinoval. Zlom nastav
v roku 2008, keď ma prijali na doktorand-
ské štúdium na Slovenskej poľnohospo-
dárskej univerzite v Nitre, kde bol mojím
gestorom doc. Ing. Róbert Chlebo, PhD.
Od tejto doby som sa staral o školské Na mojom YouTube kanáli, ktorý je venovaný
včely, ale aj o svoje. Včelárstvo som si za- najmä začínajúcim včelárom, vás rád privítam.
miloval a život bez včiel si už neviem ani
predstaviť. Po skončení štúdia som sa za- kompa bilný. Uvedomujem si, že mož- stačí. Po nich kvitnú ovocné stromy. Na-
mestnal ako učiteľ na Strednej odbornej no iné miery by boli lepšie, ale „béčko“ koľko v dolete včiel je veľa záhrad, majú
škole veterinárnej v Nitre, kde pôsobím beriem ako dedičstvo a tradíciu, ktorú si dostatok peľu a nektáru pre svoj jarný
dodnes, a mám tu aj školskú včelnicu. musíme zachovať a chrániť. Veď na kaž- rozvoj. Ide najčastejšie o marhule, višne,
Moja vlastná včelnica je umiestnená v dej rámikovej miere sa dajú dosiahnuť čerešne, jablone a pod.
záhrade v obci Mojmírovce v nadmorskej slušné výsledky včelárenia, len si treba Po ich odkvitnu nasleduje repka olej-
výške 150 metrov. V súčasnos sa sta- nájsť ten svoj spôsob práce so včelami. ná, ktorej je v okolí včelnice dostatok.
rám o 19 včels ev. Všetky úle mám B-10, V oblas , kde včelárim, sú veľmi dob- Repka začína kvitnúť okolo 20. apríla a
ale aj dve B-12. Béčkovú mieru som zvo- ré pastevné podmienky. Moja včelni- trvá to štyri až päť týždňov. Niekedy na
lil preto, lebo je na Slovensku najrozšíre- ca je umiestnená na konci obce a v do- konci kvitnu a repky začína agát biely,
nejšia, a túto mieru má aj môj otec a ež lete včiel je dostatok pastvy od začiatku ktorý kvitne v druhej polovici mája. V mo-
ju mám v školskej včelnici. jari až po koniec júla. Zo začiatku sú to jej oblas nemám agátové lesy, ale dosta-
Ak potrebujem robiť odložence alebo kvitnúce vŕby a liesky, ktorých nie je veľa tok agátových alejí, ktoré za vhodných
kondične vyrovnávať včelstvá, som plne a pre prvý kvalitný peľ to mojim včelám podmienok dokážu veľmi dobre medovať.
Žiaľ, boli aj roky, keď vplyvom nepriaz-
nivého počasia nebolo z agátu vôbec nič.
TAKTO
Po jeho odkvitnu je väčšinou znášková
pauza, vtedy včelstvá prikrmujem. V tom-
TO ROBÍM
to období kvitnú lipy, ale tých je u nás
doslova iba pár. Posledným významným
JA
zdrojom včelej pastvy je slnečnica ročná,
ktorá kvitne na prelome júna a júla. Je to
posledná významná rastlina, ktorej vyto-
čením sa končí môj včelársky rok.
Včely, ktoré chovám, nie sú žiadnej lí-
nie. Je to môj mix. Ich charakteris ckými
vlastnosťami sú dobrá produkcia medu
a vosku, sedenie na plástoch, miernosť,
ale majú sklon k rojivos . Rojivosť je
vlastnosť, ktorú potrebuje každý vče-
lár zvládnuť a minimalizovať jej dopad.
Vždy, keď sa včely vyroja, beriem to ako
prehru a zamýšľam sa nad tým, čo som
urobil zle.
Na potlačenie rojivos používam viac
spôsobov. Prvým sú pravidelné prehliad-
ky. Snažím sa vytvoriť matke čo najviac
priestoru na kladenie vajíčok. Je to fajn,
ale my včelári dobre vieme, ak je roji-
vosť gene cky podmienená a k tomu
veľa peľu, napr. z repky, tak to príliš ne-
pomôže. Podľa mňa je najlepší spôsob,
ako predísť rojeniu, robiť odložence s
matkou. Ak je včelstvo v rojovej nálade,
zoberiem matku zo včelstva aj s rámikom
a dám ju do nového úľa alebo rojnice. Ro-
bím to väčšinou tak, že ak mám rojnicu
na šesť rámikov, dám do nej zásobný rá-
mik s medom a peľom, plást, na ktorom Keď vidím niečo takéto v mojej včelnici, pýtam sa, čo som urobil zle.
je matka, plást so zaviečkovaným plo-
dom a zvyšok súše bledohnedej farby. hol včelstvá rozmnožovať donekonečna. terskou bunkou si označím a dám ho
Preto ich pravidelne prehliadam a osla- do stredu úľa. Potom včelstvo prehliad-
Takto si počas roka vytvorím sedem až
bujem - beriem im zaviečkovaný plod a nem a približne desať dní po vyliahnu
desať odložencov (rezervných včels ev).
dávam medzis enky alebo prázdne súše. by mala mladá matka klásť vajíčka. Ak sa
V pôvodnom včelstve nechám materskú matka nevrá la alebo nekladie dva-tri a
Rezervné včelstvá buď zazimujem, ale-
bunku (iba jednu), aby sa vyliahla a ná- viac týždňov po vyliahnu , použijem re-
bo ich použijem - spojím ich so včelstva-
sledne spárila mladá matka. Nevýhoda zervné včelstvá.
mi, kde sa mi nevrá li alebo neoplodni-
je, že rezervnými včelstvami by som mo-
li matky. Včelstvo, kde matka nie je, spojím s
Ďalší spôsob, ktorým síce nezabránim rezervným včelstvom. Medzi plodisko a
rojeniu, ale „eliminujem škody“, je striha- medník dám noviny, ktoré na dvoch ale-
nie krídel matkám. Táto metóda je zalo- bo troch miestach prederavím. Z mední-
žená na tom, že ak matke zastrihnete krí- ka vyberiem šesť rámikov a nahradím ich
dlo, pri rojení chce le eť, ale padne pred rámikmi z rezervného včelstva. Tieto rá-
úľ. Včely chao cky lietajú a vrá a sa do miky obsahujú plod vo všetkých štádiách
úľa. Stra te iba matku, ale včely zostanú. vývoja a kladúcu matku. O týždeň včel-
Často nájdem matku na zemi pred úľom, stvo prezriem, ak je tam matka a noviny
vtedy ju zoberiem, dám do klietky, pri- sú vyhryzené, znamená to, že včelstvo sa
dám jej včely a pridám ju do včelstva bez spojilo. Potom prehodím medník s plo-
matky. Mnohí včelári tento spôsob kri - diskom. Toto sa dá urobiť iba vtedy, keď
zujú, ale ak ste hobby včelár a dopolud- máte rovnakú rámikovú mieru v mední-
nia ste v práci, do včelnice prídete popo- ku aj plodisku a máte oddeliteľné dno.
ludní, a to už roj sedí na konári, ak neza- Pri staršom type úľov s neoddeliteľným
letel niekde ďaleko. dnom zoberiem aspoň tri rámiky z plo-
diska a dám ich do medníka. Z medníka
Vždy, keď sa včelstvo vyrojí, treba ho
zoberiem tri rámiky s otvoreným plodom
prezrieť a zničiť materské bunky s tým,
i matkou a dám ich do plodiska.
že jednu ponechám. Pamätajte na to, že
tu môžu byť vajíčka, preto treba vyrojené Takto to robím počas rojenia ja. Ak
včelstvo prezrieť o pár dní znova a zni- máte záujem dozvedieť sa viac, sledujte
čiť novopostavené materské bunky. Kaž- môj YouTube kanál Marcel Polička - vče-
dý rámik treba dôkladne pozrieť, mater- lárstvo. Videá sú určené pre začínajúcich
ská bunka môže byť niekedy veľmi dob- a hobby včelárov.
Pozorná prehliadka plástu
re skrytá. Vždy si treba vybrať najkraj- ING. MARCEL POLIČKA, PHD.
je základ úspechu.
šiu materskú bunku. Rámik s takou ma- FOTO ARCHÍV AUTORA
DYMÁK 9/2022 | 5
SIGNÁLY, PRI KTORÝCH
JE DOBRÉ SPOZORNIEŤ
Včelári z Púchova a širokého
okolia sa na začiatku
augusta stretli už po 15. raz
v Mestečku na tradičnej
Včelárskej nedeli spojenej
s prezentáciou domácich
medov, oceňovaním starších
včelárov a slávnostným
pasovaním do svojich radov
včelárov mladých. Súčasťou
akcie, ktorej organizátori - ZO
SZV Púchov - dostali za svoju
dlhoročnú aktivitu aj diplom
od Trenčianskej župy, boli tiež
odborné prednášky tentoraz
v podaní Jána Kopernického
a Miroslava Sedláčka. Popri
nákupe včelárskych pomôcok
sa tak návštevníci mohli opäť Larvy by mali byť vlhké, zaliate materskou kašičkou.
aj niečo nové dozvedieť. Autorka Ivana Výbošťoková: V pôrodnici
Ing. Ján Kopernický vo svojej pred-
náške s názvom Riziká včelárenia v zme- jimi starými rodičmi. Nejde len o klima- Posledným tre m varovným signálom
nených podmienkach pomenoval via- ckú zmenu a zmenený charakter poča- je nespotrebovanie kŕmneho sirupu či
ceré faktory, pre ktoré musia byť dnešní sia, ktoré so sebou nesú zmenu v sklad- cukrového roztoku včelami, ktorým bol
včelári obozretnejší v porovnaní so svo- be pestovaných poľnohospodárskych ponúknutý. Sprievodným javom môže
plodín. Ide aj o využívanie nových dru- byť množstvo utopených včiel v danom
hov chemických látok farmármi, ktorých kŕmnom roztoku. Včely už nemali silu na-
nega vne dopady na včelstvá nemusia brať zásoby alebo im eto sily chýbali na
byť viditeľné bezprostredne, ale škodlivé úspešné opustenie kŕmnej nádoby a ulo-
sú aj v takzvaných subletálnych dávkach. ženie zásob do buniek plástov.
Keďže rozdiel medzi „chovateľom Pri všetkých troch varovných signáloch
včiel“ a „včelárom“ vidí Kopernický v tom, oslabenia včelstva Ján Kopernický odpo-
že včelár sa vždy a za každých okolnos rúča dané včelstvo brakovať alebo ho mi-
snaží o zabezpečenie čo najlepších pod- nimálne premiestniť na takzvané „vrako-
mienok pre svoje včely, a teda nutne sle- visko“. Vrakoviskom sa rozumie včelnica,
duje, či majú všetko, čo potrebujú v do- kde je možné sa oslabeným včelstvám
statočnej miere, odporučil poslucháčom venovať a pokúsiť sa ich zachrániť, záro-
sledovať najmä teraz ku koncu leta a na veň však neriskovať šírenie prípadnej ná-
jeseň tzv. varovné signály, ktoré môžu kazy cez rabovku do iných včels ev.
včelárovi naznačiť, že so včelstvom nie je Na záver svojej prednášky sa J. Koper-
všetko v poriadku. nický s prítomnými včelármi podelil aj o
Prvým signálom, ľahko pozorovateľ- recept na sirup, ktorý pomáha včelám
ným, je krúženie včiel okolo úľa, takzva- zvládnuť nozematózu. Jeho autorom je
né „oblietavanie“. Ak sa toto oblietavanie priateľ šľach teľ včelích ma ek Alexan-
úľa včelami deje iba okolo jedného úľa der Kiss zo Šiah. Ide o roztok vody (13 l)
vo včelnici, je pravdepodobné, že tento a cukru (15 kg), do ktorého sa pridá 1,5
úľ má problém, je oslabený, a bez zásahu litra vývaru z paliny pravej (13 g), a citro-
Druhým prednášajúcim v Mestečku včelára bude onedlho vyrabovaný. deko (50 g). Dávkovať roztok včelám od-
bol včelár Miroslav Sedláček porúča A. Kiss pravidelne v pollitrových
z moravských Bučovic. Poslucháčom Druhým varovným signálom pozoro-
vateľným pri prehliadke plodových plás- dávkach na včelstvo, čo okrem liečebné-
priblížil princípy svojej metodiky ho prináša aj podnecovací efekt.
včelárenia s op malizovaným tov je prítomnosť plodu bez materskej
plodiskom a problémy, ktoré kašičky. Takzvané „suché larvy“ sú po- MICHAL PETRUŠKA
sa nevyhýbajú ani jemu. dobne ako oblietavanie úľa varovným ZDROJ FOTO: YOUTUBE KANÁL
signálom oslabenia včelstva. MIROSLAVA SEDLÁČKA

6 | DYMÁK 9/2022
ZNÁŠKA MEDU -
OČAKÁVANIA ZMARILO SUCHO
Sezóna sa pre včelárov tento soké Tatry až po Kežmarok, kde bolo veľmi nateraz čaká. „Týchto medov je však štan-
málo medu. Teda aj tento rok nemá dosta- dardne každý rok nedostatok. Ich výroba
rok začala na mnohých tok medu celé Slovensko. Včelári sú vďač- je veľmi zložitá,“ uviedol predseda Slo-
miestach nad očakávania ní, že majú aspoň jarné medy. Na začiatku venského zväzu včelárov. Viac ako prie-
dobre. Jarné mrazy tentoraz sezóny bola dobrá nálada a radosť, ktorá mernú znášku medu očakávať v tomto
nepoškodili pučiace dreviny však bola veľmi rýchlo takpovediac schla- roku nemožno. Spotrebe Slovákov, kto-
dená letnými horúčavami,“ dodal Rusnák. rá sa pohybuje okolo úrovne desať mi-
ako v uplynulých rokoch. liónov kilogramov ročne, teda domáca
Aj preto jarné medy LESY TO NEZACHRÁNIA produkcia stačiť opäť nebude. Sebestač-
naznačovali, že sezóna Regionálne rozdiely panujú aj v znáš- nosť v produkcii medu u nás dosahuje
by mohla patriť k lepším. ke medovicových medov. Tá za aľ ne- asi 50 až 60 percent.
Hoci na mnohých miestach bola ukončená a na o
oficiálnu šta s ku sa JANA OBRANCOVÁ
vytáčali včelári počas jari
aj dvakrát viac medu ako
vlani a predvlani, pozitívne
očakávania napokon narušilo
suché a horúce letné počasie.
„Celková znáška medu je nateraz porov-
nateľná s minulým rokom. Keď sa pozrie-
me na posledné roky, v roku 2020 bol hla-
domor, vtedy bolo veľmi málo medu, rok
2021 bol priemerný rok a 2022 sa začal
veľmi dobrým nástupom jari. Bolo dosť tep-
lo aj dostatok vlahy, takže slovenskí včelá-
ri, čo sa týka apríla a mája, mali jarné medy
v priemernom množstve,“ potvrdil pred-
seda Slovenského zväzu včelárov Mi-
lan Rusnák. Podľa neho včelári vytáča-
li z jedného úľa priemerne 10 až 15 ki-
logramov medu. „Po jarných znáškach veľ-
mi pekne nastúpil agát, takže celé Záhorie
a južné Slovensko malo veľmi slušnú aj túto
znášku. Potom však začala stúpať teplota a
znášky začali klesať,“ dodal.

PROBLÉMY UŽ PRI LIPE


Nástup kvitnu a lipy na západnom
Slovensku priniesol ež pozi vne očaká-
vania, nastali však výpadky. Prvé kvitnú-
ce stromy v regiónoch Trnavského kra-
ja, kde sa lipový med vo väčšom dorá-
ba, priniesli úspech. Následné horúčavy
však zvyšok lipovej znášky ovplyvnili ne-
ga vne. Málo výdatné boli aj slnečnico-
vé medy, keďže vysiate polia zasiahlo vo
väčšine lokalít extrémne a dlhotrvajúce
sucho. Šťavu z kvetov odsávala na mno-
hých miestach aj výrazná veternosť.

REGIONÁLNE ROZDIELY
Aj tento rok sa pri znáške medu pre-
javujú veľké regionálne rozdiely. Juhozá-
pad krajiny a Záhorie podľa doterajších
šta s k dosiahli priemerné úrody jarných
a agátových medov. „Stredné a východ-
né Slovensko letné medy už takmer nemali.
Máme okresy, napríklad Poprad a celé Vy- Barbora Stančíková, 16 rokov: B33

DYMÁK 9/2022 | 7
Gabriel Foťko: PRE SUCHO
PRESTALI AJ MATKY PLODOVAŤ
Keďže sa podmienky
pre včelárenie menia nielen
od kraja ku kraju, ale často
aj doliny k doline, využil som
stretnutie na Včelárskej nedeli
v Múzeu kysuckej dediny
vo Vychylovke na rozhovor
s Gabrielom Foťkom,
včelárom a chovateľom
včelích matiek zo Stropkova.
Ako hodno te rok u vás
na severovýchode Slovenska?
Jar bola dlho studená. Medníky sme
zakladali až koncom apríla a dlho bolo
daždivé a chladné počasie, čo včelám
neprospievalo. Okrem toho sa u nás nie- Gabriel Foťko pri práci - prelarvovávaní, tento rok s ním bol problém.
len v Stropkove, ale celkovo na Sloven-
sku, vyskytovala Nozema cerana, a tak a rozsypal včelám na fóliu. Včely zača- Som spokojný. Je celkom dobrý prá-
sme boli napä , ako nám včely prezi- li ignorovať sladinu a začali nosiť tento ve preto, že boli dobré znášky a včely
movali. Prišlo teplo, vlahy bolo dosť peľ. To ich naštartovalo a následne kon- sa dokázali o seba postarať. Máme však
a naše obavy sa nepotvrdili. Nasta- com júla zapršalo. Včelstvá sa spamäta- na východe ohniská MVP a ež hnilo-
la prvá znáška a včelstvá lámali rekor- li a začali žiť. by včelieho plodu, ktorá sa tu nevyskyt-
dy. Túto znášku máme z vŕb a ovocných la 25 rokov. Teraz je v okolí Stakčína, no
stromov. Nadpriemerná bola aj znáška Čo včelári, ktorí takto nevedeli darí sa nám to udržať pod kontrolou,
peľu a matky sa veľmi pekne rozbehli pomôcť včelstvám peľom? najmä vďaka zainteresovaným včelárom
v plodovaní. V priemere možno hovoriť Výpadok v plodovaní sa prejavil zo- v danej oblas . Medzilaborce, Stropkov,
o jarnom výnose 12-14 kilogramov na slabnu m rodín a e potom aj prípadnú Vranov nad Topľou, Svidník, Snina sú
včelstvo, čo je na sever celkom pekné. znášku nevedeli využiť. Ak sa aj vyskytla čisté, niečo sa vyskytlo pri Starej Ľubov-
Tento med sme vytáčali koncom mája. niekde medovica, nedoniesli veľa. ni, kde museli aj úle páliť.
MICHAL PETRUŠKA
Ako dobre rozbehnutá Mali ste aj medovicovú znášku? FOTO ANDREJ BELOVEŽČÍK
sezóna pokračovala? Áno, bola a ešte stá-
Asi dva týždne nato nám začal kvitnúť le trvá, no prínosy z nej
agát, znáška z neho však bola asi polo- sú na úrovni 200-500
vičná pro minulému roku, teda asi 8 až gramov za deň, čo je len
10 kilogramov na rodinu. Následne sme podnecovacia znáška.
už mali viac-menej len podnecovacie Aj na premnoženie, res-
znášky, pretože odkvitli ovocné stromy, pek ve nepremnoženie
buriny sa nespamätali, prípadne ich far- sa vošiek malo vplyv su-
mári zmulčovali. No a koncom júna a za- cho. Tento rok nás ne-
čiatkom júla nastalo príšerné sucho. Su- sklamala len medovica
cho také, že ja si také za roky, čo včelá- z javora, trošku z buka
rim, nepamätám. Sucho, pre ktoré do- a duba či smreka. Jed-
slova prestali plodovať matky. ľa bola slabšia. Tre u
znášku sme tak v pod-
To ste ako spozorovali?
state nemali, nevytáčali
Úplne prestali klásť? sme. Vybrali sme maxi-
Všimol som si to, keďže som chovate- málne krajné rámiky
ľom ma ek a doslova som nemal z čoho so zaviečkovaným me-
prelarvovať. Keďže dennodenne prelar- dom a následne prelieči-
vujem, tak mám prehľad. Menej zača- li, zakŕmili. Nečakáme
li klásť už v polovici júna a úplne presta- s tým však viac ako
li v polovici a druhej polovici júla. Nebo- do 15. septembra.
lo z čoho prelarvovať. Aj v silných rodi-
nách bolo čerstvých vajíčok minimum. Ako hodno te
rok z pohľadu
INZERCIA

Keďže matky prestali plodovať, hoci sla-


diny na kvetoch bolo dosť, zis l som, že zdravotného stavu
nemajú peľ. Vybral som z „mrazáka“ peľ včels ev?
8 | DYMÁK 9/2022
INZERCIA
VÚB BANKA
PODPORUJE
AKTIVITY
SEPTEMBER
KALENDÁRIUM EKOVČELÁRA
strednom nadstavku, ich oddeľuje plas- je chladivá, to
Aj keď ste v lete chodili tová fólia, ktorá z 90 percent zabraňuje znamená, že málo
po dovolenkách, verím, že úniku tepla smerom hore, matka si robí izoluje a môže dokon-
plodové hniezdo v strede pod fóliou. ca rozdeliť plodové teleso na dve čas .
ste nezabudli ani na včely. Pri kontrole, ktorú v tomto období sta-
Keďže včely vnímajú plné plásty, kto-
Po letnom slnovrate, keď sa ré majú hore v úli, sú veľmi pokojné (pri čí spraviť raz za 14 a viac dní, stačí po-
už začína zmenšovať plocha práci s nimi vôbec nemusím používať zrieť stredný rámik, či vidíme všetky štá-
plodu, vidíme na podložke kuklu). Myslím si, že včelstvo, ktoré je v diá plodu - hlavne larvičky.
spadnuté prvé klieštiky. Ak pohode (teda má dostatok zásob), lieta Tí, ktorí nevedia, koľko zásob majú
na väčšie vzdialenos a niekedy aj risku- včely v úli, môžu odvážiť každý rámik
chceme mať kvalitné včelie je, čo v dôsledku vedie k tomu, že prine- zvlášť, hodnoty zrátať a potom od súč-
produkty bez chémie, sie viac medu. tu odrátať váhu prázdnych rámikov. Vý-
použijeme hypertermiu - Včelstvá v oblas Bra slavy prinesú sledná váha by mala byť 7 až 11 kg medu.
Neskôr sa naučíte odhadovať váhu rámi-
to znamená, že ošetríme priemerne 30-50 kg medu, no sú oblas-
kov podľa toho, aká plocha je zaviečko-
(napr. záhradkárske osady), kde už za
zaviečkovaný plod, kde sa posledných päť rokov výnos neklesol pod vaná. Ak tre nu rámika tvorí zaviečko-
nachádza najviac klieštikov, 70 kg, a včelstvo nikdy nevidelo cukor. vaný med ako venček zhora okolo plodu,
v komore. môžeme odhadnúť 800-1000 gramov
Snažím sa vytvárať pre včely poho-
medu na rámik.
dové prostredie, aby zbytočne nemíňali
energiu. U mnohých včelárov som videl Rámiky - súše môžeme odložiť do chla-
prázdny nadstavok s kŕmidlom (bez rámi- diacej miestnos alebo ošetriť Certanom
kov) nad plodiskom. Tento priestor musí B 401 - biologickým postrekom, kto-
včelstvo klima zovať, čo vedie k zvýše- rý zabráni rozmnožovaniu vijačky vos-
nej spotrebe medu. Niektorí včelári majú kovej. Ďalším spôsobom je umiestnenie
odvetraný vrchnák položený na nadstav- rámikov do prievanu. Niektorí necháva-
ku, kde nad plodiskovými rámikmi je 10- jú rámiky v nadstavkoch a zabezpečia ich
15 cen metrov voľného priestoru. Ak pro vniknu u malých hlodavcov alebo
sa ochladí, utesňujú priestor v uličkách myší. Pred odložením by sme mali rámi-
vlastným telom, aby udržali teplotu plo- ky oškrabať od propolisu a, samozrejme,
du 35-36 oC. Takýmito drobnými detail- vyradiť staré. Rámiky by sa mali odkladať
mi vieme v konečnom dôsledku ušetriť suché, bez medu.
včelstvu veľa medu. Nesmieme zabudnúť na zúžené letáče
ako opatrenie pro rabovke či lúpežiam.
RÝCHLA KONTROLA ZÁSOB Ak sme cez rok používali plastové fólie,
Zásahy do včelstva robím čo najkrat- už by sme ich mali nahradiť priedušným
šie. V tomto období by už medzis en- materiálom.
ky nemali byť v plodisku. Medzis enka DUŠAN DEDINSKÝ | FOTO AUTOR

Usporiadanie nadstavkov
pred zimovaním.

Fore cké klieš ky ( e, ktoré parazitu-


jú na včelách) ošetríme Ekopolom pod-
ľa návodu, ponechaním pásikov v úli až
30 dní. Týmto by sme mali dosiahnuť, že
prvé zimné generácie včiel sa budú rodiť
nepoškodené. Pokiaľ nám padá 0,5 až 1
klieš k za 24 hodín, môžeme spokojne
spať, no ak máme dva a viac klieš kov za
24 hodín, mali by sme liečbu zopakovať.

ZIMOVANIE NA MEDE
Už viackrát som spomenul, že moje
včelstvá už 15 až 20 rokov vôbec nedo-
krmujem. Snažím sa im nechať na zimu
zásobu medu 7-10 kilogramov, aby ne-
hladovali. Aj v septembri ešte mám včel-
stvá v troch nadstavkoch. Úplne horný
je plný panenských plástov alebo medzi-
s enok, ktoré sú plné agátového alebo
lipového medu. V jednom nadstavku je
15-20 kg medu. Od plodiska, ktoré je v Jeseň je aj obdobím vhodným na získavanie pergy z vyradených rámikov.

10 | DYMÁK 9/2022
Čoraz populárnejšie ekologické liečivo Ekopol čelí reputačnému riziku.
Viaceré testy v ňom odhalili pyretroid flumetrín, ktorý v ňom výrobca nedeklaruje.

EKOPOL PO KAUZE
FLUMETRÍN KONČÍ
Azda najväčším prekvapením Ľudovo povedané, pri prípravkoch, aj my testovať. Otestovali sme nasledujúce
ktoré flumetrín priznávajú, si včelár dá prípravky: Bisanar - tri šarže, Apidez - dve
v našom malom včelárskom pozor a neaplikuje ich, kým je v mední- šarže a Ekopol - tri šarže. Žiaľ, vo všetkých
svete bolo nariadenie koch med na vytáčanie, a ež dáva pozor šaržiach bol flumetrín zachytený. Pristúpili
Ústavu pre štátnu kontrolu na maximálne denné dávky liečiva, čo pri sme k zákazu distribúcie týchto prípravkov
veterinárnych biopreparátov ekologických prípravkoch nemusí. na Slovensku,“ napísal nám Marián Gaj-
Keďže výrobca a ež dovozca výrob- doš, riaditeľ ÚŠKVBL v Nitre.
a liečiv (ÚŠKVBL) Nitra
kov Ekopol, Apidez a Bisanar obsah flu- M. Gajdoš nám ež osvetlil, že v tom-
o stiahnutí niekoľkých šarží metrínu v nich neuvádza, zaujímalo nás, to prípade ide o schvaľované prípravky,
ekologického prípravku čo český ÚSKVBL mo vovalo k ich pre- nie registrované, teda sa u nás kontrolu-
Ekopol a tiež po jednej verovaniu. „Z našej strany išlo o prvé pre- jú len papierovo. V praxi výrobca dekla-
verovanie spomenutých výrobkov a pristú- ruje a ku každej šarže dodáva potvrde-
šarži výrobkov Apidez nia o vykonaní laboratórnych testov a e
pili sme k nemu z dôvodu ich nelegálne-
a Bisanar od ruského výrobcu ho uvádzania do obehu v Českej republike. dodáva ústavu aj so vzorkami šarže, aby
Agrobioprom. Dôvodom Vzorky prípravkov sme získali nákupom ne- sa k nim dalo kedykoľvek vrá ť. Výrobca,
bol nález látky flumetrín závisle inšpektormi ÚSKVBL. Jedna vzor- respek ve dovozca, je plne zodpovedný
ka nám bola dodaná spolu s podnetom na za to, že v prípravku je to, čo deklaruje.
v týchto liečivách, na ktorý preverenie možnej kontaminácie príprav- Problémom však je, že výrobca obsah
našu štátnu autoritu upozornil ku látkami nedeklarovanými na obale prí- flumetrínu vo výrobkoch odmieta a ne-
partnerský ÚSKVBL v Brne. pravku,“ odpovedal nám Jiří Bureš, riadi- rozumie tomu, ako sa v nich mohol ocit-
teľ ÚSKVBL Brno. núť. V spolupráci s dovozcom chce vyko-
Český kontrolný ústav preveroval dve Český ústav i slovenský ÚŠKVBL je nať kompara vne testovanie daných šar-
šarže Ekopolu a po jednej šarži Apidezu odhodlaný v testovaní prípravkov firmy ži a dokázať, že veci nie sú také, ako sa
a Bisanaru a vo všetkých našiel flumet- zdajú byť...
Agrobioprom pokračovať. „Okamžite, ako
rín. Konkrétne museli byť z trhu s ah-
sme sa o výsledku dozvedeli, začali sme ich MICHAL PETRUŠKA
nuté: Ekopol šarža 040721 (4,8 mg/pá-
sik), Ekopol šarža 010220 (4,2 mg/pásik),
Apidez šarža 010221 (4,2 mg/pásik) a
Bisanar šarža 030321 (11,7 mg/pásik). D. TITĚRA: MALI SME POCHYBNOSTI
Podľa vyjadrenia ÚSKVBL Brno nejde Keďže pozornosť ÚSKVBL v Brne upriamil na výrobky ruskej spoločnos Ag-
o stopové množstvá, ktoré by sa mohli robioprom český Výskumný ústav včelársky v Dole, zaujímalo nás, čo ho k tomu
v prípravkoch ocitnúť nedopatrením, viedlo. Podľa slov riaditeľa ústavu Dalibora Titěru mali pochybnos .
kontamináciou pri výrobe. Ide o množ-
„Už v minulos sme tu mali ekologické prípravky pro klieš kovi a ukázalo sa, že
stvá, ktoré sú v iných liečebných prí-
tam niečo ‚nesedí‘. Aj pri Ekopole sme nadobudli tento dojem vzhľadom na jeho vysokú
pravkoch vyrobených na báze flumetrínu
deklarovanú účinnosť. Pri deklarovaných množstvách tymolu ako hlavnej zložky lieči-
množstvami liečebnými a majú akaricíd-
va nám to nešlo do hlavy... Tak sme to hodili do stroja. Koniec koncov, testujeme naše
ny účinok, teda likvidujú klieš ka. Prob-
liečivá, tak sme si otestovali aj Ekopol. Pozi vny nález flumetrínu sme nemedializovali,
lémom však je, že flumetrín môže pod-
ale obrá li sme sa na ÚSKVBL v Brne, aby vec preveril. Ide predsa o celkom vážnu vec,"
ľa ÚSKVBL predstavovať riziko z pohľadu
povedal nám na vysvetlenie Titĕra.
bezpečnos , teda výskytu jeho rezíduí v
(PET)
mede a iných včelích produktoch.

DYMÁK 9/2022 | 11
Anastázia Černáková:
NEROZUMIEM TOMU,
NO KONŠPIRÁCIE ODMIETAM
S ÚŠKVBL v Nitre spolupracujeme tak? Boli ešte na pultoch či už
Potom, ako český veľmi seriózne. Ak treba niečo k doku- u včelárov? Vrá li sa vám od nich
a následne i slovenský mentácii doložiť, bezodkladne tak spraví- balenia dotknutých šarží a koľko?
Ústav pre štátnu me. Opakovane predkladáme kompletné
Áno, po obdržaní informácií z ústa-
chromatografické analýzy Ekopolu, pre-
kontrolu veterinárnych tože ten je zo všetkých prípravkov pou-
vu sme šarže začali bezodkladne sťa-
hovať z trhu ešte skôr, ako sme dosta-
biopreparátov a liečiv žívaný najviac, posledný chromatogram
li písomné vyrozumenie. Väčšia časť sa
(ÚŠKVBL) vydali pokyn sme doložili začiatkom tohto roka. Každá
však už spotrebovala bez hlásenia ne-
dovezená šarža sa do ÚŠKVBL hlási a za-
na stiahnutie niekoľkých sielame tam aj príslušnú dokumentáciu -
žiaducich účinkov. Keďže jedna z testo-
šarží výrobkov Ekopol, vaných šarží bola z roku 2020 a ostatné
kvalita vnu analýzu (tu sú uvedené pres-
z roku 2021, mnoho včelárov je opráv-
Apidez a Bisanar z trhu pre né množstvá olejov na pásiku v mg, kto-
nene v pomykove a sú znepokojení. Te-
odhalený obsah flumetrínu ré musia korešpondovať s prípustnými
raz sa nám prípravky vracajú, my vracia-
odchýlkami vo výrobných predpisoch),
v nich, som okrem oboch veterinárny cer fikát, cer fikát pôvodu
me peniaze. Na s ahnu e je určených
spomenutých kontrolných 30 dní, potom sa píše záverečná správa
a sporadicky aj chromatografickú analý-
do ústavu. Za aľ nevieme povedať pres-
inštitúcií oslovil s otázkami zu z nezávislého laboratória.
ný počet vrátených prípravkov.
aj Anastáziu Černákovú,
Čo bude s ďalšími šaržami
ktorá spomínané výrobky týchto výrobkov? Dávate ich
na Slovensku registrovala preven vne preveriť, či ež
a distribuuje. neobsahujú flumetrín?
Momentálne sa v laboratóriách v rôz-
Na obsah flumetrínu dostal nych štátoch preverujú šarže, v ktorých
ÚŠKVBL Nitra upozornenie sa flumetrín našiel, a na vyjasnení tej-
to kauzy spolupracuje mnoho charak-
z Česka. Robili sa aj na Slovensku
terných ľudí. Veríme, že sa pravda ukáže.
nejaké kontroly, testy výrobkov Na analýzy sme však poslali aj iné šarže.
Ekopol, Apidez, Bisanar na obsah
Faktom je, že v Ruskej federácii je flu-
flumetrínu či iných látok? S akým
metrín zakázaný. Nie je povolený jeho
výsledkom? dovoz a ani použi e vo výrobe! Otáz-
Pri uvádzaní nového lieku na trh sa kou teda je, kde sa zobral vo veterinár-
postupuje v zmysle zákona. Pre nás pla nych prípravkoch, keď ho v Agrobiopro-
zákon 17/2018 - Zákon o veterinárnych me vôbec nepoužívajú. Ešte zarážajúcej-
prípravkoch a veterinárnych technických šie je, že bol zistený v množstvách, kto-
pomôckach. Podľa tohto zákona musí- ré vôbec nie sú náhodné, ale ďaleko pre-
me pri registrácii prípravku nášmu štát- vyšujú dávky flumetrínu v Bayvarole
nemu ústavu - ÚŠKVBL v Nitre - predlo- A. Černáková zanedbanie odmieta. (3,6 mg/pásik) a v každej šarži sú ho iné
žiť príslušnú dokumentáciu vrátane kli- množstvá, od 4,2 po 11,7 mg/pásik ale-
nických testov, testov stability či výrob- Pred pár rokmi sme navš vili výrobu. bo 1 ml. Naše prak cké skúsenos sú
ných predpisov a iné. Dokladajú sa rov- Osobne sme sa presvedčili, že prepará- v rozpore s tým, ako by pôsobili takéto
nako vzorky, cer fikáty výrobcov (GMP), ty pre včely sú vyrábané oddelene od dávky na včelstvo:
cer fikáty prípravkov. Z môjho pohľadu ostatných preparátov a chemické odde- klieš k nám padá na podložku živý
je to zdĺhavý a detailný proces. lene od nechemických. Výrobca patrí a včely sú vitálne (niektorí včelári použi-
Z približne 40 prípravkov a liečiv pre k popredným biotechnologicky oriento- jú aj štyri pásiky na včelstvo s následnou
včely, ktoré Agrobioprom vyrába, sme vaným moderným výrobným firmám. výmenou po dvoch týždňoch),
za aľ vybrali sedem, ktoré si postup- My sme na Slovensku nerobili ďalšie pri analýze medu nikto nehlásil zvyšky
ne od roku 2017 našli v našom včeláre- testy, pretože na to nebol dôvod. Tie, čo liečiva v mede,
ní svoje miesto. Za e roky sme nepo- sme predkladali, boli z môjho pohľadu
čuli o tom, že by bolo hlásené uhynu e pri manipulácii s pásikmi holými ruka-
dostačujúce. Neboli hlásené žiadne ne- mi neboli zaznamenané kožné problémy
alebo degradácia včelstva vplyvom po- ga vne dôsledky používania prípravkov
uži a nami dovážaných prípravkov. Naj- alebo rezistencie. Zaznamenali sme iba flumetrín sa ukladá v prvom rade do
viac nega vnou skúsenosťou bolo to, občas sťažnosť, že pásik bol suchý. vosku, neboli však hlásené žiadne kon-
že to včelárom „nefungovalo“. Majorit- taminované vosky alebo následná de-
nou príčinou bola nesprávna aplikácia Dostali ste nariadenie s ahnuť gradácia včels ev, keďže flumetrín po-
vo včelstve. dotknuté šarže z trhu. Stalo sa škodzuje vývoj včely v larválnom štádiu.

12 | DYMÁK 9/2022
dosť. Ak budeme mať nejaké odpove-
de, určite ich včelárom poskytneme. Veď
spoločne už päť rokov veríme filozofii,
že iným prístupom k včelám, prírodnej-
ším, dokážeme prispieť k ich lepšej kon-
dícii, menším úhynom a k lepšiemu zdra-
viu človeka.
V minulos čelil výrobok Ekopol
podobným zisteniam obsahu
amitrázu či tau-fluvalinátu v ňom,
ako to dopadlo?
Áno, v minulos už raz bola kauza,
že Ekopol obsahuje amitráz a tau-
fluvalinát, ale v oveľa menších množ-
stvách - 0,00000... niečo. (Pre porovna-
nie - dnes sa používa 6-7 mg amitrázu
či 90 mg tau-fluvalinátu na pásik.) Ana-
lýzu robili v rakúskej inš túcii na objed-
návku SOŠ Pod Bánošom s chybou me-
rania ±50 %. Opäť sme hľadali laborató-
riá, ktoré by nám spravili analýzu, ež to
bol problém. Preto výrobca poslal našim
úradom jednotlivé oleje ako štandardy,
každý osobitne, aby boli analýzy jedno-
duchšie, spolu s chromatogramami na
porovnanie a podali sme odvolanie.
Štátna veterinárna a potravinová
správa na naše odvolanie vydala rozhod-
nu e o tom, že vec ruší a vracia ju späť
prvostupňovému orgánu na nové pre-
jednanie a rozhodnu e. Ďalšie pokračo-
vanie táto kauza nemá. V snahe predísť
Vo výrobkoch Ekopol, Bisanar a Apidez sa našiel flumetrín vo vysokých dávkach. podobnej situácii sa zo strany výrobcu
pri dodávkach na Slovensko sporadicky
dávali aj dodatočné analýzy.
Vyplývajú vám po zistení Za aľ nevieme o žiadnych pos hoch
ÚSKVBL Brno nejaké pos hy, a nech už bude záver akýkoľvek, bude- Nemôžem povedať, že by sa tu nie-
pokuty? Ak áno, v akej výške? me o čosi múdrejší. čo zanedbalo, či už zo strany výrob-
cu, alebo zo strany nášho ústavu. Práve
Ako sa k zisteniam stavia výrobca Máte podozrenie na nekalý naopak, od výrobcu až po náš kontrol-
produktov? konkurenčný boj? Zámerné ný orgán sa vynakladá maximálne úsi-
Nás v prvom rade kontroluje štátny kontaminovanie daných šarží lie o správnosť a bezpečnosť celého do-
ústav Nitra, nie Brno! ÚSKVBL Brno vy- výrobkov flumetrínom s cieľom vozu a používania veterinárnych prí-
pracoval analýzy v spolupráci s VÚV Dol, poškodiť ich na trhu? pravkov, ktoré, stále si to myslím, sú prí-
skúšky boli ukončené 7. 6. 2022, nám rodné, kým sa právoplatne nepreukáže
Nechcem rozvíjať žiadne konšpirač-
eto protokoly prišli 11. 7. 2022, na čo opak. Nepripúšťam si, že by mohlo dôjsť
né teórie, aj keď by ich mohlo byť hneď
sme sa mohli odvolať do 15 dní, teda do k úmyselnému poškodeniu týchto prí-
niekoľko a pôsobili by veľmi logicky. Bu-
26. 7. 2022. Výrobca Agrobioprom po- pravkov.
deme vidieť, aké budú výsledky ďalších
slal svoje chromatogramy, aby sa mohli
testov. Každá „detek vka“ má svoje vy- MICHAL PETRUŠKA
výsledky porovnať fundovanými pracov-
svetlenie a tu je tých nejasnos celkom FOTO ARCHÍV ANASTÁZIE ČERNÁKOVEJ
níkmi. Poslal ež vyhlásenie, že v Ruskej
federácii je flumetrín zakázaný a právnik
INZERCIA

vypracoval odvolanie, na ktoré však


ÚSKVBL Brno nečakal a 27. 7. 2022 po- www.vcelimed.sk
dal podnet cez systém rýchlej výstra- včelárske
hy RAS na nedostatok kvality v príprav- kurzy
koch. Zároveň v tom istom čase už boli
publikované výstražné články v českých
pre začiatočníkov
včelárskych časopisoch a včelári zostali appokročilých
prekvapení a dezorientovaní. včelie
Tu sa zamýšľame nad tým, prečo matky
s tým Brno čakalo vyše mesiaca, ale ne-
mohlo počkať na naše odvolanie? Náš kranskej
k Včelia
V če farma
ústav nemohol konať inak, iba dať naria- včelie
denie, aby sa šarže s ahli a momentálne
odložencece
včely Pčola
sa všetko preveruje. Výrobca sa stavia k Ing. Ján Vasiľ
problému zodpovedne, spolupracuje, dal RM: B 0907/079 810
urobiť analýzy ešte do ďalšieho nezávis- 275x420 mm info@vcelimed.sk
lého laboratória, na výsledky čakáme.

DYMÁK 9/2022 | 13
SMUTNÝ PŘÍBĚH SE SMUTNÝM KONCEM
Téměř všichni se shodneme, vaných veterinárních léčivých přípravků možnost... Navíc se léčení a následný moni-
a jeho výrobce obdrží povolení k výrobě. toring roztočů dělaly v nevhodných ročních
že varroáza, tedy nemoc obdobích, a proto byly málo účinné...“ Pak
Slovo registrace může v laicích vzbu-
způsobená roztoči varroa dit mylný dojem, že se jedná o něco au- se na internetových stránkách popisuje,
včetně jimi přenášenými toma ckého, co záleží na vůli registrují- jak je Ekopol netoxický, ani se nehromadí
viry, je bez léčení schopna cího. Například registr chovatelů a včel- ve včelích produktech, jak se může pou-
stev je sice úředně spravován pověřenou žívat v kteroukoliv roční dobu a nezpůso-
zlikvidovat naše včelstva, osobou, tedy Českomoravskou společ- buje vznik rezistentní populace roztočů.
a skutečně se to stává. nos chovatelů v Hradišťku pod Mední- Řada lidí, u nás i v zahraničí, se od sa-
Je tedy třeba s parazitem kem, ale ten registr je jen evidence, kaž- mého počátku invaze roztoče varroa po-
bojovat a těch cest je víc. dý chovatel se do ní sám přihlásí a m to koušela o jeho likvidaci směsí éterických
hasne. Česká plemenářská inspekce pak olejů. Napodobili při tom i deklarova-
namátkově kontroluje, zda jsou nahláše- né složení Ekopolu. Ale účinky byly sla-
né údaje v pořádku. Např. v roce 2021 bé. Thymol, aby zabral, musí být dávko-
bylo zkontrolováno asi šest set ze šede- ván v desítkách gramů na jedno ošetře-
sá síc chovatelů, což je jedno procen- ní. Přípravky na bázi Thymolu jsou u nás
to, a přišlo se na 17 chyb. registrované dva - Apiguard a Thymovar.
Registrace léčiv zdaleka není jen evi- Účinnost Ekopolu byla tedy, jemně řeče-
dencí. Zapsání do seznamu je proces, no, překvapující.
který znamená práci mnoha lidí několik Nyní se tedy v několika analy ckých
let a stojí řádově miliony korun. Při kon- laboratořích ukázalo, že výrobce si po-
trolách, tzv. auditech, je pravidelně kon- mohl a docílil akaricidní účinnos způ-
trolován přímo na místě ve výrobních sobem, který uživatelům i kontrolním
podnicích celý systém výroby. Každá orgánům zatajil. Přidal do pásků pyreth-
chyba se zaznamená, klasifikuje a musí roid flumethrin, a to dokonce ještě víc,
být ve stanovené lhůtě odstraněna. Váž- než je ho v proužcích Gabon FLUM.
ná chyba znamená přerušení nebo ztrá- Opakovaně zjištěná přítomnost flume-
tu registrace. Z hlediska ochrany zdra- thrinu v řadě šarží přípravku svědčí o zá-
ví a bezpečnos je to naprosto žádou- měrném použi tohoto pyrethroidu. Ně-
cí, i když to může znamenat mnoho prá- kdo si může říct, tak o co jde? Flume-
Dalibor Titěra mal o zložení ce, která se zvenku jeví, jako že je „na- thrin v Gabonu je povolený. Ano, ale je
Ekopolu pochybnos . víc“. Občas se také ozvou hlasy, že ta či poc vě deklarovaný, je na předpis a smí
ona firma má monopol na léky a jiní si se používat jenom po snůšce. Nepředs -
neškrtnou. Omyl. Naprosto každý sub- rá, že jde o prostředek ekologický a riziko
Trh nabízí nejenom rady, ale také lé- jekt se může ucházet o registraci léčivé- rezistence nepopírá. Důraz na ekologič-
čivé přípravky. Jako v lidské medicíně, ho přípravku. Ale musí si k tomu zajis t nost přípravku je zde záměrně a ošklivě
tak i ve veterinární sféře existuje medi- podmínky splňující kvalitu a bezpečnost zneužit. Vyobrazení ky ček a další kla-
cína oficiální a vedle ní léčitelství a lidová
finálního výrobku. mavé údaje to ještě zesilují. Účinek pro-
tvořivost. Oficiální medicína lidská i ve-
Sféra výrobců léčiv, řekněme neofici- roztočům se dostaví, ale je to chlube-
terinární se vyznačuje m, že hledá léky
ální, se se svými výrobky objeví na trhu ní se cizím peřím. Návod svádí k používá-
pro neduhům, které budou prokazatel-
bez toho, že by příslušný produkt byl na ní ledabylému, případně i nadměrnému.
ně účinné, ale zároveň též bezpečné pro
uživatele a pro jeho okolí, tedy obecně seznamu registrovaných přípravků. Záru- To je smutný konec příběhu. Smutný
pro životní prostředí. Každý lék je lékem ka účinnos a bezpečnos zde chybí, ale hlavně proto, kolik důvěřivých lidí bylo
jen za přesně daných podmínek jeho uží- to se dá překlenout internetovým prode- napáleno. Někdy se stávají chyby, ale ne-
vání. Jinak se mohou projevit jeho ved- jem s patřičným marke ngem. V případě šlo o chybu. To je prostě podvod.
lejší nebo jiné neblahé vlastnos a nega- zmiňovaných tří přípravků se marke ng
va převáží nad pozi vy. Zjednodušeně hlavně opřel o tvrzení, které je ze strany Z NEDÁVNÝCH DĚJIN
řečeno, každý lék může být za určitých uživatele velmi atrak vní, že se jedná o Případ, kdy velmi podobná směs éte-
okolnos jed, ale také i naopak. ekologický preparát založený na rostlin- rických olejů, jako je deklarována v Eko-
ných extraktech. Takových už bylo více, polu, vypadala nadějně, se stal už někdy
Je nesmírně komplikované stanovit
pravidla, jak spolehlivě hlídat součas- ale skončily rychle, protože byly málo kolem roku 1987. Tehdy se ve Francii za-
ně požadovanou užitečnost léku a rizika účinné, m pádem nepoužitelné. Zmiňo- čal používat vyvíječ aerosolu typu Pha-
jeho podávání. Pravidla jsou dnes daná vané přípravky účinné byly. gogène L. Měl rychle se otáčející jemně
v podstatě celosvětově. Pro nás každo- Popularita ekologie a přírodě bližšímu vroubkovaný rotor a generoval aerosol z
pádně pla ta celoevropská, a jsou rok co životnímu stylu usnadňují cestu ekopří- roztoku akaricidu, který se foukal hadi-
rok stále přísnější a přísnější. Dodržování pravků na trh. Bohužel i na ten černý. cí do česna, jak to známe. Vyvíječe se po
těchto pravidel se velmi striktně kontro- Objevily se pochopitelně reakce, kte- použi normálně vyplachovaly vodou. Za
luje, a to nejen při vývoji léku, ale po ce- ré pramenily z dobré víry, že těmto ji- nějakou se objevila zpráva, že byla sesta-
lou dobu jeho výroby a distribuce. Pravi- nak skvělým léčivým přípravkům chybí vena velmi účinná směs bylinných pří-
dla se týkají nejen léku samotného, ale i jen „pár papírů“. Asi nejsmutnějším pří- pravků pro roztočům varroa. Ten, kdo
surovin pro jeho výrobu, způsobů přípra- kladem je ironická pohádka, ze které ci- použil pro srovnávací pokusy starší vyví-
vy, skladování, distribuce a evidence po- tuji: „Mocný vladař určoval všem chovate- ječ aerosolu Phagogène L, byl překvapen
dezření na nežádoucí účinky. Lék, nebo- lům včel, jak mají léčit pro roztoči Varroa vysokou účinnos „bylinek“. V nových
li léčivý přípravek, který všechna pravi- destructor, ale byla to jen chemie. Všichni přístrojích, které nikdy před m nemlžily
dla splní, se dostane na seznam registro- ‚poddaní‘ museli poslouchat a neměli jinou akaricidy, se ale účinek nekonal.

14 | DYMÁK 9/2022
Při bližším zkoumání se ukázalo, že
pouhé vymy přístrojů vodou nestačí.
Vodou vymyté přístroje se pochopitelně
testovaly a vytvořená mlha žádné rozto-
če nehubila. Ale emulze, která ulpěla v
žebrování rotoru a vodou nešla vymýt,
se rozpus la až po té, co byla do přístro-
je nalita emulze éterických olejů. Ty za-
fungovaly jako rozpouštědlo na usazeni-
nu a nechtěně oboha ly aerosol akarici-
dem. A roztoči padali a padali. Omyl byl s
omluvou veřejně publikován. Aerosol se
pro ošetření včelstev vhodnými příprav-
ky používá dodnes. Éterické oleje se po-
užívají také, ale v úplně jiných, stonásob-
ných dávkách.
Thymol je nejúčinnější z nich. Má hez-
ké jméno po tymiánu a velmi často se
lidé domnívají, že se z mateří doušky, ty-
miánu či dobromysli i vyrábí. Ano, ale...
Přírodní thymol se v rostlinných dro-
gách vyskytuje v množství několika pro-
mile. Extrakty obsahují nejen thymol, ale
vždy i řadu látek dalších podobných. Ty
se v extraktech ponechávají, protože i je- Veci často nie sú tým, čím sa zdajú byť.
jich medicínský účinek je značný. Čištění, Autorka Michaela Barancová, 12 rokov: Mimikry - V spojení so včelou
resp. oddělení thymolu od cymenu, ter-
pinenu, limonenu a mnoha dalších kom- ce. Až na to, že to je utopie. Tak se musí- Od roku 1985 pro varroáze bojujeme
ponent by bylo drahé a nepotřebné. Jak- me spokojit s výrobou založenou na ka- chemicky. Je třeba se držet jednoduché
mile tedy potkáme nějaký stoprocentní taly cké reakci methylfenolu a propenu. zásady: najít účinnou látku a metodu
thymol, je to stoprocentně thymol synte- aplikace, která při minimální dávce do-
Oficiální výrobci přípravků na bázi py-
cký, nikoliv přírodní. Kdybychom chtěli sáhne maximálního účinku a její poten-
rethroidů by také mohli malovat na obaly
přeléčit včelstvo a zbavit ho roztočů sku- ciální vedlejší účinky jsou, pokud možno,
kopre nu a odvolávat se pravdivou sku-
tečně přírodním thymolem, síc korun také co nejmenší.
tečnost, že pyrethrin je insek cid původ-
by nám zdaleka nestačilo.
ně získávaný (i komerčně) z květů kop- Věřte autoritám, které na evropské i
Ale lidé, i vzdělaní, tomu věří, že pou- re ny starčkolisté. Ale nemalují, proto- národní úrovni pečují o bezpečnost ve-
žívají krystalický thymol, který je přírod- že nechtějí nikoho klamat. Původní pří- terinárních léčivých přípravků. Dělají to
ní. Kdyby se thymol extrahoval z rostlin- rodní pyrethriny byly nestabilní na světle, výrobcům těžší, ale to je ve prospěch nás
ného materiálu, bylo by ho několik kilo- takže se dnes vyrábějí synte cky a jsou všech i našeho prostředí.
gramů z hektaru. Na ošetření českých, upravené tak, aby byly stabilnější. Mimo-
moravských a slezských včelstev by- chodem, přírodní pyrethrin se dodnes ING. DALIBOR TITĚRA, CSC.,
chom museli osít asi 10- síc hektarů by- vyrábí v Keni. Ing. Veselý kdysi vzorek A SPOLUPRACOVNÍCI,
linkami. To by byla i včelí pastva! Super! sehnal, ale akaricidní účinky ve srovná- VÝZKUMNÝ ÚSTAV VČELAŘSKÝ V DOLE
Malou elektrárnu k tomu a nějaké dota- ní s toxicitou pro včely nebyly využitelné. FOTO FB VÝZKUMNÝ ÚSTAV VČELAŘSKÝ

INZERCIA

DYMÁK 9/2022 | 15
PRAVDA
ZIMOVANIE NA MEDE ALEBO

JE NEEKONOMICKÉ HOAX
A PRE VČELY AJ NEBEZPEČNÉ!
Vetu tohto znenia často
používajú aj skúsení
včelári, keď chcú „uzemniť“
začínajúcich včelárov,
ktorí sa snažia
pre svoje včely zimovaním
na mede zabezpečiť
optimálny „welfare“.
Welfare komplexne zahŕňa
podmienky zaisťujúce
spokojnú existenciu včiel,
predovšetkým ich zdravie
a životnú pohodu v súlade
so životným prostredím.

Skúsme sa zamyslieť nad životom na-


šich včiel. Sú zdravé a majú životnú poho-
du pri našom štandardnom spôsobe cho-
vu? V systéme „starostlivos o včely“ je
skoro vždy zaradené vyrezávanie trúdie-
ho plodu, odoberanie robotníčieho plodu
do odložencov, neustále prehadzovanie
plodových rámikov či celých nadstavkov,
odoberanie prinášaného peľu či propoli-
su, časté menenie matky a hlavne perma-
nentné odoberanie medu! Je takáto sta-
rostlivosť o včely pre ne naozaj welfare?
Nechcel by som skĺznuť do diskusie
o e ke včelárenia (hoci aj takáto disku-
sia by nám včelárom asi prospela), ale
skúsme z takéhoto pohľadu zhodno ť
otázku v tulku tohto zamyslenia. Chá-
pem, že včely sa chovajú najčastejšie na
to, aby včelár získal med a ostatné včelie
produkty, ale naozaj je pre včelára aj vče-
ly dobré a výhodné odobrať na konci leta
všetok prinesený med a dať na zimovanie
včelám cukor?
Na prvý pohľad to pre včelára výhod-
né je, med dokáže predať za 6-10 eur a
kilo cukru kúpi za menej ako euro! Do- Petra Žáková: Domov chu
konca väčšina včelárov verí tomu, že na-
hradením medu v zimných zásobách Aké sú argumenty pre zimovanie na Ďalšími argumentmi za med sú tvrde-
cukrom vlastne včelám pomáha, preto- mede? nia, že včely, ktoré zimujú na mede, po-
že včely používajú v zime ako zdroj po- Začnem ošúchaným klišé, predsa vče- trebujú menej zimných zásob ako pri zi-
trebnej energie cukor a nie je ich výka- ly „vždy zimovali na mede“ a vodilo sa movaní na cukre, majú rýchlejší nárast
lový vačok plnený „balastnými“ látkami z im dobre, prežili a boli vitálne a zdra- množstva plodu na jar, včely zimované na
medu, hlavne ak je medovicový. Na cuk- vé. „Cukrový“ oponent vám takýto argu- mede majú dlhšiu životnosť, sú zdravšie
re im nehrozí kalenie v úli a následné pre- ment vyvrá klasickou odpoveďou, že už a vitálnejšie. No takéto argumenty „cuk-
puknu e nozematózy. Čiže oba faktory, roky včelári zimujú včely na cukre a ež rári“ už vyvrá a ťažko, pretože im chýba
ekonomický aj zdravotný, priam nabáda- včely zimu bez problémov prežijú, nikdy skúsenosť a prax so zimovaním včiel na
jú včelára, aby zimoval včely na cukre a z neho nemajú pokálané rámiky, na jar sú mede a nemôžu včelstvá zimované obo-
nie na mede! ež vitálne! mi spôsobmi porovnať.

16 | DYMÁK 9/2022
Na druhej strane veľmi často med ne- Toto si nedovolím tvrdiť, ale ak včel- jar sa úspešne rozrastú, lebo mali k dis-
chávajú včelám začínajúci včelári, najmä stvo s nedostatočným hygienickým sprá- pozícii aj dostatok medu!
ak včely chovajú len ako opeľovače alebo vaním je zbavené včelárom všetkého Cieľom tohto zamyslenia nebolo na-
ide o skutočne zapálených „navrá lcov k medu (a tým aj väčšiny probio ckých hovárať včelárov, aby zimovali výlučne
prírodnému životu na vidieku“. No táto mikroorganizmov) a je nakŕmené len na mede, pretože začať s tým nie je cel-
skupina včelárov, aj keď sa pokúša zimo- cukrom, tak pri neskúsenom včelárovi je kom jednoduché. Chce to včely na takú
vať na mede, nemôže byť vyrovnaným riziko úhynu skoro isté! cestu postupne „naučiť“, naučiť sa toho
partnerom v odbornej diskusii o výhod- Na jednom včelárskom fóre sme robi- musí veľa aj včelár hlavne o usporiadaní
nos takéhoto zimovania pre „medárov“, li anketu o zimovaní včiel na mede a vyše zásob, nestačí len včelám hodiť nadsta-
ktorí roky chovajú včely hlavne pre med. 20 percent včelárov uviedlo, že tak zimu- vok medových zásob. No túto cestu by
Lenže argumenty o výhodnos zimo- je! Ešte zaujímavejší bol druhý údaj, že mali včelári začať skúšať, nemali by sa dať
vania na mede nie sú len nejakým zbož- skoro polovica účastníkov ankety zimuje od zimovania na mede odradiť tvrdením,
ným želaním či teore ckým snívaním za- na mede čiastočne! Teda nevytáčajú med že takéto zimovanie je neekonomické!
čiatočníkov. Existuje mnoho skúsených z plodiska a aj medník na konci leta „ne-
Predsa pri zimovaní na mede potrebu-
včelárov, ktorí roky zimujú na mede, a brakujú“, ale nejaké plásty s medom vče-
jete menej zásob, včely bez problémov
nie sú to len „ekologicky nadchnu za- lám ponechajú. Je to dobrá cesta, je to
prezimujú, zimné včely žijú dlhšie, získa-
čiatočníci“, ale skúsení prak ci. Výlučne taký náš kompromis!
te na jar oveľa skôr o 10- síc včiel viac, a
na mede zimujú napríklad známi včelári Aj ja používam „medník včiel“, teda tak získate viac medu! Vitálne včely, kto-
Leoš Dvorský, Jan Jindra či Dušan Dedin- horný nadstavok plodiska, kde včely plo- ré v zime neuhynú a bez problémov vám
ský, a to sú páni včelári. O nich by každý, dujú len na dvoch-troch plástoch a zvy- v sezóne nanosia oveľa viac kvalitného
kto chce chovať včely, mal niečo vedieť, šok je plný medu a ten je len ich. Nezi- medu, sú cennejšie ako pár kíl medu vy-
mal by si naštudovať ich skúsenos , po- mujem včely čisto na mede, podľa mo- točených koncom leta!
stupy ošetrovania včiel a spoznať ich ná- mentálnej znášky v závislos od sily a ge-
zory na včely. ne ky včelstva dokrmujem niekde päť ki- Tvrdenie, že zimovať na mede je ne-
logramov cukru, no niektoré rodiny do- ekonomické a pre včely nebezpečné, je
Existujú, samozrejme, aj ďalší včelá- hoax!
ri, ktorí takéto zimovanie svojich včiel na stanú aj trikrát viac. Nie je to ideálne, ale
mede prak zujú. Prečo to skúsení vče- viem, že včely prezimujem bez straty a na JÁN GORO
lári zimujú na mede? No zrejme preto,

INZERCIA
lebo na základe svojich skúsenos zis li,
že zimovaním na mede získajú silné včel-
stvá, v ktorých sú kvalitné, dlhoveké a vi-
tálnejšie včely.
Čím môže vzniknúť rozdiel v kvalite
zimovaných včiel, ak budú používať ako
stravu v zime nimi spracovaný med alebo
nimi spracovaný a uložený cukor? V jed-
ných aj v druhých zásobách sú jednodu-
ché cukry glukóza a fruktóza obohatené
o rovnaké enzýmy, ktoré pri spracovaní
do nich včely pridali.
Ako je možné, že zimné včely chované
medom žijú dlhšie a sú vitálnejšie?
Zásoby z cukru aj med v zásobách ob-
sahujú síce včelami pridané enzýmy, ale
med má násobne viac probio ckých mik-
roorganizmov. No a práve vďaka probi-
o kám v mede sú včely v zime zdravšie
a vitálnejšie, dokážu vzdorovať aj väčšie-
mu tlaku spór. Keď doktorka Soňa Dubná
skúmala zimné včely od Leoša Dvorské-
ho, ktoré celoročne žili len na mede, zis-
la, že hladina laktobacilov týchto včel-
s ev bola v porovnaní s včelami zimova-
nými na cukre rádovo vyššia. Oveľa bo-
hatšia bola aj ich štruktúra a namiesto
12 známych kmeňov ich mali eto včely
vyše 40! Dokonca vraj boli u týchto včiel
objavené neznáme kmene laktobacilov.
V súčasnos prebiehajú pokusy do-
dávať včelám probio ká umelo s cieľom
zlepšenia ich imunity. Je to síce cesta,
ako podať pomocnú ruku, aby sa mohli
úspešne brániť chorobám, ale prečo voliť
takú komplikovanú cestu, ak včely môžu
zimovať na mede?
Je však preto, aby včelárovi včely
zdarne prezimovali, nevyhnutné zimo-
vať na mede?

DYMÁK 9/2022 | 17
UKONČENÍ VČELAŘSKÉ SEZÓNY
ní medomet je k tomuto účelu zcela ne-
Letošní včelařská sezóna byla relativně úspěšná a znovu vhodný.
se ukázalo, jak důležitá je celková příprava včelstev během Vzhledem k ob žnos získávání a
celého běžného včelařského roku s ohledem na rok příští. skutečnos , že včelstvo na melicitóz-
ním medu nemůže zimovat a nedoká-
Letošní jaro, co se počasí týče, bylo pro včely velmi příznivé, že jej v zimním období z důvodů nedo-
a tak dobře připravená a silná včelstva z loňského roku se statku vody využít, je proto nutné vy-
měla možnost projevit v podobě vysokých výnosů jarního čkat, až snůška skončí. Plásty ze středu
zimního sezení je potřeba vyjmout, na-
medu. U nás v podhůří Jeseníků nezvykle silně zamedoval hradit je prázdnými vytočenými soušemi
javor klen, třešeň ptačí, jetel bílý v první seči a i ostatní jarní od medu, eventuálně přemís t na okraje
zdroje snůšky. sezení, kdy potom na jaře, až mají včely
přístup k vodě a pravidelněji létají, je bez
problému spotřebovávají.
Po vytočení jarních medů jsme část za příčinu, že radikálně omezí tolik po-
K čistému pouhému přezimování do
včelstev přesunuli na malinu, lípu, po- třebné plodování v podle .
předjaří, než začnou včelstva opět plo-
hanku. Druhé a zároveň letošní poslední Jedinou vážnější komplikací by mohl dovat, postačí včelstvu mezi 6-8 kg ne-
vytáčení bylo sice co do množství srov- být výskyt pozdní medovicové snůšky v závadných glicidových zásob. Zbylé ode-
natelné s prvním vytáčením, ale je nut- podobě výskytu melicitózy, která v plás- brané plásty s melicitózou dáme přes
no říci, že v medech z letní snůšky zbylo tech tvrdne a je normálním způsobem zimu do skladu a na jaře, kdy už včely mají
ještě poměrně značné množství medu z těžko vytočitelná. Je nutno vyčkat až do přístup k vodě, je přemís me do spodní-
jara. V poslední době jsou velmi nega v- ukončení této snůšky, abychom moh- ho nástavku, pokud možno co nejblíže k
ním způsobem ovlivňovány druhé snůš- li poté provést nápravu stavu. Při poku- česnu, a včelstva je velmi rychle a ochot-
ky nedostatkem srážek a suchem. V pra- sech med vytočit pomůže částečně hlou- ně vyčis a připraví matce ke kladení. U
xi to znamená, že i když je hezké, teplé a bější seříznu plástu na odvíčkovacím melicitózy je tedy důležité, aby včely v
slunečné počasí, rostliny vzhledem k su- stroji a následné částečné vytočení na zimním sezení seděly na sacharóze a pak
chu přestávají medovat. klasickém zvratném medometu. Radiál- bez problémů přezimují.
Letos se to u nás projevilo především
u snůšek z horských luk, druhých sečí
z pastvin s podílem bílého jetele, dále
pak pohanky, hořčice a jiné. Již několik
let pořádně nezamedovala lípa, na kte-
rou mnozí včelaři spoléhají, a to ať již v
květu a nebo produkcí medovice. Smut-
ný je rovněž pohled na rozsáhlé holi-
ny, po dříve krásných porostech smrko-
vých lesů, které poskytovaly často znač-
né množství medovicového medu. Cel-
kově se tedy dá říci, že letošní výnosy
byly průměrné s převahou pouze květo-
vých medů.
Do stavů, kvality a síly včelstev se pro-
mítl opro předchozím letům poměrně
silný rojový rok a následkem rojení ně-
která včelstva zeslábla, nebo zůstala bez-
matečná. Bylo nutno je spravovat a při-
vést opět do op mální kondice.
Nezbývalo proto nic jiného, než vče-
lařskou sezónu včas ukončit a včelstva
řádně připravit na příš rok a těšit se, že
bude lepší. Říká se proto také s úsmě-
vem, že včelaři žijí z těchto důvodů déle,
protože se už opět celou zimu těší na se-
zónu příš . Ze svých zkušenos vím, že
velkou chybou je, že nelze na nic čekat a
poslední odběr medu je potřeba provést
včas. V našich podmínkách je to obvyklé
někdy v polovině července.
Obrovskou chybou, kterou někteří
včelaři dělají, je, že včelstva vytočí a pak
čekají na zázrak v podobě nějaké pozd-
ní snůšky. Pokud nepřijde a včelstva jsou
ponechána tzv. na suchu, má tento stav Miroslava Spodniaková: Symbióza

20 | DYMÁK 9/2022
Vytočený melicitózní med v podobě Jelikož po posledním vytáčení dochází Pokud se nechceme připravit o ce-
pískové kaše a špuntů je možné elegant- k redukci úlového prostoru, je rovněž vel- lou realizační cenu, musíme podstou-
ně zteku t spolu s květovým medem v mi důležité roztřídění zbývajících souší pit všechny operace vedoucí k finálnímu
poměru asi 1:2 a vznikne nám velice la- na souše, které zůstanou přes zimu řád- prodeji koncovému zákazníku. Dneska
hodný a dobře prodejný med. ně uskladněny pro opětovné vystrojení je situace mnohem jednodušší, než na
Před závěrečným odběrem medu je medníků na jaře, a na souše, které jsou začátku vývoje marke ngu medu jed-
tedy potřeba dodržet zásadu, že včelstva vyřazeny jako nevhodné, tmavé, trubči- notlivými včelaři, kdy jsme se v podsta-
jsou buď ještě na zásobách medu a v mo- na aj. a jsou určeny na vyvaření. V našem tě všichni učili. V podstatě na telefon
mentě, kdy poslední med odebereme, je případě uchováváme ve skladu na jarní jsou dnes dostupné různé druhy skle-
potřeba glycidové zásoby ihned doplnit období k vystrojení medníků 8 ks sou- nic, vkusně po štěných víček, univerzál-
krmivem, nejlépe tentýž den. ší/včelstvo. Obvykle vzhledem k poča- ních e ket.
sí a slídivos není možné vyřazené sou- Kdo je náročnější, má k dispozici mo-
Jelikož poslední medobraní zasahuje še bezprostředně venku vyvařit a je nut-
zpravidla do bezsnůškového období spo- derně počítačově vybavená grafická stu-
né vyčkat na pozdější chladnější dobu. V dia, která na základě vašich představ na-
jeného se zvýšenou slídivos , mnohdy až obou případech je však nutno jak rezerv-
extrémní, zvyšuje nám možnost loupeží. vrhnou vkusnou e ketu. V praxi se rov-
ní souše, tak i vyřazené uskladnit v chla- něž osvědčilo označování medu, ze které
I já sám jsem si ve své praxi prožil něko- zeném skladu a nebo ošetřit chemicky
lik extrémních situací, a proto tvrdím, že oblas pochází, a rovněž různá zapoje-
pro zavíječi voskovému. Důsledky chy- ní do regionálních značek kvalitních do-
hlavní příčinou vzniku loupeží jsou chyby by včelaře za neprovedení opatření jsou
samotných včelařů. mácích produktů. Čím lépe tento proces
mnohdy fatální škody na zničeném díle zvládnete, m lépe si následně můžete
Před samotným posledním vytáčením zavíječem voskovým. říci o slušnou cenu.
je potřeba mít provedeny všechny pří- Staré známe včelařské pořekadlo zní,
pravné úkony v přípravě včelstva. Tzn. Tvorba ceny výsledného produktu je
že než jdou dě na začátku září do ško-
především plodiště na zimu, čímž se ro- odvislá od mnoha faktorů. Velkou chy-
ly, měli by být veškeré práce ve včelách
zumí vytažení nevhodných plástů, ne- bu spatřuji u mnoha včelařů, kteří svůj
ukončeny a pak by se měl od včelína za-
dostavěných mezistěn, a hlavně nesmí- med nedokáží zabalit a pak podhodno-
hodit klíč. Samozřejmě, že dneska už tato
me dopus t, aby včelstvo bylo bez mat- ceně nabízí za nízké ceny. Cenu může
zásada zcela nepla hlavně z důvodu
ky a disponovalo řádným obranným fe- také ovlivnit několik faktorů, např. vý-
pozdějších preven vních léčebných zá-
romonem. hodou u menších včelařů je částečná
kroků pro varoáze.
nebo i celková amor zace včelařského
V období slídivos je rychlá práce V závěru sezóny nám zbývá příjemná zařízení, nulové cestovní náklady, ne-
předpokladem úspěchu, nejlépe je to tzv. povinnost, a to provést celkovou bilanci započítání spotřebované práce, žádné
než se včely rozkoukají, tak bychom měli vyprodukovaného medu a plán jeho re- zdanění aj.
s prací končit. I z tohoto důvodu se nám alizace s ohledem na vylepšení rodinné-
osvědčilo začínat odběr medu brzo ráno Přesto tvrdím, když pominu hobby
ho rozpočtu.
po rozednění, kdy ak vita včel ještě ne- včelaře, kteří produkují med pouze pro
Dříve jsme byli, zvláště my dříve na- své blízké okolí, a nebo včelaře, které
začala, a naopak vracení plástů do zim-
rození, zvyklí veškerý med prodávat do žádný ekonomický efekt nezajímá, že v
ního sezení včel spolu s podáním polo-
sítě výkupen ať již dříve Jednoty a nebo opačném případě, kdy se jedná o ekono-
viny dávky krmiva provádět až navečer,
později po roce 1989 a změně režimu mického včelaře, je potřeba si své práce
kdy let již ustává. Včely mají navíc po po-
soukromým výkupcům. Hned od za- vážit a stanovit výslednou cenu co nej-
dání krmiva možnost se přes noc částeč-
čátku zavedení tržního mechanismu mi objek vněji vzhledem k finančním nákla-
ně uklidnit.
bylo jasné, že se dopouš m obrovské dům, spotřebovaného času a také rovněž
Tímto zákrokem vytvoříme ideální chyby a působím si značné finanční ztrá- k produkci medu daného roku. Dle mého
podmínky pro op mální rozvoj včelstva ty a s prodejem medu do výkupu jsem názoru by v letošním roce měla být sta-
v podle . Mateří mřížka je odstraněna, skončil. V tržním mechanismu vždy plus novena cena min. 8 euro/kg a výše.
m má matka dostatek prostoru ke kla- minus pla lo, že jednu tře nu ceny tvo-
dení, především do vytočených žemlo- ří producent, druhou tře nu má ten, kdo Přeji vám klidný nástup podletního k
vých rámků v druhém nástavku, a dodá- med vykoupí, uskladní, zpracuje, zabalí a podzimního času a mnoho úspěchů při
ním poloviny glycidových zásob vytvoří- uvede na trh, a poslední tře nu většinou realizaci vaší letošní produkce medu.
me rela vní dostatek zásob a prostoru a tvoří obvyklá obchodní marže. JAN KOLOMÝ
nezpůsobíme uli potřebné volné plás-
tové plochy a zúžení prostoru k plodo-
INZERCIA

vání. V tomto stavu ponecháme včelstva tel


el.:
.: +
+42
420
42 0 77
78 95
9566 68
688 8
min. tři týdny a obvykle koncem srpna, BIO
OÚLY ® ob
obje
bjeed
dnnavvkyy@bi
biou
ou
o ulyy.c
. z
kdy intenzita kladení matky již klesá, do- www.
www.bi
w.biou
biouly
ou y.s
. k
krmíme poslední dávku. VYRÁBAME: veká, strechy, nadsttavvky
ky,, úľ
úľov
ové
ov é va
varr
rroa
rroa dn
dná
ná,
prírezy, vydrôtikované rámčeky, peľo
ľoch
chyt
ch ytty,
y, kŕm
ŕmid
idlá
idlá
á, op
plo
lodn
dnia
dniači
č ky
či k ,
V našich uteplených úlech krmíme čmelíny, plemenáče
obvykle i s rezervou na celkové množ-
ství 20 kg zimních zásob. Je opět někdy Úľ 39x24 Rá
ámikikyy: český
výrobca
úsměvné, jak si včelaři v internetových Optimal rovnné aj Hofoffman
diskuzích radí, jak v únoru doplnit chybě- Langstroth prírez
e y ajj vy
vyd
drôti
tiko
kova
kov né
va
jící zásoby. Je proto vždy lepší a podstat- Čmelín
ně jednodušší včelstva raději v podle Nadstavky - borovica hladká, lac
accne
nejš
ejš
jšiie nadst
addst
staavky - smr
m ekk
nakrmit více a v předjaří eventuální pře- Rámiky
k - lipa, nové aj menej bež
ežné

é rám
ámiki ov
ik ové
é mi
mie
ery
bytek zásobních plástů odebrat a pozdě- Nožičky - agát
ji zužitkovat při tvorbě oddělků. Ze spod- Zasielame po celej SR až domov
o ,
ov
ního nástavku se následně odebírá jeden možný aj osobný odber (Olomu
m čany ny 376
76,, ČR
ČR).).
plást, jelikož vzhledem ke srážlivos par Predávame celé úle aj jednotlivé kom
om
mpo
pone
n nt
ne ntyy. SKLADOM
by stejně došlo k jeho zaplesnivění.

DYMÁK 9/2022 | 21
PRÍPRAVA VČELSTIEV NA ZIMU
V OPTIMALIZOVANOM PLODISKU
Medzi včelármi prevláda
názor, že v optimalizovanom
plodisku (OP) sa chovajú
prevažne stredné či slabšie
včelstvá. No nie je to celkom
pravda, pretože včelstvá v OP
plodujú rovnako dobre ako
včelstvá voľne vedené a sú
aj rovnako početné. Takže
kto s akými včelstvami
od skorej jari pracuje, je
výsledkom hlavne úspešnosti
vyzimovania, ktorá úzko súvisí
najmä s prípravou včelstiev
v júli a v auguste, keď by už
včelstvá mali žiť v blahobyte
s dostatkom zásob a peľu, Plnenie kŕmidiel a zakrmovanie.
a najmä s kladúcimi matkami.
koľko plodiská sa nezanášajú sladinou a diska, aby som ich na jar pred komorova-
Plodiská v OP sú stavané hlavne na prebytkami peľu. Po odznení rojových ním mohol bez problémov vyradiť.
výkon matky, kde sa veľmi zreteľne po- nálad už striktne nedodržujem op ma- Pri tejto pracovnej činnos zároveň
zná jej kvalita. Počas rozvoja včels ev im lizáciu a v čase kvitnu a agátu plodisko do včels ev vkladám pásiky kyseliny
v OP nič nechýba, peľ sa v plodisku vždy rozširujem na šesť plástov. Plodiská mám šťaveľovej, zakladám na plodisko mriež-
nájde a medové vence sú presunuté do však upravené tak, že od skorej jari mám ku a vraciam kŕmny nadstavok po vyto-
medníkov, čomu treba prispôsobiť vytá- za priehradkou pri stene nadstavku vlo- čení posledného medu. Kŕmny nadsta-
čanie a vždy im jeden plný nadstavok zá- ženú medzistenu, ktorú včely vystavajú, vok má deväť rámikov rozmeru 42x17
sob ponechať, pretože na pia ch plás- ale nazaplodujú. cm a pri krajoch sú priehradky. Pone-
toch 42x35 cm žiadne zásoby nie sú. Až Túto panenskú súš pred kŕmením pri- chanie mriežky má svoj význam. Keď-
pri príprave na zimovanie nastáva obrat v raďujem k plodisku, samozrejme, na kraj, že kŕmim zhora do kŕmnych nadstavkov,
tom, že plodiská včelstvám rozšírime do a tak rozšírim včelstvá v plodisku na se- včelstvá nemajú až takú veľkú snahu do-
takej miery, aby si v nich vytvorili dosta- dem plástov, aby si včelstvo do týchto dávaný roztok ukladať do plodísk, kde sa
točné peľové zásoby a aby do ponecha- rámikov dokázalo uložiť zásoby a peľ na má vo veľkom plodovať a zakladať dlho-
ných plástov vošli aj potrebné zásoby na celú zimu a ja som na jar nemusel ich ne- veká generácia včiel. Mriežka medzi plo-
celú zimu. dostatok riešiť peľovými náhradami ale- diskom a kŕmnym nadstavkom v tomto
Včelstvá v sezóne do konca rojových bo kŕmnymi cestami. Zároveň pri kontro- smere funguje ako prekážka a väčšinu
nálad držím v plodisku na pia ch plás- le plodísk pred zakrmovaním si tmavšie dodaného roztoku včely uložia do kŕm-
toch 42x35, čo má pro rojový efekt, na- plásty sústreďujem na jednu stranu plo- nych nadstavkov.
V plodiskách sú včely ošetrené kyse-
linou šťaveľovou a nerušene v nich pre-
bieha plodovanie na sladinou nezaliatych
plástoch, takže sú zabezpečené ideálne
podmienky pre plodovanie a vytvorenie
zdravej populácie zimných včiel. Kŕmim
10-litrovými vedrami na princípe presa-
kovacieho viečka. Vrchnáky vedier mám
upravené tak, že v každom je 35 dierok,
ktoré sú vyvŕtané vrtáčikom s prieme-
rom 1,5 mm. Dierky do veka nemám vy-
vŕtané v strede, ako býva zvykom, ale do
jednej strany, pretože nie všetky úle sú
v rovine a pri stredovom kŕmení by vče-
ly nevybrali roztok až do dna. Veko vedra
má zhora presah viac ako pol cen met-
ra, takže včely po obrátení vedra na do-
sku na kŕmny nadstavok môžu pod ce-
lým vekom bez prekážok chodiť a odo-
Kŕmna doska s otvorom. Kŕmne veko s dierkami. berať roztok.

22 | DYMÁK 9/2022
Klasické kŕmne viečka na poháre majú Často pre včelárov vzniká otázka, kedy
80 kŕmnych dierok. Pri tomto počte je kŕmne nadstavky podložiť pod plodiská.
odoberanie roztoku príliš rýchle a včel- Presný termín sa určiť nedá, nakoľko si
stvá ho odoberú prak cky z večera do treba všímať, ako vo včelstvách prebieha
rána nárazovo, čo nie je vždy prospeš- plodovanie. Ak je plodovanie na ústupe
né, pretože si viac zalejú plodové hniez- a v plodisku nachádzame voľné nezaplo-
do. Pri menšom počte dierok je odobe- dované miesta, je čas nadstavky preho-
ranie roztoku pomalšie, včely si s hajú diť. V mojich podmienkach to je už oko-
rovnomerne roznášať a prepracovať zá- lo 20. augusta.
soby a zároveň to má aj silnejší podne- Včelstvá po prehodení nadstavkov za-
covací efekt. čnú eto zásoby, ktoré sú pre ne v ne-
Samotná príprava na kŕmenie je veľmi prirodzenej polohe, prenášať a vypĺňať
jednoduchá. Zrána stačí na kŕmne nad- nimi miesta po vybehnutom plode vo vy-
stavky poroznášať dosky, ktoré majú v sokom nadstavku. Do 15. septembra sú
strede vykrúžený otvor s priemerom 6 kŕmne nadstavky na 80 percent prázdne
cm. Tieto dosky by nemali byť zo savého bez zásob a to, čo v nich zostalo, včely
materiálu, ktorý sa krú , ako je napríklad doberú na jar. V tomto termíne si už ro-
sololit, pretože ten sa vplyvom vlhkos- bím septembrovú kontrolu zásob a v prí-
na rohoch vyhne. Vhodné je použi e pade potreby ešte dokrmujem priamo do
lina, vodovzdornej preglejky, ale postačí Plodiskový plodový plást vysokých plodísk, ktoré pokojne zalejem
aj 8 mm OSB 3 doska. Na eto dosky sa po júlovom zakŕmení. roztokom, aby som minimalizoval ďalšie
dá prázdne vedro, ktoré sa môže zaťažiť plodovanie. Takto pripravené včelstvá sa
kameňom alebo ťažšou strechou. V pod- len ošetria v bezplodovom období od
uzavrie, nad veľkým vedrom sa obrá a
state takto mám všetko nachystané na klieš ka a môžu spokojne zimovať. Na jar
nechá sa odstreknúť, čím sa vytvára pod-
samotné zakrmovanie. to znova začne op malizáciou na plod a
tlak, a potom sa položí na dosky, ktoré sú
komorovaním, ale o tom zase nabudúce.
na nadstavkoch. V prvej dávke dávam 10
kilogramov cukru, teda 13 litrov roztoku JOZEF BAJANÍK | FOTO AUTOR
v pomere 3:2.
Vedro sa snažím položiť na úľ tak, aby
navŕtané dierky, ktoré sú na jednej stra-
ne vrchnáka, boli v smere spádu a vče-
ly roztok vybrali až do dna. Po prvom
dokŕmení v júli vedrá odoberám a pred
uskladnením ich všetky otváram a pone-
chávam položené za každým úľom, kde
ich včely dočis a. Rabovky sa neobávam,
vedrá sú väčšinou suché a včely ich len
dočis a, aby sa pri stohovaní medzi se-
bou nelepili. Ideálne je, ak sa odobra-
té vedrá pootvárajú na večer a na dru-
hý deň ráno sú vyčistené. Následne si ich
nastohujem do seba a znova ich použi-
jem až pri septembrovom kŕmení, ktoré
už robím priamo do zúžených sedemrá-
mikových plodísk po prehodení nadstav-
Kŕmny nadstavok kov. Tých sedem vysokých rámikov zá-
po dodaní 10 kg zásob. sob je vlastne osem uličiek pre budúci
chumáč, čo je dostatočný priestor aj pri Rozšírené plodisko s pásikmi šťaveľky.
silných včelstvách.
Roztok si pripravujem doma v 1000-
litrovej nádrži pomocou čerpadla. Do ná-
drže si dám potrebné množstvo stude-
nej vody, zapnem čerpadlo a dosypem
potrebné množstvo cukru. Takto do ho-
dinky dokážem pripraviť viac ako 550 l
roztoku v pomere 3:2. Po prevoze rozto-
ku do včelnice ide práca veľmi rýchlo, a
keďže sa úle už neotvárajú a len sa plnia
vedrá, aj samotná sliedivosť včiel je veľ-
mi nízka.
Ideálne je kŕmiť navečer, keď včely
obmedzujú letovú ak vitu, alebo skoro
ráno. Týmto spôsobom z nádrže hadicou,
na ktorej je uzáver prietoku, sa roztok
jednoducho dávkuje priamo do vedier.
Ak sa kŕmi vo dvojici, jeden plní vedrá a
druhý plné obracia na včelstvá, takže nie
je problém takto zakŕmiť do dvoch ho-
dín aj sto včels ev. Vedro sa po naplnení Vyčistenie vedierok včelami po odobra roztoku.

DYMÁK 9/2022 | 23
ZLATOBYĽOVÝ MED
POD LUPOU
Med z kvetov zlatobyle je
jedným z posledných druhov
medu získavaných počas
včelárskej sezóny, preto
je osobitne oceňovaný
a očakávaný spotrebiteľmi,
najmä vzhľadom
na charakteristickú kyslastú aklima zácie, čím vytláča pôvodné dru- Navyše podľa Denisowa [2011] inváz-
hy, vzhľadom na vysokú dynamiku ras- ne druhy zlatobyle v Poľsku môžu konku-
príchuť, ktorá vyniká tu a efek vnu konkurenciu, pokiaľ ide o rovať pôvodným druhom bylín tvoriacich
na pozadí ostatných medov. svetlo a živiny. pastvu, okrem iného púpave alebo pod-
Aj vďaka zdravotným Rozmnožuje sa semenami a koreňo- beľu, a môžu zvyšovať riziko hladovania
opeľovačov. Sú známe prípady, keď sa na
vlastnostiam, ktoré sa mu vými výbežkami, vytláča z prostredia iné
plochách, kde boli prítomné invázne rast-
druhy a veľmi rýchlo sa šíri vďaka schop-
pripisujú, sa zlatobyľový med nos koreňov vylučovať látky, ktoré ne- liny, znížila diverzita opeľovačov až o 90
používa v široko chápanej ga vne ovplyvňujú ostatné druhy rast- percent [Moroń et al. 2009]. Z tre eho
prírodnej medicíne ako lín rastúce v okolí (je to tzv. nega v- uhla pohľadu, podľa výskumov Katedry
na alelopa a). Vďaka týmto schopnos- botaniky a fyziológie rastlín na Prírodo-
prostriedok proti kŕčom, vedeckej univerzite v Lubline, môžu byť
am sa spomínané zlatobyle v krátkom
bolesti a zápalu. Používa čase rozšírili na veľkých plochách, najmä plochy porastené zlatobyľou atrak vne
sa najmä pri ochoreniach v oblas ach, kde sa upus lo od poľno- pre včelárov, keďže bola zaznamenaná
viac ako 80-percentná frekvencia včiel
močovej sústavy hospodárskeho využi a, kde sa vyvinuli
medonosných, ako aj veľká rozmanitosť
takmer zlatobyľové monokultúry. Vznik-
a pri prevencii obličkových nuté polia zlatobyle znemožňujú obno- divožijúcich opeľovačov, napr. čmeliakov
kameňov vďaka svojmu vu pôvodných druhov, dokonca i malých a motýľov [Jachuła et al. 2020].
močopudnému pôsobeniu. stromov a kríkov, pretože je sťažené klí- Zlatobyľ obyčajná (angl. Golden rod,
čenie semien. goldenrod, nem. Die Gewohnliche Gol-
CHARAKTERISTIKA Zlatobyľ kanadská a zlatobyľ obrovská drute) je bylina, ktorá dorastá do výšky
sa v Poľsku udomácnili už od 19. storo- jeden meter. Listy sú elipsovité alebo vaj-
PASTVY čia, prvé údaje o zlatobyliach boli zazna- covité a na okrajoch zúbkované. Drobné
Zlatobyľ (Solidago) je trváca rastlina menané v Malopoľsku v roku 1872. Dnes zlatožlté kvety sú zhromaždené v úbo-
rozšírená v Európe a v Severnej Amerike. dominuje poľnohospodárskej krajine, za- roch (5 až 14 kvetov v jednom úbore), e
Patrí do čeľade astrovitých (zložnokve- berá svahy železničných násypov, neob- zasa v strapcovitých alebo metlinovitých
tých) - Asteraceae (Compositae) a zahŕňa rábané plochy lúk a polí a dokonca čis- kvetenstvách na vrcholoch stonky. Okra-
asi 100 druhov [Burnie et al. 2005]. V Poľ- nky uprostred lesa. Obdobie kvitnu a jové kvety v úbore, jazykovité, sú sami-
sku je jediným pôvodným druhom zlato- zlatobyle pripadá na koniec leta a začia- čie, stredné kvety, rúrkovité, sú oboj-
byle zlatobyľ obyčajná - Solidago virgau- tok jesene, preto sú na jednej strane vý- pohlavné. Plodom sú nažky s páperím.
rea L., aj keď názov „obyčajná“ v súčas- znamnou pastvou pre včely na konci vče- Ras e na čis nách, v húš nách a svet-
nos nie je presný, pretože areály výsky- lárskej sezóny, najmä pre vysoký obsah lých lesoch, na suchých lúkach a vreso-
tu tohto druhu sa zmenšujú. Je vytláča- cukru v nektáre. viskách. Je nenáročná, pokiaľ ide o pôd-
ná druhmi cudzieho pôvodu, ktoré majú Podľa výskumov Jachułu et al. [2021] ne podmienky, odolná voči suchu aj mra-
rýchlejší rast, sú tolerantnejšie k pod- nektár zlatobyle kanadskej obsahu- zu, zaraďuje sa medzi expanzívne rast-
mienkam stanovišťa, navzájom sa krížia a je 13,8 % sacharózy, 32,7 % fruktózy a liny. Vyskytuje sa na neobrábaných po-
sú bujnejšie, pokiaľ ide o hmotu výhonku. 53,5 % glukózy; a nektár zlatobyle ne- liach, okrajoch ciest a svahoch, na želez-
Medzi časté druhy, bežne rastúce v skorej 18,3 % sacharózy, 35,1 % fruktó- ničných násypoch, v opustených lomoch
Poľsku, patrí zlatobyľ kanadská - Solida- zy a 46,6 % glukózy. Preto eto druhy, aj a na plantážach stromov [Pliszko et al.
go canadensis L. a zlatobyľ neskorá - So- keď sú klasifikované ako invázne, pred- 2017]. V medicíne sa používa vňať zla-
lidago sero na Aiton, známa aj ako ob- stavujú atrak vnu potravinovú bázu, tobyle obyčajnej (Solidaginis virgaureae
rovská - Solidago gigantea Aiton, ktoré v ktorá najmä na konci včelárskej sezóny herba) – sú to celé alebo sekané suše-
poľskej flóre získali štatút kenofytov. [1] dokáže uspokojiť potreby včiel prirodze- né kvitnúce nadzemné čas tohto druhu.
Boli rozšírené ako okrasné rastliny, kto- nou potravou, prípadne môže včelár ešte Má silné močopudné účinky a je súčas-
ré následne po intenzívnom rozširovaní získať med, po ktorom je na trhu čoraz ťou bylinnej zmesi (Species diure cae) s
zdiveli. Patria medzi invázne druhy. Zara- vyšší dopyt. Na druhej strane sa uvádza, takými istými účinkami [Farmakopea pol-
ďujú sa do IV. (najvyššej) kategórie inváz- že nekontrolovane sa rozrastajúce polia ska 2008].
nos ako druhy s veľmi veľkým vplyvom zlatobyle nie sú schopné nahradiť rôz- Výťažnosť medu je 500 kilogramov na
v Poľsku - známe je aj veľké množstvo lo- norodú živnú základňu pozostávajúcu z hektár a peľu 70 kg/ha [Sulborska 2019],
kalít, aj vysoká početnosť tejto rastliny, pôvodných druhov medonosných rastlín ale vzhľadom oveľa menej početné plo-
ktorá sa navyše stále zvyšuje. Táto vy- pre všetok opeľujúci hmyz [Kajzer-Bonk chy porastov tohto druhu nie je pre vče-
soká expanzívnosť vyplýva z dokonalej et al. 2016]. lárov ľahké získať taký výsledok.

24 | DYMÁK 9/2022
Zlatobyľ kanadská (angl. Canada gol- talizácii do drobnozrnnej podoby. Dá sa podiel hlavného peľu nemôže byť niž-
denrod; nem. Kanadische Goldrute) má vycí ť mierne kyslastá príchuť s citruso- ší ako 45 percent. Opis metódy v oblas-
stonku holú alebo po celej dĺžke chlpatú, vou arómou. Avšak vzhľadom na nesko- označovania podielu hlavného peľu v
dorastá do výšky 1,5 metra. Listy sú po- rú dobu kvitnu a, a tým spôsobené ťaž- mede sa nachádza v Nariadení poľského
zdĺžne kopijovité alebo kopijovité, ostro kos so získaním úplnej zrelos medu ministra poľnohospodárstva a rozvoja vi-
pílkovité. Kvety drobné, zlatožlté, zhro- (príslušného obsahu vody na úrovni nie dieka zo 14. 1. 2009 (Poľská zbierka zá-
maždené do malých úborov, e zasa do vyššej ako 20 percent), zlatobyľový med konov Dz. U. č. 17, pol. 94 bod VI) a mi-
jednostranných metlinovitých súkve- často podlieha fermentácii. nimálne percentuálne podiely hlavného
s centrálnou osou a ohnutými bočný- peľu sú uvedené v už neplatnej poľskej
CHEMICKÉ ZLOŽENIE
mi rozvetveniami. Okrajové kvety sú ja- norme (PN-88/A-77626 Miód pszczeli).
zykovité. Plodom je ež nažka s páperím. Vzhľadom na bohatý obsah flavonoi-
dov v nektári kvetov zlatobyle kanadskej STAVBA PEĽU NA PRÍKLADE SOLIDAGO
Ras e na úhoroch, ruderálnych stanoviš-
ach a riečnych naplaveninách. a neskorej, takých ako kverce n (kver- Zrnko peľu zlatobyle má tvar moná-
ce n ramnozid, kvercitrín), kverce n ru- dy, neveľkých rozmerov (16-27 μm), pre-
Zlatobyľ kanadská okrem iného pri- to sa zahŕňa do skupiny malých peľov. Peľ
tozid (rutozid) a kemperol; ako aj triter-
spieva k zvýšeniu pH pôdy, obsahu du- je okrúhly alebo mierne trojuholníkovitý,
pénové saponíny typu olean-12-én (na
síka, uhlíka a organických látok, čo spô- sféroidný. Spóry peľu sú izopolárne, tzn.
úrovni 0,2-0,3 %), kyselina polygalo-
sobuje zmeny pôdnych vlastnos , a tým obe pólové plochy sú rovnaké. Tri apertú-
vá, saponíny B, C, D, E; ako aj početné
znižuje možnos pre uchytenie sa iných ry sa nachádzajú na povrchu spór vo for-
esenciálne oleje (0,12-0,5 %), ako sú ga-
druhov rastlín na danom území. Nachá- me brázdovo-pórovej, ich priemer je asi
ma-kadinén, alfa- a beta-pinén, myrcén,
dza sa na európskych zoznamoch in- 4,2 μm. Povrch exiny je nepravidelne zvl-
limonén a germakrén D, získava zlatoby-
váznych druhov, ktoré predstavujú vý- nený s početnými ostnatými výstupkami
ľový med špecifickú vôňu, kyslastú aró-
znamné ohrozenie pre prírodné prostre- (echinate). Má jednovrstvovú in nu.
mu s nádychom citrusových plodov a lie-
die. Uvádza sa na tzv. čiernych zozna-
čivé vlastnos využívané najmä pri pre- ZDRAVOTNÉ PRÍNOSY
moch inváznych druhov v mnohých eu-
vencii ochorení močových ciest [Bla-
rópskych krajinách. Účinným spôsobom Zlatobyľ má ako bylinkárska surovina
scheki Wichtl-Teedrogen 2016; Hiller a
boja pro nej je kosenie dvakrát ročne široké použi e v alterna vnej medicíne
Melzig 2010; Lube-Diedrich 2015; Din-
(v máji a auguste) počas niekoľkých po vďaka močopudnému, detoxikačnému,
germanni et al., 2011].
sebe nasledujúcich rokoch. Jej elimináciu pro zápalovému a žlčopudnému účinku.
urýchľuje výsev zmesi tráv a bylín. Farmakologická ak vita zlatobyle je vý-
Výťažnosť medu u zlatobyle kanadskej sledkom prítomnos mnohých biologicky
je pri vhodných podmienkach počasia ak vnych zlúčenín vrátane fenolových, a
dokonca až 800 kg/ha, pričom výťažnosť najmä prínosná je kyselina ferulová iden-
peľu je 45-90 kg/ha. [Sulborska 2019]. fikovaná v mede zlatobyle [Kalemba D
2000; Deepa a Ravichandiran 2010].
Zlatobyľ neskorá, inak nazývaná ob-
rovská (angl. November goldenrod, nem. Zlatobyľový med pôsobí močopudne
Riesen Goldrute), dorastá do výšky dva a žlčopudne, pro zápalovo a spazmoly-
metre. Má zelenú alebo tmavopurpuro- cky na močovopohlavné ústrojenstvo.
vú stonku pokrytú voskovým povlakom, Odporúča sa pri močových kameňoch,
v hornej čas chlpatú. Okrajové kvety s zápaloch močového ústrojenstva, vyso-
dlhšími jazykmi ako stredové kvety, zhro- Usadenina zlatobyľového medu kom tlaku, opuchoch, poruchách mo-
maždené v početných úboroch, ktoré na s početne sa vyskytujúcimi peľovými čenia a vylučovania žlče. Zlepšuje mo-
rozvetveniach výhonku vo vrchnej čas zrnkami zlatobyle. Mikroskopická čenie pri zväčšení prostaty a jej zápa-
tvoria pyramidálne metlinovité zložené fotografia pri zväčšení 40x. le [Rożański 2016]. Zlatobyľový med sa
súkve e. Začína kvitnúť neskôr ako zla- používa aj pri liečbe kataru dýchacej sú-
tobyľ obyčajná, od augusta [Podbielkow- Vedci zamerali osobitnú pozornosť na stavy. Z vedeckého hľadiska je to opod-
ski a Sudnik-Wojcikowska 2003; Rut- jednu z prchavých zložiek, ktorá je v pod- statnené vzhľadom na obsah triterpéno-
kowski 2007]. Ras e v záplavových ob- statnej miere zodpovedná za špecifickú vých saponínov v zlatobyľovom nektáre
las ach v údoliach riek, pozdĺž priekop a arómu zlatobyľového medu, čiže na ger- a zlatobyľovom mede [Hoffmann 2003;
v zníženinách terénu, ako aj v húš nách a makrén D. Preto bola určená ako mar- Gazmend 2009; Skidmor-Roth 2010].
v svetlých lesoch [Jakobs et al. 2004]. Je kerová zlúčenina na iden fikáciu tohto DR INŻ. MARTA BURZYŃSKA
to tolerantný druh, pokiaľ ide o typy pôd, druhu medu [Amtmann 2010]. KATEDRA BIOCHÉMIE A ANALÝZY
ich zloženie a pH, a ež pokiaľ ide o rôz- POTRAVÍN, FAKULTA POTRAVINÁRSKYCH
ne klima cké podmienky [Jakobs 2004].
POŽIADAVKY NA AKOSŤ
VIED A VÝŽIVY, PRÍRODOVEDECKÁ
Krížením so zlatobyľou kanadskou tvorí Požiadavky na akosť pre medy stano-
vuje Smernica Európskeho parlamentu a UNIVERZITA V POZNANI
druh Solidago ×niederederi Khek.
Rady 2014/63/EÚ z 15. mája 2014, ktorá FOTO AUTORKA | PIXABAY.COM
Výťažnosť medu sa stanovuje na úrov- ZDROJ: PASIEKA 1/2022
mení a dopĺňa smernicu Rady 2001/110/
ni až do 700 kg/ha pri priaznivých pôd- [1] Kenofity alebo neofity - sú druhy rastlín
ES a na jej základe schválené Nariadenie
nych a poveternostných podmienkach a s cudzím pôvodom (antropofit), ktoré nepat-
poľského ministra poľnohospodárstva a
výťažnosť peľu okolo 25-50 kg/ha [Sul- ria do pôvodnej flóry. Za hraničný dátum udo-
rozvoja vidieka z 3. októbra 2003 vo veci
borska 2019]. mácnenia kenofitov sa prijíma výprava Krišto-
podrobných požiadaviek, pokiaľ ide o fa Kolumba do Ameriky, čo spus lo migráciu
predajnú akosť medu (poľská zbierka zá- druhov v nebývalom rozsahu.
ZLATOBYĽOVÝ MED konov Dz. U. 2003.181.1773) s neskor-
Literatúra je k dispozícii na stránke
ORGANOLEPTICKÉ VLASTNOSTI šími zmenami, nadobudnu e platnos
www.pasieka24.pl.
Farba zlatobyľového medu (zo zlato- ktorého nahradilo poľskú normu - Miód
byle obyčajnej, kanadskej alebo nesko- pszczeli (Včelí med) PN-88/A-77626.
rej) je v závislos od podielu peľu z tej- Percentuálny obsah hlavného peľu pre
to rastliny svetložltá, žltá a dokonca až jednotlivé druhové nektárové medy ur-
oranžová. No po kryštalizácii sa mení na čuje vyššie uvedená poľská norma. Pre
krémovožltú. Med rýchlo podlieha kryš- väčšinu druhov (vrátane zlatobyľových)

DYMÁK 9/2022 | 25
PRÁCA
SO SILNÝMI

PŘELÉČIT A ZAKRMIT VČELSTVAMI


(7)
to ž včelám zajišťuje spolu s jinými fak- ly přípravě na výcho- o-
Vážení přátelé, ačkoliv tory jejich „dlouhověkost“. vu „zimních“ včel, musely
jsem si myslel, že už jsem Nyní budu zde opisovat otázky tak, se věnovat jiným činnostem a až tuto práci
udělaly, bylo již pozdě.
vyčerpal snad všechny jak mi od včelařů chodily, a uvidíte, kde
z výše uvedeného dělali chyby. Jak sami vidíte, je otázka chování pří-
důležité informace, rody i včelaře v tomto období velmi zá-
Proč mi uhynuly krásné silné včely v
to množství dotazů říjnu - vždyť jsem je nakrmil, to musel sadní pro další život včelstva. Jakékoliv
a žádostí mi ukázalo, že být jedině Varroa? nerespektování vzájemných vztahů včel-
stvo - příroda a lidská cham vost a hlou-
je a zjevně bude i nadále Tato otázka mi přišla snad 30x a když post mají za následek velmi vážné ohro-
nutné předávat spoustu jsem včelaře zpovídal, tak jsem se dozvě- žení dalšího života včelstev.
informací, které považuji za děl následující informace:
A nyní něco malinko k tomu roztoči
nutné pro poučení včelařů. V letě veliké sucho nebo naopak se deš- Varroa destructor - je konečně nade vší
tě střídaly co 2-3 dny a včelaři našli v úlech pochybnost prokázáno, že jeho cílem je
Proto prosím, nepřestávejte včelstva bez zásob a divili se, že musí za- dostat se k tukovému tělísku včel a m
mi posílat své dotazy čít krmit... se živit. Ve svých důsledcích tak ohro-
a žádosti o radu, budu - Rostliny neposkytovaly dostatek růz- žuje nejvíce právě onu „zimní“ generaci
se v následujícím ročníku norodých pylů, nektária nabízející včelám včel. A k tomu, když se k němu dostane,
nektar za opylení byla buď vyschlá, nebo tak ještě navíc přenáší stále se zvyšující
snažit co nejvíce odpovědět naopak deš vyplachovaná a včely nemě- množství poznaných virů.
tak, aby informace byly ly dostatek zdrojů pro výchovu silné a zdra- Můj bývalý učitel a pozdější kolega
užitečné všem včelařům. vé zimní generace. Proto pokračovaly ve vý- ze včelařské školy v Nasavrkách - pan
chově pouze „letních“ včel a ty díky omeze- MVDr. Dvořák - člověk, který mi dal sku-
né životnos postupně odcházely z úlu až tečně mnohé a kterého jsem si skuteč-
Ačkoliv je léto ještě v plném proudu
nezbyly skoro žádné včely a včelař našel v ně moc vážil jako člověka i odborníka, mi
- včely už vidí následující období. V čes-
úle hrozinek zimních včel s matkou. kdysi ukazoval, jak se snažil prosadit in-
kých zemích je to zpravidla po sv. Anně,
tedy po 26. 7. kalendářního roku. Zde se
láme dosavadní činnost včel, které do-
posud měly hlavní úkol, a to sběr všech
produktů, které jim příroda doposud na-
bízela - pyl, nektar, popř. medovice. Mat-
ka je na vrcholu svého výkonu v kladení
a zajišťuje dostatek vajíček, aby úl měl co
nejvíce kvalitních mladých dělnic.
Avšak po svátku sv. Anny se v úlech
mnohé změní - příroda značně omezila
vlivem horka a zpravidla i sucha svou na-
bídku (všimněte si, že v této době příroda
najednou jakoby zešedne... je to zvláštní
jev a když se jej naučíte pozorovat, víte
přesně bez ohledu na datum, kdy se v
přírodě udála ta zvláštní změna - kdy se
tzv. zlomil rok). Včely v této době by měly
mít víceméně plné úly medných zásob a
hromady pylu.
A právě na tomto vrcholu se včelstva
rozhodují vytvořit zvláštní upravené vče-
ly - tzv. „zimní generaci“ včel, tedy včel, Záhon s peľodajnými rastlinami by mal byť pri každej včelnici.
které vynikají m, že mají obrovské tu-
kové tělísko a změněný systém hormonů Včelař si v létě liboval, jak vytočil veliké tenzivní zaléčení včel právě v tomto ob-
a jsou určeny k tomu, aby zvládly dlou- množství medu, až snůška postupně upa- dobí, aby se minimalizoval dopad roz-
hý maraton zachování včelstva a matky dala... toče Varroa na zimní generaci. Bohužel
do dalšího roku a na konci zvládly sprint díky zejména komerčním včelařům, kteří
- Včelař udělal fatální chybu - v touze po
v podobě výchovy nové generace včel, argumentovali m, že by tak přišli o me-
medu jim vytočil neuměrně vše, co mohl.
které již zajis rozvoj včelstva a využi dovicovou snůšku (mezi námi, kolikrát za
Včely permanentně rušil a včely v tom nej-
nové snůšky z jarní nabídky přírody. život se medovicová srpnová snůška po-
důležitějším období, kdy měly mít plné zá-
Velmi rád bych se tu zmínil o jednom sobníky medných a pylových zásob, měly vede) a kteří vyvíjeli až neskutečnou ak-
velmi důležitém faktoru, který zásadně staros s m, kde vzít další zásoby z tenčí- vitu, aby toto překazili, léčíme inten-
určuje život včel a přitom jeho neznalost cí se nabídky přírody (někde v té době už je zivně až v podzimních měsících, a to je
nebo nerespektování včelaři způsobuje potom nabídka minimální a o pestros se z hlediska ochrany „zimní generace“ včel
fatální chyby a rozhoduje o osudu celé- vůbec nedá mluvit) a ještě neustále opra- vzhledem k výše uvedenému již pozdě.
ho včelstva - a m je právě to, aby zimní vovaly plásty po „dobyvačných nájezdech“ Část těchto včel má již svá tuková tělíska
včely měly co největší tukové tělísko. To včelaře. Takže místo toho, aby se věnova- roztočem poškozena.

26 | DYMÁK 9/2022
Nechám na vás, ale já začal intenzivně
léčit podle rady kolegy MVDr. Dvořáka a
vidím, že to včelám prospívá - je to moje
osobní zkušenost - a nebojím se v této
době použít i vyvíječ BeeTEC, který do-
káže dostat aerosol i k otevřeným buň-
kám, a to díky zvýšenému proudu vzdu-
chu jako nosiče.
Co naopak můžete udělat pro to, aby
jste sami včelstvům napomohli tuto „zim-
ní generaci“ včel vytvořit s co nejmenším
úsilím - opět budu uvádět osobní příklad.
Domluvil jsem se se sousedy a i na své
vlastní zahradě jsem všude na záhonky
a políčka ihned po sklizení rané zeleniny
nebo na políčka, která by zůstala ladem,
nechal rozsypat směs svazenka - hořčice
- řepka. Ta směs má tu výhodu, že jednot-
livé druhy nakvítají postupně, udusí pod
sebou jiný plevel a pokud se mi povede
je sklidit, mám semeno na další výsadby.
A přesně v období, kdy odkvetly lípy
a příroda kromě trochy ostružin a zlato-
býlu nenabízela vůbec nic, rozkvetly tyto
plochy a máte vidět, jak je dovedou včely
intenzivně využívat, i když to jsou ploš- Na zber posledného peľu nie je nikdy neskoro.
ky o velikos záhonů nebo jako u mne
plochy 4x10 m. Žádná plocha není dost Jak vidíte sami, není vůbec jednodu- žit formou dalších článků tyto dotazy pro
malá, aby mohla zůstat ladem. ché zvládnout úspěšně se včelstvy toto širší včelařskou veřejnost zodpovědět.
Pro dvě testovací včelstva a tento ně- období a díky měnící se přírodě i zajis t Ať se daří vám i vašim včeličkám.
podmínky, na které byly včely zvyklé. Tě-
kolikaletý pokus jsem měl k dispozici plo- ROMAN HOŠEK | FOTO AUTOR
ším se opět na vaše dotazy a budu se sna-
chu pro směs v celkové rozloze 6x10 m
(dělenou na menší plochy) a čtyři keře

INZERCIA
máty. Z okolní přírody se jednalo jen o
roztroušené rostliny plevelů a osamělé
keře ostružin, vra če a zlatobýlu. Tento VÝROBA A PREDAJ
množství rostlin stačilo pokrýt doplňová-
ní zásob pylu a to tak, že množství měře-
né pylové plochy plástů se nezmenšovalo
- naopak cca 2 dm2 ještě přibyly (mě-
řeno spec. měřítkem, které používám i
při výuce) - tzn. byla vykryta mezera v
VČELÍCH ÚĽOV
nabídce přírody.
Druhým velikým pomocníkem v této
úle typ - B, CS rámiky - E, B, CS
době jsou keře rozchodníků a zejména rojáky krmidlá
i varroa dná
máty. Bylo až neuvěřitelné, jak se včely
a další hmyz snažil tyto využít. Přitom se SHĕRFK\WRYpGQiSODVWRYpGQiDNUPLGOi
i
jednalo jen o pár keřů máty. Po odkvětu
máty keře jednoduše posečeme a máme
tak zajištěno, že my dostaneme lístky 3UHGDMYĀHOiUVN\FKSRWULHE
zjara pro chutný nápoj a včeličky v letě
prostřený stůl s pylem. ochranné odevy medomety
Milí včelaři, ruku na srdce - je to jen PDWHUVNpPULHçN\ SRWUHE\SUHSUiFX
o tom přemýšlet a nebát se práce navíc. s medom a voskom
SRP{FN\SUHYĀHOiURY
Ale nyní zpět k tvorbě „zimní gene- FXNURYpFHVWRDLQp
race“ včel - tato se zakládá právě po sv.
Anně a její tvorba vrcholí v době kolem
26. 8. tak, aby do cca 15. 9. tato genera- .RQWDNWXMWHQiV
ce byla na světě. V dalším období se pod-
mínky pro úspěšný rozvoj této genera- 3UHGDMěD 053/ 447 32 26
ce velmi mění - klesají teploty ve dne i
v noci, což má za následek nutnost vět- 3UHGDMYĀHOiUVN\FKSRWULHE 0917
808 067
ší spotřeby energie pro zahřívání plo- 9ìURED~ĕRYDUiPLNRY 0907 620 756
du a příroda je již namnoze vyčerpaná a
poskytne max. doplnění zásob na zimu
- a to spíše jen pyl. Takže pozdější chov VWROPDM#JPDLOFRP 053 51 Kluknava 232 ZZZVWROPDMVN
nemá již z energe ckého hlediska a bi-
lance zásob smysl.

DYMÁK 9/2022 | 27
Lukáš Čelko:
PRESADIŤ SA S MEDOM
V ÍRSKU JE ŤAŽKÉ
V roku 2012 som sa
presťahoval do Írska. Doma
na Slovensku sme na sladenie
vždy používali len med,
ale v Írsku som v tom čase
nevedel nájsť med priamo
od včelára za rozumnú cenu.
V bežných obchodoch, ako
je napríklad Tesco, kilo medu
stálo približne osem eur,
dnes je na úrovni asi 10-12
eur za kilo. A to je med,
ktorý je zmesou európskeho
a mimoeurópskeho medu.
Írsky med som vtedy našiel
iba v špecializovaných Health
stores alebo na farmárskych
trhoch a cena bola cca 8 eur
za 227 gramov (pol libry),
Včelám sa venujem odvtedy, čo som zis l, že s cudzím medom sa nepresadím.
čo je asi 30 eur za kilo.
Skrátka mi v Írsku chýbal dobrý med
za rozumnú cenu, a tak som si povedal,
že keď chýba mne, bude chýbať asi aj
iným. A nechal som si doviezť prvých 50
pohárov medu. Povedal som si - čo ne-
predám, zjeme doma s manželkou. Naj-
prv som slovenský med priamo od včelá-
ra ponúkol medzi slovenskou komunitou
v Írsku a predal som ho viac, ako som ča-
kal. Takže veľmi skoro som si dal doviezť
ďalších 50 kilogramov a potom ďalších.
Ako išiel čas, získal som aj iných ako
slovenských zákazníkov. Raz mi v práci
kolega povedal, že jeho otec otvára kavia-
reň a rád by tam predával môj med. Tak
som si otvoril živnosť a registroval som sa
na ministerstve poľnohospodárstva, jedla
a mora ako balič medu. A začal som po-
núkať med do obchodov a kaviarní. Po-
stupom času som dovážal aj iné produkty,
napr. medové koláče Marlenka, čokoládu
z Lyry alebo lyofilizované ovocie z Brixu.
Boril som sa však s lokálnym patrio z-
mom. V mnohých obchodoch som mohol
ponúknuť aj ten najlepší med na svete,
ale ak nebol z Írska, skrátka ho nezobra-
li na poličky, hoci je slovenský med oveľa
lacnejší a pri najmenšom takej istej kvali-
Rámik z medníka so zaviečkovaným medom. ty. Tak som rozmýšľal, že začnem včeláriť.

28 | DYMÁK 9/2022
Dlho som to zvažoval a nakoniec som
sa dohodol s Jonathanom, ktorému som
ako prvému dodával med do kaviarne, a
do jeho záhrady sme dali náš prvý úľ. A
začal som včeláriť. Predtým som mal len
teore cké skúsenos od včelárov, kto-
rí mi med dodávali. Samozrejme, párkrát
som navš vil včelnice na Slovensku, tak-
že som poznal aj základnú včelársku ter-
minológiu. Takže keď som niečomu ne-
rozumel na včelárskom kurze a prekla-
dal som si anglické výrazy, vedel som,
o čom je reč.
Až počas kurzu som sa dozvedel, že
vlastne existuje mnoho poddruhov vče-
ly medonosnej. V Írsku je pôvodná eu-
rópska včela medonosná čierna. Ďalšia
vec, čo ma prekvapila, bola, keď som si
objednal prvé medníky. Bola to hlavne
rámiková miera. Do medníka sa zmes-
10-11 rámikov, ale rozmer národné- Moje úle na streche Fitzpatrick Castle Hotela.
ho rámika je len 34x12 cen metrov. Po-
užívajú sa aj iné rozmery, ale tento je
najrozšírenejší.
Momentálne mám dve včelnice, spo-
lu sedem úľov. Tri mám na streche ho-
tela blízko mora a štyri v záhrade u Jo-
nathana. Čo sa týka produkcie medu,
od včiel, ktoré mám ďalej od mora, zís-
kam asi 40-50 kg medu za sezónu a vy-
táčať sa dá dvakrát do roka bez kočo-
vania. Kočovať sa tu však chodí iba na
vres na miestne pahorky. Vresový med
je veľmi cenený, ale chodí ho zbierať iba
pár včelárov. Jednak kvitne až v polovi-
ci augusta, čo je dosť neskoro, a je veľmi
tuhý, takže sa musí vykrajovať ako plás-
kový med alebo lisovať. Tak či onak sa
použije aj včelie dielo, ktoré musia vče-
ly na novú sezónu vystavať. U včiel, kto-
ré mám na streche hotela blízko mora,
mám nižšiu produk vitu - asi 30-40 kg
na rodinu.

Farba medu z mojej produkcie.

Med, ktorý vyprodukujem, má tma-


vú farbu, až takú tmavú ako medovica a
veľmi špecifickú chuť. Je to kvetový med
hlavne z lipových kvetov - v mestských
parkoch je tu veľa líp. A má príjemnú mä-
tovú dochuť - asi majú Íri v záhradách
veľa mäty. Obsah vody je 18 percent. Zo
strechy hotela budem ešte len prvýkrát
vytáčať, tak som zvedavý, aký bude.
Čo sa týka ďalšieho rozvoja, najskôr by
som rád rozšíril počet úľov a potom za-
čal kočovať aj na vres. Med zo Slovenska
stále dovážam a plánujem založiť aj vlast-
nú včelnicu na Slovensku a najať včelára,
ktorý by sa mi o včely staral.
S POZDRAVOM LUKÁŠ ČELKO
WWW.FARMBOY.IE
LUKAS@FARMBOY.IE
Európska včela medonosná čierna na rámiku z plodiska. FOTO ARCHÍV AUTORA

DYMÁK 9/2022 | 29
PERMAKULTÚRA -
DOBRÁ SPRÁVA PRE VČELY
Ako som vám v ostatnom článku
o včelej záhrade snov (Dymák
7+8/2022) sľúbil, že sa vrátim
k téme permakultúry, tak svoj sľub
plním. Permakultúra je pojem, ktorý
sa čoraz viac dostáva do povedomia
aj v našich zemepisných šírkach
a získava si svojich priaznivcov.
Jej stúpajúca popularita je dobrou
správou nielen pre naše včely, ale aj
celkový stav krajiny a biodiverzity
v nej. Permakultúrna záhrada
je akýmsi protipólom sterilných
zelených púští v podobe anglických
trávnikov lemovaných tujami.
Poďme sa pozrieť na to, čo sa
za týmto pojmom skrýva a ponorme
sa do tajov a krás prírodných
vzťahov pracujúcich v náš prospech.
Mnohí nad permakultúrou krú a no-
som ako nad akýmsi moderným huncút-
stvom, avšak neprávom. Už naši prastarí
rodičia využívali niektoré jej princípy. Po-
jem permakultúra pôvodne pochádza zo
spojenia anglických slov permanent agri-
culture, čo môžeme preložiť ako perma-
nentné alebo udržateľné poľnohospodár-
stvo. V dnešnej dobe je už ale chápaná
ako permanent culture - udržateľný spô-
sob života. Permakultúra to ž nie je súbor
skostnatených pravidiel a poučiek. Je to
spôsob myslenia, živý organizmus prispô-
sobujúci sa meniacemu prostrediu a ži-
votným podmienkam. A tak sa začala po-
stupne rozširovať o ďalšie odvetvia, ktoré
nahliadajú nekonvenčným spôsob na ar-
chitektúru, sociológiu, ekonomiku atď.
Moderné poľnohospodárstvo a záhrad-
kárstvo je prak cky v permanentnom
vojnovom stave s prírodou. Bojujeme s
burinou, škodcami, ochoreniami a pritom
často ničíme množstvo užitočných orga-
nizmov, čím naďalej prehlbujeme nerov- Silvia Maslaňáková, 10 rokov: Najkrajšia záhrada na svete
nováhu a musíme používať čoraz ťažšie
kalibre. Tento spôsob uvažovania je ča- sadov, parkov, lesov či fariem, ale aj ľud- bude fungovať rovnako rovnovážne a sa-
sovo a energe cky náročný, poškodzu- ských usadlos , obcí, sídlisk a miest. Jej močinne ako nepoškodený prírodný bi-
je a kontaminuje pôdu a vodu, ohrozu- dizajny boli už otestované na všetkých otop. Účelom je vytvoriť fungujúci eko-
je množstvo živočíšnych druhov vrátane kon nentoch a vo všetkých typoch kli- systém, ktorý nám pri minimálnych vstu-
opeľovačov. Verím preto, že práve tu vo ma ckých podmienok a kultúr a dajú sa poch (práca, materiály) bude prinášať pri-
včelárskej komunite si nájde permakultú- aplikovať na všetky sféry ľudskej činnos . meraný úžitok, ktorý nevyčerpáva pôdu
ra množstvo nových nadšencov a hlavne Základnými princípmi permakultúry a celkovo prírodu vôkol nás.
prak kov! Prejdime teda k veci. sú pozorovanie prírodných zákonitos Ak ste zaťažený na dokonale okopa-
a fungovanie v harmónii a súlade s prí- né hriadky bez buriny, doplnené úhľad-
ČO TO VLASTNE rodou. V praxi to znamená využívanie ne zastrihnutým trávnikom, bude pre vás
funkčných vzťahov a biologických in- permakultúrna záhrada skutočným kul-
JE PERMAKULTÚRA? terakcií medzi jednotlivými druhmi rast- túrnym šokom. Na prvý pohľad neuspo-
Permakultúra je úspešný prístup k na- lín, živočíchov a mikroorganizmov od- riadaný chaos je v skutočnos sofis ko-
vrhovaniu vysoko produk vnych trvalo pozorovaných v prírode. Ak sa nám e- vaný systém využívajúci vzájomné pro-
udržateľných záhrad, balkónov, ovocných to zásady podarí preniesť do záhrady, spešné vzťahy inšpirované prírodou.

30 | DYMÁK 9/2022
Veda neustále odhaľuje nové prepo-
jenia a vzájomné vzťahy v prírode. Prak-
cky všetky živé organizmy sa navzájom
priamo či nepriamo ovplyvňujú. Ich vzá-
jomné vzťahy môžu byť pozi vne, neu-
trálne alebo nega vne. My sa snažíme
využívať pri komponovaní výsadby e
pozi vne vzťahy v náš prospech.

TREBA MAŤ V Istanbule na včelárskom kongrese Apimondia 2022.

OTVORENÉ OČI
Jeden príklad pozi vnej interakcie
som spomínal v texte k návrhu záhra-
dy z letného dvojčísla a dovolím si vrá-
APIMONDIA 2022:
ť sa k nemu. Tento vzájomný vzťah sa
mi nepodarilo dohľadať v žiadnej litera-
túre, vznikol náhodou a vďaka pozorova-
niu sa mi podarilo odhaliť jeho podstatu.
DYMÁK JE ZLATÝ
V tesnej blízkos egreša každoročne na-
Súčasťou medzinárodného včelárskeho kongresu Apimondia bola aj
padnutého americkou múčnatkou sa ná- súťaž časopisov a periodík zameraných na včely. Časopis Dymák obstál
hodne vysemenila echinacea purpurová. v konkurencii etablovaných zahraničných časopisov a od porotcov si vyslúžil
V tej sezóne múčnatka napadla iba polo- ocenenie v podobe zlatej medaily. Strieborná medaila sa ušla britskému
vicu kríka, druhá polovica pri echinacei časopisu Bee Craft a bronzová poľskému časopisu pre včelárov Pasieka.
bola zdravá. Následne sme echinaceu za-
sadili aj z druhej strany a múčnatka sa už Poctu v podobe zlatej medaily chápem ako ocenenie práce a snahy všetkých au-
tri roky neobjavila. Echinacea, ktorá sa vo torov a včelárov, ktorí do Dymáka píšu, kreslia alebo fo a. Je to ocenenie aj pre vás,
fytoterapii u ľudí používa na posilnenie našich čitateľov, ktorí viete, čo je dobré, a čítate „zlatý" časopis. Ako povedal klasik:
imunity, má evidentne priaznivý vplyv „Úspech zaväzuje!" Ocenenie teda beriem ako ďalšie potrebné palivo pre náš Dymák,
aj na rastliny. Rozsah tohto pozi vneho ktoré pretavíme do skvalitňovania obsahu. Ďakujem vám všetkým, že ste súčasťou
vzťahu na rastliny, na ktoré pôsobí, treba tohto zlatého príbehu. Ideme ďalej.
ďalej skúmať a môžete sa pridať. MICHAL PETRUŠKA | FOTO AUTOR
Jednou z krás permakultúry je, že kaž-

INZERCIA
dý z nás môže prinášať nové poznatky a
pozorovania. Je premenlivá a tvárna, v
každej oblas má svoje špecifiká. Aj keď
koncept permakultúry má už viac ako tri-
dsať rokov, ani zďaleka sa nám ešte ne-
podarilo odhaliť všetky využiteľné vzťa-
hy v prírode.
Permakultúra nie je zameraná iba na
produkciu potravy, dôležitým rozme-
rom je vytváranie príjemného životné-
ho priestoru pre človeka. Vytvárame cel-
ky, či už sú to malé záhrady, včelnice, ale-
bo rozsiahle rodové statky, ktoré pôso-
bia harmonicky a pomáhajú nám vrá ť sa
do duševnej rovnováhy v dnešnom rých-
lom a stresujúcom svete. Pozi vny vplyv
zdravého prírodného prostredia na ľud-
ské telo a psychiku je podložený mno-
hými vedeckými štúdiami. Prečo si teda
takéto prostredie nevytvoriť na mieste,
kde žijeme alebo trávime voľný čas? Ve-
rím, že zdravý a fungujúci ekosystém po-
zi vne vplýva aj na včelstvá, ktoré sú v
ňom umiestené.
V tomto diele sme si vysvetlili, čo to
vlastne je permakultúra, aké sú jej ciele
a dva základné stavebné kamene – po-
zorovanie a využívanie prírodných prin-
cípov. Keď už máme eto základy, mô-
žeme sa v ďalších dieloch vrhnúť na vy-
svetlenie niektorých pojmov a systémov
permakultúry, ktoré následne spojíme do
funkčných celkov. Dúfam, že sa pripojíte
ku mne pri skúmaní fascinujúcej pavuči-
ny života.
ANDREJ DEVERA
APITERAPIA
NA POKRA-
ZAVÍJEČ VOSKOVÝ A PODMOR ČOVANIE
(13)
dince. Je tedy potře-
Zavíječ voskový vlastně není včelí produkt, ale úzce se ba dělat mezi jednotli-
včelami souvisí. Jedná se o drobného motýla, který nám vými kúrami delší pauzy.
včelařům řádně ztrpčuje život. Především tím, že nám Moudré knihy praví, že nktura ze za-
víječe voskového je výborná pro posílení
uskladněné souše dokáže řádně zdecimovat. Je ovšem imunity především u dě a v kombinaci s
zajímavé, že od té doby, co jsem začala vyrábět vlastní pylem i na anémii. A především se již ně-
tinkturu ze zavíječe, tak ho v uskladněném díle moc nemám. kolik desítek let používá na léčbu tuber-
Skoro bych řekla, že si to navzájem řekli, a tudíž mám velký kulózy. Také je vhodná po infarktu myo-
kardu a dokáže snížit i cholesterol. Ob-
problém, z čeho dělat tinkturu. sahuje enzym ceráza, který podporu-
je náhradu srůstů a jizev ve tkáních, kte-
Tinktura se dělá z larev, pavučin a vý- tury, v několika zahraničních (především ré jsou schopné se stahovat a obnovu-
kalů. Někdo dělá pouze z larev, někdo je ruských) odborných knihách jsem zjis la, je průchodnost vejcovodů. Je skvělá při
mixuje, já osobně vezmu vše dohroma- že existuje několik způsobů. Někdo na- problémech s otěhotněním.
dy a ve stejném poměru, jako když dělám vrhuje 1 kapku na rok života (u dě max. Já s nkturou mám výborné výsled-
propolisovou nkturu, zaliju 40° vodkou. 10 kapek) a to celé za jeden den. Jiní zase ky v oblas bronchopulmonálních one-
Nechávám 6 týdnů uležet a občas s m dávají dávky, které se rovnají 1 polévko- mocnění, stručně řečeno - kašel různého
zakvedlám. Mám vyzkoušené, že z jedné vé lžíci, a to 3x denně. původu. Jak již třeba s astma ckým kaš-
„náplně“ mohu udělat až tři nktury, aniž Mě osobně se osvědčilo začít 30 kap- lem, přes kašel při covidu, až po chronic-
by se účinky změnily. kami denně (možno rozdělit do dvou dá- ké kašle neznámého původu. Při použi-
Předem ale upozorňuji, že jak to hnus- vek - ráno a večer) a v případě, že nevi- zavíječe jsem zaznamenala ještě jeden
ně vypadá, tak to hnusně smrdí, a ješ- dím požadovaný efekt (neb každý z nás plusový účinek. Tím jsou jeho povzbuzu-
tě hůř chutná. Osobně používám tak - je jiný), tak tuto dávku navýšit, tzn. 30 jící účinky (stejně jako u pylu). Jde to ruku
ku, že požadovaný počet kapek nakapu kapek ráno a 30 kapek večer. Většinou v ruce s potřebou nabudit při dlouhotr-
do štamprdle, dám do toho lžičku medu, tato dávka již stačí. Mám bohužel ale vajícím a vyčerpávajícím kašli.
zaleju vodou, rozmíchám a teprve takto také odzkoušeno, že při častém používá- Jinak se také používá pro zlepšení
konzumuji. Co se týká dávkování nk- ní dochází ke ztrátě účinku na daného je- činnos srdce a cévního systému, brá-
ní změnám v cévách v důsledku stárnu-
. U žen, kromě pomoci při otěhotnění,
je vhodný při menopauze. Dá se využívat
i pro své an stresové účinky, ovšem zde
mám lepší zkušenos s apilarnilem.

JAKO VYUŽÍT
MRTVÉ VČELY
Podmor jsou vlastně mrtvé včely, kdy
se využívá především nízkomolekulární
chitosan získaný z chi nového pancíře
včel (apisan). Jedná se o univerzální sor-
bent, schopný vázat obrovské množství
látek organického a anorganického pů-
vodu (toxiny, bakteriální toxiny). Udržuje
vlhkost, drží se na pokožce a vytváří ten-
ký a neviditelný povlak. Je zcela netoxic-
ký, nehromadí se v horních vrstvách po-
kožky, bezpečný pro citlivá místa.
Získávání mrtvých včel lze rozdě-
lit na dva způsoby. První způsob je více
„e cký“, ovšem bych byla velmi opatrná
ohledně kvality takto získaných včel. Lze
používat mrtvé včely, které se najdou v
podmetu. Jsem ovšem přesvědčena, že v
takových včelách již začíná hnilobný pro-
ces a v případě, že se takto odebírají v
období zimy (mezi Vánoci a Silvestrem)
a je velká zima, tak pro změnu mají plné
výkalové váčky.
Jak říkám, tento způsob je sice více
e cký, ovšem o kvalitě takto sebrané-
ho podmoru pro vnitřní použi mám do-
s pochyby (dal by se ale využít na vněj-
Vijačka je postrachom včelárov, niekedy sa však dá aj pozi vne využiť. ší použi ).

32 | DYMÁK 9/2022
Druhý způsob je již krapek dras čtěj-
ší. V podle , kdy krátkověké včely vyse-
dávají venku, protože se do úlu již neve-
jdou, vezmu sklenici na med, včely nabe-
ru a uzavřu. Včely si vytvoří vlastní CO2
a m se udusí. Ihned je nacpu do ledni-
ce (nebo je možné je ihned dát do sušič-
ky na ovoce). Suším je cca 2 dny na 45
°C s občasným promícháváním. Takové-
to včely voní po čokoládě. Následně je
dám do kafemlýnku a rozemelu. Cca plná
sklenice včel „udělá“ 1/2 sklenice roze-
mletých včel. Takovéto včely pak použí-
vám dvěma způsoby.
Jako první - ty méně kvalitní dám do
oleje (1/3 včel a 2/3 olivového oleje) a po
cca 2 měsících průběžného míchání po-
užívám jako mast se včelím jedem. Není
tak silný, jako je třeba Apireven, ale pro
lehčí namožení, akné, bolavé nohy, kře-
čové žíly atd. se dá krásně využít. Také se
dá použít na různé rány. Na Slovensku je Aj mŕtve včely vedia byť osožné a pomôcť, treba však preveriť kvalitu mŕtvoliek.
výrobce, který Apichitosan vyrábí, a mám
s ním výborné zkušenos při léčbě ran. rendlíčku na mírném plameni vařím (leh- cvičit. Osobně běhám jedině, když mě
Možná i mnohem lepší než s propolisem ce probublávám) 2 hodiny. Dále nechám někdo honí. Každopádně to opravdu ne-
nebo medem. Zvláště, pokud se jedná o zchladnout a přefiltruji přes kávový filtr. funguje, pokud jediný pohyb je gaučing
rány, které jsou na místech, které se více Pak dám dvě polévkové lžíce medu a dvě s cestou do lednice. Je potřeba k tomu
používají (např. dlaně, prsty). Také jsem kávové lžičky propolisu. jíst normálně, klasické porce (žádné pře-
jím léčila velmi hluboké rány naší fence, Tento základní recept je využitelný žírání a tuna kalorických bomb) a občas
která se omylem napíchla na drát. Díky jako detoxikační kůra, ale také pro léč- si vyjít i za barák protáhnout tělo a mysl.
faktu, že olejový výluh udělá na povrchu bu ob ží s prostatou. Pokud k tomu- Oba produkty jsou sice netradiční, ale
rány film, nedostane se tam tak lehce in- to receptu dodám dvě čajové lžičky pra- fungují výborně. Pokud si netroufáte na
fekce a dá se taková rána nechat otevře- vé cejlonské skořice, tak se recept mění vlastní výrobu, můžete využít výrobky,
ná. Samozřejmě, že záleží na typu rány. na hubnoucí kůru. A dle mých osobních které jsou na Slovensku bez problému k
Druhý způsob - kvalitnější včelky pou- zkušenos - 5 měsíců braní každý den sehnání. U nás v Čechách ovšem výrob-
žívám vnitřně jako odvar. Jednu polévko- nalačno ráno 1 polévkové lžíce dokázalo ce s těmito produkty nemáme.
vou lžíci podmoru zaliju 1/2 litrem horké srazit mých 14 kg nadváhy. A není potře- ANDREA NOVOTNÁ
vody (z rychlovarky), následně v malém ba držet nějaké diety, případně k tomu ILUSTR. FOTO (MP) | MARIAN GARAI
INZERCIA

DYMÁK 9/2022 | 33
DYMÁKOVCI V DETEKTÍVKE:
RIEŠENIE PRÍPADU INVALID V detektívke
Prvou výherkyňou knižky
od autora nášho komiksu
Dymákovci v detektívke sa stala
Stanislava Gazdíková z obce
Medvedzie. Správne totiž rozlúštila
príbeh skrytý v obrázkoch.
„Komisárka prišla na to, že ide o vraždu
pri chytaní roja. Roj sa to ž vždy ťahá tam,
kde je matka. Preto sa včely vrá li na konár,
lebo matka nebola tzv. sklepnutá v rojáku.
A domáceho na smrť vydesil celý roj, ktorý
letel za matkou. Tú mu vrah spus l v klietke
pre matky na šnúrke zo strechy na balkón.
A robotnice, ktoré vedia lietať, preto neod-
leteli, lebo na streche bola debnička - roják.
Ostal na nej pach - feromón matky. Aj sto-
py obrysu po rojáku ostali na streche, ktoré
následne našli vyšetrovatelia spolu so šnúr-
kou,“ napísala nám Stanislava a my jej k
výhre gratulujeme.
Tešíme sa ež na vaše riešenia aktuál-
neho komiksového príbehu Vražda.
(RED)

ŬŽŶŽƉŶĄŝnjŽůĄĐŝĂ
(dostupné aj prevedenie
s polystyrénovou izoláciou)

WKEj<D͗
<ŽŵƉůĞƚŶĠnjŽƐƚĂǀLJƷűŽǀ͖ŝnjŽůŽǀĂŶĠŶĂĚƐƚĂǀŬLJϭϬ͕ϭϬĂ^;ƉŽůLJƐƚLJƌĠŶŽǀĄĂůĞďŽŬŽŶŽƉŶĄŝnjŽůĄĐŝĂͿ͖ŶĞŝnjŽůŽǀĂŶĠ
ŶĂĚƐƚĂǀŬLJϭϬ͕ϭϬĂ>E'^dZKd,͖ǀƓĞƚŬLJƚLJƉLJƌĄŵŝŬŽǀ͖ƉĞűŽĐŚLJƚLJ͖ƵƚĞƉůŝǀŬLJ͖ǀljŬůnjLJ͖ƌŽũŶŝĐĞ͖ƷůŝŬLJŶĂŽĚůŽǎĞŶĐĞ͖
ŬƍŵŝĚůĄ͖ŽƉůŽĚŶŝĂēŝŬLJĂěĂůƓşƐŽƌƟŵĞŶƚ͕ŬƚŽƌljŶĄũĚĞƚĞŶĂŶĂƓŽŵĞͲƐŚŽƉĞ͕ĂůĞďŽƉƌŝĂŵŽǀƉƌĞĚĂũŶŝǀ<ƌƵƉŝŶĞ͘

ͳ^,KW͗t
t tt͘s>/h>͘^<
ttt͘s>/h>͘^< &KK<͘KDͬs>/h>

s>Z^dsK:K&@hWd< <KEd<dEK:Es<z͗
EdZ>Ez^<>͗ vcelieule@gmail.com
INZERCIA

Kuzmányho ulica 21, 963 01 Krupina tel.: 0949 481 838, 0903 759 535
INZERCIA
RTVS.SK

TEŠÍME SA NA VÁS
V SEPTEMBRI
INZERCIA

You might also like