‫‪12/0 4/2021‬‬

‫קטנות‬ ‫משקאות‬
‫פלמידה לבנה כבושה ‪| 26‬‬
‫ברוסקטה ברבון ‪\24‬יח׳ | ברוסקטה טרטר בקר ‪\28‬יח׳‬
‫מזון‬
‫לחם שרויטמן‪14 .‬‬
‫גבינות משק ברקנית‪ .‬קרקר‪ .‬קונפיטורת שרי‪72 .‬‬
‫סשימי אינטיאס‪ .‬קושו‪ .‬יוגורט‪68 .‬‬
‫בייבי ג׳ם‪ .‬קייל‪ .‬עגבניה ירוקה‪52 .‬‬
‫קרודו אינטיאס‪ .‬ירקות צלויים‪ .‬קרם פרש‪62 .‬‬
‫שורש סלרי‪ .‬תרד‪ .‬טולום‪64 .‬‬
‫אניולוטי תפו"א ומסקרפונה‪ .‬חמאת מרווה‪58 .‬‬
‫קישוא בל אדי‪ .‬עגבניות‪ .‬המאירי‪52 .‬‬
‫קלמארי‪ .‬עגבניות לחות‪ .‬חצילים‪66 .‬‬
‫קריסטל שרימפס‪ .‬סלסת עגבניות‪82 .‬‬
‫באנדול‪ .‬דומיין דה ל'אוליבט‪215\53 .‬‬
‫פילה מוסר ים‪ .‬תבשיל מלוחיה‪86 .‬‬
‫פל אנק סטייק‪ .‬פירה‪ .‬ג'רג'יר‪86 .‬‬
‫צ׳ יזבורגר‪ .‬רמול ד‪54 .‬‬
‫‪ White Concepts‬סוביניון בלאן‪ .‬ספרה‪220\55 .‬‬
‫נגרוני ‪48\24 .51‬‬
‫נגרוני קלאסי‪48 .‬‬
‫סיידר גליפט‪29 .‬‬
‫מדיירה‪ .‬טוניק‪ .‬קצף בירה‪36 .‬‬
‫אלכסנדר בלונד ‪ 350‬מ״ל‪26 .‬‬
‫כוסות‬
‫בועות‬
‫‪ .Pét-Nat‬דלתון‪195 \49 .‬‬
‫בלאן דה נואר ברוט‪ .‬אלכסנדר בונה‪295 \59 .‬‬
‫רוזה‬
‫לאטור רוסאדו‪ .‬נטופה‪170\42 .‬‬
‫לבן‬
‫אלבריניו‪ .‬מרטין קודאקס‪155\39 .‬‬
‫גאבי‪ .‬לה ראיה‪185 \48 .‬‬
‫בורגון בלאן‪ .‬סילבאן דוסו‪240\59 .‬‬

‫קינוחים‬ ‫אדום‬
‫פנה קוטה זעתר‪ .‬סירופ דבש‪32 .‬‬
‫אל מיראקל‪ .‬ויסנטה גנדיה‪155\39 .‬‬
‫טארט שוקול ד ולרונה‪ .‬שמן זית‪3 4 .‬‬
‫הראל מרלו‪ .‬קלו דה גת‪220\55 .‬‬
‫קרם גבינה אספרסו‪ .‬פילו פיסטוק‪ .‬גרניטה הל‪32 .‬‬
‫בורגון רוז'‪ .‬שאבי שאווה‪240\59 .‬‬
‫סורבה אשכולית‪18 .‬‬

‫כתום‬

‫לה סאליטה‪ .‬רבאסקו‪275\68 .‬‬

 ‫רוזה‬
‫לאטור‪ .‬נטופה‪ .‬טמפרניו‪ .‬גליל תחתון‪ .‬ישראל‪170 .2019 .‬‬
‫בנדול‪ .‬דומיין דה ל׳אוליבט‪ .‬גרנאש‪ .‬סנסו‪ .‬מורבדר‪ .‬פרובנס‪ .‬צרפת‪215 .2018 .‬‬
‫לה צ'ינצ'ה‪ .‬ניקולטה דה פרמו‪ .‬מונטפוליצ'יאנו‪ .‬אברוצו‪ .‬איטליה‪275 .2018 .‬‬
‫רוזאטו‪ .‬פאסנטס טירס‪ .‬קצ'יטלי רוז‪ .‬קחאטי‪ .‬גיאורגיה‪265 .2018 .‬‬
‫קינטה דה סייש‪ .‬אלפרושיירו‪ .‬באגה‪ .‬טינטה רוריז‪ .‬ז'ייאן‪ .‬דאו‪ .‬פורטוגל‪195 .2019 .‬‬
‫גראנד אנה‪ .‬בולנג'ר‪ .‬שרדונה‪ .‬פינו נואר‪ .‬פינו מונייה‪ .‬שמפיין‪1050 .2005.‬‬
‫יינות אדומים‬
‫ישראל‬
‫אדום‪ .‬כרם שבו‪ .‬סירה‪ .‬גרנאש‪ .‬מורבדר‪ .‬ברברה‪ .‬גליל עליון‪195 .2017 .‬‬
‫מרסלאן אשכולות שלמים‪ .‬מיה לוצ'ה מרסלאן‪ .‬גליל עליון‪275 .‬‬
‫הראל מרלו‪ .‬קלו דה גת‪ .‬מרלו‪ .‬עמק איילון‪220 .2018 .‬‬
‫עמק איילון‪ .‬קלו דה גת‪ .‬קברנה סוביניון‪ .‬מרלו‪ .‬פטי ורדו‪ .‬עמק איילון‪325 .2014 .‬‬
‫מיסטי הילס‪ .‬צרעה‪ .‬קברנה סוביניון‪ .‬סירה‪ .‬הרי יהודה‪690 .2018 .‬‬
‫צרפת‬
‫סומור שמפיני‪ .‬תיירי ז'רמן‪ .‬קברנה פרנק‪ .‬עמק הלואר‪250 .2018 .‬‬
‫וון רומנה‪ .‬ז'אן גריבו‪ .‬פינו נואר‪ .‬בורגון‪585 .‬‬
‫בורגון רוז'‪ .‬שאבי שאווה‪ .‬פינו נואר‪ .‬בורגון‪240 .2018 .‬‬
‫מורגון‪ .‬מרסל לאפייר‪ .‬גאמיי‪ .‬בוז'ולה‪275 .2019 .‬‬
‫קרוז הרמיטאז'‪ .‬אלאן גראיו‪ .‬סירה‪ .‬עמק הרון‪390 .2018 .‬‬
‫בורדו‪ .‬שאטו פילון‪ .‬קברנה סוביניון‪ .‬מרלו‪ .‬בורדו‪155 .2015 .‬‬
‫וין אסט אן פט‪ .‬אליאן דה רוס‪ .‬קברנה פראנק‪ .‬מרלו‪ .‬אבוריו‪ .‬מארמנדה ‪185 .2018 .‬‬
‫פוליני מונראשה "לס אובו"‪ .‬ז'אן קלוד באשלה‪ .‬שרדונה‪ .‬בורגון‪1050 .2018 .‬‬
‫איטליה‬
‫קונקה טרה פילה‪ .‬אלדו קונטרנו‪ .‬ברברה‪ .‬פיימונטה‪345 .2015 .‬‬
‫לאנגה רוסו‪ .‬ויירה‪ .‬נביולו‪ .‬ברברה‪ .‬דולצ'טו‪ .‬לאנגה‪ .‬פיימונטה‪185 .2018 .‬‬
‫סנג'ובזה‪ .‬פודרה סאן כריסטופורו‪ .‬סנג'ובזה‪ .‬טוסקנה‪240 .2016 .‬‬
‫טיניינלו‪ .‬אנטינורי‪ .‬סנג'ובזה‪ .‬קברנה סוביניון‪ .‬קברנה פראנק‪ .‬טוסקנה‪690 .2016.‬‬
‫רוש‪ .‬למידיה‪ .‬מונטפולצ'יאנו‪ .‬אברוצו‪275 .2018 .‬‬
‫פלומבגו‪ .‬פלנטה‪ .‬נרו ד'אבולה‪ .‬סיצילה‪160 2018 .‬‬
‫אתנה רוסו‪ .‬טנוטה דלה טרה נרה‪ .‬נררלו מסקלזה‪ .‬נררלו קפוצ׳יו‪ .‬סיציליה‪.2018 .‬‬
‫‪255‬‬
‫אתנה ביאנקו‪ .‬טנוטה דלה טרה נרה‪ .‬קריקנטה‪ .‬קטראטו‪ .‬גרקאניקו‪ .‬מינלה‪.‬‬
‫ספרד‬
‫קיטה‪ .‬ורוניקה אורטגה‪ .‬מנסיה‪ .‬ביירזו‪ .‬קסטייה ולאון ‪195 .2018‬‬
‫פאראמוס דה ניקאסיה‪ .‬מקינה אי טאבלה‪ .‬טמפרניו‪ .‬קסטייה ולאון‪220 .2018 .‬‬
‫אלבהרה‪ .‬אנביאנטה‪ .‬גארנצ׳ה טינטוררה‪ .‬מורביה אגריה‪ .‬קסטייה לה מנצ'ה‪.2019 .‬‬
‫‪205‬‬
‫פורטוגל‬ ‫רזרבה בראנקו‪ .‬קארם‪ .‬רביגאטו‪ .‬קודגה דו לאריניו‪ .‬ויוזיניו‪ .‬דורו‪230 .2018 .‬‬
‫נרד דאק‪ .‬דאקמן‪ .‬פרנאו פירז‪.‬באגה‪ .‬בייראדה‪220 .2019 .‬‬
‫יינות כתומים‬
‫רבולה‪ .‬שטקר‪ .‬רבולה‪ .‬גורשיקה‪ .‬סלובניה‪250 .2018 .‬‬
‫קוקו‪ .‬לאמידיה‪ .‬קוקוצ'יולה‪ .‬אברוצו‪ .‬איטליה‪265 .2018 .‬‬
‫יינות מבעבעים‬
‫פט נט‪ .‬דלתון‪ .‬סמיון‪ .‬מוסקט אלכסנדרוני‪ .‬גליל עליון‪.‬כ‪195‬‬
‫קרמו דה בורגון‪ .‬ויטו אלברטי‪ .‬שרדונה‪ .‬אליגוטה‪ .‬בורגון‪225 .‬‬
‫בלאן דה נואר ברוט‪ .‬אלכסנדר בונה‪ .‬פינו נואר‪ .‬פינו מונייה‪ .‬שמפיין‪.NV .‬כ‪295‬‬
‫ברוט רזרב‪ .‬ברש‪ .‬שרדונה‪ .‬פינו נואר‪ .‬פינו מונייה‪ .‬שמפיין‪.NV .‬כ‪415‬‬
‫ספיישל קווה ברוט‪ .‬בולנג'ר‪ .‬שרדונה‪ .‬פינו נואר‪ .‬פינו מונייה‪ .‬שמפיין‪.NV .‬כ‪690‬‬
‫יינות לבנים‬
‫ישראל‬
‫גרשון‪ .‬כרם שבו‪ .‬סוביניון בלאן‪ .‬גליל עליון‪295 .2017 .‬‬
‫ריזלינג‪ .‬מרגלית‪ .‬ריזלינג‪ .‬גליל עליון‪250 .2019 .‬‬
‫אופז‪ .‬גיתו‪ .‬סמיון‪ .‬סוביניון בלאן‪ .‬מרום גולן‪ .‬גליל עליון‪235 .2020.‬‬
‫‪ White Concepts‬שרדונה‪ .‬ספרה‪ .‬שרדונה‪ .‬גבעת ישעיהו‪220 .2020 .‬‬
‫להט לבן‪ .‬איתי להט‪ .‬רוסאן‪ .‬ויוניה‪ .‬הרי יהודה‪255 .2019 .‬‬
‫צרפת‬
‫סומור שאמפיני‪ .‬לנגלואה שאטו‪ .‬שנין בלאן‪ .‬עמק הלואר‪255 .2016 .‬‬
‫סנסר‪ .‬דומיין ושרון‪ .‬סוביניון בלאן‪ .‬עמק הלואר‪265 .2018 .‬‬
‫ווברה קלאסיק‪ .‬מארק ברדיף‪ .‬שנין בלאן‪ .‬עמק הלואר‪185 .2018 .‬‬
‫מוסקדה סוור‪-‬א‪-‬מיין ״לה דבינייר״‪ .‬דומיין בונה‪-‬הוטו‪ .‬מלון בלאן‪ .‬עמק הלואר‪.‬‬
‫‪180 .2019‬‬
‫שבלי‪ .‬פטריק פיוז‪ .‬שרדונה‪ .‬בורגון‪275 .2017 .‬‬
‫מרסו "ז'נברייר" ‪ .1er‬אנטואן ז'ובאר‪ .‬שרדונה‪ .‬בורגון‪1150 .2018 .‬‬
‫שסאן מונראשה‪ .‬אטייו סוזה‪ .‬שרדונה‪ .‬בורגון‪520 .2018 .‬‬
‫אליגוטה‪ .‬ז'אן קלוד בשלה‪ .‬אליגוטה‪ .‬בורגון‪255 .2018 .‬‬
‫מאקון ורזה‪ .‬ז'ול דז'ורניי‪ .‬שרדונה‪ .‬בורגון‪305 .2017 .‬‬
‫איטליה‬
‫פטיט ארווין‪ .‬אוטין‪ .‬פטיט ארווין‪ .‬ואל ד'אוסטה‪270 .2018 .‬‬
‫גאבי‪ .‬לה ראיה‪ .‬קורטזה‪ .‬פיימונטה‪185 .2019 .‬‬
‫פינו גריג'יו‪ .‬קול דאורצ'ה‪ .‬פינו גריג'יו‪ .‬סנט אנטימו‪160 .2018 .‬‬
‫דון קרלינו‪.‬ניקולטה דה פרמו‪ .‬פקורינו‪ .‬אברוצו‪310 .2018 .‬‬
‫סיציליה‪245 .2018 .‬‬
‫ספרד‬
‫בלאנקו‪ .‬גימארו‪ .‬גודיו‪ .‬ריברה סאקרה‪240 .2018 .‬‬
‫פורטוגל‬
‫‪ 3‬ריוס‪ .‬אנזלמו מנדז‪ .‬לוריירו‪ .‬אווסו‪ .‬אלווריניו‪ .‬וינו ורדה‪170 .2019 .‬‬
‫גרמניה ואוסטריה‬
‫'וון אונסרם' ריזלינג‪ .‬בלתזאר רס‪ .‬ריזלינג‪ .‬ריינגהו‪195 .2018 .‬‬
‫שארצהופברגר ריזלינג ‪ .GG‬קסלשטאט‪ .‬ריזלינג‪ .‬סאר‪435 .2017 .‬‬
‫גרונר ולטלינר‪ .‬ארנדורפר‪ .‬גרונר ולטלינר‪ .‬קאמפטל‪255 .2018 .‬‬
‫יוון‬
‫ארגירוס אסטייט‪ .‬ארגירוס‪ .‬אסרטיקו‪ .‬סנטוריני‪275 .2017 .‬‬

DRINKS
Negroni 51. 24/48
Classic Negroni. 48
Cidre Galipette. 29
Madiera. Tonic. Beer Foam. 36
Alexander Blonde 350ml. 26
GLASSES
Bubbles
Pét-Nat. Dalton. 49/195
Blanc De Noirs Brut. Alexandre Bonnet. 59/295
Rosé
Latour Rossado. Netofa. 42/170
Bandol. Domaine De L'Olivette 53/215
White
Albarino. Martin Codax. 39/155
Gavi. La Raia. 48/185
White Concepts Sauvignon Blanc. Sphera. 55/220
Bourgogne Blanc. Sylvian Dussort. 59/240
Red
El Miracle. Vicante Gandia. 39/155
Har'el Merlot. Clos De Gat. 55/220
Bourgogne Rouge. Chavy-Chouet. 59/240
Orange
La Salita. Rabasco. 68/275
12/04/2021
SMALL PLATES
| Cured Spanish Mackerel 26
Threadfin Bream Bruschetta 24 | Beef Tar tar Bruschetta 28
FOOD
Shroitman Bread. 14
Barkanit Cheese. Cracker. Cherry Tomatoe Confiture. 72
Amberjack Sashimi. Kosho. Yogurt. 68
Baby Gem Lettuce. Kale. Green Tomato. 52
Amberjack Crudo. Roasted Vegetables. Crème Fraîche. 62
Celeriac. Spinach. Tulum. 64
Potato & Mascarpone Agnolotti. Sage Butter. 58
Courgette. Tomatoe Salsa. Hmeiri. 52
Calamari. Soft Tomatoes. Eggplant. 66
Crystal Shrimps. Charred Tomatoes Salsa. 82
Drum Fish Fillet. Slow Cooked Mulukhiyah. 86
Flank Steak. Mashed Potatoes. Rocket. 86
Cheeseburger. Remoulade. 54
DESSERTS
Za'atar Panna Cotta. 32
Valrhona Chocolate Tart. Olive Oil. 34
Espresso Cream Cheese. Pistachio Filo. Cardemom Granite. 32
Grapefruit Sorbet. 18
SPARKLING
Pet Nat. Dalton. Semillon. Muscat. Upper Galilee. 2019. 195
Crémant de Bourgogne. Vitteaut Alberti. Chardonnay. Aligote. Bourgogne.
NV.220
Blanc De Noirs Brut. Alexndre Bonnet. Pinot Noir. Pinot Meunier.
Champagne. NV. 295
Brut Reserve. Bereche Et Fills. Pinot Noir. Pinot Meunier. Chradonnay
Champagne. NV. 415
Special Cuvee. Bollinger. Pinot Noir. Pinot Meunier. Chradonnay
Champagne NV. 690
Grande Année. Bollinger. Pinot Noir. Pinot Meunier. Chradonnay
Champagne 2005. 1050
WHITE WINE
Israel
Gershon. Kerem Shvo. Sauvignon Blanc. Meron Mountain. 2017. 295
Riesling. Margalit. Riesling. Upper Galillee. 2019. 250
Uphaz. Ghito. Semillon. Sauvignon Blanc. Merom Golan. Upper Galilee. 2020.
235
White Concepts Chardonnay. Sphera. Chardonnay. Givat Yeshayahu. 2020. 220
Lahat White. Itay Lahat. Roussanne. Viognier. Upper Galilee. 2019. 255
France
Saumur Champigny. Chateau Langlois. Chenin Blanc. Loire Valley. 2016 255
Sancerre. Domaine Vacheron. Sauvignon Blanc. Loire Valley. 2018. 265
Vouvray Classic. Marc Brédif. Chenin Blanc. Loire Valley. 2018. 185
'Les Dabinières’ Muscadet Sèvre & Maine. Bonnet-Huteau. Melon Blanc. Loire
Valley. France. 2019. 180
Chablis "Terroir De Chablis". Patrick Piuze. Chardonnay. Bourgogne. 2017. 250
Puligny Motrachet "Les Aubues". Jean Claude Bachelet. Chardonnay. 2018. 1050
Mersault Genevrieres "1er". Antoine Jobard. Chardonnay. Bourgogne. 2018. 1150
Chassagne Montrachet. Etienne Sauzet. Chardonnay. Bourgpgne. 2018. 520
Bourgogne Aligoté. Jean-Claude Bachelet. Aligoté. Bourgogne. 2018. 250
Macon Verze. Jules Desjourneys. Chardonnay. Bourgogne. 2016. 305
Italy
Petite Arvine. Ottin. Petite Arvine. Vallée d'Aoste. 2018. 270
Gavi. La Raia. Cortese. Piemonte. 2018. 185
Etna Bianco. Tenuta della Terra Nere. Carricante. Catarratto. Grecanico. Minnella.
Sicily. 2018. 245
Don Carlino. Nicolleta De Fermo. Pecorino. Abruzzo. 2018. 310
Spain
Blanco. Guimaro. Godello. Ribeira Sacra. 2019. 240
Portugal
3rios. Anselmo Mendes. Loureiro. Alvarino. Avesso. Vinho Verde. 2019. 170
Reserva Branco. Carm. Rabigato. Códega de Larinho. Viosinho. Douro Superior.
2017. 230
Germany And Austria
'Von Unserm' Riesling. Balthasar Ress. Riesling. Rheingau. 2018. 195
Scharzhofberger Riesling GG. Kesselstatt. Riesling. 2017. 430
Gruner Veltliner. Arndorfer, Gruner Veltliner. Kamptal. 2018 260
Greece
Assyrtiko Estate. Argyros. Assyrtiko. Santorini. 2019. 275
ROSÉ
Latour. Tempranillo. Lower Galilee. 2019. 170
Bandol. Domaine De L'Olivette. Grenache. Cinsault. Mourvedre. Provence.
France. 2018. 215
Quinta De Saes. Alfrocheiro. Baga. Tinta Roriz. Jaen. Dão. Portugal 2019. 195
Le Cince. Nicoleta De Fermo. Montepulciano. Abruzzo. Italy. 2019. 275
Rose. Pheasant's Tears. Rkatsiteli Rose. Kakheti. Georgia. 2018. 260
RED WINE
Israel
Red. Kerem Shvo. Grenache. Syrah. Mourveder. Barbera. Meron Mountain.
2019. 195
Whole Cluster Marselan. Mia Luce. Marselan. Upper Galilee. 2017. 275
Harel Merlot. Clos de Gat. Merlot. Ayalon Valley. 2018. 220
Ayalon Valley. Clos de Gat. Cabernet Sauvignon. Merlot. Petit Verdot. Ayalon
Valley. 2014. 325
Misty Hills. Tzora. Cabernet Sauvignon. Syrah. Judean Hills. 2018. 690
France
Saumur Champigny. Thierry Germain . Cabernet Franc. Loire Valley. 250
Vosne Romanee. Domain Jean Grivot. Pinot Noit. Bourgogne. 585.
Morgon. Domaine Marcel Lapierre. Gamay. Beaujolais. 275
Crozez Hermitage. Alain Graillot. Syrah. Rhone Valley. 390
Bordeaux. Chateau Fillon. Cabernet Sauvignon. Merlot. Bourdeaux. 2015. 155
Vin Est En Pat. Elian Da Ros. Cabernet Franc. Merlot. Abouriou. Marmande.
.2018. 185
Italy
Conca Tre Pile. Aldo Conterno. Barbera. Piemonte. 2015. 345
Langhe Rosso. Vajra. Nebbiolo. Barbera. Dolceto. Piemonte. 2018. 185
Sangiovese. Podera San Cristoforo. Sangiovese. Tuscany. 2018. 240
Tignanello. Antinori. Sangiovese. Cabernet Sauvignon. Cabernet Franc.
Tuscany. 2016. 690
Rosh. Lammidia. Montepulciano. Abruzzo. 2018. 275
Plumbago. Planeta. Nero D'avola. Sicily. 2018. 160
Etna Rosso. Tenuta della Terra Nere. Nerello Mascalese. Nerello Cappuccio.
Sicily. 2018. 255
Spain
Quite. Veronica Ortega. Mencía. Bierzo. 2019. 195
Albahra. Enviente. Garnacha Tintorera. Moravia Agria. Almansa. 2018. 205
Paramos De Nicasia. Maquina Y Table. Tempranillo. Castillia Y Leon. 2018. 220
Portugal
Nerd Duck. Duck Man. Fernao Pires. Baga. Bairada. 2019. 220
ORANGE WINE
Rebula. Stekar. Rebula. Gorshika. Slovenia. 2018. 250
Coco. Lammidia. Cococciola. Abruzzo. Italy. 2018. 265