GRUPO DE ALÉRGENOS

Group of alergens Maríscos

REGLAMENTO (EU) Nº 1169/2011 1. Cigalas a la plancha s/m
LA INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS SE BASA GRILLED CLAYFISH / MUSCHELN NATUR / CIGALES GRILLÉES

EN LOS DATOS FACTURADOS

2. Camarón s/m
POR NUESTROS PROVEEDORES
MARINE SHRIMP / GARNELE / CREVETTE

DEBIDO A LOS PROCESOS DE ELABORACIÓN 3. Centolla s/m

DE LOS PLATOS, NO ES POSIBLE EXCLUIR CRAB / KREBS / ARAIGNÉE DE MER

LA PRESENCIA ACCIDENTAL
DE OTROS ALÉRGENOS. 4. Nécoras s/m
SMALL CRABS / KLEINE KREBSE / ETRILE DE MER

5. Percebes s/m
SOJA PESCADO MOSTAZA GOOSE BARNACLES / ENTENMUSCHELN / POUCES-PIEDS
SOY FISH MUSTARD

6. Santiaguiños s/m
LOCAL SEA FOOD / TYPISCHE REGIONALE / MEERERSFRUCHT

CONTIENE
GLUTEN
FRUTOS DE HUEVOS 7. Angulas s/m
CÁSCARA
NUTS EGGS EELS / JUNGAALE / ANGUILLES
GLUTEN

8. Gambas a la plancha 15,00 €

GRILLED PRAWNS / GEGRILLETE KRABBEN / CREVETTES ROSES AU GRILL

APIO MOLUSCOS LÁCTEOS

CELERY MOLLUSCOS MILK
9. Gambas al ajillo 16,00 €
PRAWNS IN GARLIC / KNOBLAUCH KRECETTEEN / CREVETTES ROSSES À L AIL

10. Ostras de Arcade 28,00 €

GRAMOS DE ARCADE OYSTERS / AUSTERN VON ARCADE / HUÎTRES D ARCADE
CRUSTÁCEOS CACAHUETES SÉSAMO
SHELLFISH PEANUTS SESAME
SEEDS 11. Vieira 7,50 €
SCALLOP / ST. JACOS MUSCHELN / COQUILLES SAINT-JACQUES

DIÓXIDO DE AZUFRE 12. Zamburiñas a la plancha (Vieiras del Pacífico) 15,00 €

ALTRAMUCES Y SULFITOS GRILLED BARYSCALLOPS / PETONCLE / BUNTE KAMMUSCHEIN FRITTIERT
LUPIS SULFUR DIOXIDE
AND SULFITES

Ración de Pan 0,90 €

Mariscos Ribera del Duero
13. Almejas a la marinera 15,50 € 1. Protos 16,00 €
CLAMS IN MARINADE SAUCE / MUSCHELN MIT FISHSAUCE / CLOVISSES EN SAUCE

14. Almejas al natural ¼ kg 25,00 € 2. Quinta de Tarsus 22,00 €

NATURAL CLAMS / MUSCHELN NATUR / CLOVISSES AU NATUREL

3. Aster 23,00 €
15. Almejas a la plancha ¼ kg 25,00 €
GRILLED CLAMS / MUSCHELN ZU DEM EISEN / CLOVISSES À LA PLANCHE
4. Mauro 34,00 €
16. Berberechos 14,00 €
COCKLES / KLEIME MUSCHELN / COQUES
5. Marqués de Burgos 8000 36,00 €
17. Calamares 15,00 €
SQUID / KALAMARI (FRITTIERTE RONDELLEN) / CALAMARS
6. Teófilo Reyes 23,50 €
18. Chipirones 11,00 €
SMALL SQUID / KALAMARI AND STUCK / PETIT CALMAR 18,00 €
7. Pepe Yllera
19. Chipirones de la ría 25,50 €
SMALL SQUID FROM ESTUARY / LAND KALAMARI AM STUCK / 8. Emilio Moro 34,00 €
PETIT CALMAR DU PAYS

20. Choquitos 20,00 €

CUTTLEFISH / KLINE KALAMARI / CHOCO

21. Mejillones en escabeche 15,50 €

MUSSELS IN PICKLE / MUSCHELN IN ESSIGGURKE / MARINADE DE MOULES

22. Mejillones al vapor 11,00 €

STEAMED MUSSELS / STEAMED MUSCHELN / LES MOULES VAPEUR

23. Navajas 16,00 €

RAZORS / SCHNAPPMESSER MUSCHELN / COUTEAUX

24. Pulpo 17,00 €

OCTOPUS / POLYP / POULPE

25. Pulpo con patatas 18,00 €

OCTOPUS WITH POTATOES / POLYP MIT KARTOFFEL /
POULPE AVEC POMMES

26. Salpicón de marisco 25,00 €

SEAFOOD IN COCKTAIL SAUCE / MEERESFRUCHT-SALAT /
COCTAIL DE FRUITS DE MER
Riojas reservas Pescados
1. Viña Ardanza 32,00 € 27. Cocochas de merluza en salsa verde 23,00 €
HAKE CHEEKS IN A GREEN SAUCE / SEEHECHT SPEZIALITÄT MITGRÜNER SAUCE /
MERLU EN SAUCE VERT
2. Martelo 30,00 €
28. Lenguado 18,00 €
SOLE / SOHLE / SEUL
3. Mirto 46,00 €

29. Parrochas 7,50 €

WHETEBAIT / KLEINE FRITTIERTE SARDINEN / PETITES SARDINES

30. Rodaballo salvaje s/m

WILD TURBOT / WILDER STEINBUTT / TURBOT SAUVAGE

Riojas grandes reservas 31. Sardina asada

GRILLED SARDINE / GRILLETE SARDINE / SARDINES GRILLÉES
s/m

1. Gran Reserva 904 59,00 €

2. Gran Reserva 904 Magnum 117,00 €

3. La Montesa Reserva Selección 45,00 € Otros

32. Espárragos 15,00 €
ASPARAGUS / DER SPARGEL / ASPERGES
Carnes Ribeira Sacra
1. Lagariza 16,00 €
33. Pepito de ternera 9,50 €
FINE STEAK / SANDWINS-GRAMMEL / FILET DE GÉNISSE
2. Finca Millara 23,00 €
34. Pincho moruno 8,50 €
BEEF KEBABS / RINDS SPIESSCHEN / GÉNISSE KEBAB 3. Cuesta de Olivos 20,00 €

35. Pincho moruno con patatas 9,50 €

BEEF KEBABS WITH CHIPS / RINDS SPIESSCHEN MIT POMMES

Riojas crianzas
/ GÉNISSE KEBAB AUX POMMES
36. Delicias de ternera
BEEF DELICACIES / DELIKATESSE KALBFLEISCH / DÉLICE DE GÉNISSE
1. Beronia 15,00 €
37. Chuleta de ternera 17,50 €
2. Campillo 19,00 €
38. Cocido (solo grupos) Consultar precios
3. Cosme Palacio 25,00 €
Sopa de cocido
4. Glorioso 15,00 €
5. La Montesa (Herencia) 22,00 €
Raciones 6. Altos 16,00 €
39. Champiñón al ajillo 10,50 € 7. Ondalán 19,00 €
MUSHROOM TO THE CHOPPED GARLIC / PILZE MIT KNOBLAUCH /
CHAMPIGNON À LA SORTE D´AILLOLI
8. Ramón Bilbao 15,00 €
40. Champiñones a la plancha 9,50 €
GRILLED MUSHROOMS / GRILLETE CHAMPIGNON / CHAMPIGNON GRILLÉ 9. Ramón Bilbao Edición Limitada 19,00 €

41. Empanada 7,50 € 10. Viña Alberdi 20,00 €

PIE / PIE / PIE
11. Viña Alberdi (½ botella) 13,00 €
Carne Atún Bacalao con Pasas
12. Lan A Mano 34,00 €
42. Pimientos de Padrón 5,50 €
PADRON PEPPERS / PADRON PAPRIKA / PADRON POIVRONS

43. Caldo Gallego 4,00 €

GALICIAN BROTH / UN BOUILLON GALICIEN / GALICIAN SUPPE

44. Oreja de cerdo 10,00 €

PIG'S EAR / ACKERGAUL / OREILLES DE COCHON

45. Croquetas de jamón 9,50 €

HAM CROQUETTES / SCHINKEN KROKETTEN / CROQUETTES JAMBON
Albariños Postres
1. Lusco 23,00 €
1. Larpeira 3,50 €
2. La Val 19,00 € TYPICAL CAKE /TYPISCHEN KUCHEN / GÂTEAU TYPIQUE

3. As Laxas 18,00 € 2. Queso del país 5,50 €

LOCAL CHEESE / LAND KASE / FROMAGE DU PAYS
4. Bagoa do Miño 24,00 €

5. Condes de Albarei 15,00 € 3. Queso del país con membrillo 8,00 €

CHEESE OF THE COUNTRY WITH QUINCE / KÄSE DES LANDES MIT QUITTE

6. Lagar de Cervera 19,00 €

4. Tarta de Santiago 4,50 €
7. Lagar de Cervera ½ 10,50 € CAKE OF SANTIAGO / KUCHEN VON SANTIAGO / GÂTEAU SANTIAGO

8. Mar de Frades 22,00 € 5. Tarta de Queso 5,50 €

CHEESE CAKE / KÄSEKUCHEN / GÂTEAU DE FROMAGE
9. Mar de Frades Magnum 41,00 € FROMAGE D'EL PAÍS AVEC COING

6. Milhojas caseras 4,50 €

10. Santiago Ruiz 23,00 € HOMEMADE MILLE-FEUILLE

11. Terras Gauda 23,00 €

12. Don Pedro de Souto Maior 17,00 €

13. Olga 19,00 €

14. Vionta 17,00 € Vinos de Postre

1. Nectar P.X. (Pedro Ximenez) 3,00 €

2. Taylors port L.B.V. 4,50 €

Valdeorras
1. Joaquín Rebolledo 16,50 €
Vinos
Ribeiros • Blancos
1. Pazo de Casanova 18,00 €

2. Torre do Olivar 10,00 €

3. Casal de Arman 19,00 €

4. Colección 68 17,00 €

5. Manuel Rojo 25,00 €

6. Alberte 15,50 €

7. Carlos Villanueva 15,00 €

8. Divino Rei 16,00 €

9. Primacia 17,00 €

10. Alter 16,00 €

Godellos
1. Cova da Xabreira 17,00 €

2. Mar de Frades 32,00 €

3. Finca Millara 26,00 €

4. Guitián 18,00 €

5. Godeval 19,00 €

6. Crego e Monaguillo 16,50 €

7. Terras do Cigarrón 16,00 €

8. Berna 17,00 €

9. Luna Beberide 17,00 €

Vinos
Ribeiros • Blancos
1. Pazo de Casanova 18,00 €

2. Torre do Olivar 10,00 €

3. Casal de Arman 19,00 €

4. Colección 68 17,00 €

5. Manuel Rojo 25,00 €

6. Alberte 15,50 €

7. Carlos Villanueva 15,00 €

8. Divino Rei 16,00 €

9. Primacia 17,00 €

10. Alter 16,00 €

Godellos
1. Cova da Xabreira 17,00 €

2. Mar de Frades 32,00 €

3. Finca Millara 26,00 €

4. Guitián 18,00 €

5. Godeval 19,00 €

6. Crego e Monaguillo 16,50 €

7. Terras do Cigarrón 16,00 €

8. Berna 17,00 €

9. Luna Beberide 17,00 €

Albariños Postres
1. Lusco 23,00 €
1. Larpeira 3,50 €
2. La Val 19,00 € TYPICAL CAKE /TYPISCHEN KUCHEN / GÂTEAU TYPIQUE

3. As Laxas 18,00 € 2. Queso del país 5,50 €

LOCAL CHEESE / LAND KASE / FROMAGE DU PAYS
4. Bagoa do Miño 24,00 €

5. Condes de Albarei 15,00 € 3. Queso del país con membrillo 8,00 €

CHEESE OF THE COUNTRY WITH QUINCE / KÄSE DES LANDES MIT QUITTE

6. Lagar de Cervera 19,00 €

4. Tarta de Santiago 4,50 €
7. Lagar de Cervera ½ 10,50 € CAKE OF SANTIAGO / KUCHEN VON SANTIAGO / GÂTEAU SANTIAGO

8. Mar de Frades 22,00 € 5. Tarta de Queso 5,50 €

CHEESE CAKE / KÄSEKUCHEN / GÂTEAU DE FROMAGE
9. Mar de Frades Magnum 41,00 € FROMAGE D'EL PAÍS AVEC COING

6. Milhojas caseras 4,50 €

10. Santiago Ruiz 23,00 € HOMEMADE MILLE-FEUILLE

11. Terras Gauda 23,00 €

12. Don Pedro de Souto Maior 17,00 €

13. Olga 19,00 €

14. Vionta 17,00 € Vinos de Postre

1. Nectar P.X. (Pedro Ximenez) 3,00 €

2. Taylors port L.B.V. 4,50 €

Valdeorras
1. Joaquín Rebolledo 16,50 €
Carnes Ribeira Sacra
1. Lagariza 16,00 €
33. Pepito de ternera 9,50 €
FINE STEAK / SANDWINS-GRAMMEL / FILET DE GÉNISSE
2. Finca Millara 23,00 €
34. Pincho moruno 8,50 €
BEEF KEBABS / RINDS SPIESSCHEN / GÉNISSE KEBAB 3. Cuesta de Olivos 20,00 €

35. Pincho moruno con patatas 9,50 €

BEEF KEBABS WITH CHIPS / RINDS SPIESSCHEN MIT POMMES

Riojas crianzas
/ GÉNISSE KEBAB AUX POMMES
36. Delicias de ternera 9,50 €
BEEF DELICACIES / DELIKATESSE KALBFLEISCH / DÉLICE DE GÉNISSE
1. Beronia 15,00 €
37. Chuleta de ternera 17,50 €
2. Campillo 19,00 €
38. Cocido (solo grupos) Consultar precios
3. Cosme Palacio 25,00 €
Sopa de cocido
4. Glorioso 15,00 €
5. La Montesa (Herencia) 22,00 €
Raciones 6. Altos 16,00 €
39. Champiñón al ajillo 10,50 € 7. Ondalán 19,00 €
MUSHROOM TO THE CHOPPED GARLIC / PILZE MIT KNOBLAUCH /
CHAMPIGNON À LA SORTE D´AILLOLI
8. Ramón Bilbao 15,00 €
40. Champiñones a la plancha 9,50 €
GRILLED MUSHROOMS / GRILLETE CHAMPIGNON / CHAMPIGNON GRILLÉ 9. Ramón Bilbao Edición Limitada 19,00 €

41. Empanada 7,50 € 10. Viña Alberdi 20,00 €

PIE / PIE / PIE
11. Viña Alberdi (½ botella) 13,00 €
Carne Atún Bacalao con Pasas
12. Lan A Mano 34,00 €
42. Pimientos de Padrón 5,50 €
PADRON PEPPERS / PADRON PAPRIKA / PADRON POIVRONS

43. Caldo Gallego 4,00 €

GALICIAN BROTH / UN BOUILLON GALICIEN / GALICIAN SUPPE

44. Oreja de cerdo 10,00 €

PIG'S EAR / ACKERGAUL / OREILLES DE COCHON

45. Croquetas de jamón 9,50 €

HAM CROQUETTES / SCHINKEN KROKETTEN / CROQUETTES JAMBON
Riojas reservas Pescados
1. Viña Ardanza 32,00 € 27. Cocochas de merluza en salsa verde 23,00 €
HAKE CHEEKS IN A GREEN SAUCE / SEEHECHT SPEZIALITÄT MITGRÜNER SAUCE /
MERLU EN SAUCE VERT
2. Martelo 30,00 €
28. Lenguado 18,00 €
SOLE / SOHLE / SEUL
3. Mirto 46,00 €

29. Parrochas 7,50 €

WHETEBAIT / KLEINE FRITTIERTE SARDINEN / PETITES SARDINES

30. Rodaballo salvaje s/m

WILD TURBOT / WILDER STEINBUTT / TURBOT SAUVAGE

Riojas grandes reservas 31. Sardina asada

GRILLED SARDINE / GRILLETE SARDINE / SARDINES GRILLÉES
s/m

1. Gran Reserva 904 59,00 €

2. Gran Reserva 904 Magnum 117,00 €

3. La Montesa Reserva Selección 45,00 € Otros

32. Espárragos 15,00 €
ASPARAGUS / DER SPARGEL / ASPERGES
Mariscos Ribera del Duero
13. Almejas a la marinera 15,50 € 1. Protos 16,00 €
CLAMS IN MARINADE SAUCE / MUSCHELN MIT FISHSAUCE / CLOVISSES EN SAUCE

14. Almejas al natural ¼ kg 25,00 € 2. Quinta de Tarsus 22,00 €

NATURAL CLAMS / MUSCHELN NATUR / CLOVISSES AU NATUREL

3. Aster 23,00 €
15. Almejas a la plancha ¼ kg 25,00 €
GRILLED CLAMS / MUSCHELN ZU DEM EISEN / CLOVISSES À LA PLANCHE
4. Mauro 34,00 €
16. Berberechos 14,00 €
COCKLES / KLEIME MUSCHELN / COQUES
5. Marqués de Burgos 8000 36,00 €
17. Calamares 15,00 €
SQUID / KALAMARI (FRITTIERTE RONDELLEN) / CALAMARS
6. Teófilo Reyes 23,50 €
18. Chipirones 11,00 €
SMALL SQUID / KALAMARI AND STUCK / PETIT CALMAR 18,00 €
7. Pepe Yllera
19. Chipirones de la ría 25,50 €
SMALL SQUID FROM ESTUARY / LAND KALAMARI AM STUCK / 8. Emilio Moro 34,00 €
PETIT CALMAR DU PAYS

20. Choquitos 20,00 €

CUTTLEFISH / KLINE KALAMARI / CHOCO

21. Mejillones en escabeche 15,50 €

MUSSELS IN PICKLE / MUSCHELN IN ESSIGGURKE / MARINADE DE MOULES

22. Mejillones al vapor 11,00 €

STEAMED MUSSELS / STEAMED MUSCHELN / LES MOULES VAPEUR

23. Navajas 16,00 €

RAZORS / SCHNAPPMESSER MUSCHELN / COUTEAUX

24. Pulpo 17,00 €

OCTOPUS / POLYP / POULPE

25. Pulpo con patatas 18,00 €

OCTOPUS WITH POTATOES / POLYP MIT KARTOFFEL /
POULPE AVEC POMMES

26. Salpicón de marisco 25,00 €

SEAFOOD IN COCKTAIL SAUCE / MEERESFRUCHT-SALAT /
COCTAIL DE FRUITS DE MER
 GRUPO DE ALÉRGENOS
Group of alergens Maríscos
REGLAMENTO (EU) Nº 1169/2011 1. Cigalas a la plancha s/m
LA INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS SE BASA GRILLED CLAYFISH / MUSCHELN NATUR / CIGALES GRILLÉES

EN LOS DATOS FACTURADOS

2. Camarón s/m
POR NUESTROS PROVEEDORES
MARINE SHRIMP / GARNELE / CREVETTE

DEBIDO A LOS PROCESOS DE ELABORACIÓN 3. Centolla s/m

DE LOS PLATOS, NO ES POSIBLE EXCLUIR CRAB / KREBS / ARAIGNÉE DE MER

LA PRESENCIA ACCIDENTAL
DE OTROS ALÉRGENOS. 4. Nécoras s/m
SMALL CRABS / KLEINE KREBSE / ETRILE DE MER

5. Percebes s/m
SOJA PESCADO MOSTAZA GOOSE BARNACLES / ENTENMUSCHELN / POUCES-PIEDS
SOY FISH MUSTARD

6. Santiaguiños s/m
LOCAL SEA FOOD / TYPISCHE REGIONALE / MEERERSFRUCHT

CONTIENE
GLUTEN
FRUTOS DE HUEVOS 7. Angulas s/m
CÁSCARA
NUTS EGGS EELS / JUNGAALE / ANGUILLES
GLUTEN

8. Gambas a la plancha 15,00 €

GRILLED PRAWNS / GEGRILLETE KRABBEN / CREVETTES ROSES AU GRILL

APIO MOLUSCOS LÁCTEOS

CELERY MOLLUSCOS MILK
9. Gambas al ajillo 16,00 €
PRAWNS IN GARLIC / KNOBLAUCH KRECETTEEN / CREVETTES ROSSES À L AIL

10. Ostras de Arcade 28,00 €

GRAMOS DE ARCADE OYSTERS / AUSTERN VON ARCADE / HUÎTRES D ARCADE
CRUSTÁCEOS CACAHUETES SÉSAMO
SHELLFISH PEANUTS SESAME
SEEDS 11. Vieira 7,50 €
SCALLOP / ST. JACOS MUSCHELN / COQUILLES SAINT-JACQUES

DIÓXIDO DE AZUFRE 12. Zamburiñas a la plancha 15,00 €

ALTRAMUCES Y SULFITOS GRILLED BARYSCALLOPS / PETONCLE / BUNTE KAMMUSCHEIN FRITTIERT
LUPIS SULFUR DIOXIDE
AND SULFITES

Ración de Pan 0,90 €