Page |1

รายวิชา
ก. หมวดวิชาศึกษาทั่วไป 32 หน่วยกิต
1) กลุ่มวิชาสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ 12 หน่วยกิต
810-101 ความเป็นมืออาชีพและทักษะชีวิต 3(3-0-6)
Professionalism and Life Skills
810-202 จิตวิทยาสังคม 3(3-0-6)
Social Psychology

และ ให้นักศึกษาเลือกเรียนรายวิชาจากกลุ่มสังคมศาสตร์และกลุ่มมนุษยศาสตร์ รวมอย่างน้อย 6 หน่วยกิต โดย

เลือกเรียนจากรายวิชาในแต่ละกลุ่มอย่างน้อยกลุ่มละ 3 หน่วยกิต

กลุ่มวิชาสังคมศาสตร์
810-102 อาเซียนศึกษา 3(3-0-6)
ASEAN Studies
810-103 ประวัติศาสตร์และสังคมไทย 3(3-0-6)
Thai History and Society
810-104 เอเชียศึกษา 3(3-0-6)
Asian Studies
810-105 ปรัชญาเบื้องต้น 3(3-0-6)
Introduction to Philosophy
810-106 อารยธรรมเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 3(3-0-6)
Southeast Asian Civilization
810-107 วิถีชีวิตไทย 3(3-0-6)
Thai Ways of Life
810-108 อันดามันศึกษา 3(3-0-6)
Andaman Studies
810-109 กฎหมายในชีวิตประจาวัน 3(3-0-6)
Law in Daily Life
810-110 อารยธรรมโลก 3(3-0-6)
World Civilization
 Page |2

กลุ่มวิชามนุษยศาสตร์
810-114 ศิลปะและวัฒนธรรมไทย 3(2-2-5)
Thai Arts and Culture
810-117 ภูมิปัญญาไทย 3(3-0-6)
Thai Wisdom
810-118 การสื่อสารในสังคมโลก 3(3-0-6)
Communication in a Global Society

2) กลุ่มวิชาคณิตศาสตร์และสถิติ 6 หน่วยกิต
812-101 คณิตศาสตร์ในชีวิตประจาวัน 3(3-0-6)
Mathematics for Daily Life
812-201 สถิติและซอฟท์แวร์เบื้องต้น 3(3-0-6)
Basic Statistics and Software

3) กลุ่มวิชาภาษา 12 หน่วยกิต
811-101 ภาษาอังกฤษเพื่อประสิทธิภาพทางการสื่อสาร 3(2-2-5)
English for Effective Communication
811-102 ภาษาอังกฤษเพื่อวิชาการ 3(2-2-5)
English for Academic Purposes
811-201 การเขียนภาษาอังกฤษเชิงสร้างสรรค์ 3(2-2-5)
English Creative Writing
811-202 ภาษาอังกฤษเพื่อการนาเสนอและการอภิปราย 3(2-2-5)
English for Presentation and Discussion

4) กลุ่มวิชาสุขภาพและนันทนาการ 1 หน่วยกิต
เลือกเรียนรายวิชาต่อไปนี้ 1 หน่วยกิต
803-201 เทนนิส 1(0-2-1)
Tennis
803-202 ลีลาศ 1(0-2-1)
Ballroom Dance
 Page |3

803-203 กอล์ฟ 1(0-2-1)

Golf
803-204 โยคะ 1(0-2-1)
Yoga
803-205 ไทเก็ก 1(0-2-1)
Tai Chi
803-206 แบดมินตัน 1(0-2-1)
Badminton
803-207 มวยไทย 1(0-2-1)
Thai Boxing
803-208 ว่ายน้า 1(0-2-1)
Swimming

5) กลุ่มกิจกรรมเสริมหลักสูตร 1 หน่วยกิต
810-301 กิจกรรมเสริมหลักสูตร 1(0-0-3)
Co-Curricular Activities

ข. หมวดวิชาเฉพาะ 90 หน่วยกิต
1) กลุ่มวิชาแกน 45 หน่วยกิต
1.1 กลุ่มวิชาบริหารธุรกิจ 21 หน่วยกิต
801-101 หลักการตลาด 3(3-0-6)
Principles of Marketing
801-201 หลักการจัดการ 3(3-0-6)
Principles of Management
801-202 หลักเศรษฐศาสตร์ 3(3-0-6)
Principles of Economics
801-203 หลักการบัญชี 3(3-0-6)
Principles of Accounting
801-204 การจัดการทรัพยากรมนุษย์ 3(3-0-6)
Human Resource Management
 Page |4

801-403 การเงินธุรกิจ 3(3-0-6)

Business Finance
801-405 การจัดการกลยุทธ์ 3(3-0-6)
Strategic Management

1.2 กลุ่มวิชาการบริการและการท่องเที่ยว 24 หน่วยกิต

802-101 ภาษาอังกฤษเพื่อการบริการและการท่องเที่ยว 3(2-2-5)
English for Hospitality and Tourism
802-102 การสนทนาภาษาอังกฤษเพื่อการบริการ 3(2-2-5)
และการท่องเที่ยว
Conversational English for Hospitality
and Tourism
802-103 อุตสาหกรรมการบริการและการท่องเที่ยวเบื้องต้น 3(3-0-6)
Introduction to the Hospitality and
Tourism Industry
802-201 การจัดการสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืนสาหรับการบริการ 3(3-0-6)
และการท่องเที่ยว
Sustainable Environmental Management
for Hospitality and Tourism
802-202 เทคโนโลยีสารสนเทศสาหรับการบริการ 3(2-3-4)
และการท่องเที่ยว
Information Technology for Hospitality
and Tourism
802-307 การสื่อสารระหว่างวัฒนธรรม 3(3-0-6)
Intercultural Communication
802-308 จรรยาบรรณวิชาชีพและกฎหมายสาหรับ 3(3-0-6)
อุตสาหกรรมบริการและการท่องเที่ยว
Professional Ethics and Laws for the
Hospitality and Tourism Industry
 Page |5

802-402 ระเบียบวิธีวิจัยสาหรับการบริการและการท่องเที่ยว 3(3-0-6)

Research Methods for Hospitality and Tourism

2) กลุ่มวิชาเฉพาะ 45 หน่วยกิต
2.1 กลุ่มวิชาเฉพาะบังคับ 33 หน่วยกิต
818-102 การจัดการงานประชุมและกิจกรรมพิเศษเบื้องต้น 3(3-0-6)
Introduction to Convention and Event
Management
818-103 ความรู้เบื้องต้นในการประกอบอาหาร 3(2-3-4)
Basic Culinary Knowledge
818-104 ความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่ม 3(2-3-4)
Knowledge of Beverages
818-105 เทคนิคและการบริการอาหารและเครื่องดื่ม 3(2-3-4)
Food and Beverage Service and Techniques
818-201 การดาเนินงานและการจัดการส่วนหน้า 3(2-3-4)
Front Office Operations and Management
818-203 การดาเนินงานและการจัดการงานแม่บ้าน 3(2-3-4)
Housekeeping Operations and Management
818-204 การจัดการสิ่งอานวยความสะดวกทางด้านการบริการ 3(3-0-6)
Hospitality Facilities Management
818-302 การตลาดสาหรับอุตสาหกรรมบริการและการท่องเที่ยว 3(3-0-6)
ในยุคดิจิตอล
Marketing for the Hospitality and Tourism
Industry in Digital Age
818-303 การจัดการการดาเนินงานบริการ 3(3-0-6)
Service Operations Management
818-401 ประเด็นร่วมสมัยในอุตสาหกรรมบริการและ 3(3-0-6)
การท่องเที่ยว
Contemporary Issues in Hospitality and Tourism
Industry
 Page |6

818-403 การจัดการความเสี่ยงและวิกฤตการณ์ 3(3-0-6)

สาหรับอุตสาหกรรมบริการ
Risk and Crisis Management in the Hospitality
Industry

2.2 กลุ่มวิชาชีพเฉพาะเลือก 12 หน่วยกิต

ให้ นั กศึกษาเลื อกกลุ่ มวิช าชีพเฉพาะเลื อกตามความสนใจหนึ่งกลุ่ มจาก 3 กลุ่ ม
วิชาชีพดังต่อไปนี้
1. กลุ่มวิชาชีพเฉพาะเลือกการจัดการการโรงแรม
Hotel Management
2. กลุ่มวิชาชีพเฉพาะเลือกการจัดการการบริการอาหารและเครื่องดื่ม
Food and Beverage Services Management
3. กลุ่มวิชาชีพเฉพาะเลือกการจัดการงานประชุมและกิจกรรมพิเศษ
Convention and Event Management

1. กลุ่มวิชาชีพเฉพาะเลือกการจัดการการโรงแรม
Hotel Management
818-206 การจัดการและการตรวจประเมินคุณภาพการบริการ 3(3-0-6)
Service Quality Management and Auditing
818-304 การจัดการรายได้โรงแรม 3(3-0-6)
Hotel Revenue Management
818-307 การพัฒนาการเป็นผู้ประกอบการมืออาชีพ 3(3-0-6)
สาหรับธุรกิจโรงแรม
Professional Development and Entrepreneurship
for Hotel Industry
818-405 โครงการพัฒนาและการดาเนินงานธุรกิจโรงแรม 3(2-3-4)
Hotel Development and Operations Projects
 Page |7

2. กลุ่มวิชาชีพเฉพาะเลือกการจัดการการบริการอาหารและเครื่องดื่ม
Food and Beverage Services Management
818-207 ความรู้และทักษะการประกอบอาหารไทย 3(2-3-4)
Thai Cuisine Knowledge and Skills
818-309 ขนมอบและของหวาน 3(1-5-3)
Baked Products and Desserts
818-310 การควบคุมต้นทุนและการจัดซื้ออาหารและเครื่องดื่ม 3(3-0-6)
Cost Control and Purchasing in Food and Beverage
818-407 โครงการพัฒนาและการดาเนินงานธุรกิจ 3(2-3-4)
อาหารและเครื่องดื่ม
Restaurant Development and Operations Projects

3. กลุ่มวิชาชีพเฉพาะเลือกการจัดการงานประชุมและกิจกรรมพิเศษ
Convention and Event Management
818-208 การจัดการงานแสดงนิทรรศการและการแสดงเพื่อการค้า 3(3-0-6)
Exhibitions and Tradeshows Management
818-311 การออกแบบและการจัดการสิ่งอานวยความ 3(3-0-6)
สะดวกสาหรับการประชุมและการจัดการฐานข้อมูล
Convention Facility Design and Information
System Management
818-312 การจัดการการท่องเที่ยวเพื่อเป็นรางวัลและ 3(3-0-6)
งานกิจกรรมพิเศษ
Incentive Travel and Special Event Management
818-408 โครงการพัฒนาและดาเนินงานกิจกรรมไมซ์ 3(2-3-4)
MICE Development and Operations Projects
 Page |8

ค. หมวดวิชาเลือกเสรี 6 หน่วยกิต
นักศึกษาสามารถเลือกรายวิชาที่สนใจจากกลุ่มวิชาชีพอื่น หรือรายวิชาที่มีประโยชน์ต่อ
การพัฒนาคุณภาพชีวิตหรืออาชีพ (ที่ทำกำรเรียนกำรสอนเป็นภำษำอังกฤษ) ที่เปิดสอนอยู่ใน
คณะต่าง ๆ ในมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ หรือมหาวิทยาลัยอื่นทั้งในประเทศและต่างประเทศ
หรือเลือกจากรายวิชาต่อไปนี้

801-307 ความเป็นผู้นา 3(3-0-6)

Leadership
801-308 ธุรกิจการบริการและการท่องเที่ยวระหว่างประเทศ 3(3-0-6)
International Business in Hospitality and Tourism
801-406 ธุรกิจขนาดย่อมและการเป็นผู้ประกอบการใน 3(3-0-6)
อุตสาหกรรมบริการและการท่องเที่ยว
Small Business and Entrepreneurship in
the Hospitality and Tourism Industry
802-104 การพัฒนาบุคลิกภาพและการแต่งกาย 2(1-2-1)
Personality Development and Grooming
810-302 สุนทรียภาพของดนตรีตะวันตก 3(2-3-4)
Western Music Appreciation
810-303 ศิลปะและการออกแบบเชิงสร้างสรรค์ 3(3-0-6)
Arts and Creative Design
811-301 ภาษาอังกฤษสาหรับการบริการและการท่องเที่ยวขั้นกลาง 3(2-2-5)
Intermediate English for Hospitality and Tourism
811-302 การสนทนาภาษาอังกฤษขั้นสูง 3(2-2-5)
Advanced Conversational English
811-401 ภาษาอังกฤษเชิงวิชาการสาหรับอ่านและเขียน 3(2-2-5)
Academic English for Reading and Writing
811-402 ภาษาอังกฤษกับเหตุการณ์ปัจจุบันในการบริการ 3(2-2-5)
และการท่องเที่ยว
English for Current Events in Hospitality and Tourism
 Page |9

818-313 การประกอบอาหารนานาชาติ 3(2-3-4)

International Cuisine Production
818-314 ความรู้เกี่ยวกับไวน์และสุนทรียภาพ 3(2-3-4)
Wine Knowledge and Appreciation
818-315 อาหารเรียกน้าย่อย และของหวาน 3(2-3-4)
Appetizers and Desserts
818-316 สุขภาวะศึกษา 3(3-0-6)
Wellness and Health Studies
818-409 การเงินระหว่างประเทศ 3(3-0-6)
International Finance
818-410 ธุรกิจระหว่างประเทศ 3(3-0-6)
International Business
818-411 เศรษฐศาสตร์ระหว่างประเทศ 3(3-0-6)
International Economics
818-412 การจัดการและการดาเนินงานสโมสร 3(3-0-6)
Club Management and Operations
818-413 การจัดการอสังหาริมทรัพย์สาหรับการบริการ 3(3-0-6)
Hospitality Real Estate Management
818-414 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับธุรกิจเรือยอร์ช 3(3-0-6)
Introduction to Yacht Business
818-415 การจัดการธุรกิจสปา 3(3-0-6)
Spa Business Management

กลุ่มวิชาภาษาจีน
811-113 ภาษาจีนขั้นพื้นฐาน 1 3(2-2-5)
Fundamental Chinese I
811-114 ภาษาจีนขั้นพื้นฐาน 2 3(2-2-5)
Fundamental Chinese II
811-213 ภาษาจีนขั้นพื้นฐาน 3 3(2-2-5)
Fundamental Chinese III
 P a g e | 10

811-214 ภาษาจีนขั้นพื้นฐานสู่ขั้นกลาง 1 3(2-2-5)

Pre-Intermediate Chinese I
811-313 ภาษาจีนขั้นพื้นฐานสู่ขั้นกลาง 2 3(2-2-5)
Pre-Intermediate Chinese II
811-314 ภาษาจีนขั้นกลาง 3(2-2-5)
Intermediate Chinese
811-413 ภาษาจีนเพื่อธุรกิจ 3(2-2-5)
Chinese for Business
811-414 ภาษาจีนเพื่อการท่องเที่ยว 3(2-2-5)
Chinese for Tourism

กลุ่มวิชาภาษาเกาหลี
811-123 ภาษาเกาหลีขั้นพื้นฐาน 1 3(2-2-5)
Fundamental Korean I
811-124 ภาษาเกาหลีขั้นพื้นฐาน 2 3(2-2-5)
Fundamental Korean II
811-223 ภาษาเกาหลีขั้นพื้นฐาน 3 3(2-2-5)
Fundamental Korean III
811-224 ภาษาเกาหลีขั้นพื้นฐานสู่ขั้นกลาง 1 3(2-2-5)
Pre-Intermediate Korean I
811-323 ภาษาเกาหลีขั้นพื้นฐานสู่ขั้นกลาง 2 3(2-2-5)
Pre-Intermediate Korean II
811-324 ภาษาเกาหลีขั้นกลาง 3(2-2-5)
Intermediate Korean
811-423 ภาษาเกาหลีเพื่อธุรกิจ 3(2-2-5)
Korean for Business
811-424 ภาษาเกาหลีเพื่อการท่องเที่ยว 3(2-2-5)
Korean for Tourism
 P a g e | 11

กลุ่มวิชาภาษาญี่ปุ่น
811-133 ภาษาญี่ปุ่นขั้นพื้นฐาน 1 3(2-2-5)
Fundamental Japanese I
811-134 ภาษาญี่ปุ่นขั้นพื้นฐาน 2 3(2-2-5)
Fundamental Japanese II
811-233 ภาษาญี่ปุ่นขั้นพื้นฐาน 3 3(2-2-5)
Fundamental Japanese III
811-234 ภาษาญี่ปุ่นขั้นพื้นฐานสู่ขั้นกลาง 1 3(2-2-5)
Pre-Intermediate Japanese I
811-333 ภาษาญี่ปุ่นขั้นพื้นฐานสู่ขั้นกลาง 2 3(2-2-5)
Pre-Intermediate Japanese II
811-334 ภาษาญี่ปุ่นขั้นกลาง 3(2-2-5)
Intermediate Japanese
811-433 ภาษาญี่ปุ่นเพื่อธุรกิจ 3(2-2-5)
Japanese for Business
811-434 ภาษาญี่ปุ่นเพื่อการท่องเที่ยว 3(2-2-5)
Japanese for Tourism

กลุ่มวิชาภาษาฝรั่งเศส
811-153 ภาษาฝรั่งเศสขั้นพื้นฐาน 1 3(2-2-5)
Fundamental French I
811-154 ภาษาฝรั่งเศสขั้นพื้นฐาน 2 3(2-2-5)
Fundamental French II
811-253 ภาษาฝรั่งเศสขั้นพื้นฐาน 3 3(2-2-5)
Fundamental French III
811-254 ภาษาฝรั่งเศสขั้นพื้นฐานสู่ขั้นกลาง 1 3(2-2-5)
Pre-Intermediate French I
811-355 ภาษาฝรั่งเศสขั้นพื้นฐานสู่ขั้นกลาง 2 3(2-2-5)
Pre-Intermediate French II
811-356 ภาษาฝรั่งเศสขั้นกลาง 3(2-2-5)
 P a g e | 12

Intermediate French
811-453 ภาษาฝรั่งเศสเพื่อธุรกิจ 3(2-2-5)
French for Business
811-454 ภาษาฝรั่งเศสเพื่อการท่องเที่ยว 3(2-2-5)
French for Tourism

กลุ่มวิชาภาษาสเปน
811-163 ภาษาสเปนขั้นพื้นฐาน 1 3(2-2-5)
Fundamental Spanish I
811-164 ภาษาสเปนขั้นพื้นฐาน 2 3(2-2-5)
Fundamental Spanish II
811-263 ภาษาสเปนขั้นพื้นฐาน 3 3(2-2-5)
Fundamental Spanish III
811-264 ภาษาสเปนขั้นพื้นฐานสู่ขั้นกลาง 1 3(2-2-5)
Pre-Intermediate Spanish I
811-363 ภาษาสเปนขั้นพื้นฐานสู่ขั้นกลาง 2 3(2-2-5)
Pre-Intermediate Spanish II
811-364 ภาษาสเปนขั้นกลาง 3(2-2-5)
Intermediate Spanish
811-463 ภาษาสเปนเพื่อธุรกิจ 3(2-2-5)
Spanish for Business
811-464 ภาษาสเปนเพื่อการท่องเที่ยว 3(2-2-5)
Spanish for Tourism

กลุ่มวิชาภาษาเยอรมัน
811-173 ภาษาเยอรมันขั้นพื้นฐาน 1 3(2-2-5)
Fundamental German I
811-174 ภาษาเยอรมันขั้นพื้นฐาน 2 3(2-2-5)
Fundamental German II
811-273 ภาษาเยอรมันขั้นพื้นฐาน 3 3(2-2-5)
 P a g e | 13

Fundamental German III

811-274 ภาษาเยอรมันขั้นพื้นฐานสู่ขั้นกลาง 1 3(2-2-5)
Pre-Intermediate German I
811-373 ภาษาเยอรมันขั้นพื้นฐานสู่ขั้นกลาง 2 3(2-2-5)
Pre-Intermediate German II
811-374 ภาษาเยอรมันขั้นกลาง 3(2-2-5)
Intermediate German
811-473 ภาษาเยอรมันเพื่อธุรกิจ 3(2-2-5)
German for Business
811-474 ภาษาเยอรมันเพื่อการท่องเที่ยว 3(2-2-5)
German for Tourism

ง. หมวดฝึกปฏิบัติงาน 12 หน่วยกิต
นักศึกษาต้องลงทะเบียนรายวิชาฝึกปฏิบัติงาน และ/หรือสหกิจศึกษาได้ตามรายละเอียดดังนี้
818-501 การฝึกปฏิบัติงาน 1 6(0-36-0)
Practical Training I
818-502 การฝึกปฏิบัติงาน 2 6(0-36-0)
Practical Training II
(นักศึกษาที่ผ่านการฝึกปฏิบัติงาน 1 สามารถเลือกรายวิชา 818-502 การฝึกปฏิบัติงาน 2
หรื อ รายวิช าสหกิจ ศึกษา หรือการเข้าร่วมโครงการแลกเปลี่ยนกับสถาบันการศึกษาใน
ต่างประเทศที่มีความร่วมมือทางวิชาการ จานวน 1 รายวิชา ตามกลุ่มวิชาชีพเฉพาะเลือก
ตามความสนใจของนักศึกษา)
818-601 สหกิจศึกษา 6(0-36-0)
Co-operative Studies
หรือ 818-602 โครงการแลกเปลี่ยนกับสถาบันการศึกษา 6(0-36-0)
ในต่างประเทศ
Study Abroad Program