PREHRANA I

PONAŠANJE

Dijana Skorup,
prof. pedagogije
2009./2010.
DANAŠNJA PREHRANA I
NJEZINE POSLJEDICE…
• Učitelji su svjedoci sve većih
promjena nagore u ponašanju i
učenju učenika, što ponekad gotovo
onemogućuje nastavni proces.

• Najnovija istraživanja pokazuju da

upravo suvremeni načini prehrane
imaju presudni utjecaj na ponašanje
naše djece i učenika.
 NEKAD..........

• Prije 40 godina u razredu je bilo 40

učenika i moglo se računati na to da
svi pozorno slušaju. Danas ih je u
razredu 20 , a čovjek zna da ne
sluša ni jedan.
Jesu li se djeca promjenila?
Nekadašnje vrline postupno iščezavaju
ČINI SE DA JESU!!!!
• Dijeca su tijekom nastave
• vrlo nemirna i “nervozna”
• brbljaju sa susjedom u klupi
• kratko se mogu usredotočiti na rad
• nemaju ustrajnosti i upornosti
• mentalno i tjelesno podnose samo manja opterećenja
• ne poštuju pravila
• stalno ih se treba opominjati
• pišu sms poruke
• telefoniraju na satu
• kasne na nastavu
• drsko proturječe
• ne pišu zadaće
• nasilni su i zlostavljaju jedni druge
 KAKVO JE DANAS
DJETINJSTVO ?
• Preplavljenost podražajima
(DVD, TV, PC, Mobiteli)
• Neprikladne emisije
• Oskudno tjelesno kretanje
• Odgoj za koji se nema dovoljno
vremena-previše sloboda
• Pretjerivanje u hrani bez hranjivih
sastojaka
(grickalice, slatkiši,gazirana pića…)
 ŠTO JEDEMO ?
• Tijekom suvremenih višestrukih
postupaka prerade namirnica
onaj početni proizvod pretvara se
u potpuno “NOVI PROIZVOD “lišen
najvrednijih sastojaka, vitamina i
enzima važnih za razvoj.
• Namirnice gube prirodni okus i svjež
izgled i enzime koji su vodiči hranjivih
tvari kroz tijelo i mozak.
• Ti se gubici nastoje nadoknaditi
obilnom uporabom ADITIVA.
• Preobilno se dodaju gotovim jelima,
slatkišima, pekarskim i
suhomesnatim proizvodima ,
bezalkoholnim pićima…
• Ti su dodatci službeno dozvoljeni i
slove kao neškodljivi za zdravlje, ali
samo pojedinačno .
 NUTRICIONISTI KAŽU
• Trenutačno doživljavamo najveći
prehrambeni pokus u ljudskoj povijesti
Ispituje se koliko kemikalija u hrani
čovjek može podnijeti.

• Čovjek današnjice tijekom 70 godina u

namirnicama pojede 50 kg kemikalija.

“ČOVJEK JEST ONO ŠTO JEDE”

a premalo brinemo za temeljne
prehrambene potrebe.
HRANA KOJU JEDEMO UTJEČE
NA NAŠE PONAŠANJE
• Znastvenici izravno dovode u vezu način
prehrane i sve raširenije POREMEĆAJE
• Motorički nemir
 kratko sjede na miru
 moraju sve dirati
 govore bez prestanka
 nervozni
 teškoće pri rezanju, pisanju, hvatanju,
vezanju vezica
HRANA KOJU JEDEMO UTJEČE
NA NAŠE PONAŠANJE

• Nedostatak pažnje i koncentracije

 lako im je odvratiti pozornost

 ne slušaju što im se govori
 sve započnu, ne dovrše ni jedan
posao
 ne snalaze se u timskom radu
HRANA KOJU JEDEMO UTJEČE
NA NAŠE PONAŠANJE
• Nekomunikativnost

 Teško podnose prijekore

 Silna želja za pažnjom
 Otpor prema obvezama
 Upadljiva pasivnost
 Inat
HRANA KOJU JEDEMO UTJEČE
NA NAŠE PONAŠANJE
• Emocionalni poremećaji

 Iznenadne promjene raspoloženja

 Nizak prag tolerancije na frustraciju
 Često ljutiti s manjkom obzirnosti
 Ne razlikuju važno od nevažnog
 Žale se često na dosadu
 Pretjerano se kao…“zezaju”
HRANA KOJU JEDEMO UTJEČE
NA NAŠE PONAŠANJE
• Tjelesni simptomi

 Trbobolja, glavobolja
 Poremećaj spavanja i jedenja
 Sklonost alergijama
 Neosjetljivost ili preosjetljivost na bol
 Poremećen osjećaj topline(zimi u kratkim
rukavima
 U vrućici upadljivo uravnoteženi
 Osjetljivi na vremenske prilike
 Primjena antibiotika dovodi ih do slabosti
UZROČNICI POREMEĆAJA
• ADITIVI • BIJELI ŠEĆER
Prekomjerne količine
narušavaju biokemijsku
ravnotežu mozga

• NARUŠEN MOŽDANI METABOLIZAM

POSLJEDICA
upadljivo ponašanje
MINIMALNA CEREBRALNA DISFUNKCIJA
(bez vidljivih oštećenja mozga)
PROBLEMI U NASTAVI
Učitelji danas rijetko mogu ući u razred
i odmah započeti sa radom

• Većinom prvo rješavaju prepirke sa odmora

• Nakon otprilike 3. sata energetske zalihe
djece su potrošene i sposobnost
samodiscipline i koncentracije postupno
popušta
• Sindrom iscrpljenosti ili hiperaktivnost
PROBLEMI U NASTAVI

• Unatoč prosječnoj inteligenciji jedva

svladavaju gradivo
• Teškoće u razumijevanju uputa
• Loše kratkoročno pamćenje
• Teško se uklapaju u skupinu
• Ne poštuju dogovore i pravila
• Glume razrednog lakrdijaša
• Pospanog ili sanjarskog pogleda
PROBLEMI U NASTAVI
• “Grozan” rukopis
• Brojne pogrješke u pisanju diktata i
prepisivanju u školi ( kod kuće manje
grešaka ili ih nema – školski stres)
• Zamjena sličnih glasova pri čitanju i
pisanju -m,n,g,k,d,t,
• Dijete se javlja, a kad treba glasno
izreći odgovor– više ne zna što je
htjelo reći
• Teže razumiju matematičke sklopove i
zaboravljaju tablicu množenja
PROBLEMI U NASTAVI

• Nepoštivanje pravila u sportu,

agresivnost
• Stvaranje buke i neprestano trčanje
pod odmorima
• Izbjegavanje gotovo svakog napora
• Osjećaj – “ne znam što ću sa
sobom”
• Indiferentni na kazne
 “ NOVA DJECA “
• Takva djeca se najugodnije osjećaju i
najbolje uče kada im se točno kaže što
moraju raditi
• Gotovo su nesposobna sama
organizirati vrijeme, vlastito učenje,
timski raditi bez svađe
• Neprestano trebaju usmjeravanje ili
animaciju kako im ne bi bilo dosadno
• Ako ih se onemogućava u izražavanju
individualnosti počinju sa nasiljem
 ŠKOLSKI UVJETI
• Narušeni moždani metabolizam ne pruža
najbolje šanse odgoju , ni optimalno
opremljenoj školi
• U razredima se već u 30% djece prepoznaju
navedene teškoće i ta djeca nisu u mogućnosti
prihvatiti poticaje, objašnjenja i zabrane.

• Ako u razredu još postoje i djeca s težim

teškoćama – nastava je prilično upitna?????
• Međusobna suradnja i na ovom području
je neizbježna
 ŠKOLSKI UVJETI
• U cilju stvaranja boljih socijalnih uvjeta u školi
svi mi trebamo razmisliti o činjenici da dnevna
prehrana utječe na to hoće li moje dijete biti
“pristojno” ili “neodgojeno”

• Ponašanja djece samo su posljedica uvjeta u

kojima se razvijaju, a odgovornost za sve što oni
čine je naša i vaša.
• Svrha ove prezentacije je podijeliti informacije i
jedni drugima biti podrška u zdravim
promjenama
 I "NE" TREBA
ZNATI REĆI
• Nije u redu ako to radite grubo, ne
dajući potrebna objašnjenja,
pozivajući se samo na roditeljski
autoritet

• Objasnite djetetu zašto nešto

zabranjujete i zašto potičete zdrave
navike i planirate hranjenje
• Fizičari tvrde

ONO ŠTO NAS HRANI

SVJETLOST JE U STANICAMA

• Stoga moramo jesti hranu obasjanu

suncem i kuhane s ljubavlju
 SNAGA PRIMJERA

• Djeca VAS gledaju i slušaju. Slušaju

vaše riječi, savjete, zabrane,
preporuke i uspoređuju sve to s onim
što radite.

• Stoga pokušajmo problem riješiti

prirodnim putem, a ne odgovornost
za svoje i djetetovo zdravlje prebaciti
u ruke liječnika
 PRIMJER
Rukopisa djeteta nakon 5 tjedana dijetne prehrane

Prije

Poslije
Prehrana nije ono najvažnije – ali ona je
temelj na kojem ono najvažnije može
uspijevati ili propasti
 LITERATURA
• Fridrich Klammrodt: Prehrana i
poremećaji u ponašanju, Planetopija, Zg,
2007
HVALA NA PAŽNJI