2.

-Starbucks založili Jerry Baldwin, Gordon Bowker a Zev Siegl.

Prvý obchod otvorili v roku 1971 neďaleko historického trhu Pike Place Market v Seattli

-spoločnosť Starbucks ponúkala niekoľko z najkvalitnejších čerstvo upražených zrnkových káv na svete

-Traja zakladatelia spoločnosti Starbucks mali spoločné dve veci; všetci pochádzali z akademickej obce a
všetci milovali kávu a čaj . Investovali a požičali si nejaké peniaze na otvorenie prvého obchodu v Seattli

pomenovali ho „Starbucks“ podľa prvého člena v klasickom románe Hermana Melvilla Mobyho Dicka .

románom Biela veľryba (Moby Dick) a vyvoláva pocit romantiky spojený so šírym morom a námorníckou
tradíciou dávnych obchodníkov s kávou

3.

-V roku 1981 do kaviarne Starbucks prvýkrát vstúpil Howard Schultz (predseda spoločnosti Starbucks®,
prezident a výkonný riaditeľ).

-Od prvej šálky kávy Sumatra si Starbucks zamiloval a už o rok neskôr v spoločnosti pracoval.

-V roku 1983 odcestoval do Talianska

Jeho víziou bolo preniesť tradíciu talianskych kaviarní do Spojených štátov.

Ideálne miesto pre konverzáciu vzbudzujúce pocit spolupatričnosti, tretie miesto, ktoré vypĺňa priestor
medzi domovom a zamestnaním.

Howard na nejaký čas spoločnosť Starbucks opustil, aby mohol založiť svoje vlastné kaviarne Il Giornale,
ale v auguste 1987 sa aspoločnosť Starbucks odkúpil.

4.

-Zo zrniek kávy arabica získate skvelú šálku kávy jedinečnej chuti.

Tajomstvo vysokej kvality spočíva v nadmorskej výške. Kávovníky odrody arabica rastú vo vyšších
nadmorských výškach, obvykle 900 až 1 800 metrov nad morom.

Tamojšie horúce dni a chladné noci spomaľujú dozrievanie plodov kávovníka.

Vďaka tomu majú bobule i kávové zrnká v nich viac času rozvinúť sa a vytvoriť lahodne jemnú chuť.

Tieto zrná obsahujú približne 1 % kofeínu podľa hmotnosti a do celého sveta sa ich vyvezie 70,98 milióna
vriec.
6.

Kávový pás

Takmer všetka káva sveta sa pestuje v tzv. kávovom páse.

Kávový pás obopína zemeguľu a v oblasti medzi obratníkmi Raka a Kozorožca.

Kávu produkuje viac ako 70 krajín sveta a spoločnosť Starbucks® ju nakupuje v 30 z nich.

Kultúra, krajina a pestovateľské metódy sa líšia v závislosti od oblasti a spolu sa podieľajú na rôznych
kávových chutiach.

Kávový pás sa delí na tri hlavné pestovateľské oblasti: Latinská Amerika- NAJVIAC, Afrika-kolíska Etiópia a
Ázia a Tichomorie.

Jednotlivé pestovateľské oblasti sa líšia podmienkami pestovania i tradíciami, ktoré ovplyvňujú celkovú
chuť kávy.

9.

-Na prípravu jednej zalievanej kávy človek v priemere spotrebuje dve malé lyžičky pomletých zŕn. Tie
neskôr končia v odpadkovom koši. Rovnako končia aj zvyšky po espresse či inom druhu kávy. No a keďže
sa denne na svete vypijú milióny litrov kávy, zrejme si dokážete predstaviť, aké obrovské množstvo
bioodpadu vzniká.

-Časť z neho sa síce minie pri výrobe kozmetiky či umelých hnojív, väčšina však končí na skládkach. Aspoň
sčasti to chce zmeniť nemecká firma Kaffeeform na čele s dizajnérom Julianom Lechnerom.

-Kávový odpad skúšali v Kaffeeforme spojiť s rôznymi inými materiálmi. Dokonca skúsili cukor, vďaka
čomu vyrobili síce pevnú, no rozpustnú šálku. Po desiatkach neúspešných pokusov napokon narazili na
biopolymér zložený z celulózy, lignínu a prírodnej živice.