1 kcalc / 100 g;1;0;0;0;

Natural cereal;476;10.6;21.2;63.5;
1000 island, salad dressing, local;167;0;13.3;13.3;
1000 island, salad dressing, regular;375;0;37.5;12.5;
Alfalfa seeds, sprouted, raw;30;3;0;3;
All-bran cereal;247;14.1;3.5;74.1;
Almonds, slivered;589;20;51.9;20.7;
Almonds, whole;582;21.2;52.9;21.2;
Angel food cake, from mix;236;5.7;0;54.7;
Angel food cake, from mix;238;6;0.3;53.9;
Apple juice, canned;46;0;0;11.7;
Apple pie;256;1.9;11.4;38;
Apple pie;256;2.2;11.1;38.1;
Apples, dried, sulfured;242;1.6;0;65.6;
Apples, raw, peeled, sliced;59;0;0;14.5;
Apples, raw, unpeeled;58;0;0;15.2;
Apples, raw, unpeeled;59;0;0.5;15.1;
Apple sauce, canned, sweetened;76;0;0;20;
Apple sauce, canned, unsweetened;43;0;0;11.5;
Apricot nectar, no added vitamin C;56;0.4;0;14.3;
Apricot, canned, heavy syrup;82;0;0;21.2;
Apricot, canned, heavy syrup;83;0.4;0;21.3;
Apricots, canned, juice pack;48;0.8;0;12.5;
Apricots, canned, juice pack;48;1.2;0;11.9;
Apricots, dried, cooked, unsweetened;84;1.2;0;22;
Apricots, dried, uncooked;238;3.8;0.8;61.5;
Apricots, raw;47;0.9;0;11.3;
Artichokes, globe, cooked, drained;46;2.5;0;10;
Asparagus, canned, spears, no salt;13;1.3;0;2.5;
Asparagus, canned, spears, with salt;13;1.3;0;2.5;
Asparagus, cooked from frozen, dr, sper;25;3.3;0;5;
Asparagus, cooked from frozen, drained, cut;28;2.8;0.6;5;
Asparagus, cooked from raw, dr, cut;25;2.8;0.6;4.4;
Asparagus, cooked from raw, dr, sper;25;3.3;0;5;
Avocados, California;176;2.3;17.3;6.9;
Avocados, Florida;112;1.6;8.9;8.9;
Bagels, egg;294;10.3;2.9;55.9;
Bagels, plain;294;10.3;2.9;55.9;
Baking powder biscuits, from mix;339;7.1;10.7;50;
Baking powder biscuits, home recipe;357;7.1;17.9;46.4;
Baking powder biscuits, refrigerated;325;5;10;50;
Baking powder, low sodium;116;0;0;23.3;
Baking powder, sas, ca po;167;0;0;33.3;
Baking powder, sas, capo + caso;172;0;0;34.5;
Baking powder, strght phosphate;132;0;0;26.3;
Bamboo shoots, canned, drained;19;1.5;0.8;3.1;
Bananas;92;0.9;0.9;23.7;
Bananas, sliced;93;1.3;0.7;23.3;
Barbecue sauce;63;0;0;12.5;
Barley, pearled, light, uncooked;350;8;1;79;
Bean sprouts, mung, cooked, drained;20;2.4;0;4;
Bean sprouts, mung, raw;29;2.9;0;5.8;
Bean with bacon soup, canned;67;3.2;2.4;9.1;
Beans, dry, canned, with frankfurter;143;7.5;7.1;12.5;
Beans, dry, canned, with pork + sweet sce;151;6.3;4.7;21.2;
Beans, dry, canned, with pork + tom sauce;122;6.3;2.7;18.8;
Beef and vegetable stew, home recipe;90;6.5;4.5;6.1;
Beef broth, bouillon, consume, canned;6;1.3;0.4;0;
Beef gravy, canned;54;3.9;2.1;4.7;
Beef heart, braised;176;28.2;5.9;0;
Beef liver, fried;218;27.1;8.2;8.2;
Beef noodle soup, canned;35;2;1.2;3.7;
Beef potpie, home recipe;245;10;14.3;18.6;
Beef roast, eye o rnd, lean + fat;241;27.1;14.1;0;
Beef roast, eye o rnd, lean;180;29.3;6.7;0;
Beef roast, rib, lean + fat;371;22.4;30.6;0;
Beef roast, rib, lean only;246;27.9;14.8;0;
Beef steak, sirloin, broil, lean + fat;282;27.1;17.6;0;
Beef steak, sirloin, broil, lean;208;30.6;8.3;0;
Beef, canned, corned;218;25.9;11.8;0;
Beef, cooked, bottom round, lean+ fat;259;29.4;15.3;0;
Beef, cooked, bttm round, lean only;224;32.1;10.3;0;
Beef, cooked, chuck blade, lean + fat;382;25.9;30.6;0;
Beef, cooked, chuck blade, lean only;274;30.6;14.5;0;
Beef, dried, chipped;201;33.3;5.6;0;
Beer, light;27;0.3;0;1.4;
Beer, regular;42;0.3;0;3.6;
Beet greens, cooked, drained;28;2.8;0;5.6;
Beets, canned, drained, no salt;32;1.2;0;7.1;
Beets, canned, drained, with salt;32;1.2;0;7.1;
Beets, cooked, drained, diced;32;1.2;0;6.5;
Beets, cooked, drained;30;1;0;7;
Black beans, dry, cooked, drained;132;8.8;0.6;24;
Blackberries, raw;52;0.7;0.7;12.5;
Blackeye peas, immatr, raw, cooked;109;7.9;0.6;18.2;
Blackeye peas, immtr, frozen, cooked;132;8.2;0.6;23.5;
Black-eyed peas, dry, cooked;76;5.2;0.4;14;
Blue cheese salad dressing;500;6.7;53.3;6.7;
Blue cheese;353;21.2;28.2;3.5;
Blueberries, frozen, sweetened;80;0.4;0;21.7;
Blueberries, frozen, sweetened;81;0.4;0;21.8;
Blueberries, raw;55;0.7;0.7;13.8;
Blueberry muffins, from com mix;311;6.7;11.1;48.9;
Blueberry muffins, home recipe;300;6.7;11.1;44.4;
Blueberry pie;241;2.5;10.8;34.8;
Blueberry pie;242;2.4;10.8;34.9;
Bologna;316;12.3;28.1;3.5;
Boston brown bread, with white crnm;211;4.4;2.2;46.7;
Boston brown bread, with yellow crnml;211;4.4;2.2;46.7;
Bouillon, dehydrated, unprepared;250;16.7;16.7;16.7;
Bran muffins, from commercial mix;311;6.7;8.9;53.3;
Bran muffins, home recipe;278;6.7;13.3;42.2;
Braunschweiger;360;14;31.6;3.5;
Brazil nuts;653;14.1;67;14.1;
Bread stuffing, from mix, dry type;357;6.4;22.1;35.7;
Bread stuffing, from mix, moist;207;4.4;12.8;19.7;
Breadcrumbs, dry, grated;390;13;5;73;
Broccoli, frozen, cooked, drained;27;3.2;0;5.4;
Broccoli, frozen, cooked, drained;33;3.3;0;6.7;
Broccoli, raw, cooked, drained;28;2.8;0.6;5.6;
Broccoli, raw, cooked, drained;29;3.2;0;5.8;
Broccoli, raw;26;2.6;0.7;5.3;
Brown and serve sausage, browned;385;15.4;38.5;0;
Brown gravy from dry mix;31;1.1;0.8;5.4;
Brownies with nuts, from home recipe;475;5;30;55;
Brownies with nuts, frosting, commercial;400;4;16;64;
Brussels sprouts, frozen, cooked;42;3.9;0.6;8.4;
Brussels sprouts, raw, cooked;39;2.6;0.6;8.4;
Buckwheat flour, light, sifated;347;6.1;1;79.6;
Bulgur, uncooked;353;11.2;1.8;75.9;
Butter, salted;700;0;80;0;
Butter, salted;714;0;78.6;0;
Butter, salted;717;0.9;81.4;0;
Butter, unsalted;700;0;80;0;
Butter, unsalted;714;0;78.6;0;
Butter, unsalted;717;0.9;81.4;0;
Buttermilk, dried;388;34.2;5.8;49.2;
Buttermilk, fluid;41;3.3;0.8;4.9;
Cabbage, Chinese, Pak-Choi, cooked;12;1.8;0;1.8;
Cabbage, Chinese, Pe-Tsai, raw;13;1.3;0;2.6;
Cabbage, common, cooked, drained;20;0.7;0;4.7;
Cabbage, common, raw;21;1.4;0;5.7;
Cabbage, red, raw;29;1.4;0;5.7;
Cabbage, Savoy, raw;29;1.4;0;5.7;
Cake or pastry flour, sifated;365;7.3;1;79.2;
Camembert cheese;303;21.1;23.7;0;
Cantaloupe, raw;36;0.7;0.4;8.2;
Cap'n crunch cereal;423;3.5;10.6;81.1;
Caramels, plain or chocolate;406;3.5;10.6;77.6;
Carob flour;182;4.3;0;90;
Carrot cake, cremchese frost, rec;401;4.2;21.9;50;
Carrot cake, cremchese frost, rec;402;4.1;21.4;50.5;
Carrots, canned, drained, with salt;24;0.7;0;5.5;
Carrots, canned, drained, without salt;24;0.7;0;5.5;
Carrots, cooked from frozen;38;1.4;0;8.2;
Carrots, cooked from raw;45;1.3;0;10.3;
Carrots, raw, grated;41;0.9;0;10;
Carrots, raw;42;1.4;0;9.7;
Cashew nuts, dry roasted, salted;573;15.3;46;32.8;
Cashew nuts, dry roasted, salted;582;14.1;45.9;31.7;
Cashew nuts, dry roasted, unsalted;573;15.3;46;32.8;
Cashew nuts, dry roasted, unsalted;582;14.1;45.9;31.7;
Cashew nuts, oil roasted, salted;577;16.2;48.5;28.5;
Cashew nuts, oil roasted, salted;582;17.6;49.4;28.2;
Cashew nuts, oil roasted, unsalted;577;16.2;48.5;28.5;
Cashew nuts, oil roasted, unsalted;582;17.6;49.4;28.2;
Catsup;100;0;0;26.7;
Catsup;106;1.8;0.4;25.3;
Cauliflower, cooked from frozen;19;1.7;0;3.9;
Cauliflower, cooked from raw;24;1.6;0;4.8;
Cauliflower, raw;25;2;0;5;
Celery seed;500;0;50;50;
Celery, Pascal type, raw, piece;17;0.8;0;3.3;
Celery, Pascal type, raw, stalk;13;0;0;2.5;
Cheddar cheese;406;24.7;31.7;0;
Cheddar cheese;412;23.5;35.3;0;
Chedddar cheese, shredded;403;24.8;32.7;0.9;
Cheerios cereal;388;14.1;7.1;70.5;
Cheese crackers, plain;500;10;30;60;
Cheese crackers, sandwich, peanut;500;12.5;25;62.5;
Cheese sauce with milk, from mix;109;5.7;6.1;8.2;
Cheeseburger, regular;268;13.4;13.4;25;
Cheeseburger;271;15.5;16;20.6;
Cheesecake;302;5.4;19.2;28.6;
Cheesecake;304;5.4;19.6;28.3;
Cherries, sour, red, canned, water;37;0.8;0;9;
Cherries, sweet, raw;74;1.5;1.5;16.2;
Cherry pie;259;2.5;11.4;38.6;
Cherry pie;261;2.6;11.3;38.4;
Chestnuts, European, roasted;245;3.5;2.1;53.1;
Chicken a la king, home recipe;192;11;13.9;4.9;
Chicken and noodles, home recipe;152;9.2;7.5;10.8;
Chicken chow mein, canned;38;2.8;0;7.2;
Chicken chow mein, home recipe;102;12.4;4;4;
Chicken frankfurter;256;13.3;20;6.7;
Chicken gravy from dry mix;33;1.2;0.8;5.4;
Chicken gravy, canned;80;2.1;5.9;5.5;
Chicken liver, cooked;150;25;5;0;
Chicken noodle soup, canned;31;1.7;0.8;3.7;
Chicken noodle soup, dehydrated, powdered;21;1.1;0.5;3.2;
Chicken potpie, home recipe;235;9.9;13.4;18.1;
Chicken rice soup, canned;25;1.7;0.8;2.9;
Chicken roll, light;158;19.3;7;1.8;
Chicken, canned, boneless;165;21.8;7.7;0;
Chicken, fried, batter, breast;261;25;12.9;9.3;
Chicken, fried, batter;271;22.2;15.3;8.3;
Chicken, fried, flour, breast;224;31.6;9.2;2;
Chicken, fried, flour, drumstick;245;26.5;14.3;2;
Chicken, roasted, breast;163;31.4;3.5;0;
Chicken, roasted, drumstick;170;27.3;4.5;0;
Chicken, stewed, light + dark;179;27.1;6.4;0;
Chickpeas, cooked, drained;166;9.2;2.5;27.6;
Chili con carne with beans, canned;133;7.5;6.3;12.2;
Chili powder;385;0;0;38.5;
Chocolate chip cookies, commercial;429;4.8;21.4;66.7;
Chocolate chip cookies, home recipe;463;5;27.5;65;
Chocolate chip cookies, refrigerated;469;4.2;22.9;66.7;
Chocolate milk, low fat 0.01;64;3.2;1.2;10.4;
Chocolate milk, low fat 0.02;72;3.2;2;10.4;
Chocolate milk, regular;84;3.2;3.2;10.4;
Chocolate, bitter ot baking;511;10.6;52.9;28.2;
Chop suey with beef + pork, home recipe;120;10.4;6.8;5.2;
Cinnamon;217;0;0;87;
Clam chowder, Manhattan, canned;33;1.6;0.8;4.9;
Clam chowder, new eng, with milk;67;3.6;2.8;6.9;
Clams, canned, drained;100;15.3;2.4;2.4;
Clams, raw;76;12.9;1.2;2.4;
Club soda;0;0;0;0;
Coca powder without no fat dry milk, powdered;85;3.4;3.4;11.3;
Coca powder without nonfat dry milk;357;4.8;4.8;90.5;
Cocoa powder with no fat dry milk, powdered;49;1.5;0.5;10.7;
Cocoa powder with nonfat dry milk;353;10.6;3.5;77.6;
Coconut, dried, sweetened, shredded;505;3.2;35.5;47.3;
Coconut, raw, piece;356;2.2;33.3;15.6;
Coconut, raw, shredded;356;3.8;33.8;15;
Coffee, brewed;0;0;0;0;
Coffee, instantaneous, prepared;0;0;0;0.5;
Coffeecake, crumb, from mix;319;6.9;9.7;52.8;
Coffeecake, crumb, from mix;322;6.3;9.5;52.3;
Cola, diet, aspartame + saccharin;0;0;0;0;
Cola, diet, aspartame only;0;0;0;0;
Cola, diet, saccharin only;0;0;0;0;
Cola, regular;43;0;0;11.1;
Collards, cooked from frozen;35;2.9;0.6;7.1;
Collards, cooked from raw;13;1.1;0;2.6;
Cooked salad dressing, home recipe;156;6.3;12.5;12.5;
Corn chips;547;7.1;31.7;56.4;
Corn flakes, Kellogg’s;388;7.1;0;84.7;
Corn flakes, toasties;388;7.1;0;84.7;
Corn grits, cooked, instantaneous;58;1.5;0;13.1;
Corn grits, cooked, regular, white, no salt;60;1.2;0;12.8;
Corn grits, cooked, regular, white, with salt;60;1.2;0;12.8;
Corn grits, cooked, regular, yellow, no salt;60;1.2;0;12.8;
Corn grits, cooked, regular, yellow, with salt;60;1.2;0;12.8;
Corn muffins, from commercial mix;322;6.7;13.3;48.9;
Corn muffins, home recipe;322;6.7;11.1;46.7;
Corn oil;883;0;100;0;
Corn oil;893;0;100;0;
Corn, canned, crm stl, white, no salt;72;1.6;0.4;18;
Corn, canned, crm stl, white, with salt;72;1.6;0.4;18;
Corn, canned, crm stl, yellow, no salt;72;1.6;0.4;18;
Corn, canned, crm stl, yellow, with salt;72;1.6;0.4;18;
Corn, canned, whole kernel, white, no salt;79;2.4;0.5;19.5;
Corn, canned, whole kernel, white, with salt;79;2.4;0.5;19.5;
Corn, canned, whole kernel, yellow, no salt;79;2.4;0.5;19.5;
Corn, canned, whole kernel, yellow, with salt;79;2.4;0.5;19.5;
Corn, cooked from frozen, white;82;3;0;20.6;
Corn, cooked from frozen, white;95;3.2;0;22.2;
Corn, cooked from frozen, yellow;82;3;0;20.6;
Corn, cooked from frozen, yellow;95;3.2;0;22.2;
Corn, cooked from raw, white;110;3.9;1.3;24.7;
Corn, cooked from raw, yellow;110;3.9;1.3;24.7;
Cornmeal, bolted, dry form;361;9;3.3;74.6;
Cornmeal, degermed, enriched, cook;50;1.3;0;10.8;
Cornmeal, degermed, enriched, dry;362;8;1.4;78.3;
Cornmeal, whole-grain, unbolt, dry;357;9;4.1;73.8;
Cottage cheese, creamed, large curd;104;12.4;4.4;2.7;
Cottage cheese, creamed, small curd;102;12.4;4.3;2.9;
Cottage cheese, creamed, with fruit;124;9.7;3.5;13.3;
Cottage cheese, low fat 0.02;91;13.7;1.8;3.5;
Cottage cheese, uncreamed;86;17.2;0.7;2.1;
Cr of chicken soup with water, canned;47;1.2;2.9;3.7;
Cr of chicken soup with milk, canned;77;2.8;4.4;6;
Cr of mushroom soup with water,canned;53;0.8;3.7;3.7;
Cr of mushroom soup with milk, canned;83;2.4;5.6;6;
Cra cooked - wheat bread, toasted;310;9.5;4.8;57.1;
Cra cooked - wheat bread;260;8;4;48;
Cra cooked - wheat bread;262;9.3;3.5;50;
Crabmeat, canned;100;17;2.2;0.7;
Cranberry juice cocktail with vitamin C;57;0;0;15;
Cranberry sauce, canned, sweetened;152;0.4;0;39;
Cream cheese;353;7.1;35.3;3.5;
Cream of wheat, cooked, mix n eat;70;2.1;0;14.8;
Creme pie;298;2.2;15.3;38.6;
Creme pie;299;2;15.1;38.8;
Crm wheat, cooked, quick, no salt;57;1.6;0;11.9;
Crm wheat, cooked, quick, with salt;57;1.6;0;11.9;
Crm wheat, cooked, regular, instantaneous, no salt;57;1.6;0;11.9;
Crm wheat, cooked, regular, instantaneous, with salt;57;1.6;0;11.9;
Croissants;412;8.8;21.1;47.4;
Cucumber, with peel;18;0;0;3.6;
Curry powder;250;0;0;50;
Custard pie;217;5.9;11.2;23.7;
Custard pie;218;6.2;11.1;23.4;
Custard, baked;115;5.3;5.7;10.9;
Dandelion greens, cooked, drained;33;1.9;1;6.7;
Danish pastry, fruit;362;6.2;20;43.1;
Danish pastry, plain, no nuts;384;6.2;20.9;44.7;
Danish pastry, plain, no nuts;386;7;21.1;45.6;
Danish pastry, plain, no nuts;388;7.1;21.2;45.9;
Dates;277;2.4;0;73.5;
Dates, chopped;275;2.2;0.6;73.6;
Devil's food cake, choc frost, from mix;339;4.4;12.3;58.3;
Devil's food cake, choc frost, from mix;341;4.3;11.6;58;
Devil's food cake, choc frost, from mixcak;343;5.7;11.4;57.1;
Doughnuts, cake type, plain;420;6;24;48;
Doughnuts, yeast-leavened, glazed;392;6.7;21.7;43.3;
Duck, roasted, flesh only;201;23.5;11.3;0;
Eggnog;134;3.9;7.5;13.4;
Eggplant, cooked, steamed;26;1;0;6.3;
Eggs, cooked, fried;196;13;15.2;2.2;
Eggs, cooked, hard-cooked;150;12;10;2;
Eggs, cooked, poached;150;12;10;2;
Eggs, cooked, scrambled/omelet;164;11.5;11.5;1.6;
Eggs, raw, white;45;12.1;0;0;
Eggs, raw, whole;150;12;10;2;
Eggs, raw, yolk;353;17.6;29.4;0;
Enchilada;102;8.7;7;10.4;
Endive, curly, raw;20;2;0;4;
Eng muffin, egg, cheese, bacon;261;13;13;22.5;
English muffins, plain, toasted;280;10;2;54;
English muffins, plain;246;8.8;1.8;47.4;
Evaporated milk, skim, canned;78;7.5;0.4;11.4;
Evaporated milk, whole, canned;135;6.7;7.5;9.9;
Fats, cooking/vegetable shortening;883;0;100;0;
Fats, cooking/vegetable shortening;885;0;100;0;
Feta cheese;265;14.1;21.2;3.5;
Fig bars;375;3.6;7.1;75;
Figs, dried;254;3.2;1.1;65.2;
Filberts, (hazelnuts) chopped;630;13;62.6;15.7;
Filberts, (hazelnuts) chopped;635;14.1;63.5;14.1;
Fish sandwich, lge, without cheese;276;10.6;15.9;24.1;
Fish sandwich, regular, with cheese;300;11.4;16.4;27.9;
Fish sticks, frozen, reheated;250;21.4;10.7;14.3;
Flounder or sole, baked, butter;141;18.8;7.1;0;
Flounder or sole, baked, margarine;141;18.8;7.1;0;
Flounder or sole, baked, without fat;94;20;1.2;0;
Fondant, uncoated;370;0;0;95.2;
Frankfurter, cooked;322;11.1;28.9;2.2;
French bread;286;8.6;2.9;51.4;
French or Vienna bread;280;9.5;4;50.7;
French salad dressing, localor;156;0;12.5;12.5;
French salad dressing, regular;531;0;56.3;6.3;
French toast, home recipe;238;9.2;10.8;26.2;
Fried pie, apple;300;2.4;16.5;36.5;
Fried pie, cherry;294;2.4;16.5;37.6;
Froot loops cereal;388;7.1;3.5;88.2;
Fruit cocktail, canned, heavy syrup;73;0.4;0;18.8;
Fruit cocktail, canned, juice pack;46;0.4;0;11.7;
Fruit punch drink, canned;45;0;0;11.6;
Fruitcake, dark, from home recipe;381;5.4;16.8;57.5;
Fruitcake, dark, from home recipe;384;4.7;16.3;58.1;
Fudge, chocolate, plain;406;3.5;10.6;74.1;
Garlic powder;357;0;0;71.4;
Gelatin dessert;58;1.7;0;14.2;
Gelatin, dry;357;85.7;0;0;
Gin, rum, vodka, whisky 80-proof;226;0;0;0;
Gin, rum, vodka, whisky 86-proof;250;0;0;0;
Gin, rum, vodka, whisky 90-proof;262;0;0;0;
Ginger ale;34;0;0;8.7;
Gingerbread cake, from mix;276;3.2;6.8;51.1;
Gingerbread cake, from mix;278;3.2;6.3;50.8;
Golden grahams cereal;388;7.1;3.5;84.7;
Graham cracker, plain;429;7.1;7.1;78.6;
Grape drink, canned;53;0;0;13.9;
Grape juice, canned;61;0.4;0;15;
Grape juice, frozen, concentrated, sweetened, withc;178;0.5;0.5;44.4;
Grape juice, frozen, diluted, sweetened, withc;50;0;0;12.8;
Grape soda;48;0;0;12.4;
Grapefruit juice, canned, sweetened;46;0.4;0;11.2;
Grapefruit juice, canned, unsweetened;38;0.4;0;8.9;
Grapefruit juice, frozen, canned, unsweetened;145;1.9;0.5;34.8;
Grapefruit juice, frozen, diluted, unsweetened;40;0.4;0;9.7;
Grapefruit juice, raw;38;0.4;0;9.3;
Grapefruit, canned, syrup pack;59;0.4;0;15.4;
Grapefruit, raw, pink;33;0.8;0;8.3;
Grapefruit, raw, white;33;0.8;0;8.3;
Grape-nuts cereal;353;10.6;0;81.1;
Grapes, European, raw, Thompson;70;0;0;18;
Grapes, European, raw, tokay;70;0;0;17.5;
Gravy and turkey, frozen;67;5.6;2.8;4.9;
Great northern beans, dry, cooked, drained;117;7.8;0.6;21.1;
Ground beef, broiled, lean;271;24.7;18.8;0;
Ground beef, broiled, regular;288;23.5;21.2;0;
Gum drops;353;0;0;88.2;
Haddock, breaded, fried;206;20;10.6;8.2;
Half and half, cream;130;2.9;11.6;4.1;
Half and half, cream;133;0;13.3;6.7;
Halibut, broiled, butter, lemju;165;23.5;7.1;0;
Hamburger;256;14.4;12.1;21.8;
Hamburger, regular;250;12.2;11.2;28.6;
Hard candy;388;0;0;98.8;
Herring, pickled;224;20;15.3;0;
Hollandaise sauce, with water, from mix;93;1.9;7.7;5.4;
Honey nut cheerios cereal;370;10.6;3.5;81.1;
Honey;304;0.3;0;82.3;
Honey;310;0;0;81;
Honeydew melon, raw;35;0.8;0;9.3;
Ice cream, vanilla, regular;200;4;10;24;
Ice cream, vanilla, regular;203;3.6;10.8;23.9;
Ice cream, vanilla, regular;203;3.8;10.5;24.1;
Ice cream, vanilla, rich 0.16 fat;236;2.7;16.2;21.6;
Ice cream, vanilla, rich 0.16 fat;236;2.8;16;21.5;
Ice cream, vanilla, sofat serve;217;4;13.3;22;
Ice milk, vanilla, 0.04 fat;140;3.9;4.3;22.1;
Ice milk, vanilla, 0.04 fat;141;3.8;4.6;22.1;
Ice milk, vanilla, sofat serv 0.03;129;4.6;2.9;21.7;
Imitation creamers, liquid frozen;133;0;6.7;13.3;
Imitation creamers, powdered;500;0;50;50;
Imitation whipped topping, frozen;320;1.3;25.3;22.7;
Imitation whipped topping, frozen;375;0;25;25;
Imitatn sour dressing;167;0;16.7;8.3;
Imitatn sour dressing;177;3.4;16.6;4.7;
Imitatn whipped toping, powdered, prepared;188;3.8;12.5;16.3;
Imitatn whipped toping, powdered, prepared;250;0;0;25;
Imitatn whipped toping, pressurized;250;0;25;25;
Imitatn whipped toping, pressurized;264;1.4;22.9;15.7;
Italian bread;276;9;0.9;56.4;
Italian bread;283;10;0;56.7;
Italian salad dressing, localor;33;0;0;13.3;
Italian salad dressing, regular;533;0;60;6.7;
Jams and preserves;275;0;0;70;
Jams and preserves;286;0;0;71.4;
Jellies;278;0;0;72.2;
Jellies;286;0;0;71.4;
Jelly beans;370;0;0;91.7;
Jerusalem-artichoke, raw;77;2;0;17.3;
Kale, cooked from frozen;31;3.1;0.8;5.4;
Kale, cooked from raw;31;1.5;0.8;5.4;
Kiwifruit, raw;59;1.3;0;14.5;
Kohlrabi, cooked, drained;30;1.8;0;6.7;
Lamb, chops, arm, braised, lean + fat;349;31.7;23.8;0;
Lamb, chops, arm, braised, lean;281;35.4;14.6;0;
Lamb, chops, loin, broil, lean + fat;294;27.5;20;0;
Lamb, chops, loin, broil, lean;219;29.7;9.4;0;
Lamb, leg, roasted, lean + fat;241;25.9;15.3;0;
Lamb, leg, roasted, lean only;192;27.4;8.2;0;
Lamb, rib, roasted, lean + fat;371;21.2;30.6;0;
Lamb, rib, roasted, lean;228;26.3;12.3;0;
Lard;885;0;100;0;
Lard;902;0;100;0;
Lemon juice, canned;20;0.4;0.4;6.6;
Lemon juice, canned;33;0;0;6.7;
Lemon juice, frozen, single-strength;23;0.4;0.4;6.6;
Lemon juice, raw;25;0.4;0;8.6;
Lemon meringue pie;254;3.6;10;37.9;
Lemon meringue pie;255;3.7;10.2;37.7;
Lemonade, concentrate, frozen, undiluted;194;0;0;51.1;
Lemonade, concentrated, frozen, diluted;43;0;0;11.4;
Lemon-lime soda;42;0;0;10.5;
Lemons, raw;26;1.7;0;8.6;
Lentils, dry, cooked;108;8;0.5;19;
Lettuce, butter head, raw, head;12;1.2;0;2.5;
Lettuce, butter head, raw;0;0;0;0;
Lettuce, crisp head, raw, head;13;0.9;0.2;2;
Lettuce, crisp head, raw, pieces;9;1.8;0;1.8;
Lettuce, crisp head, raw, wedge;15;0.7;0;2.2;
Lettuce, loose-leaf;18;1.8;0;3.6;
Light, coffee or table cream;196;2.5;19.2;3.8;
Light, coffee or table cream;200;0;20;6.7;
Lima beans, baby, frozen, cooked, drained;106;6.7;0.6;19.4;
Lima beans, dry, cooked, drained;137;8.4;0.5;25.8;
Lima beans, thick seed, frozen, cooked;100;5.9;0.6;18.8;
Lime juice, canned;20;0.4;0.4;6.5;
Lime juice, raw;26;0.4;0;8.9;
Limeade, concentrate, frozen, undiluted;188;0;0;49.5;
Limeade, concentrated, frozen, diluted;41;0;0;10.8;
Lucky charms cereal;388;10.6;3.5;81.1;
Macadamia nuts, oil roasted, salted;716;7.5;76.9;12.7;
Macadamia nuts, oil roasted, salted;723;7.1;77.6;14.1;
Macadamia nuts, oil roasted, unsalted;716;7.5;76.9;12.7;
Macadamia nuts, oil roasted, unsalted;723;7.1;77.6;14.1;
Macaroni and cheese, canned;96;3.8;4.2;10.8;
Macaroni and cheese, home recipe;215;8.5;11;20;
Macaroni, cooked, firm;146;5.4;0.8;30;
Macaroni, cooked, tender, cold;110;3.8;0;22.9;
Macaroni, cooked, tender, hot;111;3.6;0.7;22.9;
Malted milk, chocolate, powder prepared;89;3.4;3.4;10.9;
Malted milk, chocolate, powder;405;4.8;4.8;85.7;
Malted milk, natural, powder prepared;89;4.2;3.8;10.2;
Malted milk, natural, powder;405;14.3;9.5;71.4;
Malt-o-meal, without salt;50;1.7;0;10.8;
Malt-o-meal, with salt;50;1.7;0;10.8;
Mangos, raw;65;0.5;0.5;16.9;
Margarine, imitation 0.4 fat;346;0.4;38.8;0.4;
Margarine, imitation 0.4 fat;357;0;35.7;0;
Margarine, regular, hard, 80% fat;700;0;80;0;
Margarine, regular, hard, 80% fat;714;0;78.6;0;
Margarine, regular, sofat, 80% fat;714;0;78.6;0;
Margarine, regular,hard,80% fat;717;0.9;80.5;0.9;
Margarine, regular,sofat,80% fat;716;0.9;80.6;0.4;
Margarine, spread, hard, 60% fat;500;0;60;0;
Margarine, spread, hard, 60% fat;536;0;64.3;0;
Margarine, spread, hard, 60% fat;540;0.9;61.1;0;
Margarine, spread, sofat, 60% fat;536;0;64.3;0;
Margarine, spread, sofat, 60% fat;540;0.4;60.8;0;
Marshmallows;317;3.5;0;81.1;
Mayonnaise type salad dressing;400;0;33.3;26.7;
Mayonnaise, imitation;233;0;20;13.3;
Mayonnaise, regular;714;0;78.6;0;
Melba toast, plain;400;20;0;80;
Milk chocolate candy, plain;511;7.1;31.7;56.4;
Milk chocolate candy, with almond;529;10.6;35.3;52.9;
Milk chocolate candy, with peanuts;547;14.1;38.8;45.9;
Milk chocolate candy, with rice c;494;7.1;24.7;63.5;
Milk, low fat, 1%, added solids;43;3.7;0.8;4.9;
Milk, low fat, 1%, no added solid;41;3.3;1.2;4.9;
Milk, low fat, 2%, added solids;51;3.7;2;4.9;
Milk, low fat, 2%, no added solid;49;3.3;2;4.9;
Milk, skim, added milk solids;37;3.7;0.4;4.9;
Milk, skim, no added milk solid;35;3.3;0;4.9;
Milk, whole, 0.033 fat;61;3.3;3.3;4.5;
Minestrone soup, canned;33;1.7;1.2;4.6;
Miso;170;10.5;4.7;23.6;
Mixed grain bread, toasted;283;8.7;4.3;52.2;
Mixed grain bread;257;9.9;3.7;46.7;
Mixed grain bread;260;8;4;48;
Mixed nuts with peanuts, dry, salted;600;17.6;52.9;24.7;
Mixed nuts with peanuts, dry, unsalted;600;17.6;52.9;24.7;
Mixed nuts with peanuts, oil, salted;617;17.6;56.4;21.2;
Mixed nuts with peanuts, oil, unsalted;617;17.6;56.4;21.2;
Molasses, cane, blackstrap;213;0;0;55;
Mozzarella cheese, skim, low moisture;282;28.2;17.6;3.5;
Mozzarella cheese, whole milk;282;21.2;21.2;3.5;
Muenster cheese;370;24.7;31.7;0;
Mushroom gravy, canned;50;1.3;2.5;5.5;
Mushrooms, canned, drained, with salt;22;1.9;0;5.1;
Mushrooms, cooked, drained;26;1.9;0.6;5.1;
Mushrooms, raw;29;1.4;0;4.3;
Mustard greens, cooked, drained;14;2.1;0;2.1;
Mustard, prepared, yellow;100;0;0;0;
Nature valley granola cereal;441;10.6;17.6;67;
Nectarines, raw;48;0.7;0.7;11.8;
Nonfat dry milk, instantaneous;357;35.2;1.1;51.6;
Nonfat dry milk, instantaneous;360;35.3;0;51.5;
Noodles, chow mein, canned;489;13.3;24.4;57.8;
Noodles, egg, cooked;125;4.4;1.3;23.1;
Oatmeal bread, toasted;283;8.7;4.3;52.2;
Oatmeal bread;252;8.4;4.4;46.7;
Oatmeal bread;260;8;4;48;
Oatmeal with raisins cookies;471;5.8;19.2;69.2;
Oatmeal, cooked, instantaneous, flavored, fortf;98;3;1.2;18.9;
Oatmeal, cooked, instantaneous, plain, fortf;59;2.3;1.1;10.2;
Oatmeal, cooked, rg, quick, instantaneous, with salt;62;2.6;0.9;10.7;
Oatmeal, cooked, rg, quick, instantaneous, without salt;62;2.6;0.9;10.7;
Ocean perch, breaded, fried;218;18.8;12.9;8.2;
Okra pods, cooked;29;2.4;0;7.1;
Olive oil;884;0;100;0;
Olive oil;893;0;100;0;
Olives, canned, green;115;0;15.4;0;
Olives, canned, ripe, mission;167;0;22.2;0;
Onion powder;238;0;0;95.2;
Onion rings, breaded, frozen, powdered;400;5;25;40;
Onion soup, dehydrated, prepared;11;0.5;0;2.2;
Onion soup, dehydrated, unprepared;286;14.3;0;57.1;
Onions, raw, chopped;34;1.3;0;7.5;
Onions, raw, cooked, drained;29;1;0;6.2;
Onions, raw, sliced;35;0.9;0;7;
Onions, spring, raw;33;3.3;0;6.7;
Orange + grapefruit juice, canned;43;0.4;0;10.1;
Orange juice, canned;42;0.4;0;10;
Orange juice, chilled;44;0.8;0.4;10;
Orange juice, frozen concentrated trte;160;2.3;0;38;
Orange juice, frozen, canned, diluted;44;0.8;0;10.8;
Orange juice, raw;44;0.8;0;10.5;
Orange soda;48;0;0;12.4;
Oranges, raw, sections;47;1.1;0;11.7;
Oranges, raw;46;0.8;0;11.5;
Oregano;333;0;0;66.7;
Oysters, breaded, fried;200;11.1;11.1;11.1;
Oysters, raw;67;8.3;1.7;3.3;
Pancakes, buckwheat, from mix;204;7.4;7.4;22.2;
Pancakes, plain, from mix;222;7.4;7.4;29.6;
Pancakes, plain, home recipe;222;7.4;7.4;33.3;
Papayas, raw;46;0.7;0;12.1;
Paprika;238;0;0;47.6;
Parmesan cheese, grated;455;42;30;4;
Parmesan cheese, grated;459;42.3;31.7;3.5;
Parmesan cheese, grated;500;40;40;0;
Parsley, freeze-dried;0;0;0;0;
Parsley, raw;50;0;0;10;
Parsnips, cooked, drained;80;1.3;0;19.2;
Pasteurized process cheese food, amr;335;21.2;24.7;7.1;
Pasteurized process cheese spread, am;282;17.6;21.2;7.1;
Pasteurized process cheese, Swiss;335;24.7;24.7;3.5;
Pasteurized processed cheese, American;370;21.2;31.7;0;
Pea beans, dry, cooked, drained;118;7.9;0.5;21.1;
Pea, green, soup, canned;66;3.6;1.2;10.8;
Peach pie;255;2.5;10.7;38.2;
Peach pie;256;2.5;10.8;38;
Peaches, canned, heavy syrup;74;0.4;0;19.9;
Peaches, canned, heavy syrup;74;0;0;19.8;
Peaches, canned, juice pack;44;0.8;0;11.7;
Peaches, canned, juice pack;45;0;0;11.7;
Peaches, dried, cooked, unsweetened;78;1.2;0.4;19.8;
Peaches, dried;238;3.8;0.6;61.3;
Peaches, frozen, sweetened, withvitamin C;93;0.7;0;23.9;
Peaches, frozen, sweetened, withvitamin C;94;0.8;0;24;
Peaches, raw;40;1.1;0;11.5;
Peaches, raw, sliced;44;0.6;0;11.2;
Peanut butter cookie, home recipe;510;8.3;29.2;58.3;
Peanut butter;594;31.3;50;18.8;
Peanut oil;884;0;100;0;
Peanut oil;893;0;100;0;
Peanuts, oil roasted, salted;579;26.9;49;18.6;
Peanuts, oil roasted, salted;582;28.2;49.4;17.6;
Peanuts, oil roasted, unsalted;579;26.9;49;18.6;
Peanuts, oil roasted, unsalted;582;28.2;49.4;17.6;
Pears, canned, heavy syrup;75;0.4;0;19.2;
Pears, canned, heavy syrup;76;0;0;19;
Pears, canned, juice pack;50;0.4;0;12.9;
Pears, canned, juice pack;52;0;0;13;
Pears, raw, Bartlett;60;0.6;0.6;15.1;
Pears, raw, Bosc;60;0.7;0.7;14.9;
Pears, raw, d'Anjou;60;0.5;0.5;15;
Peas, edible pod, cooked, drained;41;3.1;0;6.9;
Peas, green, canned, drained, with salt;68;4.7;0.6;12.4;
Peas, green, canned, drained, without salt;68;4.7;0.6;12.4;
Peas, green, frozen cooked, drained;78;5;0;14.4;
Peas, split, dry, cooked;115;8;0.5;21;
Pecan pie;417;5.1;23.2;51.4;
Pecan pie;418;5.1;22.9;51.3;
Pecans, halves;667;7.4;67.6;18.5;
Pecans, halves;670;7.1;67;17.6;
Pepper, black;238;0;0;47.6;
Peppers, hot chili, raw, green;44;2.2;0;8.9;
Peppers, hot chili, raw, red;44;2.2;0;8.9;
Peppers, sweet, cooked, green;21;0;0;4.1;
Peppers, sweet, cooked, red;21;0;0;4.1;
Peppers, sweet, raw, green;27;1.4;0;5.4;
Peppers, sweet, raw, red;27;1.4;0;5.4;
Pepper-type soda;43;0;0;11.1;
Pickles, cucumber, dill;8;0;0;1.5;
Pickles, cucumber, fresh pack;67;0;0;20;
Pickles, cucumber, sweet gherkin;133;0;0;33.3;
Piecrust, from home recipe;500;6.1;33.3;43.9;
Piecrust, from mix;464;6.3;29.1;44.1;
Pine nuts;564;10.6;60;17.6;
Pineapple juice, canned, unsweetened;56;0.4;0;13.6;
Pineapple, canned, heavy syrup;78;0.4;0;20.4;
Pineapple, canned, heavy syrup;78;0;0;20.7;
Pineapple, canned, juice pack;60;0.4;0;15.6;
Pineapple, canned, juice pack;60;0;0;15.5;
Pineapple, raw, diced;48;0.6;0.6;12.3;
Pineapple-grapefruit juice drink;48;0;0;12.3;
Pinto beans, dry, cooked, drained;147;8.3;0.6;27.2;
Pistachio nuts;582;21.2;49.4;24.7;
Pita bread;275;10;1.7;55;
Pizza, cheese;242;12.5;7.5;32.5;
Plantains, cooked;117;0.6;0;31.2;
Plantains, raw;123;1.1;0.6;31.8;
Plums, canned, heavy syrup;90;0;0;23.3;
Plums, canned, heavy syrup;89;0.4;0;23.3;
Plums, canned, juice pack;58;0.4;0;15.1;
Plums, canned, juice pack;58;0;0;14.7;
Plums, raw;53;1.5;0;13.6;
Plums, raw;54;0;0;14.3;
Popcorn, air-popped, unsalted;375;12.5;0;75;
Popcorn, popped, veg oil, salted;500;9.1;27.3;54.5;
Popcorn, sugar syrup coated;386;5.7;2.9;85.7;
Popsicle;74;0;0;18.9;
Pork chop, loin, broil.;229;31.9;11.1;0;
Pork chop, loin, broil, len+fat.;316;27.6;21.8;0;
Pork chop, loin, panfry, lean + fat;376;23.6;30.3;0;
Pork chop, loin, panfry, lean;269;28.4;16.4;0;
Pork fresh ham, roasted, lean + fat;294;24.7;21.2;0;
Pork fresh ham, roasted.;222;27.8;11.1;0;
Pork fresh rib, roasted, lean + fat;318;24.7;23.5;0;
Pork fresh rib, roasted, lean;246;28.2;14.1;0;
Pork shoulder, braised, lean + fat;347;27.1;25.9;0;
Pork shoulder, braised, lean;246;32.8;11.9;0;
Pork, cured, bacon, Canadian, cooked;185;23.9;8.7;2.2;
Pork, cured, bacon, regular, cooked;579;31.6;47.4;0;
Pork, cured, ham, canned, roast;165;21.2;8.2;0;
Pork, cured, ham, roasted, lean + fat;241;21.2;16.5;0;
Pork, cured, ham, roasted, lean;154;25;5.9;0;
Pork, link, cooked;385;23.1;30.8;0;
Pork, luncheon meat, canned;333;11.9;31;2.4;
Pork, luncheon meat, chopped ham;226;16.7;16.7;0;
Pork, luncheon meat, cooked ham, lean;132;19.3;5.3;1.8;
Pork, luncheon meat, cooked ham, rg;184;17.5;10.5;3.5;
Potato chips;525;5;35;50;
Potato salad made with mayonnaise;144;2.8;8.4;11.2;
Potatoes, au gratin, from mix;94;2.4;4.1;12.7;
Potatoes, au gratin, home recipe;133;4.9;7.8;11.4;
Potatoes, baked flesh only;93;1.9;0;21.8;
Potatoes, baked with skin;109;2.5;0;25.2;
Potatoes, boiled, peeled after;88;2.2;0;19.9;
Potatoes, boiled, peeled before;85;1.5;0;20;
Potatoes, french-fried, frozen, oven;220;4;8;34;
Potatoes, hashed brown, fried frozen;218;3.2;11.5;28.2;
Potatoes, mashed, from dehydrated;112;1.9;5.7;15.2;
Potatoes, mashed, recipe, milk + mar;107;1.9;4.3;16.7;
Potatoes, mashed, recipe, with milk;76;1.9;0.5;17.6;
Potatoes, scalloped, from mix;94;2;4.5;12.7;
Potatoes, scalloped, home recipe;86;2.9;3.7;10.6;
Potatoes,french-fried,frozen;320;4;16;40;
Pound cake, commercial;379;6.9;17.2;51.7;
Pound cake, commercial;387;5.2;18.8;51.4;
Pound cake, from home recipe;394;6.4;18.3;51.6;
Pound cake, from home recipe;400;6.7;16.7;50;
Pretzels, stick;333;0;0;66.7;
Pretzels, twisted, Dutch;406;12.5;6.3;81.3;
Pretzels, twisted, thin;400;10;3.3;80;
Provolone cheese;353;24.7;28.2;3.5;
Prune juice, canned;70;0.8;0;17.6;
Prunes, dried;235;2;0;63.3;
Prunes, dried, cooked, unsweetened;106;0.9;0;28.3;
Pudding, choc, cooked from mix;115;3.1;3.1;19.2;
Pudding, choc, instantaneous, fried mix;119;3.1;3.1;20.8;
Pudding, chocolate, canned;144;2.1;7.7;21.1;
Pudding, rice, from mix;117;3;3;20.5;
Pudding, tapioca, canned;113;2.1;3.5;19.7;
Pudding, tapioca, from mix;112;3.1;3.1;19.2;
Pudding, vanilla, canned;155;1.4;7;23.2;
Pudding, vanilla, cooked from mix;112;3.1;3.1;19.2;
Pudding, vanilla, instantaneous from mix;115;3.1;3.1;20.8;
Pumpernickel bread, toasted;276;10.3;3.4;55.2;
Pumpernickel bread;250;9.4;3.1;50;
Pumpernickel bread;256;9.3;3.5;48;
Pumpkin and squash kernels;547;24.7;45.9;17.6;
Pumpkin pie;211;3.9;11.2;24.3;
Pumpkin pie;211;4;11.2;24.5;
Pumpkin, canned;35;1.2;0.4;8.2;
Pumpkin, cooked from raw;20;0.8;0;4.9;
Quiche lorraine;341;7.4;27.3;16.5;
Radishes;28;0;0;5.6;
Raisin bran, Kellogg’s;317;10.6;3.5;74.1;
Raisin bran, post;300;10.6;3.5;74.1;
Raisin bread, toasted;310;9.5;4.8;61.9;
Raisin bread;260;8;4;52;
Raisin bread;278;8.1;4;52.6;
Raisins;286;0;0;78.6;
Raisins;300;3.4;0.7;79.3;
Raspberries, frozen, sweetened;102;0.8;0;26;
Raspberries, frozen, sweetened;104;0.7;0;26.1;
Raspberries, raw;49;0.8;0.8;11.4;
Red kidney beans, dry, canned;90;5.9;0.4;16.5;
Refried beans, canned;102;6.2;1;17.6;
Relish, sweet;133;0;0;33.3;
Rhubarb, cooked, added sugar;117;0.4;0;31.3;
Rice krispies cereal;388;7.1;0;88.2;
Rice, brown, cooked;118;2.6;0.5;25.6;
Rice, white, cooked;110;2;0;24.4;
Rice, white, instantaneous, cooked;109;2.4;0;24.2;
Rice, white, parboiled, cooked;106;2.3;0;23.4;
Rice, white, parboiled, raw;370;7.6;0.5;81.1;
Rice, white, raw;362;6.5;0.5;80.5;
Ricotta cheese, part skim milk;138;11.4;7.7;5.3;
Ricotta cheese, whole milk;175;11.4;13;2.8;
Roast beef sandwich;230;14.7;8.7;22.7;
Rolls, dinner, commercial;304;7.1;7.1;50;
Rolls, dinner, home recipe;343;8.6;8.6;57.1;
Rolls, frankfurter + hamburger;288;7.5;5;50;
Rolls, hard;310;10;4;60;
Rolls, hoagie or submarine;296;8.1;5.9;53.3;
Root beer;45;0;0;11.4;
Rye bread, light, toasted;295;9.1;4.5;54.5;
Rye bread, light;260;8;4;48;
Rye bread, light;262;8.4;3.7;48;
Rye wafers, whole-grain;393;7.1;7.1;71.4;
Safflower oil;883;0;100;0;
Safflower oil;893;0;100;0;
Salami, cooked type;254;14;19.3;1.8;
Salami, dry type;425;25;35;5;
Salmon, baked, red;165;24.7;5.9;0;
Salmon, canned, pink, with bones;141;20;5.9;0;
Salmon, smoked;176;21.2;9.4;0;
Salt;0;0;0;0;
Saltines;417;8.3;8.3;75;
Sandwich spread, pork, beef;233;6.7;20;13.3;
Sandwich type cookie;488;5;20;72.5;
Sardines, Atlantic, canned, oil, drained;206;23.5;10.6;0;
Sauerkraut, canned;19;0.8;0;4.2;
Scallops, breaded, frozen, reheat;217;16.7;11.1;11.1;
Seaweed, kelp, raw;35;0;0;10.6;
Seaweed, spirulina, dried;282;56.4;7.1;24.7;
Self-rising flour, unsifated;352;9.6;0.8;74.4;
Semisweet chocolate;506;4.1;35.9;57.1;
Sesame seeds;563;25;50;12.5;
Shakes, thick, chocolate;118;3.2;2.8;21.2;
Shakes, thick, vanilla;111;3.9;3.2;17.7;
Sheetcake without frosting, home recipe;364;4.5;13.9;55.9;
Sheetcake, with white frosting, home recipe;367;3.4;11.8;63.3;
Sheetcake, with white frosting, home recipe;368;3.3;11.6;63.6;
Sheetcake, without frosting, home recipe;366;4.7;14;55.8;
Sherbet, 0.02 fat;140;1.1;2;30.4;
Sherbet, 0.02 fat;140;1;2.1;30.6;
Shortbread cookie, commercial;484;6.3;25;62.5;
Shortbread cookie, home recipe;518;7.1;28.6;60.7;
Shredded wheat cereal;353;10.6;3.5;81.1;
Shrimp, canned, drained;118;24.7;1.2;1.2;
Shrimp, french-fried;235;18.8;11.8;12.9;
Snack cakes, devils food, cremflsm cake;375;3.6;14.3;60.7;
Snack cakes, sponge creme flleangsm cake;369;2.4;11.9;64.3;
Snack type crackers;500;0;33.3;66.7;
Snap bean, canned, drained, green, no salt;19;1.5;0;4.4;
Snap bean, canned, drained, green, salt;19;1.5;0;4.4;
Snap bean, canned, drained, yellow, no salt;19;1.5;0;4.4;
Snap bean, canned, drained, yellow, salt;19;1.5;0;4.4;
Snap bean, frozen, cooked, drained, green;26;1.5;0;5.9;
Snap bean, frozen, cooked, drained, yellow;26;1.5;0;5.9;
Snap bean, raw, cooked, drained, green;36;1.6;0;8;
Snap bean, raw, cooked, drained, yellow;36;1.6;0;8;
Sour cream;208;0;25;8.3;
Sour cream;215;3;20.9;4.3;
Soy sauce;56;11.1;0;11.1;
Soybean oil, hydrogenated;883;0;100;0;
Soybean oil, hydrogenated;893;0;100;0;
Soybean-cottonseed oil, hydrogenated;883;0;100;0;
Soybean-cottonseed oil, hydrogenated;893;0;100;0;
Soybeans, dry, cooked, drained;131;11.1;5.6;10.6;
Spaghetti, cooked, firm;146;5.4;0.8;30;
Spaghetti, cooked, tender;111;3.6;0.7;22.9;
Spaghetti, meatballs, Tom sauce, canned;104;4.8;4;11.6;
Spaghetti, meatballs, Tom sauce, home recipe;133;7.7;4.8;15.7;
Spaghetti, Tom sauce cheese, canned;76;2.4;0.8;15.6;
Spaghetti, Tom sauce cheese, home recipe;104;3.6;3.6;14.8;
Special k cereal;388;21.2;0;74.1;
Spinach souffle;162;8.1;13.2;2.2;
Spinach, canned, drained, with salt;23;2.8;0.5;3.3;
Spinach, canned, drained, without salt;23;2.8;0.5;3.3;
Spinach, cooked from raw, drained;22;2.8;0;3.9;
Spinach, cooked, frozen, drained;29;3.2;0;5.3;
Spinach, raw;18;3.6;0;3.6;
Squash, summer, cooked, drained;19;1.1;0.6;4.4;
Squash, winter, baked;39;1;0.5;8.8;
Strawberries, frozen, sweetened;96;0.4;0;25.9;
Strawberries, frozen, sweetened;97;0.7;0;26.1;
Strawberries, raw;30;0.7;0.7;6.7;
Sugar cookie, from refrigerated dogh;490;4.2;25;64.6;
Sugar frosted flakes, Kellogg;388;3.5;0;91.7;
Sugar smacks cereal;370;7.1;3.5;88.2;
Sugar, brown, pressed down;373;0;0;96.4;
Sugar, powdered, sifated;385;0;0;100;
Sugar, white, granulated;375;0;0;100;
Sugar, white, granulated;385;0;0;99.5;
Sugar, white, granulated;417;0;0;100;
Sunflower oil;883;0;100;0;
Sunflower oil;893;0;100;0;
Sunflower seeds;564;21.2;49.4;17.6;
Super sugar crisp cereal;370;7.1;0;91.7;
Sweet (dark) chocolate;529;3.5;35.3;56.4;
Sweet potatoes, baked, peeled;101;1.8;0;24.6;
Sweet potatoes, boiled without peel;106;1.3;0;24.5;
Sweet potatoes, candied;138;1;2.9;27.6;
Sweet potatoes, canned, mashed;102;2;0.4;23.1;
Sweet potatoes, canned, vac pack;88;2.5;0;20;
Sweetened condensed milk canned;320;7.8;8.8;54.2;
Swiss cheese;370;28.2;28.2;3.5;
Syrup, chocolate flavored thin;224;2.6;0;57.9;
Syrup, chocolate flavored, fudge;329;5.3;13.2;55.3;
Table syrup (corn and maple);290;0;0;76.2;
Taco;241;11.1;13.6;18.5;
Tahini;600;20;53.3;20;
Tangerine juice, canned, sweetened;50;0.4;0;12;
Tangerines, canned, light syrup;62;0.4;0;16.3;
Tangerines, raw;42;1.2;0;10.7;
Tartar sauce;536;0;57.1;7.1;
Tea, brewed;0;0;0;0;
Tea, instantaneous, prepared, sweetened;32;0;0;8.4;
Tea, instantaneous, prepared, unsweetened;0;0;0;0.4;
Toaster pastries;389;3.7;11.1;70.4;
Tofu;71;7.5;4.2;2.5;
Tomato juice, canned without salt;16;0.8;0;4.1;
Tomato juice, canned with salt;16;0.8;0;4.1;
Tomato paste, canned without salt;84;3.8;0.8;18.7;
Tomato paste, canned with salt;84;3.8;0.8;18.7;
Tomato puree, canned without salt;42;1.6;0;10;
Tomato puree, canned with salt;42;1.6;0;10;
Tomato sauce, canned with salt;31;1.2;0;7.3;
Tomato soup with water, canned;35;0.8;0.8;7;
Tomato soup with milk, canned;65;2.4;2.4;8.9;
Tomato vegetable soup, dehydrated, prepared;21;0.5;0.5;4.2;
Tomatoes, canned, s+l, with salt;21;0.8;0.4;4.2;
Tomatoes, canned, s+l, without salt;21;0.8;0.4;4.2;
Tomatoes, raw;20;0.8;0;4.1;
Tortillas, corn;217;6.7;3.3;43.3;
Total cereal;353;10.6;3.5;77.6;
Trix cereal;388;7.1;0;88.2;
Trout, broiled, with butter, lemju;206;24.7;10.6;0;
Tuna salad;183;16.1;9.3;9.3;
Tuna, canned, drained, oil, chk, light;194;28.2;8.2;0;
Tuna, canned, drained, water, white;159;35.3;1.2;0;
Turkey ham, cured turkey thigh;132;19.3;5.3;0;
Turkey loaf, breast meat without c;107;23.8;2.4;0;
Turkey loaf, breast meat, with c;107;23.8;2.4;0;
Turkey patties, brd, battd, fridty;281;14.1;18.8;15.6;
Turkey roast, frozen, light + dark, ck;153;21.2;5.9;3.5;
Turkey, roasted, dark meat;188;28.2;7.1;0;
Turkey, roasted, light + dark;171;29.3;5;0;
Turkey, roasted, light + dark;171;29.4;4.7;0;
Turkey, roasted, light meat;159;29.4;3.5;0;
Turnip greens, cooked from frozen;30;3;0.6;4.9;
Turnip greens, cooked from raw;21;1.4;0;4.2;
Turnips, cooked, diced;19;0.6;0;5.1;
Vanilla wafers;463;5;17.5;72.5;
Veal cutlet, med fat, brsd, brld;218;27.1;10.6;0;
Veal rib, med fat, roasted;271;27.1;16.5;0;
Vegetable beef soup, canned;33;2.5;0.8;4.1;
Vegetable juice cocktail, canned;19;0.8;0;4.5;
Vegetables, mixed, canned;46;2.5;0;9.2;
Vegetables, mixed, cooked fried frozen;58;2.7;0;13.2;
Vegetarian soup, canned;29;0.8;0.8;5;
Vienna bread;280;8;4;52;
Vienna sausage;281;12.5;25;0;
Vinegar and oil salad dressing;438;0;50;0;
Vinegar, cider;0;0;0;6.7;
Waffles, from home recipe;327;9.3;17.3;34.7;
Waffles, from mix;273;9.3;10.7;36;
Wale nuts, black, chopped;600;24.7;56.4;10.6;
Waleanuts, black, chopped;608;24;56.8;12;
Waleanuts, English, pieces;635;14.1;63.5;17.6;
Waleanuts, English, pieces;642;14.2;61.7;18.3;
Water chestnuts, canned;50;0.7;0;12.1;
Watermelon, raw, diced;31;0.6;0.6;6.9;
Watermelon, raw;32;0.6;0.4;7.3;
Wheat bread, toasted;283;13;4.3;52.2;
Wheat bread;256;9.5;4.2;46.9;
Wheat bread;260;8;4;48;
Wheat flour, all-purpose, sifatd;365;10.4;0.9;76.5;
Wheat flour, all-purpose, unsif;364;10.4;0.8;76;
Wheat, thin crackers;438;12.5;12.5;62.5;
Wheaties cereal;353;10.6;0;81.1;
Whipped topping, pressurized;258;3.3;21.7;11.7;
Whipped topping, pressurized;333;0;33.3;0;
Whipping cream, unwhiped, heavy;333;0;40;0;
Whipping cream, unwhiped, heavy;345;2.1;37;2.9;
Whipping cream, unwhiped, light;293;2.1;31;2.9;
Whipping cream, unwhiped, light;300;0;33.3;0;
White bread crumbs, sofat;267;8.9;4.4;48.9;
White bread cubes;267;6.7;3.3;50;
White bread, slice;260;8;4;48;
White bread, toasted;324;11.8;5.9;58.8;
White bread, toasted;295;9.1;4.5;54.5;
White bread;267;8.4;4;48.9;
White bread;275;10;5;50;
White cake with white frosting, commercial;366;3.8;13;58.8;
White cake with white frosting, commercial;366;4.2;12.7;59.2;
White sauce with milk from mix;91;3.8;4.9;8;
White sauce, medium, home recipe;158;4;12;9.6;
Whole-wheat bread, toasted;280;12;4;52;
Whole-wheat bread;244;9.7;4.4;45.4;
Whole-wheat bread;250;10.7;3.6;46.4;
Whole-wheat flour, hard white, stir;333;13.3;1.7;70.8;
Whole-wheat wafers, crackers;438;12.5;25;62.5;
Wine, dessert;136;0;0;7.8;
Wine, table, red;74;0;0;2.9;
Wine, table, white;78;0;0;2.9;
Yeast, bakers, dry, active;286;42.9;0;42.9;
Yeast, brewers, dry;313;37.5;0;37.5;
Yellow cake with choc frost, fromix;337;4.1;11.3;57.6;
Yellow cake with choc frost, fromix;341;4.3;11.6;58;
Yellowcake with choc frosting, commercial;352;3.6;15.8;56;
Yellowcake with choc frosting, commercial;355;2.9;15.9;56.5;
Yogurt, with low fat milk, fruitfully;101;4.4;0.9;18.9;
Yogurt, with low fat milk, plain;64;5.3;1.8;7;
Yogurt, with nonfat milk;55;5.7;0;7.5;
Yogurt, with whole milk;62;3.5;3.1;4.8;