EXPOSICIÓ: MENÚS DE GUERRA.

CUINA D’AVANTGUARDA I SUPERVIVÈNCIA

Avui, la cuina catalana és un referent arreu del món. Ferran
Adrià, Carme Ruscalleda, Jordi Roca, Carles Gaig, Nando Jubany...
tots plegats són noms no només que formen part de l’elit
gastronòmica mundial, sinó que també han esdevingut icones
populars de primer ordre. Tots ells ens ofereixen un mosaic de
saber fer davant dels fogons; una constel·lació d’estrelles que
camina amb pas ferm escrivint la història de la nostra cuina.

Aquesta història, però, no és fruit de la casualitat, ni tampoc neix

del no-res. Neix d’unes arrels, d’una tradició, d’una cultura i també
d’un passat que ha tingut episodis que, no per desconeguts, deixen
de tenir una importància cabdal. Per això, Menús de guerra. Cuina
d’avantguarda i supervivència proposa posar el focus en un moment
singular, brillant, d’aquesta història. És el moment de la Segona
República. Perquè, com en tants d’altres ordres de la societat i
la cultura, la primera meitat dels anys trenta a casa nostra va
significar, també per a la cuina, un instant de gran creativitat i
d’una forta voluntat per oferir una mirada nova i modernitzadora.

RELACIÓ DEL MATERIAL

COST
2.200 € (sense IVA) en concepte
de cessió, transport, muntatge
i desmuntatge. Inclou una
presentació amb el comissari
de l’exposició Sergi Freixes.
ASSEGURANÇA
El programador haurà de fer-se càrrec
de les despeses d’assegurança dels
documents i objectes originals que
se seleccionin per a l’exposició.
REQUERIMENTS TÈCNICS
Metres lineals òptims: 100 aprox.
(no necessàriament)
Sistema de subjecció per als plafons
i els materials que han d’anar a paret
Il·luminació habitual en
una sala d’exposicions
Vitrines pel material original.
Sala Projecció o Pantalla TV.
MATERIAL EDITAT I DIFUSIÓ
Es cedeix en format electrònic el
flyer i la invitació per a una reedició.
CONTACTE
Fundació Antigues Caixes Catalanes
Pep Vilà 683 142 716
muntart@gmail.com
 12 plafons de xanita de
10mm de 100 x 220 cm
 6 rodones/estrella amb
que complementen alguns
plafons de diàmetre 60 cm
 1 fotografia de xanita de 10
mm de 80 x 100 cm
 3 plafons de xanita de 10
mm de 200 x 220 cm
 1 rodona de xanita amb els crèdits
de l’exposició de diàmetre 60 cm
 8 cites en vinil de 80 cm amplada
 1 vinil de tall amb títol i logos
 1 vinil de tall amb text presentació
 Cartel·les dels documents
originals exposats
 Tres escenografies:
 Pissarra (120x120 cm)
 Taula parada
 2 taules de bar i 4 cadires
 Pel·lícula: Barcelona trabaja
para el frente. CNT