RESEPI KUIH BENGKANG UBI KAYU

Bahan-bahan :

5 cawan ubi kayu yg diparut dan perah airnya

1 kotak kecil santan kara
10 sudu makan gula (boleh kurangkan)
2 sudu kecil garam
Pewarna kuning

Cara:
Campur semua bahan kecuali pewarna kuning, kacau hingga sebati dan masukkan pewarna
kuning sedikit. Bakar suhu 180 selama 2 jam setengah atau hingga nampak keperangan.

RESEPI DONUT RED VELVET

Bahan A:
3 sudu besar yis
3 sudu besar gula
Air suam

Satukan bahan diatas, kacau sampai sebati/ berbuih dan tunggu sampai yis kembang

Bahan B:
1 kg tepung gandum
3 sudu besar marjerin
3 sudu susu pekat
2 sudu red velvet emulco (boleh bancuh dgn air sedikit)
Secubit garam

Gaulkan bahan-bahan sampai sebati. Lepas tu masukkan bahan A tadi, Uli sampai licin dan
tidak melekat di tangan.

Rehatkan doh dalam bekas yang tertutup sehingga doh kembang.

Lepas doh sudah kembang, tumbuk2 doh untuk keluarkan angin dan boleh bentukkan donut.

Goreng dengan minyak panas, Api sederhana kecil.

Siap goreng boleh salutkan dengan gula @ coklat (ikut citarasa masing-masing)