Α΄ Γυμνασίου
Θεματική ενότητα Υποενότητα
1. Ανάπτυξη και 1.1 Ανάπτυξη και εξέλιξη του
Ενδυνάμωση Εαυτού εαυτού
1.2 Συναισθηματική Εκπαίδευση
και Αυτοεκτίμηση
2. Ανάπτυξη Ασφαλούς και 2.1 Υγιείς τρόποι και συνθήκες
Υγιούς Τρόπου Ζωής Ζωής
2.2 Φαγητό και Υγεία
2.3 Ασφάλεια
3. Δημιουργία και 3.1 Ανάπτυξη κοινωνικών
Βελτίωση Κοινωνικού δεξιοτήτων και σχέσεων
Εαυτού
4. Δημιουργία Ενεργού 4.1 Αγωγή του καταναλωτή
Πολίτη
Υφάσματα: Κόβω - Ράβω 1. Η σημασία της ενδυμασίας
στη ζωή του ανθρώπου
Περιεχόμενο – Ύλη
1.1.1 Εφηβεία – Ατομική υγιεινή
1.1.2 Ανάπτυξη εαυτού
1.1.3 Ανθρώπινες ανάγκες
1.2.1 Αυτοεκτίμηση
1.2.2 Συναισθήματα
1.2.3 Διαχείριση άγχους
1.2.4 Διαχείριση θυμού
2.1.1 Υγεία
2.2.1 Εισαγωγή στη διατροφή (ο ρόλος των
τροφών, θρεπτικά συστατικά, ομαδοποίηση
τροφών, οδηγοί σωστής διατροφής)
2.2.2 Προβλήματα Δημόσιας Υγείας
2.2.3 Παράγοντες επιλογής τροφής
2.2.3 Το δημιούργημά μας – Πρακτική
Εργασία (υγιεινά σνακ)
2.3.1 Ασφάλεια στο άμεσο περιβάλλον
3.1.1 Φιλία
3.1.2 Επίλυση συγκρούσεων -
Διαμεσολάβηση
4.1.1 Αγωγή του καταναλωτή
 Γιατί ντυνόμαστε
 Παράγοντες που επηρεάζουν της
ενδυμασία
 Ιστορική εξέλιξη της ενδυμασίας
 Παραδοσιακές ενδυμασίες
  Μόδα
 Υφάσματα
 Πώς δημιουργήθηκε το ύφασμα:
Ιστορία του υφάσματος
 Κατασκευή υφασμάτων
2. Υφαντικές ίνες

 Βαμβάκι
 Μαλλί
 Λινάρι
 Μετάξι
 Κάνναβι
 Τεχνητές ίνες
 Ετικέτα ενδυμάτων
3. Κατασκευή λειτουργικού
αντικειμένου από ύφασμα
 Στάδια κατασκευής
 Τεχνικές βαφής υφασμάτων
 Ανακαλύπτοντας τη ραπτομηχανή
 Απλές βελονιές ραπτικής και
κεντήματος
 Β΄ Γυμνασίου
Θεματική ενότητα Υποενότητα Περιεχόμενο – Ύλη
1. Ανάπτυξη και 1.3 Αξίες ζωής 1.3.1 Εισαγωγή στις αξίες
Ενδυνάμωση Εαυτού 1.3.2 Ειρήνη
1.3.3 Αγάπη
1.3.4 Υπευθυνότητα

2.2 Φαγητό και Υγεία 2.2.1 Εισαγωγή στη διατροφή

2.2.2 Ημερήσιες ανάγκες σε ενέργεια
2.2.3 Ενεργειακό ισοζύγιο
2.2.4 Παχυσαρκία
2.2.5 Διατροφή εφήβων
2.2.6 Σχεδιασμός μενού
2.2.7 Πρακτική εργασία – Ετοιμασία
παρασκευάσματος

2.3 Φυσική δραστηριότητα 2.3 Φυσική δραστηριότητα και υγεία

και υγεία

2.4 Χρήση και κατάχρηση 2.4 Χρήση και κατάχρηση ουσιών

ουσιών

3. Δημιουργία και 3.1 Οικογενειακός 3.1.1 Κοινωνικό – Βιολογικό φύλο

Βελτίωση Κοινωνικού προγραμματισμός, 3.1.2 Σχέσεις εφήβων
Εαυτού σεξουαλική και 3.1.3 Μορφές βίας – Εκφοβισμός
αναπαραγωγική υγεία

«Παράθυρο στην 1.Λαϊκή Τέχνη 1.1 Η Λαϊκή Τέχνη και Παράδοση της Κύπρου
Παράδοση». Λαϊκή Τέχνη 1.2 Γνωριμία με τις παραδοσιακές τέχνες
και Παράδοση της 1.2.1 Αγγειοπλαστική 11
Κύπρου. 1.2.2 Υφαντική 14
1.2.3 Κεντητική 18
1.2.4 Οι Λαϊκές φορεσιές της Κύπρου
1.2.5 Μεταλλοτεχνία
1.2.6 Ξυλογλυπτική
1.2.7 Καλαθοπλεκτική-Ψαθοπλεκτική
1.3 Κυπριακή Παραδοσιακή Κατοικία
1.4 Γνωριμία με τα Παραδοσιακά
Επαγγέλματα
1.5 Η Λαϊκή Παράδοση στη Σύγχρονη
Κυπριακή Τέχνη

2.Εφαρμογή διάφορων 2.1 Τεχνική Μπατίκ

τεχνικών βαφής υφασμάτων 2.2 Παραδοσιακό μοτίβο, αποτυπωμένο με
με τη χρήση μοτίβων Λαϊκής ειδικούς μαρκαδόρους για ύφασμα
Τέχνης 2.3 Βαφές για περιγράμματα
2.4 Βαφές υφασμάτων που εφαρμόζονται με
πινέλο
2.5 Αποτύπωση μοτίβου

Γ΄ Γυμνασίου
Θεματική ενότητα Υποενότητα Περιεχόμενο – Ύλη

1.Ανάπτυξη και 1.1. Ανάπτυξη και Εξέλιξη 1.Τρέφομαι σωστά, Ζω με υγεία

Ενδυνάμωση Εαυτού του εαυτού 1.1 Διατροφή και Υγεία
1.2 Διατροφή και Καρδιοαγγειακά νοσήματα
1.2.1 Υπερλιπιδαιμία – Υπερχοληστερολαιμία
2.Ανάπτυξη Ασφαλούς και 2.1 Υγιείς Τρόποι και 1.2.2 Αρτηριακή πίεση – Υπέρταση
Υγιούς Τρόπου Ζωής Συνθήκες Ζωής 1.3 Διατροφή και Μεταβολικές Διαταραχές
 2.2 Φαγητό και Υγεία 1.3.1 Σακχαρώδης Διαβήτης
2.5 Ασφάλεια 1.5 Πρόσληψη ασβεστίου στην εφηβεία
1.6 Πρόσληψη σιδήρου στην εφηβεία
1.7 Συμπληρώματα διατροφής
1.7.1 Συμπληρώματα βιταμινών, μετάλλων και
ιχνοστοιχείων
1.7.2 Συμπληρώματα πρωτεϊνών
1.8 Ενεργειακά ποτά
1.9 Ισοτονικά ποτά
1. Ανάπτυξη και 1.1. Ανάπτυξη και εξέλιξη 2. Διατροφικές διαταραχές, Εικόνα σώματος και ο
ενδυνάμωση εαυτού εαυτού ρόλος των Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης
2. Ανάπτυξη ασφαλούς και 1.2. Συναισθηματική
υγιεινού τρόπου ζωής εκπαίδευση και
αυτοεκτίμηση
2.1. Υγιεινός τρόπος ζωής
και συνθήκες ζωής
2.2. Φαγητό και υγεία
3.1 Οικογενειακός 3. Οικογενειακός Προγραμματισμός, Σεξουαλική
Προγραμματισμός, και Αναπαραγωγική Υγεία
Σεξουαλική και 3.1 Χαρακτηριστικά εφηβείας
3. Δημιουργία και
Αναπαραγωγική Υγεία 3.2 Σεξουαλικά και αναπαραγωγικά δικαιώματα
Βελτίωση Κοινωνικού
3.3 Οικογενειακός προγραμματισμός- Μέθοδοι
Εαυτού
Αντισύλληψης
3.4 Σεξουαλικά μεταδιδόμενα νοσήματα
3.5 Ανεπιθύμητη εγκυμοσύνη
3.3 Διαπολισμικότητα - 4. Ανθρώπινα Δικαιώματα και Υποχρεώσεις
3. Δημιουργία και Αποδοχή και Διαχείριση της  Ανθρώπινα δικαιώματα
Βελτίωση Κοινωνικού Διαφορετικότητας  Χαρακτηριστικά ανθρωπίνων δικαιωμάτων
εαυτού 4.3 Δικαιώματα και  Κατηγορίες δικαιωμάτων
4. Δημιουργία Ενεργού Υποχρεώσεις  Οικουμενική Διακήρυξη για τα Ανθρώπινα
Πολίτη Δικαιώματα
5. Εθελοντισμός
4. Δημιουργία ενεργού 4.2. Οικονομική και 6.Επαγγελματική Αγωγή
πολίτη επαγγελματική αγωγή

Θεματική ενότητα
1. Ο Εαυτός και η Διαμόρφωση
Ταυτότητας στην Εφηβεία
2. Σεξουαλική και Αναπαραγωγική
Υγεία
3. Ανάπτυξη ασφαλούς και υγιεινού
τρόπου ζωής
3.1 Υγεία, το πολυτιμότερο αγαθό
3.2 Φαγητό και Υγεία
3.3 Φυσική δραστηριότητα και υγεία
Β’ ΛΥΚΕΙΟΥ
Περιεχόμενο – Ύλη
1.1. Εαυτός (αυτογνωσία – αυτοεκτίμηση)
1.2. Εφηβεία
1.3. Ψυχική υγεία των εφήβων
1.4. Ενσυναίσθηση
1.5. Φορείς Αρωγής και Υποστηρικτικά Δίκτυα για εφήβους
1.6. Διαμόρφωση ταυτότητας
1.7. Αξίες ζωής
2.1. Σεξουαλικότητα
2.2. Σεξουαλική και αναπαραγωγική υγεία και δικαιώματα
2.3. Εμπορία προσώπων
2.4. Φυσιολογία αναπαραγωγικού συστήματος
2.5. Αντισύλληψη
2.6. Ανεπιθύμητη εγκυμοσύνη (εφηβική εγκυμοσύνη)
2.7. Σεξουαλικά μεταδιδόμενα νοσήματα
2.8. Ατομική υγιεινή
2.9. Υγιείς σχέσεις
3.1 Υγεία, το πολυτιμότερο αγαθό
3.2 Φαγητό και Υγεία
3.2.1 Ταξίδι στην ιστορία της διατροφής και της δίαιτας
3.2.2 Οι τροφές ως πηγή ενέργειας
3.2.3 Πρωτεΐνες
3.2.4 Υδατάνθρακες
3.2.5 Λίπη
3.2.6 Βιταμίνες
3.2.7 Ανόργανα Στοιχεία
3.2.8 Το νερό και η σημασία του για τον ανθρώπινο οργανισμό
3.2.9 Εκπαιδευτικά εργαλεία υγιεινής διατροφής
3.3 Φυσική δραστηριότητα και υγεία
4. Αγωγή Καταναλωτή
5. Κυκλοφοριακή Αγωγή
Θεματική ενότητα
1. Περιβάλλον και Υγεία
2. Βιοτεχνολογία και Γενετικά
τροποποιημένα τρόφιμα
3. Βιολογική καλλιέργεια και
κτηνοτροφία
4. Τεχνολογία Τροφίμων
4.1 Αγωγή Καταναλωτή
4.2 Αγωγή Καταναλωτή και Διαφήμιση
5.1 Κώδικας Οδικής Κυκλοφορίας (Κ.Ο.Κ.)
5.2 Πιθανά αίτια πρόκλησης οδικών συγκρούσεων
5.3 Συνέπειες ανεύθυνης οδικής συμπεριφοράς
5.4 Κανόνες ασφαλείς για πεζούς, επιβάτες, ποδηλάτες,
μοτοσικλετιστές και οδηγούς
5.5 Χρήση ζώνης και κράνους
5.6 Ενίσχυση της οδικής συνείδησης
Γ’ ΛΥΚΕΙΟΥ
Περιεχόμενο – Ύλη
1.1 Η επίδραση του περιβάλλοντος στην υγεία
1.2 Βιώσιμη/Αειφόρος Ανάπτυξη
1.3 Βιώσιμη κατανάλωση
1.4 Το πρόβλημα των απορριμμάτων
1.4.1 Στερεά απορρίμματα
1.4.2 Διαχείριση αστικών στερεών αποβλήτων
1.4.3 Μέθοδοι διαχείρισης και επεξεργασίας απορριμμάτων
1.5 Ευρωπαϊκή στρατηγική διαχείρισης αστικών στερεών
αποβλήτων
1.5.1 Ιεράρχηση της διαχείρισης των απορριμμάτων
1.6 Ρύπανση τροφίμων
1.6.1 Βαρέα μέταλλα και καταναλωτής
2.1 Βιοτεχνολογία
2.2 Γενετικά τροποποιημένα ή μεταλλαγμένα τρόφιμα
3.1 Βιολογική καλλιέργεια
3.2 Βιολογική κτηνοτροφία
3.3 Λογότυπο και Σήμανση
3.4 Πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων
4.1 Τεχνολογία Τροφίμων
4.2 Ασφάλεια και Ποιότητα Τροφίμων

5. Συντήρηση τροφίμων
6.Τα οικονομικά της οικογένειας
7. Διατροφή
4.2.1 Συστήματα ελέγχου και ποιότητας τροφίμων
4.3 Αίτια υποβάθμισης της ποιότητας και αλλοίωσης των
τροφίμων
4.4 Ανάπτυξη και πολλαπλασιασμός των βακτηρίων στα τρόφιμα
5.1 Η σημασία της συντήρησης τροφίμων
5.2 Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων
5.2.1 Φυσικές μέθοδοι συντήρησης
5.2.2 Χημικές μέθοδοι συντήρησης
5.2.3 Βιολογικές μέθοδοι συντήρησης
6.1 Οι ανθρώπινες ανάγκες
6.2. Οικονομικές ανάγκες
6.3 Τα αγαθά ως μέσο ικανοποίησης των αναγκών
6.4 Το χρήμα ως μέσο συναλλαγών
6.4.1 Τρόποι πληρωμής
6.5 Ο οικονομικός ρόλος της οικογένειας
6.5.1 Το νοικοκυριό
6.6 Οι καταναλωτικές ανάγκες στα διάφορα στάδια του κύκλου
ζωής της οικογένειας
6.7 Καταναλωτικές αποφάσεις
6.8. Οικονομικός προγραμματισμός
6.8.1 Ατομικός και οικογενειακός προϋπολογισμός
6.8.2 Στάδια οργάνωσης προϋπολογισμού
6.9 Ορθολογική διαχείριση των χρημάτων
7.1 Η σημασία της υγιεινής διατροφής στα διάφορα στάδια της
ζωής του ανθρώπου
7.2 Διατροφή στην εφηβεία
7.3 Η παχυσαρκία ως σύγχρονο παγκόσμιο πρόβλημα
7.4 Διατροφή στην εγκυμοσύνη
7.5 Διατροφή στο θηλασμό
7.6 Διατροφή στη βρεφική ηλικία
7.7 Διατροφή στην παιδική ηλικία
7.8 Διατροφή αθλητών
7.9 Διατροφή και διαβήτης
7.10 Διατροφή και καρδιαγγειακές παθήσεις

8. Προετοιμασία για τεκνοποίηση
7.11 Διατροφή και υπέρταση
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι.: Τα ισοδύναμα των τροφών
8.1 Δημιουργία οικογένειας
8.1.1. Η έννοια και οι βασικοί στόχοι της οικογένειας
8.1.2. Ανάληψη γονεϊκού ρόλου
8.1.3. Οικογενειακός Προγραμματισμός
8.2 Προγεννητική φροντίδα και Εγκυμοσύνη
8.2.1. Βασικές υγιεινές συνήθειες και τρόπος ζωής πριν και κατά
την εγκυμοσύνη
8.2.2. Προληπτικές εξετάσεις πριν και κατά την εγκυμοσύνη
8.2.3. Εγκυμοσύνη
8.2.4. Τοκετός
8.3 Υπογονιμότητα
8.3.1. Κύρια αίτια υπογονιμότητας
8.3.2. Εναλλακτικές μορφές τεκνοποίησης