5.

MODUL – Agrár-vállalkozás
25. Képzési Egység – Az Agrár-vállalkozás Alapjai

Licenszfeltételek:
Creative Commons Nevezd meg! 4.0 Nemzetközi Licensz

366
KÉPZÉSI EGYSÉG
ÁTTEKINTÉS

Ez a képzési egység alapvető információkat tartalmaz a közös agrárpolitikáról és annak

jövőbeni lépéseiről. Ezenkívül tárgyalja a vidékfejlesztési politikát, különös tekintettel az
eNEET-konzorciumban részt vevő országokra.

KÉPZÉSI EGYSÉG
CÉLKITŰZÉS

Ennek a képzési egységnek az a célja, hogy áttekintést nyújtson a mezőgazdasági

vállalkozásokról. Különösen a Közös Agrárpolitika (KAP) történelmi folyamatára és a
vidékfejlesztési politikára összpontosít. Ezenkívül, többet megtudhat országának
mezőgazdasági ágazatáról. Végül lehetőséget lesz arra, hogy felfedezze a KAP-val
kapcsolatos lehetőségeket és kihívásokat.

367
 A MEZŐGAZDASÁGI VÁLLALKOZÁS ALAPJAI

25.1 Közös Agrárpolitika (KAP)

60. ábra: Két kombájn barna mezőn a luxemburgi Mamerben [4]

A mezőgazdaság azon kevés területek  Javítani a mezőgazdaság

egyike, amelynek közös politikáját főleg termelékenységét, hogy a
az EU költségvetése finanszírozza, nem fogyasztók megfizethető áron stabil
pedig a nemzeti költségvetések. élelmiszer-ellátáshoz jussanak;
 Méltányos életszínvonalat
Az EU 1962-ben létrehozott Közös
garantálni az EU gazdálkodói
Agrárpolitikája (KAP) szövetséget
számára. Most, több mint 50 évvel
képvisel a mezőgazdaság és a
később, az EU-nak több kihívással
társadalom, valamint Európa és
kell szembenéznie;
gazdálkodói között. Fő célja:

368
 Életképes élelmiszer-termelést éghajlatváltozás és az alapanyagok,
biztosítani, amely hozzájárul a világ például az üzemanyag és a műtrágyák
népességének élelmezéséhez, árának ingadozása.
amely a jövőben várhatóan
E kihívások kezelése érdekében az EU
jelentősen növekszik;
kidolgozta és végrehajtotta a KAP-t.
 Az éghajlatváltozás és a természeti
Célja olyan feltételek megteremtése,
erőforrások fenntartható kezelése;
amelyek lehetővé teszik a
 A vidék gondozása az egész EU-ban
mezőgazdasági termelők számára, hogy
és az élő vidéki gazdaság
több társadalmi funkciót elláthassanak
fenntartása.
a társadalom számára, amelyek közül az
A KAP az Európai Unió összes első az élelmiszer előállítása. A KAP-nak
tagállamának közös politikája. Európai köszönhetően az európai polgárok
szinten kezelik és finanszírozzák az EU élvezik az élelmezésbiztonságot.
költségvetésének forrásaival. Társadalomként biztosak lehetünk
abban, hogy gazdálkodóink előállítják a
Az EU-ban 500 millió fogyasztó van, és
szükséges ételt. Bőséges, megfizethető,
mindegyiknek megbízható, egészséges
biztonságos és jó minőségű termékek
és tápláló ételekre van szüksége,
lenyűgöző választékát kínálják nekünk.
megfizethető áron. A gazdasági
környezet bizonytalan és Az EU az egész világon ismert ételeiről
kiszámíthatatlan marad. Ezenkívül és kulináris hagyományairól. Kivételes
számos jelenlegi és jövőbeli kihívás van, mezőgazdasági erőforrásai miatt az EU
például a globális verseny, a gazdasági kulcsszerepet játszhat és kell játszania a
és pénzügyi válságok, az

369
világ általános élelmiszerbiztonságának közzétett, a 2017–30 közötti uniós
biztosításában. [1] mezőgazdasági kilátásokról szóló
jelentés megállapításai közül. [2]
A mezőgazdaság nem csak élelmiszer.
Vidéki közösségek is, és az emberek,
akik ezekben élnek. Ez a mi földünk és
annak értékes természeti erőforrásai.
Az EU valamennyi tagállamában a
mezőgazdasági termelők tartják
életben a földet és a vidéki életmódot.
Ha nem lenne mezőgazdasági munka 61. ábra: Mezőgazdasági munkaerő az

vagy gazdálkodó, akkor falvaink és a EU-ban (millió mezőgazdasági munka

egység) [2]
vidéki piacok még rosszabb helyzetben
lennének. Vidéken sok munkahely
Ezt a várható hanyatlást az EU agrár-
kapcsolódik a mezőgazdasághoz.
élelmiszeriparán belüli szerkezeti
változások vezérlik, de az is, hogy a
Az európai mezőgazdasági munkaerő
foglalkoztatási lehetőségek várhatóan
várhatóan 28% -kal csökken 2017 és
jobbak lesznek más ágazatokban. A
2030 között, ezalatt csökkennek az EU
vidéki területek már nehézségekkel
mezőgazdasági jövedelmei is.
néznek szembe a vonzó munkahelyek
Ugyanakkor az egyes munkavállalókra
létrehozása tekintetében, ezzel a városi
jutó mezőgazdasági jövedelem
központok felé irányuló folyamatos
várhatóan kissé, 1,1% -kal növekszik a
migrációt okozva.
2015–17-es átlaghoz képest. Ez csak
néhány, a 2017. december 18-án

370
25.1.1 A föld és a környezet

62. ábra: Műtrágyahasználat füves területen az olaszországi Vipitenoban [5]

A gazdálkodóknak gépekre, épületekre, Annak biztosítása érdekében, hogy a

üzemanyagra, műtrágyára és állataik gazdálkodók hatékonyan végezhessék
egészségügyi ellátására van szükségük. munkájukat, valamint, hogy ezeket az
Ezekben az ellátási ágazatokban sok ellátási ágazatokat és az azokhoz
embert foglalkoztatnak. Mások az olyan kapcsolódó tevékenységeket
kapcsolódó tevékenységekben találnak naprakészen és termelékenyen tartsák,
munkát, mint például az ételek gyorsan hozzá kell férniük a
elkészítése, átalakítása és kezelése. mezőgazdasági kérdésekről,
Mások pedig annak tárolásában, gazdálkodási módszerekről és piaci
szállításában és kiskereskedelemében fejleményekről szóló legfrissebb
vesznek részt. információkhoz. Ezért javítja a KAP a

371
nagysebességű technológiákhoz való mezőgazdaság sokszínű környezetet és
hozzáférést a vidéki térségekben, változatos tájakat teremtett. A föld
hozzájárulva ezzel a Bizottság tíz élőhelyet kínál az állat- és növényvilág
legfontosabb prioritásának egyikéhez: a sokfélesége számára. Ez a biodiverzitás
kapcsolt digitális egységes piachoz. A nélkülözhetetlen fenntartható
2014–2020 közötti időszakban a fejlődéséhez.
politika célja, hogy javítsa az internetes
A mezőgazdasági termelők
infrastruktúrát és szolgáltatásokat 18
mindannyiunk javára művelik a földet.
millió vidéki állampolgár számára: ez az
Közérdekű javakról gondoskodnak,
EU vidéki népességének 6,4% -a.
amelyek közül a legfontosabb a talaj, a
A mezőgazdaság és az élelmiszer- táj és a biodiverzitás megfelelő
előállítás együttesen gazdaságunk és gondozása és fenntartása. A piac nem
társadalmunk alapvető elemei. A 28 fizet ezekért a közjavakért. Annak
tagállammal az EU körülbelül 11 millió érdekében, hogy kompenzálják a
gazdasággal és 22 millió olyan emberrel gazdálkodókat a társadalomnak
rendelkezik, akik általában a nyújtott szolgálataikért, az EU
mezőgazdaságban dolgoznak. A jövedelemtámogatást nyújt számukra.
mezőgazdaság és az élelmiszeripar
Az éghajlatváltozás hátrányosan
együttesen mintegy 44 millió
érintheti a mezőgazdasági termelőket.
munkahelyet teremt az EU-ban.
A KAP pénzügyi támogatást nyújt
Földünk nem az eredeti, természetes számukra, hogy javítsák mezőgazdasági
állapotában van. Ezt a gazdálkodók módszereiket és rendszereiket annak
alakították évszázadokon keresztül. A

372
érdekében, hogy megbirkózzanak a A gazdálkodóknak valójában két
változás következményeivel. kihívással kell megküzdeniük: élelmet
kell előállítaniuk, ugyanakkor meg kell
A mezőgazdasági termelők elsőként
védeniük a természetet és meg kell
értik meg a természeti erőforrásokról
őrizniük a biodiverzitást.
való gondoskodás szükségességét:
elvégre mindennapi életükben attól Környezetvédelmi szempontból, az a
függenek. Egyes mezőgazdasági fenntartható mezőgazdaság, amely a
tevékenységek negatív természeti erőforrásokat bölcsen
mellékhatásainak elkerülése érdekében használja, alapvető fontosságú az
az EU ösztönzi őket a fenntartható és élelmiszerek előállítása és az
ökológiai módon történő életminőség szempontjából: ma,
munkavégzésre. holnap és a következő generációk
számára.

25.1.2 Agrárpolitika európai szinten

A mezőgazdaság olyan ágazat, szerepet játszik a természeti
amelynek támogatása szinte erőforrások felhasználásában és a
kizárólagosan európai hatáskör, vidéki térségek gazdasági fejlődésében.
ellentétben a legtöbb gazdasági
A KAP fő célkitűzése a mezőgazdasági
ágazattal, amelyek a nemzeti
termelékenység javítása annak
kormányok felelőssége alá tartoznak.
érdekében, hogy a fogyasztók stabil
Fontos, hogy legyen közös politikája
élelmiszer-ellátáshoz jussanak
annak az ágazatnak, amely felelős
megfizethető áron, és garantálni az EU
élelmezés-biztonságunkért, és alapvető

373
gazdálkodóinak méltányos számára az európai belső piacon és az
életszínvonalát. egész világon.

Az EU valamennyi tagállama osztja ezt a Nem kétséges, hogy közös politika

két célt, melyek egyikét sem lehet elérni nélkül az EU tagállamai eltérő hatályú és
a mezőgazdaság és a vidéki térségek eltérő mértékű állami beavatkozást
gazdasági támogatása nélkül. Egy, az alkalmaznának. Az európai szinten
egész EU-ra vonatkozó, kollektív kialakított politika garantálja a közös
politika a költségvetési források jobb szabályokat az egységes piacon,
felhasználását teszi lehetővé, mint szükség esetén foglalkozik a piaci
ahogy huszonnyolc különféle nemzeti ingadozásokkal, megóvja az európai
politika tenné. mezőgazdaság versenyképességének
fokozása érdekében a közelmúltban
Így létezik egy olyan nagy – a
végrehajtott reformok terén elért
mezőgazdaság támogatásának közös
haladást, és olyan közös
megközelítésével bíró – mezőgazdasági
kereskedelempolitikát biztosít, amely
termékpiac Európában, amely
lehetővé teszi az EU számára, hogy
tisztességes versenyfeltételeket
egységesen folytathasson tárgyalásokat
garantál a mezőgazdasági termelők
üzleti partnereivel szerte a világon [6].

25.1.3 A KAP fő tevékenységei

A mezőgazdaság sokkal jobban függ az mezőgazdaságban van egy
éghajlati és időjárási viszonyoktól, mint elkerülhetetlen időkülönbség a
más ágazatok. Másrészről, a fogyasztói igény felmerülése és ennek a

374
mezőgazdasági termelők általi biztosításáért, amelyekért a piacok
kielégítése között: több búza általában nem fizetnek, ilyen például
termesztése vagy több tej termelése a termőföldről való gondoskodás.
elkerülhetetlenül több időt igényel.  Piaci intézkedések. Az Európai
Más termékekhez képest az élelmiszer- Bizottság intézkedéseket hozhat
fogyasztás nagyjából állandó, így a olyan nehéz piaci helyzetek
gyártott mennyiségek kis változásai kezelésére, mint például az
nagy hatással lehetnek az árakra. egészségügyi riasztási rendszer
hirtelen összeomlása vagy a piac
Ezek a bizonytalanságok igazolják a
túlkínálata miatt bekövetkező
közösségi hatáskör fontos szerepét a
árcsökkenések.
mezőgazdasági termelői jövedelmek
 Vidékfejlesztési intézkedések. A
stabilitásának biztosításában. A
nemzeti (és néha a regionális)
gazdálkodók a stabil és biztonságos
fejlesztési programok a vidéki
élelmiszer-ellátás középpontjában
térségek sajátos igényeit és
állnak, több mint 500 millió polgár
kihívásait célozzák meg. Noha a
érdekében. A közös agrárpolitika ezért a
tagállamok programjaikat
következő módon támogatja a
ugyanazon intézkedések listájából
mezőgazdasági termelőket:
indítják, ezek elegendően
rugalmasak ahhoz, hogy
 Bérleti támogatás. A közvetlen
foglalkozzanak azokkal a
kifizetések hozzájárulnak a
kérdésekkel, amelyek saját
mezőgazdasági jövedelemhez, és
területüket, a sajátos gazdasági,
díjazzák a mezőgazdasági
természeti és strukturális
termelőket olyan közjavak
körülményeiket érintik leginkább. A

375
 vidékfejlesztési programok szerves elsősorban az EU finanszírozza, míg az
részeként a "LEADER-megközelítés" egyéb közösségi politikák legtöbbjét
ösztönzi egy terület lakóit a helyi elsősorban a tagállamok.
problémák kezelésére.
Ezért a KAP költségvetését az összes
 A piaci intézkedéseket és a
uniós közkiadás összefüggésében kell
jövedelemtámogatást kizárólag az
vizsgálni, és ebben az összefüggésben
EU költségvetése finanszírozza, míg
kicsi, mivel az Európai Unió összes
a vidékfejlesztési intézkedések a
közösségi kiadásának csupán 1% -át
tagállamok által társfinanszírozott,
teszi ki. Ez 2016-ban mintegy 61 milliárd
többéves programokon alapulnak.
eurót volt. Végül: az EU
A KAP az EU költségvetéséből költségvetésének részeként, a KAP
finanszírozott politika. A KAP számára számára elkülönített összeg
elkülönített költségvetés néhány ember drasztikusan csökkent az elmúlt 30
számára ellentmondásos kérdés. évben, majdnem 75% -ról kevesebb
Gyakran mondják például, hogy "az EU mint 40% -ra.
költségvetésének fele a KAP-ra megy
Ezen időszak alatt tizennyolc új tagállam
el". Egy ilyen állítás nem veszi
csatlakozott az Unióhoz (ami több mint
kellőképpen figyelembe sem az EU
kétszeres emelkedés a mezőgazdasági
költségvetési mechanizmusát, sem a
termelők számát tekintve),
KAP céljait. Igaz, hogy ez a politika az EU
következésképpen az egyes termelőkre
költségvetésének mintegy 40% -át köti
jutó mezőgazdasági kiadások ma sokkal
le, de ez azért van, mert a
alacsonyabbak, mint a múltban.
mezőgazdaság azon kevés területek
egyike, amelynek közös politikáját

376
25.1.4 KAP: amit ez az EU gazdálkodói számára jelent
Az Európai Uniónak körülbelül 11 millió Ezért a KAP föld, gépek és felszerelések
gazdasága van, az EU élelmiszerlánca vásárlásához biztosított tőkével segít a
pedig 44 millió embert foglalkoztat. fiataloknak a mezőgazdaságban történő
Ebben az élelmiszer-előállítási láncban elindulásban. Emellett képzési
a mezőgazdasági termelők jelentik az ösztöndíjakat nyújt az új műszaki
első láncszemet. Ezért ők nagy termelési módszerek elsajátításához
jelentőséggel bíró stratégiai és mind a mezőgazdaságba belépők, mind
gazdasági szereplők, így az EU nem a már ottlévő gazdálkodók számára.
engedheti meg magának, hogy
A fiatal mezőgazdasági termelők
elveszítse őket. Az alapvető és ösztönös
ösztönzése és a generációk közötti
mezőgazdasági készségeket nem
folyamatosság biztosítása valódi kihívás
könyvből tanulják meg, hanem
az EU vidékfejlesztése számára. Európa
nemzedékről-nemzedékre adják
egyes részein, mint például a dombos,
tovább.
hegyvidéki vagy távoli területeken, a
Sok fiatal azonban már nem látja a mezőgazdaság különösen nehéz
mezőgazdaságot vonzó hivatásnak, és tevékenység. Fontos a közösségek
ennek eredményeként egyre kevesebb életben tartása ezekben a régiókban. A
és kevesebb gazdálkodó van. 2013-ban KAP forrásokat biztosít annak
a gazdaságok mindössze 6% -át érdekében, hogy a veszélyeztetett
vezették 35 év alatti gazdálkodók, 31% - régiók vidéki közösségei fenntarthassák
át viszont 65 év felettiek irányították.

377
a gazdasági jólétet, és ne tűnjenek el megalapozott döntést hozhassanak,
apránként. amikor élelmiszert vásárolnak.

Az EU polgárai a KAP végső Sok uniós fogyasztó inkább a helyi vagy

kedvezményezettjei. Az üzletekben és a regionális termékeket részesíti
szupermarketekben mindig nagy előnyben, ha vannak ilyenek. A
mennyiségű élelmiszer található, hagyományos specialitások egyre
általában megfizethető áron. Manapság népszerűbbek, ezért sok gazdálkodó
a legtöbb EU országban egy átlagos értékesíti termékeit a helyi piacok
család összes fogyasztási kiadásának fogyasztói számára, és dolgozza fel saját
11% -át költi élelmiszerre. Ez az arány a termékeit a helyi érték hozzáadása
fele az 1962-ben regisztrált adatnak. érdekében. Az EU támogatja ezt a
tendenciát azáltal, hogy több mint 3
Élvezhetjük a gazdálkodóinktól
400 terméknek oltalmat kínál földrajzi
származó magas színvonalú biztonságos
árujelzésként történő nyilvántartásba
élelmiszerellátást. Európát világszerte
vétele révén. Ezek a terméket egy adott
vezetőnek tekintik olyan ágazatokban,
ország, régió vagy település területéről
mint az olívaolaj, a tejtermékek, a
származó olyan termékként
húsok, a borok és a szeszes italok.
azonosítják, amelynek minősége,
Ezenkívül, könnyen megtudhatjuk, hogy
hírneve vagy egyéb jellemzői
hogyan és hol állították elő az
kapcsolódnak földrajzi származásához.
élelmiszereket, mivel az EU címkézési és
nyomon követhetőségi szabályai Az EU területének körülbelül felét a
biztosítják a fogyasztók számára a mezőgazdaságnak szenteljük, ezért ez
szükséges információkat, hogy természetes környezetünk

378
szempontjából is nagyon fontos. A A 2013-as reform szerint ahhoz, hogy
mezőgazdaság évszázadok óta minden jövedelemtámogatást
hozzájárul a változatos és értékes fél- megkapjanak, amelyre jogosultak, a
természeti élőhelyek létrehozásához és mezőgazdasági termelőknek környezeti
kezeléséhez. Jelenleg ez utóbbi sok tájat szempontból fenntartható
jellemez az EU-ban, és az állatvilág mezőgazdasági módszereket kell
gazdag változatosságát kínálja. A alkalmazniuk. A gyakorlatban ez azt
mezőgazdaság és a természet jelenti: állandó legelők fenntartása (a fű
befolyásolja egymást. A KAP egymást jól felszívja a szén-dioxidot, ami
követő reformjainak köszönhetően elősegíti az éghajlatváltozás elleni
mezőgazdasági módszereink egyre küzdelmet), minimális szintű
inkább tiszteletben tartják a növénytermesztés és a megművelt
környezetet. terület 5%-ának a biodiverzitás
előmozdítására történő elkülönítése
A mai gazdálkodók tehát két funkciót
(úgynevezett „ökológiai jelentőségű
látnak el: élelmet termelnek és
terület”). A mezőgazdasági termelők
szántóföldet művelnek. A második
több támogatást is kaphatnak, ha
során közjavakat kölcsönöznek. A
szigorúbb agrár-környezetvédelmi
társadalom egésze - a jelenlegi és a
módszereket alkalmaznak.
jövőbeni is – hasznát látja, ha a
földterületeket gondosan irányítják és Ezen túlmenően, a KAP támogatja az
megfelelően ápolják. Ezért van az, hogy olyan mezőgazdasági tevékenységeket
a KAP jutalmazza a mezőgazdasági is, mint például a festői tájak védelme,
termelőket azért, hogy nekünk adják ezt így alkalmazkodva a polgárok
az értékes közjót. kívánságaihoz. A biodiverzitás és a

379
vadon élő állatok élőhelyének védelme,
a vízkészletek kezelése és az
éghajlatváltozás hatásainak enyhítése
olyan további prioritásokat jelent,
amelyeket a mezőgazdasági
termelőknek tiszteletben kell tartaniuk.
A Natura 2000 EU program is hozzájárul
ehhez. A mintegy 27 000 helyszínből
álló – az EU területének körülbelül
egyötödét lefedő – hálózat célja Európa
380
biológiai sokféleségének védelme. Ezek
a helyek nem zárt területek, hanem
nyíltak, és gyakran függenek azon
fenntartható emberi tevékenységektől
és földhasználattól, amelyek az évek
során alakították és fenntartották őket.
Számos helyszín mezőgazdasági
földterületen található, és a
mezőgazdasági termelők elkötelezettek
e földterületek speciális kezelése iránt,
a biodiverzitás fenntartása érdekében.
63. ábra: Európa közös agrárpolitikája [7]

381
25.2 A vidéki térségek gazdasága és életmódja
Bár az EU legtöbb vidéki térségében a tájmegőrzés, kulturális örökség-
mezőgazdaság a fő gazdasági projektek és sok más közvetlen, vagy
tevékenység, a mezőgazdasági közvetett módon a mezőgazdasággal és
termelők nem csupán élelmiszert a vidéki gazdasággal kapcsolatos
termelnek. Általában feldolgozzák saját feladatok révén.
termékeiket, és közvetlenül a
Ily módon – a kevés munkalehetőség és
fogyasztóknak adják el őket. Ráadásul a
a magas munkanélküliség ellenére –
2013-as reform elősegíti az
elkerülhető a vidék elnéptelenedése. Az
élelmiszerek közvetlen értékesítését,
olyan közszolgáltatásokat, mint az
például a közeli piacokon keresztül.
iskolai és egészségügyi rendszer,
Az EU lakosságának körülbelül fele fenntartják és fejlesztik annak
vidéki térségekben él. Mezőgazdaság érdekében, hogy az embereknek jó okot
nélkül nem sok esély maradna arra, adjanak arra, hogy vidéken maradjanak
hogy a közösségeket életben tartsák és és ott neveljék fel gyermekeiket.
egyesítsék. Ha a mezőgazdaság eltűnne,
Meg kell erősíteni a kis családi
sok területen problémát okozna a föld
gazdaságok dinamizmusát. Sok
elhagyása.
gazdálkodó 55 évesnél idősebb és
Ezért a KAP pénzügyi támogatást nyújt hamarosan visszavonul az aktív
a gazdálkodóknak annak biztosításához, gazdálkodástól. Az EU elismeri, hogy a
hogy továbbra is megműveljék a földet, gazdálkodók demográfiai szerkezete
és további munkahelyeket teremtsenek aggodalomra ad okot. A fiatal
a vidéki térségek megújítása, gazdálkodók támogatása

382
elengedhetetlen politika, hogy az
európai vidéki térségek sikeresen le
tudják küzdeni a sok kihívást.

25.2.1 Modernizáció és versenyképesség

A KAP elősegíti a gazdálkodók hogy a gazdálkodók többet termeljenek
termelékenységének javítását és kevesebbel.
műszaki ismereteik fejlesztését. Korai
Tekintettel a keletkező élelmiszer-
éveiben a KAP arra ösztönözte a
többletre, a figyelmet most más
gazdálkodókat, hogy használjanak
szempontokra kell irányítani. A KAP
modern gépeket és új technikákat,
segíti a gazdálkodókat, hogy:
valamint műtrágyát és növényvédő
szereket. Szükséges volt, mert
 úgy termeljenek, hogy az csökkentse
akkoriban az volt a prioritás, hogy több
az üvegházhatású gázok kibocsátását;
élelmiszert termeljenek a lakosság
 használjanak ökológiai mezőgazdasági
számára.
technikákat;
 betartsák a közegészség, a környezet
A politika hatékonynak bizonyult, és a
és az állatok jólétének védelmére
termelékenység növekedett.
vonatkozó szabályokat;
Növekedett a terméshozam, bár ez
 elkészítsék és forgalmazzák régiójuk
2000 óta állandósult. Az
ételkülönlegességeit;
elkövetkezendő években a kutatás és az
 hasznosítsák hatékonyabban az
innováció lesz alapvető fontosságú,
erdőket és erdőterületeket;

383
 a mezőgazdasági termékeknek új nyomásra. A jövőben a gazdálkodóknak
felhasználási lehetőségeket kevesebbel kell többet termelniük. Ezt a
teremtsenek az olyan ágazatokban, célt olyan eszközök fejlesztésével lehet
mint a kozmetika, az orvostudomány elérni, mint például az innovációs
és a kézművesség. társulások, amelyek elősegítik a

Az EU kutatási alapjait új mezőgazdasági innovációt a kutatás és

növénytermesztési rendszerek a mezőgazdasági gyakorlat közötti

fejlesztésére használják fel, hogy a szakadék áthidalásával, valamint az

érdekeltek (gazdálkodók, tanácsadók,

64. ábra: A KAP 9 célkitűzése [8]

gazdálkodók reagálhassanak a számos vállalatok) közötti kommunikáció és

felmerülő kihívásra, különösen az együttműködés megkönnyítésével.
éghajlatváltozásra és a természeti
A mezőgazdasági üzemek
erőforrásokra nehezedő növekvő
korszerűsítése mindig is a KAP fontos

384
célja volt és továbbra is az marad. Az versenyképességét és a
EU-ban sok gazdálkodó részesült a környezetvédelmi szempontból
mezőgazdasági létesítmények és gépek fenntartható technológiák
korszerűsítéséhez nyújtott alkalmazását.
támogatásokból. Mások ilyen
A KAP vidékfejlesztési intézkedései
támogatásokból javították az
továbbra is a változás és a haladás
állatállomány minőségét és a nevelés
fontos tényezői lesznek: továbbra is
körülményeit.
lehetőséget biztosítanak a gazdálkodók
A kihívás annak biztosítása, hogy a számára gazdaságaik és általában az
modernizáció elősegítse a általuk használt földterület
mezőgazdasági termelők gazdasági fejlesztésére.

25.3 A mezőgazdaság forradalmasítása a Big Data segítségével

A mezőgazdaság forradalmat él a Big foglalkoztatást, de javíthatja az
Data használatának köszönhetően. európaiak életminőségét is.
Nagyszerű lehetőségeket kínál, mivel
segít új kreatív termékek és Big Data: olyan terület, ahol nagy és
szolgáltatások, például mobiltelefonos összetett adatállományokat
alkalmazások vagy üzleti intelligencia- elemeznek napi szinten.
termékek fejlesztésében. Fokozhatja
Európában a növekedést és a
A GPS-nek és más technológiáknak
köszönhetően a gazdák nyomon

385
követhetik a teljesítményt, vezethetik a megszerzett adatok nem tesznek
és vezérelhetik a gépeket, figyelemmel lehetővé valódi összehasonlításokat,
kísérhetik a termőföld állapotát, másrészt pedig a gazdálkodók
növelve a hatékonyságot és a bizalmatlanok, nem akarják felfedni
termelékenységet. munkafolyamataikat és azok
eredményességét, mivel attól tartanak,
Az adatokat egy szoftverben gyűjtik és
hogy mások is felhasználhatják őket, e
vizsgálják, javítva a munkavégzést és a
szempontok miatt meglehetősen ritkán
termelékenységet, az egyes területeken
vezetik be.
konkrétabb munkát végezve.
Célszerű lenne, ha ezek az adatok
A Big Data technológiát más
természetes módon áramolnának, hogy
területeken is használják, és egyre
felhasználhatók legyenek a
inkább gazdálkodók kezdik használni,
döntéshozatalban a mezőgazdaság
hogy jobban értsenek művelési
területén, és egységesítsék a
területükhöz és növeljék
hatékonyan alkalmazható
termelékenységüket. A szűk
szabványokat.
haszonkulcsok teszik őket érdekeltté a
termelékenység javításának új Alapvető fontosságú, hogy a
módjaiban, és a Big Data hozzáférhető technológiát összehangolják a
módszer erre, így egyre inkább termesztési igényekkel. A Big Data
elfogadott ezen a területen. használatakor óvatosnak kell lenni, a
technológiának kell igazodnia a
Noha a Big Data bekerült a
termesztési ciklushoz, nem pedig
mezőgazdaság világába, még mindig
fordítva.
vannak javítandó szempontok, például

386
Olyan egyénre szabott terveket kell
kínálni a gazdálkodóknak, amelyek
lehetővé teszik számukra, hogy az egyes
területeken a legjobban megfeleljenek,
és mindegyikhez alkalmazkodjanak oly
módon, hogy fejleszteni tudják a
mezőgazdaság termelékenységét és
erőforrásait.
Az egyik szempont, amelyet a Big Data-
nak a mezőgazdaságban figyelembe kell
vennie, a pontosabb adatgyűjtés és az,
hogy képes legyen a gazdálkodók
számára olyan személyre szabott
terveket kínálni, amelyek segítik
fejlődésüket a munkájukban.
A gazdálkodók a mezőgazdasági és
adatfeldolgozási technológiákat arra
alkalmazzák, hogy fejlesszék az ültetést
és a betakarítást, megkönnyítve ezt a
387
munkafolyamatot annak érdekében,
hogy jobb hozamokat érjenek el, és
tiszteletben tartsák a földet, mint
erőforrást. Ezen eljárások adaptálása
jobb termést eredményez.
Pontosan azok a fiatal gazdálkodók, akik
új mezőgazdasági vállalkozásba fognak,
a tökéletes csoport az ilyen rendszerek
támogatására, mivel az új technológiák
már beépültek az életükbe.
Összefoglalva: a Big Data sok mindent
nyújthat a mezőgazdaság területén,
használata fejleszti a termelést, és
szükséges alkalmaznia, ha azt akarja,
hogy a mezőgazdaság azonos szinten
maradjon más ágazatokkal,
amelyekben a Big Data használata
gyakoribb. [3]
 PÉLDA
 Az EU Horizont 2020 által finanszírozott DATABIO projekt

A DATABIO projekt fő célja, hogy a biogazdasági iparág számára bemutassa a Big

Data technológiák előnyeit a mezőgazdaságból, erdészetből és halászatból /
akvakultúrából származó nyersanyag-előállításban az élelmiszer-, energia- és
biológiai anyagok felelősségteljes és fenntartható előállításának érdekében.

A DATABIO projekt átfogó módszertana egy – meglévő technológiákon és

adatállományokon alapuló – Big Data technológiai platform felépítése és
kikísérletezése a végfelhasználókkal együttműködve, valamint a koncepció
igazolása a kiválasztott ágazatokban végzett számos kísérleti folyamat alapján.

Az eredmény: mezőgazdasági területek földrajzi kódolású térképei és a

gazdaságokban végzett tevékenységek valós idejű nyomon követése az erőforrás-
felhasználás hatékonyságának növelése és a vezetői döntések bizonytalanságának
csökkentése érdekében [9].

A 2021–2027 közötti Közös Agrárpolitika (KAP) új javaslatának részeként új eszköz kerül

kialakításra, amely segít a gazdálkodóknak a tápanyagok gazdaságukban történő
használatában.

A HMKÁ (Helyes Mezőgazdasági és Környezeti Állapot) keretében javasolt, a tápanyagokra

vonatkozó fenntartható gazdálkodási eszköz célja az, hogy elősegítse a műtrágyák
fenntartható felhasználását az EU valamennyi gazdálkodója számára, miközben elősegíti a
mezőgazdasági ágazat digitalizálását. Nézze meg az alábbi videót.

388
 Új eszköz a tápanyagok fenntartható felhasználásának fokozására az EU-ban

25.4 A 2014 és 2020 közötti vidékfejlesztési program

Az EU vidékfejlesztési politikája segít az EU vidéki területeinek szembenézni a 21. század
gazdasági, környezeti és társadalmi kihívásaival. Ez a Közös Agrárpolitika (KAP) úgynevezett
"második pillére", amely kiegészíti a gazdálkodóknak nyújtott közvetlen kifizetések és a
mezőgazdasági piacok irányítására szolgáló intézkedések rendszerét (az úgynevezett "első
pillért"). A vidékfejlesztési politikának számos közös célkitűzése van más európai
strukturális és beruházási alapokkal (ESB-alapok).

389
25.4.1 A mezőgazdasági vállalkozások helyzete Bulgáriában

65. ábra: Napraforgó mező – Varnetsi, Bulgária [10]

Bulgária területe 110 900 km², képest, nagyobb szegénység és

amelynek 81% -a vidéki. A teljes terület népességcsökkenés jellemezte.
46,1% -a mezőgazdasági földterület,
A mezőgazdasági ágazat az ország
míg 37,4% -át erdők borítják. A teljes
bruttó hozzáadott értékének 6% -át és a
népesség 7,28 millió - ennek 39% -a
munkahelyek 18,3% -át teszi ki, míg az
vidéki területeken él. 2012-ben a
élelmiszeripar részesedése a bruttó
munkaképes korú népesség 58,8% -a
hozzáadottérték-adóban 3,8%, a
volt foglalkoztatott, azonban a vidéki
foglalkoztatásban pedig 3,4%. A
térségekben a foglalkoztatási szint
mezőgazdasági üzemek szerkezete
alacsonyabb (50,7%) volt, és ezeket a
polarizálódott - bár Bulgáriában egy
területeket, a városi területekhez

390
átlagos gazdaság 12 hektár földet Egyes hagyományos mezőgazdasági
használ, az ország 370.500 ágazatok (például a gyümölcs- és
mezőgazdasági üzemének 91% -a zöldségfélék termesztése, valamint az
kevesebb, mint 5 hektárral rendelkezik. állattenyésztés) alul-teljesítenek, és
A mezőgazdasági üzem átlagos strukturális nehézségekkel küzdenek. A
gazdasági mérete 6.847 Euró. A technológiai modernizáción túlmenően
gazdaságok 23 százaléka a 2.000–7.999 elő kell mozdítani a rövid ellátási
Euró közötti sávba esik, és a láncokat, a kis gazdaságok
mezőgazdasági foglalkoztatás 24% -át szerkezetátalakítását és a generáció
képviseli. megújítását a mezőgazdaságban, a
nagyobb termelékenység-növekedés és
új munkahelyek létrehozása érdekében.

 Megtekintheti Bulgária teljes statisztikai adatlapját

 Tájékoztató Bulgária 2014-2020 közötti vidékfejlesztési programjáról

25.4.2 A mezőgazdasági vállalkozások helyzete Magyarországon

Magyarország vidéki ország, területének 66,3% -a vidéki besorolású, 33,1% -a köztes, és
csak 0,6% -át tekintik városi területnek. A lakosság 46% -a vidéki területeken él. A
mezőgazdasági földterület a teljes terület 57% -át, az erdőgazdálkodás 21% -át teszi ki. Az
EU átlagához képest a magyar mezőgazdasági ágazat atipikus, nagyon magas a szántóföldi
gazdálkodás (81% -a mezőgazdasági földterület) és alacsony a legelő (14,2%) aránya.

391
Magyarország, a mezőgazdasági termelés szempontjából, nagyon kedvező agro-ökológiai
feltételekkel rendelkezik, amelyek jelentős növekedési potenciált képviselnek. A
mezőgazdaság részesedése a GDP-ben 4%, míg a mezőgazdaság egésze (mezőgazdasági
gépgyártás és vegyipar, élelmiszer-feldolgozó ipar stb.) a GDP 15% -át teszi ki. A
mezőgazdaság és az élelmiszeripar a helyi gazdaság fontos pillére, különösen a vidéki
területeken.

 Megtekintheti Magyarország teljes statisztikai adatlapját

 Tájékoztató Magyarország 2014-2020 közötti vidékfejlesztési programjáról

66. ábra: Barna széna egy mezőn – Csákvár, Magyarország [11]

392
25.4.3 A mezőgazdasági vállalkozások helyzete Olaszországban
Az olaszországi vidékfejlesztést 22 vidékfejlesztési program révén hajtják végre - egy
nemzeti szintű és 21 regionális fejlesztési programmal (ideértve a „kevésbé fejlett”, a
„köztes” és a „fejlettebb” régiókra vonatkozó programokat). Ezenkívül egy nemzeti vidéki
hálózat program támogatja az ismeretek megszerzését és átadását az olaszországi
vidékfejlesztés különböző szereplői számára.

Olaszország területe 301.337 km², amelynek 92% -a vidéki. A teljes népesség 60,7 millió,
csaknem 58% -a vidéki területeken él. A hasznosított mezőgazdasági terület (UAA) 13 millió
hektár alatt van, ebből majdnem 4 millió (31%) öntözhető és csaknem 3 millió (21%)
öntözött. A gazdaságok átlagos mérete 7,9 ha, a teljes mezőgazdasági földterületből (SAT).
Az összesen 1,6 millió mezőgazdasági üzemből körülbelül 650.000-nek van öntözhető
földterülete.

 Megtekintheti Olaszország teljes statisztikai adatlapját

 Tájékoztató Olaszország 2014-2020 közötti vidékfejlesztési programjáról

393
 67. ábra: Szőlőskert - Verona, Olaszország [12]

25.4.4 A mezőgazdasági vállalkozások helyzete Romániában

Románia területe 238 000 km², amelynek 87% -a vidéki. A teljes terület 57% -át
mezőgazdasági földterület, 30% -át erdőterület borítja. A munkanélküliségi ráta 7% (2012).
A teljes népesség közel 20 millió - ennek 45% -a vidéki területeken él.

A mezőgazdaság részesedése a román gazdaságban (a bruttó hozzáadott érték 6,6% -a)

továbbra is az egyik legmagasabb az EU-ban (több mint háromszorosa az EU 1,7%-os
átlagának). Az EU összes gazdaságának körülbelül egyharmada Romániában található, ez
hozzávetőleg 3,9 millió gazdaságot jelent. Az ágazat versenyképességének fokozása és az
ezzel járó szerkezetátalakítási folyamat kulcsfontosságú kihívás.

394
A gazdálkodási struktúrák nagymértékben polarizálódnak - a nagy és közepes méretűek a
gazdaságok körülbelül 7% -át teszik ki, de a mezőgazdasági terület mintegy 70% -át kezelik,
és egyértelmű versenypotenciállal rendelkeznek. Másrészt a gazdaságok 93% -a kevesebb,
mint 5 hektár - ezek általában önellátó és félig önellátó gazdaságok, amelyek a
mezőgazdasági terület másik 30% -át kezelik. Az átlagos gazdaságméret lényegesen
alacsonyabb, mint az EU átlaga (Romániában 3,4 hektár, szemben az EU 14,4 hektáros
átlagával). Az átlagos termelékenység alacsony, jelenleg az EU átlagszintjének 30% -a,
annak ellenére, hogy Romániának helyzeti előnye van az ágazatban. Az önellátó és félig
önellátó gazdaságok műszakilag gyenge felszereltséggel rendelkeznek, és hiányzik a
piacorientáció, valamint az együttműködési tevékenységekben való részvétel, ami
támogathatná őket a piacokba történő jobb integrációban. Az ágazat egésze számára, de
különösen a kistermelők számára, nehéz a hitelhez jutás és a mezőgazdasági biztosításhoz
való hozzáférés.

 Megtekintheti Románia teljes statisztikai adatlapját

 Tájékoztató Románia 2014-2020 közötti vidékfejlesztési programjáról

395
 68. ábra: Mezőgazdasági gépek a szántóföldön a romániai Comuna Ceica-ban [13]

25.4.5 A mezőgazdasági vállalkozások helyzete Spanyolországban

Spanyolország területe 506.000 km2, amelynek 80% -a vidéki. A teljes terület 50% -a
mezőgazdasági földterület, míg 18% -át erdők borítják. A teljes népesség 46,7 millió, 41% -
uk vidéki térségekben él. A regionális programokkal rendelkező tagállamok, mint
Spanyolország, jóváhagyásra benyújthatnak egy nemzeti keretrendszert, amely a
vidékfejlesztési programok közös elemeit tartalmazza. Spanyolországban az EU
vidékfejlesztési politikáját 17 regionális és egy nemzeti vidékfejlesztési program keretében
hajtják végre.

 Megtekintheti Spanyolország teljes statisztikai adatlapját

396
  Tájékoztató Spanyolország 2014-2020 közötti vidékfejlesztési programjáról

69. ábra: Mezőgazdasági traktor – Cami de Talati, Mao, Spanyolország [14]

BIBLIOGRÁFIA
[1] La política agrícola común (PAC) de la UE: por nuestra alimentación, nuestro campo y
nuestro medio ambiente. 2017. Forrás:
https://www.aragon.es/documents/20127/674325/CE_ASOCIACION_EUROPA_AGRIC
ULTORES.pdf/6f2a1edb-5b00-010e-c8d3-a866d8f8ebd6

[2] EU agricultural outlook: European agricultural labour and total income expected to
decrease by 2030. Forrás: https://ec.europa.eu/info/news/eu-agricultural-outlook-
european-agricultural-labour-and-total-income-expected-to-decrease-by-2030_en

397
[3] La Big Data está revolucionando la agricultura. Forrás: https://www.grupolucas.net/la-
big-data-esta-revolucionando-la-agricultura/

[4] Képtár. Forrás: https://unsplash.com/photos/xaSM1R157vI

[5] Képtár. Forrás: https://unsplash.com/photos/_Fp3YZ7lt-Y

[6] Képtár. Forrás: https://unsplash.com/photos/JES_izhNmWY

[7] Képtár. Forrás: https://datasciencecampus.ons.gov.uk/wp-

content/uploads/sites/10/2019/03/Using_Deep_Learning_for_automatic_identificatio
n_of_non-agricultural_land_covers_January2019.pdf

[8] Képtár. Forrás: http://www.cbe.es/ficha.php?id=372

[9] Databio. Forrás: https://www.databio.eu/en/

[10] Képtár. Forrás: https://unsplash.com/photos/kS4HtDY66Tg

[11] Képtár. Forrás: https://unsplash.com/photos/Ec_WHv4aAno

[12] Képtár. Forrás: https://unsplash.com/photos/vO0hUESehtc

[13] Képtár. Forrás: https://unsplash.com/photos/yo8sMoic9eM

[14] Képtár. Forrás: https://unsplash.com/photos/u-Q14NlYLEI

398