Grupa A Klasa .................... Liczba punktów ......

/ 6
Imię i nazwisko ....................................................

1 Oceń prawdziwość stwierdzeń. Zaznacz P, jeśli zdanie zawiera prawdziwe ( ... / 1 p.)
informacje, lub F, jeśli fałszywe.
Do najważniejszych nieorganicznych składników pokarmowych
1. P F
należą cukry, białka i tłuszcze.
Głównym źródłem energii dla organizmu człowieka są
2. P F
węglowodany przyswajalne.
3. Glikogen pełni funkcję zapasową. P F
2 Zaznacz dwa zdania poprawnie charakteryzujące błonnik pokarmowy. ( ... / 1 p.)
A. Błonnik zapewnia uczucie sytości, ponieważ pęcznieje w przewodzie pokarmowym.
B. Cennym źródłem błonnika są otręby, czyli zewnętrzne części nasion.
C. Błonnik wpływa na podwyższenie ciśnienia tętniczego krwi, ponieważ w układzie
pokarmowym wiąże jony sodu.
D. Błonnik hamuje rozwój bakteryjnej flory jelitowej.
E. Błonnik przyspiesza trawienie wielocukrów, co pozwala na utrzymanie stałego
poziomu glukozy we krwi.
3 Oceń prawdziwość stwierdzeń. Zaznacz P, jeśli zdanie zawiera prawdziwe ( ... / 1 p.)
informacje, lub F, jeśli fałszywe.
1. Witaminy należą do związków organicznych. P F
Witamina C jest wytwarzana przez bakterie żyjące w naszym
2. P F
przewodzie pokarmowym.
Organizm syntetyzuje witaminy A i D3 z substancji zwanych
3. P F
prowitaminami.
4 Zaznacz dwa zadania poprawnie charakteryzujące witaminy. ( ... / 1 p.)
A. Witamina K bierze udział w syntezie kolagenu.
B. Witamina B3 reguluje proces powstawania erytrocytów.
C. Witamina E jest wytwarzana przez bakterie jelitowe żyjące w organizmie człowieka.
D. Witamina D3 zwiększa wchłanianie wapnia i fosforu z przewodu pokarmowego.
E. Niedobór witaminy A powoduje kurzą ślepotę i łuszczenie się nabłonków.
5 Oceń prawdziwość stwierdzeń. Zaznacz P, jeśli zdanie zawiera prawdziwe ( ... / 1 p.)
informacje, lub F, jeśli fałszywe.
Ruchy perystaltyczne (robaczkowe) przewodu pokarmowego
1. zachodzą z udziałem mięśni poprzecznie prążkowanych P F
szkieletowych.
Gardło to wspólny odcinek układu pokarmowego i układu
2. P F
oddechowego.
Wysokie pH soku żołądkowego jest niezbędne, aby pepsyna mogła
3. P F
rozpocząć trawienie białek.
6 Wybierz poprawne dokończenie zdania. ( ... / 1 p.)
Wspólną cechą witaminy C i witaminy H jest
A. ich rozpuszczalność w wodzie.
B. ich rozpuszczalność w tłuszczach.
C. możliwość ich syntezy przez organizm człowieka.
D. ich wpływ na wzmocnienie zębów.

Grupa A | strona 1 z 1
Grupa B Klasa .................... Liczba punktów ...... / 6
Imię i nazwisko ....................................................

1 Oceń prawdziwość stwierdzeń. Zaznacz P, jeśli zdanie zawiera prawdziwe ( ... / 1 p.)
informacje, lub F, jeśli fałszywe.
Głównym źródłem energii dla organizmu człowieka są
1. P F
węglowodany przyswajalne.
2. Glikogen pełni funkcję zapasową. P F
Do najważniejszych nieorganicznych składników pokarmowych
3. P F
należą cukry, białka i tłuszcze.
2 Zaznacz dwa zdania poprawnie charakteryzujące błonnik pokarmowy. ( ... / 1 p.)
A. Błonnik wpływa na podwyższenie ciśnienia tętniczego krwi, ponieważ w układzie
pokarmowym wiąże jony sodu.
B. Błonnik przyspiesza trawienie wielocukrów, co pozwala na utrzymanie stałego
poziomu glukozy we krwi.
C. Błonnik zapewnia uczucie sytości, ponieważ pęcznieje w przewodzie pokarmowym.
D. Błonnik hamuje rozwój bakteryjnej flory jelitowej.
E. Cennym źródłem błonnika są otręby, czyli zewnętrzne części nasion.
3 Oceń prawdziwość stwierdzeń. Zaznacz P, jeśli zdanie zawiera prawdziwe ( ... / 1 p.)
informacje, lub F, jeśli fałszywe.
1. Witaminy należą do związków organicznych. P F
Organizm syntetyzuje witaminy A i D3 z substancji zwanych
2. P F
prowitaminami.
Witamina C jest wytwarzana przez bakterie żyjące w naszym
3. P F
przewodzie pokarmowym.
4 Zaznacz dwa zadania poprawnie charakteryzujące witaminy. ( ... / 1 p.)
A. Niedobór witaminy A powoduje kurzą ślepotę i łuszczenie się nabłonków.
B. Witamina B3 reguluje proces powstawania erytrocytów.
C. Witamina D3 zwiększa wchłanianie wapnia i fosforu z przewodu pokarmowego.
D. Witamina E jest wytwarzana przez bakterie jelitowe żyjące w organizmie człowieka.
E. Witamina K bierze udział w syntezie kolagenu.
5 Oceń prawdziwość stwierdzeń. Zaznacz P, jeśli zdanie zawiera prawdziwe ( ... / 1 p.)
informacje, lub F, jeśli fałszywe.
Ruchy perystaltyczne (robaczkowe) przewodu pokarmowego
1. zachodzą z udziałem mięśni poprzecznie prążkowanych P F
szkieletowych.
Wysokie pH soku żołądkowego jest niezbędne, aby pepsyna mogła
2. P F
rozpocząć trawienie białek.
Gardło to wspólny odcinek układu pokarmowego i układu
3. P F
oddechowego.
6 Wybierz poprawne dokończenie zdania. ( ... / 1 p.)
Wspólną cechą witaminy C i witaminy H jest
A. ich rozpuszczalność w tłuszczach.
B. ich rozpuszczalność w wodzie.
C. możliwość ich syntezy przez organizm człowieka.
D. ich wpływ na wzmocnienie zębów.

Grupa B | strona 1 z 1