Machine Translated by Google

Công ty TNHH Châu Á J. Pharm. Công nghệ. Năm 2013; Tập 3: Tập 1, Tr 16-19 [AJPTech.]

ISSN- 2231–5705 (Bản in) www.asianpharmaonline.org

ISSN- 2231–5713 (Trực tuyến)

BÀI NGHIÊN CỨU

Hoạt động chống oxy hóa của trái cây Borassus flabellifer (linn.).

Pramod HJ, Tiến sĩ AV Yadav., Raje VN, Madhuri Mohite *, Ganesh Wadkar.
Đại học KLE, Khoa Dược lý và Hóa thực vật, Cơ sở JNMC, Nehru Nagar, Belgaum, Karnataka-590010, Ấn Độ.

GIPER, Limb, Satara.

* Tác giả tương ứng E-mail: msmohite.2008@yahoo.com

TÓM TẮT: Quả của

cây Borassus flabellifer Linn. thuộc họ Areaceae được báo cáo là có hoạt tính chống oxy hóa. Các chất chiết xuất cũng đã được đánh
giá về hoạt tính chống oxy hóa bằng cách sử dụng phương pháp in-vitro DPPH (2, 2-Diphenyl-1 picryl hydrazyl) và ABTS (2, 2-azinobis-
(3-ethylbenzo-thiazoline-6-axit sulfonic)). Phân tích phytochemical được thực hiện cho thấy sự hiện diện của saponin, tannin,
flavonoid, carbohydrate, axit amin và các hợp chất phenolic trong chất chiết xuất.

TỪ KHÓA: Chất chống oxy hóa, DPPH, ABTS, Borassus flabellifer Linn.

GIỚI THIỆU CHUNG: Về

mặt hoá học, sự oxi hoá là sự bứt bớt electron và sự khử Chất chống oxy hóa là chất quét sạch các gốc tự do mạnh mẽ [2] .

là sự thu electron; sự oxi hóa luôn đi đôi với sự khử. Hành động chống oxy hóa bao gồm khả năng loại bỏ tận gốc, ức chế

Nhiều oxy phản ứng quá trình peroxy hóa lipid, khả năng chelat hóa ion kim loại và khả

các loài là gốc tự do. Gốc tự do là một nguyên tử hoặc phân tử có năng giảm. Chất chống oxy hóa là những thành phần có lợi giúp trung

một hoặc nhiều electron chưa ghép đôi [1]. Các gốc tự do gây ôxy hòa các gốc tự do trước khi chúng có thể tấn công tế bào và do đó

hóa làm hỏng lipid và protein và ngăn ngừa thiệt hại đối với protein, lipid và carbohydrate của tế

làm tổn hại đến tính toàn vẹn của DNA bộ gen [2]. Các chất oxy hóa bào [3] .

này được tạo ra trong quá trình phản ứng trao đổi chất bình thường
trong cơ thể. Các nguồn gốc tự do khác và các chất oxy hóa khác là
quá trình oxy hóa xyclooxy hóa, quá trình oxy hóa lipooxy hóa, quá
trình peroxy hóa lipid, bạch cầu trung tính ... các chất oxy hóa
Chất chống oxy hóa là chất nội sinh hoặc ngoại sinh
làm bất hoạt các gốc tự do. Những chất này bao gồm các vitamin hòa
tan trong lipid, axit ascorbic, các hợp chất chứa sulfhydryl và

khác có thể tham gia vào quá trình sinh bệnh của các bệnh như ung protein huyết thanh. Một loạt các chất chống oxy hóa đã được đề

thư, đái tháo đường, các bệnh tim mạch và thần kinh. xuất để sử dụng trong điều trị các bệnh ở người.

Khuyến nghị hiện tại là tăng tiêu thụ ngũ cốc, các loại hạt, trái
cây và rau, tất cả đều là những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa
tốt [1] .

Nhận vào ngày 11.12.2012 Được chấp nhận vào ngày 13.01.2013 © Asian

Pharma Press Mọi quyền được bảo lưu Asian J. Pharm. Công nghệ. 3 (1):
Tháng Giêng-Tháng Ba. Năm 2013; Trang 16-19

16
Machine Translated by Google
Công ty TNHH Châu Á J. Pharm. Công nghệ. Năm 2013; Tập 3: Tập 1, Tr 16-19
Toàn cây B. flabellifer Linn.
Borassus flabellifer Linn. (Arecaceae) là một loại cây cao (cọ)
mọc ở đất cát và đạt chiều cao khoảng 20-30 mét với thân thẳng
[4]. Quả to và có dạng sợi, thường chứa ba quả hạch giống như
các phần, mỗi quả chứa một hạt [5]. Ra hoa và quả trong khoảng
tháng 12 đến tháng 8 [6]. Theo truyền thống, nhà máy đã được sử
dụng như một chất kích thích, chống bệnh phong, lợi tiểu và hạ
sốt. Các loại trái cây có tác dụng chữa dạ dày, an thần, nhuận
tràng và kích thích tình dục trong tự nhiên hữu ích trong chứng
tăng đường tiêu hóa, khó tiêu, đầy hơi, bệnh ngoài da, xuất
huyết, sốt và suy nhược nói chung. Rễ và nước ép của cây rất hữu
ích trong các phản ứng viêm. Tro thu được bằng cách đốt cháy
chùm hoa là một chất kháng acid kháng acid tốt, và hữu ích trong
chứng bỏng tim, lách to [7] .
Khảo sát tài liệu cho thấy cây thuốc Borassus flabellifer Linn.
đã được sử dụng làm thuốc chống đái tháo đường, thuốc giải độc,
chống viêm, chữa lành vết thương, hoạt tính tẩy giun sán, giảm
đau và hạ sốt. Nó đã được báo cáo rằng chiết xuất methanolic từ
hoa đực của Borassus
flabellifer Linn. đã được phát hiện để ức chế sự gia tăng nồng
độ glucose huyết thanh ở những con chuột được nạp sucrose có thể
là do sự hiện diện của saponin steroid loại spirostane. Nó cũng
đã được ghi nhận là có đặc tính ức chế miễn dịch.
VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU: - Quả
của cây Borassus flabellifer Linn. được thu thập từ các khu vực
địa phương của Pune, Maharashtra và được PG xác thực
Diwakar Giám đốc Điều hành Thực vật của Ấn Độ (BSI), Govt. của
Ấn Độ, Bộ Môi trường và Rừng, Pune, Ấn Độ. Sau đó, trái cây được
sấy khô trong bóng râm ở nhiệt độ từ 21-30 ° C trong vòng 15 đến
30 ngày, sau đó các bộ phận này của cây được đóng đinh (cỡ lưới
40) bằng búa.
Cuối cùng việc khai thác đã được thực hiện bằng cách sau
thủ tục.
Chuẩn bị dịch chiết Việc
chiết xuất được thực hiện; Khoảng 400 gm bột được chiết liên tục
nóng liên tục (soxhlet) với ete dầu mỏ, cloroform, metanol và
nước cloroform. (Mỗi lần trước khi chiết xuất bằng dung môi tiếp
theo, nguyên liệu dạng bột đã được làm khô trong phòng
[AJPTech.]
Quả của B. flabellifer Linn. Bột giấy của B. flabellifer Linn.
nhiệt độ). Sau khi chiết xuất hiệu quả, dung môi được chưng cất.
Dịch chiết sau đó được cô đặc trên cách thủy để tránh sự phân
hủy của các chất chuyển hóa tự nhiên.
Hoạt động chống oxy hóa trong ống
nghiệm bởi hoạt động thu gom gốc DPPH (2, 2-Diphenyl-1 picryl
hydrazyl) và ABTS (2, 2-azinobis- (3)
ethylbenzo-thiazoline-6-sulfonic acid) thử nghiệm khử màu gốc
cation.
1] Hoạt động nhặt rác của DPPH
Nguyên tắc: - Hiệu quả của dịch
chiết thực vật của DPPH được ước tính theo phương pháp của Hou
et al. với sửa đổi nhỏ. Nguyên tắc của xét nghiệm khử gốc tự do
DPPH là chất chống oxy hóa phản ứng với gốc DPPH ổn định và
chuyển nó thành 1, 1-diphenyl, 2-picryl hydrazine.
Khả năng quét gốc DPPH ổn định được đo bằng sự giảm độ hấp thụ.
NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP:-
Bước I (Chuẩn bị dung dịch gốc): - Chuẩn bị
0,05Mm dung dịch DPPH bằng cách trộn 9,8 mg
DPPH trong 50ml etanol và ủ ở nhiệt độ phòng bình thường trong
2-3 giờ.
Bước II (Pha loãng thuốc): - Dung dịch gốc 1
mg / ml chiết xuất thuốc / thực vật được pha trong nước cất và
pha loãng để có các nồng độ khác nhau (100-1000µg / ml). Do đó,
nồng độ có thể được tăng thêm tùy thuộc vào kết quả.
Bước III (Hỗn hợp và phân tích phản ứng): - i)
Dung dịch làm việc: - Lấy ra 10ml dung dịch gốc và hòa tan trong
40ml. 0f etanol. Điều này làm cho giải pháp làm việc. ii) Hỗn
hợp phản ứng: - Trộn 1ml dung dịch làm việc với 1ml dịch chiết /
nồng độ thuốc khác nhau (100-
1000µg / ml) chuẩn bị với thể tích cuối cùng là 1 ml. Ủ hỗn hợp
trong 30 phút. ơ nhiê t đô phong.
17
Machine Translated by Google

Công ty TNHH Châu Á J. Pharm. Công nghệ. Năm 2013; Tập 3: Tập 1, Tr 16-19 [AJPTech.]

iii) Phân tích kết quả: - Sau 20 phút. Độ hấp thụ của hỗn hợp Bước III (Pha loãng thuốc): - Dung dịch gốc
phản ứng được ghi lại ở bước sóng 517nm. Trong tất cả các thí 1mg / ml chiết xuất thuốc / thực vật được pha trong nước cất và
nghiệm, nước cất đóng vai trò là hỗn hợp mẫu trắng và hỗn hợp phản ứng
pha loãng để có các nồng độ khác nhau (100-1000µg / ml). Do đó,
không có dịch chiết thực vật / thuốc pha loãng (1ml dung dịch nồng độ có thể được tăng thêm tùy thuộc vào kết quả.
làm việc) dùng làm mẫu đối chứng. Những thay đổi trong độ hấp
thụ của hỗn hợp phản ứng được đo bằng máy quang phổ và phần trăm
thu hồi hoặc ức chế được tính theo công thức [8]. Bước IV (Hỗn hợp phản ứng và phân tích): - i)
Hỗn hợp phản ứng: - Trộn 1 ml dung dịch làm việc
với 1ml dịch chiết / nồng độ thuốc khác nhau (100-1000µg / ml)
Phần Sự hấp thụ của Độ hấp thụ của
- được chuẩn bị thành thể tích cuối cùng là 1ml.
trăm nhặt rác sự kiểm soát thử nghiệm X 100
=
hoặc ức chế (%) (Sự hấp thụ của sự kiểm soát)

Lưu ý: - Tất cả các thủ tục liên quan đến DPPH phải được thực hiện trong bóng tối.
ii) Phân tích kết quả:
- Độ hấp thụ của hỗn hợp phản ứng được ghi lại ở bước sóng 734nm. Trong
2] Thử nghiệm khử màu gốc ABTS: - Nguyên tắc:
tất cả các thí nghiệm, nước cất được dùng làm mẫu trắng và hỗn
- Thử nghiệm khử màu gốc cation muối ABTS diammonium được thực
hợp phản ứng không có dịch chiết thực vật / thuốc pha loãng (1ml
hiện bằng phương pháp đo quang phổ của pellegrini et al. Nguyên
dung dịch làm việc) dùng làm mẫu đối chứng. Các
tắc của ABTS ((2, 2-
Những thay đổi trong độ hấp thụ của hỗn hợp phản ứng được đo
azinobis- (axit 3-etylbenzo-thiazoline-6-sulfonic))
bằng máy quang phổ và phần trăm thu hồi hoặc ức chế được tính
Xét nghiệm khử màu gốc cation muối diammonium là chất chống oxy
theo công thức.
hóa phản ứng với ABTS dẫn đến khử màu gốc ABTS trong pha nước.

KẾT QUẢ: Quá

NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP:-
trình sàng lọc phytochemical sơ bộ được thực hiện trên chiết
Bước I (Chuẩn bị dung dịch gốc): - Cân 4
xuất nước của quả Borassus flabellifer Linn. cho thấy sự hiện
mg. của ABTS và hòa tan nó trong 100ml. nước cất thì sắc lấy
diện của các phytoconstituents như carbohydrate, axit amin,
38mg sắc thuốc. Persulphate và hòa tan nó trong 1ml. nước cất,
flavonoid, tannin, saponin, vitamin C và các hợp chất phenolic.
từ đó thêm 88µl kali persulphat (K2S208) vào 100ml dung dịch
ABTS và ủ qua đêm ở 4o c.

Để đánh giá hoạt động chống oxy hóa in-vitro , các phương pháp
quét gốc tự do DPPH và ABTS được sử dụng ở các nồng độ khác
Bước II (Dung dịch làm việc): -
nhau, viz 100, 200, 300, 500, 600.700.800,900 và 1000 µg / ml
Thuốc thử ABTS làm việc được chuẩn bị bằng cách pha loãng dung
chiết xuất chất chống oxy hóa mạnh mà từ đó chiết xuất nước cho
dịch gốc với etanol để có độ hấp thụ 0,7 ± 0,05 ở bước sóng 734
thấy hoạt tính chống oxy hóa phụ thuộc vào nồng độ. Các giá trị
nm.
được hiển thị trong Bảng 1.

Bảng số 1 Ảnh hưởng của chất chiết xuất từ dung dịch nước và Methanolic đến sự ức chế DPPH và phương pháp chống oxy hóa
Nồng độ của ABTS DPPH (%) Chất chiết xuất từ Ức
dung
chế
dịch
DPPH
nước
(%)40,27
Methanolic
± 0,34 43,46Chiết
± 1,3xuất
51,97
nước
± 0,56
ức chế Ức chế ABTS (%) Methanolic

Chất chiết µg / ml 54,27 ± 0,67 59,82 ± 0,54 63,18 ±Extract 37,23

0,12 67,27 ± 0,54
± 0,45 39,42
72,83 ± 0,89 75,93
ABTS (%)
± 0,23
28,71
81,34
± 0,34
± Extract 31,23 ± 0,54 34,32

100 200 300 400 1,067 ± 0,23 42,49 ± 0,65 48,61 ± 0,98 38,42 ± 0,54 41,68

500 600 700 800 ± 1,12 50,67 ± 0,56 54,14 36,91 ± 0,8 ± 0,87 47,63 ± 0,78 53,31

900 1000 ± 0,21 56,38 ± 0,98 61,55 47,65 ± 0,56 ± 0,34 52,42 ± 0,65 61,52

± 0,54 68,31 ± 0,18 71,25 554,88 ± 0,46 ± 0,23 61,54 ± 0,65 63,49

± 0,4 57,87 ± 0,63 ± 0,87

59,17 ± 0,18

61,71 ± 0,45

64,65 ± 0,87

71,23 ± 0,43

74,12 ± 0,43

18
Machine Translated by Google
Công ty TNHH Châu Á J. Pharm. Công nghệ. Năm 2013; Tập 3: Tập 1, Tr 16-19
THẢO LUẬN:
Phản ứng chuỗi gốc tự do được chấp nhận rộng rãi như một cơ chế
phổ biến của quá trình peroxy hóa lipid. Những người nhặt rác
triệt để có thể phản ứng trực tiếp với và dập tắt các gốc
peroxide để chấm dứt chuỗi phản ứng peroxy hóa và cải thiện chất
lượng và độ ổn định của các sản phẩm thực phẩm. Các xét nghiệm
dựa trên việc sử dụng các gốc DPPH • và ABTS • + là
trong số các phương pháp đo quang phổ phổ biến nhất để xác định
khả năng chống oxy hóa của thực phẩm,
đồ uống và chiết xuất từ thực vật. Cả chất tạo màu và hợp chất
gốc đều có thể phản ứng trực tiếp với chất chống oxy hóa [9] .
Các loại thuốc thảo dược có chứa các thành phần chống vi khuẩn
đang trở nên quan trọng trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh
tật và các chất diệt gốc tự do như phenolic được biết đến với
hoạt động điều trị của chúng.
Hoạt động chống truyền thống của Borassus flabellifer Linn. chiết
xuất đã được thử nghiệm bởi khả năng tẩy trắng gốc DPPH ổn định.
Thử nghiệm này đang được sử dụng rộng rãi như một thử nghiệm sơ
bộ cung cấp thông tin về khả năng phản ứng của hợp chất thử
nghiệm với gốc tự do ổn định vì điện tử lẻ của DPPH tạo ra dải
hấp thụ mạnh ở 517 nm và khi nó được dập tắt bởi dịch chiết, có
sự giảm độ hấp thụ [10]
KẾT LUẬN: Hoạt động
chống oxy hóa có thể là do sự hiện diện của hàm lượng cao các
flavanoid thô, saponin và các hợp chất phenolic [11]. Từ khảo sát
tài liệu, các hợp chất phenolic và saponin đã được báo cáo là có
hoạt động chống oxy hóa [12, 13].
Do đó, tóm lại, hoạt động chống oxy hóa đáng kể hơn của chiết
xuất nước có thể là do sự hiện diện của các hợp chất phenolic,
flavonoid hoặc saponin.
LỜI CẢM ƠN: Các tác giả xin chân
thành cảm ơn Hiệu trưởng, Bộ môn Dược lý và Hóa thực vật,
Trường Cao đẳng KLE
Dược Belgaum và GIPER, Limb Satara vì sự khuyến khích của họ và
cung cấp sự cho phép đặc biệt để sử dụng các cơ sở nghiên cứu để
thực hiện chương trình này.
[AJPTech.]
THAM KHẢO: 1. Satoskar
RS, Bhandarkar SD, Rege NN, Dược lý và Dược lý trị liệu. Pouplar Prakashan,
2007.12th ed.1072.
2. Srinivasan RM, Chandraseka JN, Nanjan MS, Suresh B, Hoạt động thu dọn
gốc tự do của Spomoea obscura (L.) Ker-gawl.
Tạp chí Biện pháp Tự nhiên, 2007; 7 (2): 184-88.
3. Beris H, Tác dụng chống oxy hóa là cơ sở lựa chọn thuốc.
Năm 1991; 42: 569-605.
4. Kapoor LD, Sổ tay cây thuốc Ayurvedic lần đầu xuất bản.
Washington: CRC Press; 2005, 82.
5. Van Rheedede's Hortus malabarus, English ed. Tập Tôi 23-24.
6. Arya Vaidya sala. Cây thuốc Ấn Độ Chennai; Orient Longaman Ltd 1996; 293.
7. Virupaksha JH và Shivkumar H. Hoạt động chống loét của hạt Fengreek trong
Aspirin cộng với mô hình thắt môn vị. Tạp chí Sản phẩm tự nhiên của
Ấn Độ. 23 (3): 3-7.
8. Shirwaikar A, Ashwatha Ram, Mohapatra P, Hoạt tính chống oxy hóa và chất
chống oxy hóa của chiết xuất nước
chícủa
Expmột
Biocông
của thức
Ấn Độpolyherbal,
2006; 44: 474-80.
Tạp
9. Tuba A. k. I˙lhami Gulcin, Đặc tính chống oxy hóa và loại bỏ triệt để
của Curcumin. Tương tác hóa học-sinh học. Năm 2008;
174: 27–37.
10. Ghoghari AM, Bagul MS, Anandjiwala S, Chauhan MG, Rajani M; Hoạt động
thu dọn gốc tự do của Aspidium cicutarium
thân rễ. Tạp chí Biện pháp Tự nhiên, 2006; 6 (2): 131-34.
11. Audipudi AV. và Bhaskar VS Chakicherla. Hoạt động chống oxy hóa và
kháng khuẩn của các chất chiết xuất từ metanol và cloroform của cây
Gmelina Arborea Roxb. Tạp chí Quốc tế Công nghệ Sinh học và Hóa
.
sinh.2010; 6 (1): 139-144.
12. Kannabiran K, Mohankumar T, Gunaseker V. Đánh giá hoạt tính kháng khuẩn
của Saponin được phân lập từ Solanum Xanthocarpum và Centella asiatica.
Tạp chí Khoa học Tự nhiên và Kỹ thuật Quốc tế, 2009; 3 (1): 22-25.
13. Ghedini PC &. Almeida CE. Butanolic Extract của Aster squamatus aerial
Parts là phần hoạt tính chịu trách nhiệm về tác dụng chống tiết axit
dạ dày và chất chống tiết dịch vị. Tạp chí Dược Mỹ Latinh, 2007; 26
(6): 889-92.
19