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第十二課 怎麼吃才健康

月美：我正在等白如玉，我們要去吃飯，
你想跟我們一起去嗎？

馬丁：好啊！妳們要去吃什麼？

月美：我們打算去學校對面一家新開的

素食餐廳。

馬丁：速食？學校對面有「麥當勞」？

我怎麼沒注意到？

月美：你想錯了，不是麥當勞那種速食

店，是不吃肉的素食餐廳。

馬丁：新開的餐廳我都想去嚐一嚐，好，
我跟妳們一起去。

（白如玉到了）

如玉：欸！馬丁，好久不見！月美，
對不起，讓妳等了這麼久。

月美：沒灌係，我也剛下課。馬丁也跟

我們去吃飯。

（餐廳裡）

如玉：馬丁，你拿這麼多菜，我沒想到你

也喜歡吃素。

馬丁：我是到台灣以後才覺得吃素不錯，
我以前吃漢堡的機會比較多。

如玉：漢堡吃多了對健康不好，而且容易

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讓你變胖。

馬丁：我越南就常常吃素。還有，這家

餐廳的素菜看起來不油膩，好像每

一樣都值得試試。

如玉：我很好奇台灣女孩是不是都喜歡吃

青菜？她們看起來個個都很瘦。

月美：這也不一定，我是有吃素，但是有

一點胖。如玉，我記得你男朋友不

吃豬肉，對不對？

如玉：對，牛肉、豬肉他不常吃，他只吃

魚。

月美：我聽說西方一些吃素的人跟我們

不太一樣，我們是完全不吃肉的。

馬丁：我覺得吃素應該是為了健康。

如玉：菜的味道不要太鹹，不要常吃炸

的、烤的東西，就比較健康。

月美：下次有機會，請妳們吃我做的越南

素食。

如玉：我也可以做一些青菜沙拉起大家
吃。

馬丁：真的？太好了，我希望多吃素，瘦

一點，讓自己更健康。

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如玉：快一點吃吧！我跟月美等一下還要
準備下午的考試。

生詞

新 (Adv) newly
開 (V) to open (business)
素食 (N) vegetarian food
速食 (N) fast food
錯 (Vp) to be mistaken, wrong
肉 (N) meat
欸 (Ptc) an interjection particle, calling for attention

讓 (V) to let, to make

吃素 (V-sep) to be a vegetarian, to eat vegetarian food

漢堡 (N) hamburger
變 (Vp) to become
胖 (Vs) fat
素菜 (N) vegetarian food, dishes
油膩 (Vs) oily, greasy
樣 (M) measure word for dishes, kinds

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好奇 (Vs) curious, to wonder

女孩 (N) girl
青菜 (N) vegetables
瘦 (Vs) thin
室友 (N) roommate
豬肉 (N) pork
西方 (N) the West, western
完全 (Adv) completely
鹹 (Vs) salty
炸 (V) to deep fry
烤 (V) to grill, to roast, to BBQ
沙拉 (N) salad
麥當勞 McDonald's
速食店 fast food restaurant
只要 (Conj) as long as
討厭 (Vst) to dislike
餐 (M) measure word for meal
宗教 (N) religion

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關係 (N) relationship
薯條 (N) French fries
作法 (N) way of doing something, e.g., cooking
越 (Adv) more
簡單 (Vs) simple
蒸 (V) to steam
有機 (Vs-attr) organic
食品 (N) food
地球 (N) the earth
污染 (N) pollution
嚴重 (Vs) serious
衛生 (N) hygiene
營養 (N) nutrition
什麼的 things like (that); etc.

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短文

白如玉、馬丁和陳月美一起到一家
素食餐廳吃午餐，他們聊起吃素的經
驗。

他們注意到只要在學校附近就找得
到素食餐廳，他們也覺得很多台灣人都
不討厭吃素；還有，很多台灣人吃素是
因為宗教的關係。白如玉說她吃素跟宗
教沒有關係，只是覺得吃太多肉容易變
胖。她建議馬丁應該少吃一點漢堡、薯
條什麼的，多吃青菜，可以讓身體更健
康。

陳月美也同意，最好不要常吃炸
的、烤的食物，菜的做法越簡單越好，
煮的或是蒸的東西，都不太油膩。

陳月美還說，在她家附近有一家賣
有機食品的店，天天都有很多人去買他
們的食品，好像人人都很注意身體健
體。他們覺得，這大概是因為地球的環
境污染越來越嚴重，不少人吃了有問題

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的食物就生病了，所以才慢慢開始注意
食品的衛生和營養。

馬丁聽了以後說，他可以趁著台灣
的機會，多吃素食，讓自己瘦下來。

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