TEKNOLOGI BENIH

DORMANSI BENIH

Prepared by
Ahmad Fikriyadi, S.TP,M.Si
Benih merupakan komponen teknologi kimiawi-
biologis pada setiap musim tanam untuk
komoditas tanaman pangan.

Benih dari segi tehnologi diartikan sebagai

organisme mini hidup yang dalam keadaan
“istirahat” atau dorman yang tersimpan dalam
wahana tertentu yang digunakan sebagai
penerus generasi.
• Dormansi dapat dipandang sebagai salah satu
keuntungan biologis dari benih dalam
mengadaptasikan siklus pertumbuhan
tanaman terhadap keadaan lingkungannya,
baik musim maupun variasi-variasi yang
kebetulan terjadi.
• Dormansi adalah suatu keadaan dimana
pertumbuhan tidak terjadi walaupun kondisi
lingkungan mendukung untuk terjadinya
perkecambahan.
Benih yang mengalami dormansi ditandai oleh:

• Rendahnya/tidak adanya proses imbibisi air

• Proses respirasi tertekan/terhambat
• Rendahnya proses mobilisasi cadangan
makanan
• Rendahnya proses metabolisme cadangan
makanan
 •fisik
dormansi
•Fisiologis
 Resistensi
mekanis kulit biji
terhadap
pertumbuhan
embrio
Impermeabilitas
Adanya zat
kulit biji
penghambat
terhadap air

Dormansi
fisik
 embrio yang belum
sempurna pertumbuhannya
atau belum matang

Dormasi
fisiologis
 Perlakuan mekanis
(skarifikasi)

teknik untuk
mematahkan
dormansi
fisik
Air
Panas Perlakuan
kimia
Terima Kasih atas
Perhatiannya