Eliminačná fáza

koncept
© Ambulancia klinickej výživy, 2017 FODMAP
Ďakujeme za dôveru, že ste si pre riešenie svojich tráviacich ťažkostí vybrali Ambulanciu klinickej výživy

informačný materiál k videu

Dr. Igora Bukovského. V úvodnom videu nášho seriálu sme vám podrobne vysvetlili všetky dôležité súvislosti,
ktoré potrebujete k tomu, aby ste chápali zmysel a opodstatnenosť nasledovných opatrení.
Tento materiál si môžete stiahnuť a vytlačiť, aby ste mali zoznam vhodných a nevhodných potravín vždy
poruke. Rovnako, ak si budete chcieť pripomenúť niektoré informácie a detaily z videa, máte možnosť si ho
pozrieť opakovane.
Skôr, než začnete dodržiavať našu „FODMAP diétu“, je tu ešte niekoľko odpovedí na otázky, ktoré v súvislosti
so syndrómom dráždivého/dysfunkčného čreva (SDC) dostávame často.

Prečo som predtým nemal/a žiadne tráviace problémy?

Syndróm dráždivého/dysfunkčného čreva sa môže objaviť kedykoľvek v živote. Môže ísť napríklad o následok
infekcie (tzv. postinfekčný typ SDC), ktorý sa zvykne vyvinúť do 1 až 12 mesiacov po prekonaní nejakej ťažšej
infekcie tráviaceho systému, ktorá je spojená s vracaním a intenzívnymi hnačkami. To naruší črevnú mikrobiotu
a spôsobí zápal sliznice čreva – výsledkom môže byť prechodne alebo trvalo zmenená schopnosť trávenia určitých
(najmä) sacharidov. Ďalším dôvodom pre vznik SDC môže byť prekonanie intenzívneho psychického stresu – tzv.
poststresový SDC. Takáto situácia sa môže objaviť napríklad po strate blízkeho človeka, pri existenčných
problémoch, ale aj pri problémoch menšej intenzity, pretože schopnosť vysporiadať so stresom je individuálna.
Niektorí naši klienti bývajú prekvapení, keď zistia, že sa im SDC nespustil počas stresového, ale s odstupom niekoľko
mesiacov aj roka po jeho prekonaní. SDC sa môže objaviť aj ako následok užívania niektorých liekov: antibiotiká
pri opakovaných infekciách dýchacích ciest alebo liečbe infekcie mikróbom Helicobacter pylori § nesteroidné
protizápalové lieky (analgetiká, antipyretiká a anti ogistiká) § antacidá – lieky na zníženie tvorby kyseliny
v žalúdku (dlhodobé užívanie týchto liekov je aj z iných závažných dôvodov veľmi rizikové! Nie je vhodné, aby ste
antacidá užívali celé mesiace a roky. Poraďte sa so svojím lekárom o alternatívnom riešení.) Ďalšou klasickou
situáciou, ktorá môže spustiť SDC je laktózová intolerancia. Ako už viete, laktóza patrí k problémovým FODMAP
sacharidom a neschopnosť stráviť ju stúpa s vekom. Takže nie je nič výnimočné, že sa u človeka najskôr objaví „iba“
laktózová intolerancia a ak pokračuje v konzumácií potravín s obsahom laktózy, dôjde k postupnému narušeniu
celej črevnej mikrobioty a vnútorného prostredia čreva. To môže nakoniec vyústiť do klasického SDC, pri ktorom
už nie je spúšťačom iba laktóza, ale viac druhov problémových FODMAP sacharidov.

Ako môže byť zápcha prejavom dráždivého čreva?

To je dôvod, prečo si osobne myslím, že by sme mali hovoriť skôr o syndróme dysfunkčného čreva, nie „dráždivého“.
Príčinou je zrejme skutočnosť, že pri zápchovom type SDC sú v čreve premnožené baktérie, ktoré produkujú metán,
veľa metánu. Metán je plyn, o ktorom je dávno známe, že tlmí peristaltiku a vylučovanie. Nepoznáme zatiaľ
spoľahlivý spôsob, ako rýchlo a cielene zmeniť vašu črevnú mikrobiotu (= mikro óru) tak, aby sme vás zbavili
metán-produkujúcich baktérií, ale vieme, že postupnou úpravou stravy a hojením vnútorného prostredia čreva
môže dôjsť k zníženiu produkcie metánu a tým k zlepšeniu vylučovania. Problémom pacientov so zápchovým
typom SDC je, že vláknina, ktorú nevyhnutne potrebujú k liečeniu čreva, ich môže nafukovať a tak ju vyraďujú zo
svojej stravy, čo ďalej spomaľuje vylučovanie stolice a podporuje zápchu.

Bez kávy nemám stolicu, mám ju teda vylúčiť?

Niektorým ľuďom so zápchovým typom SDC kofeín pomerne úspešne udržiava alebo aspoň podporuje
peristaltiku a vylučovanie stolice. V takých prípadoch nie je potrebné, aby ste vylúčili kávu, zelený alebo čierny
čaj, či iné druhy kofeínových nápojov. Celodenná dávka by však nemala ani v tomto prípade prekročiť
250 až 300 mg, podľa hmotnosti. Dajte si tiež záležať na tom, aby žiadne vaše kofeínové nápoje neboli sladené
nevhodnými sladidlami!

Je táto eliminačná diéta natrvalo?

Nie. Dokonca zdôrazňujeme, že v tejto fáze nášho FODMAP protokolu by mal človek zotrvať iba niekoľko týždňov,
maximálne však 3 mesiace.

Ako postupovať pri FODMAP diéte?

V prvej fáze „FODMAP diéty“ bude potrebné vylúčiť zo stravy všetky potraviny s vysokým obsahom FODMAP
sacharidov. Tráviace príznaky vyvolané ich konzumáciou sa totiž zhoršujú aj vtedy, keď kombinujete rôzne FODMAP
sacharidy počas dňa alebo niekoľkých dní po sebe, prípadne keď nárazovo prijmete veľké množstvo jedného typu,
ktorý môže byť pre vás problémový.
Zlepšenie stavu by sa malo dostaviť už po prvom týždni (najneskôr však do troch týždňov) dôsledného
dodržiavania pravidiel našej „FODMAP diéty“.
Čím dôslednejší budete, tým rýchlejšie dokážeme následne identi kovať, ktoré potraviny a v akom množstve,
sú spúšťačom vašich tráviacich (a následne psychických) ťažkostí.

Zoznam potravín s vysokým obsahom sacharidov typu FODMAP = nevhodné

ovocie: § ananás, sušený § broskyne § červený melón § černice § čerešne § ďatle § gy, čerstvé alebo
sušené § goji § grepy § hrušky, čerstvé alebo sušené § jablká, čerstvé alebo sušené § marhule,
čerstvé alebo sušené § mango, čerstvé alebo sušené § nektárinky § pomarančový džús, čerstvý alebo
z koncentrátu § slivky, čerstvé alebo sušené (rôzne typy, vrátane ringlot) § sušené hrozienka a sultánky
§ tamarillo § akékoľvek ovocné džúsy a ovocné smoothie § multivitamínové džúsy
zelenina: § artičoky, čerstvé § cesnak § cibuľa, biela, žltá aj červená § zelený hrášok, čerstvý alebo mrazený
§ huby, čerstvé § jarná cibuľka, biela časť § kar ol § pažítka § pór, biela časť § špargľa § šalotka, biela časť
strukoviny: § bôby § fazuľa, čierna, červená, strakatá, biela, barlotti § humus § hrach § sója § sójové mäso
a rôzne formy sójového bielkovinového koncentrátu § tofu, mäkké (= s veľkým obsahom vody)
obilniny: § amarantová múka § jačmeň a všetky výrobky z jačmeňa a jačmennej múky § pšenica a všetky
výrobky z pšenice a pšeničnej múky, bielej aj celozrnnej (okrem 100 %-ného kváskového chleba) § pšeničné
otruby § kamut § kuskus § müsli § pšenica jednozrnná (tzv. einkorn) § raž a všetky výrobky z raže
a ražnej múky § bulgur § chlieb, bezlepkový z ovsených vločiek
orechy: § kešu orechy § pistácie
sladidlá: § agávový sirup § brezový cukor § kokosový cukor § med § fruktóza § fruktózový
sirup § glukózo-fruktózový sirup § kukuričný sirup § cukrové alkoholy = umelé sladidlá ako
napr. maltitol, sorbitol, xylitol a pod. (končia na –ol)
potraviny obsahujúce laktózu: § mlieko = všetky živočíšne mlieka: kravské, kozie, ovčie a pod. a všetky
výrobky z nich (maslo, tvaroh, syry, smotana, zmrzlina, jogurty a pod.)
mäso a mäsové výrobky: § prosciutto § údeniny § párky § paštéty § priemyselne spracované mäso
(= všetky produkty, ktoré obsahujú pridanú múku alebo rôzne deriváty obilnín, strukovín, mlieka a pod.)
nápoje: § jablkový džús, čerstvý alebo z koncentrátu § kokosová voda, čerstvá alebo z konzervy § ovsené mlieko
§ pomarančový džús, čerstvý alebo z koncentrátu § sójové mlieko vyrobené z celých sójových bôbov (domáca
výroba) § púpavový čaj § ovocné a bylinkové čaje s jablkom § čaj typu chai § nápoje sladené fruktózou,
fruktózovým sirupom, kukuričným sirupom § rôzne športové nápoje § kamilkový čaj § čaj oolong § feniklový čaj
§ granko a podobné nápoje § rum § víno (max. 150 ml) § obmedzte všetky kofeínové nápoje – dráždia, môžu
zhoršiť hnačku (v prípade zápchového typu SDC kofeín môže byť užitočný)
ostatné: § proteínové a energetické tyčinky § müsli tyčinky § ra nované sladené „cereálie“ § omáčky
a dochucovacie zmesi s cibuľou alebo cesnakom § pesto s cesnakom
Dôležité odporúčania
§ vyhýbajte sa potravinám a nápojom s pridanou fruktózou, fruktózovým sirupom, hroznovým cukrom a medu
§ vyhýbajte sa alkoholovým cukrom ako je § sorbitol § isomalt (E953) – používa sa aj ako zvlhčovadlo, stabilizátor,
sladidlo, plnidlo, nosná látka a protispekavá látka § laktitol § maltitol § manitol § xylitol § erytritol § laktatol
§ minimalizujte spotrebu sladených a sýtených nápojov § alkoholických nápojov
§ obmedzte príjem kofeínu (nie viac ako 2 kávy denne, alebo kofeínový ekvivalent)
§ skontrolujte si, či vaše lieky neobsahujú sorbitol, laktózu alebo fruktózu a prípadne sa poraďte s lekárom
o výmene týchto liekov za iné
§ vyhýbajte sa výrobkom s pridaným obsahom akýchkoľvek koncentrovaných prebiotík, keďže vo väčšine
prípadov ide o FODMAP sacharidy (čakanka, rôzne oligosacharidy, jablkový pektín a pod.)

Zoznam potravín s nízkym obsahom sacharidov typu FODMAP = vhodné

Poznámka: Číslo v zátvorkách udáva celodenné množstvo, ktoré by vám nemalo spôsobiť problémy
a tráviace ťažkosti. Ak nie je v zátvorke uvedené číslo, tak môžete konzumovať danú potravinu vo
svojej bežnej porcii. Obzvlášť pri ovocí však neprekračujte množstvo jednej porcie (1 porcia = objem
veľký približne ako je vaša zovretá päsť) v rámci jedného jedla.
ovocie: § avokádo (1/8 plodu) § ananás, čerstvý § banány (mierne zelené až stredne zrelé, nikdy nie prezreté)
§ brusnice sušené (1 PL) § brusnicová šťava § citrónová šťava (1 PL) § čučoriedky § granátové jablko (1/2 malého
plodu) § hrozno (všetky druhy) § hrozienka (1 PL) § jahody § karambola § kivi § kokos, sušený strúhaný (1/4 šálky)
§ kokos, čerstvá dužina (1/2 šálky) § liči (5 ks) § limetková šťava (1PL) § marakuja § maliny § mandarínky § opuncia
§ pomaranče – skôr kyslejšie, nie sladké § papája § rebarbora § ríbezle (1 PL) § žltý melón
zelenina: § alfa-alfa klíčky § artičoky, konzervované (2 PL) § baklažán § bambusové výhonky § batáty
(1/2 šálky) § bok choy alebo pak choi (= biologicky veľmi hodnotný druh čínskej kapusty podobný malému
mangoldu, ale bez jeho výraznej horkej chute) § brokolica, varená bez hlúbov a stoniek (1/2 šálky) § cuketa
§ čakanka, listy § červená repa (2 kolieska hrubé asi 1 cm) § endívia § fenikel (len buľva alebo listy, nie semienka
– a preto nie feniklový čaj!) § tekvica hokkaido § zelená fazuľka § jarná cibuľka, iba zelená časť § kapusta, červená
a biela § kukurica (1/2 klasu) § kučeravý kel (1/2 šálky) § klíčky § kvaka § listový šalát § mangold § mrkva § morské
riasy § olivy, čierne aj zelené § paprika kápia, červená, zelená, žltá § paradajka, všetky druhy, čerstvá alebo
konzervovaná § paradajka, sušená (2 kúsky) § pažítka (1 PL) § petržlen, koreň a vňať § polníček § pór (len zelená
časť) § púpavové listy § reďkovka § rímsky šalát § rukola § ružičkový kel (2 ks) § šalotka, len zelená časť § špenát
§ tekvica hokaidó § tekvica, konzervovaná (1/4 šálky) § uhorka § stonkový zeler (1/4 stonky) § zázvor § zeler
§ zemiaky so šupkou
strukoviny: § cícer, konzervovaný, dobre prepláchnutý (1/4 šálky) § fazuľa limská, varená, dobre prepláchnutá
(1/4 šálky) § fazuľa maslová, konzervovaná, dobre prepláchnutá (1/4 šálky) § šošovica, konzervovaná, dobre
prepláchnutá (1/2 šálky) § šošovica zelená alebo červená, varená (1/4 šálky) § miso (1 PL) § mungo fazuľa, varená
(1/4 šálky) § tempeh § tofu, tvrdé (= malý obsah vody)
obilniny: § amarant pufovaný (1/4 šálky) § naturálna ryža, varená (1 šálka) § indiánska (= divoká) ryža, varená
(1 šálka) § basmati ryža, varená (1 šálka) § ryžové otruby (1 PL) § ryžová múka (2/3 šálky) § ryžové vločky (1/4 šálky)
§ ovsené vločky, varené (1/2 šálky) § ovsené otruby (2 PL) § pohánka, varená (3/4 šálky) § pohánková múka
(2/3 šálky) § pšeno, lúpané, varené (1 šálka) § pšenová múka (2/3 šálky) § polenta, varená (1 šálka) § pukance
(1 šálka) § seitán (1/3 šálky) § quinoa, biela, čierna, červená, varená (1 šálka) § quinoa vločky (1 šálka) § quinoa
múka (2/3 šálky) § kukuričná múka (2/3 šálky) § kukuričný škrob (2/3 šálky) § kukuričné čipsy (1/2 šálky) § corn
akes, bezgluténové (1/2 šálky) § ryžové„polystyrénové chleby“ (2 kusy) § špaldová múka (2/3 šálky) § špaldové
cestoviny, varené (1/2 šálky) § ryžové cestoviny, varené (1 šálka) § tortilla chips (1 šálka) § tortilla z hnedej ryže
(1 veľká) § tortilla, kukuričná (2 malé) § 100%-ný kváskový chlieb, špaldový alebo pšeničný (2 stredne
veľké krajce) § 100%-ný kváskový chlieb, ovsený (1 stredne veľký krajec) § zemiakové lupienky
(1 šálka) § väčšina druhov bezlepkového chleba a bezlepkových pekárskych výrobkov – sú
z„nízkoFODMAPových“ obilnín (v tomto prípade teda nejde o lepok)
orechy a olejnaté semená: § para orechy (10 ks) § gaštany, varené (20 ks) § arašidy (32 kusov)
§ chia semeno (2 PL) § makadamové orechy (20 ks) § arašidové maslo (2 PL) § pekanové
 orechy (10 ks) § píniové oriešky (1 PL) § mak, biely, čierny (2 PL) § tekvicové semiačka (2 PL) § sezam (1 PL)
§ slnečnicové semiačka (2 PL) § vlašské orechy (10 ks) § mandľové maslo (1 PL) § mandle (10 ks) § ľanové semeno
(1 PL) § lieskovce (10 ks) § tahini (1 PL) mliečne výrobky: § bezlaktózové mlieko a mliečne výrobky (pozor na
prípadne pridané iné sladidlá!)
sladidlá: § stolový cukor = sacharóza (1 PL) § hnedý cukor = sacharóza (1 PL) § glukóza (1 PL) § javorový sirup
(2 PL) § stéviozidy (stévia predávaná v tabletkách alebo prášku) § aspartam
mäso a mäsové výrobky: § čerstvé ryby a morské plody – vždy sa ubezpečte, že k nim nebolo nič pridané
§ konzervovaný tuniak § všetky druhy priemyselne nespracovaného mäsa (mäsa, ku ktorému nebolo nič
pridané) – uprednostňujte chudé druhy mäsa
nápoje: § mandľové mlieko, nesladené (1 šálka) § kokosové mlieko, nesladené (1/2 šálky) § sójové mlieko,
nesladené (1 šálka) § sójová smotana (1/2 šálky) § konopné mlieko (1 šálka) § voda § nesladené a nesýtené nápoje
ako napríklad biely, zelený, čierny čaj, ovocný a bylinkový čaj bez jabĺk, feniklu a kamiliek § bezkofeínová káva
§ nealkoholické pivo (300 ml) § zeleninový džús na báze paradajky (1 šálka), bez cesnaku a cibule § vodka (0,4 cl)
§ whisky (0,4 cl) § víno (150 ml) §džin (0,4 cl)
ostatné: § kapary (1 PL) § olej s vylúhovanými celými strúčikmi cesnaku ako náhrada za cesnak a cibuľu § čerstvé
a sušené bylinky a korenie § kakao (2 PL) § karob (1 PL) § mäta § prášok do pečiva § soľ § želatína § rastlinný
margarín § panenské rastlinné oleje § sorbet z „nízkofodmapových“ druhov ovocia (namiesto zmrzliny) § horká
čokoláda (5 kociek) § džem, pomarančový, malinový alebo jahodový (2 PL) § horčica, celozrnná alebo dijonska
(1 PL) § sójová omáčka (2 PL) § tamari (2 PL) § balzamový ocot (1 PL) § jablkový ocot (2 PL) § wasabi (1 PL)

Ďalšie odporúčania pri syndróme dráždivého/dysfunkčného čreva

– nielen o strave
§ jedzte len trikrát denne – jedenie pomedzi jedlá a časté jedenie negatívne ovplyvňuje celé vnútorné prostredie
čreva a trávenie, podporuje plynatosť
§ uprednostňujte jedlá s nízkym obsahom tuku a uprednostňujte konzumáciu bezpečných druhov tukov ako sú
kvalitné panenské rastlinné oleje (najlepšie sú olivový, ľanový, repkový, tekvicový a konopný), avokádo, orechy
(nesolené a nepražené, okrem kešu a pistácií), olejnaté semená, mastné druhy morských rýb
§ vyvarujte sa konzumácii sýtených nápojov a smoothies, ktoré zhoršujú nafukovanie a s ním spojené ďalšie
tráviace ťažkosti
§ jedzte pomaly a jedlo dôkladne požujte
§ nepite horúce nápoje a polievky (prehĺtate veľa vzduchu)
§ obmedzte príjem kuchynskej soli: prestaňte variť v slanej vode § nejedzte slané potraviny § nezabudnite, že aj
glutamát sodný obsahuje veľa sodíka § nadmerný príjem kuchynskej soli veľmi pravdepodobne podporuje
zápal sliznice čreva, negatívne ovplyvňuje mikrobiotu aj črevný nervový systém, zvyšuje riziko infekcie
mikróbom Helicobacter pylori ako aj jeho rezistenciu voči liečbe
§ alkohol a kofeín konzumujte len vo veľmi malom množstve, keďže pôsobia na tráviacu sústavu dráždivo
= môžu zhoršiť hnačku, kŕče
§ dbajte na pravidelnú a primeranú fyzickú aktivitu – uvoľňuje plynatosť a napätie
§ pravidelne relaxujte, naučte sa nejakú relaxačnú techniku – ralaxačné dychové cvičenia, autogénny tréning,
modlitba, meditácia a pod. § alebo každý deň aspoň 20 minút pozorujte živú prírodu okolo seba
§ vždy sa dobre vyspite – spánkový de cit negatívne ovplyvňuje aktivitu črevnej mikrobioty, črevného aj
centrálneho nervového systému, hormonálnych regulácií § znížené množstvo aj kvalita spánku je silný
devastačný faktor celého ľudského zdravia
§ ak fajčíte, prestaňte

Odporúčané výživové doplnky

Na hojenie čreva a podporu regenerácie črevnej mikrobioty vám odporúčame užívať tieto výživové doplnky:
§ probiotiká: 2-krát denne v dávke 30 až 50 miliárd, užiť s jedlom
o alternatívy: § Lactobacily 5 (fa Swiss) § ProbioFix Inum § Vivomixx (kapsule)

o tieto konkrétne druhy baktérií doteraz preukázali priaznivý účinok pri SDC: § Bi dobacterium infantis 35624
 § B. lactis CUL34 § B. lactis DN-173010 § B. bi dum CUL20 § B. longum § B.breve § Lactobacillus plantarum 299v
§ L. acidophilus CUL60 § L. acidophilus CUL21 § L. paracasei § L. delbrueckii (subsp. bulgaricus) § Streptococcus
thermophilus § Saccharomyces boulardii
§ prebiotiká
o mierne nezrelý banán: 1 ks denne

o čučoriedky alebo maliny: 1/2 šálky denne (černice nie)

o polyfenoly všeobecne (napr. aj zelený čaj, kakao, červené hrozno a pod.) podporujú množenie

priaznivých baktérií rodu Bi dobacterium

o prirodzená vláknina z rôznych zdrojov, nie jeden druh v koncentráte (napr. psýllium, pektín a pod.)

o pri hnačkovej forme SDC uprednostnite: § ryžové otruby

o pri zápchovej forme SDC uprednostnite: § ovsené otruby § mleté ľanové semeno § malé strukoviny

§ chia semienka
§ Stressease (fa Jamieson): 1/2 tbl. s večernou dávkou probiotík (kvalitný B-komplex)
§ vitamín D – priaznivo ovplyvňuje mikrobiotu čreva a chronický zápal
o dajte si vyšetriť hladinu v krvi a v prípade potreby môžete použiť veľké dávky vitamínu D vo forme doplnkov

stravy (často sú potrebné denné dávky 3000 až 5000 IU – kontrola v krvi o 3 mesiace) – ďalšie detaily nájdete
na našej stránke alebo v knihe „Návod na prežitie pre ženu“ (kapitola: Vitamín D)
§ kurkuma: 1/2 – 1 čajová lyžička do jedla denne výrazný protizápalový účinok v celom priebehu
tráviaceho traktu
§ panenský ľanový olej: 1 – 2 polievkové lyžice denne (podľa hmotnosti) do jedla § výborný zdroj omega-3
mastných kyselín
§ mätový čaj: 2 – 3 šálky denne
§ zázvorový čaj: 2 – 3 šálky denne (striedať s mätovým čajom) § pri re uxe a zápchovej forme SDC nemusí byť
vhodný kvôli svojmu relaxačnému účinku na svalovinu tráviaceho systému
§ melatonín: 3 – 5 mg tesne pred spaním § veľmi nádejný prostriedok v liečbe zápalu sliznice
tráviaceho traktu
§ L-glutamín: 1/2 čajovej lyžičky rozmiešať vo vode a užiť nalačno alebo pomedzi denné jedlá
§ aminokyselina, ktorá hojí sliznicu a podporuje imunitu tráviaceho systému § predáva sa v obchodoch
s „výživou pre športovcov“
§ gél z aloe vera (len druhy určené na vnútorné použitie): 2-krát denne 100 ml šťavy nalačno pomedzi jedlá
§ aj pri hnačkovej forme SDC preukázal pozitívne účinky
§ sladké drievko (Sladkovka hladkoplodá): čaj alebo doplnok výživy (len tzv. deglycyrizínovaná forma)
§ zmierňuje kŕče a podporuje hojenie sliznice
§ zinok (iba glukonát zinku): 2-krát denne 10 – 25 mg (zatiaľ nie je u nás bežne dostupný)
§ kyslá kapusta: v prípade, že vám nevyvoláva silné nafukovanie a kŕče, môže byť vhodným prirodzeným
probiotikom (bez šťavy! – zvyčajne obsahuje veľa soli)

Odporúčame vám tieto ďalšie zdroje informácií

o FODMAP koncepte:
§ naša kniha „(Za)chráňte svoje črevo/Protiprdkavá kuchárska kniha“
(Igor Bukovský, Ivana Mesárošová, Petra Gálisová)
§ stránka autora konceptu Dr. Petra Gibsona z Monash University
v Austrálií fodmapmonash.blogspot.com
§ stránka poprednej americkej expertky Kate Scarlata, RDN
Kate Scarlata, RDN

www.katescarlata.com
Dr. Peter Gibson

§ mobilná aplikácia z Monash University

Low FODMAP Diet App
Dôležité upozornenie
FODMAP diéta nie je potrebná a vhodná pri každej diagnóze a pri všetkých tráviacich ťažkostiach.
Pred začatím držania akejkoľvek diéty sa najprv poraďte so svojim lekárom alebo špecialistom na výživu.
Nevhodné praktizovanie „FODMAP diéty“ u zdravých alebo chorých ľudí môže vyvolať zbytočné aj vážne
komplikácie. Nenahrádza konzultáciu s lekárom, ak si to situácia vyžaduje.
Ďakujeme, že ste si tento materiál legálne zakúpili. Je určený len pre vašu osobnú potrebu. Porušenie
autorského zákona je trestný čin!
Majiteľom všetkých autorských práv na tento materiál aj video k Reintrodukčnej fáze „FODMAP konceptu AKV“
je AKV – Ambulancia klinickej výživy, s.r.o.
www.akv.sk