Питання для контролю та самоконтролю

1. Що собою представляє чиста вода?

Чиста вода представляє собою прозору рідину без смаку і запаху. В тонких шарах вона
безкольорова, а в товстих має голубуватий відтінок.
2. Які основні компоненти входять в склад питної води?
1. Вода (H2O)
2. Мінерали, такі як кальцій, магній, калій, натрій і бікарбонати.
3. Мікроелементи, такі як залізо, цинк, мідь та інші.
4. Органічні сполуки, такі як гумінові кислоти, хумус і т.д.
5. Забруднюючі речовини, такі як хімічні речовини, бактерії, віруси,
фармацевтичні залишки та інші.

3. Якими способами можна знешкодити мікроорганізми?

Знешкодити мікроорганізми, які залишились, можна наступними способами:
− термічним (воду скип’ятити);
− за допомогою сильних окисників (наприклад, хлору, озону, марганцевокислого
калію);
− впливом іонів благородних металів (срібла);
− фізичними методами (за допомогою ультрафіолетових променів або
ультразвуку).
4. Які фізичні показники характеризують якість води?
Для характеристики якості питної води, придатності її для споживання велике
значення мають такі фізичні показники як температура, органолептичні властивості,
вміст різних домішок, мутність (або прозорість), забарвленість та такі хімічні
показники як твердість (жорсткість), кислотність, вміст нітратів та нітритів.
5. Як оцінюється вода за запахом і смаком?
Запах і смак природної води залежить від температури, вмісту газів, які
насичують воду, хімічного складу, домішок. По смаку вода може бути солоною,
солодкою, кислою, гіркою. Гіркий смак обумовлений підвищеним вмістом сульфату
магнію, солоний - хлориду натрію. Інші види смакових відчуттів називаються
присмаками. Запах і присмак води може бути обумовлений також наявністю
сірководню і деяких солей. Так, солі заліза і марганцю надають воді чорнильний і
металічний присмак, сульфат кальцію - в'яжучий. Велику роль у формуванні запаху і
присмаку природної води відіграє її органічний склад і наявність різних специфічних
 органічних сполук.

6. Як визначається прозорість води? Назвіть нормативне значення показника

прозорості.
Важливим показником якості води являється мутність (або прозорість), яка
залежить від вмісту глини, піску, мулу, органічних речовин. Мутність води
визначається мутномірами. Суть методу заключається в порівнянні мутності
досліджуваної води з еталонами, які приготовлені з каоліну. Для цього світло синьої
лампи пропускають знизу вверх через плоске дно скляних циліндрів з водою (довжина
750 мм; діаметр 50 мм) при односторонньому боковому освітленні їх білим світлом
лампою потужністю 300 Вт. Мутність виражається в мг/л.
Вміст плаваючих речовин в воді (тобто їх концентрація, виражена в мг/л)
характеризується прозорістю. Прозорість представляє собою максимальну товщину
шару води, яка налита в циліндр, через який можна прочитати стандартний
типографський шрифт Снелліна або роздивитися хрест, накреслений чорними лініями
товщиною 1 мм з 4 крапками між ними. В з’вязку з цим розрізняють прозорість за
“шрифтом” і за “хрестом”. Прозорість води визначають в сантиметрах.

7. Як впливає гідросфера на життєдіяльність людини?

Гідросфера, тобто водна оболонка Землі, має великий вплив на життєдіяльність
людини. Основна частина людського організму складається з води, тому для
нормального функціонування тіла необхідно правильне споживання питної
води.

Гідросфера забезпечує доступ до водних ресурсів, які використовуються в різних

галузях, таких як землеробство, промисловість, енергетика і т.д. Без доступу до
води було б неможливо забезпечити життєдіяльність населення на Землі.

Окрім того, гідросфера є важливим елементом кліматичної системи планети,

вона впливає на процеси теплообміну, формування хмар та опадів, що також
має великий вплив на життя людини.

Однак, негативний вплив на гідросферу, такий як забруднення води, зниження

рівня ґрунтових вод, вирубка лісів вздовж берегів річок та озер, може призвести
до зниження якості питної води, виникнення здоров'ям шкідливих екологічних
ситуацій і загрози для життя людини. Тому збереження та охорона гідросфери є
важливим завданням для забезпечення здоров'я та життєдіяльності людини.
8. Чому існує проблема нестачі води у той час, коли вона займає близько 70 % площі
Землі?
У теперішній час водним ресурсам загрожує вичерпування та псування.
Людство майже повністю залежить від поверхневих вод суші – річок та озер. Ця
мізерна частина водних ресурсів підлягає найбільш інтенсивному впливу. Вода річок
та озер покриває потреби людства у питній воді, використовується для зрошення у
сільському господарстві (73 % всієї питної води), витрачається в промисловості,
зокрема для охолодження АЕС та ТЕС. Споживання води постійно збільшується, і
одна з небезпек – зменшення її запасів.
9. Які вимоги до якості питної води?
Загальні вимоги до питної води:
1. Вода не повинна містити токсичні, радіоактивні та інші шкідливі для
здоров’я людини речовини.
2. Вміст у воді мінеральних речовин і мікроелементів повинен відповідати
фізіологічним потребам організму.
3. За своїми органолептичними властивостями (наявність запаху, присмаку,
забарвлення тощо) вода повинна задовольняти смакові потреби
населення.

Основні показники якості питної води регламентуються державними

стандартами і санітарно-гігієнічними вимогами. Показники хімічного складу води
визначаються нормами вмісту — гранично допустимими концентраціями (ГДК)
речовин, які з’явилися у воді внаслідок природного, промислового,
сільськогосподарського й комунально-побутового забруднення.
Існує три стадії забруднення природних вод:
 1 стадія. Концентрація забруднювачів у воді вища за фонову, але менша
за ГДК. Основні властивості води знаходяться у межах норми. Наявність
деякого забруднення не є перешкодою для використання води у побуті,
сільському господарстві й на виробництвах.
 2 стадія. Концентрація забруднювачів досягає небезпечного рівня для
здоров’я людини (досягає або перевищує ГДК). Використання води
обмежується.
 3 стадія. Концентрація забруднювачів надзвичайно небезпечна (значне
перевищення ГДК), що робить воду непридатною до використання.
10. Пояснити сутність показника рН.
Показник рН є мірою кислотності або лужності розчину. Він вимірює
концентрацію іонів водню (H+) у розчині. Розчини з рН менше 7 вважають
кислотними, розчини з рН більше 7 вважають лужними, а розчини з рН рівним 7
вважають нейтральними.

Показник рН води вказує на те, чи є вода кислою, лужною або нейтральною. Це

важливо, оскільки різні види риб, рослин і тварин можуть жити тільки в певних
умовах кислотності води.

Наприклад, якщо вода занадто кисла (рН менше 5), це може бути шкідливо для
риб та інших водних організмів. Якщо ж вода занадто лужна (рН більше 8), то це
може також бути шкідливо. Тому, для того, щоб забезпечити здоров'я водного
середовища та його мешканців, важливо контролювати рівень кислотності води
і використовувати відповідні методи для збереження оптимального рівня рН.

11. Якими нормативними документами контролюється показник рН питної води?

Показник рН питної води контролюється згідно зі стандартами, розробленими
організаціями, які займаються стандартизацією та контролем якості води.

Україна має свої національні нормативні документи, що регулюють показники

якості питної води, а також використовує рекомендації Всесвітньої організації
охорони здоров'я (ВООЗ) та Європейського Союзу.

Основні нормативні документи, які використовуються для контролю pH питної

води:

1. Санітарні норми та правила СНиП 2.2.4-171-10 «Вода питна та побутового

використання. Гігієнічні вимоги до води, що використовується для пиття
та побутових потреб»;
2. Гігієнічні нормативи ГН 2.2.5-131-03 «Гігієнічні вимоги до водопровідної
води, призначеної для споживання людиною»;
3. Державні санітарні норми та правила ДСН 3.3.6.042-99 «Гігієнічні вимоги
до води питної, призначеної для споживання людиною».

12. Джерела забруднення питної води й види забруднення.

 1. Сільськогосподарські угіддя: Забруднення від забруднених рослинних
залишків та добрив може включати надмірну концентрацію нітратів,
фосфатів, пестицидів, гербіцидів та інших хімічних речовин.
2. Промислові підприємства: Промислові забруднення можуть містити важкі
метали, хімічні речовини, токсичні речовини та інші забруднюючі
речовини, такі як ртуть, свинець, кадмій, бензин та інші нафтопродукти.
3. Відходи та стічні води: Невірно видалені стічні води можуть містити хімічні
речовини, бактерії, віруси, нафтопродукти, токсичні метали та інші
забруднюючі речовини.
4. Природні джерела: Забруднення від природних джерел можуть включати
мікроорганізми, такі як бактерії, віруси, та паразити, а також природні
речовини, такі як радон, залізо, марганець та інші.
5. Різні джерела забруднення: інші джерела забруднення можуть включати
відходи від домашніх тварин, скиди від залізниць, автомобільний рух,
розсолювання доріг, забруднення від будівництва та інші.

13. Пояснити способи очищення забруднених вод.

1. Фільтрація: Цей процес використовується для видалення фізичних
забруднень, таких як грубі частки, пісок та інші тверді речовини. Для
фільтрації можуть використовуватися різні матеріали, такі як пісок, гравій,
вугільний порошок та інші.
2. Кип'ятіння: Кип'ятіння води допомагає знизити концентрацію
мікроорганізмів та інших бактерій, що забруднюють воду. Цей метод
зазвичай використовується в домашніх умовах для очищення питної води.
3. Хімічне очищення: Цей процес використовує хімічні речовини для
видалення забруднень. До прикладу, для видалення важких металів може
бути використаний комплексоутворюючий агент, а для видалення
бактерій та вірусів можуть використовуватися різні дезінфікуючі
речовини.
4. Оксидація: Цей метод використовується для видалення органічних
забруднень. У процесі оксидації речовини забруднення взаємодіють з
киснем, що допомагає їх розкладанню.
5. Біологічна очистка: Цей метод використовує бактерії та інші
мікроорганізми для видалення органічних забруднень. Біологічна очистка
може здійснюватися відкритими або закритими системами, в залежності
від потреб.

14. Як впливає показник рН природних розчинів (води, ґрунтів тощо) на

життєдіяльність людини?
Показник рН природних розчинів, таких як вода і ґрунт, може впливати на
життєдіяльність людини через свої хімічні властивості. Наприклад, занадто
кислий або занадто лужний розчин може бути шкідливим для здоров'я.
 Вода з низьким значенням рН може містити токсичні метали, такі як кадмій,
свинець, ртуть, які можуть бути небезпечними для здоров'я людини, якщо їх
знаходиться у великих кількостях. З іншого боку, вода з високим значенням рН
може містити надлишок лужних речовин, що також може бути шкідливим для
здоров'я.

Також показник рН може впливати на рівень розчиненості певних речовин у

воді. Наприклад, при занадто кислому середовищі може збільшуватися
концентрація алюмінію в воді, що може бути шкідливим для здоров'я людини.

У ґрунтах показник рН може впливати на рівень доступності поживних речовин

для рослин, що може впливати на врожайність та якість продуктів харчування.
Занадто кислий або занадто лужний ґрунт може також впливати на рівень
токсичності певних речовин у ньому, що може бути шкідливим для рослин та
тварин.

15. Якими методами визначають показник рН природних розчинів? Який з розчинів

є більш кислим: рН = 7,4 чи рН = 7,0?
Існує два основних методи визначення показника рН різноманітних розчинів.
Індикаторний метод. Визначення показника рН цим методом ґрунтується на
тому, що індикатори змінюють своє забарвлення при різних значеннях показника,
зокрема: метилоранж – при рН = 4,4; лакмус – при рН = 7; фенолфталеїн – при рН = 9
тощо.
Метод потенціометра ґрунтується на вимірюванні потенціалів водневого,
гіпгідронного та скляного електродів, які перебувають у стані рівноваги з іонами
гідрогену. Для цього використовують рН-метри.

16. Який порядок проведення вимірювання за допомогою рН-метра. Правила техніки

безпеки під час роботи із рН-метром.
Порядок проведення вимірювання за допомогою рН-метра може змінюватися
залежно від моделі приладу та інструкції виробника, але зазвичай включає такі
кроки:

1. Підготуйте розчин для вимірювання. Залежно від типу вимірювання

використовуйте воду, буферний розчин або зразок рідини, що підлягає
аналізу.
2. Вставте електрод рН-метра в розчин, або занурте його у зразок рідини.
 3. Зачекайте, поки значення на дисплеї зупиниться. Це може зайняти кілька
секунд.
4. Запишіть значення показника рН.
5. Промийте електрод з водою та підсушіть його.

Під час роботи з рН-метром слід дотримуватися наступних правил техніки

безпеки:

1. Завжди працюйте у рукавичках та захисних окулярах.

2. Уникайте потрапляння рідини на прилад.
3. Завжди слідкуйте за станом електрода та не допускайте його
пошкодження.
4. Перед кожним вимірюванням перевірте технічний стан приладу,
дотримуйтеся інструкції виробника та калібруйте прилад за необхідності.
5. Завжди використовуйте правильні розчини для калібрування та
вимірювання показника рН.
6. Не залишайте електрод у відкритому повітрі або на сонці, це може
пошкодити його чутливу поверхню.
7. Після використання, промийте електрод водою та зберігайте його у
спеціальному розчині або в сухому місці, захищеному від світла та пилу.

17. Які особливості вимірювання показника рН досліджуваного розчину за

допомогою датчика рН і комплекту «L-мікро»1 Чи можна визначити
похибку вимірювання показника рН досліджуваних розчинів?
Датчик рН і комплект «L-мікро» - це комплект для вимірювання показника рН
рідинного середовища. Даний комплект дозволяє вимірювати показник рН у
діапазоні від 0 до 14 і має точність вимірювання ± 0,1.

Особливості вимірювання показника рН за допомогою датчика рН і комплекту

«L-мікро»:

1. Перед використанням датчика рН необхідно підготувати датчик,

зануривши його в калібрувальний розчин (розчин з відомим значенням
рН) і налаштувати його на показник відповідного розчину.
2. Для вимірювання показника рН досліджуваного розчину необхідно
занурити датчик рН у розчин і зачекати, поки значення на дисплеї
стабілізується.
3. Після вимірювання необхідно ретельно промити датчик рН, щоб уникнути
забруднення.

Щодо визначення похибки вимірювання показника рН досліджуваного розчину,

то це можливо зробити шляхом порівняння результатів вимірювань, отриманих
з декількох датчиків рН, або порівняння результатів з відомими значеннями рН
калібрувальних розчинів. Необхідно також враховувати можливість впливу
зовнішніх факторів, таких як температура та забруднення датчика, на точність
вимірювання. Зазвичай похибка вимірювання показника рН залежить від
точності самого датчика, який використовується, а також від правильності
підготовки датчика до вимірювань.