‫נא לתלוש ולשמור‬

‫בס"ד‪ .‬ערב שנת השמיטה תשפ"ב‬

‫פי‬ ‫ז לחקלאות על‬

‫הת‬ ‫בע“מ‬ ‫כ‬

‫המר‬
‫ורה‬
‫‪ //‬לוח תאריכים לקדושת שביעית‬
‫ואיסור ספיחין לשנת השמיטה תשפ"ב‬ ‫מועדים‬
‫נערך בידי צוות רבני וחוקרי המכון‬
‫בראשות ד"ר ר' משה זקס‬
‫ובהשתתפות הרב שאול רייכנברג שליט"א‬ ‫לשמיטה‬ ‫מכון לחקר החקל‬
‫ה על פי התורה אות‬
‫גם צוין עד מתי התוצרת המצויה בשוק‬ ‫שתחת פיקוח כשרות של גוף שפקיע‬ ‫קדושת שביעית‬
‫בשנת תשפ"ג אסורה באיסור ספיחין‪.‬‬ ‫שמו כמוסמך בדבר‪ .‬בשעת הדחק‪ ,‬יש‬ ‫יבול הגדל בארץ ישראל בשנת‬
‫שהקילו לקנות בחנות רגילה ובתנאי‬ ‫השמיטה‪ ,‬כולל הגדל אצל נכרי‪ ,‬קדוש‬
‫הנזרע בשביעית‬ ‫שהקניה בהקפה או באשראי (עיין סדר‬
‫תוצרת שנזרעה בשביעית ונגמרה‬ ‫בקדושת שביעית (אמנם‪ ,‬בירושלים‬
‫בשמינית לאחר התאריכים המופיעים‬ ‫השביעית שיצא על פי מרן החזון איש‬ ‫נהגו שאין קדושת שביעית ביבול‬
‫בלוח‪ ,‬אין בהם איסור ספיחין‪ ,‬ויש‬ ‫זצ"ל סעיף ו‪ ,‬ז)‪.‬‬ ‫נכרי)‪.‬‬
‫האוסרים תוצרת זו משום שנזרעה‬ ‫איסור ספיחין‬
‫עיקרי ההלכות‬
‫פרי הקדוש בקדושת שביעית אסור‬
‫באיסור בשמיטה‪ .‬בלוחות צוין בטור‬ ‫ירק שתחילת גידולו היה בשנת‬ ‫בסחורה‪ ,‬בהוצאה לחו"ל‪ ,‬בקלקול‪,‬‬ ‫בלוח מיוסדים על‬
‫מיוחד אימתי המועד בו הרוב בשוק‬
‫הוא ממה שנזרע לאחר השביעית‪,‬‬
‫השמיטה‪ ,‬ותבואה וקטניות (גידולי‬
‫גרגרים) שהגיעו לשליש גידול הגרגר‬
‫בביזוי ובשימוש שאינו בדרך הרגילה‪,‬‬
‫באסיף ואחסון של כמות גדולה כבשאר‬
‫פי שיטת רבינו‬
‫לתועלת המחמירים בזה‪.‬‬ ‫בשמיטה‪ ,‬אסורים באכילה ובשימוש‬ ‫השנים‪ .‬וכן פטור מהפרשת תרומות‬ ‫מרן החזון איש‬
‫מס' הערות נחוצות‪:‬‬ ‫משום ספיחין‪ .‬בגידולי נכרים אין‬
‫איסור ספיחין‪.‬‬
‫ומעשרות‪ ,‬וחייב בביעור (הביעור‬
‫ומועדיו יפורסמו בלוח נפרד שיצא‬
‫זללה"ה‪ ,‬והוראות‬
‫למרות שמצוין תאריך לכל מועד‪ ,‬קשה‬
‫לכוון ליום מדויק‪ ,‬ולכן‪ ,‬בתקופות‬ ‫בלוחות התאריכים צוין ממתי רוב‬
‫לאור אי"ה במהלך שנת השמיטה)‪.‬‬ ‫שקיבלנו מרבינו‬
‫המעבר – ככל שניתן ‪ -‬צריך להבחין‬ ‫התוצרת המצויה בשווקים אסורה‪ ,‬על‬
‫בלוח שלפנינו מופיעים המועדים‬
‫מאימתי יש לחשוש למציאות של‬
‫מרן הגרי"ש‬
‫בין תוצרת ישנה לחדשה‪.‬‬ ‫פי המקובל בשם מרן החזון איש זצ"ל‪,‬‬
‫שכשלא ידוע אם התוצרת מותרת או‬
‫תוצרת קדושה בקדושת שביעית‬ ‫אלישיב זצ"ל‬
‫פירות וירקות המשתמרים‬ ‫בשווקים‪ ,‬וכן המועדים בו מסתיימים‬
‫המועדים בלוחות מתייחסים למועדי‬ ‫אסורה‪ ,‬יש לאסור את הנמצא בשוק‬
‫לגמרי בשווקים כנ"ל‪ .‬המועדים שונים‬
‫בשמיטה תשס"ח‪,‬‬
‫שיווק תוצרת טריה‪ .‬בחלק מהמוצרים‬ ‫ממועד זה‪ .‬אמנם‪ ,‬יש המחמירים לחוש‬ ‫ולהבחל"ח מרן‬
‫לגבי כל פרי וירק‪.‬‬
‫ישנה תוצרת מאוחסנת בקירורים‬ ‫לאיסור ספיחין החל מהמועד בו מתחיל‬
‫הנראית כטריה‪ ,‬ולפיכך יתכן שבאותו‬ ‫להגיע לשווקים תוצרת שבאיסור‬ ‫קניית פירות קדושים‬ ‫הגר"ח קנייבסקי‬
‫ספיחין‪ - ,‬גם מועד זה הובא בלוחות‪.‬‬ ‫תוצרת הקדושה בקדושת שביעית‬
‫זמן במקביל משווקת תוצרת מותרת‬
‫ותוצרת אסורה‪ ,‬וצריך להבחין בהם‬ ‫(לדעת מרן הגרי"ש אלישיב זצ"ל יש‬ ‫שאין בה איסור ספיחין (כגון פירות‬
‫שליט"א בשמיטה‬
‫בין חדש לישן‪ .‬הדבר מצוי גם במוצרי‬ ‫לחוש למיעוט כאשר הוא מצוי ברוב‬ ‫האילן או ירקות שהתחילו לגדול קודם‬ ‫קודמת ולקראת‬
‫קפואים‪ ,‬שימורים‪ ,‬ממתקים‪ ,‬מוצרים‬ ‫המקומות‪ .‬אך קשה לכוון מועד מדויק‬ ‫שמיטה) – אסור לסחור בה‪ ,‬ויש שפסקו‬
‫מיובשים‪ ,‬מיצים וכדומה‪ .‬השתדלנו‬ ‫לזה‪ ,‬ולכן הרוצה לנהוג כך‪ ,‬ראוי‬ ‫שתוצרת שגדלה בידי מי שלא שמר‬ ‫שמיטה זו‪.‬‬
‫לציין בהערות נסיבות אלו‪ .‬המועדים‬ ‫שיחמיר החל מהמועד בו מתחילה‬ ‫שמיטה אסור להשתמש בה (איסור‬
‫בלוח אינם מתייחסים למוצרים‬ ‫להגיע לשווקים תוצרת אסורה‪ ,‬ויכול‬ ‫"שמור ונעבד")‪ ,‬לכן יש לרכוש תוצרת‬
‫המשתמרים לאחר מועד ביעורם‪.‬‬ ‫להקל במספר ימים לאחר מכן)‪ .‬בלוחות‬ ‫רק בחנויות הנקראות "חנויות שמיטה"‬

‫הערה ואזהרה‪ :‬למרות המאמצים הרבים שהושקעו בהכנת הלוחות‪ ,‬יתכנו שינויים בתאריכים עקב סיבות שלא‬
‫ניתן לצפותם מראש – כמו שינויים במזג אויר וכד'‪ .‬במידה ויתרחשו שינויים אלו‪ ,‬נשתדל לפרסמם אי"ה במועדם‬
‫בביטאון "הליכות שדה" היו"ל ע"י המכון ובעיתונות‪.‬‬
‫א‪ .‬ירק שהחל לגדול בשמיטה ונקטף בשמיטה נשאר באיסור ספיחין לעולם‪ ,‬ולכן ירק משומר‪ ,‬קירור‪ ,‬קפוא‪ ,‬כבוש‬ ‫)‪(23),(24‬‬
‫למחמירים‬ ‫למחמירים )‪(22‬תחילת ההופעה‬ ‫איסור ספיחין‬
‫וכדומה יהיה אסור גם לאחר המועד המופיע בלוח‪.‬‬ ‫גמר איסור ספיחין וקדושה‬ ‫קדושת שביעית‬
‫רוב בשוק מהנזרע‬ ‫בשוק באיסור ספיחין‬ ‫(רוב בשוק)‬ ‫שם הירק‬
‫ב‪ .‬מוצרי מזון שמעורבים בהם גם ירקות‪ ,‬יש לנהוג בהם כפי הדין בירקות‪.‬‬
‫)‪(24‬‬
‫בתשפ"ג מ‪:‬‬ ‫בתשפ"ב החל מ‪:‬‬
‫בתשפ"ג החל מ‪:‬‬ ‫[בתשפ"ב] החל מ‪:‬‬ ‫בתשפ"ב מ‪:‬‬
‫ג‪ .‬ירק שהתחיל לגדול לפני שמיטה ונקטף בשמיטה‪ ,‬כתבנו כשיטת הר"ש והרמב"ן וכפסק החזו"א שאין בו איסור‬
‫ספיחין ויש בו קדושת שביעית‪.‬‬
‫ד‪ .‬ירק‪ ,‬אף שהתחיל לגדול לפני שמיטה‪ ,‬כשנקטף בשמיטה נותר בקדושת שביעית לעולם‪.‬‬ ‫ג' אייר‬ ‫כ"ה כסלו‬ ‫)‪(1‬‬
‫כ"א אדר א'‬ ‫)‪(1‬‬
‫כ"ט אדר ב'‬ ‫ג' תשרי‬ ‫אבטיח‬
‫ה‪ .‬המועד שמופיע כתחילת קדושת שביעית ג' תשרי – משום שאז מתחיל הופעתו בשווקים [מוצאי ראש השנה]‪.‬‬ ‫חנוכה תשפ"ד‬ ‫)‪(2‬‬
‫אין איסור‬ ‫ג' תשרי‬ ‫אננס‬
‫הרוב רב שנתי‬ ‫)‪(3‬‬
‫אין איסור‬ ‫ג' תשרי‬ ‫אספרגוס‬
‫י' טבת‬ ‫כ"ה כסלו‬ ‫י"א תשרי‬ ‫)‪(4‬‬
‫כ"ט תשרי‬ ‫)‪(4‬‬
‫ג' תשרי‬ ‫אפונה בתרמילים‬
‫הערות והוספות‪:‬‬ ‫הרוב רב שנתי‬ ‫כ"ה כסלו‬ ‫)‪(3‬‬
‫אין איסור‬ ‫י"ט חשון‬ ‫ארטישוק‬
‫‪ .1‬מתאריך זה מגיע אבטיח מהערבה צפון הערבה נחשבת כארץ ישראל‪ .‬ויש גם‬ ‫י"ז תמוז‬ ‫)‪(10‬‬
‫כ"ה כסלו‬ ‫י"ט סיון‬ ‫ט"ז תמוז‬ ‫ג' תשרי‬ ‫בטטה‬
‫מדרום הערבה הנחשבת כחוץ לארץ‪ .‬משאר חלקי הארץ מגיע אבטיח החל מ ‪ -‬א' אייר‪.‬‬ ‫הרוב רב שנתי‬ ‫(גמר קדו"ש)‬ ‫)‪(25‬‬
‫י"א תשרי‬ ‫אין איסור‬ ‫)‪(25‬‬
‫ה' תשרי‬ ‫בננה‬
‫‪ .2‬מהשתילה עד קבלת הפרי נמשך יותר משנה‪ .‬‬
‫כ"ה כסלו (גמר קדו"ש)‬ ‫אין איסור‬ ‫ג' תשרי‬ ‫)‪(5‬‬
‫במיה‬
‫‪ .3‬הרוב רב שנתי‪ ,‬כלומר‪ ,‬יבולים מצמחים הקיימים מלפני השמיטה‪.‬‬ ‫)‪(6‬‬
‫א' אדר‬ ‫)‪(7) (6‬‬
‫י"ח שבט‬ ‫)‪(6‬‬
‫י"ט שבט‬ ‫)‪(6‬‬
‫ל' שבט‬ ‫ג' תשרי‬ ‫בצל יבש‬
‫‪ .4‬אפונה בתרמילים חוששים שמא היא קיטנית שבה שליש גידול הוא הקובע לקדושה ולאיסור ספיחין‪.‬‬

‫ירקות‬
‫בפועל אין בדרך כלל בשוק לפני סוף תשרי‪.‬‬ ‫י' טבת‬ ‫כ"ה כסלו‬ ‫כ"ז כסלו‬ ‫י"א טבת‬ ‫)‪(6‬‬
‫כ"ו כסלו‬ ‫)‪(8‬‬
‫בצל ראש‬
‫‪ .5‬גדל אצל נכרים‪.‬‬ ‫י' כסלו‬ ‫)‪(24‬‬
‫ד' כסלו‬ ‫ה' כסלו‬ ‫י"א כסלו‬ ‫ג' תשרי‬ ‫בצל ירוק‬
‫‪ .6‬בחודשים טבת שבט ואדר מגיע בצל בעיקר מהערבה ויתכן גם מדרום הערבה (ראה בהערה ‪.)1‬‬ ‫י"ט טבת‬ ‫כ"ה כסלו‬ ‫ה' טבת‬ ‫כ' טבת‬ ‫ג' תשרי‬ ‫ברוקולי‬
‫מאמצע שבט יגיע בצל שנזרע בשמיטה באזורים נוספים‪ .‬יש להניח שיהיה גם יבוא מחו"ל‪ .‬ניתן להבחין‬ ‫)‪(11) (9‬‬
‫ט"ו שבט‬ ‫)‪(10‬‬
‫כ"ה כסלו‬ ‫)‪(11‬‬
‫ט"ז טבת‬ ‫)‪(11‬‬
‫ג' שבט‬ ‫)‪(11‬‬
‫א' כסלו‬ ‫גזר‬
‫בין סוגי הבצל ולהבדיל בין ישן לטרי‪.‬‬ ‫)‪(11‬‬
‫א' שבט‬ ‫כ"ה כסלו‬ ‫)‪(11‬‬
‫כא' כסלו‬ ‫)‪(14) (12) (11‬‬
‫ב' טבת‬ ‫)‪(11‬‬
‫ג' תשרי‬ ‫גמבה‬
‫‪ .7‬יתכן גם בצל יבש ישן שנלקט בשביעית ואסור באיסור ספיחין‪ .‬‬
‫ט"ו שבט‬ ‫)‪(10‬‬
‫ט"ו טבת‬ ‫כ"א כסלו‬ ‫י"ג שבט‬ ‫(ג' תשרי )‪ )(13‬ד' שבט‬ ‫דלורית‬
‫‪ .8‬בצל ראש הוא בצל יבש למחצה מוארך‪ ,‬שחלקו העליון במקום שיוצאים העלים‪ ,‬רחב‪.‬‬
‫י' אייר‬ ‫(א' שבט) כ"ט אייר‬ ‫א' אדר א'‬ ‫ל' ניסן‬ ‫(ג' תשרי )‪ )(13‬ד' שבט‬ ‫דלעת‬
‫‪ .9‬יתכן איחסון מזריעת שביעית גם מעבר לתאריך זה‪.‬‬
‫)‪(9‬‬
‫י"ח חשון תשפ"ד‬ ‫)‪(9‬‬
‫כ"ה כסלו‬ ‫י"ט תשרי תשפ"ג כ' אלול‬ ‫ג' תשרי‬ ‫חזרת‬
‫‪ .10‬יתכן איחסון מלקיטת שביעית שאסורה באיסור ספיחין גם מעבר לתאריך זה‪.‬‬
‫‪ .11‬יתכן שיוציאו גזר קטן ‪ 15‬יום קודם‪.‬‬ ‫כ"ד חשון‬ ‫)‪(24‬‬
‫י"ד חשון‬ ‫כ"ה תשרי‬ ‫י"ד חשון‬ ‫ג' תשרי‬ ‫חסה‬
‫‪ .12‬מניב לאחר ‪ 90‬יום‪ ,‬לאחר מכן השתיל יניב משך ‪ 5‬חודשים נוספים‪ ,‬רוב הגידול יהיה לאחר ‪75-90‬‬ ‫י' טבת‬ ‫)‪(24‬‬
‫כ"ה כסלו‬ ‫כ"א כסלו‬ ‫י"א טבת‬ ‫ג' תשרי‬ ‫)‪(14‬‬
‫חציל‬
‫יום (מתוך ה‪ 5-‬חודשים)‪.‬‬ ‫י"ט טבת‬ ‫)‪(24‬‬
‫ט' חשון‬ ‫)‪(15‬כ' תשרי‬ ‫כ"ט תשרי‬ ‫ג' תשרי‬ ‫כוסברה‬
‫‪ .13‬בדלעת – מרבית יבול השנה נאסף לפני ראש השנה‪ ,‬אולם יתכן איסוף היבול גם אחרי ר"ה‪ .‬היבול‬ ‫א' שבט‬ ‫כ"ה כסלו‬ ‫ח' כסלו‬ ‫ט"ז כסלו‬ ‫ג' תשרי‬ ‫כרוב אדום‬
‫הראשון מהערבה יגיע בחודש שבט‪.‬‬
‫כ' טבת‬ ‫)‪(24‬‬
‫ט"ו כסלו‬ ‫ט"ז כסלו‬ ‫כ"ד כסלו‬ ‫ג' תשרי‬ ‫כרוב לבן‬
‫‪ .14‬חלק מיבול החצילים‪ ,‬המלון‪ ,‬העגבניות‪ ,‬הפלפל‪ ,‬הגמבה והפלפל החריף בחורף‪ ,‬הינם מהערבה וגם‬
‫מהערבה הדרומית‪.‬‬ ‫כ' טבת‬ ‫)‪(24‬‬
‫ט"ו כסלו‬ ‫ט"ז כסלו‬ ‫כ"ד כסלו‬ ‫ג' תשרי‬ ‫כרוב סיני‬
‫‪ .15‬משתילה ‪ 21-28‬יום (מזריעה ‪ 40-50‬יום)‪.‬‬ ‫א' שבט‬ ‫כ"ה כסלו‬ ‫ה' טבת‬ ‫כ"א טבת‬ ‫ג' תשרי‬ ‫כרובית‬
‫‪ .16‬כאשר יש מחסור בשווקים קוטפים גם סלרי‪/‬פטרוזיליה קטן בחלוף ‪ 60‬יום‪.‬‬ ‫ג' שבט‬ ‫כ"ה כסלו‬ ‫)‪(16‬‬
‫ח' טבת‬ ‫ד' שבט‬ ‫ג' תשרי‬ ‫כרפס עלים (סלרי עלים)‬
‫‪ .17‬יש שמוציאים שורש קטן כאשר יש מחסור בשווקים‪.‬‬ ‫י"ח שבט‬ ‫כ"ה כסלו‬ ‫)‪(17‬‬
‫י"ט טבת‬ ‫)‪(17‬‬
‫י"ט שבט‬ ‫ג' תשרי‬ ‫כרפס שורש (סלרי שורש)‬
‫‪ .18‬התאריכים שבלוח מתייחסים לפלפל חריף ופפריקה טריים‪ ,‬אך השיווק העיקרי של הפפריקה הינו‬ ‫ו' שבט‬ ‫כ"ה כסלו‬ ‫ט"ז טבת‬ ‫ז' שבט‬ ‫ג' תשרי‬ ‫כרתי (לוף)‬
‫אבקה מוכנה המשתמרת ולכן יש לנהוג איסור באבקת פפריקה ובתוצרת שהיא מעורבת בה‪ ,‬מסוף‬
‫א' טבת‬ ‫ט"ו כסלו‬ ‫ט"ז כסלו‬ ‫א' טבת‬ ‫ג' תשרי‬ ‫לפת‬
‫השמיטה ועד שנה לאחר מכן‪ ,‬שבמועד זה משווקים תוצרת שביעית‪ .‬כמו כן יש לנהוג קדושת שביעית‬
‫בפפריקה אבקה כבר מתחילת תשרי תשפ"ב‪ .‬פלפל חריף טחון ברובו המכריע הוא מיבוא מחו"ל‪.‬‬ ‫ה' טבת‬ ‫כ"ה כסלו‬ ‫כ"א כסלו‬ ‫ו' טבת‬ ‫ג' תשרי‬ ‫)‪(14‬‬
‫מילון‬
‫‪ .19‬שום‪ ,‬נזרע ומונבט בחלקו גם לפני ר"ה‪ .‬השום נשמר יפה באחסון מעבר לתקופות אלה‪ ,‬ויש גם ייבוא‬ ‫י"ח כסלו‬ ‫)‪(24‬‬
‫י"ד חשון‬ ‫י"ד חשון‬ ‫י"ט כסלו‬ ‫ג' תשרי‬ ‫מלפפון‬
‫מחו"ל‪ .‬ניתן להבחין בנקל ביבול חדש‪ .‬התאריך של גמר ספיחין מתייחס לשום יבש‪ .‬אבל השום הטרי‬ ‫כ' טבת‬ ‫כ"ה כסלו‬ ‫ה' טבת‬ ‫כ"א טבת‬ ‫ג' תשרי‬ ‫סלק אדום‬
‫[עם עלים ירוקים] ‪ -‬גמר איסור ספיחין בסוף חורף תשפ"ג‪.‬‬
‫י"ח טבת‬ ‫)‪(24‬‬
‫י"ח כסלו‬ ‫י"ט כסלו‬ ‫י"ט טבת‬ ‫ג' תשרי‬ ‫סלק עלים‬
‫‪ .20‬לגבי התירס התייחסנו למוצרים מתירס צעיר הנאסף בארץ‪ .‬המועדים בתירס מיוסדים על כך‬
‫שתירס לח ספק אם הוא קטנית או ירק‪ .‬המועדים מתייחסים למשווק טרי‪ ,‬קפוא ושימורים משווקים‬ ‫ט"ו טבת‬ ‫)‪(24‬‬
‫ט"ו כסלו‬ ‫ט"ז כסלו‬ ‫י"ט אדר א'‬ ‫ג' תשרי‬ ‫)‪(14‬‬
‫עגבניה‬
‫גם אחרי תאריכים אלו‪.‬‬ ‫כ' טבת‬ ‫)‪(24‬‬
‫ח' כסלו‬ ‫ט' כסלו‬ ‫י"ט טבת‬ ‫ג' תשרי‬ ‫עירית‬
‫‪ .21‬מרבית תפוח אדמה מזריעת הסתיו נובטים לאחר ראש השנה‪ ,‬ונאספים מחנוכה‪ .‬ניתן להבחין בין‬ ‫י' ניסן‬ ‫ח' כסלו‬ ‫(ט' כסלו) י"ט חשון ‪-‬משתילה‬ ‫י"ב אדר ב'‬ ‫ג' תשרי‬ ‫פטרוזיליה עלים‬
‫ישן וחדש במעבר העונות‪ .‬התאריכים בלוח הם לגבי התוצרת החדשה‪ .‬יש גם זן של תפו"א קטנים‬
‫שמוציאים לאחר ‪ 60‬יום ‪ -‬הם משווקים רק לחו"ל‪.‬‬ ‫י"ח שבט‬ ‫כ"ה כסלו‬ ‫)‪(16‬‬
‫ט"ז טבת‬ ‫י"ט שבט‬ ‫ג' תשרי‬ ‫פטרוזיליה שורש‬
‫‪ .22‬הוספנו מועד תחילת הופעת תוצרת מזריעת שביעית עבור המחמירים ליזהר גם כשמיעוט הירק‬ ‫ג' ניסן‬ ‫י' כסלו‬ ‫י"א כסלו‬ ‫)‪(12‬‬
‫ג' אדר ב'‬ ‫ג' תשרי‬ ‫)‪(14‬‬
‫פלפל‬
‫בשוק באיסור ספיחין‪.‬‬ ‫י"ח טבת‬ ‫י' כסלו‬ ‫י"א כסלו‬ ‫י"ט טבת‬ ‫ג' תשרי‬ ‫)‪(14‬‬
‫פלפל ירוק חריף‬
‫‪ .23‬הוספנו מועד בו רוב התוצרת בשוק מזריעת השמינית עבור המחמירים מלקנות מהנזרע בשביעית‬ ‫ג' שבט‬ ‫כ' כסלו‬ ‫כ"א כסלו‬ ‫ג' שבט‬ ‫ג' תשרי‬ ‫)‪(18) (14‬‬
‫פלפל אדום חריף‬
‫גם אחרי חנוכה‪ .‬יש המחמירים להוסיף עוד שבועיים כדי להימנע מספקות‪ ,‬כפי שמצוין במבוא אות א'‪.‬‬
‫י"ח תשרי תשפ"ד‬ ‫כ"ד אב‬ ‫י"ג אב‬ ‫י"ח אלול‬ ‫ג' תשרי‬ ‫)‪(18‬‬
‫פפריקה טריה‬
‫‪ .24‬בחישוב המועד לגמר איסור ספיחין לא הוספנו גם את התקופה בה נמצאים השתילים בהכנה‬
‫במשתלה [לדעת מרן הגרי"ש אלישיב זצוק"ל יש להוסיף את התקופה מתחילת הזריעה במשתלה‪.‬‬ ‫א' טבת‬ ‫ט"ו כסלו‬ ‫ט"ז כסלו‬ ‫א' טבת‬ ‫ג' תשרי‬ ‫צנון‬
‫לתועלת אנו מציגים את התקופות של שהות השתילים במשתלה עד להוצאתם מהמשתלה לשדה‪/‬‬ ‫י"ט חשון‬ ‫ג' חשון‬ ‫ג' חשון‬ ‫י"ט חשון‬ ‫ג' תשרי‬ ‫צנונית‬
‫חממות‪ :‬בזיליקום ‪ 18 -‬יום‪ ,‬בצל ‪ 30 -‬יום‪ ,‬ברוקולי ‪ 25 -‬יום‪ ,‬חסה ‪ 22 -‬יום‪ ,‬חציל ‪ 40 -‬יום‪ ,‬כוסברה ‪16 -‬‬
‫יום‪ ,‬כרוב ‪ 25 -‬יום‪ ,‬כרובית ‪ 24 -‬יום‪ ,‬לוף ‪ 68 -‬יום‪ ,‬מלפפון ‪ 15-20 -‬יום‪ ,‬נענע ‪ 25 -‬יום‪ ,‬סילקא (סלק‬ ‫ג' טבת‬ ‫)‪(24‬‬
‫כ' כסלו‬ ‫ט"ו כסלו‬ ‫א' טבת‬ ‫ג' תשרי‬ ‫קולרבי‬
‫עלים) ‪ 31 -‬יום‪ ,‬סלרי ‪ 54 -‬יום‪ ,‬עגבניה ‪ 25 -‬יום‪ ,‬עגבניה שרי ‪ 40 -‬יום‪ ,‬עירית ‪ 20 -‬יום‪ ,‬פטרוזיליה‪ 23 -‬יום‪,‬‬ ‫כ' חשון‬ ‫)‪(24‬‬
‫ט' חשון‬ ‫ט' חשון‬ ‫י"ט חשון‬ ‫ג' תשרי‬ ‫קישוא‬
‫פלפל ‪ 40 -‬יום‪ ,‬קולרבי ‪ 25 -‬יום‪ ,‬קישוא ‪ 15-20 -‬יום‪ ,‬רוקולה ‪ 17 -‬יום‪ ,‬רוקט ‪ 18 -‬יום‪ ,‬שומר ‪ 31 -‬יום‪,‬‬
‫כ"ד ניסן‬ ‫י"ח ניסן‬ ‫י"ח אדר ב'‬ ‫א' ניסן‬ ‫י"ח אדר ב'‬ ‫)‪(19‬‬
‫שום‬
‫שמיר ‪ 17 -‬יום]‪ .‬יצוין כי בכל מקרה איסור ספיחין מסתיים בכ"ה כסלו‪.‬‬
‫‪ .25‬חייב לעבור הבחלה לפני השיווק‪ .‬לדעת מרן הגרי"ש אלישיב זצוק"ל כיון שאין איסור ספיחין‬
‫א' טבת‬ ‫)‪(24‬‬
‫י"ח כסלו‬ ‫י"ט חשון‬ ‫ב' כסלו‬ ‫ג' תשרי‬ ‫שומר ושמיר‬
‫בבננות אין גם קדושת שביעית במוצאי שביעית ואזלינן בתר לקיטה‪.‬‬ ‫כ"ד ניסן‬ ‫כ"ד ניסן‬ ‫כ' חשון‬ ‫י"ג אייר‬ ‫ג' תשרי‬ ‫)‪(26‬‬
‫שעועית תרמילים‬
‫‪ .26‬התייחסנו לשעועית בתרמילים כירק כפי שכתב מרן החזו"א ופסק מרן הגריש"א‪ .‬הזריעה של‬ ‫כ"ה כסלו‬ ‫ה' תשרי‬ ‫י' תשרי‬ ‫ג' תשרי‬ ‫)‪(20‬‬
‫תירס – אשבולים (קלחים)‬
‫השעועית מתבצעת באביב ובקיץ‪ .‬אין זריעה אחרי ראש השנה‪ ,‬לכן מגיעה לשווקים שעועית מזריעת‬
‫ט' ניסן‬ ‫כ"ו חשון‬ ‫כ"ו חשון‬ ‫כ"ט טבת‬ ‫כ"ו חשון‬ ‫תות שדה‬
‫שמיטה שאסורה‪ ,‬רק בי"ג אייר‪.‬‬
‫)‪(10‬‬
‫ג' שבט‬ ‫ט"ו טבת‬ ‫י' טבת‬ ‫ד' שבט‬ ‫ט"ז כסלו‬ ‫)‪(21‬‬
‫תפוח אדמה‬
‫י"ב שבט‬ ‫י"ח כסלו‬ ‫י"ט כסלו‬ ‫י"ג שבט‬ ‫ג' תשרי‬ ‫תרד‬
‫תודה למר עומר שמשון מנהל אגף ירקות בשה"מ שסייע בידינו בלוח זה‬
 ‫גרגרים פירות‬ ‫הערות‪:‬‬
‫‪ .1‬אבוקדו ‪ -‬יתכן ובתחילת העונה יש עדיין מזן ריד (עגול) שהוא משנה‬
‫שישית‪ .‬וכן בתחילת העונה במוצאי שמיטה יתכן עדיין משנת שמיטה‪.‬‬
‫‪ .2‬כל סוגי האגוזים והשקדים יכולים להשתמר זמן רב‪ ,‬ויתכן שווק של‬
‫סחורה ישנה גם אחרי התאריכים המצוינים‪.‬‬
‫‪ .3‬הרוב יבוא‪ .‬המועדים מתייחסים ליבול מקומי‪.‬‬
‫‪ .4‬אי אפשר לקבוע יום מדויק בו מגיע פרי חדש‪ ,‬אך לעיתים ניתן‬
‫להבחין במראה הפרי בין חדש לישן‪.‬‬
‫‪ .5‬בפירות אלה יש שימור בקירור משנה שעברה שמשווקים גם במקביל‬
‫תחילת שיווק תוצרת‬
‫רגילה בתשפ"ג‬

‫‪432‬‬

‫‪432‬‬

‫‪42‬‬
‫‪432‬‬

‫‪432‬‬
‫‪1‬‬

‫ג' תשרי פ"ד‬

‫ג' תשרי פ"ד‬

‫ג' תשרי פ"ד‬

‫‪6 ,5, 4‬‬
‫י"ח אב‬

‫כ"ג אב‬

‫כ"ג אב‬

‫כ"ו סיון‬
‫י"ג תמוז‬
‫קדושת שביעית‬
‫בתשפ"ב החל מ‪:‬‬

‫‪42‬‬
‫‪432‬‬
‫‪1‬‬

‫‪432‬‬
‫כ"ג תמוז‬
‫‪432‬‬

‫‪432‬‬

‫כ"ב תשרי פ"ג‬

‫‪54‬‬
‫ח' אב‬
‫ח' אב‬
‫כ"ב אלול‬
‫י"ג אב‬

‫ט"ז סיון‬
‫ג' תמוז‬
‫שם הפרי‬

‫אבוקדו‬
‫אגוזים‪ :‬אילסר‬
‫בטנה (פיסטוק)‬
‫אגוז מלך‬
‫מקדמיה‬
‫פקאן‬
‫אגס‬
‫אנונה‬
‫‪2‬‬
‫ואיסור בתשפ"ג‬

‫‪2‬‬
‫‪2‬‬
‫תבואה וקטניות‬

‫תחילת שיווק בקדושת שביעית תחילת שיווק ללא קדושה‬

‫ואיסור ספיחים בתשפ"ב‬

‫ד' תשרי פ"ד‬

‫‪3‬‬
‫ל' שבט‬
‫י"ז אלול‬
‫כ' אדר א'‬ ‫‪3‬‬
‫סוג הגרגרים‬

‫אגוזי אדמה (בוטנים)‬

‫אפונה לשימורים והקפאה‬
‫לשיווק פרי חדש‪ .‬לעיתים ניתן להבחין במראה הפרי בין חדש לישן‪.‬‬
‫ד' אלול‬ ‫כ"ד אב‬ ‫אפרסמון‬ ‫הכל יבוא‬ ‫אפונה גרגרים יבשים‬
‫‪ .6‬במינים אלה יש גם שיווק באופנים נוספים‪ :‬כבישה בקופסאות‬ ‫‪6‬‬
‫י' שבט‬ ‫ל' שבט‬ ‫אפרסק ונקטרינה‬
‫‪2‬‬
‫ג' אלול‬ ‫ט"ו אב‬ ‫גרעיני אבטיח‬
‫שימורים‪ ,‬סחיטה למיץ‪ ,‬ריסוק לרסק‪ ,‬סיכור וכדו'‪ ,‬ומצוי שיווק של‬
‫תוצרת משנת השמיטה באופנים הנ"ל זמן רב אחרי אסיף היבול‬ ‫‪6‬‬
‫ד' תמוז‬ ‫‪8‬‬
‫כ"ד סיון‬ ‫אתרוג‬ ‫יבוא‬ ‫גרעיני דלעת‬
‫של שנה שמינית [יבול שמיטה אם לא קיימו בו מצוות ביעור‪ ,‬אסור‬ ‫‪65‬‬
‫ד' אלול‬ ‫כ"ד אב‬ ‫אשכולית‬ ‫‪2‬‬
‫י"ח אלול‬ ‫ל' אב‬ ‫גרעיני חמניות‬
‫באכילה]‪.‬‬
‫ג' תמוז‬ ‫כ"ג סיון‬ ‫גויאבה‬ ‫‪2‬‬
‫י"ב אלול‬ ‫כ"ה אב‬ ‫דוחן (ציפורים)‬
‫‪ .7‬עיקר הגידול הוא בחודשי הקיץ‪ ,‬אך יש מעט מגדלים שיש להם‬ ‫‪6‬‬
‫ד' אייר‬ ‫כ"ד ניסן‬ ‫גודגדן ודובדבן‬ ‫‪2‬‬
‫י"ט אייר‬ ‫‪4‬‬
‫(י' אייר) הרוב יבוא‬ ‫חיטה ומוצריה‬
‫פירות בחודש טבת מחנטה שלאחר ראש השנה‪.‬‬ ‫‪65‬‬
‫ד' אלול‬ ‫הדרים (תפוזים‪ ,‬קלמנטינות וכו') כ"ד אב‬ ‫ד' אב‬ ‫‪4‬‬
‫ט"ו תמוז‪ ,‬גם יבוא‬ ‫חימצה (חומוס)‬
‫‪ .8‬באתרוג‪ ,‬לענין שביעית קיים ספק אם הולכים בו כאילן אחר חנטה‬
‫או כירק אחר לקיטה‪ ,‬לכן מחמירים לדונו גם כירק‪ ,‬שהנלקט בשביעית‬
‫‪654‬‬
‫כ"ג סיון‬ ‫י"ג סיון‬ ‫לימה‬ ‫‪4‬‬
‫(אייר) הרוב יבוא‬ ‫חילבה‬
‫יש בו קדושה‪ .‬מרבית האתרוגים שיימכרו לסוכות תשפ"ג יהיו מקטיף‬
‫‪654‬‬
‫ד' סיון‬ ‫‪12 11‬‬
‫כ"ג אייר‬ ‫לימון‬ ‫‪2‬‬
‫ד' תמוז‬ ‫ט"ו סיון‬ ‫חריע (שמן)‬
‫קודם ראש השנה‪.‬‬ ‫כ"ג חשון פ"ד‬ ‫י"ג חשון פ"ג‬ ‫קומקווט‬
‫יבוא‬ ‫כוסמת‬
‫‪ .9‬התאנים המיובשות מיובאות מחו"ל‪.‬‬ ‫‪6‬‬
‫ד' אב‬ ‫כ"ג תמוז‬ ‫זית לכבישה‬
‫יבוא‬ ‫לוביה‬
‫‪ .10‬בזנים הבכירים כמו ענה‪ ,‬אין קירור ממושך‪.‬‬ ‫ד' תשרי פ"ד‬ ‫כ"ג תשרי פ"ג‬ ‫זית לשמן‪ ,‬שמן‬
‫יבוא‬ ‫סויה‬
‫‪ .11‬בתאריך זה קיים ספק אם חנט לפני ר"ה או אחריו‪ ,‬לכן מספק צריך‬ ‫י"ג תמוז‬ ‫ד' תמוז‬ ‫חבוש‬
‫יבוא‬ ‫עדשים‬
‫גם להפריש מעשר עני‪.‬‬ ‫‪4‬‬
‫א' אלול‬ ‫ט"ו אלול‬ ‫חרוב‬
‫יבוא‬ ‫פול גדול‬
‫‪ .12‬לימונים ירוקים שימכרו מחודש ניסן ראוי להחמיר ולנהוג בהם‬ ‫ד' תמוז‬ ‫כ"ד סיון‬ ‫לונגן‬
‫קדושת שביעית‪.‬‬ ‫‪6‬‬
‫כ"ג אייר‬ ‫י"ג אייר‬ ‫ליצ'י‬ ‫יבוא‬ ‫פול קטן‬
‫‪ .13‬ישנם זנים של תפוחים שמתחילים לקטוף מהחדש ועדיין נמצאים‬ ‫‪6‬‬
‫כ"ד ניסן‬ ‫י"ד ניסן‬ ‫משמש‬
‫‪4,2‬‬
‫י"ח אלול‬ ‫‪4‬‬
‫ל' אב‪ ,‬גם יבוא‬ ‫פופקורן‬
‫בקירור מהישן ויש לשים לב לכך‪ .‬בזנים 'גרנד סמיט' ו'פינק ליידי'‬ ‫‪6‬‬
‫ל' סיון‬ ‫כ' סיון‬ ‫מנגו‬
‫‪4‬‬
‫יבוא ‪ ,‬ונכרים [לא מסחרי]‬ ‫שומשום (וחלבה)‬
‫הקטיף של החדש מתחיל רק לקראת חודש אלול‪.‬‬
‫ח' אדר‬ ‫כ"ח אדר א'‬ ‫ענבים למאכל‬ ‫יבוא‬ ‫שיבולת שועל (קווקר)‬
‫‪6‬‬
‫ד' תמוז‬ ‫כ"ד סיון‬ ‫ענבי יין‬ ‫יבוא‬ ‫שעועית יבשה‬
‫כ"ג אלול‬ ‫י"ג אלול‬ ‫פג'ואה‬ ‫ד' תמוז‬ ‫(ט"ו סיון) רוב יבוא ‪ 4‬ונכרים‬ ‫שעורה‬
‫תודה לשמעון אנטמן מדריך פירות בשה"מ שסייע בידינו בלוח זה‬
‫‪65‬‬
‫ד' אלול‬ ‫כ"ד אב‬ ‫פומלה‪ ,‬פומלית‬ ‫‪5‬‬
‫י"ג כסלו‬ ‫י"א תשרי‬ ‫‪5,3‬‬
‫תירס אשבולים וגרגירים לחים‬
‫ד' טבת‬ ‫כ"ד טבת‬ ‫פיטאיה (צהוב)‬ ‫‪2‬‬
‫כ"ג תמוז‬ ‫ב' תמוז‬ ‫תירס גרגרים יבשים [קמח תירס]‬
‫ד' טבת‬ ‫כ"ד טבת‬ ‫פרי עדן (אדום‪ ,‬בליטות)‬
‫ה' כסלו‬ ‫‪11‬‬
‫כ"ו כסלו‬ ‫צבר‬
‫טו' כסלו‬ ‫כ"ח כסלו‬ ‫קובו (אדום חלק)‬ ‫הערות והוספות‪:‬‬
‫הערה כללית‬ ‫ד' אלול‬ ‫כ"ד אב‬ ‫קיווי‬ ‫‪ .1‬בגידולי גרגרים כל מה שקדוש הוא אסור גם באיסור ספיחין‪ ,‬ושייכותו לשמיטה נקבעת לפי מועד הבאת שליש‬
‫‪65‬‬
‫ד' אלול‬ ‫כ"ד אב‬ ‫קליפים (קלמנטינות)‬ ‫בגרגר‪ .‬אמנם הגדל אצל נכרים קדוש ואינו אסור (ומנהג ירושלים שאין קדו"ש בפירות נכרים)‪.‬‬
‫לא כללנו ברשימה פירות בהם הרוב ערלה‬ ‫ה' חשון‬ ‫‪11‬‬
‫כ"ד חשון‬ ‫קרמבולה‬ ‫‪ .2‬גרגרים משתמרים תקופה ארוכה‪ .‬המועדים בלוח מתייחסים לתחילת השיווק של יבול שמיטה ותחילת השיווק‬
‫לדעת פוסקים רבים (פפאיה‪ ,‬שעונית וכו')‪.‬‬ ‫כ"ו תמוז‬ ‫ט"ז תמוז‬ ‫רימון‬ ‫של יבול שמינית‪ ,‬אך יש גם שיווק מתמשך יותר‪ ,‬ואז יש צורך להבחין בשנה שמינית בין החדש המותר לבין הישן‬
‫האסור‪ .‬אבחנה בין יבול ישן לחדש‪ ,‬ניתן לרוב להבחין בירידת האיכות‪ ,‬וביתר שכיחות עבשים ומזיקים ועוד‪.‬‬
‫‪6‬‬
‫ד' אב‬ ‫כ"ג תמוז‬ ‫שזיף אירופי (סגול‪ ,‬מאורך)‬
‫‪ .3‬תוצרת בשימורים וקפואה‪ ,‬משווקת מהישן גם אחרי האסיף של התוצרת החדשה‪ .‬התאריך שעל גבי קופסת‬
‫לא כללנו ברשימה אוכמניות טריות בהם רוב‬ ‫‪6‬‬
‫ד' אייר‬ ‫כ"ד ניסן‬ ‫שזיף יפני (כל סוגי השזיפים)‬ ‫השימורים או השקית של המוקפא לא מעיד על זמן האסיף אלא על זמן המילוי‪.‬‬
‫הגידול המקומי בחשש ערלה‪.‬‬ ‫ד' שבט‬ ‫כ"ד שבט‬ ‫שסק‬
‫‪ .4‬בגידולים בהם קיים יבוא וגם ייצור מקומי כמו בחימצה‪ ,‬ניתן לעיתים לזהות לפי זנים‪/‬צורות‪ /‬צבעים וגדלים‬
‫‪54‬‬
‫ד' אלול‬ ‫כ"ד אב‬ ‫‪2‬‬
‫שקד‬ ‫שונים‪ .‬התאריכים שבסוגריים מתייחסים לתוצרת הארץ‪.‬‬
‫י"ז ניסן‬ ‫ז' ניסן‬ ‫‪9‬‬
‫תאנה‬ ‫‪ .5‬לגבי התירס‪ :‬בלוח התייחסנו למוצרים מתירס צעיר הנאסף בארץ‪ ,‬כמו אשבולים וגרגרים טריים משומרים‬
‫‪54‬‬
‫כ"ג אלול‬ ‫י"ג אלול‬ ‫תמר‬ ‫ומוקפאים‪ .‬המועדים בתירס מיוסדים על כך שתירס לח ספק אם הוא קיטנית או ירק‪.‬‬
‫‪654‬‬
‫ד' אלול‬ ‫כ"ד אב‬ ‫תפוז‬
‫כ"ג אייר‬ ‫י"ג אייר‬ ‫‪10‬‬
‫תפוח בכיר‬
‫‪13 6 5‬‬
‫ד' תמוז‬ ‫כ"ד סיון‬ ‫תפוח‬
‫בלוח נמסר מועד האסיף‪ ,‬היבול החדש מגיע למעשה כעבור זמן‪.‬‬
 ‫איסור ספיחין (רוב בשוק)‬ ‫איסור ספיחין (רוב בשוק)‬
‫גמר קדושת שביעית או‬ ‫גמר קדושת שביעית או‬
‫בתשפ"ב מ‪( :‬ברב שנתי‬ ‫קדושה בשוק בתשפ"ב החל מ‪:‬‬ ‫התבלין וצורת השיווק‬ ‫בתשפ"ב מ‪( :‬ברב שנתי‬ ‫קדושה בשוק בתשפ"ב החל מ‪:‬‬ ‫התבלין וצורת השיווק‬
‫איסור ספיחין תשפ"ג‬ ‫איסור ספיחין תשפ"ג‬
‫‪1‬‬
‫אין איסור)‬ ‫‪1‬‬
‫אין איסור)‬
‫עירית (שנאוטליך‪ ,‬צ'יווס)‬ ‫אורגנו (איזובית)‬
‫א' כסלו‬ ‫א' כסלו‬ ‫תשרי‬ ‫עלים טריים‬ ‫ט"ו חשון‬
‫‪9‬‬ ‫‪2‬‬
‫שיח מעוצה‬ ‫ד' תשרי‬
‫‪9‬‬
‫עלים טריים‬
‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫עלים יבשים‬ ‫הרוב יבוא (תוצרת ללא‬ ‫הרוב יבוא‬ ‫הרוב יבוא‬ ‫עלים יבשים‪ ,‬טחון ושמן‬
‫ראה לוח ירקות‬ ‫פטרוזיליה‬ ‫קדושה תיתכן משבט)‬
‫טבת‬ ‫טבת‬ ‫‪4‬‬
‫ו' תשרי‬ ‫פטרוזיליה יבש‬ ‫‪6‬‬
‫איזוב (מיורם ועוד)‬
‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫פלפל אנגלי‬ ‫‪9‬‬
‫ט"ו חשון‬ ‫‪2‬‬
‫שיח מעוצה‬ ‫‪3‬‬
‫ד' תשרי‬ ‫עלים טריים‬
‫ראה לוח ירקות‬ ‫פלפל חריף‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫עלים יבשים ושמן‬
‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫פלפל שחור‬ ‫אניס (כמנון)‬
‫ראה לוח ירקות‬ ‫פפריקה‬ ‫כ"ה כסלו‬ ‫טבת‬ ‫תשרי‬ ‫‪6‬‬
‫עלים טריים‬
‫יבוא (ניסן ‪)7‬‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא (ניסן ‪)7‬‬ ‫פרג זרעים‬ ‫הרוב יבוא‬ ‫הרוב יבוא‬ ‫(אייר ‪ )4,8‬הרוב יבוא‬ ‫זרעים‬
‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫ציפורן‬ ‫בזיל (ריחן)‬
‫צתרה (סיבורי נאדגי)‬ ‫כ"ה כסלו‬ ‫טבת‬ ‫תשרי‬ ‫עלים טריים‬
‫‪9‬‬
‫ט"ו חשון‬ ‫‪2‬‬
‫שיח מעוצה‬ ‫‪8‬‬
‫ד' תשרי‬ ‫עלים טריים‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫עלים יבשים ושמן‬
‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫פתיתים ושמן‬ ‫גרגר הנחלים‬
‫קורנית (זעתר פרסי)‬ ‫כ"ה כסלו‬ ‫‪1‬‬
‫אדר ב' (רב שנתי)‬ ‫תשרי‬ ‫עלים טריים‬
‫עלי תבלין טריים‪ ,‬יבשים‪ ,‬טחונים ושמן (אתרי)‬

‫כסלו‬ ‫שיח מעוצה‪2‬‬ ‫‪6‬‬

‫ד' תשרי‬ ‫עלים טריים‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫זרעים‬
‫‪5‬‬
‫כסלו‬ ‫‪4,6‬‬
‫ג' חשון‬ ‫עלים יבשים‬ ‫‪12‬‬
‫דפנה‬
‫קימל (כרויה)‬ ‫‪11‬‬ ‫‪2‬‬
‫עץ‬ ‫תמוז‬ ‫עלים טריים‬
‫כ"ה כסלו‬ ‫שבט (גם דו שנתי)‬ ‫תשרי‬ ‫עלים וגבעולים טריים‬ ‫בעיקר יבוא‬ ‫בעיקר יבוא‬ ‫(תמוז ‪ )4,8‬בעיקר יבוא‬ ‫עלים יבשים‬
‫עלים וגבעולים מיובשים‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫הל‬
‫תוצרת לא קדושה תיתכן‬ ‫(אייר ‪ )7‬הרוב יבוא‬ ‫(חשון ‪ )4,7‬הרוב יבוא‬ ‫זרעים‬ ‫‪9‬‬
‫ט"ו חשון‬ ‫‪2‬‬
‫שיח מעוצה‬ ‫ד' תשרי‬ ‫זוטה לבנה‬
‫‪5‬‬
‫מאייר‬ ‫זנגוויל שרשים‬
‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫קינמון‬ ‫(כ"ה כסלו) הרוב יבוא‬ ‫הרוב יבוא‬ ‫(טבת ‪ )13‬הרוב יבוא‬ ‫טרי‬
‫רוזמרין‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫יבש וטחון‬
‫אייר‬ ‫‪2‬‬
‫שיח מעוצה‬ ‫(א' חשון ‪ )4‬הרוב יבוא‬ ‫עלים יבשים‬ ‫ראה לוח ירקות‬ ‫חזרת (חריין)‬
‫כסלו‬ ‫שבט‬ ‫תשרי‬ ‫שבת (דיל)‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫חרדל‬
‫ראה בלוח ירקות‬ ‫שום‬ ‫‪9‬‬
‫ט"ו חשון‬ ‫‪2‬‬
‫שיח מעוצה‬ ‫‪9‬‬
‫ד' תשרי‬ ‫טימין‬
‫כסלו‬ ‫י' חשון‬ ‫‪4‬‬
‫ו' תשרי‬ ‫שומר (שמיר) יבש‬ ‫טרגון (לענה דרקונית)‬
‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫זרעים‬ ‫‪9‬‬
‫טבת‬ ‫‪2‬‬
‫שיח מתחדש מעוצה‬ ‫‪9‬‬
‫י"א תשרי‬ ‫עלים טריים‬
‫יש גם יבוא‬ ‫יש גם יבוא‬ ‫(ד' תשרי ‪ )4‬יש גם יבוא‬ ‫עלים יבשים‬
‫כרכום (זעפרן)‬
‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫טחון‬
‫הערות‪:‬‬ ‫הערות כלליות‬ ‫(תמוז ‪ )5‬רוב יבוא‬ ‫(א' סיוון ‪ )4,7‬רוב יבוא‬ ‫(א' סיוון ‪ )4,8‬רוב יבוא‬ ‫כוסברה גרגירים‬
‫‪ .1‬בצמחים רב שנתיים ‪ -‬הרוב משתילה לפני שמיטה ואין בו איסור ספיחין‪,‬‬ ‫קדושת שביעית ‪ -‬לתבלין טרי שדינו‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫יבוא‬ ‫כמון טחון‬
‫וכשלא ידוע ניתן לסמוך על רוב‪.‬‬ ‫כירק (כגון‪ :‬בזיל‪ ,‬זנגוויל‪ ,‬לימונית‬
‫ראה בלוח ירקות‬ ‫כרפס (סלרי)‬
‫‪ .2‬בעצים ובשיחים עציים (שפורחים רק לאחר שנה מזריעתם)‪ ,‬אין איסור‬ ‫ומינתה) יש קדושת שביעית כשנקטף‬
‫ספיחים‪.‬‬ ‫לואיזה (ליפיה לימונית)‬
‫מיד לאחר ראש השנה‪ .‬לעלי צמחים‬
‫‪ .3‬בשיחים מעוצים נמוכים מאוד אנו חוששים שמא דינם כירק‪.‬‬ ‫עציים (כגון‪ :‬דפנה‪ ,‬לואיזה) או שיחים‬ ‫ניסן‬ ‫‪2‬‬
‫שיח מעוצה‬ ‫‪9‬‬
‫א' חשון‬ ‫עלים טריים‬
‫‪ .4‬בתוצרת יבשה [המשתמרת תקופה ארוכה] קשה לדעת מתי מגיעה לשוק‬ ‫מעוצים‪ ,‬יש קדושה לפי מועד תחילת‬ ‫הרוב יבוא‬ ‫‪2‬‬
‫שיח מעוצה‬ ‫(ג' חשון ‪ )4‬הרוב יבוא‬ ‫עלים יבשים‬
‫תוצרת משמיטה‪ .‬כתבנו את התאריך שבו כבר תיתכן בשוק תוצרת משמיטה‪.‬‬ ‫גידול העלה‪.‬‬ ‫לימונית עשב לימון‬
‫‪ .5‬בתוצרת יבשה [המשתמרת תקופה ארוכה] קשה לדעת מתי מפסיקים לשווק‬ ‫אמנם לא בכל עונות השנה מייבשים‬ ‫כ"ה כסלו‬ ‫‪1‬‬
‫רב שנתי‬ ‫תשרי‬ ‫עלים טריים‬
‫מתוצרת שמיטה האסורה‪ ,‬כתבנו בלוח את התאריך שבו כבר תיתכן בשוק‬ ‫עלים‪ .‬ולכן בעלים יבשים יתכן‬ ‫הרוב יבוא‬ ‫הרוב יבוא‬ ‫(ו' תשרי ‪ )4‬הרוב יבוא‬ ‫עלים יבשים‬
‫תוצרת מותרת [= אין הכוונה לקבוע שמתאריך זה התוצרת היא מותרת – יש‬ ‫שמועד הקדושה לא יהיה בתחילת‬
‫לוודא שהיא תוצרת חדשה]‪.‬‬ ‫לענה שיחנית – שיבא‬
‫שמיטה‪.‬‬ ‫‪9‬‬
‫ט"ו חשון‬ ‫‪2‬‬
‫שיח מעוצה‬ ‫‪9‬‬
‫ד' תשרי‬ ‫עלים טריים‬
‫‪ .6‬יש כמות מסחרית הגדילה בידי ערבים [נכרי]‪.‬‬
‫בצמחים הרב שנתיים – מרבית‬ ‫תוצרת ללא קדושת‬ ‫‪2‬‬
‫שיח מעוצה‬ ‫‪4,11‬‬
‫י' כסלו‬ ‫עלים יבשים‬
‫‪ .7‬התאריך שבסוגריים מתייחס למיעוט שיש מתוצרת הארץ משתילה או חנטה‬
‫היבול בשמיטה הוא מזריעה שלפני‬ ‫‪5‬‬
‫שביעית תיתכן מכסלו‬
‫של שמיטה‪.‬‬
‫השמיטה‪ ,‬ובספק ניתן לסמוך על‬ ‫לענת האבסינט‬
‫‪ .8‬בשיח מעוצה‪ ,‬יש להסתפק אם דינו כירק ויש בו קדושת שביעית מא' תשרי‬
‫הרוב‪ .‬אך יתכן מיעוט קטן של עלים‬ ‫ט"ו חשון‬ ‫‪2‬‬
‫שיח מעוצה‬ ‫‪8‬‬
‫ד' תשרי‬ ‫עלים טריים‬
‫או דינו כאילן ויש בו קדו"ש מזמן החנטה‪ .‬לדעת מרן הגר"ח קנייבסקי יש‬
‫לחשוש לחומרא שדינו כירק‪.‬‬ ‫מצמחים שנזרעו בשמיטה‪ ,‬בעיקר‬
‫תוצרת ללא קדושת‬ ‫‪2‬‬
‫שיח מעוצה‬ ‫‪4‬‬
‫י' כסלו‬ ‫עלים יבשים‬
‫החל מהאביב‪ ,‬והם אסורים‪.‬‬ ‫‪5.11‬‬
‫שביעית תיתכן מכסלו‬
‫‪ .9‬בשיח מעוצה‪ ,‬אין לחשוש משום ספיחין כיון שהוא רב שנתי ולדעת מרן‬
‫הגר"ח קנייבסקי יש לחשוש דחשיב כעץ‪ ,‬ומה שחנט בשמיטה יש בו חשש‬ ‫בלוח זה לא הבאנו את תחילת‬ ‫מינתה (נענה‪ ,‬פפרמינט)‬
‫שביעית אף שנלקט בשמינית‪.‬‬ ‫ההופעה בשוק מאיסור ספיחין‬
‫כ"ה כסלו‬ ‫ניסן (גם דו שנתי)‬ ‫תשרי‬
‫‪4 ,7‬‬
‫עלים טריים‬
‫‪ .10‬אין ייבוש בכל תקופת השנה‪.‬‬ ‫למחמירין ולא רוב בסוף שנת‬
‫הרוב יבוא‬ ‫הרוב יבוא‬ ‫הרוב יבוא‬ ‫עלים יבשים‬
‫‪ .11‬העלים שחנטו בשביעית‪ ,‬נותרים על העץ משך כמה שנים וקדושים לעולם‪,‬‬ ‫השמיטה‪ .‬הדבר מורכב והמעוניינים‬
‫יקדימו כחודש בתחילת השמיטה את‬ ‫ניסן‬ ‫‪1‬‬
‫רוב רב שנתי‬ ‫תשרי‬ ‫מליסה‬
‫וקשה לדעת עד מתי הם נשארים על העץ‪.‬‬
‫האיסור ספיחין רוב בשוק‪ ,‬ובמוצאי‬ ‫מרוה רפואית‬
‫‪ .12‬אין גידול מסחרי בארץ‪.‬‬
‫שמיטה יש להוסיף כחודש לזמן שאין‬ ‫‪9‬‬
‫ט"ו חשון‬ ‫‪2‬‬
‫שיח מעוצה‬ ‫‪8‬‬
‫ד' תשרי‬ ‫עלים טריים‬
‫‪ .13‬ידוע על שטח קטן שמגדלים בארץ ומגיע בתקופת ינואר (טבת)‪.‬‬
‫חשש לאיסור ספיחין‪.‬‬ ‫(ג' חשון ‪ )4‬יש מעט יבוא‬ ‫עלים יבשים‬
‫‪ .14‬אין כמעט מיבול מקומי‪.‬‬
 ‫פרחים‬
‫עונת פריחה‬ ‫עונת פריחה‬
‫תקופת השיווק של פרחים‬ ‫מועד שתילה בחדשים‬ ‫תקופת השיווק של פרחים‬ ‫מועד שתילה בחדשים‬
‫וקטיף בחדשים‬ ‫שם הפרח‬ ‫וקטיף בחדשים‬ ‫שם הפרח‬
‫משתילת שמיטה‬ ‫(לועזיים)‬ ‫משתילת שמיטה‬ ‫(לועזיים)‬
‫(לועזיים)‬ ‫(לועזיים)‬

‫רוב גדול מרב שנתי‬ ‫כל השנה‬ ‫‪7-10‬‬ ‫לימוניום‬ ‫רוב היבול מרב שנתי‬ ‫‪5-6‬‬ ‫‪2-4‬‬ ‫אגפנתוס‬
‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫כל השנה‬ ‫‪7-11‬‬ ‫מטריקריה‬ ‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫‪11-6‬‬ ‫‪8-3‬‬ ‫אגרטום‬
‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫‪12-4‬‬ ‫‪9-11‬‬ ‫מנתור (ריחני)‬ ‫רב שנתי‬ ‫כל השנה‬ ‫אדמונית (פאוניה) (*)‬
‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫‪1-4‬‬ ‫‪9-11‬‬ ‫נורית‬ ‫(*) בשבט אדר יהיו פרחים בעיקר משתילת שמיטה (ע"י טיפול קור בעציצים) ובהם יהיה איסור שביעית‪.‬‬
‫אדר א' פ"ב עד שבט פ"ג‬ ‫‪2-5‬‬ ‫‪9-10‬‬ ‫נץ החלב כתום (דוביום)‬ ‫שבט פ"ב – טבת פ"ג‬ ‫‪2-5‬‬ ‫‪10-11‬‬ ‫איקסיה‬
‫אדר א' פ"ב עד שבט פ"ג‬ ‫‪3-5‬‬ ‫‪8-12‬‬ ‫נץ החלב לבן (ערבי‪,‬‬ ‫כל העונה בפ"ב‬ ‫‪1-5‬‬ ‫‪10-11‬‬ ‫אירוס (איריס)‬
‫טראוזידי)‬ ‫כל העונה בפ"ב‬ ‫‪3-6‬‬ ‫‪10-12‬‬ ‫אירינגיום‬
‫הרוב מרב שנתי‬ ‫‪11-5‬‬ ‫‪9-11‬‬ ‫נרינה‬ ‫רוב גדול מרב שנתי‬ ‫כל השנה‬ ‫‪3-10‬‬ ‫אכילאה‬
‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫‪11-2‬‬ ‫‪9-11‬‬ ‫נרקיס (ריחני)‬ ‫רובו מרב שנתי (מעט חדש‬ ‫‪3-8‬‬ ‫‪10-12‬‬ ‫אלסטרומריה‬
‫רב שנתי‬ ‫כל השנה‬ ‫סהרון (קוקולוס)‬ ‫מטבת)‬
‫רוב רב שנתי‬ ‫כל השנה‬ ‫כל השנה‬ ‫סולידגו‬ ‫כל העונה בפ"ב‬ ‫‪2-5‬‬ ‫‪11‬‬ ‫אמיתה‬
‫רוב רב שנתי‬ ‫כל השנה‬ ‫‪7-12‬‬ ‫סולידסטר‬ ‫כל העונה בפ"ב‬ ‫‪4-10‬‬ ‫‪3-4‬‬ ‫אמריליס (היפאסטרום)‬
‫רב שנתי‪ ,‬מנותק‪ ,‬במבנים‬ ‫כל השנה‬ ‫סחלב‬ ‫רוב גדול מרב שנתי‬ ‫כל השנה‬ ‫אנטוריום‬
‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫כל השנה‬ ‫כל השנה‬ ‫סייפנים‬ ‫מתמוז פ"ב עד תמוז פ"ג‬ ‫כל השנה‬ ‫‪4-9‬‬ ‫אסקלפיאס‬
‫רב שנתי‬ ‫כל השנה‬ ‫ספארי סנסט (פרוטאה)‬ ‫כסלו פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫כל השנה‬ ‫כל השנה‬ ‫אסתר (שורש‪ ,‬ורדה)‬
‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫‪12-5‬‬ ‫‪8-11‬‬ ‫עדעד‬ ‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫‪12-5‬‬ ‫‪9-1‬‬ ‫אקוניטום‬
‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫‪3-12‬‬ ‫‪3-12‬‬ ‫פוליאנטוס טוברוזה (ריחני)‬ ‫כל העונה בפ"ב‬ ‫‪12-5‬‬ ‫‪11-12‬‬ ‫ארמורוס‬
‫רוב רב שנתי‬ ‫כל השנה‬ ‫‪8-3‬‬ ‫פלוקס (שלהבית ריחני)‬ ‫רב שנתי‬ ‫כל השנה‬ ‫‪3-5‬‬ ‫בנקציה‬
‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫‪2-5‬‬ ‫‪10-12‬‬ ‫פרזיה‬ ‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫‪12-5‬‬ ‫‪9-10‬‬ ‫ברבטוס (מין צפורן)‬
‫רב שנתי‬ ‫‪3-4‬‬ ‫‪3-9‬‬ ‫פרח האורז‬ ‫כל העונה בפ"ב‬ ‫‪12-5‬‬ ‫‪10-11‬‬ ‫ברודיאה‬
‫רב שנתי‬ ‫כל השנה‬ ‫‪3-11‬‬ ‫פרח שעוה (בעיקר ירק)‬ ‫מתמוז פ"ב עד תמוז פ"ג‬ ‫גבסנית (ריחני)‬
‫כל העונה בפ"ב‬ ‫‪12-4‬‬ ‫‪11-12‬‬ ‫צבעוני‬ ‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫‪12-5‬‬ ‫‪8-2‬‬ ‫גודציה‬
‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫כל השנה‬ ‫‪4-12‬‬ ‫צלוזיה‬ ‫רוב גדול מרב שנתי‬ ‫‪12-6‬‬ ‫‪3-10‬‬ ‫גרבילאה‬
‫רב שנתי‬ ‫כל השנה‬ ‫צסטרום‬ ‫מתמוז פ"ב עד תמוז פ"ג‪.‬‬ ‫כל השנה‬ ‫‪7-8‬‬ ‫גרברה‬
‫רב שנתי‬ ‫כל השנה‬ ‫צפור גן עדן‬ ‫יש גם רב שנתי‬
‫תמוז פ"ב עד תמוז פ"ג (הרוב‬ ‫כל השנה‬ ‫צפורן (גם ריחני וגם דו שנתי)‬ ‫דוביום ראה נץ החלב‬
‫מגידול נכרים)‬ ‫יבוא‬ ‫דליה‬
‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫‪1-5‬‬ ‫‪9-1‬‬ ‫דלפיניום חד שנתי‬
‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫כל השנה‬ ‫כל השנה‬ ‫קורטמוס (קורטם)‬ ‫בתשפ"ג חלק גדול משתילת‬ ‫‪9-12‬‬ ‫‪5-8‬‬ ‫היביסקוס (עם גביע)‬
‫אדר א' פ"ב עד שבט פ"ג‬ ‫‪3-12‬‬ ‫‪1-8‬‬ ‫קורקומה‬ ‫שמיטה‬
‫אדר א' פ"ב עד שבט פ"ג‬ ‫כל השנה‬ ‫‪8-12‬‬ ‫קיפודן (אכינופס)‬ ‫רוב גדול ממצע מנותק‪,‬‬ ‫כל השנה‬ ‫הליקוניה‬
‫רב שנתי‬
‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‪ .‬גם‬ ‫‪12-5‬‬ ‫‪9-11‬‬ ‫קלה‬
‫רב שנתי‬ ‫הרוב מרב שנתי‪ ,‬מצע מנותק‬ ‫כל השנה‬ ‫ורד‬
‫בחממה‬
‫מצע מנותק טבת פ"ב עד‬ ‫כל השנה‬ ‫קלה צבעונית‬
‫כסלו פ"ג‬ ‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫כל השנה‬ ‫‪9-10‬‬ ‫ורוניקה‬
‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫‪3-12‬‬ ‫קמפנולה (פעמונית‪ ,‬גם ריחני) ‪10-12‬‬ ‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫כל השנה‬ ‫כל השנה‬ ‫חמנית‬
‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫כל השנה‬ ‫כל השנה‬ ‫קרספידיה‬ ‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫כל השנה‬ ‫כל השנה‬ ‫חרצית‬
‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫כל השנה‬ ‫כל השנה‬ ‫שושן לבן‬ ‫כל העונה בפ"ב‬ ‫כל השנה‬ ‫‪10-11‬‬ ‫טגטס‬
‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫כל השנה‬ ‫כל השנה‬ ‫שושן צבעוני‬ ‫כסלו פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫כל השנה‬ ‫כל השנה‬ ‫טווידיה‬
‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫‪3-11‬‬ ‫כל השנה‬ ‫שושן מזרחי (גדול)‬ ‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫‪11-4‬‬ ‫‪9-11‬‬ ‫טופח ריחני (אפונה)‬
‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫‪11-5‬‬ ‫‪8-12‬‬ ‫תגית (סקביוזה)‬ ‫כל העונה בפ"ב‬ ‫‪2-8‬‬ ‫‪10-11‬‬ ‫טולברגיה‬
‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫‪12-4‬‬ ‫‪10-2‬‬ ‫תורמוס‬ ‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫כל השנה‬ ‫טרכליום‬
‫רוב גדול מרב שנתי‬ ‫כל השנה‬ ‫צמחי עלים – ירק לקישוט*‬ ‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫‪11-4‬‬ ‫‪9-10‬‬ ‫כלנית‬
‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫כל השנה‬ ‫כל השנה‬ ‫לוע הארי‬
‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫כל השנה‬ ‫‪9-2‬‬ ‫ליאטריס‬
‫* כולל את הצמחים – אוונימוס‪ ,‬אספרגוס‪ ,‬אקליפטוס‪ ,‬ארליה‪ ,‬גומא (ציפרוס)‪ ,‬מונסטרה‪ ,‬מוראיה‪ ,‬מללויקה‪ ,‬פוטוניה‪,‬‬ ‫טבת פ"ב עד כסלו פ"ג‬ ‫כל השנה‬ ‫כל השנה‬ ‫ליזיאנטוס‬
‫פיטוספורום‪ ,‬פילודנדרון‪ ,‬קוכיה‪ ,‬רוסקוס (עצבונית) שרך‪.‬‬

‫תודה ליחיאל שטיינמץ מנהל תחום פרחים בשה"מ שסייע בידינו בלוח זה‬