POP HOUSE

Proyecto sobre la elaboración de palomitas de maíz de diferentes sabores

Angel stivent patiño peralta

Rachell toribio perez

Asesora:
Gladys santos

INSTITUCION EDUCATIVA DEPARTAMENTAL SALESIANO MIGUEL

UNIA
11° ASISTENTE
AGUA DE DIOS – CUNDINAMARCA
2023
 POP HOUSE
DELICIOSAMENTE CROCANTES
Visión: Nuestra visión es crear un emprendimiento con liderazgo para deleitar a las personas con
palomitas de maíz de diferentes sabores, también satisfacer a la gente en todos los sentidos, a
través de este proyecto crearemos un alimento que marque la diferencia en las personas y en sus
gustos.

Misión: Alimentar y deleitar es nuestra misión principal para asi evolucionar con nuestro
alimentos y hacer una marca gustativa en las personas

En este proyecto vamos a hablar sobre la elaboración de palomitas de maíz de diferentes sabores,
teniendo en cuenta que en el municipio de Agua de Dios no hay como tal un emprendimiento de
este producto, lo que buscamos es satisfacer el gusto de los clientes utilizando el método de
producir y vender, este proyecto se ubicara en la calle 12ª numero 139 barrio el capote.

1. Problema

El problema que nos basamos es que algunas personas con gusto por las palomitas de maíz no
encuentran un emprendimiento que les de nuevas variedades y sensaciones gustativas novedosas

1.1. Planteamiento y Formulación del Problema

En el municipio de Agua de Dios algunos clientes buscan aperitivos económicos ya sean dulces o
salados, pero lo más importante es que sean fácil de llevar y comer ; siendo así la necesidad de
crear un emprendimiento que cumpla las expectativas del cliente, ¿Qué emprendimiento
cumplirá con las expectativas del cliente ?

1.2. Objetivos

1.2.1 Objetivo General

Proponemos y planteamos un emprendimiento el cual cumpla con los parámetros y expectativas

del cliente

1.2.2 Objetivo Especifico

Proponer un plan de mejoramiento a partir de los gustos de los clientes, implementar nuevas
estrategias de sabores y resaltar las criticas del cliente

1.2. Justificación de la Investigación

Nos centramos en el sector de comida porque es una de las necesidades que buscan las personas;
hicimos una investigación en el municipio, percatándonos de que no hay un emprendimiento que
este solucionando esta problemática

1.3. Impacto Ambiental, Económico y Social

Este utiliza bolsas biodegradables (papel) y aceites poco contaminantes siendo así un
emprendimiento económico en la cual todas las personas sin importar sus edades puedan adquirir
este producto

2. Marco Teórico

2.1 Marco Contextual

La elaboración de este proyecto surgió a partir de que la economía del municipio de Agua de
Dios es muy baja dando como resultado la creación de un producto para que las personas lo
prueben y lo den a conocer.
Las palomitas de maíz fueron surgidas de las primeras mazorcas que reventaron por acción del
fuego, las palomitas de maíz son de origen 100% mexicano, y entre las variedades de maíz se
conocen toluqueño, chapalote, nal-tel, y arrocillo, éstas se siembran en 222 hectáreas, todas
ubicadas en el estado de Tamaulipas, y de ellas se cosechan 596 toneladas.
Los nativos americanos dejaban granos en una vasija sobre las ascuas del fuego para que
explotasen hasta que en 1885, el estadounidense Charles Cretors creó la primera máquina de
hacer palomitas. Un invento que utilizaba aire caliente para elevar la temperatura de los granos
de maíz.
Lugares donde se vende el maíz pira:
Éxito Melgar
Supermercado
Melgar, Tolima

Maiz Kernel
Bogotá ·
Carulla Peñalisa
Supermercado

2.3 Marco Geografico

Calle 12A n° 139 Barrio Capote

2.4 Marco Conceptual

Parámetros: Dato importante desde el que se examina un tema, cuestión o asunto.

Biodegradables: Material que puede ser descompuesto por organismos vivos.
Palomero: Toluqueño: Mazorcas pequeñas de numerosas hileras y grano puntiagudo y
reventador.
Chapalote: Es una variedad de maíz del noroeste de México. 
nal-tel: Considerado como una de las razas antiguas de México por las muestras o
representaciones de mazorcas que se han asociado a esta raza en la evidencia arqueobotánica y
arqueológica. 
Arrocillo:  Raza caracterizada por mazorcas pequeñas y de grano semi-cristalino, apiculado
(puntiagudo), a semi-dentado.
Tamaulipas: Estado mexicano Tamaulipas, oficialmente Estado.
Ascuas: Trozo de carbon, leña u otra materia combustible que arde sin dar llama.

3. Marco Metodologico

3.1 Elaboracion del Producto

Elaboración Normal

Se hacen las palomitas normalmente, ponemos el aceite en una olla e incorporamos los granos,
tapamos y ponemos al fuego hasta que las palomitas revienten.

Elaboracion Panela

Otra manera que utilizamos para la elaboracion de las palomitas es con panela fundida , en una
olla a fuego medio ponemos un pedazo de panela procedemos a esperar a que se derrita y lo
vamos revolviendo, cuando la panela ya este derretida agregamos los granos de maiz y tapamos
asi logrando palomitas caramelizadas.

Elaboracion Queso

En una olla grande colocamos el aceite y agregamos el queso revolviendo a fuego medio, luego
de un rato el queso al estar derretido agregamos los granos de maiz y tapamos asi lograremos
palomitas de queso

Elaboracion Mantequilla

En una olla grande con tapa agregaremos el aceite junto con la mantequilla a fuego medio para
que caliente un poco, una vez caliente agregamos el maíz y le bajaremos al fuego, movemos para
que toda la mantequilla se integre al maíz. Asi tapamos la olla para que se pueda hacer y dejamos
que exploten.

3.2 Tipo de Personas

Este producto esta hecho para todo tipo de cliente sea este mayores o menores de edad, el tipo de
extracto socioeconomico no impotara ya que el objetivo es conseguir clientes leales con nuestro
emprendimiendo y lograr satisfacer al cliente lo mayor possible.

3.3 Nivel Educativo

Nuestros clientes no necesitaran precisamente tener cierto nivel educativo.

3.4 Ubicacion Geografica
3.5 Propuestas de Valor

Tenemos muy claro nuestras propuestas de valor las cuales nos ayudara a conseguir un producto
de excelente calidad y conseguir clientes leales con nuestro producto el cual lograra satisfacer el
gusto de nuestros clientes

Canales:

°Comercialización

°Tienda Fisica – Calle 12A N° 139 Barrio Capote

°Numero de Contacto – 3223788552/3214626928
°Peticiones Quejas Reclamos

3.6 Relación con los Clientes

Buscamos una buena relación con los clientes el cual consistirá en ofrecer una excelente
experiencia en todos los momentos que tengamos con nuestros clientes, se basara mas que todo
en interacción con el cliente tanto agilidad, precisión y amabilidad son cosas claras que tenemos
con una excelente relación