15 5 10 8 7 6 9

2
1
4 11

12
3

14

MẶT BẰNG TỔNG THỂ

TRỊNH ANH CHIẾN - 82000610
 3 ĐỒ ÁN NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỊT

CHÚ THÍCH
KHU A
1. NUÔI NHỐT, KIỂM DỊCH, CHUẨN BỊ
KHU B
2. TẮM RỬA
B
3. LÀM NGẤT
4. GIẾT LẤY TIẾT
2 3 4 5 6 7 8 9 26 27
5. RỬA A
6. NHÚNG NƯỚC SÔI, CẠO LÔNG
7. TÁCH LÒNG, LẤY NỘI TẠNG
C
8. TÁCH THỊT 1
1
9. PHẾ THẢI 15 21
KHU C 10
10.KHỬ TRÙNG 16 22 25
11.KHO LẠNH
17 23
12.GIẢM LẠNH 14
13.PHÒNG KỸ THUÂT 11
18 20
14.PHÒNG CHẾ BIẾN 12
24
15.CHẾ BIẾN THỊT LÒNG 19
16.CHẾ BIẾN GIÒ
17.CHẾ BIẾN THỊT THĂN
18.CHẾ BIẾN XÚC XÍCH 13
D
19.CHẾ BIẾN THỊT HUN KHÓI
28
20.KHO GIA VỊ
21.KHO LẠNH
22.PHÒNG LUỘC GIÒ
23.KHO LẠNH
24.PHÒNG HUN KHÓI
25.ĐÓNG GÓI
26.KHO LẠNH ĐÔNG
27.KHO BAO BÌ
KHU D
MẶT BẰNG NHÀ XƯỞNG TỈ LỆ: 1/400
28.KHU VỰC NGHỈ NGƠI DÀNH CHO
NHÂN VIÊN

GVHD HỌA THẤT 5

ĐẠI HỌC
NHÀ MÁY CHẾ BIẾN
TÔN ĐỨC
THỊT HEO
THẮNG
TRỊNH ANH CHIẾN - 82000610
4
ĐỒ ÁN NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỊT

MÁI

KHUNG THÉP CHỮ I

VỎ BAO CHE PANEL BÊ TÔNG CỐT

THÉP TĂNG KHẢ NĂNG CHỐNG
CHÁY, CÁCH NHIỆT CÁCH ÂM.
PHỐI CẢNH PHÂN XƯỞNG CHÍNH

SÀN BÊ TÔNG

MẶT ĐỨNG TRỤC A – D TL: 1/250

DIAGRAM TÁCH LỚP

GVHD HỌA THẤT 5

MẶT ĐỨNG TRỤC 1 – 13 TL: 1/300 ĐẠI HỌC
NHÀ MÁY CHẾ BIẾN
TÔN ĐỨC
THỊT HEO
THẮNG
TRỊNH ANH CHIẾN - 82000610
5 ĐỒ ÁN NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỊT

CẦU CHẮN RÁC

XÊNO THOÁT NƯỚC MÁI

MẶT CẮT HƯỚNG TÂY – NAM TL: 1/250

PHỄU ĐỠ CHẮN RÁC

HỘP TÔN HỨNG NƯỚC

CHI TIẾT CẤU TẠO HỆ THỐNG THOÁT NƯỚC

MẶT CẮT HƯỚNG ĐÔNG – NAM TL: 1/250

PHỐI CẢNH

GVHD HỌA THẤT 5

ĐẠI HỌC
PHỐI CẢNH TÔN ĐỨC
THẮNG
NHÀ MÁY CHẾ BIẾN
THỊT HEO

TRỊNH ANH CHIẾN - 82000610

 6 ĐỒ ÁN NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỊT

TIỂU CẢNH

KHUNG THÉP

TIỂU CẢNH
KẾT CẤU NHÀ MÁY
GVHD HỌA THẤT 5
ĐẠI HỌC
NHÀ MÁY CHẾ BIẾN
TÔN ĐỨC
THỊT HEO
THẮNG
TRỊNH ANH CHIẾN - 82000610