Professional Documents
Culture Documents
О компанији
Сви скандинавски народи, па тако и Финци веома зависе од свог окружења. Финску покрива око 77% површине
шуме и има на хиљаде језера (преко 180.000 језера већих од 500 м2) . Због веома малог процента обрадиве
површине, принуђени су да се првенствено баве ловачким и риболовачким активностима и сматра се да су они
најловачкија и најриболовачкија нација на свету. Као што сви знамо у лов и риболов се не иде без квалитетног
ножа, па је ,,Jane Marttini" још 30-их година прошлог века почео са производњом веома квалитетних ножева и
успео је да створи компанију која и дан данас веома успешно послује.
,,Marttiini”-јево искуство у производњи, професионалне вештине и традиција ручног рада напредовале су кроз
генерације. ,,Marttiini” је без икакве сумње једна од водећих фабрика квалитетних ножева у свету са неколико
десетина милиона произведених примерака.
1
Код сваког њиховог производа наћи ћете карактеристике производа, који поред дужине дршке и сечива,
обухватају и материјал кориштен при изради одређеног ножа (серије ножева). У наставку можете прочитати
кратко објашњење о кориштеним материјалима за израду ових ножева.
Материјали
Сечиво
Процес производње ,,Marttiini”-јевих сечива је временски захтеван. Прво челична шипка бива уваљана у челичну
траку. Током овог процеса челични молекули мењају облик из округлог у овални. Овај процес повећава густину
челика и чини га издржљивим. Код ножева за филетирање у овом процесу, молекуларна структура челичне траке
у облику клина постаје гушћа како се иде према оштрици. Ово чини оштрицу флексибилном и гипком. Ваљане
челичне траке бивају исечене у гола сечива која се тада темперирају. Ова сечива се испоручују ,,Marttiini”
компанији од стране угледних француских и немачких фабрика, специјализованих за производњу сечива.
У фабрици у Рованимију (Финској) сечиво пролази кроз неколико производних фаза, пре него што је спремно за
последњу и најважнију фазу. Фазу, која захтева посебне професионалне вештине, у којој сечиво бива
хоновано/оштрено ручно како би производи добили чувену ,,Marttiini” оштрицу.
Нерђајући челик који ,,Marttiini” користи је лак за одржавање, коришћење и своју оштрину одржава дужи век.
Пропорција хрома у челику износи 13% и тврдоћа је 53-54 ХРЦ према Роквеловој скали. За оштрење челика се
препоручује дијамантски оштрач.
Сечиво израђено од карбонског челика је посебно погодно за резбарење и лако га је наоштрити у своје првобитно
стање. Код ових сечива, важно је осушити их и обрисати одмах након употребе. Сечиво које се редовно одржава
неће рђати и имаће нарочито дуг век трајања.
,,Carbinox T508”
Овај челик комбинује најбоље карактеристике нерђајућег и карбонског челика: отпорност, лакоћа оштрења и
изузетну трајност. Ово сечиво садржи 0,5% угљеника, 8% хрома и тврдоће је 56-57 ХРЦ-а. Материјал није
класификован као нерђајући, али његова отпорност на рђу је у знатној мери већа него код традиционалног
карбонског челика. Код одржавања сечива израђених од овог челика препоручљиво је пажљиво очистити и
осушити сечиво.
Овај слој отпоран на воду и блато смањује трење готово на нулу и истовремено штити сечиво од рђе, слане воде и
прљавштине. Захваљујући овом слоју сечиво нарочито глатко сече и чишћење ножа након употребе је веома
једноставно.
Нерђајући дамаскус челик. Код дамаскуса комбинована су два врхунска челика у 120 слојева уз помоћ специјалне
технологије, што не само да даје изузетну снагу сечиву, већ и невероватну лепоту.
2
Дршка
Дршке ,,Marttiini”-јевих ножева не краси само њихова изузетна лепота, већ и ергономичност – добро лежање у
руци и сигуран хват. Дршке ових ножева су направљене од једног од следећих материјала:
Цветна (северна) бреза & обична бреза (,,Curly birch & birch”)
Традиционални материјал за дршке финских ножева је северна бреза. Ово дрво расте углавном у централном и
источном делу Финске. Снажна, издржљива и лепог изгледа, савршен је материјал за дршку ножа. Постоји
ограничена количина овог дрвета на тржишту, чинећи цену овог дрвета у знатној мери скупљом у односу на
обичну брезу.
Обична бреза се такође користи у изради дршки неких традиционалних финских ножева. Дрвене дршке неких
модела прошле су кроз процес подгрејавања, дајући дрвету, леп и тамнији изглед. Овај процес такође чини дршку
отпорнијом на влагу. Дрвене дршке добијају завршни сјај воском, лаком или бојама и шарама. Восак даје сјајан
изглед и истовремено штити дршку од прљавштине и влаге, а при томе такође прија и на додир. Лак чува и штити
природну боју брезе, а такође штити дрво од влаге и хабања.
Кост (,,bone”)
,,Marttiini”-јева лапонска традиција и егзотика су најбоље приказане у дршкама ножева где су рогови ирваса и
лоса комбиноване са северном брезом. Обрада рога је захтеван процес изискује професионалне вештине.
Кондореви (,,Condor”) ножеви из ловачке, риболовачке и кухињске серије имају дршке од мешавина гума
погодних за руковање. Ергономски дизајнирана гумена дршка се лако пере, лако одржава, хигијенска је и
безбедна. Гумена дршка је такође и топла на додир у дивљини, па чак и када је екстремно хладно. Храпавост
дршке и заштита за прсте гарантују безбедан и чврст стисак код ножева из серије Кондор.
Неке дрвене дршке имају металне прстенове. Сиров материјал који се користи је месинг, немачко сребро, бронза
или нерђајући челик. Карактеристике месинга, немачког сребра и бронзе укључују патинирање с временом.
Патинирани прстенови могу бити полирани са обичним средством за чишћење метала. Заштита за прст(е) код
Кондорове серије је израђен од ПП или АБС пластике. ПП пластика је пуна боје, чврста и лака за прање. АБС
пластика је кориштена на дршкама где је завидна метална кошуљица додата кроз електронско-хемијски процес.
Не препоручује се прање ножева са дршком обложеном металом у машини за прање суђа, јер снажна средства за
чишћење метала и високе температуре могу да оштете облогу тј. кошуљицу.
Серије ножева
,,Marttiini” има богату понуду ножева из којих издвајамо следеће серије: ,,Traditional knives” (Традиционални
ножеви), ,,Hunting knives” (Ловачки ножеви), ,,Fishing knives” (Риболовачки ножеви), ,,Folding knives” (Преклопни
ножеви), ,,Special knives” (специјални ножеви), ,,Outdoor knives” (ванкућни ножеви) итд.
3
Традиционални ножеви
1. Линкс ножеви (,,Lynx knives”)
,,Marttiini”-jева серија традиционалних ножева поштује фински начин прављења ножева, занатске вештине,
национални дизајн и арктичку традицију украшавања. ,,Lynx” је био и остао ,,Martiini”-јев први модел ножева.
Производе се од самог почетка рада фабрике. ,,Lynx” је добио награду за најбољи производ на сајму у Випурију
1932. године. Главна карактеристика ,,Lynx” ножева је њихова оштрица: благо савијено сечиво у знатној мери
олакшава, нпр. да се подигне врућ чајник са логорке ватре. ,,Lynx” ножеви се још увек производе поштујући свој
оргинални дизајн.
Lynx Damascus in a wooden gift
box
4
2. Лап ножеви (,,Lapp” knives)
,,Lapp” нож је један од најпопуларнијих ножева у северним регионима. Они се користе да се запали ватра, да би
се исекло замрзнуто месо ирваса и за све врсте резбарења и сечења. Овај одличан нож за дивљину је такође
савршен за лов. Мартини још увек производи ову серију ножева који нарочито преферирају пастири ирваса у
региону одакле је и потекла идеја за овим моделима.
5
Lapp knife 255
Шифра 255010
Сечиво нерђајући челик
Дужина 16 цм.
сечива
Дршка лакирана цветна
(северна) бреза
Укупна 27 цм.
дужина
Футрола кожа
Ловачки ножеви
Пуно труда је уложено у планирање и развој квалитетне ловачке серије ножева. ,,Marttiini”-јеви ловачки ножеви
тестирани су од стране искусних ловаца чије су примарне потребе и захтеви узети у обзир при производњи ове
серије, у које су укључени пре свега обрада дивљачи, ловачки оброк и ложење ватре. Резултат деценија рада је
заиста без премца. Неки модели ловачких ножева су премазани мартеф слојем, који штити сечиво од рђе, слане
воде и прљавштине.
Такође имају храпаву гумену дршку која омогућава чврст стисак у свим временским условима. Преграда за
заштиту прста (прстију) повећава безбедност ове серије.
6
Condor Skinner Big Game Martef
Шифра 186014 Шифра 390010Т
Сечиво Нерђајући Сечиво Нерђајући челик
челик са мартеф
Дужина 11 цм. слојем
сечива Дужина 13 цм.
Дршка Гума сечива
Укупна 23 цм. Дршка Гума
дужина Укупна 26 цм.
Футрола кожа дужина
Футрола кожа
7
Marttiini Full Tang Curly Marttiini Full Tang Knife
Birch
Шифра 350010
Шифра 350015
Сечиво Нерђајући
Сечиво Нерђајући челик, читавом
челик, читавом дужином ножа
дужином ножа
Дужина 11 цм.
Дужина 11 цм. сечива
сечива
Дршка Шперплоча
Дршка Цветна (северна)
Укупна 25 цм.
бреза
дужина
Укупна 25 цм.
Футрола кожа
дужина
Футрола кожа
8
Риболовачки ножеви
На милионе риболовачких ,,Маrttiini” ножева је продато широм света, захваљујући њиховом квалитету и
оштрини. Ножеви за филетирање се користе током риболова и у кухињи. Разликују се 2 модела: ножеви за
филетирање са дрвеном дршком (традиционални ножеви) и кондор серија. ,,Condor“ серија са храпавом гуменом
дршком омогућава одличан стисак и хват када су Вам влажне руке и комфоран је за држање чак и током хладног
времена. За ове ножеве је најбитније да су флексибилни и да имају веома оштро сечиво.
9
Filleting knife economy 6” Filleting knife economy 7.5”
Шифра 827010 Шифра 837010
Сечиво Нерђајући Сечиво Нерђајући
челик челик
Дужина 15 цм. Дужина 19 цм.
сечива сечива
Дршка Гума Дршка Гума
27 цм. Укупна 31 цм.
Укупна
дужина дужина
пластика Футрола пластика
Футрола
10
Filleting knife Martef 9”,
Filleting knife Martef 7.5”,
leather sheath
leather sheath
Шифра 846014Т
Шифра 836014Т
Сечиво Нерђајући
Сечиво Нерђајући
челик са
челик са
мартеф
мартеф
слојем
слојем
Дужина 23 цм.
Дужина 19 цм.
сечива
сечива
Дршка гума
Дршка Гума
Укупна 36 цм.
Укупна 31 цм.
дужина
дужина
Футрола кожа
Футрола кожа
11
Fisherman’s set in a wooden gift box (риболовачки комплет у
дрвеној елегантној кутији)
Шифра 1482018
Паковање Елегантна дрвена кутија
Filleting knife 7.5” (нож за филетирање)
Дужина сечива 19 цм.
Материјал сечива Нерђајући челик
Материјал дршке Гума
Укупна дужина 31 цм.
Fish fork (виљушкица)
Дужина виљушкица 5 цм.
Материјал виљушкица Нерђајући челик
Материјал дршке гума
Укупна дужина 17 цм.
Tweezers for fish bones (пинцета за рибље кости)
Дизајнирана да добро лежи у руци. Унутрашња површина пинцете је
тако направљена да обезбеди чврст хват на клизавим рибљим костима.
Направљене су од нерђајућег челика.
12
Специјални ножеви
,,Маrttiini”-јева серија специјалних ножева су нарочито импресиван и префињен поклон, а могу бити и заиста леп
додатак колекционарима. Дизајн производа који је поред своје главне улоге такође врло пријатан за око.
Многи ,,Marttiini”-јеви ножеви имају своју причу: сећања, историју, традицију, прославе, итд. Ова серија
укључује ножеве који се не производе сваке године, већ за специјалне прилике као што су годишњице и само у
ограниченим количинама, па је самим тим и рок њихове продаје ограничен. Крај дршке је изливен у бронзи са
тематиком финске флоре.
Suomi-Finland in a wooden
gift box
Шифра 548018W
Сечиво Нерђајући челик
Marttiini knife year 2011
547017Р Дужина 11 цм.
Шифра
сечива
Сечиво Carbinox
T508 Дршка Цветна (северна)
бреза са
Дужина 8.5 цм.
бронзаним
сечива
прстеновима
Дршка Бреза са премазана
бронзаним воском.
прстеновима
Укупна 22 цм.
Укупна 19.5 цм. дужина
дужина
Футрола кожа
Футрола кожа
Пакоавње Елегантна дрвена
Паковање Елегантна кутија
дрвена
Овај нож је презентован
кутија
неколико пута финским
Мартинијев нож који је обележио
атлетичарима на Олимпијским
2011-ту годину.
играма. Познатији и као нож
„издржљивости“, он
представља знак поштовања
према издржљивости и
истрајности.
На крају дршке се налази грб са
лавом који се може видети на
футроли.
13
Marttiini Ninland’s knife Owl knife in a wooden gift box
Шифра 548010 Шифра 549015W
Сечиво Нерђајући Сечиво Нерђајући челик
челик Дужина 11 цм.
Дужина 11 цм. сечива
сечива Дршка Цветна (северна)
Дршка Цветна бреза са
(северна) бронзаним
бреза прстеновима
премазана
Укупна
воском
дужина
Укупна 25,5 цм.
Футрола кожа
дужина
Паковање Елегантна
Футрола кожа
дрвена
кутија Паковање Елегантна дрвена
кутија
На крају дршке се налази совина
глава. У Финској сова представља
симбол мудрости и смирености.
King Lion
Шифра 549016 Bear knife in a wooden gift box
Сечиво Нерђајући челик Шифра 549011W
Дужина 11 цм. Сечиво Нерђајући челик
сечива Дужина 11 цм.
Дршка Цветна (северна) бреза сечива
са бронзаним Дршка Цветна (северна)
прстеновима бреза са бронзаним
Укупна 23 цм. прстеновима и
дужина премазана воском.
Футрола кожа Бронзана медвеђа
Паковање Елегантна дрвена глава на крају
кутија дршке.
Има лављу главу на крају дршке. Лав је Укупна 22 цм.
веома битан симбол у Финској- дужина
представља слободу, чврстину и Паковање Елегантна дрвена
постојаност финских грађана. кутија
14
Witch’s tooth Salmon knife in a wooden
gift box
Шифра 2120010
Шифра 552010W
Сечиво Карбонски
челик
Сечиво Нерђајући
Дужина 10 цм.
челик
сечива
Дужина 11 цм.
Дршка Цветна
сечива
(северна) бреза
и ирвасов рог Дршка Ружино дрво
на крају дршке са броназним
за који се прстеновима
верује да и премазано
штити од злих воском
духова Укупна 24 цм.
Укупна 20 цм. дужина
дужина Паковање Елегантна
Футрола кожа дрвена кутија
На крају дршке се налази лосос
(представља краља међу
финским рибама, захваљујући,
не само својој снази, већ и
лепоти).
15
Bronze bird in a wooden gift box
Шифра 555010 W
Сечиво Нерђајући челик
Дужина 11 цм.
сечива
Дршка Ружино дрво
премазано воском и
са бронзаним
прстеновима
Укупна 22 цм.
дужина
Футрола Кожа
Паковање Елегантна дрвена
кутија
Овај нож је први производ у оквиру
мартинијеве традиционалне серије
ножева, а и дан данас је један од
најпопуларнијих модела
16
Ножеви на преклапање
Мартинијева најновија серија ножева су ножеви на преклапање, где леп дизајн комбинује мартинијеву
традиционалну историју и модерно резбарење. Ручно обрађена сечива су одлична за различите намене. Металне
компоненте од нерђајућег челика су трајне и једноставне за коришћење и чишћење.
Дршка је сачињена од гуме или финске брезе. Ово је савршен материјал за дршку, јер је не само трајан, већ и
изузетно леп. Ови ножеви се веома лако и једноставно отварају и затварају само са једном руком.
17
Folding knife MFK-1 W Folding knife MFK-2 W
(нож на преклапање) (нож на преклапање)
Шифра 910110 Шифра 910111
Сечиво Нерђајући челик Сечиво Нерђајући челик
Дужина 7 цм. 420
сечива Дужина 8 цм.
Дршка Цветна (северна) сечива
бреза Дршка Цветна (северна)
Укупна 17 цм. бреза
дужина Укупна 19 цм.
Уз нож иде лимена кутијица. дужина
Можете га носити у одговарајућој Уз нож иде лимена кутијица. Можете
кожној футроли или футроли од га носити у одговарајућој кожној
кордуре. футроли или футроли од кордуре.
18
Ванкућни ножеви (Outdoor knives)
,,Marttiini”-jeв нож је део финског начина живота и углавном је коришћен у традиционалне сврхе: као дрворезац
или генерално оруђе у ранцу планинара. Сечење грана, грања и малог дрвећа је одувек био задатак ножа.
Ranger 240
Explorer Curly Birch Big
Шифра 534010
Шифра 542013
Сечиво Нерђајући челик
Сечиво Нерђајући челик
Дужина 13 цм.
Дужина 9,5 цм. сечива
сечива
Дршка Термички обрађена
Дршка Термички обрађена цветна (северна) бреза
цветна (северна)
Укупна 26 цм.
бреза премазана
дужина
воском
Футрола кожа
Укупна 22 цм.
дужина
Футрола кожа
19
Футроле (sheaths)
Намена футроле је да заштити нож и њеног корисника када нож није у употреби. Сваки нож има своју
јединствено дизајнирану футролу. Мале декорације на футроли поред естетског значаја често имају и практично
значење. Футроле су одлично дизајниране, дизајниране су тако да Вам не смета нож док ходате или када седнете,
не морате стално да га померате, што је углавном случај код других произвођача ножева.
Кожне футроле
Футроле су углавном рађене ручно. Свака футрола мора да има тачно одређену величину и изглед како би
формирала савршен пар са ножем. Неке футроле имају са унутрашње стране пластичну подлогу која спречава да
оштрица оштети футролу. Површина футрола такође може да се подвргне лакирању који јој обезбеђује већу
отпорност и штити је од прљавштине и влаге.
Футроле од кордуре
Кордура је нарочито издржљива сертификована најлонска тканина произведена од стране ,,DuPont" компаније.
Отпорна је на цепање и пробадање, брзо се суши, лака је за одржавање и лагана је.
920211, 920212
Cordura sheath for
folding knives
Футрола од кордуре за
серију ножева на
преклапање.
20
Пластична футрола
Издржљива и хигијенска пластична футрола је практична код ножева који се користе у влажним и прљавим
условима, нпр. код ножева за филетирање.
Оштрачи
Редовно одржаван и наоштрен нож одржава своје најбоље квалитете деценијама. ,,Marttiini” нуди следеће врсте
оштрача.
Камен има две стране за оштрење. Прво наоштрите сечиво кружним покретима на храпавој (грубљој) страни.
Када завршите на тој страни, пребаците се на глатку страну, како бисте завршили процес оштрења. Камен такође
поседује део на коме могу да се оштре удице.
Дијамантски оштрач
Дијамантски оштрачи се препоручују код оштрења сечива од нерђајућег челика. Прво наоштрите сечиво кружним
покретима на храпавој (грубљој) страни. Када завршите на тој страни, пребаците се на глатку страну, како бисте
завршили процес оштрења. Камен такође поседује део на коме могу да се оштре удице.
У понуди имају: пљоснати, овални и оштрач у виду оловке. Са овим оштрачима можете оштрити и сечива
направљена од јачег материјала, као што је нерђајући хромирани челик. Дизајн оштрача у виду оловке је
нарочито погодан за ножеве за филетирање и кухињске ножеве, али се такође користи и за друге ножеве. Док је
овални оштрач, нарочито погодан за сечива која се на крају савијају (нпр. ножеви за драње). Користити воду док
оштрите нож, након употребе оперите и осушите оштрач.
21
Diamond sharpener pen Diamond sharpener for
Шифра 1515112 knives
Материјал Челична легура и Шифра 1515113
оштрача дијамантска Материјал Челична
гранулација оштрача легура и
Дршка Пластика дијамантска
Дужина 8 цм. гранулација
оштрача Дршка Гума
Укупна 20 цм. Дужина 5 цм.
дужина оштрача
Укупна 15,5 цм.
дужина
22
Паковање
У опису појединих ножева сте могли видети су упоковани у елегантну дрвену кутију или у лимену кутијицу, у
зависности од серије ножева.
Инструкције за одржавање
23
24