H U M M U S , FA L A F E L

&
LEBANESE GRILL

- L Ü B N A N M U T FAĞ I -
 Menümüzün başrolünü zahter ve maydanoz paylaşıyor. Lübnan denince akla ilk gelen
lezzetlerden biri olan zahter ve mutfağın vazgeçilmezi maydanoz tüm yemeklerimize tat
katıyor. Bu tadın eşsiz olması için maydanoz ve zahter tohumlarını Lübnan’dan getiriyor; özel
seralarımızda özenle doğal olarak yetiştiriyoruz.

Damağınızda şölen yaşatan lezzetleri

anavatanlarından sofralarınıza taşıyoruz.

Eşsiz lezzetlerimizi tahinden fışkıran sağlıkla birleştiriyoruz. Susamdan elde edilen tahin
pek çok vitamin ve mineral içermekle kalmıyor; aynı zamanda hücre yapısını da koruyor.
Sindirimden kalp sağlığına, kemik sağlığından cilt sağlığına kadar birçok faydası bulunan
tahin şifa kaynağı bir besin olarak menümüzden eksilmiyor.

İstanbul Gümüşdere’de seralarımızda yetiştirdiğimiz sebzeler ile yine bize özel üretilen tahini
Lübnan’dan getirdiğimiz tadına doyum olmaz baharatlarla zenginleştiriyor ve eşsiz lezzetler
olarak sizlere sunuyoruz.

Vejetaryen Vegan Acılı

www.tahin.com.tr
TahinTR
 Çıtır sarma
tavuk dürüm

ATIŞTIRMALIKLAR
SNACKS

Atıştırma tabağı
Kibbe
 ATIŞTIRMALIKLAR
LÜBNAN USULÜ SNACKS
MERCİMEK ÇORBASI

LEBANESE
LENTIL SOUP
₺18,00 Çıtır sarma tavuk dürüm ₺37,00
Crispy chicken wrap

Lübnan usulü mercimek çorbası

Kibbe ₺32,00
2 adet

Kibbeh
2 pcs

VEGAN KİBBE
1 adet

VEGAN KIBBEH
1 pcs
Falafelli tavuk ₺49,00
₺19,00
Falafel chicken

Vegan kibbe
Atıştırma tabağı ₺63,00
Kibbe (2 adet), pırasalı sambusek (2 adet),
peynirli sambusek (2 adet),
falafelli tavuk (4 adet), parmak patates.

Snack platter
Kibbeh (2 pcs), leek sambousek (2 pcs),
cheese sambousek (2 pcs),
falafel chicken (4 pcs), french fries.

BATATA HARRA

BATATA HARRA
₺28,00 Patates kızartması ₺20,00
French fries

Batata harra
 Falafel salatası

SALATALAR
SALADS
Izgara tavuklu
salata

Tabbule
TABBULE SALATALAR
Lübnan maydanozu, domates, esmer
bulgur, kuru soğan, zeytinyağı, limon SALADS
TABBOULEH
Parsley, tomato, brown bulgur wheat,
onion, olive oil, lemon

₺32,00 Kinoalı Tabbule ₺36,00

Lübnan maydanozu, domates, kinoa,
kuru soğan, zeytinyağı, limon

Quinoa Tabbouleh
Parsley, tomato, quinoa, onion, olive oil, lemon
Tabbule

FALAFEL SALATASI
Falafel (4 adet), marul, salatalık,
domates, roka, turp, renkli biber,
şalgam turşusu, Izgara tavuklu salata ₺56,00
tahin sos, zeytinyağı, limon Izgara tavuk, marul, roka, domates, salatalık,
kuru soğan, sarımsak sos, zeytinyağı, limon

FALAFEL SALAD Grilled chicken salad

Falafel (4 pcs), romaine lettuce, cucumber, Grilled chicken, romaine lettuce, rocket, tomato, cucumber,
tomato, rocket, red radish, green pepper, onion, garlic sauce, olive oil, lemon
turnip pickle, tahini sauce,
olive oil, lemon

₺49,00

Kinoalı baklagilli salata ₺49,00

Marul, roka, ıspanak, haşlanmış nohut,
Falafel salatası haşlanmış yeşil mercimek, kinoa, fındık turp,
cherry domates, taze nane, maydanoz, sumak,
nar ekşisi, zeytinyağ, limon suyu

FATTUŞ Quinoa legume salad

Romaine lettuce, rocket, spinach, boiled chickpeas,
Marul, salatalık, domates, taze nane, boiled green lentil, quinoa, red radish, cherry tomato, fresh mint,
kuru soğan, dolma biber, semizotu, parsley, sumac, pomegranate sauce, olive oil, lemon.
turp, maydanoz, çıtır pita parçaları, sarımsak,
sumak, zeytinyağı, limon, nar ekşisi

FATTOUSH
Romaine lettuce, cucumber, tomato,
fresh mint, onion, green pepper,
purslane, red radish, parsley,
crispy pita pieces, garlic, sumac,
olive oil, lemon, pomegranate sauce

₺47,00

Fattuş
 Tajin

SOĞUK
SEÇENEKLER
Zeytinyağlı
yaprak sarma COLD
SELECTIONS
Muhammara

Mudardara

Mutabbal
Mutabbal
kabak
 SOĞUK SEÇENEKLER
KARIŞIK MEZE TABAĞI
Humus, mutabbal,
naneli labne,
COLD SELECTIONS
muhammara

MIX COLD PLATTER

Hummus, moutable,
mint labneh, Naneli labne ₺32,00
muhammara
Mint labneh
₺59,00

Karışık meze tabağı

Mutabbal ₺34,00
Moutable

TAJİN

TAJINE Narlı mutabbal ₺36,00

Moutable with pomegranate
₺34,00

Babagannuj ₺34,00
Tajin Baba ghannoush

MUDARDARA Muhammara ₺38,00

Yeşil mercimekli pilav
Muhammara
MUDARDARA
Green lentil rice

₺36,00

Zeytinyağlı yaprak sarma ₺32,00

5 adet

Stuffed vine leaves

5 pcs

Mudardara
 HUMUS
HUMMUS

Humus ₺29,00
Hummus

FATTE
Haşlanmış nohut, tahin, sarımsaklı Acılı humus ₺29,00
yoğurt, çıtır pita parçaları, kaju, Spicy hummus
çam fıstık, susam, kuru nane,
sumak, zeytinyağı Humus
Tajin

Kimyonlu humus ₺29,00

FATTEH Hummus with cumin
AcılıTajin
humus
Boiled chickpeas, tahini,
garlic yoghurt, crispy pita pieces,
cashew, pinenuts, sesame,
dried mint, sumac, olive oil
Beyrut usulü humus ₺29,00
₺56,00 Humus, maydanoz, sarımsak

Hummus beiruty
Hummus, parsley, garlic

Çam fıstıklı kajulu

Avokadolu humus ₺41,00 Tajin
PATLICANLI humus
Hummus with avocado
FATTE
Haşlanmış nohut, kızarmış patlıcan,
tahin, sarımsaklı yoğurt, çıtır pita
parçaları, kaju, çam fıstık, susam,
kuru nane, sumak, zeytinyağı
Çam fıstıklı ₺47,00
kajulu humus
Hummus with pineuts
FATTEH WITH and cashew
EGGPLANT
Boiled chickpeas, fried eggplant,
tahini, garlic yoghurt,
crispy pita pieces, cashew, 4 Humus ₺59,00
pinenuts,sesame, dried mint, Sade, kimyonlu, beyrut usulü, acılı
sumac, olive oil
4 Hummus
₺59,00 Plain, with cumin, beiruty, spicy
Avokadolu
Tajin
humus

Patlıcanlı fatte
 SAMBUSEK ÇEŞİTLERİ
SAMBOUSEK SELECTIONS

Kaşarlı zahterli ₺23,00

2 adet
FALAFEL Cheese and zaatar
2 pcs
FALAFEL
6 adet / 6 pcs
₺40,00
Ispanaklı ₺23,00
2 adet
3 adet / 3 pcs
Spinach
₺31,00 2 pcs

Pırasalı ₺23,00
2 adet

Leek
2 pcs

FALAFEL DÜRÜM Peynirli ₺23,00

2 adet

FALAFEL WRAP Cheese

2 pcs
₺36,00

Kıymalı ₺26,00
2 adet

Meat
2 pcs
 Sarımsak soslu ₺46,00
tavuk dürüm

Grilled chicken with

garlic sauce wrap

Spesi̇ yal soslu ₺46,00

tavuk dürüm

DÜRÜMLER Grilled chicken with

special sauce wrap

WRAPS
Kafta kebap dürüm ₺49,00
Acılı / Acısız

Kafta kebab wrap

Regular / Spicy

Kebap kheshkhash dürüm ₺51,00

Kebab kheshkhash wrap

 Tahin çökertme

Spesiyal
tavuk şiş

ANA YEMEKLER
MAIN COURSES
Kafta kebap

Kebap
kheshkhash
 ANA YEMEKLER
MAIN COURSES

Vegan tabak ₺47,00

KEBAP KHESHKHASH Falafel (4 adet), humus, tabbule

Vegan plate
KEBAB KHESHKHASH Falafel (4 pcs), hummus, tabbouleh

₺66,00

Kebap kheshkhash
Izgara tavuk kanat ₺58,00
Grilled chicken wings

KAFTA KEBAP Farruj meşvi ₺67,00

Acılı / Acısız Izgara yarım piliç (marine edilmiş, kemiksiz)

Farruj meşvi
GRILLED KAFTA KEBAP Grilled half chicken (marinated, boneless)
Regular / Spicy

₺63,00

Tahin çökertme ₺69,00

Kafta kebap, batata harra,
yoğurt, domates sos

Tahin çökertme
Grilled kafta kebab, batata hara, yoghurt,
tomato sauce
Kafta kebap

Karışık ızgara ₺72,00

SPESİYAL Kafta kebap, tavuk şiş, ızgara tavuk kanat

TAVUK ŞİŞ Mixed grill

Grilled kafta, chicken kebab, grilled chicken wings

SPECIAL GRILLED
CHICKEN KEBAB
₺57,00

Kids köfte ₺51,00

Kids meatballs

Spesiyal tavuk şiş

 SET MENÜLER
SET MENU

Lebanese chicken menu ₺67,00

Tavuk şiş + Falafel (3 adet) +
Humus + Tabbule
Chicken kebab + Falafel (3 pcs) +
Hummus + Tabbouleh

Lebanese deluxe menu ₺77,00

Kafta/Acılı kafta kebap +
Kibbe (3 adet) + Mutabbal + Tabbule
Kafta/Spicy kafta kebab +
Kibbeh (3 pcs) + Moutable + Tabbouleh
LEBANESE
MEAT MENU
Kafta/Acılı kafta kebap
Falafel (3 adet)
Humus
Lebanese vegan menu 1 ₺61,00
Tabbule salatası
Falafel (6 adet) + Humus +
Batata harra + Tabbule
Kafta/Spicy kafta kebab
Falafel (3 pcs) Falafel (6 pcs) + Hummus +
Batata harra + Tabbouleh
Hummus
Tabbouleh

₺72,00

Lebanese vegan deluxe menu ₺67,00

Falafel (3 adet) + Tabbule +
Tajin + Vegan kibbe (2 adet)
Falafel (3 pcs) + Tabbouleh +
Tajine + Vegan kibbeh (2 pcs)

Lebanese vegeterian menu ₺67,00

Falafel (3 adet) + Tabbule +
Mutabbal + Peynirli sambusek (2 adet)
Falafel (3 pcs) + Tabbouleh +
Moutable + Cheese sambousek (2 pcs)
Lebanese
meat menu
TATLILAR DESSERTS SOĞUK İÇECEKLER
COLD DRINKS
TAHİNLİ DONDURMA

TAHINI ICE CREAM

Naneli̇ ayran ₺17,00
₺28,00 Mint yoghurt drink

Tahinli dondurma
Naneli̇ li̇ monata ₺19,00
Mint lemonade

Reyhanlı li̇ monata ₺19,00

Basil lemonade
MAFRUKE

MAFRUKE
Coca-Cola ₺14,00
₺34,00

Coca-Cola şekersi̇ z ₺14,00

Coca-Cola light ₺14,00

SAMBUSEK Fanta/Sprite/Fuse Tea ₺14,00

Mafruke
Çikolatalı sambusek 2 adet
Chocolate sambousek 2 pcs

₺28,00 Eker ayran ₺14,00

Cevizli sambusek 2 adet

Walnut sambousek 2 pcs Maden suyu ₺14,00
Mineral water
₺28,00

Dondurma & çikolatalı sambusek Su ₺6,00

2 adet
Water
Ice cream & chocolate sambousek
2 pcs

₺34,00

Cevizli sambusek
www.tahin.com.tr

TahinTR