Forme juridique 

: SARL

Secteur d’activité : Elevage

Localisation  :

 Région des Lagunes

 Alépé

I. LE PROJET

Le projet consiste à mettre en place un complexe fermier axé principalement sur le domaine de
l’aviculture et de la pisciculture

Le secteur de l’halieutique est en plein essor en Afrique de l’ouest. Ce projet concerne

l’implantation d’un complexe industriel avicole et piscicole dans la périphérie de la ville d’Abidjan
plus précisément sur la route d’Alépé. Il s’agit d’une unité de production intensive de produit
d’élevage à court terme et de transformation en des produits fini à long termes.

La société va donc commercialiser les produits suivants :

 Poulet de chair
 Poulet transformé fumé
 Brochette de poulet
 Saucisse de poulet
 Blanc de poulet
 Carpe d’eau douce
 Silure d’eau douce

Nos produits sont destinés à une consommation régulière domestique et commerciale.

A ce jour très peu d’éleveurs se chargent de la transformation de leurs produits. Ils restent dans le
système classique de la production vente en gros, alors que la transformation de son produit en un
produit fini et directement consommable demeure une plus-value pour le producteur, c’est dans
cette optique que nous avons décidé d’apporter ce plus à notre activité à long termes.

II. ETUDE DE MARCHE

A. La clientèle cible

La demande en chair de poulet et de poissons et tout autre produit venant de cet élevage est en
plein essor en Afrique de l’ouest. Ainsi certaines études nous ont démontrés que la consommation de
poulet a augmenté de 60% entre 2012 et 2018 ou la cote d’ivoire réalisait un chiffre de 41000 tonnes
de chair de poulet consommés. Par conséquent nous pouvons attester de la demande du marché et
de son étendu. Le poisson constitue la première source de protéines animales consommées par les
Ivoiriens. La consommation intérieure varie entre 250 000 tonnes et 300 000 tonnes par an.

L’activité fermière dans le système classique cible la plupart du temps les revendeurs grossistes,
certains petits producteurs ciblent eux des particuliers c’est à dire une vente pour consommation
domestique. Nous nous voyons au-delà de cela nous voulons effectuer nos cycles pour avoir des
produits à tout moment pour ainsi répondre aux attentes d’autres types de clients tel que les
grandes surfaces, les grands revendeurs comme les restaurants. Aussi mettre en place une chaine de
commercialisation de notre produit transformé en ayant des points de ventes propre à notre
structure.

Cette activité est continuelle tout le long de l’année mais connait des pics de consommation à
certaines périodes. C’est le cas lors des fêtes de fin d’année et les fêtes religieuses tels que la paques,
le ramadan, etc…

Notre produit s’installe dans un marché en pleine expansion. Notre apport contribuera à un
approvisionnement constant.

B. Analyse de la concurrence

Concurrents Adresse /tel Description Part du Forces Faiblesses

de l’offre marché
(produits ou
services)

FOANI 0505969625 Poulet Importante Chaine de

Œuf production
Chaine de Prix
distribution
Publicité
COQIVOIRE 2722520052 Poulet de importante Chaine de
chair production
Poulet Chaine de Prix
fumet distribution
Œuf Publicité
Brochettes
PRODUCTEURS Poulet Faible Proximité
LOCAUX Œuf avec la Production
clientèle faible
Prix

Le marché Ivoirien est dominé par deux grandes structure que sont Coqivoire et Foani qui se
disputent la plus grandes part du marché. La forte demande et leurs prix pas attractif ont favorisé
l’augmentation du nombre de producteur indépendant.
 Très loin de l’aviculture conventionnelle nous nous entourerons de zootechnicien qui s’assure de
la qualité des poussins, du processus d’élevage et du respect des normes et de professionnel
nutritionniste pour que nous ayons une viande qualité supérieur avec un gout prononcé, c’est en ces
points que notre offre saura se distinguer des autres producteurs.

Concernant la pisciculture de tres grosses sociétés de fourniture de poissons destiné a la

consommation locale ainsi des gros noms tels que la SDTM la SONAL la SAAPEL, qui eux exporte les
produits de la mer. Force est de constater la montée en nombre d’éleveurs indépendants produisant
leur produit ici en côte d’ivoire .

ESPECES CARPE SILURE

POIDS 20KG 1 KG
CONDITIONNEMENT CARTON PAQUET

C. Stratégie markéting et commerciale

1. Politique de produit

 Proximité avec le consommateur

 Accessibilité des prix
 Très bon rapport qualité / prix

2. Politique de la marque

a) Le Slogan

L’élevage de chez nous

b) L’image de l’entreprise

L’image que nous voulons donnez à notre entreprise est celle d’une entreprise jeune
voulant apporter de l’emploi pour la jeunesse à long terme. Nous voulons offrir un élevage
de qualité avec des produits au gout prononcé afin de conquérir le marché ivoirien.

c) Marque commerciale

Notre marque commerciale est « La ferme Ivoirienne »

d) Support de communication

Nous apparaitrons sur tous les supports digitaux (Facebook, Instagram, WhatsApp).
 Nous ferons des campagnes publicitaires avec des affiches publicitaires (flyers, affiches
4/3, etc…)

3. Politique de prix

Produits ou services Prix pratiqué par le promoteur Prix pratiqué par la concurrence
Poulet 2300 2500

PRODUITS TILAPIA SILURE

PRIX CONCURRENCE 23000 1500
PRIX PROMOTEUR 21000 1500
JUSTIFICATION DU PRIX Nouveau venu prix attrayant Insuffisance sur le marché

Nous avons une politique de prix plus basse que celle de la concurrence afin de vite nous
implanter dans le marché.

Nous avons des couts bas car nos couts de transport sont réduits car habitant à Abidjan
qui est notre circuit de vente nous sommes à 10 km de notre ferme et nous
supplémenterons nos aliments avec du mais que nous produirons nous même.

4. Politique de vente et de distribution

Notre politique de vente et de distribution sera un circuit direct et indirecte c’est-à-dire

le chemin producteur-consommateur et le chemin producteur-grossiste-consommateur.

Nous prévoyons l’achat d’un véhicule van et des motos pour toutes nos livraisons.

5. Politique de communication

Notre entreprise se fera connaitre à travers une campagne de communication

mettant en premier plan la qualité supérieur de nos produits vis-à-vis de la concurrence.

Tous les supports nécessaires et aussi aujourd’hui nous sommes à l’heure de la

digitalisation ce qui nous fera mettre un accent sur les supports digitaux.

III. ETUDE TECHNIQUE

A. Justification stratégique
**AVICULTURE

Localisation

Notre unité sera localisée sur la route d’Alépé dans la zone sud du pays, ce choix s’est fait
car nous avons bonne connaissance de cette zone et elle est très proche de notre circuit de
distribution.

B. Moyens de production
1. Matériel de production

MATERIEL 5000 POULET DE CHAIR

Désignation Quantité Prix Unitaire Montant (F CFA)

ABREUVOIRS pipette x100 100 500 50000
abreuvoirs ballons x 50 50 1500 75000
mangeoires galvanisé x15 15 6000 90000
mangeoires à trémies galva 15 6600 100000
x15
bassines x 5 5 5400 27000

seaux x10 10 3000 30000

chauffage radiant a gaz x 5 5 55000 275000

bouteilles de gaz x 5 5 25000 125000

achat petit matériels (peson forfait 150000

piles lampes bascule …)
achat équipement sanitaire forfait 100000
Dispositif solaire 2750000

TOTAL MATERIEL DE 3 772 000

PRODUCTION

a. Moyen humain

Poste Tache Effectif Cout mensuel Cout total

mensuel
S’occupe de la
production, de la
bonne croissance
Volailler des bêtes et tout 2 40000 80000
autre travail de
maintenance au
sein de la ferme
 Chargé de la
Gardien surveillance des 1 30000 30000
locaux
Assure la qualité
Zootechnicien et le respect des 1 20000 20000
normes
N.B : Dans l’optique d’une production de qualité, nous nous ferons accompagnés par un
zootechnicien pour garantir notre politique de marque.

** PISCICULTURE

a- Aménagement des étangs

Les travaux porteront sur la confection de 20 étangs carrés pour la production de poisson marchand
et 6 étangs de production d’alevins qui seront opérationnels de l’année suivante

LIBELLE DIMENSION TOTAL

Coté 15x20
périmètre 70m
surface 300 m² 7200
volume 360m3

b- Opération d aménagement
- Nettoyage : 45 000 x 8ha = 360 000 FCFA
- Construction des étangs : 250 000 *24 : 6 000 000 FCFA
- Compactage : 500 000 FCFA

Cout aménagement : 6 860 000 FCFA

Canalisation : 300m tuyau + raccord +motopompe : 500 000 FCFA

Oxygénation : capteur+moteur+centre de commande : 1 650 000 FCFA

Système de filtration : 2 500 000 FCFA

Cout approvisionnement en eau : 4 650 000 FCFA

c- La fertilisation des étangs

Cette fertilisation se fera une semaine après la mise en eau avec des fumures organiques (bouses de
vache, paille de riz) disponible localement.

d- L’empoissonnement des étangs

lle se fera deux semaines après la fertilisation. Les alevins seront achetés soit à l’IRAD à raison de
50f/unité pour la première année en attendant que la société produise elle-même ses alevins.

Le besoin en alevin est : 2 alevins/m² soit 600 alevins. Le taux de mortalité est estimé à 10%/étang.

Total des charges alevins pour les vingt (20) étangs : 14 400 alevins repartis en raison de 30%-70%
entre les deux espèces soit 10 080 alevins/carpes et 4320/ silure.

e- La pêche

Compte tenu des caractéristiques liées à ces espèces, la durée moyenne prévue pour l’élevage est 6
mois à partir de la date d’empoissonnement.

1- BESOIN EN RESSOURCES HUMAINES

a- Evaluation des besoins en personnels

L’entreprise aura en temps normal, un effectif total de 9 personnes (y compris le promoteur). Toute
fois cet effectif pourra augmenter en fonction de l’évolution de la demande.

b- Tenues et outillage

- Blouses de travail : 2/employé x 8 x 6 000 FCFA = 96 000FCFA

- Équipement de protection : 3/employé x8 x 3500 FCFA = 84 000 FCFA
- Gants : 2/employé x 8 x 2 000 FCFA = 32 000 FCFA

Cout total : = 212 000 FCFA

c- Cout des RH

d- Fiche de poste

FONCTION TACHE DESCRIPTION

Gérant Administration et gestion Capacité a conduire le projet
et a coordonner une équipe
ouvrière
Manœuvre Exécution des taches ouvrières Tiens la ferme, nourrit et
s’occupe des animaux veille
sur le stock
Gardien Surveille le local Surveille les entrées et sorties
des manœuvre et du matériel
 IV. ETUDE FINANCIERE
A. Immobilisation

Désignation Quantité Prix Unitaire Montant

1 CHARGES IMMOBILISEES
Frais d’établissement 500 000 500 000

2 IMMOBILISATIONS
INCORPORELLES

Logiciels 1 100 000 100 000

3 IMMOBILISATIONS CORPORELLES

Véhicule van 1 4 000 000 4 000 000

Chambre frigorifique 1 2 500 000 2 500 000

Matériel et outillage 3 000 000 3 000 000

Achat de materiel piscicole 1 614 500

Installations & aménagement 11 513 000

4 IMMOBILISATIONS FINANCIERES
Dépôt et cautionnement 1 000 000

TOTAL 28 209 100

B. Besoin en fond de roulement aviculture

INTITULE PERIODE DE FONCTIONNEMENT

 Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3 Trimestre 4
Achats 11 624 000 6 950 000 11 624 000 6 950 000
Achats de poussins chair 2 750 000 2 750 000 2 750 000 2 750 000

Achat aliments démarrage 1 400 000 1 400 000 1 400 000 1 400 000
chair
Achat aliments croissance 2 800 000 2 800 000 2 800 000 2 800 000
chair
Achat alevin 1 400 000 1 400 000

Achat aliment démarrage 650 000 650 000

Achat aliment croissance 1 014 000 1 014 000

Achat aliment grossissement 780 000 780 000

Aliments composés 830 000 830 000

ACHATS STOCKS DE
MATIERES ET FOURNITURES
CONSOMMABLES
Matières consommables 660 000 686 000 686 000 686 000
Gaz 0 26000 26000 26000
Prophylaxie 500000 500000 500000 500000
Copeaux 140 000 140 000 140 000 140 000
Emballage 20 000 20 000 20 000 20 000
AUTRES ACHATS 862 000 50 000 862 000 50 000
Eau 10 000 10 000 10 000 10 000
Carburant 600 000 600 000
Fournitures d'entretien 10 000 10 000 10 000 10 000
Achats de petits matériels 242 000 30 000 242 000 30 000
outillages
Transports 40 000 40 000 40 000 40 000
Transports 40 000 40 000 40 000 40 000
Services extérieurs 135 000 135 000 135 000 135 000
Location de Bâtiments 75 000 75 000 75 000 75 000
Vétérinaire 50000 50000 50000 50000
Publicités 10 000 10 000 10 000 10 000
Charges de personnel 2 610 000 330 000 2 610 000 330 000

Salaires aviculture 330000 330000 330000 330000

Salaire pisciculture 2 280 000 2 280 000
Total du Besoin en Fonds de 15 931 000 8 191 000 15 931 000 8 191 000
Roulement

C. Schéma de financement
Rubriques Apport personnel Emprunt Total %
 Immobilisation 28 209 100 28 209 100 100

Besoins en fonds de 100

15 931 000 15 931 000
Roulement
100
Total 44 156 031 44 156 031

D. Evaluation des charges

Charges du personnel
Poste Effectif Mensuel Exploitation (Mensuel X
3)
Volaillers 02 80000 240000
Gardien 01 30000 90000
Zootechnicien 01 20000 60000

390 000

POSTE EFFECTIF COUT MENSUEL COUT SMSTR COUT ANNUEL

Manœuvres 7 70 000 420 000 840 000
Gardien 1 60 000 360 000 720 000
TOTAL 91 130 000 780 000 1 560 000

Charge d’exploitation annuelle

Charges d’exploitation pour les 12 mois

Trimestre 1 2 3 4
Charges d’exploitation
Achat de marchandises 11 624 000 6 950 000 11 624 000 6 950 000
Achat consommés de matières 1 522 000 710 000 1 522 000 710 000
et fournitures
Transports 40 000 40 000 40 000 40 000
Services extérieurs 135 000 135 000 135 000 135 000
Impots et taxes
Charge de personnel 840 000 390 000 840 000 390 000
Frais financiers et charges
assimilées
Dotations aux amortissements 789 745 220 545 789 745 220 545
TOTAL 14 950 745 8 445 545 14 950 745 8 445 545
 Evaluation du chiffre d’affaire de la première année

A.                 Evaluation du chiffre d’affaires de la première année

N° Produit/service Quantité Prix de vente Montant

annuelle unitaire
Vente de poulet de chair 20000 2300 46 000 000
Vente de fientes 500 5000 250 000
Carpe 19 600 1400 27 440 000
Silure 8 400 1200 10 080 000
TOTAL 83 770 000

E. Evaluation du chiffre d’affaire prévisionnel

Evaluation du chiffre d’affaire de la première année
Les 4 premiers trimestres
Désignatio Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3 Trimestre 4
n
Travaux Qté PU CA/ Qté PU CA/ Qté PU CA/ Qté PU CA/
services trimestre trimestre trimestre trimestre
vendus
Poulet 5000 2000 10000000 5000 2000 10 000 000 500 2000 10 000 000 5000 2000 10 000 000
chair 0
Carpe 9800 1400 13 720 000 9800 1400 13 720 000
Silure 4200 1200 5 040 000 4200 1200 5 040 000
Fiente 125 500 62 500 125 500 62 500 125 500 62 500 125 500 62 500

Total 11 562 500 28 822 500 11 562 500 28 822 500

F. Compte d’exploitation prévisionnel

6Compte d’exploitation prévisionnel

Désignation Année 1 Année 2 Année 3 Année 4 Année 5
Vente de marchandises/produit 83 770 000 93 020 000 98 570 000 67 155 000 73 870 500
/service (V)
Achats de 37 148 000 38 034 000 41 370 000 40 365 600 44 402 160
marchandises/produit/service
Marge commerciale 46 622 000 54 986 000 57 200 000 26 789 400 29 468 340
TRAVAUX SERVICES VENDUS 0 0 0 0 0
(A)
CHIFFRE D'AFFAIRES (A+V) 83 770 000 93 020 000 98 570 000 67 155 000 73 870 500
Achat consommés de matières 4 464 000 5 290 600 6 105 800 3 833 280 4 216 608
et fournitures
Autres achats (D) 1 824 000 1 824 000 2 204 000 290 400 319 440
Transport ( F ) 160 000 192 000 211 200 232 320 255 552
Services Extérieurs (G) 540 000 648 000 712 800 784 080 863 280
Impôts et taxes (H) 84 240 84 240 84 240 84 240 84 240
VALEUR AJOUTEE (I)= [( A+V)- 39 549 760 46 649 160 47 881 960 21 565 080 23 729 220
(B+C+D+E+F+G+H)]
Charges de personnel (J) 6 000 000 6 000 000 6 000 000 1 560 000 1 560 000
Excédent brut d'exploitation (K) 33 459 760 40 649 160 41 881 960 20 005 080 22 169 220
= (I) - (J)
Reprises de provisions (P) 0 0 0 0 0
Transferts de charges (Q) 0 0 0 0 0
Dotation aux amortissements 4 297 380 4 297 380 4 297 380 666 169 618 669
(L)
Résultat d'exploitation (M) = 29 251 780 36 351 780 37 584 580 19 338 911 21 550 551
[(K+P+Q) - (L)]
Revenus financiers (N) 0 0 0 0 0
Frais financiers (O) 216 000 216 000 216 000 216 000 216 000
Résultat financier (S) = [(M+N)- 29 035 780 36 135 780 37 368 580 19 122 911 21 334 551
(O)]
Résultat avant prélèvement (T) 29 035 780 36 135 780 37 368 580 19 122 911 21 334 551
Impôt sur le résultat (U) 1 161 431 1 806 789 1 868 429 764 916 853 382
Résultat net ( R ) = ( T- U) 27 874 348 34 328 991 35 500 151 18 357 995 20 481 169
17 Cash-flow brut 27 874 348 34 328 991 35 500 151 18 357 995 20 481 169
18 Remboursement 12 987 000 12 363 500 11 480 400 4 928 880 4 518 140
19 Cash-flow nets 14 887 348 21 965 491 24 019 751 13 429 115 15 963 029

N.B: entre la première année et la seconde nous prévoyons une évolution du chiffre
d’affaire de 20% du resultat de la ferme avicole. En effet une bonne partie du résultat sera
réinjecté l’année suivante. Ce bond est très important pour pouvoir stabiliser le projet et
dans un autre temps rembourser l’emprunt. Aussi après la deuxième année notre
progression passera à 10% annuel

G. Plan de Remboursement
 Capital Capital
Années Dates restant dû Intérêts de Amortissements Annuités restant dû
d’échéance en début 10% de la période en fin de
de période période
1 01/09/2022 44 156 000 4 156 000 8 831 000 12 987 000 35 325 000

2 01/09/2023 35 325 000 3 532 500 8 831 000 12 363 500 26 494 000

3 01/03/2024 26 494 000 2 649 400 8 831 000 11 480 400 17 663 000

4 01/09/2025 17 663 000 1 766 300 8 831 000 10 597 300 8 832 000

5 01/09/2026 8 832 000 883 200 8 832 000 9 714 200 0

TOTAUX 12 987 400 44 156 000 57 124 000

V. CONCLUSION

A la lumière de l’analyse qui a précédé nous pouvons affirmer que même Si il élevage de poulets et
de poissons est en plein essor, la demande au niveau national n’est pas encore comblée et à la vue
des efforts que l’État fait pour l’autosatisfaction alimentaire notre projet s’inscrit bien dans ce cadre.
Pour résumé, l’interprétation de ces chiffres et ratios permet de conclure à une rentabilité avérée du
projet. Par ailleurs, l’entreprise dégage une trésorerie importante ce qui permet au promoteur non
seulement d’augmenter la capacité de production, de rembourser l’emprunt mais aussi d’orienter le
projet par volet ayant un caractère socio-économique dont l’objet consistera à réduire le taux de
chômage, la lutte contre la pauvreté, la sous-alimentation et à la création d’emplois en Côte d’Ivoire .

En conclusion, à la lumière des résultats sus mentionnés, nous conseillons donc la réalisation du
présent projet.