BỘ CÔNG THƯƠNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP. HỒ CHÍ MINH

KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰC

BÁO CÁO THỰC HÀNH

NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH KHÓA 12

TOUR MIỀN TÂY 4 NGÀY 3 ĐÊM

Giảng viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thị Thúy Duyên

Sinh viên thực hiện : Nguyễn Hoàng Phi Yến

MSSV: 2024210050

TP. HỒ CHÍ MINH, THÁNG 04 NĂM 2023

1
 BỘ CÔNG THƯƠNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP. HỒ CHÍ MINH

KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰC

BÁO CÁO THỰC HÀNH

NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH KHÓA 12

TOUR MIỀN TÂY 4 NGÀY 3 ĐÊM

Giảng viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thị Thúy Duyên

Sinh viên thực hiện : Nguyễn Hoàng Phi Yến

MSSV: 2024210050

TP. HỒ CHÍ MINH, THÁNG 04 NĂM 2023

2
 NGÀY 1

CUNG NỘI DUNG CÔNG VIỆC BÀI HỌC KINH

ĐƯỜNG/ NGHIỆM
SINH VIÊN
- Đón khách - Nắm được danh
Thành phố sách khách đoàn, cơ
Hồ Chí Minh cấu đoàn khách (phối
– Long An hợp trưởng đoàn và
Bắt đầu thực sinh viên thực hiện
hiện: từ đón check in phân phòng).
khách đến Báo cáo HDV, GV số
cao tốc, lượng khách, xin lệnh
chuẩn bị vào xuất phát từ trưởng
Long An) đoàn.
-Quãng - Làm việc với hướng dẫn viên, tài xế thống Thống nhất hành
đường 33km. nhất hành trình, lấy thông tin tổ phục vụ trình, thông tin tổ
Thời gian dự phục vụ
kiến khoảng - Chào đoàn, giới thiệu tổ phục vụ, giới thiệu Thực hiện được yêu
1h chương trình, khuấy động, hành trình ngày đầu cầu chào đoàn: đủ
tiên, phục vụ nước khăn thông tin, các trình
SV thực
bày hấp dẫn, độc đáo,
hiện:
tự nhiên, thể hiện
Hoàng Thị
được phong cách
Hoài Giang
HDV. Các nghiệp vụ
khác đúng yêu cầu
Cao tốc TP. Thông tin Em học được cách
Hồ Chí Minh- Tổng quan điểm đến Long An (chỉ gạch đầu trình bày trôi chảy
TrungLương dòng các thông tin sẽ cung cấp cho khách cũng như cách nhớ
Bắt đầu từ không trình bày nội dung cụ thể vào kế hoạch). bài của bạn, cần
Long An đến Vị trí, giáp ranh thuyết minh như văn
chuẩn bị vào Diện tích nói hơn chứ không
Tiền Giang Khí hậu phải học thuộc trả bài
-Quãng Dân số và tương tác với các
đường21km. Dân tộc thành viên trên xe.
Thời gian dự Kinh tế
kiến là 30 Điểm/khu du lịch nổi bật
phút Thông tin cụ thể: văn hóa, danh nhân, đặc sản,
giao thông…(đưa cụ thể định nói chủ đề gì và
3
 các điểm chính sẽ trình bày)
+Đặc sản: Rượu đế Gò đen

- Rượu đế Gò Đen có từ cách đây gần 100 năm,

được coi là “đệ nhất tửu” của miền Tây Nam
Bộ.

- Là loại rượu có hương vị độc đáo được nhiều

người ưa chuộng.

- Trong đó, rượu đế Gò Đen là loại rượu nổi

tiếng, đã xuất hiện cách đây gần một trăm năm.
Khác với rượu Bàu Đá của miền Trung và Làng
Vân của miền Bắc là những làng rượu thì Gò
SV thực Đen lại là một “vùng” rượu.
hiện:
Hoàng Thị - Nói về nguồn gốc của rựu Gò Đen
Hoài Giang –
Đỗ Ngọc - Sơ lược về cách làm rượu
Quỳnh Trâm
- Thành phần của rượu

Dự kiến hoạt động trên xe (nếu có): trò chơi

Thi đố về trái cây
+ Thời gian chơi: 15 - 20 phút.
+ Cách chơi: HDV sẽ yêu cầu 2 đội lần lượt kể
tên các loại trái cây bắt đầu bằng các chữ trong
bảng chữ cái như M, N, X, L, T... Đội này nói
xong, đội kia phải đáp tiếp ngay, thời gian chờ
không quá 5 giây. Nếu đội tới lượt không đối
lại được hoặc đối lặp là thua cuộc. Chơi tiếp
lượt khác cho các chữ cái khác. Đội thua nhiều
hơn thì thua chung cuộc và bị phạt.
Đỗ Ngọc Thuyết minh về sông Vàm cỏ Tây: Thuyết minh rõ ràng
Quỳnh Trâm - Sông Vàm Cỏ Tây là tên một con sông chảy và tự tin khi đứng
qua tỉnh Long An và Tiền Giang. trước đám đông tuy
- Sông Vàm Cỏ Tây độ dài qua tỉnh Long An là nhiên cần thuyết minh
186 km. như văn nói hơn chứ
- Sông này lấy nước từ sông Tiền và vùng Đồng không phải học thuộc
Tháp Mười rồi hợp lưu với sông Vàm Cỏ Đông trả bài
tạo thành sông Vàm Cỏ.
- Sông Vàm Cỏ Tây bắt nguồn từ 2 nguồn

4
 chính: nói rõ 2 nguồn
- Sông Vàm Cỏ Tây nước có màu xanh khi thủy
triều lên và vàng đục khi thủy triều xuống.
- Liệt kê các cây cầu bắt qua sông
Cao tốc TP. Thông tin Giọng nói bạn rất hay
Hồ Chí Minh tròn vành rõ chữ, nên
– Trung Tổng quan điểm đến Tiền Giang học bài kĩ và tìm hiểu
Lương  Vị trí, giáp ranh bài kĩ trước khi thuyết
Bắt đầu từ  Diện tích minh. Về phần nội
Tiền Giang  Khí hậu dung thuyết minh
đến hết phục  Dân số nhìn xung quanh trên
vụ tại nhà  Dân tộc đường có gì thì nên
hàng ăn sáng. soạn nội dung có liên
 Kinh tế
SV: Huỳnh quan trên tuyến
 Điểm/khu du lịch nổi bật
Duy Thái đường ví dụ: nên kể
Thông tin cụ thể: về các loại trái cây
+ Văn hóa, danh nhân: vùng đất “tứ linh” được được trồng nhiều của
mệnh danh là trung tâm phát triển thương mại Tiền Giang như thanh
đô thị sớm nhất của miền Nam, có bề dày lịch long, dừa lùn….. ,
sử hơn 300 năm với sự hiện diện và giao lưu tránh nhầm lẫn thông
của ba dân tộc chính, là Kinh, Hoa và Khmer, tin khi thuyết minh
xứ sở của những nhan sắc và nổi tiếng có tới chẳng hạn như bạn
bốn người đẹp làm “Hoàng Hậu”. Ngoài ra còn nói dừa sáp có trồng
có trận Rạch Gầm – Xoài Mút và chiến thắng nhiều ở Bến Tre là
Ấp Bắc. thông tin sai vì dừa
sáp được trồng nhiều
+ Giải thích tên gọi ngày xưa “Mỹ Tho Đại
và là đặc sản của Trà
Phố”.
Vinh
+ Giới thiệu Miệt vườn Cái Bè.
+ Được mệnh danh là “Vương quốc trái cây”
với rất nhiều loại trái cây đặc sản nổi tiếng như:
Xoài cát Hòa Lộc, vú sữa lò rèn Vĩnh Kim, sầu
riêng Ngũ Hiệp, bưởi lông Cổ Cò…
+ Đặc sản: thuyết minh về đặc sản Hủ tiếu Mỹ
Tho.
Dự kiến hoạt động trên xe: trò chơi (nếu có):
Nối từ.
+ Thời gian chơi: 10 - 15 phút
+ Cách chơi: tất cả các thành viên đều tham gia.
Mỗi thành viên nói 1 từ gồm 2 tiếng, từ cuối
5
 của người này sẽ là từ đầu trong từ mới của
người kia (Ví dụ: bông hoa - hoa hồng,…).
Thành viên nào không nối tiếp được sẽ bị phạt.
Tổ chức khách ăn sáng:
- Hướng dẫn khách tới chỗ ăn sáng, thông báo
số bàn, nói với khách sẽ ăn gì, có món gì trong
bữa sáng, dẫn đoàn tới số bàn đã định sẵn và
hẹn khách thời gian lên xe.
- Điểm danh: Sau khi khách ăn sáng xong thì sẽ
tập trung ra xe để lên xe, hướng dẫn viên sẽ
điểm danh, sau khi đầy đủ khách rồi thì nói bác
tài khởi hành.
-Nhà hàng
Mekong
Restop đến
hết TP. Cao
Lãnh (Cầu
Vàm Cống)

- Thời gian
dự kiến: 2
tiếng

- Quãng
đường:
120km

- SV:
Nguyễn
Đặng Xuân
Mai

- Mekong - Hỏi thăm bữa sáng của khách - Giới thiệu sơ Biết cách quan tâm và
Restop -Nút lược về ĐCT Trung Lương - Mỹ Thuận chăm sóc bữa ăn của
giao Thân các bạn
Cửu Nghĩa Thuyết minh rõ ràng
(Cao tốc và tự tin khi đứng
Trung Lương trước đám đông tuy
- Mỹ Thuận) nhiên cần thuyết minh

6
 như văn nói hơn chứ
- Thời gian: không phải học thuộc
10 phút trả bài. Về phần nội
dung nhìn xung quanh
- Quãng trên đường có gì thì
đường: 6km nên soạn nội dung có
- Nút giao - Thời gian để khách nghỉ ngơi liên quan trên tuyến
Thân Cửu đường ví dụ: nên
Nghĩa - ĐCT thêm thông tin các
Trung Lương loại đặc sản như đặc
Mỹ Thuận - sản nem Lai Vung, và
Nút giao An thêm phần thuyết
Thái Trung minh về Đồng Tháp
là vựa lúa lớn nhất
- Thời gian
Đồng Bằng
dự kiến : 50
phút

- Quãng
đường: 52km

SV: Nguyễn
Đặng Xuân
Mai
- Thuyết minh sơ lược về tuyến đường từ Đồng
- Nút giao An Tháp đến An Giang.
Thái Trung- - Tổ chức hoạt náo trên xe: chia thành 2 đội trả
QL30 - CT02 lời câu hỏi, đội nào nhiều điểm nhất sẽ có
- Cầu Cao thưởng,..
Lãnh - Cầu
- Thuyết minh về Tỉnh Đồng Tháp (diện tích,
Vàm Cống
lịch sử hình thành, đặc sản, nhân vật lịch sử:
Thời gian: 1
Đại tá Nguyễn Văn Bảy...)
tiếng
Quãng + TP. Cao Lãnh: Giới thiệu chung về TP. Cao
đường: 62km Lãnh. Giới thiệu địa điểm tham quan: khu di
tích lăng cụ phó bảng Nguyễn Sinh Sắc =>
SV: Nguyễn thuyết minh về cuộc đời của Cụ Nguyễn Sinh
Đặng Xuân Sắc
Mai + TP. Sa Đéc: Giới thiệu Làng hoa Sa Đéc -
làng hoa lớn nhất miền Tây.
QL91 Thông tin Tổng quan điểm đến An Giang -Thuyết minh rõ ràng

7
 (chỉ gạch đầu dòng các thông tin sẽ cung cấp và tự tin khi đứng
cho khách không trình bày nội dung cụ thể vào trước đám đông tuy
(68.8km–1h nhiên cần thuyết minh
kế hoạch).
30phút) như văn nói hơn chứ
Vị trí, giáp ranh không phải học thuộc
Từ cầu cái trả bài
Diện tích
Sắn Lớn Biết được vị tri ăn,
(Châu Đốc) - Khí hậu
các món ăn, nước
Dân số uống có trong gói,
đến ăn trưa
Dân tộc thời gian sinh hoạt và
tại nhà
địa điểm tập trung sau
Kinh tế
hàng khách khi dùng bữa và sinh
Điểm/khu du lịch nổi bật hoạt tại nhà hàng
sạn Bến
Thông tin cụ thể: văn hóa, danh nhân, đặc sản,
Đá Núi Sam giao thông…(đưa cụ thể định nói chủ đề gì và
các điểm chính sẽ trình bày) – Lưu ý: chuẩn bị
SV thực các chủ đề cụ thể trên tuyến – có sự phân công
hiện: Trần cụ thể cho các thành viên. Thời sự…
Thị Thảo
Quyên
Thông tin Tổng quan điểm đến Châu Đốc
(chỉ gạch đầu dòng các thông tin sẽ cung cấp
cho khách không trình bày nội dung cụ thể vào
kế hoạch).

-Vị trí

- Diện tích

-Dân số
SV: Trần
Thị Thảo
-Dân tộc
Quyên
-Kinh tế

-Điểm/khu du lịch nổi bật

-Thông tin cụ thể: văn hóa, danh nhân, đặc

sản, giao thông…(đưa cụ thể định nói chủ đề gì
và các điểm chính sẽ trình bày) – Lưu ý: chuẩn
bị các chủ đề cụ thể trên tuyến – có sự phân
công cụ thể cho các thành viên. Thời sự…
SV: Trần -Lấy thông tin thực đơn, vị trí ăn từ nhà hàng /
8
 điều hành - Thông tin tổng quan về nhà hàng
(hệ thống, vị trí, sân vườn...)

-Giới thiệu bữa ăn đến du khách (giới thiệu các

món ăn và nước uống có trong chương trình,
Thị Thảo
lưu ý đến khách trả phí các món ngoài chương
Quyên
trình, tập trung vào món chính, nhắc nhở về
khẩu vị , hình thức dùng bữa ...)

-Thông tin đến du khách về thời gian, địa điểm

tập trung để đi đến địa điểm tiếp theo.
- Chùa Tây An còn được gọi là Chùa Tây An Thuyết minh rõ ràng
Núi Sam, là một ngôi chùa Phật giáo tọa lạc tại và tự tin khi đứng
ngã ba, dưới chân núi núi Sam (nay thuộc trước đám đông tuy
phường Núi Sam, thành phố Châu Đốc, tỉnh An nhiên cần thuyết minh
Giang). như văn nói hơn chứ
không phải học thuộc
- Ngôi chùa này đã được Bộ Văn hóa xếp hạng trả bài. Khi đến điểm
Chùa Tây An
là di tích "kiến trúc nghệ thuật cấp quốc gia nên chỉ rõ cụ thể bên
ngày 10 tháng 7 năm 1980; và đã được Trung trong chùa có gì…
SV thực tâm sách kỷ lục Việt Nam chính thức công nhận
hiện: Lê Thị đây là "ngôi chùa có kiến trúc kết hợp phong
Thanh cách nghệ thuật Ấn Độ và kiến trúc cổ dân tộc
Hương đầu tiên tại Việt Nam".

- Giải thích tên chùa

- Lịch sử xây dựng chùa

- Kiến trúc kết hợp giữa Việt Nam và Ấn Độ

của chùa Tây An
Miếu bà Chúa Sơ lược về loại hình du lịch tâm linh :Du lịch Thuyết rõ ràng và tự
Xứ tâm linh là một trong những loại hình phổ biến tin khi đứng trước
tại Việt Nam và trên thế giới. đám đông tuy nhiên
cần thuyết minh như
SV thực -Tín ngưỡng thờ Bà Chúa Xứ núi Sam:Tín văn nói hơn chứ
hiện: Đoàn ngưỡng thờ Bà Chúa Xứ là tín ngưỡng phổ biến không phải học thuộc
Xuân trong phạm vi cả vùng ĐBSCL nói chung và trả bài. Khi đến điểm
Thương toàn tỉnh An Giang nói riêng. nên nghiên cứu kĩ
Miếu bà Chúa Xứ và
-Về nguồn gốc của tín ngưỡng thờ Bà Chúa Xứ thêm nhiều thông tin
về miếu bà chẳng hạn
bàn để đặt đồ dâng lễ,
9
 cách làm lễ chỉ rõ
-Thông tin: Viếng miếu bà Chúa Xứ từng khu vực.

-Giới thiệu vị trí :

-Nguồn gốc:Bà được xem như là thần, là phật

ban phúc lợi, bình an cho người dân

+Nguồn gốc bức tượng

-Kiến trúc :

-Lễ hội nổi tiếng

+Lễ tắm Bà

+Lễ thỉnh sắc

+Lễ túc yết

+Lễ Chánh Tế

+Lễ Hồi Sắc

-Chú ý: Nhắc nhở khách khi tham quan phải tự

bảo vệ tư trang cá nhân và sẽ có nhiều người
giả làm ăn xin lợi dụng tấm lòng thương cảm
của du khách

Miếu bà Chúa - Khi lên xe kiểm tra lại số lượng khách đã đầy Thuyết minh tạm rõ
Xứ qua đủ chưa để di chuyển đến địa điểm tiếp theo. ràng và khi đứng
đường Vòng trước đám đông còn
Núi Sam đến - Trên xe khái quát về lăng hơi run khi đứng tại
Lăng Thoại điểm. Nên tìm hiểu kĩ
Ngọc Hầu + Tổng quan về ông Thoại Ngọc Hầu (quê ở trong đền có gì và
(3,3 km – quán, ngày sinh năm mất) lịch sử cũng như xung
thời gian di tại điểm như có thêm
+ Công trình nổi bật của ông
chuyển: 9 ngôi nhà trưng bày
phút) + Vị trí lăng ở đâu nên dẫn các bạn lại
tham quan.
+ Lăng được xây dựng khi nào, ai là người xây
SV thực
hiện:
Nguyễn
10
 - Thuyết minh tại điểm (tại lăng)

+ Nói sơ lược về cổng vào hoặc những vị trí

xung quanh cổng

+ Công trình kiến trúc của lăng

+ Công lao của ông

+ 2 ngôi mộ kế bên ông (mộ bà Châu Thị Tế và

mộ bà Trương Thị Miệt).

+ Khuôn viên có những ngôi mộ có hình dạng

khác nhau.
Thủy Tâm
- Di chuyển qua đền thờ ông Thoại Ngọc Hầu
(đứng trước đền để thuyết minh).

+ Miêu tả những bảo vật có giá trị trong đền

+ Tượng bán thân ông Thoại Ngọc Hầu có gì

nổi bật (do ai làm ra)

+ Những giai thoại gắn liền với tên tuổi của ông

+ Lễ hội truyền thống kỷ niệm ông Thoại Ngọc

Hầu (mốc thời gian)

- Thời gian để khách tự do tham quan và dặn

khách thời gian ra lại xe

Lăng Thoại - Hỏi cảm nhận của khách khi tham quan Lăng Thuyết rõ ràng và tự
Ngọc Hầu – Thoại Ngọc Hầu tin khi đứng trước
TP.Rạch Giá đám đông tuy nhiên
QLN1- Điện - Nói về tuyến đường QLN1 nối An Giang cần thuyết minh như
Biên Phủ- văn nói hơn chứ
QL80 -Kiên Giang không phải học thuộc
trả bài.
Quãng - Tổng quan về Tỉnh Kiên Giang
Hoạt náo tạo cảm giác
đường:107km sôi động, hào
+ Diện tích
hứng.Về nội dung
Khoảng thuyết minh nên tìm
2h20p
11
 hiểu kĩ tuyến đường
+ Vị trí giáp ranh đang đi tránh nhầm
lẫn giữa các tuyến
+ Dân số đường trong hành
trình, cụ thể là di
+ Thành phố
chuyển qua QL80
+ Các huyện không phải QLN1.

+ Trung tâm của tỉnh

+ Dân tộc

+ Kinh tế

+ Nổi tiếng với đặc sản, địa điểm

- Cho khách nghỉ ngơi Cách trình bày hấp dẫn,

dễ nhớ, dễ hiểu, logic… Có thông tin độc đáo,
mới lạ, chính xác.. Thể hiện được phong cách
SV thực
của hướng dẫn Hoạt náo tạo cảm giác sôi động,
hiện: Lê Thị
hào hứng
Bé Thảo
- Hoạt náo, gọi khách dậy chuẩn bị cho điểm
đến kế tiếp

- Tổng quan về TP.Rạch Giá

+ Diện tích

+ Vị trí

+ Lịch sử

+ Dân tộc, tôn giáo

+ Cổng Tam Quan biểu tượng thành phố

+ Khu đô thị lấn biển đầu tiên của Việt Nam

+ Điểm dừng chân thuận tiện cho du khách đến

danh lam thắng cảnh trọng điểm của tỉnh
Đền thờ -Trên xe nói tổng quan về Nguyễn Trung Trực Nên làm chủ được lời
Nguyễn nói khi nói ra trước
Trung Trực đám đông, biết cách
12
 sử dụng ngôn ngữ
+ Tiểu sử Nguyễn Trung Trực dùng trong đối tượng
khách tránh dùng các
+ Cuộc khởi nghĩa chống Pháp năm 1861 từ nhạy cảm khiến
người nghe sẽ rất khó
+ Ai là người xây
chịu.
+ Vị trí của đền thờ

+ Lịch sử của đền

SV thực + Kiến trúc của đền Đình thần được xây dựng
hiện: Tăng theo kiểu chữ tam, gồm có chánh điện, đông
Văn Hên lang và tây lang.

+Cách bày trí thờ phụng lần lượt từ ngoài vào

trong

+ Mộ của Nguyễn Trung Trực

+ Phòng khám chữa bệnh bằng thuốc nam miễn

phí

- Dặn dò về giờ tập trung để tiếp tục chuyến

hành trình.
- Điểm danh sinh viên - Đảm bảo số lượng
Đường 3/2
sinh viên
( 3,2Km – 6 - Thông báo điểm đến tiếp theo - Thể hiện được sự
phút ) từ đền
quan tâm đối với sinh
thờ Nguyễn - Nói sơ lược về cầu 3/2 - Cho sinh viên chọn viên
Trung Trực phòng ( tối đa 3 bạn/phòng ) - Nhắc nhở sinh viên
tới nhận
kĩ càng để tránh các
phòng tại - Thu các giấy tờ cần thiết ( CMND, CCCD,…)
tình huống xấu xảy ra
khách sạn
- Hướng dẫn sinh viên lên phòng - Đủ số lượng sinh
Ngọc Giàu
viên
SV thực - Nhắc nhở cẩn thận với các trang thiết bị của - Thể hiện được sự
hiện: khách sạn quan tâm tới sinh viên
Nguyễn Văn Không nên mang tư
- Thông báo cho sinh viên thời gian khởi hành
Nguyên tưởng trả bài, luyện
đến điểm đến tiếp theo.
Đường Tôn - Gọi điện cho nhà hàng trước 30’ tập ở nhà để lên
Đức Thắng thuyết sẽ không còn
( 1,2Km – 2 - Điểm danh sinh viên
phút ) từ
13
 khách sạn vấp và lưu loát.
Ngọc Giàu - Nói sơ lược về nhà hàng Gió Biển sau đó xuất
đến nhà hàng phát
Gió Biển. Tự
do khám phá - Cho sinh viên ngồi vào chỗ đã được nhà hàng
thành phố sắp xếp
Rạch Giá về
- Giới thiệu về thực đơn
đêm.
- Thông báo sinh viên sẽ được tự do khám phá
SV thực
Tp. Rạch Giá. Nói sơ lược về Tp. Rạch Giá
hiện:
Nguyễn Văn - Nhắc nhở sinh viên về trước 00h00
Nguyên

14
 NGÀY 2

Cung đường Sinh viên Nội dung Bài học kinh

nghiệm
-Điểm danh số lượng Biết được cách chào hỏi
khách và bắt đầu di mang lại cho các bạn
chuyển năng lượng vào buổi
- Chào đoàn sáng.Thuyết minh rõ
- Giới thiệu lịch trình ngày ràng và tự tin khi đứng
Huỳnh Minh
2 trước đám đông tuy
Quân
- Sơ lược về tuyến đường nhiên cần thuyết minh
QL63 như văn nói hơn chứ
Thuyết minh về vùng đất không phải học thuộc
Từ Rạch Giá – mang tên “Miệt Thứ” trả bài. Bổ sung thêm
Trung tâm các thông tin trên tuyến.
Thành phố Cà -U Minh Thượng: Nên luyện tập trước ở
Mau (đi QL63 – + Giới thiệu sơ lược Rừng U nhà và kiểm soát giọng
khoảng 129km, Minh nói ở mức vừa đủ không
thời gian di + Giới thiệu U Minh Thượng nhỏ quá đủ nghe, diễn
chuyển khoảng • Địa lý đạt ý vừa phải không
3 tiếng 30 phút) • Diện tích nên ngâm chữ.
Nguyễn Thị • Lịch sử hình thành
Ngọc Huyền • Tên gọi
• Giới thiệu các loài sinh -
thực vật
• Chứng nhận về du lịch
• Mật ong rừng U Minh
Thượng
• Nghề “ gác kèo, ăn ong”

Trung tâm -Tổng quan về Cà Mau: Thuyết rõ ràng và tự tin

Thành phố Cà +Tại sao có tên gọi là Cà khi đứng trước đám
Mau – Nhà Mau đông tuy nhiên cần
Hàng Công +Vị trí địa lý
thuyết minh như văn nói
đoàn Năm Căn +Diện tích
(đi QL1A – +Khí hậu hơn chứ không phải học
61,4km, thời +Điều kiện tự nhiên của tỉnh thuộc trả bài. Và học bài
Phan Thị kĩ trước khi lên thuyết
gian di chuyển Cà Mau
Xuân Hưởng
khoảng 1 tiếng • Địa hình minh để tránh bị quên.
15 phút) • Mạng lưới sông
ngòi
• Tài nguyên thiên
nhiên
-Lịch sử hình thành tỉnh Cà
Mau
Nguyễn Bản thân em cảm thấy
Hoàng Phi -U Minh Hạ: nên học bài kĩ và phân
Yến + Giới thiệu U Minh Hạ ra từng phần, từng ý
15
 + Lịch sử U Minh Hạ nhỏ để nhớ lâu hơn
+ Chuyện bắt cá sấu tránh bị quên.
+ Thưởng thức lẩu mắm
+ Dâu Cái Tàu
+ Sông Cái Tàu và sông
Trẹm
+ Giai thoại về sông Ông
Đốc

+ Trên xe: Thuyết rõ ràng và tự tin

-Giới thiệu về Lễ hội-Ẩm khi đứng trước đám
Nguyễn Thị
thưc tỉnh Cà Mau đông tuy nhiên cần
Hồng
+ Giới thiệu chung về ẩm
thuyết minh như văn nói
thực Cà Mau
+ Nêu 1 số món ăn nổi tiếng hơn chứ không phải học
và nói sơ lược về món ăn. thuộc trả bài. Và học bài
+ Giới thiệu sơ về những lễ kĩ trước khi lên thuyết
hội tại Cà Mau minh để tránh bị quên.
+ Nêu 1 số lễ hội đặc trưng,
nổi tiếng tại Cà Mau (ngày,
tháng tổ chức, lịch sử hình
thành lễ hội,…).
+ Thông báo gần đến địa
điểm ăn trưa tại Nhà hàng
Công đoàn Năm Căn
Sắp xếp vị trí bàn ăn cho xe Nhóm đã phân chia
hoàn thành tốt
Tại Nhà hàng Hướng dẫn khách trên xe số
Công đoàn Năm Cả Nhóm
bàn đã sắp xếp, hẹn thời gian
Căn
cho khách ăn trưa.
Nhà hàng Công - Trên xe Thuyết rõ ràng và tự tin
đoàn Năm Căn + Giới thiệu về vùng đất khi đứng trước đám
– Đất Mũi (đi Mũi Cà Mau đông tuy nhiên cần
Năm Căn – Đất + Nguồn gốc và lịch sử thuyết minh như văn nói
Mũi – Khoảng + Giới thiệu về ông hơn chứ không phải học
Nguyễn Văn
50,7km, thời Phạm Ngọc Hiển (huyện thuộc trả bài.
Trường
gian di chuyển Ngọc Hiển)
khoảng 1 tiếng + Ẩm thực phong phú đa
5 phút) dạng đậm chất Nam Bộ.
+ Các điểm du lịch nổi tiếng
khác.
Trần Ngọc -Điểm danh số lượng khách Thuyết rõ ràng và tự tin
Quỳnh Như và bắt đầu di chuyển khi đứng trước đám
-Trên xe đông tuy nhiên cần
+ Giới thiệu sơ lược khái thuyết minh như văn nói
quát về Vọng Hải Đài hơn chứ không phải học
+ Giới thiệu về huyện Năm thuộc trả bài. Về phần
16
 Căn nội dung nên lượt bớt
• Lịch sử hình thành những nội dung không
• Tên gọi cần thiết.
• Chợ trôi Năm Căn
• Khu vườn sinh thái ngập
mặn
+ Giới thiệu về huyện Đầm
Dơi
• Lịch sử hình thành
• Tên gọi
• Món ăn đặc trưng

- Trên xe Thuyết rõ ràng và tự tin

+ Giới thiệu Vườn Quốc Gia khi đứng trước đám
Đất Mũi đông tuy nhiên cần
* Bờ kè chắn sóng thuyết minh như văn nói
* Bãi bồi hơn chứ không phải học
* Cây mắm và câu nói của thuộc trả bài.
người dân Cà Mau hay nói
Trần Hưng “mắm trước, đước theo sau”
Thạnh * Ngắm di tích lịch sử và
thắng cảnh Hòn Khoai từ xa
và giới thiệu anh hùng Phan
Ngọc Hiển
+ Công viên văn hoá Du lịch
Mũi Cà Mau
* Cột mốc toạ độ GPS 0001
* Công trình cột cờ Hà Nội
- Trên xe Thuyết rõ ràng và khi
+ Giới thiệu về nhân vật Bác đứng trước đám đông
Ba Phi nên tự tin hơn tuy nhiên
Lê Đại + Nguồn gốc tên gọi cần thuyết minh như
Thắng + Cuộc đời của nhân vật văn nói hơn chứ không
Đất Mũi – + Những giá trị đặc sắc phải học thuộc trả bài,
Khách sạn Ánh diễn đạt ngập ngừng.
Nguyệt (Đi QL
1A – khoảng - Trên xe Thuyết rõ ràng và tự tin
106 km, thời + Giới thiệu tác giả Đoàn khi đứng trước đám
gian di chuyển Giỏi đông tuy nhiên cần
khoảng 2 tiếng + Tóm tắt nội dung của tác thuyết minh như văn nói
15 phút) Hứa Trường phẩm “Đất Rừng Phương hơn chứ không phải học
Tuấn Nam” thuộc trả bài.
+ Giới thiệu nhân vật Võ
Tòng, tóm tắt cuộc đời Võng
Tòng.
+ Di tích Đồng Nọc Nạng

Đến khách sạn Cả nhóm Check in khách sạn, chia

17
Ánh Nguyệt phòng cho đoàn

18
 BẢNG PHÂN CÔNG THUYẾT MINH NGÀY 3
CÀ MAU - BẠC LIÊU - SÓC TRĂNG - CẦN THƠ

CUNG ĐƯỜNG/ NỘI DUNG CÔNG VIỆC BÀI HỌC

SINH VIÊN KINH NGHIỆM

- Thông báo thời gian check out, Giọng thuyết

tập trung mọi người tại một điểm. minh to rõ, tuy
- Hỏi lễ tân xem đoàn đã trả đủ nhiên cần thuyết
khóa phòng và thanh toán các dịch minh như văn nói
vụ chưa. hơn chứ không

- Sau đó nhận cccd trả lại cho phải học thuộc trả
bài.
đoàn.
- Mời đoàn lên xe, điểm danh đủ
Trả phòng khách sạn số lượng.
và nửa cung đường - Giao lưu chào buổi sáng với
từ nhà hàng đến nhà đoàn.
thờ Tắc Sậy - Giới thiệu về lịch trình ngày 3.
Huỳnh Thị Bảo Ngọc - Thuyết trình về điểm đến là tỉnh
Bạc Liêu:
+ Diện tích
+ Tên gọi
+ Đặc sản
+ Điểm đáng tham quan
- Thuyết trình những điểm đến nổi
bật có trên cung đường

Nữa cung đường còn - Thuyết minh về địa điểm Cần học kĩ bài
lại từ khách sạn đến sắp đến: Nhà Thờ Tắc Sậy thuyết minh thay
nhà thờ Tắc Sậy vào đó bạn đã
19
 + Lịch sử hình thành nói về các phong
+ Đôi nét về kiến trúc tục, lối sống,
+ Vì sao nhà thờ lại có tên con người miền
là “ Tắc Sậy” Tây nói chung
- Tạo trò chơi hoạt náo trên và Sóc Trăng
xe: Chơi nối chữ, chơi tìm nói riêng. Phong
động vật,… cách khá dẫn.
Trò chơi hoạt náo trên xe: Trò
chơi tìm động vật.
+ Thời gian chơi: 10 – 15
phút
+ Cách chơi: có 2 đội chơi. Quản
Nguyễn Thành Hưng trò sẽ chia làm 3 vùng là “bầu trời,
mặt đất, dưới biển”. Khi quản trò
nhắc đến một vùng nhất định,
đồng thời chỉ định đội nào thì đội
đó phải ngay lập tức đọc tên của 1
loài động vật sống tại vùng đó, khi
đã đọc rồi thì không được đọc lặp
lại, tên của động vật phải rõ ràng
như chim gì, cá gì,…(Ví dụ: Trời
– quạ, Đất – trâu, Biển – mực,…).
Đội nào không đọc được hoặc đọc
chậm thì thua.
Thánh đường Tắc - Dám sát ,đưa khách đi tham Giọng nói khi
Sậy quan nhà thờ Tắc Sậy, thuyết thuyết minh khá
Lâm Võ Yến Như minh tại điểm. rõ ràng tuy
+ Vị trí địa lý nhiên cần tìm
+ Lịch sử hiểu kĩ thông tin

20
 + Kiến trúc khi đến những
Từ Thánh đường Tắc nơi linh thiêng
Sậy đến nửa cung Nói khái quát về: vào các trang
đường đến khách sạn Mẹ Nam Hải chính thống để
Bạc Liêu Nghề làm muối ở Bạc Liêu lấy tài liệu.
Lâm Võ Yến Như
Dự kiến hoạt động trên xe (nếu Thuyết rõ ràng và
Quốc lộ 1A (50 phút)
có): trò chơi… tự tin khi đứng
Bắt đầu từ nhà thờ
Thông tin sơ lược về điểm đến trước đám đông,
Tắc Sậy đến Khách
nhà gia đình hội đồng Trạch và phong cách dẫn
sạn Bạc Liêu (nhà khá tốt tuy nhiên
công tử Bạc Liêu:
công tử Bạc Liêu) cần tương tác với
Thông tin cụ thể: Câu chuyện về
Hồ Nguyễn Phương các thành viên
Công Tử Bạc Liêu
Uyên trên xe.

Giọng thuyết
- Điểm danh đoàn minh rõ ràng cần
- Thuyết minh trên tuyến thuyết minh như
Nửa cung đường
- Thuyết minh về tỉnh Sóc Trăng: văn nói hơn chứ
trước từ Cao Văn
+ Diện tích không phải học
Lầu đến Sóc Trăng
+ Tên gọi thuộc trả bài. Và
Tham quan Chùa
+ Đặc sản thuyết minh theo
Dơi .
+ Phong tục từng ý mạch lạc
Bùi Quang Hòa và logic tránh
+ Lễ hội
đang nói ý này
+ Lối sống
nhảy sang ý khác.

21
 - Thuyết minh :Văn hóa Khmer : Giọng thuyết
- Thuyết minh về bánh Pía Sóc minh to rõ, tuy
Trăng nhiên cần thuyết
+ Nguồn gốc xuất xứ minh như văn nói

+ Đặc điểm cấu tạo của bánh hơn chứ không

phải học thuộc trả
+ Nguyên liệu làm bánh
bài. Vấp chữ.
Nửa cung đường sau + Quy trình làm bánh
từ Cao Văn Lầu đến + Cách thưởng thức bánh
Sóc Trăng Tham Tổ chức chơi trò chơi
quan Chùa Dơi . + Hát nối :
Nguyễn Thị Huỳnh Chia xe làm 2 đội, đặt tên
Hương Thời gian chơi : 10- 15 phút
Luật chơi: mỗi đội sẽ hát tiếp chữ
cái đầu của mõi bài hát ( vd :
Vòng tròn có một cái tâm, thì đội
tiếp theo sẽ kiếm bài hát nào có từ
T bắt đầu ), và mỗi bài hát phải
quá 2câu . Nếu
Thuyết minh tại Thuyết minh rõ
điểm CHÙA DƠI - Thuyết minh tại điểm về Chùa ràng tuy nhiên

Nguyễn Thị Quỳnh Dơi cần tìm hiểu kĩ

Mai - Lịch sử, tên gọi, khái quát thông tin ở các
chung: trang chính
thống tránh gây
nhầm lẫn và vị
trí khuôn viên
khi xuống tại
điểm tránh dẫn
khách đi lòng
vòng. Và sắp
22
 xếp trình tự
thuyết minh một
cách hợp lí.
Thuyết minh tại điểm Quảng Nên luyện tập
Trường Hùng Vương giọng nói tránh
-Lịch sử hình thành, vị trí nói giọng địa
-Khuôn viên: phương quá
Thuyết minh tại +Nhà hát Cao Văn Lầu nhiều. Chuẩn bị
điểm Quảng Trường + Biểu tượng cây đàn kìm cách kĩ nội dung
Hùng Vương điệu thuyết minh ở
Lê Thị Thu Thương +Biểu tượng đoàn kết của ba cộng nhà để khi
đồng dân tộc ở Bạc Liêu thuyết minh tự
-Vì sao cây Đàn kìm là thầy của tin hơn tránh
các loại nhạc cụ khác trong dàn ngập ngừng, vấp
nhạc tài tử cải Lương? chữ.
Trên xe:
-Tổng kết lại chùa Dơi
-Giới thiệu địa điểm ăn trưa (nhà
hàng Gạo Tẻ)
Cung đường từ chùa -Dặn dò đoàn về thời gian ăn trưa
Dơi tới địa điểm ăn và tập trung.
trưa nhà hàng Gạo Tới địa điểm ăn trưa:
Tẻ -Tổ chức ăn trưa
( 2,6 km 6 phút ) +Hướng dẫn đoàn đường tới nhà
Lê Thị Thu Thương vệ sinh và bàn ăn
+ Đếm số lượng trên bàn ăn
Sau khi khách ăn xong:
-Lấy hóa đơn và thanh toán tiền
ăn
Nửa cung đường từ - Đón khách, điểm danh, báo số Kỹ năng hoạt
23
 lượng cho trưởng đoàn ( giảng náo và trò
viên đi cùng ) và hướng dẫn viên, chuyện tốt. Cần
xin lệnh khởi hành của trưởng chuẩn bị bài kĩ
nhà hàng Gạo Tẻ - đoàn để thuyết minh
Sóc Trăng - Cần Thơ - Giới thiệu về bản thân có thêm kiến
- Thiền viện Trúc - Hỏi về bữa ăn có ngon miệng và thức.
Lâm Phương Nam hợp khẩu vị không
Phan Thị Qúy - Thuyết mình về Tổng quan Cần
Thơ
- Giới thiệu về bến Ninh Kiều

- Thuyết minh tại điểm Thiền Chuẩn bị bài tốt,

Viện Trúc Lâm Phương Nam: giọng nói thuyết
Nửa cung đường còn
minh rõ ràng,
lại từ nhà hàng Gạo + Lịch sử Thiền viện Trúc Lâm
mạch lạc. Tuy
Tẻ - Sóc Trăng - Cần Phương Nam
nhiên cần tìm
Thơ - Thiền viện
hiểu kĩ thông tin
Trúc Lâm Phương + Kiến trúc
ở Thiền Viện ví
Nam
+ Kiến trúc cổng tam quan và sân dụ như bánh xe
( Thời Gian di Pháp Luân ở chùa
ngoài
chuyển Tầm 1 tiếng là sai vì bánh xe
15 phút ) + Khu vực Chánh điện Pháp Luân có 24
Xuống thuyết minh cánh còn ở chùa
tại Thiền Viện Trúc + Khu vực Tổ điện thì chỉ có 8 cánh.
Lâm Phương Nam )
+ Khu vực sinh hoạt
Huỳnh Thanh Phong

+ Khu vực cổng sau

Từ Thiền Viện Trúc Quãng đường dự kiến: 14km Thuyết rõ ràng và

24
 tự tin khi đứng
Thời gian di chuyển: 27 phút trước đám đông

(Dự kiến: đi qua đường Nguyễn tuy nhiên cần

Văn Cừ nối dài và Bùi Hữu thuyết minh như

văn nói hơn chứ
Nghĩa)
Lâm Phương Nam không phải học
Thông tin cụ thể:
đến Đình Bình Thủy. thuộc trả bài. Nên
- Giới thiệu về Nhà cổ Bình Thủy
Nguyễn Thụy Bảo tương tác với các
Phương pháp tổ chức tham quan :
Uyên thành viên trên
phân đoạn thuyết minh
xe.
Thông tin thuyết minh : thông tin
về nhà cổ và các giai thoại về nhà
cổ.
- Thông báo thời gian tham quan,
thời gian tập trung
- Từ Đình Bình Thủy đến khách
Từ Đình Bình Thủy
sạn
đến khách sạn
- Check in nhận phòng
Phan Thị Quý
- Dẫn đoàn đi ăn tối

25
 NGÀY 4

Cung đường/ sinh viên Nội dung công Bài học kinh nghiệm
việc
Trần Thị - Điểm danh số - Cần chuẩn bị bài kĩ
Thùy Từ khách sạn - lượng khách không chỉ mỗi thuyết
Trang chợ nổi Cái - Làm việc với minh trên xe, khi
Răng hướng dẫn viên, xuống tại điểm là lúc
tài xế thống nhất lên thuyết cũng phải
hành trình, lấy nên thuyết minh cho
thông tin tổ phục các thành viên cùng
vụ nghe tránh để khoảng
- Giới thiệu lại trống khi đi thuyền.
hành trình của
Đoàn ngày hôm
nay
- Giới thiệu điểm
tham quan tiếp
theo
- Thuyết minh về
chợ nổi Cái Răng
- Tổ chức ăn sáng
- Tổ chức check-
out cho đoàn
Từ chợ nổi - - thuyết minh về
địa phận thị xã cầu Cần Thơ
Bình Minh, - Thuyết minh về
Vĩnh Long sông Hậu
- Chợ nổi Trà Ôn
Đặng Vĩnh Long - - Thuyết minh về Cần nên tìm thêm dầy
Trần Bến tre khu tưởng niệm đủ thông tin để thuyết
Thúy Liên GS. Trần Đại minh tránh nói quá ít
Ngĩa và bài thuyết minh quá
- Thuyết minh về ngắn.
tỉnh Vĩnh Long
- Giới thiệu bưởi
Năm Roi
- Thuyết minh về
Cù Lao An Bình
- Thuyết minh về
vùng trồng Xoài
Các Hòa Lộc
26
 + Nguồn gốc của
cây
+ Đặc điểm của
giống cây
- Thuyết minh về
QL 30

Lê Thu Địa Phận Vĩnh - Thuyết minh về Thuyết rõ ràng và tự tin

Phượng Long - Tiền cầu Mỹ Thuận khi đứng trước đám
Giang - Thuyết minh về đông tuy nhiên cần
chiến thắng Cổ Cò thuyết minh như văn nói
- Giới thiệu tỉnh hơn chứ không phải học
thuộc trả bài.
Bến tre
- Thuyết minh về
vú sữa Rò Lèn
Trần Tiểu - Thuyết minh về Cần chuẩn bị bài kĩ khi
Mẫn Địa Phận: Mỹ xuống tại Chùa và tìm
trại rắn Đồng Tâm
Tho - Tiền thông tin chính thống ở
+ Lịch sử hình các trang Chùa Phật.
Giang
thành
(Từ Cầu Mỹ
Thuận - trước + Diện tích
khi tham quan + Đặc điểm
chùa Vĩnh
Tràng) Thuyết minh sơ
lược về chùa
trước khi tới
điểm.
+ Nguồn gốc đạo
Phật
+ Tông phái
+ Trụ trì
+ Giới thiệu sơ
lược về lịch sử
hình hành, kiến
trúc
- Dặn dò đoàn
chuẩn bị trước khi
tới điểm Thuyết

27
 minh tại điểm
+ Trang phục, tư
trang, lưu ý khác
+ Thông báo thời
gian tham quan,
thời gian tập trung
trên xe
Thuyết minh - Thuyết minh tại
tại điểm: Chùa
điểm (ý nghĩa tên
Vĩnh Tràng
chùa, kiến trúc cổ
lâu tại cổng chùa,
một số quan niệm
khi xây chùa)
+ Kiến trúc Á –
Âu

Lê Kim Từ trên sông đi - Điểm Điểm danh , ổn định vị

Nhi qua cù lao danh ,ổn định trí nhanh chóng, chính
Long-Lân và vị trí ngồi xác.
cầu Rạch Miễu trên thuyền Cách trình bày hấp
- Dặn dò tư dẫn, dễ nhớ , dễ hiểu ,
trang logic,…
- Thuyết minh: Có thông tin độc lạ
 Sông Tiền Thể hiện được phong
 Cù lao cách của hướng dẫn
Long
 Cầu Rạch
Miễu
 Cù lao Lân:
tham quan
trại ong

Từ trên thuyền - Thuyết Thuyết minh trên xe

đi qua cù lao minh: hoặc thuyết minh tại
Qui-Phụng  Cù lao Qui điểm (nếu có thể).
 Cù lao
Phụng: khu
di tích đạo
dừa
28
 - Ăn trưa tại
nhà hàng
cồn Phụng
 Nhận biết
vị trí bàn ăn
của đoàn và
vị trí nhà vệ
sinh
 Hẹn giờ và
địa điểm
tập họp
 Hướng dẫn
đoàn vào
ngồi đúng
vị trí.

Phạm Thị Địa phận Tiền - Giới thiệu về Cần nên tìm thêm dầy
Tiên Giang Tiền Giang đủ thông tin để thuyết
Từ bến tàu + Mỹ Tho đại phố minh tránh nói quá ít
30/4 + Hủ tiếu Mỹ Tho và bài thuyết minh quá
- Thuyết minh về ngắn.
chợ nổi Cái Bè
- Thuyết minh về
Thủ Khoa Huân
- Giới thiệu về
Nam Phương
Hoàng Hậu

Lê Thị Địa phận Long - Giải thích địa Thuyết rõ ràng và tự tin
Như An - TP.HCM danh Châu Thành khi đứng trước đám
Quỳnh - Sơ lược về tỉnh đông tuy nhiên cần
Long An thuyết minh như văn nói
- Huyện Mộc Hóa hơn chứ không phải học
thuộc trả bài.
+ Cửa khẩu Bình
Hiệp
+ Cây Đay
- Huyện Cần
Giuộc
Chùa Tôn Thạnh -
nơi Nguyễn Đình
Chiểu viết bài "
Văn tế Nghĩa sĩ
Cần Giuộc
- Cao tốc
29
TP.HCM - Trung
Lương

30