Szilveszteri gála vacsora

Avalon Ristorante
Finger food bruschetta

Előételek
Birsalmás, kacsamájas Arancini
Olasz vegyes prémium felvágottak, San Daniele-ből
Sárgauszonyú tonhal tatár
Padlizsánkrém házi kaláccsal

Tészta, leves
Korhely Padlutka leves mangalicával
Hollóházi kakasleves csigatésztával
Házi Orecchiette San Benedetto raguval
(rák, tintahal, kagyló)
Tagliatelle rozmaringos bélszínraguval

Főételek
Kacsamell gyömbéres répapürével
és gratin burgonyával
Ropogós mangalica Tomahawk kemencés fokhagyma
mártással, koktélparadicsommal és burgonyával
Steak tál kizárólag 2 fő részére
(USA, Argentína, Ausztrália)
Branzino filé, szicíliai királyrák raguval

Avalon desszert
különlegességek
Éjféli menü svédasztalról
Lencsefőzelék csülök pörkölttel
Malac
Töltött káposzta
Óriás virsli házi saját kenyérrel
Házi majonézes burgonyasaláta
Céklás kukoricasaláta, grillezett csirkével
Mádi, francia és olasz vegyes sajt
Gyümölcs
Házi sütemény

Italkínálat
Thoreau vizek
Szénsavas és rostos üdítők
Csapolt Paulaner sör
Avalon Olaszrizling
Avalon Rosé
Avalon Bikavér
Serena prosecco
Beefeater
Absolut
Jim Beam
Jameson
Ballantine’s
Havana Club
Olmeca
Limoncello
Bailey’s
Nobilis Pálinka (Szilva, Kajszi, Meggy)
Zwack Unicum
Jagermaister

B.Ú.É.K. 2020