111 學年度『植物病蟲害防治』課程進度表

Sep. 07, 2022 ~ Dec. 21, 2022

上課地點：博雅館 202室 上課時間：星期三 上午 9:10~12:10

週次 日期 內容 授課老師

1 09/07 課程內容介紹 & 植物病理學導論 洪挺軒

2 09/14 植物病害之分類 & 植物病原真菌 (I) 洪挺軒

3 09/21 植物病原真菌 (II) 洪挺軒

4 09/28 植物病原細菌 洪挺軒

5 10/05 植物病毒 洪挺軒

6 10/12 植物寄生性線蟲 洪挺軒

7 10/19 植物病害診斷與防治 洪挺軒

8 10/26 期中考 洪挺軒

週次 日期 內容 授課老師

9 11/02 昆蟲學概論 林柏安

10 11/09 農業昆蟲型態與分類 林柏安

11 11/16 化學生態學與農業昆蟲學 林柏安

12 11/23 植物昆蟲交互作用 林柏安

13 11/30 農業昆蟲學與環境變遷 林柏安

14 12/07 化學生態學之應用與農業害蟲防治 林柏安

15 12/14 台灣重要作物與相關害蟲介紹 林柏安

16 12/21 期末考 林柏安

配分方式 期中考50%；期末考50%
參考書目：
1. Agrios, G. N. 2005. Plant Pathology, 5th ed. Academic Press, San Diego,
CA, USA. (*Main Textbook*，偉明圖書公司代理)
2. Ownley, B. H. and Trigiano, R. N. 2016. Plant Pathology: concepts and
laboratory exercises, 3rd ed. CRC Press, Boca Raton, FL, USA.
3. Strange, R. N. 2003. Introduction to Plant Pathology. John Wiley &
Sons Ltd., West Sussex, England.
4. 易希陶(編著)。1968，1969。經濟昆蟲學 (上篇總論) (下篇各論)。
正中書局，台北市。425頁，464頁。
5. 中筋房夫著。朱耀沂、陳秋男譯。2010。害蟲綜合管理學。台灣昆
蟲學會發行。261頁。
6. Metcalf, R. L., and R. A. Metcalf. 1993. Destructive and Useful Insects:
Their Habits and Control. 5th ed. McGraw-Hill, Inc., New York.
7. Pedigo, L. P., and M. E. Rice. 2009. Entomology and Pest Management.
6th. Pearson Education, Inc.
植物病蟲害防治
病害部分
(2022)
2005
 Dr. George N. Agrios, first director of the University
of Florida-IFAS Plant Medicine Program, was born in
Galarinos, Halkidiki, Greece, and received his Ph.D.
degree from Iowa State University in 1960 with the
support of a Fulbright Grant. After serving for 2 years
in the Engineering Corps of the Greek Army as a
demolition expert, he moved to the United States,
where he assumed a faculty position at the University
of Massachusetts at Amherst. His main duties there
involved teaching several courses in plant pathology
and conducting research on viruses of pepper,
squash, corn, and pome fruits. In 1980, he proposed
and spearheaded the creation of a biotechnology
program at the University of Massachusetts and
received a state wide “Award of Excellence” for his
services. In 1988, he became Chair of the UF-IFAS
Department of Plant Pathology where he served until
2002.
Dr. Agrios was elected Fellow of the American
Dr. George N. Agrios Phytopathological Society in 1983 and assumed the
highest administrative office of the Society as
1936-2010 President (1990-91). He presented a memorable
presidential address at the APS Annual Meeting in
Portland, Oregon in 1990 indicating his plans to
establish the Plant Medicine Program at the
University of Florida. Dr. Agrios also served as
President of the Northeast Division of the APS and
Chairman of the Technical Committee on Viruses and
Virus-Like Diseases of Deciduous Fruit Trees and
Vines.
2004 2016
病蟲草害－Pests (有害生物)包括：
病害：diseases

蟲害：insect pests (包含mite pests)

屬於傷害(damage)

草(雜草)害：weeds
屬於競爭 (competition)
 病害 (Disease) 的定義
寄主細胞和組織受到病原與環境因子的持續
性刺激而引發功能性障礙並導致病徵產生

Any malfunctioning of host cells and tissues that

results from continuous irritation by a pathogenic
agent or environmental factor and leads to
development of symptoms.
 植物病理學上的基本專有名詞：

• 病原(菌) Pathogen：An entity that can incite disease 刺激、引

誘, 可造成病害的實體(因子)。
• 病原性 Pathogenicity：The capability of a pathogen to cause
disease. 病原(菌)的致病能力。
• 毒性 Virulence：The degree of pathogenicity of a given
pathogen. 病原(菌)致病力的強弱程度。
• 病徵 symptom：The external and internal reactions or
alterations of a plant as a result of a disease.罹病植物或病組織
的內部或外觀變化。
• 病兆 sign：The pathogen or its parts or products seem on a host
plant. 在寄主表面, 病原真菌產生菌絲體、菌核、孢子梗、子
實體(孢子堆、柄子殼、子囊殼、擔子果)和孢子、細菌溢出
黏液、或高等寄生植物本身。
病害的分類與發生
 Classification of plant diseases 講義第1頁

Noninfectious (abiotic) plant diseases Infectious (biotic) plant diseases

Diseases caused by temperature (too low or too high) Diseases caused by fungi and fungal-like
organisms
Diseases caused by soil moisture (lack or excess) Diseases caused by bacteria and mollicutes

Diseases caused by light (lack or excess) Diseases caused by viruses and viroids

Diseases caused by lack of oxygen Diseases caused by nematodes

Diseases caused by air pollution Diseases caused by parasitic higher plants

Diseases caused by nutrient deficiencies Diseases caused by protozoa

Diseases caused by mineral toxicities

Diseases caused by pH of soil

Diseases caused by toxicity of pesticides

Diseases caused by improper cultural practices

 Sunscald on tomato (曬傷) Water core of apple (熱傷)

Russetting on apples
Chilling injury on pineapple 番茄葉凍傷
(凍傷)
(鳳梨黑心症)
土壤水分缺乏

淹水傷害
受連日豪雨淹水災害的花生田 未受淹水災害的花生田
雲林元長鄉 台南11號花生 2021.8.25
韭菜避光栽培成韭黃 (light lack)

夜晚照燈調整植物光週期 (開花與落葉時間異常)
高溫環境易造成田間微氣候缺氧，導致馬鈴薯產生褐化或甚至黑心病徵。
 PAN (peroxyacetyl nitrate)
臭氧(ozone)造成菸草葉片褐化
造成萵苣葉背產生亮銅色病徵

SO2污染造成覆盆子(raspberry)葉脈間白化 氟化物污染造成松葉褐枯
香蕉緣枯症
緣枯症 香蕉緣枯症
 柑橘缺鋅症 柑橘缺鎂 玉米缺錳

胡桃(pecan)缺鎂 木瓜缺硼 番茄缺鈣

 mineral toxicities (來自土壤污染或施肥不當)

大麥鋁中毒 (左植株生長遲滯) 西施柚 硼中毒(硼肥過量，

葉片嚴重黃化)

鉀肥過量造成椪柑果皮粗糙
大豆栽種在鹼性土壤 (pH過高)，葉片全面性褪色黃化。
 棉花

番茄

番茄

木瓜

檸檬苗

農藥殺草劑產生的藥害
improper cultural practices

potbound roots 糾結根系不利植物生長發育

百慕達草皮受雷擊傷害
 Classification of plant diseases 講義第1頁

Noninfectious (abiotic) plant diseases Infectious (biotic) plant diseases

Diseases caused by temperature (too low or too high) Diseases caused by fungi and fungal-like
organisms
Diseases caused by soil moisture (lack or excess) Diseases caused by bacteria and mollicutes

Diseases caused by light (lack or excess) Diseases caused by viruses and viroids

Diseases caused by lack of oxygen Diseases caused by nematodes

Diseases caused by air pollution Diseases caused by parasitic higher plants

Diseases caused by nutrient deficiencies Diseases caused by protozoa

Diseases caused by mineral toxicities

Diseases caused by pH of soil

Diseases caused by toxicity of pesticides

Diseases caused by improper cultural practices

 植物病原 (有害微生物) 種類
細菌 (包括植物菌質體)
真菌 (包括擬真菌) (電子顯微鏡下才看得清楚)

線蟲 病毒 (包括類病毒)
(電子顯微鏡下才看得到)
講義第2頁
講義第2頁
Aspergillus flavus 黃麴黴菌
Aspergillus flavus
Mistletoe Broomrapes
病害的發生條件與循環

病害總量

講義第3頁
 感染
入侵 (成功入侵)
寄主辨識

立足
試入 (嘗試侵入)

碰觸 病原生長、繁殖
經由各種媒介協助

蟄伏 (潛伏、等待) 病徵顯現

首次感染源散播
病原散播 (形成二次感染源)

首次感染源形成 休眠期 產生越冬階段

(度過不良環境)

講義第3頁
第二章 植物病原微生物概論
 Classification of plant diseases 講義第1頁

Noninfectious (abiotic) plant diseases Infectious (biotic) plant diseases

Diseases caused by temperature (too low or too high) Diseases caused by fungi and fungal-like
organisms
Diseases caused by soil moisture (lack or excess) Diseases caused by bacteria and mollicutes

Diseases caused by light (lack or excess) Diseases caused by parasitic higher plants

Diseases caused by lack of oxygen Diseases caused by viruses and viroids

Diseases caused by air pollution Diseases caused by nematodes

Diseases caused by nutrient deficiencies Diseases caused by protozoa

Diseases caused by mineral toxicities

Diseases caused by pH of soil

Diseases caused by toxicity of pesticides

Diseases caused by improper cultural practices

一、植物病原真菌
講義第4頁
真菌的生活史
 講義第4頁

卵菌 結合菌

真菌孢子與
子實體型態
 常見植物病原真菌之簡易分類概況及其引起的病害 講義第5頁

擬真菌 Fungal-Like Organisms

Kingdom Phylum Genus
Protozoa Plasmodiophoromycota Plasmodiophora
原生動物 寄生黏菌門 十字花科根瘤病
界 (多核原生質體寄生在植物細胞 Spongospora
內，游走孢子具雙生鞭毛。) 馬鈴薯粉瘡痂病
Chromista Oomycota (Peronosporaceae 露菌科)
原藻界 卵菌門 Peronospora
游走孢子為雙生鞭毛；細胞壁是 菸草露菌病
以纖維素為主，與真菌有別。 Pseudoperonospora
瓜露菌病
Plasmopara
葡萄露菌病
(Albuginaceae 白銹菌科)
Albugo
甕菜白銹病
(Pythiaceae 腐霉科)
Pythium 幼苗倒伏病
Phytophthora 疫病
 黏菌 寄生性黏菌 瓶菌
十字花科根腫病

種腐、幼苗倒伏、根腐、莖(塊莖)腐、萎凋、軟腐
卵菌 白銹、露菌 (葉部霜黴、壞疽)

結合菌
果腐、瓜腐、麵包黴

講義第7頁
Slime mold 黏菌
Clubroot (棍棒根、根腫)

甘藍 青花菜
甘藍根腫病
Potato powdery scab
馬鈴薯粉瘡痂病
葡萄露菌病 Downy mildew 瓜類露菌病
蕹菜 (空心菜，屬旋花科) 白銹病 莧菜 (屬莧科) 白銹病
馬鈴薯晚疫病
Phytophthora infestans 引起
柑橘裾腐病
Phytophthora sp.引起
 Phytophthora sp.引起的病害

青蔥疫病 木瓜疫病
Damping-off disease caused by Pythium sp.

胡瓜幼苗倒伏病
 真菌 True Fungi
Kingdom Phylum Class Genus

Fungi Chytridiomycota Chytridiomycetes Synchytrium

真菌界 瓶菌門 瓶菌綱 馬鈴薯癌腫病
(游走孢子具後生
單鞭毛，細胞壁
由幾丁質組成。
Zygomycota Zygomycetes Mucor麵包黴
結合菌門 結合菌綱 Rhizopus甘藷軟腐病
[ 孢子不具鞭毛
，有性世代的孢 Glomus (mycorrhizae菌根)
子是結合孢子
(zygospore)]
 講義第4頁

卵菌 結合菌

真菌孢子與
子實體型態
 黏菌 寄生性黏菌 瓶菌
十字花科根腫病 馬鈴薯癌腫病

種腐、幼苗倒伏、根腐、莖(塊莖)腐、萎凋、軟腐
卵菌 白銹、露菌 (葉部霜黴、壞疽)

結合菌
果腐、瓜腐、麵包黴

講義第7頁
 Mucor bread mold
Synchytrium endobioticum
Potato Wart 馬鈴薯癌腫病

Rhizopus stolonifer
Choanephora squash rot 甘藷軟腐病
Mycorrhizae 菌根
表面菌絲體 皮下菌絲體 發芽管

吸器 壓器
侵入釘
胞內菌絲體

胞間菌絲體 + 吸器
胞間菌絲體

皮孔
氣孔 泌水孔

傷口

講義第6頁
 花蜜分泌孔
氣孔 傷口
泌水孔

講義第13頁
 講義第4頁

子囊菌與不完全菌
真菌的生活史
 栗樹萎凋

桃縮葉

皺縮 潰瘍
白粉

香蕉葉斑
葉斑

炭疽
柑橘黑點
根腐、莖腐、鞘腐 菌核菌
草莓灰黴
麥角

萎凋
荷蘭榆樹 種黴、種腐、果黴、果腐 蘋果瘡痂 桃褐腐

倉儲病害：種黴、種腐、果黴、果腐、莢腐 煤煙 講義第7頁
 真菌 True Fungi

Kingdom Phylum Class Genus

Fungi Ascomycota Archiascomycetes Taphrina 桃縮葉病

真菌界 子囊菌門 古子囊菌綱 李囊果病
孢子不具鞭毛， (難以歸類的古生子囊菌、
有性孢子是子囊 子囊裸露)
孢子，無性孢子 Saccharomycetes Saccharomyces酵母菌
為分生孢子 酵母菌綱
Plectomycetes Sphaerotheca 玫瑰白粉病
不整子囊菌綱 瓜類白粉病
(產生閉鎖式子囊殼) Ucinula葡萄白粉病

Pyrenomycetes Glomerella炭疽病菌
核菌綱 (產生子囊殼， Claviceps麥角病菌
子囊單壁) Ophiostroma荷蘭榆樹病
Magnaporthe稻熱病
Cryphonectria栗樹萎凋病
Rosellinia白紋羽病
桃縮葉病
Taphrina deformans 引起桃縮葉病 Taphrina pruni 引起李囊果病
葡萄白粉病 Powdery mildew

玫瑰白粉病

洋香瓜白粉病 西瓜白粉病
芒果炭疽病 Anthracnose
香蕉炭疽病
草莓炭疽病造成草莓幼苗根冠腐爛而萎凋
 麥角菌
Claviceps purpurea
causes ergotism (麥角中毒症)
又稱 St. Anthony’s fire
麥角生物鹼 (ergot alkaloids) 使患者手足
發生壞疽、中樞神經錯亂，乃至死亡。

Ergot is the dried sclerotium (菌核)

of the fungus Claviceps purpurea，
常寄生於裸麥、大麥、小麥、燕
麥、以及其他禾本科植物，長度
為正常麥粒的2~10倍。
 由小蠹蟲
傳播

Native elm bark beetle (top)

荷蘭榆樹病 Dutch elm disease and European elm bark
beetle (below)
梨白紋羽病 Pear white root rot
Chestnut blight 栗樹萎凋病
 真菌 True Fungi
Kingdom Phylum Class Genus
Fungi Ascomycota Loculoascomycetes Mycosphaerella香蕉葉斑病
真菌界 子囊菌門 腔子囊菌綱 Elsinoe 柑橘瘡痂病
孢子不具鞭 (子囊生長在子囊果
毛，有性孢 腔室中，子囊雙層 Capnodium 煤煙病
子是子囊孢 壁)
Venturia 蘋果梨瘡痂病
子，無性孢
Guignardia 柑橘黑星病
子為分生孢
子 Discomycetes Diplocarpon 玫瑰黑星病
盤菌綱 Sclerotinia 甘藍菌核病
(產生子囊盤)
Deuteromycetes Penicillium 青黴
不完全菌綱 Aspergillus 黃麴
(未發現或鮮見有性 Alternaria 鏈格孢菌
世代者皆屬之) (番茄早疫病)
Fusarium 鎌孢菌
香蕉葉斑病 Sigatoka disease
柑橘瘡痂病
 果實上煤煙病

葉片上煤煙病
Venturia inaequalis 蘋果瘡痂病
 玫瑰黑斑病
(玫瑰黑星病)
 甘藍菌核病 (Head rot)
菌核

甘藍菌核病 (Sclerotinia sclerotium 引起)

香蕉黃葉病 (鐮孢菌引起)
Morphological characteristics of cultures of Fusarium oxysporum. A:
Macroconidia. B: Chlamydospore. C: False heads of microconidia. D:
Microconidia.
番茄早疫病 (Alternaria solani 引起)
Fig.Blue mold
Fig.Several stages of green
mold on sweet oranges.

Fig.柑橘果實青黴病及綠黴病
草莓灰黴病 柑橘黑點病

桃褐腐病 柑橘黑星病
 講義第4頁

擔子菌
 講義第4頁
擔子菌

擔孢子 擔孢子柄
精孢子 春孢子 夏孢子 冬孢子
精孢子器 春孢子器 夏孢子堆 冬孢子堆
 講義第6頁(新修訂，請同學更新)
Basidiomycota Pucciniomycetes (Pucciniales 銹菌目)
擔子菌門 銹菌綱 Puccinia玉米、小麥銹病
孢子不具鞭毛，有 Hemileia 咖啡銹病
性孢子為擔孢子 Gymnosporangium 梨赤星病
Ustilaginomycetes (Ustilaginales 黑穗菌目)
(黑穗菌與銹菌皆為 黑穗菌綱 Ustilago 玉米、小麥(裸)黑穗病
絕對寄生菌)
Exobasidiomycetes (Tilletiales 腥黑穗菌目)
外擔菌綱 Tilletia 小麥腥黑穗病(蓋黑穗病)
(Exobasidiales 外擔菌目)
Exobasidium 茶餅病
Agaricomycetes (Ceratobasidiales 角擔菌目)
傘菌綱 Thanatephorus
(＝Rhizoctonia solani) 立枯絲核菌
(Atheliales 阿太菌目)
Athelia rolfsii (Sclerotium rolfsii)白絹病
(Agaricales傘菌目或菇目)
Armillaria蜜環菌 (樹木基腐根腐)
(Hymenochaetales 刺革菌目)
Inonotus 纖孔菌 (木材腐朽)
(Aphyllophorales 非摺菌目)
Phellinus 褐根病
Ganoderma 靈芝
 銹病 蘋果、梨赤星病
白松皰銹病

玉米黑穗病 裸黑穗病 腥黑穗病

立枯絲核菌 白絹病
褐根病

蜜環菌 根腐
根腐、莖腐、鞘腐 白樺茸 木腐 木材腐朽
講義第8頁
Figure 1. Stem rust infected wheat plants in the field
擔孢子感染barberry

春孢子感染小麥

講義第8頁
 Barberry 刺檗
（Berberis vulgaris）
小檗科 小檗屬

Figure . Aecia of the wheat stem rust fungus produced on infected barberry leaf.
龍柏銹病 - 梨赤星病
White pine blister rust
白松皰銹病
 (gooseberry)
醋栗

醋栗
白松

醋栗銹病 – 白松皰銹病
咖啡銹病
咖啡銹病
小麥裸黑穗病 Loose smut
(由Ustilago tritici所引起)

小麥腥黑穗病common bunt
(小麥蓋黑穗病 Covered smut)
(由Tilletia caries引起)
補充教材
 黑穗菌寄生於菰草後會分
泌IAA、Cytokinin與 Ustilago esculenta
ethylene，刺激菰草嫩莖的
薄壁細胞增生，形成長紡
綞形菌癭，同時葉片光合
作用製造的養分也轉移集
中貯藏於此菌癭，形成幼
嫰的筍莖，即是可食用的
茭白筍。一旦溫度超過
30℃或低於10℃時會抑制
黑穗菌的活動，因而影響
結筍。(from 王也珍)

菰草(Zizania latifolia) + 菰黑穗菌 (Ustilago esculenta) = 筊白筍

茶餅病 杜鵑餅病
tea blister blight Exobasidium leaf gall on azalea
 講義第6頁(新修訂)
Basidiomycota Pucciniomycetes (Pucciniales 銹菌目)
擔子菌門 銹菌綱 Puccinia玉米、小麥銹病
孢子不具鞭毛，有 Hemileia 咖啡銹病
性孢子為擔孢子 Gymnosporangium 梨赤星病
Ustilaginomycetes (Ustilaginales 黑穗菌目)
(黑穗菌與銹菌皆為 黑穗菌綱 Ustilago 玉米、小麥(裸)黑穗病
絕對寄生菌)
Exobasidiomycetes (Tilletiales 腥黑穗菌目)
外擔菌綱 Tilletia 小麥腥黑穗病(蓋黑穗病)
(Exobasidiales 外擔菌目)
Exobasidium 茶餅病
Agaricomycetes (Ceratobasidiales 角擔菌目)
傘菌綱 Thanatephorus
(＝Rhizoctonia solani) 立枯絲核菌
(Atheliales 阿太菌目)
Athelia rolfsii (Sclerotium rolfsii)白絹病
(Agaricales傘菌目或菇目)
Armillaria蜜環菌 (樹木基腐根腐)
(Hymenochaetales 刺革菌目)
Inonotus 纖孔菌 (木材腐朽)
(Aphyllophorales 非摺菌目)
Phellinus 褐根病
Ganoderma 靈芝
 銹病 蘋果、梨赤星病

玉米黑穗病 裸黑穗病 腥黑穗病

立枯絲核菌 白絹病
褐根病

纖孔菌

蜜環菌 根腐
根腐、莖腐、鞘腐 白樺茸 木腐 木材腐朽
講義第8頁
 病原：Rhizoctonia solani
(立枯絲核菌，不產孢子，靠菌絲和菌核傳播)
 水稻紋枯病

Rhizoctonia solani 引起
白絹病 (Sclerotium rolfsii 引起)
(不產孢子，靠菌絲和菌核傳播)

茄子 落花生
樹木褐根腐病
(褐根病)
 樹木褐根病
Phellinus root rot

菌絲面

褐色網紋
褐根病
Armillaria root rot 蜜環菌根腐病

Inonotus rot 纖孔菌 (纖耳菌) 木材腐朽病

 Armillaria root rot 蜜環菌 Inonotus woot rot 纖孔菌

Ganoderma woot rot 南方靈芝 Ganoderma woot rot 韋伯靈芝