《大排檔及其他》

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中二單元一

閱讀下文，回答所附問題。

大牌檔及其他(節錄)
司馬長風

廣東人所說的大牌檔，在中國北方叫飯攤子，或叫小食攤。對於這種在街頭
巷尾賣飯的攤檔，我是頗為欣賞的。它的特色是價錢低廉而貨色實惠。對於勞苦
大眾是不可少的服務。而坐在露天臨街的板凳上，嚐那些粗淡爽口的食品，實別
有一番風味，尤其在夜間，其風味就更濃。

住在香港十二年多了，我雖然不是大牌檔的常年食客，但我總是每隔幾個月
乘夜歸的機會去吃一碗雲吞，有時吃一碗麵。多半是在十二點以後，路上的行人
稀零起來，銀色的街燈顯得特別淒清，嘈雜的聲音都息止了。獨行的夜歸人數著
自己的足音，感到一點落寞與孤零，因為距離吃晚飯的時間夠長了，胃裏已萌動
了一絲食慾，驀然看見燈火通明、熱氣蒸騰的大牌檔，心頭不由得興起一種歡愉，
禁不住要坐下來吃點東西了。當你捧著那粗磁碗，一邊吃一邊品嚐，望向寥寂的
街巷、憬對闌珊的夜色，你會進入渺茫的夢境，就像走到了人生的邊緣。

一個人吃大牌檔，雖然有默嚐獨享的好處，但是與朋友一同去吃也另有情趣。

記得是一個冬天的夜裏，我去參加一群青年朋友的集會。因為大家的談興特
別好，發言既熱烈，意見又融洽，弄到一點多鐘才散會，當主人打開門送客時，
突然有一位朋友提議去吃大牌檔，大家都熱烈贊同，連主人也一齊去了。

差不多廿個人浩浩蕩蕩的向旺角的大牌檔區域進發。在寒冷的夜風裏，三五
成群、神采飛揚的一邊走一邊說笑，像一窩蜂似的殺到了大牌檔。我們分據了兩
個檔口，坐滿了四張凳子，爭先恐後、大吃大嚼。牛肉粥、雲吞麵、炸油條、炒
河粉，擺滿了一桌子，頃刻之間風捲殘雲、一掃而光。連吃了兩份，大家的豪興
才沉寂了，那是我記憶中最痛快的一次吃大牌檔。

另一次是在秋天。我下了巴士正想去大牌檔宵夜，路上無意中碰到了報社的
同事錢小姐，錢小姐是一位虔誠的天主教徒。她心地的良善與待人的篤厚，足以
給天主增光。這天夜裏，她才從排字房校對回來，一整天加上半夜的工作之後，

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她一定很疲乏了。但是她仍有精神、有耐心去做一件善事。她在途中遇見一個童
丐，給了他一毫子之後，他仍向她訴苦，他無父無母，是一個孤兒，天氣冷了沒
有衣服和鋪蓋，住在一處樓梯底下。因為她想送些衣服鋪蓋給他，為了怕第二天
找不到他，所以跟他一同來到那樓梯口。我就在那裏看見她和那小童講話。我知
道了這件事，心中大為感動。剎那間我有如見到聖潔的天使，拍著雪白的翅膀，
閃爍靈光瑞氣，降臨了人間。在離開那間樓梯口之後，我提議請她去吃大牌檔，
這不成敬意的約請，她竟欣然接受了。

我和錢小姐同事好幾年了，白天在寫字樓裏很少談家常話。這天晚上一同吃
大牌檔時，卻打開話匣子暢談起來，使我對她的勤勞與善良得到更深的了解。同
時使我更深的體驗到，善也是一種美，一種純潔無疵、崇高的美。現在每一想起
大牌檔來，不禁就想起那充滿高貴人生意義的秋夜。

1. 作者對大牌檔抱有怎樣的感情？
A. 厭惡
B. 無特別感覺
C. 又愛又恨
D. 欣賞

2. 作者認為大牌檔有甚麼特色？

3. 試判斷以下語句是否正確。
「作者認為一個人到大牌檔吃東西比與朋友同去更有情趣。」

4. 文中第六段敘述了一件與錢小姐有關的事，這件事是怎樣的？

5. 承上題，作者對此事有甚麼反應？他更從中體驗到甚麼？

6. 本文運用了哪一種敘述手法？
A. 順敘法
B. 倒敘法
C. 插敘法
D. 以上皆不是

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答案：

1. D

2. 他認為大牌檔的特色是價錢低廉而貨色實惠。而且坐在露天臨街的板凳上，

嚐那些粗淡爽口的食品，別有一番風味。

3. 錯誤

4. 此段敘述了錢小姐遇到一位小童乞丐。她知道小童是一個孤兒，住在樓梯底。

她怕小童沒有衣服過冬，於是跟著他到他的住所，並牢記地點，待第二天送

衣服被鋪給他。

5. 作者看到錢小姐的舉動後大為感動。他更因此體驗到，善也是一種美，一種

純潔無疵、崇高的美。

6. B

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