せっきゃく にく

接客マニュアル（肉のスギモト）

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なんめいさま
いらっしゃいませ。何名様ですか？

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めい よ や く
２名で予約したワタナベです。

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ご よ や く さま
ご予約のワタナベ様ですね。
らいてん
ご来店ありがとうございます。
せき あんない
お席にご案内いたします こちらにどうぞ。

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らいてん
ご来店ありがとうございます。
し ょ く じ お の み も の
お食事とお飲み物のメニューです。
お き ま り お こ え お ね が い い た し しつれい
お決まりになりましたら、お声かけお願い致します。 失礼します。

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お ま た せ お う か が い
お待たせいたしました。お伺いいたします。

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なま 2 にんまえ いちにんまえ く だ さ い
生ビールとハイボールを一つと、タン2 人前、ハラミとカルビ一人前づつ下さい。
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かくにん なま ひ と つ
ありがとうございます。オーダーの確認をいたします。生ビール、ハイボールを一つづつ、
2 にんまえ 1 にんまえ 1 にんまえ いじょう
タン2 人前、ハラミ1 人前、カルビ1 人前、以上でよろしいでしょうか？

はい

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お の み も の お も ち しつれい
ありがとうございます。お飲み物からお持ちいたします。失礼します。

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お ま た せ い た し
お待たせ致しました。
なま
生ビールとハイボールでございます。

ありがとう

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お ま た せ い た し
お待たせ致しました。
2 にんまえ 1 にんまえ お も ち
タン2 人前、ハラミとカルビ1 人前づつお持ちいたしました。

ありがとう

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ごちゅうもん お そ ろ い
ご注文はお揃いでよろしいですか？

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だいじょうぶ
はい、大丈夫です。
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ご つ い か お こ え
ご追加などございましたらお声がけください。
しつれい
失礼いたします。

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か い け い お ね が い
会計お願いします。

はい。ありがとうございます。
お ね が い
レジでお願いしておりますので、こちらにどうぞ(レジにご案内)

ありがとうございます。
お か い け い
お会計、5050 円です。

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1 まんえん お ね が い
1 万円でお願いします。

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い ち ま ん え ん お あ ず か り
はい。一万円お預かりします。
お か え し
4950 円のお返しです。

ありがとうございました。

ご ら い て ん お ま ち も う し あ げ ま す ｡
またのご来店お待ち申し上げます。