BAHAN MEMBUAT STEAK AYAM / DAGING

Bahan-bahan :

1. Kemiri 3 bh
2. B. Merah 4 siung
3. B.Putih 2 siung
4. Garam secukupnya
5. Merica secukupnya
6. Royco secukupnya
7. Ayam sekilo tanpa tulang
8. Telur 1 bh
9. Air sedikit
10. Tepung terigu secukupnya sesuai selera

Cara membuat nya :

1. Ayam di geprek sampai tipis
2. Blender semua bumbu kecuali telur
3. Kocokan telur masukkan semua bumbu yang sudah diblender.
4. Rendam ayam yang sudah digeprek tsbt kedalam bumbu ± 30 menit dan dimasukkan ke
dalam kulkas.
5. Setelah 30 menit siapkan tepung.
6. Tepung ditambah garam,merica dan royco sedikit lalu ayam diremas remas didalam
tepung (kalo mau kulit nya tebal setelah diremas remas masukkan kedalam rendaman
ayam tadi masukkan ke tepung)
7. Lalu di goreng dalam minyak sampai terendam dengan api sangat kecil supaya hasil
empuk.
CARA MEMBUAT KUAH STEAK AYAM/DAGING
Bahan-bahan :
1. B. Bombay ½ suing.
2. B. Putih 2 siung
3. B.Merah 4 siung
4. Saus tiram 1 sendok
5. Saus tomat 2 sendok
6. Maizena 1 sendok
7. Air 250 ml
8. Garam secukupnya
9. Gula 1 sendok the

Cara membuatnya:
1. Semua bawang diiris ,kemudian tumis terlebih dahulu bawang merah dan b.putih kmd b.
Bombay jangan sampai gosong.
2. Kemudian tambahkan saus tomat dan saus tiram masukkan air tambahkan gula dan
tepung meizena (sebelummnya tepung maizena dilarutkan dalam air).
3. Masak sampai mendidih dan mengental.