‫‪2019/2020‬‬

‫جامعة قاسيون الخاصة‬

‫مقرر علم السموم الشرعي‪ -‬القسم العملي‬
‫إعداد الصيدالنية عالية نبيل عمران‬
‫ماجستتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتت ير تتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتي علتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتم الستتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتموم‬

‫اإليتيل يف الدم‬
‫ي‬ ‫معايرة الكحول‬

‫المحاضة الرابعة‬
 ‫اإليتيل يف الدم‬
‫ي‬ ‫معايرة الكحول‬

‫تشتمل المعايرة عل ‪ 3‬مراحل‪:‬‬

‫‪ -1‬التنقية‬
‫التقطي‬
‫ر‬ ‫‪-2‬‬
‫ر‬
‫‪-3‬المعايرة عن طريق األكسدة النيوكروية للسائل المقطر‬
‫دقيقتي فيتحول (يتأكسد)‬
‫ر‬ ‫المبدأ ‪ :‬تعتمد عملية األكسدة عل تفاعل أكسدة تام ورسي ع ينجز خالل‬
‫ثان كرومات البوتاسيوم يف محلول مركز لحمض األزوت‪.‬‬
‫اإليتانول إىل حمض الخل بوساطة ي‬
‫ر‬
‫الت لم تدخل يف التفاعل عن طريق القياس اليودي ‪Iodometry‬‬
‫ثان كرومات البوتاسيوم ي‬ ‫يعاير الفائض من ي‬
‫ونحسب عندئذ كمية اإليثانول‪.‬‬

‫طريقة العمل‪:‬‬
‫‪ ‬فصل وتنقية ‪:‬‬
‫نضع يف دورق ‪111‬مل محلول مشبع لحمض المر‪11 +‬مل دم ‪ ،‬و نضيف الفلور كمانع تخي بنسبة (‪ 1.1‬غرام‬
‫حت ‪ 11‬مل‪.‬‬ ‫فلور لكل ‪ 1‬كيلوغرام دم)‪ .‬ونجمع ‪ 01‬مل من السائل المقطر ونمدد بالماء المقطر ر‬

‫ال نستخدم الهيبارين أو ‪ EDTA‬كعوامل موانع‬

‫تخي ألنها تفسد التفاعل ‪.‬‬

‫نقطر بلطف‪ ،‬نالحظ تشكل أخاديد باستور‪.‬‬

‫ندخل إىل الدورق كرات زجاجية لتنظيم الغليان‪.‬‬

‫ٌ‬
‫نقطر لنحصل عل ‪ 01‬مل قطارة‬

‫‪1‬‬
 ‫ً‬
‫التقطي ضمن بالون‬
‫ر‬ ‫‪ ‬المعايرة ‪ :‬نكمل الحجم الناتج لدينا (‪ 01‬مل تقريبا) بإضافة الماء المقطر لناتج‬
‫معاير بحجم ‪ 11‬مل ‪.‬‬
‫نأخذ ‪ 11‬مل من البالون المعاير‬

‫يل ‪:‬‬
‫ضمن فيول بسعة ‪ 121‬مل نضف ما ي‬

‫‪ 11‬مل ناتج القطارة من البالون المعاير‪11‬مل‬

‫نظام (ننتظر رب ع‬
‫ي‬ ‫وكروم ‪1.1‬‬
‫ي‬ ‫‪ 11‬مل محلول رني‬
‫ساعة)‪.‬‬

‫‪ 111‬مل ماء مقطر‬

‫كي ‪%11‬‬ ‫ر‬

‫‪21‬مل محلول يود البوتاسيوم ذي الي ر‬

‫ر‬
‫حت‬ ‫نظام‬ ‫الكييتيت ‪1.1‬‬
‫نعاير باستخدام محلول تحت ر‬
‫ي‬
‫نصل لنقطة نهاية المعايرة حيث نصل لون محلول أزرق‬
‫مخض‪.‬‬
‫‪Na2S2O3‬‬
‫و نسجل الحجم المضوف ‪ N 1‬للوصول لنقطة نهاية المعايرة‬

‫‪2‬‬
 ‫‪ ‬تفاعل الشاهد‬
‫ّ‬
‫غي ثابت يف وسط يحوي حمض األزوت‪*.‬‬
‫ثان كرومات البوتاسيوم ر‬
‫يجب دائما إجراء تفاعل شاهد ألن محلول ي‬
‫يل ‪:‬‬
‫ضمن فيول بسعة ‪ 121‬مل نضف ما ي‬

‫نظام‪.‬‬
‫ي‬ ‫وكروم ‪1.1‬‬
‫ي‬ ‫‪ 11‬مل محلول رني‬

‫‪ 111‬مل ماء مقطر‪.‬‬

‫كي ‪. %11‬‬ ‫ر‬

‫‪21‬مل محلول يود البوتاسيوم ذي الي ر‬

‫الكييتيت ‪1.1‬‬
‫نعاير باستخدام محلول تحت ر‬
‫نظام ر‬
‫حت نصل لنقطة نهاية المعايرة حيث‬ ‫ي‬
‫نصل لون محلول أزرق مخض‪.‬‬

‫‪(C‬‬ ‫و نسجل الحجم المضوف )‪ (N0‬للوصول‬

‫))‬ ‫لنقطة نهاية المعايرة‬

‫مراحل تدرج اللون أثناء المعايرة للعينة والشاهد‪.‬‬

‫‪3‬‬
 ‫حساب كمية اإليتانول‪:‬‬ ‫‪‬‬

‫الفرق ربي مضوف تفاعل المعايرة ‪N1‬ومضوف تفاعل الشاهد ‪ N0‬يزودنا بكمية المحلول المؤكسد الذي‬
‫دخل التفاعل األكسدة اإليتانول الموجود يف ‪11‬مل من السائل المقطر‪.‬‬

‫‪N0‬‬ ‫‪N1‬‬

‫عينة الشاهد‬
‫عينة مجهولة‬

‫الكمية من الكرومات في تفاعل الشاهد كاملة دون وجود ايتانول المصروف = ‪N0‬‬

‫كمية الكرومات الداخلة باكسدة االيتانول‬ ‫الكمية من الكرومات التي لم تدخل في أكسدة الميتانول =‪N1‬‬

‫يعط كمية اإلتيانول الموجودة لدينا بالعينة ( طريقة المعايرة‬

‫ي‬ ‫كييتيت الصوديوم‬
‫الفرق بالمضوف من تحت ر‬
‫كي من العالقة‪:‬‬ ‫ر‬
‫بالرجوع) باستخدام مقياس اليود ‪ ،‬و يحسب الي ر‬

‫كي اإليتانول غ‪/‬ل = ‪111 × 1.11111 × )N1 -N0( × 1‬‬

‫تر ر‬

‫ُ‬
‫‪ ‬مالحظة ‪ * :‬تطبق هذه الطريقة لمعايرة اإليتانول يف اللعاب يف حال تعذر الحصول عل الدم‪.‬‬
‫ً‬
‫أيضا لمعايرة اإليتانول ف ر‬ ‫ُ‬
‫المشوبات الكحولية ‪ ،‬العطور‪ ،‬مستحضات التجميل‪.‬‬ ‫ي‬ ‫* تطبق هذه الطريقة‬
‫الكحوليي ترجع إىل مواد طيارة أو قابلة للفصل ببخار‬
‫ر‬ ‫غي‬
‫* يمكن العثور عل كمية قليلة من اإليتانول يف دم ر‬
‫الماء تحت معايرتها يف السائل المقطر‪.‬‬

‫‪4‬‬
 ‫طريقة الحساب ‪:‬‬ ‫‪‬‬
‫ر‬
‫بالليي ‪1‬ن = ‪ 1‬مك ‪ 1‬ل‬ ‫ئ‬
‫مكاف واحد‬ ‫النظام بأنه يحوي‬
‫ي‬ ‫ُيعرف المحلول‬

‫تغي رقم األكسدة × عدد الموالت‬ ‫ئ‬

‫المكاف بأنه الكتلة الجزيئية مقسومة عل ر‬ ‫و ُيعرف‬
‫نستتنج من المعادلة ‪:‬‬

‫ُ‬
‫جزيئتي من‬
‫ر‬ ‫و من المعادلة أيضا نالحظ أن كل‬ ‫ج ‪cr‬‬
‫الكرومات (ج ‪( cr‬تؤكسد ثالث جزيئات إيتانول )ج‪)E‬‬ ‫ئ‬
‫المكاف للكرومات (مك ‪= )cr‬‬
‫‪2×3‬‬

‫ج‪E‬‬ ‫=‬ ‫‪Cr‬‬ ‫‪ 0‬مك‬ ‫‪3‬ج‪E‬‬ ‫‪Cr‬‬‫‪2‬ج‬ ‫(‪) C=12, O=16,H=1‬‬ ‫ج ‪ 04 = E‬غ‬
‫بشكل مبسط‪:‬‬
‫*الكتلة الجزيئية عبارة عن مجموع أوزان الذرات يف الجزيء‪.‬‬

‫ئ‬ ‫ً‬
‫المكاف بالكرومات ‪:‬‬ ‫إذا ‪ :‬يصبح لدينا‬
‫مك ‪ 11.1 = 0÷ 04 = cr‬غ‬
‫وحسب ما ذكر أعاله‬
‫ر‬
‫بالليي ‪1‬مك = ‪ 1‬ن ‪ 1‬ل‬ ‫ئ‬
‫مكاف واحد‬ ‫النظام‬ ‫يحوي المحلول‬
‫مك ‪1 = cr‬ن ‪1‬ل = ‪ 11.1‬غ‬ ‫ي‬

‫وكروم و الحجم المستخدم من وحدة ال (مل)‪.‬‬ ‫عش نظام (‪1.1‬ن ) من المحلول ر‬

‫الني‬ ‫تم استخدام المحلول ر‬
‫ي‬ ‫ي‬

‫ً‬
‫‪ 1.1‬ن ‪1‬مل = ‪ 1.11111‬غ‬ ‫إذا ‪1 :‬ن ‪1‬ل = ‪11.1‬غ‬

‫‪ 1.1‬ن × ( ‪ = )N1 –N0‬س غ ( الكحول المجهول الموجود يف ‪11‬مل)‬

‫س = (‪( 1.11111 × )N1 -N0‬الكحول المجهول الموجود يف ‪11‬مل)‬

‫كي اإليتانول غ‪/‬ل = ‪111 × 1.11111 × )N1 -N0( × 1‬‬

‫تر ر‬

‫اليكي ب ر‬
‫الليي‬ ‫ر‬ ‫نسبة التمديد (بالون المعايرة ‪11‬مل )‬
‫ر‬

‫‪5‬‬