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INSTRUCCIONES
IMPORTANTE:
Desde el momento que inicio esta prueba, me comprometo a NO realizar ningún acto que tienda a viciarla
y, a acatar las medidas de sanción que se me apliquen, según el Reglamento de los Estudiantes de la
Universidad San Sebastián, en caso de no cumplir tal compromiso.
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1) Los aminoácidos se clasifican de acuerdo a las características químicas de su
radical o cadena lateral. Según sus conocimientos, ¿Qué tipo de aminoácido es
el que se muestra en la figura?
a) Ácido.
b) Básico.
c) Apolar alifático.
d) Apolar aromático.
e) Polar sin carga.
I. pH = 1,8
II. pH = 7,4
III. pH = 12,3
a) Solo I
b) Solo II
c) Solo III
d) I y II
e) I, II y III
a) Solo I
b) Solo II
c) Solo III
d) I y II
e) II y III
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4) Los distintos niveles de organización de las proteínas dependen de la correcta
conformación de su estructura primaria ¿Cómo podemos definir la estructura
primaria de las proteínas?
I. Puentes disulfuro
II. Fuerzas de Van de Waals
III. Puentes de hidrógeno
a) Solo I
b) Solo II
c) Solo III
d) I y II
e) I, II y III
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7) La insulina es una hormona polipeptídica, cuya principal función es reducir la
concentración de glucosa en la sangre. Su estructura se encuentra estabilizada
por distintos tipos de enlaces, entre ellos destaca un tipo de enlace formado
entre dos cisteínas. ¿Cómo se denomina este tipo de enlace?
10) El colágeno es una proteína que forma fibras, que se encuentra en todos los
animales y es secretada principalmente por las células del tejido conjuntivo.
¿Cuál de las siguientes alternativas es una función del colágeno?
a) Enzimática
b) Inmunológica
c) Metabólica
d) Mecánica
e) Transporte
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11) Las lipoproteínas transportan moléculas liposolubles como triglicéridos y
ésteres de colesterol en el plasma ¿Cuál de las siguientes características debe
tener una lipoproteína para transportar moléculas liposolubles en el torrente
sanguíneo?
a) Solo I.
b) Solo II.
c) Solo III.
d) I y II.
e) I, II y III.
13) La hemoglobina es una proteína de transporte que carga oxígeno molecular (O2)
en los alveolos pulmonares para transportarlo y liberarlo en los tejidos que así
los requieran, ¿Cuál(es) de los siguientes mecanismos es(son) el(los) que
determina(n) la captación y liberación de O2 mediado por la hemoglobina en
nuestro cuerpo?
a) Sólo I
b) Sólo II
c) Sólo III
d) I y II
e) I, II y II
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14) El siguiente gráfico representa las curvas de saturación de la hemoglobina y la
mioglobina ¿Qué podemos inferir respecto al comportamiento de las curvas de
saturación de estas hemoproteínas?
I. A baja presión de O2 la
hemoglobina es menos afín por
el oxígeno que la mioglobina.
II. A alta presión de O2 la
hemoglobina es más afín por el
oxígeno que la mioglobina.
III. La hemoglobina se satura a
mayor velocidad que la
mioglobina.
a) Solo I
b) Solo II
c) Solo III
d) I y II
e) I, II y III
15) Las enzimas son moléculas clave en el metabolismo pues permiten realizar las
reacciones químicas a velocidades compatibles con la vida. ¿Cuál de los
siguientes enunciados describe correctamente una de sus propiedades?
16) Las enzimas dependen de factores del medio para su correcto funcionamiento,
como el pH y la temperatura. Si una enzima se encuentra a un pH donde actúa
con máxima velocidad, ¿Que ocurre con la actividad de esta enzima al variar el
pH de la solución en que se encuentra?
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17) Una holoenzima está constituida por una apoenzima más una molécula no
proteica que puede corresponder a un cofactor inorgánico, una coenzima o un
grupo prostético. ¿Cuál de las siguientes características es correcta?
I. Los cofactores inorgánicos derivan de las vitaminas.
II. Las coenzimas corresponden a cationes metálicos.
III. Los grupos prostéticos están unidos covalentemente a la parte proteica de la
holoenzima.
a) Sólo I.
b) Sólo II.
c) Sólo III.
d) II y III.
e) I, II y III.
19) De acuerdo a la reacción que catalizan, las enzimas pueden ser clasificadas en 6
grupos. De acuerdo a sus conocimientos, ¿A qué grupo pertenece la enzima que
cataliza la reacción que se muestra en la figura?
a) Oxidorreductasa
b) Hidrolasa
c) Ligasa
d) Transferasa
e) Isomerasa
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20) La siguiente figura representa un gráfico de Energía vs Avance de una reacción,
en presencia y en ausencia de una enzima. Con respecto a la gráfica, ¿Qué
podemos inferir de las reacciones catalizadas?
21) La presencia de una enzima en una reacción bioquímica es clave para aumentar
su velocidad. Según sus conocimientos, ¿Cual es la razón por la que las enzimas
pueden aumentar dicha velocidad?
a) Sólo I
b) Sólo II
c) Sólo III
d) I y II
e) II y III
22) Las enzimas son capaces de realizar su acción catalítica mediante diversos
mecanismos ¿Cuál de las siguientes afirmaciones correspondería al mecanismo
utilizado por las enzimas?
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23) La siguiente figura describe La curva de saturación de una enzima v/s la
concentración de sustrato, obedeciendo la cinética de Michaelis Menten
(hipérbole) ¿Qué características tiene este tipo de cinética?
a) Sólo I
b) Sólo II
c) Sólo III
d) II y III
e) I, II y III
25) LDH1 y LDH5 son isoenzimas de lactato deshidrogenasa que exhiben diferentes
parámetros cinéticos para su sustrato (piruvato). De acuerdo a la curva de
Michaelis-Menten presentada en la figura
¿Cuál conclusión es correcta con respecto a
estas isoenzimas?
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26) A continuación, se muestra un gráfico de dobles recíprocos para las cinéticas de
dos enzimas distintas: Enzima A y Enzima B ¿Qué ventajas representa el uso de
la ecuación y gráficas de doble recíproco para
el estudio de la cinética enzimática?
28) Se muestra un gráfico de dobles recíprocos para las cinéticas de una enzima sin
inhibidor (-I) y en presencia de un inhibidor (+I). ¿Qué podemos concluir
respecto a los cambios en la cinética
que induce el inhibidor?
a) Sólo I
b) Sólo II
c) Sólo III
d) II y III
e) I, II y III
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29) Enzimas digestivas como la pepsina y la tripsina son activadas en respuesta a
una dieta rica en proteínas. ¿En qué consiste específicamente este tipo de
regulación enzimática?
a) Sólo I
b) Sólo III
c) I y II
d) II y III
e) I y III
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