DIETA ONLINE SUPLEMENT SPECIAL SI TE GATUAJ SHENDETSHEM

RECETA, GATIME, IDE SI TE GATUAJ

SHENDETSHEM
Blerina Bombaj, MSc
Dietologe Klinike
KORRIK 2022 Nr.15

VAJI VAJI I ULLIRIT EKSTRA I

VIRGJËR

VAJI PERIMESH Është i mirë për: Kaverdisje,

salca dhe për të spërkatur në
Është i mirë për: Pjekje, fund gatimet. Shija e këtij vaji
kaverdisje dhe skuqje. vihet re
I referohet çdo vaji
të përgatitur nga
arrorët, farat,
drithërat,
bishtajorët
dhe ullinjtë
të cilët janë
përpunuar
për të
përftuar një
shije neutrale
dhe një
temperturë të
lartë gatimi. veçanërisht kur ai përdoret i
pagatuar, ndërkohë që zbehet
gjatë gatimit.
VAJI I MISRIT
VAJI I AVOKADOS
Është i mirë për: Pjekje dhe
skuqje. Disa prej përbërësve të tij Është i mirë për: Spërkatje
mund të kenë shije të athët në temperaturë dhome, kështu që në fund të gatimit (në
është mirë të evitohet tek majoneza dhe tek salcat e ndryshme. formën e tij të papërpunuar);
Kur ngrohet, përbërësit e këtij vaji ndryshojnë shije për më mirë. kaverdisje dhe skuqje (në
Ushqimet e skuqura në vaj misri kane shije të këndshme. formën e tij të përpunuar).
Vaji i papërpunuar i avokados
ka shije yndyrore që shkon
drejt gjalpit. Ndërkohë që,
vaji i përpunuar i avokados
ka një shije neutrale dhe një
1 SI TE GATUAJ SHENDETSHEM SUPLEMENT SPECIAL KORRIK 2022 temperaturë më të lartë gatimi.
 DIETA ONLINE SUPLEMENT SPECIAL SI TE GATUAJ SHENDETSHEM

VAJI I KOKOSIT

Është i mirë për: Pjekje dhe kaverdisje. Vaji i papërpunuar

i kokosit ka një shije të fortë kokosi. Ndërkohë që, vaji
i përpunuar i kokosit nuk ka aromë apo shije; është një
zëvendësues i mirë i gjalpit tek dietat vegane.

VAJI I KANOLËS DHE VAJI I SOJËS

Është i mirë për: Pjekje, kaverdisje dhe përdorime në formë të pagatuar.

Është për tu vënë në pah fakti se disa kuzhinier vërejnë aroma metalike
ose të peshkut kur këto vajëra ngrohen.

VAJI I KIKIRIKUT

Është i mirë për: Pjekje, kaverdisje dhe skuqje. Duhet të jeni të

ndëgjegjshëm për faktin se ky vaj kushton dy herë më shumë se ai i
kanolës dhe i misrit dhe nuk këshillohet për personat që kanë alergji
ndaj kikirikave.

VAJI I SUSAMIT TË PJEKUR

Është i mirë për: Salca, sallata e kaverdisje. Mund të spërkaten me të edhe pjata të ndryshme në
fund të gatimit, ku i shton atyre një shije të thellë arrore. Mos përdorni vaj susami të thjeshtë (i cili
nuk ka shije) në vend të vajit të susamit të pjekur.

VAJI I ORIZIT

Është i mirë për: Kaverdisje dhe skuqje. Temperatura e lartë e gatimit dhe shija e lehtë e bëjnë
ideal për gatime në temperatura të larta, si dhe superior përkundrejt vajit të kanolës paçka se ka
një çmim dy herë më të lartë.

VAJI I ARRËS

Është i mirë për: Salca, vinaigrette dhe për të spërkatur në fund gatimet. Përdoreni për t’i shtuar
më shumë origjinalitet e karakter drithërave, makaronave e perimeve. Për tu evituar nëse keni
alergji ndaj arrorëve.

BLERINA DIET – QENDER DIETOLOGJIKE USHQIM I SHENDETSHEM & KESHILLIM

http://www.blerinadiet.al | blerinadiet.online@gmail.com
2
 DIETA ONLINE SUPLEMENT SPECIAL SI TE GATUAJ SHENDETSHEM

VAJI PERIMESH VAJI I KANOLËS

DHE VAJI I SOJËS

VAJI I MISRIT VAJI I KIKIRIKUT

VAJI I SUSAMIT
TË PJEKUR
VAJI I ULLIRIT
EKSTRA I VIRGJËR

VAJI I AVOKADOS VAJI I ORIZIT

VAJI I ARRËS
VAJI I KOKOSIT

3 SI TE GATUAJ SHENDETSHEM SUPLEMENT SPECIAL KORRIK 2022